bahay > Unang pagkain > Salad ng pusit na may berdeng mga gisantes. Canned squid salad with green peas


Salad ng pusit na may berdeng mga gisantes. Canned squid salad with green peas




Sa maraming mga culinary magazine at libro maaari kang makahanap ng higit sa isang recipe na may larawan ng salad na may pusit at mga gisantes. Ang meryenda na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakabusog din. Bilang karagdagan, ang salad na ito ay angkop para sa pareho festive table, at para sa isang tahimik na hapunan ng pamilya. Tingnan natin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang salad na may pusit at mga gisantes.

Mga produkto ng salad

Para maihanda ito simpleng meryenda, hindi ito tumatagal ng maraming oras. Perpekto ito para sa mga pagkakataong hindi inaasahang lumitaw ang mga bisita sa pintuan. Maaari ka ring gumawa ng salad na may pusit at gisantes para sa hapunan kapag umuuwi ka ng pagod mula sa trabaho. Para dito kailangan namin:

  • Isang kilo ng sariwang frozen na pusit.
  • Isang garapon ng de-latang berdeng mga gisantes.
  • Dalawa pinakuluang karot.
  • Tatlo itlog ng manok.
  • Dill at perehil.
  • Mayonnaise.
  • Asin at paminta, ayon sa personal na kagustuhan sa panlasa.

Recipe para sa salad na may pusit at mga gisantes

Upang makatipid ng oras, maaari kang bumili ng nalinis na pusit, ngunit kung wala ka, magagawa ang mga regular. Ang paglilinis sa kanila ay hindi tumatagal ng maraming oras. Upang gawin ito, ang mga defrost na pusit ay dapat na ibuhos ng tubig na kumukulo at agad na ilubog malamig na tubig, kasama ang pagdaragdag ng yelo. Pagkatapos ay magiging madaling linisin ang mga ito mula sa tuktok na pelikula. Huwag kalimutang tanggalin ang gulugod.

Ilagay ang pusit sa inasnan na tubig na kumukulo at lutuin ng dalawang minuto lamang. Kung gagawin mo ito nang mas matagal, sila ay magiging matigas. Kailangan ding pakuluan at palamigin ang mga itlog. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito mula sa shell at gupitin ito sa maliliit na cubes. Gupitin ang pusit sa manipis na piraso.

Balatan ang mga karot at gupitin sa maliliit na cubes. Hugasan ang mga gulay nang lubusan, tuyo at makinis na tumaga. Ang mga de-latang berdeng gisantes ay dapat na pinatuyo sa isang colander. Aalisin nito ang lahat ng labis na likido.

Susunod, ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang malalim na mangkok. Asin at paminta sa iyong panlasa. Kung ninanais, ang paminta ay maaaring mapalitan ng pampalasa ng isda. Timplahan ng makapal na mayonesa ang pampagana at haluing mabuti.

Iyan ang buong recipe para sa salad na may mga gisantes at pusit. Ang ulam ay inihanda nang napakabilis. Gugugugol ka ng hindi hihigit sa kalahating oras para dito. Ngunit ang resulta ay magpapasaya sa iyo.

Meryenda na may pipino, mga produkto na kinakailangan

Bilang karagdagan sa pagpipilian sa itaas, maaari kang maghanda ng salad na may pusit na may pipino at mga gisantes. Ang salad na ito ay hindi gaanong kasiya-siya, ngunit dahil sa pagdaragdag ng sariwang pipino ito ay magiging mas magaan at mas orihinal. Upang maghanda ng gayong meryenda kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

  • Tatlo, apat na bangkay ng pusit, walang ulo at galamay.
  • Dalawang katamtamang sariwang mga pipino, maaari ka ring kumuha ng isang malaki.
  • Tatlong itlog.
  • Mga de-latang berdeng gisantes, isang maliit na garapon.
  • Salad ng dahon.
  • Mayonnaise.
  • Asin - sa panlasa.
  • Mga sariwang damo para sa dekorasyon ng ulam.

Ang salad na ito na may pusit at mga gisantes ay hindi rin nangangailangan ng maraming libreng oras, ito ay inihanda nang madali at simple, ngunit sa parehong oras ito ay naging kasiya-siya at masarap.

Paraan ng pagluluto

Bago mo simulan ang paghahanda ng meryenda, kailangan mo munang ihanda ang lahat ng mga sangkap. Magsimula tayo sa pusit. Dapat silang malinis mula sa tuktok na pelikula, at ang chitinous plate ay dapat alisin mula sa loob. Mas gusto ng ilang tao na linisin ang pinakuluang pusit, ngunit mas mahusay na gawin ito bago lutuin. Ang mga pusit ay inilubog sa kumukulong inasnan na tubig, maaari mo ring idagdag dahon ng bay at pampalasa para sa isda. Lutuin ang mga ito nang hindi hihigit sa dalawang minuto. Pipigilan nito ang karne na maging matigas.

Matapos lumamig ang seafood, gupitin ang mga ito sa manipis na piraso o sa anumang pagkakasunud-sunod. Pakuluan nang husto ang mga itlog at pagkatapos ay palamig. Susunod, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa maliliit na cubes. Maaari ka ring gumamit ng egg slicer. Ito ay lubos na magpapasimple sa prosesong ito.

Alisan ng tubig ang lahat ng labis na likido mula sa mga gisantes. Hugasan namin ang mga gulay na may tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito at makinis na tumaga. I-chop ang mga pipino sa random na pagkakasunud-sunod. Ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ay hindi malaki. Ngunit hindi rin ito nagkakahalaga ng pagpapaliit.

Hinugasan din namin at tuyo ang mga dahon ng litsugas. Kakailanganin ang mga ito upang palamutihan ang salad. Upang gawin ito, inilalagay namin ang mga ito sa ilalim ng mangkok ng salad, na bumubuo ng isang mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang lahat ng mga inihandang sangkap. Asin at paminta ang mga ito. Magdagdag ng mayonesa. Tatlong kutsara ay sapat na. Paghaluin ang lahat ng mabuti ngunit lubusan. Ngayon ang pampagana ay maaaring ilagay sa isang mangkok na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas. Budburan ang pampagana na may pinong tinadtad na damo sa itaas.

Ang simpleng salad na ito na may pusit, gisantes at pipino ay isang magaan at kasiya-siyang ulam na kayang bilhin ng mga taong nanonood sa kanilang pigura. Ngunit sa kasong ito, dapat kang kumuha ng magaan, mababang-taba na mayonesa.

Talagang gusto ko at madalas na tumutulong sa isang simpleng salad ng pinakuluang pusit at pinakuluang itlog. Sa tag-araw, nagdaragdag ako ng mga sariwang damo mula sa hardin, at sa taglamig, nakakatulong ang mga de-latang berdeng gisantes.

Salad dressing na may pusit at berdeng mga gisantes simple - mayonesa, ngunit maaari kang magdagdag ng ilang pampalasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang sa mayonesa. Bagama't simple ang salad, maaari itong ihain sa isang festive table, lalo na kapag maraming iba't ibang uri ang kailangan at ang mga taong may napakaespesyal na pangangailangan ay nagsasama-sama. iba't ibang panlasa at gawi sa pagkain...

Kaya, upang maghanda ng salad na may pusit at mga gisantes, agad na ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan para sa recipe.

Pakuluan nang maaga ang mga itlog para sa salad at palamig.

I-thaw ang squid fillet at lutuin. Ang paraan ng pagluluto na ito ay nag-ugat sa akin, at inirerekumenda ko ito.

Pakuluan ang 1-1.5 litro ng tubig na may mga pampalasa (peppercorns, bay leaves) at isang magandang pakurot ng asin.

Ilagay ang bawat fillet ng pusit sa kawali sa loob ng 10 segundo, i.e. Maglagay ng isang fillet sa kumukulong tubig at bilangin ang "isa at dalawa at tatlo at... at sampu." Pagkatapos ay gumamit ng slotted na kutsara upang saluhin ang fillet na ito at ipadala ang susunod na isa upang lutuin.

Balatan ang mga itlog, gupitin ang puti, at gupitin ang pula ng itlog ayon sa gusto mo.

Hiwain din ang pusit.

Pagsamahin ang pusit, itlog at de-latang berdeng gisantes.

Season ang salad na may mayonesa, kung saan maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na bawang kung ninanais.

Ang salad na may pusit at berdeng mga gisantes ay handa na.

Bon appetit!

(3 mga rating, average: 3,33 sa 5)

Ang salad na may pusit ay isang orihinal at kasiya-siyang ulam na may banayad na panlasa ng pagkaing-dagat na maglalagay muli sa katawan ng mga protina, bitamina B6, PP, E, C. Piliin ang pinakamaraming masarap na pagpipilian paghahanda ay maaaring gawin mula sa pinaka iba't ibang mga recipe ipinakita sa ibaba.

Ang lasa at benepisyo ng isang ulam ay direktang nakasalalay sa pagiging bago ng seafood. Upang piliin ang tamang pusit, kailangan mong maging pamilyar sa mga katangian ng kalidad ng seafood.

Mga palatandaan kung saan dapat kang pumili ng pusit:

Dekalidad na pusit Mahina ang kalidad ng pusit
Ang mga bangkay ay madaling nahiwalay sa isa't isa. Malagkit na bangkay (mapait ang lasa nito kapag niluto).
Puting pelikula sa ibabaw. Ang pelikula na sumasaklaw sa ibabaw ay nagbabago ng kulay mula sa pinkish hanggang gray at purple.
Ang karne ay puti o bahagyang cream ang kulay. Walang balat sa bangkay.
Ang bangkay ay nakakaramdam ng siksik at nababanat, nang walang pinsala. Ang karne ay may madilaw-dilaw o mala-bughaw na kulay.
Kung ang pagbili ay nangyayari sa mga lalagyan, kung gayon ang packaging ay hindi nasira. Ang petsa ng pag-expire ay nag-expire na (kahit para sa mga nakapirming kopya)
Maliit na specimens (mas masarap ang lasa nila kaysa sa malaki) Mayroong hamog na nagyelo o niyebe sa loob ng pakete - isang tanda ng muling pagyeyelo.
Pinapanatili ng bangkay ang hugis nito. Nawala ang hugis ng mga bangkay at nagkalat.

Paano maayos na lutuin ang pusit para sa salad

Tamang paghahanda ang pusit para sa paggamit ng karne nito sa isang salad ay titiyakin ang lambot at kawalan ng "rubbery" ng bangkay.

Proseso ng pagkulo:


Salad na may pusit, itlog at sariwang pipino

Ang isang masarap na sariwang salad ay maaaring ihanda sa loob ng 10 minuto nang walang labis na pagsisikap. Mahalagang pakuluan ng tama ang pusit upang hindi ito maging matigas.

Mga Kinakailangang Sangkap:

  • fillet ng pusit - 500 g;
  • malutong na mga pipino - 3 mga PC.;
  • sariwang itlog- 4 na bagay.;
  • isang bungkos ng sariwang dill;
  • "Provencal" - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto sariwang salad:


Ang ulam ay inihain kaagad sa mesa upang ang mga hiwa ng pipino ay hindi tumulo at manatiling malutong.

Salad na may pusit at adobo na mga pipino

Ang salad ng pusit ay ang pinakasimple at pinaka masarap na paraan tangkilikin ang pagkaing-dagat. Pinapayagan ka ng katamtamang inasnan na adobo na mga pipino na magluto orihinal na salad sa buong taon.

Mga Bahagi:

  • isang pares ng mga bangkay ng pusit;
  • adobo na mga pipino - 2 mga PC;
  • itlog - 2 malalaking piraso;
  • bombilya;
  • magaspang na asin at itim na paminta sa lupa - opsyonal;
  • salad mayonesa - 2 buong tbsp. l.

Recipe:

  1. Pakuluan nang husto ang mga itlog sa loob ng 10 minuto.
  2. Ang karne ng pusit ay pinutol sa mga piraso.
  3. Ang mga pipino ay nahahati sa manipis na mga piraso, kung saan pinipiga ang katas ng pipino.
  4. Pinong tumaga ang sibuyas, kuskusin ang mga itlog magaspang na kudkuran.
  5. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, inasnan, pinaminta at tinimplahan ng sarsa ng mayonesa.

Ang natapos na ulam ay inilatag sa isang patag na mangkok ng salad at pinalamutian ng berdeng mga balahibo ng sibuyas at mga chips ng keso.

Egg salad na may pusit

Isang magaan, malambot at madaling ihanda na pampagana na perpekto para sa isang holiday table.

Mga kinakailangang sangkap:

  • pusit - 300 g;
  • sariwang medium na mga pipino - 2 mga PC .;
  • itlog - 2 mga PC;
  • asin at sariwang paminta sa lupa - opsyonal;
  • taba kulay-gatas - ½ tasa.

Pagputol:


Ihain sa isang malalim na ulam na salamin, iwiwisik ang mga damo sa itaas at palamutihan ng isang slice ng lemon.

Salad na may pusit at tinunaw na keso

Masarap, malambot at hindi pangkaraniwan. Ang malambot na cream cheese na sinamahan ng masarap na pusit ay magbibigay ng isang pambihirang pampagana na karapat-dapat sa isang holiday table.

Kailangan:

  • karne ng pusit - 300 g;
  • isang pares ng pinakuluang itlog;
  • kalidad na naprosesong keso - 100 g;
  • isang pares ng mga clove ng bawang;
  • tinadtad na dill na may perehil - opsyonal;
  • salad mayonesa - 2-3 tbsp. l.

Ang ulam ay pinutol sa mga hakbang:


Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang magandang transparent na plato at binihisan ng mabangong sarsa.

Salad na may pusit at mansanas

Ang pagkaing dagat na may makatas na matamis at maasim na mansanas ay magbibigay ng kapistahan ng gastronomy.

Set ng grocery:

  • pinakuluang mga bangkay ng pusit - 4 na mga PC.;
  • malaking mansanas ng Semerenko;
  • itlog - 3 mga PC;
  • isang maliit na piraso ng tangkay ng leek;
  • magaspang na asin - isang pakurot;
  • mababang taba na Greek yogurt - 4 tsp.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Ang seafood ay pinutol sa mga pahaba na piraso.
  2. Ang leek ay tinadtad sa mga singsing at ipinadala sa pusit.
  3. Ang mga itlog ay nahahati sa mga cube at ibinuhos din sa salad.
  4. Ang mansanas ay pinalaya mula sa balat at mga buto, pinutol sa mga piraso at itinapon sa meryenda.
  5. Ang ulam ay inasnan at may lasa ng masarap at malusog na Greek yogurt.

Ang pampagana ay inihahain sa mga bahagi o sa isang malaking pinggan.

Salad na may pusit at Chinese cabbage

Ang isang kaaya-ayang spring salad na may malambot na pusit at malutong na Chinese cabbage ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Ang lasa ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan.

Kailangan mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:


Ang pampagana ay inihanda sa mga yugto:

  1. Intsik na repolyo pinong tinadtad.
  2. Ang mga pusit na pinakuluan hanggang malambot ay pinutol sa mga piraso o singsing.
  3. Ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa isang malalim na mangkok ng salad, na tinimplahan ng asin at pampalasa at puno ng mayonesa.

Ang huling bagay na idaragdag sa pampagana kaagad bago ihain ay ang mga crackers, dahil kung hindi, ang tinapay ay magiging basa at mawawala ang langutngot nito.

Salad na may pusit at Korean carrots

Ang pagiging simple ng meryenda ay pinagsama sa lambing, piquancy at pagiging bago ng mga sangkap. Nakabubusog na salad na may kaunting pampalasa at bango ng dagat, masarap itong magpapakain sa buong pamilya.

Ang sumusunod na hanay ng mga produkto ay kinakailangan:

  • pinakuluang mga bangkay ng pusit - 500 g;
  • maanghang na karot sa Korean - 150 g;
  • sariwang malutong na mga pipino - 4 na mga PC;
  • ulo ng pulang sibuyas;
  • isang pares ng mga clove ng bawang;
  • 9% suka - 1 tbsp. l.;
  • pinong langis - 2 tbsp. l.

Paghahanda ng meryenda na may Korean carrots:


Ang ulam ay inilalagay sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay ihain ito sa isang patag na plato na may mga buto ng linga o toyo.

Salad na may pusit at beets

Ang salad ng pusit, ang pinaka masarap na recipe na pinipili ng lahat para sa kanilang sarili, ay maaaring dagdagan ng pinakuluang beets.

Ang resulta ay isang masaganang hapunan na mayaman sa bitamina at protina.

Mga kinakailangang grocery set:

  • pinakuluang pusit na bangkay;
  • pinakuluang maliliit na beets;
  • isang pares ng pinakuluang itlog;
  • matapang na cream cheese - 100 g;
  • makapal na kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
  • sibuyas ng bawang;
  • magaspang na asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na proseso:


Maaari mong ipakita ang salad gamit ang isang culinary ring. Ang ulam ay pinalamutian ng mga kalahati iltlog ng pugo at mga balahibo ng sariwang berdeng sibuyas.

Salad na may pusit at mushroom

Ang pampagana na may mga champignon ay mukhang eleganteng at mukhang mahusay sa talahanayan ng holiday.

Mga sangkap ng meryenda:

  • pusit - 250 g;
  • kabute - 250 g;
  • Crimean sibuyas;
  • solid maalat na keso– 50 g;
  • mga butil mga walnut– 50 g;
  • sibuyas ng bawang;
  • pinaghalong pulbos ng paminta at magaspang na asin - opsyonal;
  • langis ng gulay - 3 tbsp. l. para sa pagprito;
  • Provencal - 2 buong kutsara. l.;
  • isang bungkos ng halaman para sa dekorasyon.

Ang paghahanda ay isinasagawa sa mga yugto:


Ang pampagana ay inilalagay sa isang plato, pinalamutian ng mga hiwa ng pritong champignon, tinadtad mga walnut at mga gulay.

Salad na may pusit at crab sticks

Ang salad na may pusit (ang pinaka masarap na opsyon sa paghahanda ay maaaring mapili mula sa mga iminungkahing recipe) ay maaaring gawing eleganteng magaan na ulam, pagdaragdag ng crab sticks sa ulam.

Mga sangkap ng meryenda:

  • pulang caviar (maaari kang kumuha ng analogue) - 150 g;
  • pinakuluang 6 na itlog;
  • patatas - 4 na mga PC;
  • pinakuluang mga bangkay ng pusit - 500 g;
  • mataas na kalidad na "Russian" na keso - 150 g;
  • crab sticks frozen - 200 g;
  • diyeta mayonesa- 1 baso;
  • tinadtad na dill - isang bungkos.

Pagputol ayon sa mga yugto:


Ang pampagana ay pinalamutian ng isang grid ng mayonesa, ang isang itlog ay inilalagay sa gitna ng bawat cell, at ang dill ay inilatag sa paligid ng circumference.

Salad na may pusit at hipon

Ang pampagana na may dagdag na hipon ay lumalabas na masustansiya, malambot at masarap. Ang ulam ay angkop para sa gourmet connoisseurs ng seafood-themed dish. 15 minuto lamang ng paghahanda, at isang hindi pangkaraniwan obra maestra sa pagluluto ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng sambahayan.

Set ng produkto:

  • karne ng pusit - 1 bangkay;
  • malalaking hipon - 15 mga PC;
  • malutong na mga pipino - 3 mga PC.;
  • matapang na keso - 100 g;
  • de-latang matamis na mais - ½ lata;
  • asin at pampalasa - sa iyong paghuhusga;
  • asin - ayon sa gusto mo.

Recipe na may hakbang-hakbang na paglalarawan:


Mas mainam na ilagay ang hipon sa ibabaw ng pampagana at palamutihan ang ulam na may mga sanga ng perehil at dill.

Salad na may pusit at kamatis

Ang salad ng pusit, ang pinaka masarap na bersyon kung saan maaaring piliin ng lahat para sa kanilang sarili, ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong lasa, juiciness at liwanag ng mga sangkap. Ang mga sangkap ng gulay ay magpapagaan sa kayamanan ng salad, na ginagawang isang spring appetizer ang pinaghalong mayonesa.

Set ng produkto:

  • pinakuluang mga bangkay ng pusit - 3 mga PC.;
  • Crimean matamis na sibuyas;
  • isang pares ng mga kamatis;
  • pinakuluang 3 itlog;
  • matigas na taba na keso - 150 g;
  • asin na may durog na paminta - sa iyong paghuhusga;
  • isang bungkos ng halaman;
  • sarsa ng mayonesa– 3-4 tbsp. l.

Hakbang-hakbang na proseso para sa paglikha ng salad:


Ang pampagana ay hinahain ng malamig na may mga sanga ng sariwang perehil.

Salad na may pusit at abukado

Isang kakaibang halo na may buttery avocado at adobo na sili.

Kailangan:

  • pinakuluang karne ng pusit - 3 mga PC.;
  • hinog na abukado - 1 pc.;
  • adobo na pula at dilaw na paminta - 1 pc.;
  • salad ng litsugas - 3-4 dahon;
  • sariwang kinatas na lemon juice - 1 tbsp. l.;
  • pistachios - 1 tbsp. l.

Paghahanda ng sarsa:

  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • sariwang kinatas na lemon juice - 2 tbsp. l.;
  • atsara ng paminta - 2 tbsp. l.;
  • natural na pulot - 1 tsp;
  • gadgad na sariwang ugat ng luya - 1 tsp;
  • French grain mustard - 1 tsp. puno;
  • pampalasa at magaspang na asin - opsyonal.

Pagputol ng salad:


Ang pagtatanghal ay ginawa sa isang patag na plato. Ang ibabaw ay binuburan ng mga pinatuyong mani.

Thai salad na may pusit

Maanghang na aroma at hindi pangkaraniwang lasa Ang pampagana ay pinagsama sa eleganteng ningning ng mga sangkap sa ulam.

Kailangang:

  • fillet ng pusit - 500 g;
  • bawang - 1 ulo;
  • sariwang ugat ng luya - 2 cm;
  • tanglad - 1 tangkay;
  • mint - 3 sanga;
  • Intsik na repolyo– 3 sheet para sa pagtatanghal ng meryenda.

Paglalagay ng gasolina:

  • mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC;
  • sili - 3 maliit na pods;
  • sariwang kinatas na katas ng dayap - 50 ML;
  • Patis– 4 tbsp. l.;
  • minatamis na pulot - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:


Masarap na meryenda Ito ay maanghang ngunit hindi maanghang, na may katamtamang kaasiman at ningning mula sa mga sangkap sa plato.

Salad na may pusit at adobo na sibuyas

Ang salad na may pusit (lahat ay pinipili ang pinaka masarap na recipe ayon sa kanilang panlasa) ay magiging piquant at juicy. Ang mga sibuyas ay hindi magdaragdag ng kapaitan, ngunit bibigyan ang pampagana ng isang espesyal na langutngot.

Set ng produkto:

  • pinakuluang pusit - 500 g;
  • malalaking sibuyas - 4-5 na mga PC;
  • isang pares ng mga karot;
  • 9% suka - 30 ml;
  • inuming tubig - 70 ml;
  • asukal - 1 tsp;
  • isang pakurot ng asin at itim na paminta;
  • dahon ng bay - 2 mga PC .;
  • langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
  • berdeng perehil- bungkos.

Pagtitipon ng salad na may mga adobo na sibuyas:


Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at nagsilbi bilang mabango Korean meryenda.

Salad na may caviar

Ang isang masarap na pampagana mula sa isang magarang seleksyon ng seafood ay inihahain sa festive table bilang isang orihinal na delicacy.

Mga sangkap ng komposisyon:

  • pinakuluang bigas - isang baso;
  • champignon mushroom - 200 g;
  • pinakuluang mga bangkay ng pusit - 2 mga PC.;
  • pulang salmon caviar - 150 g;
  • isang pares ng mga itlog;
  • sibuyas at karot;
  • mababang-taba mayonesa - 3 tbsp. l.;
  • langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
  • mga puno ng fir, dill, perehil at litsugas - sa panlasa;
  • magaspang na asin sa dagat at sariwang giniling na itim na paminta, opsyonal.

Paraan para sa paghahanda ng chic salad:


Isang chic delicacy na perpekto upang sorpresahin ang iyong mga mahal na bisita.

Recipe na may ham

Kumbinasyon ng pusit na may mga produktong karne ay nakakagulat na magkakasuwato. Ang ulam ay magiging pampagana, malasa at kasiya-siya.

Kailangan mong maghanda:

  • pusit - 250 g;
  • kalidad ng hamon - 200 g;
  • isang pares ng pinakuluang itlog;
  • matigas na keso- hiwa 100 g;
  • maliwanag na kampanilya paminta - 1 pod;
  • sariwang pipino- 1 PIRASO.;
  • de-latang berdeng mga gisantes - 50 g;
  • kalahating sibuyas;
  • asin sa dagat at itim na paminta na dinurog sa isang mortar - sa panlasa;
  • mayonesa fat sauce - 2 buong tbsp. l.

Ang recipe ay binubuo ng mga hakbang:


Ihain sa isang malalim na mangkok ng salad, pinalamutian ng mga sibuyas at mga gisantes.

May chicken fillet

Ang pangalawang pangalan ng meryenda na ito ay "Protein". Ang salad na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at malusog.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 100 g pinakuluang fillet ng manok at pinakuluang pusit;
  • 2 pinakuluang itlog;
  • matapang na keso - 100 g;
  • isang pares ng mga clove ng bawang;
  • kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
  • asin sa dagat na may paminta sa isang mortar - sa panlasa;
  • dill at perehil - opsyonal.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad:


Hinahain ang salad na pinalamig, pinalamutian ng mga singsing ng pusit.

Latang pusit salad

Ang de-latang seafood ay hindi naiiba sa hilaw na seafood.

Kailangan:

  • de-latang pusit - 1 lata;
  • isang lata ng de-latang berdeng mga gisantes;
  • pinakuluang itlog - 3 mga PC;
  • salad mayonesa - ½ tasa;
  • makatas na mga gulay at sibuyas - opsyonal.

Paraan ng pagluluto:


Sa dulo ito ay kinumpleto ng mayonesa at pinalamutian ng mga damo.

Salad na may pusit at mais

Ang isang pampagana na seafood appetizer ay hindi maaaring maging mas madaling ihanda. Ang lasa ng pagkaing-dagat na sinamahan ng malutong at makatas na mais ay nagbibigay sa ulam na tamis at maanghang na pampalasa. Ang pangalawang pangalan ng pampagana ay "Tsarskaya" o "Royal" hindi lamang para sa orihinal na lasa ng ulam, kundi pati na rin para sa kagandahan ng disenyo nito.

Komposisyon ng produkto para sa pagluluto:

  • lata ng mais;
  • pusit - 500 g;
  • pinakuluang itlog - 10 mga PC;
  • salmon caviar - 150 g;
  • karne ng alimango - 50 g;
  • makatas na mga gulay - isang bungkos;
  • mayonesa 67% - ½ tasa.

Hakbang-hakbang na paraan ng pagluluto:


Maaari mong palamutihan ang ulam na may pulang caviar at isang sprig ng basil. Ang salad na may malambot na pusit ay ang pinaka masarap na opsyon upang sorpresahin ang mga bisita at miyembro ng sambahayan na may liwanag at nakabubusog na pagkain Mediterranean cuisine. Ang magaan na marine note ng squid meat na may malulutong na gulay at maanghang na seasonings ay nagiging isang katangi-tanging delicacy na karapat-dapat sa isang festive table.

Format ng artikulo: Anna Vinnitskaya

Video tungkol sa paghahanda ng squid salad

Hakbang-hakbang na recipe:

Ang pusit ay isang napaka-malusog na seafood na naglalaman ng iba't ibang bitamina, amino acid, at mineral na elemento. Ito rin ay isang mahalagang kapalit ng protina. Para sa mga salad, pusit ang pangunahing sangkap. Sa recipe na ito sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng homemade mayonnaise at gumawa ng squid and pea salad.

Mga sangkap ng salad:

  • fillet ng pusit - 1 pc. karaniwan;
  • Mga sibuyas - 1 pc. karaniwan;
  • Itlog ng manok - 2 mga PC;
  • Mantikilya para sa Pagprito;
  • Mga de-latang berdeng gisantes - 1 lata;
  • Asin at paminta para lumasa.

Para sa salad dressing (homemade mayonnaise):
Langis ng gulay - 250-300 ml;
Itlog ng manok - 2 mga PC;
Mustasa - 2 tsp;
Lemon juice - 1-1.5 tbsp;
asin - 1 kutsarita;
Asukal - 1 tsp.


Paghahanda

Para sa pagluluto gawang bahay na mayonesa Maipapayo na ang lahat ng mga sangkap ay nasa parehong temperatura ng silid.


Una sa lahat, gamit ang isang juicer, kinukuha namin ang juice mula sa lemon. Minsan ito ay pinalitan ng apple o table vinegar, sa rate ng 1 itlog - 1 kutsarita ng suka.


Paghaluin sa isang hiwalay na mangkok lemon juice may asin at asukal. Haluing mabuti hanggang sa matunaw.


Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mataas na baso ng blender, ngunit hindi ganap, dahil idaragdag namin ang natitira sa panahon ng proseso.


Ibuhos ang aming lemon juice mixture sa mantika.


Magdagdag ng 2 kutsarita ng mustasa. Sa kanila makakakuha tayo ng Provencal mayonnaise.


Susunod, nang hindi hinahalo ang anumang bagay, basagin ang 2 itlog sa isang lalagyan. Mahalaga na ang mga yolks ay hindi nasira at mananatiling buo.


Gamit ang isang immersion blender, simulan ang paghahalo ng lahat. Maipapayo na ang mga yolks ay nasa ilalim ng simboryo ng blender. Pindutin ang pindutan ng pagmamasa.


Unti-unting nabubuo ang mayonesa sa lalagyan.


Habang nagmamasa, idagdag ang natitira mantika sa isang manipis na batis. Kung mas malaki ang dami ng langis ng gulay, mas makapal ang mayonesa. Kung ito ay lumalabas na napakakapal, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang 2 tbsp sa lalagyan. maligamgam na tubig at ihalo muli ang lahat sa blender. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga panimpla sa mayonesa, sa tulong kung saan nakakakuha kami ng isang piquant na lasa. Matapos ang lahat ng mga pamamaraan, ipinapayong ilagay ang mayonesa sa refrigerator upang palamig.
Simulan natin ang paggawa ng salad ng pusit, itlog at berdeng mga gisantes.


Habang ang aming bagong handa na mayonesa ay lumalamig sa refrigerator, magpatuloy tayo sa paghahanda ng mga sangkap para sa salad. Hayaang kumulo ang mga itlog. Balatan ang sibuyas at mas mabuting i-chop ito ng makinis.


Lumipat tayo sa pusit. Una kailangan mong pakuluan ang pusit. Hinugasan namin ng mabuti ang bangkay sa ilalim ng tubig at pinutol ito sa maliliit na piraso (mga parisukat). Sa sandaling kumulo ang tubig sa kawali, ilagay ang mga pusit sa kumukulong tubig at bilangin hanggang 10. Pagkatapos ay mananatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at sa parehong oras ay hindi sila magiging matigas, dahil habang tumatagal ang mga ito, mas matigas ang karne. Pagkatapos ay pinutol namin ang nilutong pusit sa mga piraso ng maliit na kapal.


Ang mga sumusunod na hakbang ay isinagawa sa isang mabagal na kusinilya, ngunit maaari mong madaling gawin ito sa kalan sa isang kawali. Itakda ang multicooker sa "frying" mode sa mababang temperatura (130-140 0C) sa loob ng mga 10 minuto. Ilagay ang mantikilya sa isang preheated bowl hanggang sa ito ay matunaw at magsimulang bumula nang bahagya. Pagkatapos ay iprito ang sibuyas, pagpapakilos, para sa 2-3 minuto.


Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na pusit at haluing mabuti. Asin sa panlasa. Iprito ang laman ng hindi hihigit sa 2 minuto para mapanatili ang lambot ng pusit.


Nagbabalat kami ng mga pre-boiled na itlog at pinutol ang mga ito para sa salad.


Ilagay ang pusit na may mga sibuyas sa isang hiwalay na mangkok.


Magdagdag ng tinadtad na itlog at ihalo.


Buksan ang isang lata ng de-latang berdeng mga gisantes at magdagdag ng 3/4 nito.
Haluin muli.


Kunin ang mayonesa sa refrigerator at timplahan ang salad na may dalawang kutsarang mayonesa.


Ilagay ang natapos na salad ng pusit at berdeng mga gisantes sa isang plato at palamutihan ng mga damo sa iyong paghuhusga.
Magnificent salad mula sa isda at seafood Krasichkova Anastasia Gennadievna

Salad mula sa de-latang pusit na may berdeng mga gisantes

Mga sangkap: 200 g de-latang pusit, 200 g de-latang berdeng gisantes, 100 g mayonesa, 2 itlog, 1 sibuyas, bawat isa? isang bungkos ng dill at perehil, asin at paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan nang husto ang mga itlog, palamig, alisan ng balat at i-chop. Balatan ang sibuyas, hugasan, tinadtad ng makinis. Hugasan ang dill at perehil at i-chop ng makinis. I-chop ang pusit, ihalo sa berdeng mga gisantes, itlog, sibuyas, dill at perehil. Asin, paminta, magdagdag ng mayonesa, ihalo at ilagay sa isang mangkok ng salad.

Ang tekstong ito ay isang panimulang fragment.

SALAD WITH GREEN PEAS Pinakuluang patatas, babad na mansanas ay pinutol sa manipis na hiwa, berdeng mga gisantes ay idinagdag na may asin, tinimplahan ng mayonesa, ilagay sa isang mangkok ng salad at pinalamutian ng mga halamang gamot - 2 mga PC., mansanas - 1 pc., berdeng mga gisantes - 2 tbsp. kutsara, mayonesa -2 tbsp. kutsara,

Salad ng de-latang pusit at mansanas na may dill Mga sangkap: 200 g de-latang pusit, 3 maasim na mansanas, 3 pinakuluang itlog, 1 sibuyas, 100 g mayonesa, 1 bungkos ng dill. Paraan ng paghahanda Hiwain nang pino ang pusit

Salad ng de-latang pusit at patatas na may Korean carrots Mga sangkap 300 g de-latang pusit, 2-3 pinakuluang patatas na tubers, 100 g Korean carrots, 100 g de-latang berdeng mga gisantes, 100 g mayonesa, paminta. Paraan

Talong salad na may berdeng mga gisantes Mga sangkap: 600 g talong, 200 g berdeng mga gisantes, 2 hard-boiled na itlog, 2 sibuyas, 1 mansanas, 60 ml langis ng gulay, 100 g mayonesa, 100 g kulay-gatas, 2 cloves ng bawang, dill at perehil , asin Paraan ng pagluluto Talong

Squash salad na may berdeng mga gisantes Mga sangkap: 300 g kalabasa, 200 g berdeng mga gisantes, 2 pinakuluang itlog, 1 sibuyas, 60 ML ng langis ng gulay, 100 g mayonesa, 100 g kulay-gatas, 2 cloves ng bawang, dill at perehil, asin. Paraan ng paghahanda Hugasan ang kalabasa,

Canned squid salad with mushrooms Mga sangkap: sariwang mushroom- 250 g, de-latang pusit - 250 g, patatas - 300 g, kintsay - 1 ugat, mayonesa - 3-4 tbsp. kutsara, asin, alisan ng balat ang mga sariwang mushroom, banlawan, pakuluan at alisan ng tubig sa isang colander. Kapag naubos na ang tubig, gupitin

Salad na may berdeng mga gisantes Mga sangkap: 1 kalahating litro na garapon ng de-latang berdeng mga gisantes, 5-6 na mushroom, 1 pinakuluang itlog, 100 g kulay-gatas, 1 tbsp. l. mayonesa, berdeng mga sibuyas Paraan ng paghahanda: I-chop ang mga mushroom, ihalo sa pilit na mga gisantes, tinadtad na mga sibuyas,

Canned squid salad na may patatas Mga sangkap: 200 g canned squid, 4 potato tubers, 100 g sour cream, 2 itlog, 2 adobo na pipino, 1 sibuyas, bawat isa? isang bungkos ng dill at perehil, 1 kutsarita ng mustasa, asin at paminta sa panlasa

Salad ng pusit na may patatas at berdeng mga gisantes Mga sangkap Frozen squid – 500 g Patatas – 3 tubers Salted cucumber – 1 pc Lenten mayonnaise – 150 g Canned green peas – 80 g Salt to taste Paraan ng paghahanda Balatan ang pusit mula sa mga pelikula at chords, lutuin

Appetizer ng canned squid in baskets (tartlets) 1 canned squid, 1 carrot, 1 pinakuluang itlog, 3 tbsp. kutsara ng de-latang berdeng mga gisantes, 100 g ng mayonesa, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng makinis na tinadtad na damo, itim na paminta sa lupa, asin sa panlasa. Para sa

Layered salad mula sa de-latang pusit na may prun, zucchini, walnut, sibuyas, keso, itlog at "Shater" mayonesa 1 lata ng de-latang pusit 100 g pitted prunes 1 maliit na batang pipino 1/2 tasa durog na walnut 1 sibuyas 3

Salad ng patatas na may berdeng mga gisantes at berdeng mga sibuyas Sangkap 300 g patatas, 200 g berdeng mga gisantes (naka-kahong), 100 g berdeng mga sibuyas, 100 g mayonesa, asin Paraan ng paghahanda Hugasan ang mga patatas, magdagdag ng tubig, ilagay sa apoy at lutuin hanggang malambot, at pagkatapos

Latang pusit na sopas na may mga gulay Mga sangkap: 250 g pusit na de-latang mantika, 2 patatas, 1 karot, 1 sibuyas, 1 pod kampanilya paminta, 20 g mantikilya, 1 bungkos ng dill, bay leaf, asin Paraan ng paghahanda: Patatas at karot

Canned squid soup with shrimp Mga sangkap: 100 g peeled shrimp, 200 g canned squid, 2 carrots, 2 potato tubers, 3 sprigs of dill, asin Paraan ng paghahanda: Hugasan ang mga karot at patatas, alisan ng balat, gupitin sa makapal na hiwa.

Salad ng de-latang pusit na may mushroom Peel, banlawan, pakuluan at alisan ng tubig ang mga sariwang mushroom. Kapag naubos na ang tubig, gupitin ang mga kabute. Hiwalay, pakuluan ang kintsay at patatas, gupitin sa mga cube. Buksan ang isang lata ng de-latang pusit, i-chop ang mga ito,