Mga simpleng cauliflower salad. Cauliflower salad "Ilaw ng trapiko"
Pares nang maayos sa halos lahat sariwang gulay. Para sa pagluluto mga salad ng gulay mula sa kuliplor, kamatis, zucchini, pipino, berdeng sibuyas, talong, kampanilya na paminta ay angkop, berdeng gisantes. Cauliflower salad na may mga kamatis- Ito ay isang simple, ngunit gayunpaman masarap at malusog na salad ng gulay.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 200 gr.,
- Mga kamatis - 3-4 na mga PC.,
- Mga karot - 1 pc.,
- Asin - sa panlasa
- Mayonnaise.
Cauliflower salad na may mga kamatis - recipe
Banlawan ang ulo ng cauliflower sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ito sa maliliit na bulaklak. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Punan ng mainit na tubig. Magdagdag ng ilang asin.
Pagkatapos kumulo ang tubig, lutuin ang repolyo sa loob ng 4-5 minuto. Mahalaga na ang repolyo ay nagiging malambot, ngunit sa parehong oras ay hindi kumukulo. Alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara. Patuyuin sa isang colander.
Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa maliliit na piraso. Ang isang kudkuran ay angkop para sa mga layuning ito.
Gupitin ang mga hugasan na kamatis sa mga hiwa.
Pagkatapos kuliplor pinalamig, idagdag ang tinadtad na karot dito.
Magdagdag ng mga kamatis. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na pinong tinadtad na perehil o dill sa salad.
Haluin.
Cauliflower salad na may mga kamatis at karot ibuhos ang mayonesa at asin at ihalo.
Maaari mo ring gamitin ang langis ng oliba na hinaluan ng suka at bawang bilang salad dressing para sa salad na ito. Ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda. Masiyahan sa iyong pagkain. Ang iba pang mga salad na may cauliflower at mga kamatis ay hindi gaanong masarap.
Cauliflower salad na may mga kamatis. Larawan
Cauliflower salad na may mga kamatis at keso - recipe
Mga sangkap:
- Kuliplor - 300 gr.,
- Mga kamatis - 2-3 mga PC.,
- Lilang sibuyas - 1 pc.,
- Keso na keso - 100 gr.,
- Bell pepper - 1 pc.,
- Dill - isang pares ng mga sprigs,
- Langis ng oliba– 50 ml.,
- Itim paminta sa lupa- isang kurot,
- Lemon juice - 1 tbsp. kutsara,
- Asin - sa panlasa.
Cauliflower salad na may mga kamatis at keso - recipe
Nahahati sa mga inflorescences, blanch sa tubig na kumukulo sa loob ng 4-5 minuto. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara at hayaang lumamig. Balatan ang lilang sibuyas. Gupitin ito sa kalahating singsing. Gupitin ang keso sa maliliit na cubes. Hugasan ang mga kamatis at kampanilya. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at ang kampanilya ng paminta sa mga cube. Hugasan at i-chop ang dill. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang mangkok. Magdagdag ng asin, isang pakurot ng paminta at lemon juice dito. Haluin ang dressing. Ilagay ang mga kamatis at keso sa isang mangkok ng salad. Ilagay ang cauliflower, bell peppers, kamatis, sibuyas, dill at keso sa isang mangkok ng salad. Ambon sa ibabaw ng salad handa na sarsa at pukawin. Cauliflower salad na may mga kamatis at keso handa na.
Subukan din ang paghahanda ng cauliflower salad na may mga kamatis at pipino, na magiging simple at mabilis na karagdagan sa pangunahing side dish.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 300 gr.,
- Mga kamatis - 2 mga PC.,
- Pipino - 1 pc.,
- kulay-gatas - 50-70 ml.,
- Bawang - 2-3 cloves,
- perehil,
- Asin sa panlasa.
Cauliflower salad na may mga kamatis at pipino - recipe
Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets. Pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 5-6 minuto. Gupitin ang pipino sa kalahating bilog at ang mga kamatis sa mga hiwa. Hugasan at i-chop ang perehil. Balatan at i-chop ang mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang pinalamig na cauliflower sa isang mangkok na may mga kamatis, pipino at perehil. Magdagdag ng bawang, ibuhos ang kulay-gatas sa salad at asin. Haluin gamit ang isang kutsara. Cauliflower salad na may mga kamatis at pipino handa na.
Kahit na, halimbawa, noong ika-17 siglo, ang cauliflower, na dinala lamang sa atin mula sa Asya, ay nagkakahalaga ng maraming pera at magagamit lamang sa mga mayayaman. Ngayon, sinuman na hindi masyadong tamad na tumingin sa merkado o supermarket ay maaaring bumili ng kapaki-pakinabang at masarap na gulay, mayaman sa bitamina B, C, A at PP, mga mineral na asing-gamot, iba't ibang microelements - magnesium, phosphorus, iron, potassium, calcium, atbp. Ang cauliflower ay may isa at kalahating beses na mas maraming protina at carbohydrates kaysa puting repolyo, at naglalaman din ito ng malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na acid: pantothenic, citric, malic at folic.
Cauliflower salad - paghahanda ng pagkain
Napakahalaga na pumili ng magandang cauliflower para sa salad. Kapag bumibili, dapat mong bigyang-pansin ang pagkakapareho ng kulay, na dapat ay pareho para sa lahat ng mga inflorescence. Kung hindi ka maghahanda ng salad mula sa binili na cauliflower kaagad, maaari mo itong itago sa isang cool na lugar sa loob ng ilang araw nang hindi nawawala ang lasa at nutritional properties nito.
Upang ihanda ang salad, kailangan mong paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets. Ang ilan ay pinutol lamang ang mga dulo ng mga inflorescences at pinutol ang manipis na mga tangkay sa mga bilog, at pinutol ang tangkay sa mga cube.
Mga salad ng holiday Mas mainam na magluto mula sa tuktok na bahagi ng mga inflorescence na may maikling tangkay. Ang mga pang-araw-araw na salad ay maaari lamang i-cut sa mga cube. Tulad ng para sa natitirang mga produkto ng salad, inihanda sila alinsunod sa isang tiyak na recipe.
cauliflower salad - pinakamahusay na mga recipe
Recipe 1: Cauliflower, sariwang pipino at salad ng kamatis
Isang kahanga-hangang salad ng tag-init, kaakit-akit para sa pagiging bago nito at mahusay na lasa. Ang kuliplor ay napakahusay na kasama ng mga pipino, kamatis at berdeng sibuyas, kaya siguradong magugustuhan ng lahat ng iyong mga mahal sa buhay ang salad na ito.
Mga sangkap:
300 gr. kuliplor;
2 mga pipino;
1 malaking kamatis;
isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas;
2 tbsp. l. rast. mga langis;
asin at asukal sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
1. Hugasan ang repolyo at lutuin hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Kapag lumamig ito, hatiin ito sa mga inflorescence.
2. Gupitin ang mga pipino at kamatis sa mga cube, mga sibuyas sa kalahating singsing. Pagsamahin ang mga gulay, ihalo ang mga ito sa asukal at asin, panahon ng salad na may langis ng gulay at ihalo nang malumanay.
Recipe 2: Cauliflower at Mushroom Salad
napaka orihinal na salad, salamat sa kumbinasyon ng cauliflower na may mga mushroom at matamis na paminta.
Mga sangkap:
1 maliit na tinidor ng cauliflower;
250 gr. mga champignons;
2 matamis na paminta
3 itlog;
kalahating lemon;
2 tbsp. l. de-latang beans;
50 gr. mayonesa;
Asin at paminta para lumasa;
mga gulay para sa dekorasyon.
Paraan ng pagluluto:
1. Pakuluan ang mga itlog at gupitin ito sa mga cube.
2. Ang pagkakaroon ng disassembled ang repolyo sa mga inflorescences, makinis na tumaga ito. Pakuluan ang mga mushroom, pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng pino. Maaari mong gawin ito sa ibang paraan: gupitin muna ang mga ito at pagkatapos ay iprito.
3. Pagkatapos hugasan ang paminta, gupitin ito sa maliliit na piraso.
4. Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang mga itlog na may repolyo, beans, mushroom, magdagdag ng mayonesa, asin at paminta sa panlasa, pisilin ang juice ng kalahating lemon at ihalo muli. Ang mga hindi gustong gumamit ng mayonesa para sa paghahanda ng mga salad ay maaaring palitan ito natural na yogurt.
Recipe 3: Cauliflower at Egg Salad
Ito ay isang napaka-masarap na salad, at medyo nakakabusog salamat sa mga itlog. Ang kumbinasyon ng cauliflower na may pinakuluang itlog at berdeng mga sibuyas ay lubhang kawili-wili, kaya ang madaling ihanda na salad na ito ay talagang sulit na gawin.
Mga sangkap:
500 gr. kuliplor;
2 itlog;
ilang berdeng sibuyas;
1 tbsp. l. suka 3% na may halaman. langis;
asin at paminta sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
1. Pakuluan ang cauliflower (dapat bahagyang inasnan ang tubig) at ihiwalay sa mga inflorescences.
2. Pakuluan ang mga itlog at tadtarin ng pino. Tinadtad din ng makinis ang berdeng mga sibuyas.
3. Paghaluin ang langis ng gulay na may suka, magdagdag ng paminta sa lupa at asin. Ibuhos ang nagresultang dressing sa mga inflorescences ng repolyo. Itaas ang salad na may mga itlog at iwiwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Recipe 4: Raw Cauliflower Salad
Ang salad na ito ay lumalabas na malutong at tunay na mayaman sa mga bitamina, dahil ang lahat ng mga gulay na kasama dito - cauliflower, matamis na paminta, karot - ay inilalagay sa hilaw na ito. At the same time napakagandang tingnan at masarap.
Mga sangkap:
1 tinidor kuliplor;
2 kampanilya paminta;
1 karot;
2 cloves ng bawang;
1 maliit na bungkos ng perehil;
1 tbsp. l. mayonesa.
Paraan ng pagluluto:
1. Nang hindi kumukulo, paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets, o simpleng gupitin ito sa mga cube. Grate ang mga karot magaspang na kudkuran, gupitin ang paminta sa mga piraso, i-chop ang bawang at perehil ng makinis.
2. Ang pagkakaroon ng pinagsama ang lahat ng mga inihandang gulay, panahon ng salad na may mayonesa at magdagdag ng asin sa panlasa (ngunit hindi mo kailangang magdagdag ng asin).
Recipe 5: Spicy Cauliflower Salad
Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay tiyak na pahalagahan ang recipe na ito. Ang dressing para dito ay inihanda mula sa langis ng oliba, lemon juice at maraming mga seasoning, kaya ito ay lumalabas na medyo maanghang at napaka-mabango.
Mga sangkap:
0.5 kg kuliplor;
2 cloves ng bawang;
50 ML ng langis ng oliba;
isang kurot ng safron;
1 tbsp. l. Puting alak na suka;
0.5 tsp. lupa pulang paminta;
sili paminta sa dulo ng kutsilyo;
1 limon;
asin sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
1. Pagkatapos hugasan ang cauliflower, paghiwalayin ito sa mga inflorescences, pagkatapos ay isawsaw ito sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto.
2. Pagkatapos balatan ang bawang, i-chop ito sa gilingan ng bawang.
3. Ihanda ang dressing sa pamamagitan ng paghahalo ng olive oil sa bawang, saffron, red pepper at sili, juice ng kalahating lemon, suka at asin. Haluin ito ng maigi hanggang sa matunaw ang asin.
4. Ang pagkakaroon ng cooled ang repolyo, ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito at hayaan ang salad na magluto ng kalahating oras (hindi bababa sa) sa refrigerator.
Habang ang cauliflower ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga langis ng gulay, kailangan mong mag-ingat sa mga pampalasa kapag naghahanda ng salad mula dito. Pinakamainam na panahon ng mga cauliflower salad na may mga panimpla na may binibigkas ngunit hindi malakas na lasa at aroma, halimbawa, perehil, limon, safron. Bagaman ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay tiyak na maaaring gumamit ng paminta upang umangkop sa kanilang panlasa.
Ang iba pang mga sangkap na ginagamit sa paggawa ng mga cauliflower salad ay dapat ding magkaroon ng banayad, hindi masyadong malakas na lasa.
Idinagdag ang recipe: 21.11.2013
Sa England gusto nila ang cauliflower, sinasabi nila tungkol dito: "Ang pinaka pinakamahusay na mga bulaklak- bulaklak ng repolyo." Lubos na pinahahalagahan ng manunulat na si Mark Twain ang lasa nito. Tinawag niya ang gulay na "repolyo na nagtapos sa kolehiyo." Kaya kapag kumain ka ng cauliflower salad, tawagan ito bilang "ikaw."
Cauliflower salad na may manok, recipe na may larawan
Tambalan:
- Cauliflower (500 g) - isang maliit na ulo
- Mga Olibo (200 g) - isang lata ng hinog na olibo
- Mga sariwang pipino (2 pcs) - maaari ka ring gumamit ng mga adobo na pipino, upang ang salad ay magiging mas maanghang
- Mga kamatis (3 pcs)
- Pinakuluang dibdib ng manok (350 g) - isang dibdib
- Parsley (1 bungkos)
- Dill (1 bungkos)
- Mga berdeng sibuyas (1 bungkos)
- Bawang (2 cloves)
- Mayonnaise (4 tbsp)
- Asin (1/3 tsp)
Paghahanda:
Pinaghiwalay namin ang repolyo sa mga inflorescence, hugasan ang mga ito nang lubusan at lutuin sa inasnan na tubig nang hindi hihigit sa 2-3 minuto. Alisan ng tubig at palamig. 
Inihahanda namin ang mga pipino, hugasan ang mga ito, at para sa kagandahan maaari mong alisan ng balat ang isang strip.
Gupitin ang mga pipino sa quarter ring at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad
Pinutol namin ang mga kamatis sa halos parehong paraan tulad ng mga pipino.
Gupitin ang brisket sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng salad
Magdagdag ng pinalamig na cauliflower
Magdagdag ng mga olibo
Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag din sa aming salad
Haluing mabuti ang lahat
Timplahan ang salad na may mayonesa at bawang at ihalo muli. Suriin kung may asin, magdagdag ng kaunting asin kung kinakailangan.
Kung naghahanda ka ng mayonesa sa bahay (ayon sa aming recipe ng mayonesa, halimbawa), pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng bawang sa mayonesa sa yugto ng paghahanda ng mayonesa mismo.
Bon appetit!
Matalinong pagpili ng mga gulay para sa cauliflower salad
Ang tangkay ng de-kalidad na cauliflower ay matatag at mabigat, napapaligiran ng mga sariwang dahon sa lahat ng panig. Ang pagkakaroon ng huli ay isang tagapagpahiwatig ng pagiging bago. Ang mga inflorescences ng repolyo ay maaaring puti, lila, o garing. Ang kulay ay hindi nakakaapekto sa panlasa, ngunit depende sa uri ng iba't at kung paano lumaki ang repolyo - sa lilim o sa araw. Ang mga maruming spot ay nagpapahiwatig na ang ulo ng repolyo ay nasira;
Maaari kang mag-imbak ng cauliflower sa refrigerator sa loob ng halos isang linggo. Ang lahat ng nutrients at lasa ay ganap na napanatili kapag nagyelo. Kaya malaya kang gumawa ng cauliflower salad sa buong taon.
Cauliflower salad - puno ng mga benepisyo
Ang cauliflower salad ay sumasama sa maraming pagkain. Kasabay nito, ang repolyo ay tumutulong sa mas mahusay na pagsipsip ng iba pang mga sangkap.
Maraming mga bitamina ang natagpuan sa cauliflower (A, PP, lahat ng bitamina B, nangunguna ito sa puting repolyo sa pagkakaroon ng mga protina at ascorbic acid). Naglalaman din ang repolyo kailangan para sa isang tao microelements: calcium, potassium, magnesium, sodium, iron, phosphorus. Ang repolyo ay naglalaman din ng pectin, pati na rin ang tartronic acid, isang tinatawag na fat blocker. Ang gulay ay maaaring tawaging panggamot - ang indole-3-carbinol na nilalaman nito ay kasangkot sa metabolismo ng babaeng hormone estrogen. Kaya ang cauliflower salad ay maaaring tawaging ulam ng kababaihan. Buweno, para sa mga lalaki, angkop ang Korean-style cauliflower - makakatulong ito sa pagpapababa ng kolesterol at palakasin ang mga daluyan ng dugo.
Ang kasaysayan ng lumalagong mga gulay para sa cauliflower salad
Ang cauliflower ay hindi natagpuang lumalagong ligaw sa kalikasan. Ang mga magsasaka sa Syria ay nagsimulang linangin ito, at pagkatapos ay unti-unti masarap na repolyo kumalat sa ibang bansa. Noong 1237, inilarawan ng botanist na si Ibn Beitar ang cauliflower sa kanyang trabaho sa 2,600 species ng halaman.
Ang paglilinang ng kakaibang cauliflower sa Russia ay nagsimula sa panahon ng paghahari ni Catherine II, noong 1762. Ang mga buto ay inorder mula sa ibang bansa, ngunit ang repolyo ay lumago nang hindi maganda. Pagkatapos lamang ng halos 200 taon, ang repolyo sa wakas ay nag-ugat sa mga latitude ng Russia sa tulong ng pagpili. Ito ay kung paano, salamat sa breeder na si Bolotov, mayroon kaming kasiyahan na tangkilikin ang cauliflower salad.
Cauliflower salad, mga recipe para sa lahat ng okasyon
Korean recipe
Ang mga cauliflower buds ay kadalasang ginagamit sa oriental cuisine. Ang pinong pagkakapare-pareho nito ay perpektong kinumpleto ng mga partikular na sarsa at iba't ibang uri ng paminta. Papayagan ka ng Korean cauliflower na tamasahin ang maanghang-piquant na lasa ng salad na ito.
Cauliflower salad na may mga mushroom
Kakailanganin mong: oyster mushroom o champignon - 500 gr. malaking sibuyas, langis para sa Pagprito - 50 ML., pinakuluang repolyo - 500 g., isang lata ng berdeng mga gisantes, ground black pepper, asin at mayonesa na halo-halong may kulay-gatas o yogurt - 50 ML.
Paghahanda: Iprito ang sibuyas sa kalahating singsing sa mantika hanggang malambot sa isang kawali at idagdag ang mga diced mushroom doon. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok, itaas pritong mushroom, mga gisantes, timplahan ng sarsa, paminta, at asin ayon sa panlasa.
Kung aalisin mo ang mga gisantes mula sa recipe at timplahan ang ulam na may suka (2 kutsara, ihalo sa 2 kutsarang tubig), makakakuha ka ng Korean cauliflower na may mga mushroom.
Cauliflower salad na may carrots o Korean cauliflower
Kakailanganin mong: sariwang mga pipino - 3 pcs., malalaking karot, 300 g., kuliplor na pinakuluang hanggang kalahating luto, toyo na halo-halong may langis ng oliba at suka bilang 2/5/2, isang bungkos ng perehil, kalahating ulo ng bawang, giniling na kulantro at mainit paprika 1 bawat kutsarita, kurot ng monosodium glutamate (o wala ito)
Paghahanda: Balatan ang mga pipino, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang Korean grater, idagdag ang repolyo, i-disassembled sa maliliit na florets, panahon ng lahat ng sarsa na may mga pampalasa at hayaang tumayo ng mga 3 oras.
Hawaiian Cauliflower Salad
Kakailanganin mong: pinakuluang green beans - 200 gr., de-latang puting beans - 50 gr., bell pepper - 2 pcs., sariwang pinya - 300 gr., dry white wine - 50 gr. at tubig - 50 gramo, hilaw na kuliplor, isang bungkos ng cilantro, gadgad na nutmeg, sa dulo ng kutsilyo, curdled milk o yogurt - 100 gramo. asin 1 tsp, nang walang slide
Paghahanda: Gupitin ang pinya sa mga cube, ilagay sa isang malalim na mangkok at ibuhos sa isang halo ng tubig, alak at nutmeg, hayaang tumayo ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang brine, magdagdag ng beans, diced peppers at repolyo sa pineapples. Timplahan ng curdled milk, cilantro at asin.
Cauliflower salad na may keso
Kakailanganin mong: kampanilya paminta - 2 mga PC. Maasdam cheese - 100 gr., at dor blue - 50 gr., undercooked repolyo - 300 gr., croutons mula sa Puting tinapay- 1 baso, natural na yogurt - 100 g. bawang - 2 cloves, isang bungkos ng perehil at dill.
Paghahanda: gupitin ang paminta sa mga piraso, maasdam sa maliliit na cubes, at basagin ang iba pang paminta sa mga mumo gamit ang iyong mga daliri at ilagay sa yogurt, pindutin ang bawang doon mula sa isang garlic press. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang yogurt at keso at iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Bago ihain, budburan ng crackers.
Cauliflower salad "Ilaw ng trapiko"
Kakailanganin mong: pinakuluang cauliflower at broccoli hanggang malambot - 200 g bawat isa, pulang kampanilya paminta - 1 pc. at isang malaking hinog na kamatis, mayonesa - 70 gr., pulang sibuyas - kalahati ng ulo, asin 1/2 tsp, dill at perehil sa isang maliit na bungkos.
Paghahanda: Gupitin ang paminta sa manipis na piraso, at ang sibuyas din. Gupitin ang kamatis sa mga hiwa, ihalo ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng mayonesa na may tinadtad na mga halamang gamot at bawang, magdagdag ng asin at ihalo muli.
Korean cauliflower na may sesame seeds
Kakailanganin mong: 2 karot, isang bungkos ng cilantro at basil, pulang sibuyas, isang garapon damong-dagat, pinakuluang kuliplor - 500 gr., suka - 50 ml., buto ng linga - 3 tbsp. l., pinirito, langis - 50 ML., ground red pepper at coriander - 1 tsp., toyo - 3 tbsp. at bawang 4 cloves.
Paghahanda: I-chop ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng sarsa, bawang, suka at pampalasa. I-marinate magdamag. Pagkatapos ay budburan ng linga at tinadtad na damo.
Kung magdagdag ka ng mas maraming suka at paminta, makakakuha ka ng mas maanghang na Korean cauliflower.
Mga recipe ng video para sa cauliflower salad
Mga kaugnay na post:
Walang nakitang katulad na mga entry.
Noong unang lumitaw ang cauliflower sa ating bansa, ito ay mahal. Hindi lahat ng bahagi ng populasyon ay kayang bayaran ito. Sa panahon ngayon, mabibili ang gulay na ito sa anumang tindahan sa abot-kayang presyo. Ang pinakakaraniwang ulam ay cauliflower salad. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, tingnan ang mga pinakamatagumpay sa aming pagpili.
Ang isang malusog, mayaman sa bitamina na ulam ay nagiging napakasarap.
Mga sangkap:
- brokuli - 210 g;
- kuliplor - 210 g;
- mga sibuyas na bombilya;
- mga gulay (perehil, dill, cilantro) - 20 g;
- apple cider vinegar 6% para sa pag-aatsara - 1 tsp;
- sibuyas ng bawang;
- itim na paminta;
- asin;
- mustasa para sa sarsa - 0.5 tsp;
- pulot para sa sarsa - 0.5 tsp;
- kulay-gatas para sa sarsa - 1.5 tbsp. l.;
- mayonesa para sa sarsa - 2 tbsp. l.
Paghahanda:
- I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, i-marinate sa tubig kasama ang pagdaragdag ng 1 tsp. suka ng apple cider. Mag-iwan ng 10-15 minuto.
- Maghanda ng broccoli, cauliflower, i-disassemble sa mga inflorescence. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin, magdagdag ng repolyo, patayin ang apoy, takpan ang mga gulay na may takip ng mas maliit na diameter, at mag-iwan ng tatlong minuto. Ibuhos sa isang mangkok malamig na tubig, magdagdag ng mga piraso ng yelo, ilipat ang repolyo. Bibigyan nito ang mga gulay ng kakaibang kulay. Iwanan ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig, alisin at tuyo ang mga ito.
- Pinong tumaga ang repolyo, magdagdag ng mga adobo na sibuyas at tinadtad na damo.
- Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, pagsamahin ang mayonesa na may kulay-gatas, magdagdag ng mustasa sa panlasa, pulot, asin, itim na paminta, pisilin ang bawang. Paghaluin ang lahat.
- Timplahan ang mga gulay na may nagresultang sarsa. Haluin.
Recipe sa taglamig
Kahit na sa tag-araw, dapat mong alagaan ang paghahanda ng malusog na gulay para sa taglamig. Tutulungan ka ng cauliflower na mapanatili ang isang mahusay na pigura sa anumang oras ng taon.
Upang gawing masarap ang salad, kailangan mong piliin ang tamang repolyo. Ang lahat ng mga inflorescence ay dapat magkaroon ng parehong liwanag na kulay. Para sa isang salad para sa bawat araw, maaari mong gamitin ang lahat ng mga inflorescences, at para sa menu ng holiday piliin lamang ang mga nangungunang bahagi ng gulay.
Mga sangkap:
- kuliplor - 1500 g;
- suka - 120 ml (9%);
- mga kamatis - 900 g;
- dill - 100 g;
- matamis na paminta - 1 pc;
- karot - 210 g;
- langis ng gulay - 250 ml;
- bawang - 110 g;
- asukal - 110 g;
- asin - 45 g;
- perehil - 110 g.
Paghahanda:
- Ang repolyo ay dapat i-disassembled sa mga indibidwal na inflorescence at ilagay sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng limang minuto.
- Gupitin ang mga karot sa mga cube.
- Gilingin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne o blender.
- Gupitin ang bell pepper sa manipis na piraso.
- I-chop ang mga gulay.
- Ilagay ang lahat ng mga inihandang gulay sa kawali, maliban sa mga inflorescences ng repolyo.
- Ibuhos sa mantika, magdagdag ng asukal at asin. Pakuluan, idagdag ang mga inflorescences, lutuin ng isang-kapat ng isang oras. Ibuhos sa suka.
- Punan ang mga inihandang garapon ng komposisyon, na dati ay sumailalim sa proseso ng isterilisasyon.
- Takpan ng mga takip na hinugasan at ibinabad sa kumukulong tubig.
- Mag-iwan sa ilalim ng kumot o kumot hanggang sa ganap na lumamig.
Bersyon ng bitamina na may kampanilya
Kung nais mong gumawa ng isang malusog, madali at sa parehong oras masarap na side dish, sundin ang recipe na ito.
Mga sangkap:
- kuliplor - ulo;
- kampanilya paminta - 1 pc.;
- bawang - 2 cloves;
- cashews - 25 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- itim na paminta sa lupa;
- toyo - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda:
- Hugasan ang ulo ng repolyo at paghiwalayin ito sa mga florets.
- Ilagay sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng anim na minuto.
- Gupitin ang gitna ng paminta, alisin ang lahat ng mga buto, gupitin sa maliliit na piraso.
- I-chop ang sibuyas, ilagay sa isang heated frying pan, at kumulo.
- Grind ang cashews sa isang blender, ihalo sa mga inflorescences at matamis na paminta.
- I-chop ang bawang at idagdag sa mga gulay.
- Budburan ng itim na paminta, ibuhos ang sarsa, pukawin.
Korean spicy salad
Ang ulam na ito ay mag-apela sa lahat ng mahilig sa Korean food. Ang maanghang na Korean-style na cauliflower salad ay mapapasaya kahit na ang pinaka-piling mga gourmets. Angkop para sa isang holiday table at para sa isang regular na tanghalian bilang meryenda.
Mga sangkap:
- asin sa dagat - 1 tbsp. kutsara;
- itim na paminta - 1 kutsarita;
- ulo ng repolyo - 870 g;
- kulantro - 1 kutsarita;
- sariwang karot - 1 pc;
- tubig - 680 ml;
- langis ng mirasol - 45 ml;
- bawang - 2 cloves;
- suka - 55 ml (9%);
- asukal - 120 g.
Paghahanda:
- Paghiwalayin ang mga inflorescences ng repolyo, ilagay sa tubig na kumukulo, at pakuluan ng tatlong minuto.
- Alisan ng tubig ang tubig, palamigin ang mga inflorescence, at tuyo ang mga ito.
- Gilingin ang mga karot gamit ang isang espesyal na Korean carrot grater.
- Ibuhos ang langis sa tubig (ang dami ay ipinahiwatig sa recipe) at magdagdag ng asin. Ibuhos sa suka at pakuluan.
- Magdagdag ng pampalasa at ihalo. Ibuhos ang nagresultang mabangong likido sa mga gulay.
- Magdagdag ng tinadtad na bawang sa repolyo.
- Malamig. Mag-iwan ng walong oras sa lamig.
Sa pagdaragdag ng karne - hakbang-hakbang na recipe
Ang salad ay may mahusay na lasa at isang kaakit-akit na sariwang hitsura, at katamtamang maanghang.
Mga sangkap:
- pinakuluang baboy - 330 g;
- kuliplor - 330 g;
- mga kamatis - 2 mga PC;
- bawang - 3 cloves;
- pipino - 1 pc.;
- itim na paminta;
- berdeng sibuyas - 20 g;
- asin;
- mayonesa - 6 tbsp. mga kutsara
Paghahanda:
- Gupitin ang pre-cooked na karne sa mga cube.
- Pakuluan ang mga cauliflower florets sa inasnan na likido sa loob ng 5-7 minuto. Astig, giling.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
- Hiwain ang sibuyas.
- I-chop ang pipino sa maliliit na cubes.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin sa panlasa at paminta.
- Ibuhos sa mayonesa, ihalo.
Raw cauliflower na may keso
Ang hilaw na cauliflower salad ay lumalabas na malutong at puno ng mga bitamina. Ang resulta ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang magagandang pagkain.
Mga sangkap:
- kuliplor - ulo;
- de-latang tuna - 220 g;
- mga gulay - 20 g;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- berdeng sibuyas - 15 g;
- bawang - 2-3 cloves;
- paminta;
- asin.
Paghahanda:
- Pakuluan ang mga inflorescences ng repolyo sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto, malamig at tuyo.
- Magprito ng tinadtad na bawang sa isang kawali, ihalo sa tuna, ibuhos ang langis ng oliba, budburan ng asin at paminta.
- I-chop ang mga berdeng sibuyas at mga piling sariwang damo.
- Ilagay ang mga inflorescences ng repolyo sa isang ulam, ilagay ang isda sa itaas, iwiwisik ang mga damo.
May dibdib ng manok
Madali lang at masarap na meryenda, na nangangailangan ng napakakaunting oras upang maghanda.
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 430 g;
- kuliplor - mga tinidor;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- kamatis - 3 mga PC;
- mga pipino - 2 mga PC .;
- mga gulay - 45 g;
- bawang - 1 clove;
- yogurt - 3 tbsp. kutsara;
- berdeng mga gisantes - 210 g.
Paghahanda:
- Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig.
- Ilagay ang mga inflorescences ng repolyo sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 4-5 minuto, cool, at tuyo.
- Gupitin ang pinakuluang, pinalamig na manok sa mga bahagi.
- Pinong tumaga ang mga pipino. Kung ang balat ay matigas, mas mahusay na putulin ito nang maaga.
- I-chop ang mga kamatis, bawang.
- I-chop ang mga gulay.
- Pagsamahin ang lahat ng mga produktong inihanda.
- Magdagdag ng mga gisantes, ihalo.
- Mag-gasolina toyo may yogurt.
Ang cauliflower ay isang napaka-tanyag at minamahal na gulay ng marami. May isang opinyon na ito ay isang artipisyal na pinalaki na pananim ng mga Syrian breeder. Ang tinubuang-bayan ng cauliflower ay ang Mediterranean. Sa bahaging ito ng mundo unang lumitaw ang makatas at malusog na gulay na ito.
Ang batayan para sa katanyagan ng cauliflower ay ang hindi maihahambing na lasa nito, medyo orihinal na hitsura, mga kapaki-pakinabang na katangian at pagiging tugma sa halos lahat ng mga produkto. Ang huling kadahilanan ay gumagawa ng ganitong uri ng repolyo na napakaraming nalalaman. Maaari itong magamit para sa paghahanda ng mga unang kurso, side dish at, siyempre, mga salad.
Ang cauliflower salad ay madaling mauuri bilang isa sa mga pagkaing iyon na talagang kayang hawakan ng sinuman, kahit na ang pinaka walang karanasan. may karanasang maybahay. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng gayong mga salad. Ang ilan sa mga ito ay napakabusog at medyo mataas sa calories, ang iba ay pandiyeta at napakadali sa tiyan, at ang iba ay medyo maanghang at hindi pangkaraniwang lasa. Maging na bilang ito ay maaaring, ngunit isang paunang kinakailangan masarap na salad mula sa cauliflower ay ang tamang pagpipilian.
Pinapayuhan ng mga nakaranasang chef na magbayad ng espesyal na pansin sa dalawang punto kapag bumibili ng repolyo:
- 1. Densidad ng mga inflorescence. Dapat silang masikip at magkasya nang maayos;
- 2. Ibabaw ng mga inflorescence. Kung may mga madilim na lugar sa kanilang ibabaw, kung gayon ang naturang repolyo ay hindi nagkakahalaga ng pagbili.
Paano gumawa ng cauliflower salad - 15 varieties
Ito ay isang napakaliwanag at masarap na salad. Sa isang banda, ito ay medyo simple, ngunit sa kabilang banda, mayroon itong napaka-maanghang at hindi pangkaraniwang lasa.
Mga sangkap:
- Cauliflower - ¼ ng isang malaking ulo
- Bell pepper - 1 pc.
- sariwang kamatis - 1 pc.
- Salami sausage - 350 gr.
- Matigas na keso - 150 gr.
- Mayonnaise - 200 gr.
- Asin at paminta para lumasa
Paghahanda:
- Hugasan at tuyo ang cauliflower, paminta at kamatis.
- Alisin ang mga tangkay mula sa mga sili at kamatis.
- Nililinis namin ang paminta mula sa mga buto.
- Ngayon ang repolyo ay dapat na makinis na tinadtad.
- Gupitin ang kamatis at paminta sa maliliit na cubes.
- Gupitin ang sausage sa mga piraso.
- Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Kapag ang lahat ng mga sangkap ay handa na, dapat silang ihalo, tinimplahan ng mayonesa, asin at paminta.
- Ang "Tsvetnoy" salad ay handa na!
Ang salad ng tag-init ay isang simple at hindi kumplikadong ulam. Ang mismong pangalan ng salad na ito ay nagpapahiwatig na ito ay napakagaan, may sariwang lasa at maliliwanag na kulay.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 300 gr.
- sariwang kamatis - 1 pc.
- sariwang pipino - 2 mga PC.
- Dill - 1 bungkos
- Adobo na mais - 200 gr.
- Langis ng oliba - 200 gr.
- Asin, paminta - sa panlasa
Paghahanda:
- Nililinis namin ang kuliplor mula sa mga dahon, hugasan ang mga inflorescences nito, gupitin at pakuluan hanggang sa ganap na luto sa inasnan na tubig.
- Hugasan ang mga pipino at kamatis at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.
- Pinong tumaga ang dill.
- Paghaluin ang mga gulay at damo, magdagdag ng asin, paminta at timplahan ng langis ng oliba. Maaari kang kumain ng Summer salad.
Ang recipe para sa cauliflower salad na ito ay kilala sa maraming mga maybahay sa loob ng maraming taon. Ito ay simple at napaka masarap na ulam medyo angkop para sa pang-araw-araw na pagkonsumo. Ito ay medyo madali upang maghanda at nangangailangan ng kaunting oras.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 1 kg.
- Mainit na tubig- 1 l.
- Asin - 1 tsp.
- Mayonnaise - 150 gr.
- Bawang - 3 cloves
- Dill - 1 bungkos
Paghahanda:
Nililinis namin ang mga dahon, banlawan ng mabuti at paghiwalayin ang mga inflorescences ng repolyo mula sa mga tangkay.
Kung kinakailangan, ang mga inflorescence ay maaaring putulin.
Ibuhos ang inihandang repolyo na may mainit na tubig, asin at takpan ng takip sa loob ng 6 na oras. Ang pamamaraang ito ng pagproseso ng cauliflower ay hindi matatawag na partikular na tanyag, gayunpaman, ito ay kung paano posible na gawin itong mas malambot at mapanatili ang mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement hangga't maaari.
Habang ang repolyo ay steeping, gawin natin ang dressing.
Upang gawin ito, dapat mong makinis na tumaga ang hugasan at pinatuyong dill at ihalo ito sa mayonesa at bawang na dumaan sa isang pindutin ng bawang.
Kapag handa na ang repolyo, alisin ito, hayaang maubos ang tubig at timplahan ng dressing.
Ang natapos na ulam ay dapat bigyan ng oras upang magluto. Humigit-kumulang 2 oras.
Sea salad ang matatawag kakaibang ulam. Naglalaman ito ng mga sangkap sa tabi ng bawat isa na maaaring mukhang ganap na hindi tugma sa isang hindi nakakakilalang tao, katulad ng tuna at cauliflower.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 1 ulo
- de-latang tuna - 200 gr.
- Matigas na keso - 100 gr.
- Adobo na pipino - 3 mga PC.
- Mga labanos - 3 mga PC.
- Mga sibuyas - ½ mga PC.
- Parsley - 1 bungkos
- Mayonnaise - 3 tbsp. l.
- Asin - sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan at pakuluan ang mga inflorescences ng cauliflower.
- Kapag handa na, alisan ng tubig ang tubig, palamig at i-chop.
- Hugasan ang pipino, sibuyas, labanos at perehil at i-chop ng makinis.
- Hiwain ang tuna gamit ang tinidor.
- Ngayon ihalo ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin at timplahan ng mayonesa.
- Handa nang salad budburan ng gadgad na keso sa isang pinong kudkuran.
Ang cauliflower salad na "Dietary" ay perpekto para sa mga taong nagsisikap na mawalan ng timbang. Ang pagkain na ito ay magbibigay sa katawan ng lahat ng kinakailangang sustansya, mapawi ang pakiramdam ng gutom sa loob ng ilang oras at maaaring maghatid ng maraming kaaya-ayang panlasa.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 1 kg.
- Karot - 1 pc.
- sariwang kamatis - 3 mga PC.
- Parsley - 1 bungkos
- French mustasa - 2 tbsp. l.
- Suka - 30 gr.
- Langis ng gulay - 150 gr.
- Asin - sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan at i-chop ang cauliflower.
- Susunod, dapat itong pakuluan ng 10 minuto sa inasnan na tubig.
- Nililinis namin ang mga karot, hugasan ang mga ito at pinutol ang mga ito sa mahabang piraso, tulad ng para sa paghahanda ng mga karot na Koreano.
- Hugasan, tuyo at makinis na tumaga ng perehil.
- Hugasan at gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
- Kapag ang lahat ng mga sangkap ay handa na, dapat silang ihalo.
- Ilagay ang mga gulay, damo, mustasa, suka, langis ng gulay sa isang malalim na mangkok ng salad at ihalo ang lahat ng mabuti.
- Handa na ang "dietary" salad!
Ang "Chicken in the Garden" salad ay isang napakasarap na ulam. Kung ang karamihan sa mga salad na may cauliflower ay nagsisilbing pampagana o karagdagang ulam, kung gayon ang "Chicken in the Garden" ay isang kumpleto, hiwalay na ulam.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 1 ulo
- Dibdib ng manok - 1 pc.
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Sibuyas - 1 pc.
- Mayonnaise - 200 gr.
- Asin, paminta - sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan, pakuluan, palamig at i-chop ang cauliflower.
- Dibdib ng manok hugasan, pakuluan hanggang sa ganap na maluto, at gupitin sa mga cube.
- Balatan at gupitin ang sibuyas.
- Pakuluan, alisan ng balat at makinis na tagain ang mga itlog.
- Ngayon ihalo ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin, paminta at panahon na may mayonesa.
- Upang gawing mas kahanga-hanga ang salad na "Chicken in the Garden", maaari mo itong palamutihan ng perehil o dill.
Ang "Vitamin" salad ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na microelement at mineral. Dapat itong ubusin nang regular. Ang salad na ito ay lalong kapaki-pakinabang sa tagsibol, kapag ang ating katawan ay lalo na nangangailangan ng mga bitamina.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 200 gr.
- Mga plum - 2 mga PC.
- Salad ng litsugas - ½ bungkos
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Mainit na paminta - ½ pc.
- sariwang pipino - 1 pc.
- Kintsay - 4 na tangkay
- Champignons - 100 gr.
- Kamatis - 1 pc.
- Bawang - 2 cloves
- Asin, paminta - sa panlasa
- Worcestershire sauce, olive oil, lemon juice - sa panlasa
Paghahanda:
- Ang lahat ng mga gulay ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo.
- Paghiwalayin ang mga inflorescences ng cauliflower mula sa mga tangkay at i-chop ang mga ito.
- Sweet at mainit na paminta gupitin sa manipis na piraso.
- Gupitin ang mga plum, lettuce, pipino, kintsay, kamatis at champignon sa mga medium-sized na cube.
- Para sa salad na ito, napakahalaga na ang mga champignon ay hindi lamang hugasan, ngunit lubusan ding malinis.
- Ngayon ihalo ang lahat ng mga gulay sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng makinis na gadgad na bawang, asin, paminta at panahon na may langis ng oliba, lemon juice at Worcestershire sauce.
- Ang "Vitamin" salad ay handa na para sa pagkonsumo.
Ang salad na "Tenderness" ay isa sa mga pangunahing pagpipilian sa ulam para sa anumang bakasyon sa tag-init. Ang kaaya-ayang lasa, kaakit-akit na hitsura at isang minimum na calorie - lahat ng ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa ulam na ito.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 1 ulo
- Crab sticks - 300 gr.
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mayonnaise - 200 gr.
- Asin - sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan, lutuin at i-chop ang cauliflower.
- Magluto, alisan ng balat at makinis na tumaga ang mga itlog.
- Pinong tumaga crab sticks.
- Kapag ang lahat ng mga sangkap ng salad ay handa na, sinisimulan namin itong ilatag.
- Ang unang layer ng Tenderness salad ay cauliflower.
- Ang pangalawang layer ay crab sticks, at ang pangatlo ay mga itlog.
- Ang bawat layer ay dapat na bahagyang inasnan at greased na may mayonesa.
- Bago ihain, mas mahusay na panatilihin ang salad sa refrigerator nang ilang sandali upang ang lahat ng mga layer ay maayos na nababad.
Pinagsasama ng salad na ito ang dalawang sangkap: cauliflower at beets. Ito ay salamat sa kanila na ang "Krasnenky" ay maaaring ituring na isang panggamot na ulam. Ang regular na pagkonsumo ng salad na ito ay makakatulong na mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 1 kg.
- Beetroot - 1 pc. (malaki)
- Bell pepper- 1 PIRASO.
- Mayonnaise - 100 gr.
- Suka - 1 tbsp. l.
- Asin - 1.5 tsp.
- Ground black pepper - 1/2 tsp.
- Asukal - 2 tsp.
- Mustasa - 1 tsp.
Paghahanda:
Hugasan ang cauliflower, peppers at beets.
Pakuluan ang mga beets nang direkta sa kanilang mga balat hanggang sa ganap na maluto.
Pagkatapos ay hayaan itong lumamig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso.
Paghiwalayin ang mga inflorescences mula sa repolyo at lutuin hanggang malambot.
Kapag naghahanda ng "Little Red" na salad, maaari mo ring gamitin ang diskarteng ito. Balatan ang paminta mula sa tangkay at buto at gupitin sa maliliit na piraso.
Paghaluin ang repolyo, peppers at beets at simulan ang paghahanda ng dressing.
Upang gawin ito, sa isang hiwalay na plato, lubusan ihalo ang mayonesa, suka, asin, asukal, itim na paminta at mustasa.
Tinimplahan namin ang aming salad na may inihandang dressing. Bon appetit!
Ang salad na "hipon" ay ligtas na matatawag ulam sa restawran. Naglalaman ito ng hipon, bilang isang resulta kung saan hindi masasabi na ang salad na ito ay nagkakahalaga ng napakaliit, gayunpaman, ang paghahanda ng ulam na ito sa iyong sarili ay mas mababa kaysa sa pagsubok nito sa mga catering establishment sa ating lungsod.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 300 gr.
- Pinakuluang hipon - 150 gr.
- Kamatis - 2 mga PC.
- Pipino - 1 pc.
- Mga de-latang berdeng gisantes - 100 gr.
- Mayonnaise - 150 gr.
- Asin, paminta - sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan, pakuluan at makinis na tumaga ng kuliplor.
- Hugasan ang kamatis at pipino at gupitin sa mga piraso.
- Ngayon ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong, asin sa panlasa, tinimplahan ng mayonesa at ilagay sa isang ulam upang ihain.
Sapat na ang homemade cauliflower salad hindi pangkaraniwang ulam. Ang buong tampok nito ay nakasalalay sa proseso ng paghahanda, na binubuo ng dalawang yugto. Ang unang hakbang ay ang paggawa ng isang uri ng base para sa salad, at ang pangalawa ay ang pagdaragdag ng mga sangkap sa pagtatapos.
Mga sangkap:
- Cauliflower - 2 maliit na inflorescences
- Puting repolyo - ¼ ulo
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga berdeng sibuyas - 50 gr.
- Karot - 2 mga PC.
- Mga de-latang gisantes - 150 g
- Parsley - 1 bungkos
- Pipino - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Sour cream, asin - sa panlasa
- Mantika- 150 gr.
Paghahanda:
- Hugasan at i-chop ang puting repolyo.
- Hugasan at i-chop ang cauliflower florets.
- Hugasan, pakuluan at gupitin ang mga karot sa mga cube.
- Gupitin ang sibuyas, pipino at zucchini sa maliliit na cubes.
- I-chop ang perehil.
- Ngayon ay dapat mong ihalo ang lahat ng mga inihandang sangkap at panahon na may langis ng gulay.
- Kaagad bago ihain, ang salad ay dapat na inasnan, tinimplahan ng kulay-gatas at isang pinong tinadtad na pinakuluang itlog ay dapat idagdag.
Ang salad na inihanda ayon sa recipe na ito ay medyo mataas sa calories at medyo matabang ulam. Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay pinakamahusay na handa para sa mesang maligaya na may mga inuming may alkohol.
Mga sangkap:
- Baboy - 250 gr.
- Kuliplor - 500 gr.
- de-latang mais - 1 tbsp. l.
- Mayonnaise - 200 gr.
- Asin, paminta - sa panlasa
Paghahanda:
- Pakuluan ang baboy sa inasnan na tubig.
- Hugasan at pakuluan din ang repolyo.
- Ngayon ay gupitin ang dalawang sangkap na ito sa maliliit na cubes at ihalo.
- Magdagdag ng mais, mayonesa, asin, paminta at ihalo muli nang lubusan.
- Handa na ang salad!
Ang "Dachny" salad ay maaaring tawaging isang unibersal na ulam. Sa isang banda, ang mga sangkap ng eksklusibong pinagmulan ng halaman ay ginagamit para sa paghahanda nito, iyon ay, maaari itong maging batayan ng diyeta ng anumang vegetarian. Sa kabilang banda, ang "Dachny" salad, tulad ng walang iba, ay maaaring magsilbi bilang isang karagdagang ulam sa karne.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 500 gr.
- Matamis na paminta - 100 gr.
- Mga de-latang olibo - 100 gr.
- Mga gulay (perehil, berdeng sibuyas) - 1 bungkos
- Langis ng oliba - 100 gr.
- Asin, asukal, peppercorns - sa panlasa
Paghahanda:
- Nililinis namin ang kuliplor mula sa mga dahon, hugasan ito, tinadtad at pakuluan hanggang malambot sa inasnan na tubig.
- Habang nagluluto ang repolyo, gupitin ang kampanilya sa mga cube.
- Hatiin ang bawat olibo sa kalahati.
- Hugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito at makinis na tumaga.
- Ngayon ay oras na upang ihanda ang dressing.
- Grind olive oil, asin, asukal, peppercorns at herbs sa isang blender hanggang makinis. Handa na ang gasolinahan.
- Paghaluin ang mga inihandang gulay at timplahan ng dressing. Pangkalahatang ulam handang maglingkod!
Ang salad na ito ay isang tunay na gawa ng sining. Ito ay pinakamahusay na inihanda para sa isang maligaya talahanayan upang humanga ang mga bisita sa iyong mga kasanayan sa pagluluto. Ang salad na "Nest" ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at malamang na pumalit sa lugar ng pangunahing kurso.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 500 gr.
- Karne ng baka - 400 gr.
- Mga de-latang beans - 300 gr.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Keso - 100 gr.
- Sibuyas - 1 pc.
- Mayonnaise, asin, paminta - sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan at pakuluan ang cauliflower. Kapag ito ay lumamig, gupitin ito sa medium-sized na mga piraso, igulong sa harina at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hugasan ang karne, gupitin sa mga piraso at iprito nang mabuti.
- Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
Ngayon simulan natin ang pagbuo ng salad.
- Maglagay ng isang layer ng beans sa ilalim ng isang mababaw na malawak na ulam.
- Ang pangalawang layer ay cauliflower.
- Ang ikatlong layer ay karne. Ang ikatlong layer ay hindi dapat ganap na masakop ang pangalawa. Ang mga gilid ng pangalawa ay dapat na nakausli ng mga 2 cm na lampas sa mga gilid ng pangatlo.
- Ang ikaapat na layer ay sibuyas. Sa yugtong ito, ang salad na ito ay kahawig ng isang pugad.
- Ngayon ay dapat mong ilagay ang mga itlog sa gitna ng ulam pagkatapos putulin ang mga ito nang pahaba sa dalawang bahagi. Budburan ng keso sa ibabaw ng aming salad.
- Ang "Nest" na salad ay dapat ihain nang walang mayonesa. Hinahain nang hiwalay ang mayonnaise sa isang gravy boat.
Ang ulam na ito ay nakatanggap ng napakaganda at hindi pangkaraniwang pangalan dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng dalawang uri ng repolyo. Ang broccoli at cauliflower ay perpektong umakma sa isa't isa at lumikha ng isang natatanging palette ng lasa.
Mga sangkap:
- Kuliplor - 500 gr.
- Brokuli - 500 gr.
- Sibuyas - 1 pc.
- sariwang pipino - 3 mga PC.
- Mayonnaise - 3 tbsp. l.
- Asin, paminta - sa panlasa
Paghahanda:
- Hugasan at i-chop ang broccoli at cauliflower florets.
- Pinong tumaga ang sibuyas. Gupitin ang pipino sa kalahating bilog.
- Ngayon ihalo ang lahat ng mga gulay na ito, magdagdag ng asin, paminta at panahon na may mayonesa.
- Kung ninanais, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga hiwa ng cherry tomatoes at avocado.
