Mga adobo na salad ng dahon para sa taglamig. Paano mag-imbak ng berdeng mga berdeng gulay at salad

Adobo Lettuce - pag-aani ng mga dahon ng litsugas para sa taglamig. Ang isang tampok ng mga salad ay ang lahat ng kanilang mga uri ay inirerekomenda na maubos kaagad pagkatapos bumili ng sariwa. Kadalasan sila ay idinagdag sa mga salad ng gulay at meryenda. Ang mga dahon ng salad ay nakikilala sa pamamagitan ng isang neutral na banayad na lasa at isang halos kumpletong kawalan ng amoy, ngunit sa parehong oras ay perpektong sinipsip nila ang mga amoy at panlasa ng iba pang mga produkto. Iyon ang dahilan kung bakit ginusto ng mga maybahay na mag-pickle ng adobo na lettuce. Ang mga dahon na inihanda sa ganitong paraan ay napaka-masarap at magiging isang mahusay na karagdagan sa iba pang mga pinggan.

Ang mga adobo na dahon ay pinakamahusay na nakuha gamit ang Iceberg lettuce. Ang hitsura na ito ay may malutong, masikip na dahon na perpekto para sa pag-aatsara. Ang isang iceberg ay isang maliit na ulo ng repolyo na may siksik na mga dahon ng ilaw. Ang ganitong uri ng salad ay nakuha ang pangalan nito dahil sa teknolohiya ng imbakan: ito ang isa sa lahat ng mga salad na hindi natatakot sa sipon. Ang neutral na lasa ng salad ay nagbibigay-daan sa iyo upang pagsamahin ito sa halos lahat ng mga sangkap. Ang mga adobo na dahon ng litsugas ng species na ito ay napaka-masarap at panlabas na kaakit-akit. Ang mga dahon na inihanda ayon sa resipe na ito ay mahusay na angkop bilang isang additive sa pinakuluang baboy, manok, at pinakuluang itlog. Palamutihan ang mga dahon gamit ang lasa ng suka, sitriko acid. Ang kintsay, perehil at dill, isang clove ng bawang ay madalas ding idinagdag. Ang mga inihandang sangkap ay inilatag sa mga layer sa isang mangkok, ibinuhos ng mainit na atsara at durog na may mabigat na bagay. Maaari kang kumain ng mga adobo na dahon sa loob ng ilang oras. Ang calorific na halaga ng naturang produkto ay 25.5 kcal bawat 100 gramo.

Sa mga sinaunang panahon, litsugas ay lumago eksklusibo para sa paggawa ng mataba langis, na kinuha mula sa mga buto ng halaman. Ang mga berdeng dahon ng salad ay nakakaakit ng atensyon ng mga Romano at Griyego, na natutong gumamit ng salad hindi lamang bilang isang independiyenteng produkto, ngunit nagsimulang dinagdagan ito sa iba't ibang pinggan. Hindi nagtagal natuklasan ng mga kinatawan ng mga sinaunang sibilisasyon ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga halamang ito.

Mga uri ng salad

Ang pinaka-karaniwang uri ng salad ay:

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay dahil sa mahalagang komposisyon ng kemikal. Ang litsugas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Tungkol sa isang daang species ng mga varieties ng berdeng salad ay kilala. Maaari silang magkakaiba sa hugis ng dahon, panlasa, kulay ng dahon. Ang iba't ibang uri ng salad ay pinagsama ang isang kaaya-ayang lasa at malusog na mga katangian. Ang mga salad ay mga pagkaing mababa sa calorie, na nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang mga ito para sa iba't ibang diyeta. Ang balanseng kemikal na komposisyon ng mga salad ay nagbibigay-daan sa iyo upang maibigay ang katawan sa kinakailangang halaga ng mga sangkap, habang naglalaman ng isang minimum na calorie. Ang green salad ay mayaman sa B bitamina, provitamin A, ascorbic acid, bitamina E, PP. Ang mineral na komposisyon ng salad ay may kasamang calcium, iron, magnesium at potassium. Ang lahat ng mga mineral na ito ay mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng tao.

Ang litsugas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla ng halaman, na positibong nakakaapekto sa mga proseso ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang mga dahon ay naglalaman ng napakakaunting mga aromatikong sangkap na responsable para sa kalubhaan ng panlasa. Kaya, ang mga dahon ng litsugas ay halos walang kinikilingan, kahit na may isang mahusay na pagnanais na hindi ka makakain ng marami sa kanila. Bilang karagdagan, nagdaragdag sila ng lakas ng tunog sa anumang salad at mas mabilis na punan ang tiyan. Ang salad ay napupunta nang maayos sa mga pinggan ng karne, tumutulong sa kanila na madaling matunaw.

Ang salad ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa gastrointestinal tract, nag-aambag ito sa pagpapagaling ng mga ulser. Inirerekomenda ng mga siyentipiko na ubusin ang produktong ito ng hindi bababa sa maraming beses sa isang linggo, lalo na sa mga taong may colitis at ulser. Ang green salad ay mayaman sa pectin - isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na sangkap para sa digestive tract. Tumutulong din ang Pectin upang maiwasan ang pagbara ng mga daluyan ng dugo. Ang salad ay isang epektibong pag-iwas sa atherosclerosis. Ang komposisyon ng mineral ng mga dahon ay kasangkot sa mga proseso ng metabolismo ng mineral, tumutulong sa mga sakit sa cardiovascular. Ang mga antioxidant at bitamina na naglalaman ng salad ay nagdaragdag ng mga panlaban ng katawan. Ang bitamina C, pati na rin ang beta-karotina, ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at ang pagkasira ng kolesterol sa mga indibidwal na mga acid ng apdo.

Sa cosmetology, ang litsugas ay ginagamit bilang batayan para sa mga homemade mask. Ang salad ay nagpapabuti ng dry skin, nag-aalis ng pagbabalat. Ang isang pagbubuhos ng panggamot ay inihanda mula sa mga dahon, na tinatrato ang mga lugar na madaling kapitan ng pamamaga.

Paggamit ng pagluluto

Sa pagluluto, ang produktong ito ay malawakang ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Ang adobo na salad ay napakapopular sa lutuing Italyano. Mahahalagang sangkap: radicchio salad, maraming mga sprigs ng rosemary, perehil dahon, maraming mga cloves ng bawang. Upang makapagsimula
ang mga dahon ng litsugas ay pinaghiwalay, hugasan at tuyo. Ang ilang mga cloves ng bawang ay halo-halong may isang pakurot ng asin ng dagat hanggang sa pagkakapare-pareho ng i-paste. Ang nagreresultang i-paste ay inilipat sa isang mangkok, magdagdag ng ilang mga kutsarang balsamic suka. 4 na kutsara ang ibinuhos sa salad. l langis na halo-halong may asin at paminta, idagdag ang durog na rosemary at ihalo nang lubusan. Susunod, painitin ang kawali at iprito ang mga dahon ng litsugas sa loob ng 10 segundo. Agad na magdagdag ng isang pre-handa na dressing. Ang salad ay lubusan na halo-halong, binubugbog ng tinadtad na perehil at pinainit nang mainit.

Maaari kang mag-atsara ng litsugas ayon sa sumusunod na recipe. Upang gawin ito, kailangan mo ng 2 ulo ng Iceberg, isang bungkos ng dill, kintsay, ilang mga cloves ng bawang. Sa inihanda na ulam ilagay ang bawang, tinadtad na kintsay nang walang mga dahon, pagkatapos ay ilabas ang litsugas ay umalis nang paisa-isa. Takpan na may mga dahon ng kintsay, magdagdag ng mga gulay ng dill. Ang asukal, asin, sitriko acid ay natunaw sa tubig na kumukulo. Ang mga dahon ay ibinubuhos ng nagresultang pag-atsara, na sakop ng isang mabibigat na bagay. Matapos ang 3-4 na oras, ang ulam ay natatakpan ng isang takip at nakaimbak sa ref.

Maaari ka ring maghanda ng mga dahon ng litsugas sa ganitong paraan: 8-12 ang mga ulo ng litsugas ay hugasan, gupitin sa magkahiwalay na dahon, kumalat sa mga layer sa anyo ng isang bulaklak mula sa pinakamalaking sa daluyan at maliit. Ang bawat layer ay ibinuhos na may pre-handa na sarsa. Para sa sarsa kakailanganin mo ng 100 ml ng 6% suka, 200 ml ng langis ng gulay, asin at asukal sa panlasa, isang sibuyas ng bawang. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinubuhos sa isang kalahating litro garapon at ibinuhos ng malamig na pinakuluang tubig, ihalo nang mabuti. Ang nagreresultang sarsa ay ibinuhos sa bawat layer ng salad at naiwan sa kalahating oras.

Ang mga pakinabang ng adobo na lettuce at paggamot

Ang mga benepisyo ng produkto ay matagal nang nakilala sa tradisyonal na gamot. Naglalaman ang salad ng isang malaking halaga ng bitamina C, na mayroong ari-arian ng antitumor. Ang regular na pagkonsumo ng litsugas ay pinoprotektahan ang mga cell mula sa mga libreng radikal at binabawasan din ang panganib ng kanser. Ang mga dahon ay naglalaman ng mga elemento ng bakas na makakatulong na mapabuti ang pagbuo ng dugo at magbigay ng pagkalastiko sa mga vascular wall. Inirerekomenda ang salad para sa anemia.

Ang mga doktor ng Sinaunang Greece ay nabanggit ang positibong epekto ng dahon ng litsugas sa kondisyon ng pasyente na may ubo. Ang salad ay isang mahusay na expectorant. Ang mga decoction ng dahon ay nakakatulong na mabawasan ang mga sintomas at mapabilis ang pagbawi. Inirerekomenda ng tradisyonal na gamot ang paggamit ng salad upang mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at gawing normal ang metabolismo.

Ang mga litsugas na adobo ay dapat na tiyak na natupok ng mga taong nais na mawalan ng timbang. Ang mababang nilalaman ng calorie ng produktong ito, pati na rin ang isang malaking bilang ng mga nutrisyon gumawa ng litsugas ay umalis sa isang kailangang-kailangan na bahagi ng diyeta. Bilang karagdagan, ang salad ay naglalaman ng isang espesyal na sangkap, lactucin, na nagtataguyod ng mahusay na pagtulog, pinapakalma ang sistema ng nerbiyos, at ipinaglalaban ang pagpapalabas ng asin. Naglalaman ang salad ng isang malaking halaga ng bakal, na pinapayagan itong magamit upang maiwasan ang anemia. Kinokontrol ng Vitamin K ang coagulation ng dugo.

Panganib ng adobo na litsugas at kontraindikasyon

Ang produktong ito ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan na may indibidwal na hindi pagpaparaan o may paglabag sa teknolohiya ng pagluluto.

Ang litsugas ng dahon ay isang mahusay na kahalili sa mga gulay at gulay. Ginagamit ito ng ilan sa mga salad, ang iba ay pinalamutian ang mga yari na pinggan, at ang iba ay kumakain na ganoon. Madalas itong nangyayari na hindi posible na gumamit kaagad ng litsugas ng dahon, na ang dahilan kung bakit ito nasamsam, kahit na walang oras upang makarating sa mesa. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung paano, kung saan at kung magkano ang maaaring maiimbak ng salad upang hindi itapon ang pera ay hindi isang hangin.

Ang pinakamahalagang bagay sa pagpapanatili ng dahon ng litsugas

Ang kahalumigmigan ay ang pangunahing kaaway ng litsugas sa ref. Ang mga dahon ay dapat na ipadala doon perpektong tuyo.

Ang dami ng mga bitamina sa dahon ng lettuce ay bumabawas sa bawat oras. Subukang huwag bilhin ito sa proc.

Pinakamainam na mag-imbak ng lettuce sa isang lalagyan ng vacuum. Sa pinakamalala - sa isang mahigpit na saradong tray.

Paano mag-imbak ng litsugas

Pinag-uusapan kung paano mag-iimbak ng lettuce, ang ibig sabihin namin ay buong sariwang dahon, hindi ang mga ibinebenta sa mga supermarket sa isang hindi masyadong sariwa, at samakatuwid ay tinadtad na form. Ilang alam kung paano maayos na mag-imbak ng isang salad, kaya kailangan mong itapon ito nang madalas. Kaya, bago ka mag-imbak ng mga dahon ng lettuce sa bahay, dapat mong malaman ang ilang mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga gulay na nalalapat sa dahon ng litsugas, kasama ang:

ang pakikipag-ugnay sa metal ay hindi sumasalamin nang mabuti sa lasa ng salad, kaya dapat itong mapunit sa kamay;
ang naproseso na salad ay dapat na natupok o ihanda para sa imbakan sa lalong madaling panahon, dahil napakabilis na nawawala ang pagiging bago nito at pagtatanghal;
bago mag-imbak ng berdeng salad sa ref, dapat mong tuyo ito nang lubusan, dahil kahit ang isang patak ng tubig ay maaaring masira ang buong buwig.

Paano mapanatili ang litsugas sa refrigerator

Ang ref ay ang pinakamahusay na lugar para sa tamang pag-iimbak ng dahon ng litsugas. Bago mag-imbak ng sariwang litsugas sa ref, dapat mong piliin nang tama ang mga sariwang dahon at ihanda ang mga ito:

mas mahusay na bumili ng isang buong ulo ng litsugas para sa imbakan;
ang mga dahon ay dapat na ihiwalay kaagad bago mag-imbak ng lettuce sa ref;
banlawan ang bawat dahon ng litsugas sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
tuyo ang mga dahon gamit ang mga tuwalya ng papel;
bago mag-imbak ng mga dahon ng litsugas sa ref, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng pagkain, balutin ang isang tuwalya ng papel o kumapit na pelikula.

Mahirap sabihin nang sigurado kung magkano ang salad na maiimbak sa ref sa ganitong paraan. Maaga o huli, tiyak na mapapasama ito, ngunit hindi ka dapat umasa na ang salad ay namamalagi sa ref ng higit sa isang linggo.

Paano mapanatili ang litsugas ng dahon para sa taglamig

Ngayon mahirap na hindi makahanap ng sariwang mga prutas, prutas at gulay sa freezer ng isang tao. Kaya bakit hindi mag-freeze at litsugas? Paano mag-imbak ng mga dahon ng litsugas para sa taglamig, kung hindi sa freezer? Gayunpaman, hindi tulad ng iba pang mga regalo ng likas na katangian, bago mag-imbak ng mga dahon ng lettuce sa freezer, dapat silang blanched.

Ang pamumulaklak ay isang mahalagang proseso na nagbibigay-daan sa iyo upang i-maximize ang hitsura, pati na rin ang mga nutritional at panlasa na mga katangian ng mga berdeng dahon. Para sa mga hindi alam kung posible na mag-imbak ng salad sa freezer, malinaw ang sagot - oo.

Kaya, bago mag-imbak ng mga dahon ng litsugas para sa taglamig, sila ay inilubog sa tubig na kumukulo nang dalawang minuto, at pagkatapos ay ibuhos na may tubig na may iced. Pagkatapos ng blanching, ang paghahagis ng litsugas ay natuyo, ipinamahagi sa mga bag ng pagkain, nahahati sa maliit na bahagi, nalinis sa freezer. Gaano katagal upang panatilihin ang mga dahon ng litsugas sa freezer - kahit hanggang sa tagsibol, ang pangunahing bagay - kung pinapaglisan mo ang mga ito, pagkatapos ay isang beses lamang.

Ang mga dahon ng adobo na litsugas, kung paano mo hindi gusto ang mga ito sa tag-araw, kung gaano karaming iba't ibang mga pinggan ang naimbento sa kanila, marahil ay hindi mabibilang. Ang salad ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na halaman. Naglalaman ito ng isang malaking pangkat ng mga bitamina na kinakailangan para sa ating katawan. Ang regular na pagkonsumo ng litsugas ay umalis sa pag-unlad ng mga selula ng kanser ay tumigil. Sinabi niya ang tungkol sa mga pakinabang, ngayon tungkol sa panlasa. Kahit papaano nakakakuha ako ng maraming dahon sa salad, at napagpasyahan kong i-pickle ang mga ito. Ito ay lumiliko out na kahanga-hangang bagay. Ang pinausukang karne, pinakuluang baboy, manok, pinakuluang itlog na may adobo na lettuce sa huli ay bumubuo ng mga masustansiyang pinggan na malugod ang iyong mga bisita.

Mga sangkap

Ang isang malaking bungkos ng berdeng salad (mas mahusay na kumuha ng isang Iceberg salad;
isang bungkos ng dill;
ulo ng bawang;
suka 9% - 90 mililitro;
mainit na tubig - 1.5 litro;
asin - 1.5 tablespoons;
asukal - 2 kutsara.

Hakbang sa hakbang na hakbang para sa adobo ng litsugas

Hugasan nang mabuti ang mga gulay. Pinutol namin ang salad sa mga piraso, kahit na maaari mong pilasin ito, lagi kong pinunit ang taba, gusto kong makita itong random na napunit, personal kong gusto ito nang mas mahusay.
Peel ang bawang, hatiin sa mga cloves at chop.
Ihanda ang atsara: matunaw ang asin, asukal at suka sa mainit na tubig.
Maglagay ng lettuce, herbs at bawang sa isang garapon at ibuhos ito sa buong mainit na atsara.
Hayaan ang cool pagkatapos malinis sa ref. Iwanan ito sa ref magdamag, at maaari mo na itong kainin sa umaga.

Maaari kang gumamit ng mga adobo na dahon ng litsugas kung saan mo nais, gagawa sila ng anumang ulam na mas puspos, mabangong at malambot. Ang adobo na salad ay lumiliko na medyo malutong sa unang araw, pagkatapos araw-araw ang mga dahon ay nagiging mas malambot at kahit na mas masarap.

Ang litsugas ay hindi lamang malusog. Ang pinong lasa ay napupunta nang maayos at umaakma sa maraming mga produkto, at ang maliwanag na nakagaganyak na hitsura ng halaman ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ito bilang isang mahusay na dekorasyon para sa iba't ibang mga pinggan.
Kadalasan, ang mga sariwang dahon ng salad ay natupok. Gayunpaman, paano kung ang ani ng halaman ay mayaman na hindi mo alam kung ano ang gagawin dito? Ang mga kamangha-manghang mga recipe para sa paghahanda ng litsugas ng dahon para sa taglamig ay makakatulong sa iyo!

Magandang salad sa taglamig at tag-init: bakit hindi!

Gustung-gusto upang tamasahin ang sariwang pagiging bago ng isang salad? Narito ang ilang mga paraan upang mapanatili ito nang pinakamainam sa loob ng maraming araw. Ang pagkakaroon ng bumili ng isang sariwang salad, banlawan ang bawat dahon sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay matuyo nang hindi pinipiga. I-wrap ang litsugas sa isang malinis, tuyo na tuwalya ng koton at palamig.

Maaari mo ring tiklupin ang pinatuyong dahon sa isang mahigpit na saradong lalagyan sa pamamagitan ng takip sa tuktok na may isang tuwalya ng papel, na mababago mo araw-araw. Makakatulong ito na mapanatili ang lahat ng pinakamahusay na mga katangian ng salad.

Ang isa pang sigurado na paraan: maglagay ng hindi hinuhubad at hindi pinagsama na litsugas sa mga dahon sa isang lalagyan (maaari kang gumamit ng isang sapat na malaking hindi madaling magamit na substrate). Sa kasong ito, ang mga dahon ay hindi dapat masyadong masikip. Takpan nang mahigpit sa kumapit na pelikula at lugar sa pinakamababang kompartimento ng refrigerator.

Sa bawat oras na nais mong tikman ang isang masarap na salad, mapunit lamang (huwag gupitin, ngunit pilitin ang iyong kamay) ang tamang dami ng mga dahon. Pagkatapos ay takpan ang natitirang salad nang mahigpit sa foil. Para sa isang linggo, ang salad ay galak ka sa bitamina nito.

Posible bang i-freeze ang mga dahon ng lettuce?

Iba't ibang mga tao ang may iba't ibang mga opinyon tungkol dito. Ang ilan ay naniniwala na posible na mag-freeze ng litsugas, tulad ng sorrel, habang ang iba ay ayon sa kategoryang sumasalungat sa gayong pagyeyelo, na pinagtutuunan na pagkatapos ng pag-defrost, nawala ang mga gulay.

Kung pupunta ka sa pag-freeze ng mga dahon ng litsugas, mas mahusay na i-freeze ang mga ito nang buo at hindi gupitin sa maliliit na piraso upang ang juice mula sa mga sariwang halamang gamot ay hindi maubos. nakakuha lamang mula sa hardin. Pagkatapos ay makakakuha ka ng isang masarap na produkto pagkatapos ng pagyeyelo.

Upang hayaan ang dahon ng litsugas mapanatili ang kanilang pagiging bago, banlawan ang mga ito, tuyo ang mga ito, pagkatapos ay balutin ang foil at i-freeze ang mga ito bago magyeyelo. Pagkatapos ang iyong mga dahon ay magiging sariwa at malasa. Maaari mong i-save ang mga dahon ng litsugas ng hanggang sa 30 araw sa mas mababang drawer ng ref nang walang pagyeyelo. Upang gawin ito, kailangan nilang balot sa isang tuwalya ng papel kasama ang ilang item na pilak. Siyempre, mas mahusay na kumain ng mga sariwang dahon ng litsugas, kung gayon sila ang pinaka masarap. Ngunit kung gayon magpasya kang mag-freeze ng mga dahon ng litsugas, pagkatapos ay gawin ito tulad ng inilarawan sa itaas upang mapanatili ang kanilang mahalagang mga pag-aari.

Tumingin sa paksa:

Paano maghanda ng litsugas ng dahon para sa taglamig.

numero ng pagpipilian 1

Kakailanganin mo: litsugas ng dahon - 2 ulo, bawang - 4-5 cloves, tubig - 1 l, sitriko acid - 1 tsp, asukal - 2 tbsp. l., asin - 1 tbsp. l., kintsay, dill. I-disassemble ang mga ulo ng litsugas sa magkakahiwalay na dahon, banlawan, tuyo. Ang sariwang dill at kintsay (kailangan ng mga dahon at tangkay) ay banlawan din sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo. Peel ang bawang. Ilagay ang mga clove ng bawang at mga tangkay ng kintsay sa ilalim ng pinggan. Ang mga dahon ng lettuce sa itaas, pagkatapos ay mga layer - kintsay mga gulay at dill. Lutuin ang atsara. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang kawali, magdagdag ng sitriko acid, asukal at asin. Dalhin ang likido sa isang pigsa. Ibuhos ang mga dahon ng salad na may mainit na atsara, ilagay sa tuktok ng pang-aapi at iwanan ang workpiece nang maraming oras. Itabi ang cooled workpiece sa cellar o ref.

pagpipilian bilang 2:

Kakailanganin mo: litsugas ng dahon - 1 ulo, linden dahon - 120 mga PC., bawang - ½ ulo, sariwang dill, tubig - 1 l, suka ng alak (6%) - 200 ML, asukal - 2 tbsp. l., asin - 1.5 tbsp. L., itim na gisantes, ground red pepper, bay leaf. I-disassemble ang ulo ng lettuce sa magkakahiwalay na dahon, banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at tuyo. Bitawan ang linden dahon mula sa mga hard part, banlawan, tuyo. Banlawan ang dill, tuyo, i-chop. Peel ang bawang, i-chop ang pino sa isang kutsilyo. Gupitin ang mga dahon ng litsugas sa mga haba na 1.5-2 cm ang haba.Maglagay ng lettuce, dill, dahon ng linden, bawang at dahon ng bay sa naunang inihanda na pinggan, idagdag ang mga black pepper pea at red ground pepper upang tikman, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Ihanda ang atsara: ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng suka ng alak, asukal at asin, dalhin ang likido sa isang pigsa. Ibuhos ang dressing sa salad na may mainit na atsara, ilagay ang pang-aapi sa itaas. Iwanan ang workpiece upang cool na ganap, at pagkatapos ay ilagay sa ref o cellar.

Paano mag-imbak ng litsugas para sa taglamig sa bahay.

Ang mga ganitong uri ng mga blangko ay posible na mag-imbak ng salad sa maikling panahon. Kung nais mong tamasahin ang lasa ng salad bago ang tagsibol, dapat mong sumangguni sa pamamaraan na inilarawan sa ibaba.

Kakailanganin mo: litsugas ng dahon, langis ng mirasol para sa Pagprito, suka, asin. Hugasan nang mabuti ang mga dahon ng litsugas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo, gupitin. Init ang isang malaking halaga ng langis ng mirasol sa isang kawali, maglagay ng tinadtad na dahon ng lettuce at pukawin, magprito nang ilang minuto. Asin ang pinirito na salad upang tikman, magdagdag ng suka, ihalo, ilagay ang natapos na masa sa isterilisadong garapon at gumulong.
Hindi inirerekumenda na mag-freeze ng dahon ng litsugas para sa taglamig, dahil ang mga dahon ng halaman ay masyadong maselan at pagkatapos ng pag-lasaw ay magiging hindi nakakaganyak na sinigang. Gayunpaman, bilang isa pang pagpipilian para sa pangmatagalang pag-iimbak ng litsugas, ipinapayong matuyo ang mga dahon ng halaman at itabi ang mga ito sa isang baso, hermetically selyadong lalagyan sa isang cool, tuyo na lugar.

Mga kategorya

Choice ng mga editor