Bahay > Mga Duha ng Karne > Paano magluto ng mga handa na sausage sa oven. Kupaty sa oven - mga recipe na may mga larawan. Paano magluto ng mga homemade sausages para sa litson sa oven.


Paano magluto ng mga handa na sausage sa oven. Kupaty sa oven - mga recipe na may mga larawan. Paano magluto ng mga homemade sausages para sa litson sa oven.




Tinawag ni Kupat ang mga sausage, sausages, homemade sausages. Ngunit anuman ang iyong tawag dito, ang ulam ay walang paltos na nagiging makatas, bibig-pagtutubig, sariwa, palagiang kinakain ng mainit, at mabigat na matulin. Maraming mga recipe na may mga larawan ng pagluluto sa mga sausage sa oven. Ito ay mabilis, ang taba ay hindi dumulas sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang mga sausage ay pinirito nang pantay-pantay.

Paano magluto ng mga paliguan

Ang Kupati ay isang ulam ng lutuing Georgia, ngunit laganap ito. Paano magluto ng kupat? Ito ay depende sa kung sila ay binili o ginawa nang nakapag-iisa. Ang mga istante ay madaling magprito, gamitin ang grill. Ihain ang mainit, na may sarsa, mga sibuyas na buto, mga halamang gamot. Kung nagpasya kang magluto ng iyong sariling mga sarsa, kailangan mong mag-tune sa isang mahabang proseso, isa na mangangailangan ng mga kasanayan sa pagluluto.

Magkano ang magluto ng kupat sa oven

Kung kailangan mong magluto ng ulam, kailangan mong kalkulahin ang oras. Ilan ang magprito ng kupaty sa oven, upang mapanatili ang buo, hindi basag, ngunit upang sila ay natatakpan ng isang magandang crust, hindi nawala ang kanilang basa at lambot? Ang isang chilling oven ay hindi gagana, kailangan mong painitin ito nang lubusan upang ang init ay kahit na. Kung ang mga produktong semi-tapos na mga produkto ay inihanda sa isang espesyal na manggas, aabutin mula 40 hanggang 50 minuto, ang laki ng mga sausage ay nakakaapekto dito. Ang pan ay kukuha ng mas kaunting oras.

Mga homemade sausage sa oven

Maaaring mabili ang mga sausage, ngunit dapat mong malaman kung paano lutuin ang iyong sarili. Ang resulta ay mangyaring kung mayroong sariwang karne, tunog ng mga shell. Ang mga sausage ay kailangang mailagay sa isang baking sheet, lutuin, kung minsan binubuhos na may natunaw na taba. Kung mayroon kang isang grill, madali upang tapusin ang proseso sa kanyang suporta: sa sandaling mapula ka, handa na ang pagkain.

Mga sangkap

  • karne - 1.8 kg;
  • mantika - 300 g;
  • bawang - 2 cloves;
  • asin, paminta, luya sa panlasa;
  • guts.

Paraan ng Pagluluto:

  • Linisin ang gut, banlawan.
  • Ganap na putulin o gilingin ang karne; gawin ang parehong sa bacon.
  • Ilagay ang bawang, asin at pampalasa sa tinadtad na karne, ihalo ang lahat.
  • Para sa pagpuno, mas mahusay na gumamit ng isang nozzle para sa isang gilingan ng karne. Itali ang ibabang dulo ng bituka, mga bagay. Sa natapos na sausage, gumawa ng mga puncture at itali sa itaas.
  • Ilagay ang sausage sa isang manggas o sa isang baking sheet. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig.
  • Maghurno ng 15 minuto sa 180 degrees, bawasan ang init, lutuin para sa isa pang 20 minuto. I-off ang oven, ngunit huwag mag-take out ng mga lubid sa loob ng ilang oras.

    • Mga inihaw na sausage sa oven

    Ang mga inihaw na sausage na gawa sa karne na may atay ay napakasarap. Pinapayagan na kumuha ng manok, baboy, ihalo ang tinadtad na karne. Madali silang maghanda para sa hinaharap, panatilihin sa freezer, kung kinakailangan, ipadala sa isang baking sheet, nang walang kahit na defrosting. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis, dahil sa pagluluto ng isang pagprito ay nangyayari, at ang produkto ay maaaring maging brackish. Ang isang hanay ng mga produkto upang makagawa ng mga sausage para sa pag-ihaw sa oven ay nauna.

    Mga sangkap

    • baboy - 500 g;
    • atay ng baboy - 200 g;
    • taba - 200-300 g;
    • bawang - 3-4 cloves;
    • asin, paminta;
    • guts.

    Paraan ng Pagluluto:

  • Gupitin ang bahagi ng karne sa mga hiwa, bahagi sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
  • Mula sa atay at taba gawin ang ika-2 na tinadtad na karne, ihalo ang lahat.
  • Magdagdag ng bawang, asin, pampalasa para sa pag-ihaw.
  • Pahiran ang mga bituka, na bumubuo ng mga bahagi na sausage, bihisan ang mga ito ng thread
  • Ilagay ang masa sa isang manggas o isang espesyal na porma. Ang proseso ng pagluluto sa oven ay aabutin ng halos isang oras.


    • Oven na sausage ng manok

    Ang kupat ng manok - isang angkop na ulam. Ang mga malinis na karne ng manok na panlasa at amoy bilang isang resulta ng mga additives. Pinapayagan na gumawa ng mga sausage na maanghang, maanghang, maanghang para sa mga matatanda, at para sa mga bata na mag-alok ng isang bersyon ng pandiyeta, magdagdag ng mga hiwa ng keso. Pinapayagan silang magprito sa isang kawali, maghurno sa mga uling, ipadala sa grill. Ang masarap na sandwich ay ginawa mula sa pinalamig na produkto. Ang mga kupatas na luto sa bahay ay mas kasiya-siya at mabango kaysa sa binili. Ngayon ay maaari kang bumili ng malinis na mga inuming may mga bituka para sa pagpupuno ng mga sausage, pinapadali nito ang proseso.

    Mga sangkap

    • fillet ng manok - 1 kg;
    • pinausukang bacon - 150 g;
    • sibuyas - 1 pc .;
    • isang kutsara ng almirol o 1 itlog;
    • asin, paminta sa panlasa.

    Paraan ng Pagluluto:

  • Gilingin ang manok, bacon at sibuyas sa isang gilingan ng karne.
  • Minced salt, pepper, knead, magdagdag ng itlog o starch para sa isang bungkos at ilagay sa malamig sa loob ng 30 minuto;
  • Ihanda ang foil sa pamamagitan ng pagputol ng sheet sa mga hiwa. Kinakailangan ang mga handa na sausage na maging 3-4 cm ang lapad, ang haba ay dapat na gusto kung nais.
  • Ilagay ang tinadtad na karne sa mga hiwa ng foil, balutin ang mga ito, ilagay ito sa baking sheet na may seam, na baluktot ang mga dulo ng mga wrappers para sa kaginhawaan ng pag-alis;
  • Maghurno ng 45 minuto. Upang kayumanggi, maingat na gupitin ang foil at i-on ang tuktok na grill sa loob ng 10 minuto.


    • Paano magluto ng pampagana sa oven na may patatas

    Ito ay isang mahusay na pagpipilian kapag ang mga bisita ay nasa pintuan ng pintuan. Ito ay kasiya-siya, nagbibigay-kasiyahan, nakagaginhawa, madaling maghanda, kung posible lamang na makakuha ng de-kalidad na mga semi-tapos na mga produkto at i-freeze ito. Pinapayagan na subukang gumawa ng dalawang pinggan nang sabay-sabay: kupat na may patatas sa oven. Ito ay nagkakahalaga ng paglilinaw: ang mga patatas ay hindi kailangang ma-peeled. Ito ay lumiliko na ang isang recipe na may isang larawan ay inaalok.

    Mga sangkap

    • mga semi-tapos na pagkain - 1-1,5 kg;
    • patatas - 1-1,5 kg;
    • pampalasa, asin, bawang - upang tikman;
    • kulay-gatas - 2 tbsp. l .;
    • langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
    • tomato paste - 2 tbsp. l

    Paraan ng Pagluluto:

  • Hugasan nang lubusan ang mga patatas, kung malaki - gupitin sa kalahati.
  • Ilagay ang patatas at kupat sa isang manggas na naayos sa isang tabi, magdagdag ng asin, pampalasa, tinadtad, bawang, kulay-gatas. Itali ang isang manggas, pag-iling nang mabuti, ihalo ang mga nilalaman.
  • Maghurno sa 200 degrees para sa 45-50 minuto.


    • Kupaty sa manggas sa oven

    Ang ulam ay magiging kasiya-siya, inihanda agad ito at makakatulong kung may sakuna na hindi sapat na oras upang lumikha ng mga pinggan para sa tanghalian o hapunan. Ang Kupat sa manggas sa oven, pati na rin ang mga sibuyas ng Bavarian o Munich ay kailangang ihanda sa pamamagitan ng pagluluto nang maaga sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay hindi sila mag-crack at hindi sasabog dahil sa mataas na temperatura. Ang mga ito ay masarap sa mustasa, ketchup o iba pang mainit na mga panimpla at sarsa. Ang pagluluto sa kanila ay pinapayagan na may mga gulay, patatas, keso. Kailangan mong magsaliksik ng mga tagubilin nang maaga kung paano maghurno ng mga sausage sa oven sa manggas, at makita ang larawan.

    Mga sangkap

    • kupaty - 4 na mga PC.;
    • patatas - 3-4 na mga PC.;
    • sibuyas - 1 pc .;
    • bawang - 1 clove;
    • gadgad na keso - 100 g.

    Paraan ng Pagluluto:

  • Peel ang patatas, gupitin sa hiwa, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Sa asin.
  • Buksan ang manggas, ilagay ang mga sausage, tinadtad na patatas at hilaw na sibuyas dito.
  • Pagwiwisik ang lahat ng mga sangkap na may gadgad na keso at tinadtad na bawang.
  • I-fasten ang manggas sa magkabilang panig, itusok gamit ang isang karayom \u200b\u200bo isang palito, upang mabigyan ng pagkakataon ang mag-asawa na lumabas, maghurno ng 40-60 minuto sa temperatura ng 180-200 C.


    • Mga sibuyas na karne ng karne sa oven

    Ang mga homemade sausages ay mas mahusay kaysa sa mga tindahan ng sausage. Hindi na kailangang hulaan kung ano ang inilagay ng tagagawa sa tinadtad na karne para sa kupat - madali itong lutuin nang nakapag-iisa. Paano magluto? Pinapayagan na ihalo ang iba't ibang mga tinadtad na karne - karne ng baka, baboy, manok. Ang mga sibuyas ay magdaragdag ng sigla sa kupat sa oven, at kung magdagdag ka ng multicolor bell pepper, gupitin sa maliit na hiwa, magiging mas kasiya-siya at mas maganda ito. Ang pagluluto sa kanila ay mas malamig kaysa sa lahat na may suporta ng oven, kahit na ang pinakuluang at pinirito sa isang kawali ay hindi kasama. Para sa garnish, inirek ang patatas o nilagang gulay ay inirerekomenda.

    Mga sangkap

    • karne (lahat) - 1 kg;
    • ang laki ng daluyan ng paminta ng Bulgari - 3 piraso;
    • pampalasa, asin sa panlasa.

    Paraan ng Pagluluto:

  • Laktawan ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.
  • Sobrang tinadtad ang paminta sa mga cube, ihalo sa tinadtad na karne.
  • Sa tulong ng isang pastry bag o bag, pisilin ang tinadtad na karne sa isang plastic wrap, mahigpit na balutin ito, bihisan ang mga dulo sa isang thread.
  • Magluto ng mga paliguan sa loob ng 3-4 minuto.
  • Palawakin ang cooled sausages, ilagay sa isang baking tray, pinahiran ng langis, at magprito sa oven
  • Ihatid ang inihanda na sausage mula sa tinadtad na karne na may patatas o gulay.


    • Kupat sa oven sa foil

    Ang pinaka masarap at sariwang sausage ay isa na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay. Pinapayagan na magdagdag ng mga panimpla na minamahal ng bahay at inanyayahan ang mga panauhin. Paminsan-minsan, ang mga maybahay ay hindi nagsasagawa ng paghahanda ng mga homemade sweets, dahil hindi nila nais na gulo sa kanilang mga bayag. Ito ay malinaw, ang proseso ay nangangailangan ng kasanayan at oras. Ngunit may isang paraan out - pinahihintulutan na magluto ng kupat sa oven sa foil, at magiging mas kasiya-siya na sa kalaunan ay hindi ito mahigpit na konektado sa tiyan. Lumiliko na ito ay nagkakahalaga ng mastering ang recipe para sa mga sarsa sa bahay nang walang paggamit ng mga guts.

    Mga sangkap

    • pulp ng baboy - 1-1.2 kg;
    • sariwang mantika - 250-300 g;
    • bawang - 4-5 cloves;
    • asin, itim na paminta;
    • pampalasa sa panlasa;
    • tubig - 50 ml;
    • langis ng gulay.

    Paraan ng Pagluluto:

  • Gupitin ang karne kasama ang mantika sa maliit na hiwa.
  • Magdagdag ng tinadtad na bawang sa karne. Minced salt, magdagdag ng paminta at pampalasa.
  • Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ibuhos sa tubig, ihalo ang tinadtad na karne. Ilagay ito sa maliit na sausage sa mga sheet ng foil greased nang maaga gamit ang langis ng gulay.
  • Tiklupin nang mahigpit ang mga sausage. Pierce anumang may isang makapal na karayom.
  • Maghurno sa 170-180 degrees 35-45 minuto. Unroll bahagyang cooled sausage at maghurno hanggang browning.


    • Mga gawang baboy sa homemade sa oven

    Ang mga sausage ng baboy na may pampalasa ay higit pa sa pampagana at inihanda nang mabilis. Ang lasa ng tunay na karne ay lubos na nasasalat at paulit-ulit na nakikilala ang mga produkto mula sa binili na mga sausage. Mas mahalaga na maingat na ihanda ang mga guts para sa pagtula ng tinadtad na karne, upang ang mga ito ay malinis, kahit na transparent. Mahusay, kung mayroong isang pagkakataon na makakuha ng isang ganap na handa para sa gawain ng tiyan. Kung may pagnanais na huwag makisali sa paggawa ng tinadtad na karne, ngunit upang gumamit ng karne na pinalo sa buong mga hibla at lutuin ito sa mga kaldero, ang pinggan ay hindi mawawala.

    Mga sangkap

    • baboy - 700 g;
    • lemon juice - 2 tbsp. l .;
    • matapang na keso - 100 g;
    • ham - 100 g;
    • tinadtad na perehil - 2 tbsp. l .;
    • patatas - 6 na piraso;
    • champignon - 200 g;
    • langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
    • kamatis - 4 na mga PC.;
    • ketchup - 1 tbsp. l .;
    • sibuyas - 1 pc .;
    • bawang - 2 cloves.

    Paraan ng Pagluluto:

  • Gupitin ang ham sa mga piraso.
  • Fry sibuyas at hiwa ng mga kamatis, magdagdag ng keso, bawang, perehil.
  • Manipis na pinakuluang kabute, gaanong magprito. Paghaluin ang lahat.
  • Gupitin ang karne sa buong mga hibla sa manipis na hiwa, pagbugbug, budburan ng lemon juice.
  • Sa buong piraso ilagay ang 1 tbsp. l pagpuno, roll sa isang roll, i-fasten sa mga toothpick. Asin, paminta, magprito. Payagan ang cool, alisin ang mga toothpick.
  • Gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso, ayusin ang mga ito sa mga kaldero kasama ang kupat ng baboy. Ibuhos ang sarsa, takpan at maghurno sa oven sa loob ng 40-45 minuto.


    • Mga sarsa ng lutong bahay - lihim ng pagluluto

    Mayroong mga subtleties sa kung paano lutuin ang mga sausage para sa pagprito sa oven:

  • Gumawa ng mga sausage na hindi hihigit sa 15 cm ang haba, bihisan ang mga ito ng thread.
  • Huwag punan nang mahigpit, ngunit huwag mag-iwan ng mga voids upang hindi sila mabigo sa panahon ng pagluluto.
  • Upang ang mga sausage ay hindi sumabog, kailangan mong ibaba ang mga ito sa tubig na kumukulo nang isang minuto o dalawa, pagkatapos ay tuyo ito ng isang napkin.
  • Poke ang tapos na produkto sa isang palito upang ang hindi kinakailangang hangin at kahalumigmigan ay hindi makagambala sa paghahanda ng ulam.
  • Paano magluto ng kupat sa bahay upang sila ay rosy? Grasa ang mga ito ng langis ng gulay.

    • Video: kung paano gumawa ng bathrobes sa bahay

    Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring lumikha ng mga tunay na obra sa pagluluto sa kanyang kusina. At isang mahusay na mahanap para sa malamig na panahon ay magiging iba't ibang mga pinggan ng karne na makakatulong sa pagpapanatili ng lakas, init at pagdaragdag ng enerhiya. Ang mga taong kailangang gumastos ng mahabang panahon sa lamig o masipag na pisikal ay hindi maaaring gawin nang walang ganoong pagkain. Ngunit kahit na ang mga ordinaryong manggagawa sa opisina at maybahay ay nahihirapan na pigilan ang mabango at masarap na pinggan ng karne. Alamin natin kung paano magluto ng lutong bahay na sausage sa oven sa bahay.

    Oven na sausage recipe

    Upang ihanda ang tulad ng isang masarap na ulam, kailangan mong maghanda ng lima hanggang pitong kilong mataba na baboy, dalawang tatlong bituka ng baboy, isang tiyak na halaga ng pampalasa depende sa iyong kagustuhan sa panlasa, halimbawa, asin, itim na paminta, paprika, coriander at pulang mainit na paminta. Kakailanganin mo rin ang isang pares ng malalaking ulo ng bawang.

    Banlawan at tuyo ang karne gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ito ng taba sa maliit na piraso - ang isa at kalahating sentimetro ang laki. Mas maliit ang crush ng bawang.

    Idagdag sa tinadtad na karne ng ilang mga kutsarang matamis na pulang paprika, kalahati ng isang kutsarita ng mapait na paprika, isang kutsarita ng beans ng coriander ground. Ibuhos din sa pinong tinadtad na bawang, asin at paminta na may itim na paminta.

    Paghaluin nang maayos ang lahat ng mga inihandang sangkap. Takpan ang mga ito ng foil at ipadala ang mga ito nang magdamag sa ref.

    Pagkatapos ay magpatuloy sa pagpuno ng bituka. Kung mayroon kang isang espesyal na attachment para sa isang gilingan ng karne ng kuryente sa bahay, nasa swerte ka. Alisin ang mga kutsilyo at wire rack mula sa gilingan ng karne, hilahin ang gat sa nozzle, tulad ng isang medyas, at itali ang dulo ng gat na may isang bundle o cotton thread. Palakasin ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang sausage ay awtomatikong pupunan, pagkontrata dahil pinupuno nito ang aparato.

    Kung wala kang tulad ng isang nozzle, gumamit ng isang angkop na laki ng kono at punan ang bituka sa iyong mga kamay.

    Kasabay nito, siguraduhin na walang mga butas na nakikita sa gat. Ang pagkakaroon ng natuklasan ang butas, mas mahusay na i-cut ang gat sa lugar na ito.

    Ilagay ang napuno na sausage na gawa sa bahay sa ref sa buong gabi. Sa umaga, maingat na suriin muli ito para sa mga nawawalang butas.

    Pagulungin ang inihanda na sausage sa mga spiral (singsing) at bihisan ang mga ito ng cotton thread sa ilang mga lugar. Kaya magiging maginhawa para sa iyo na lutuin pa ito.

    Pagkatapos ay braso ang iyong sarili ng isang karayom \u200b\u200bo isang palito at putulin ang shell ng iyong sausage sa magkabilang panig na may pagitan ng apat hanggang limang sentimetro. Sa kaganapan na ang mga voids na puno ng hangin ay nakikita sa ilalim ng gat, siguraduhing matusok din ang mga ito.

    Upang lutuin ang tulad ng isang sausage sa oven, dapat mo munang itakda ang oven upang magpainit hanggang sa dalawang daan dalawampu't dalawang daan at apatnapu't degree. Lubricate ang mga singsing ng sausage na may grasa mula sa mga greaves, ipadala sa baking sheet at magprito, lumiliko paminsan-minsan.

    Ang homemade sausage ay luto sa oven sa loob ng isa at kalahating oras. Kapag ito ay naging ganap na rosy, maaari mo itong makuha at ihatid ito sa mesa.

    At narito kung paano lutuin ang sausage sa bahay:

    Ito ang pangalawang paraan upang lutuin ang mga homemade sausages sa oven. Upang ihanda ang bersyon na ito ng sausage na gawa sa bahay, stock up sa isang kilo at walong daang gramo ng karne, tatlong daang gramo ng taba, dalawampung gramo ng bawang at tatlumpu't limang gramo ng asin. Kakailanganin mo rin ang tatlong metro ng shell para sa sausage (gat) at ground black pepper, depende sa iyong kagustuhan sa panlasa.

    Bago lutuin ang sausage, banlawan ang pambalot para dito sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, sa labas at sa loob. Pagkatapos punan ito ng malamig na tubig at iwanan ng kalahating oras. Ito ay pinaka-maginhawa upang i-cut ito sa mga piraso ng nais na haba - hindi hihigit sa isa at kalahating metro bawat isa.

    Upang ihanda ang pagpuno ng sausage, gupitin ang karne at mantika sa maliit na piraso. Maaari mo ring laktawan ang mga sangkap na ito sa pamamagitan ng isang apat na butas na gilingan.

    Sa inihanda na halo ng karne, idagdag ang bawang, na dumaan sa bawang, asin at paminta sa lupa. Gumalaw na rin.

    Punan ang sausage na may tinadtad na karne tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Itali ang mga gilid na may buhol at idikit ang sausage na may isang karayom \u200b\u200bsa buong haba sa magkabilang panig.

    Painitin ang oven sa isang daang at walumpung degree at itiklop ang homemade sausage sa manggas sa baking. Ang sausage na inihurnong sa paraang ito ay magiging malambot at madulas. Bilang karagdagan, ang iyong oven ay mananatiling malinis pagkatapos nito.

    Ipadala ang sausage sa manggas, ibuhos sa loob ng ilang pares ng tubig at kurutin ito. Ilagay ang manggas sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Matapos ang isang kapat ng isang oras, bawasan ang lakas ng oven sa isang daan at limampung degree, at lutuin hanggang sa ang sausage ay naging kawili-wiling masungit (tungkol sa isa pang dalawampung minuto). Susunod, patayin ang oven at iwanan ang sausage sa loob nito para sa isa pang sampung minuto.

    Para sa buong oras ng pagluluto, maraming likido at taba ang aagos sa labas ng sausage. Kung lutuin mo ito sa isang manggas, ang taba ay mananatili sa loob nito, at hindi mahuhulog sa isang baking sheet. Gayunpaman, kapag nagluluto sa manggas, hindi ka magkakaroon ng pagkakataon na i-on ang sausage, kaya magiging napaka-ruddy sa isang tabi lamang.

    Kung nais mong maghurno ng sausage nang walang isang manggas, maglagay ng maraming tuyong mga twigs ng mga puno ng prutas (halimbawa, mga cherry) sa ilalim ng amag. Ilagay ang sausage sa twigs at ibuhos ang isang maliit na tubig.

    Pinapayuhan din ng ilang mga maybahay na unang pakuluan ang isang singsing ng gawa sa bahay na sibuyas sa kumukulong tubig sa loob ng limang minuto, at pagkatapos ay maghurno sa oven.

    Ang homemade sausage ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na tatangkilikin ng lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya.

    Ang isang kamangha-manghang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ang pinong masarap na curd Easter, pinalamutian na mga itlog ang mga kinakailangang katangian ng pinakamahalagang holiday ng lahat ng mga Kristiyano - ang Banal na Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo.

    At kung wala ito wala nang ibang magagawa talahanayan ng easter? Tama iyon: nang walang singsing ng makatas, mabangong sausage na nakikipag-ugnay sa malutong nito!

    "Napakasimple!"  magtuturo kung paano magluto ng masarap na sausage sa bahay. Tiyaking: hindi ito kukuha ng marami!

    Ang sausage na gawa sa bahay sa oven

    Ang mga sangkap

    • humigit-kumulang na 1.5 kg ng mga bituka ng baboy (maaaring mapalitan ng manipis na mutton)
    • 1.5 kg ng baboy
    • 1 kg ng sariwang mantika
    • 2 ulo ng bawang
    • 1.5-2 tbsp. l asin
    • paminta sa panlasa, iba pang mga paboritong pampalasa

    Pagluluto

    1. Ihanda ang gat: hugasan mo ito, maingat na i-scrape ito mula sa loob, sinusubukan na hindi makapinsala dito. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok at matunaw ng 1 tbsp. l asin at soda. Ibabad ang mga bituka sa solusyon na ito para sa 30 minuto, pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Gawin ulit ito solusyon sa asinngunit mahina na. Panatilihin ang iyong mga bayag sa loob nito habang ikaw ay tinadtad.
    2. Alisin ang matigas na balat mula sa taba. Pinong tumaga ang karne at taba: ang mas maliit, ang sausage ay magiging mas juicier.
    3. Bawang  alisan ng balat, i-chop at idagdag sa karne. Pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at hayaang tumayo ng 30 minuto.
    4. Nahahati ang mga hinugasan na bituka sa mga segment hanggang 1 m ang haba, bendahe ang mga ito sa isang dulo na may isang makapal na thread.
    5. Gut  Maaari kang gumamit ng isang espesyal na attachment para sa isang gilingan ng karne. Kung hindi, gamitin ang cut-off leeg ng isang plastik na bote. Ikalat ang forcemeat nang pantay-pantay sa buong haba ng bituka at itali ang kabilang dulo ng thread.
    6. Upang maiwasan ang sausage mula sa pagputok sa panahon ng paghurno, gumawa ng mga puncture tuwing 7-10 cm na may manipis na karayom.
    7. Pagulungin ang sausage na may isang snail, pag-aayos ng mga kulot na may isang thread.
    8. Ilagay ang mga singsing sa deco at maghurno sa oven sa loob ng 50-60 minuto sa temperatura ng 190 ° C hanggang lumitaw ang isang crispy crust.

    Gamit ang aming homemade sausage recipe, magtatapon ka ng isang kapistahan sa bundok at i-save ang iyong badyet sa pamilya nang sabay, dahil ang mga presyo para sa mga sausage ay tumaas sa bastos! Bilang karagdagan, siguraduhin mo ang kalidad at pagiging bago ng lahat ng mga sangkap. At upang gawing mas pandiyeta ang produkto,

    Ang homemade sausage ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Ito ay isang pampagana na ginawa mula sa mga natural na sangkap. Ngayon, ang gat ay hindi maaaring gamitin, dahil ang mga modernong tagagawa ng pampaganda ay lumikha ng mga espesyal na bag para sa pagpuno ng mga sausage na gawa sa bahay, kahit na nagpasya kang ...

    MGA INGREDIENTS

    • humigit-kumulang na 1.5 kg ng mga bituka ng baboy (maaaring mapalitan ng manipis na mutton)
    • 1.5 kg ng baboy
    • 1 kg ng sariwang mantika
    • 2 ulo ng bawang
    • 1.5-2 tbsp. l asin
    • paminta sa panlasa, iba pang mga paboritong pampalasa

    PAG-COOK

    • Ihanda ang gat: hugasan mo ito, maingat na i-scrape ito mula sa loob, sinusubukan na hindi makapinsala dito. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok at matunaw ng 1 tbsp. l asin at soda. Ibabad ang mga bituka sa solusyon na ito para sa 30 minuto, pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Gumawa muli ng asin, ngunit mahina na. Panatilihin ang iyong mga bayag sa loob nito habang ikaw ay tinadtad.
    • Alisin ang matigas na balat mula sa taba. Pinong tumaga ang karne at taba: ang mas maliit, ang sausage ay magiging mas juicier.
    • Peel ang bawang, i-chop at idagdag sa karne. Pagkatapos ay idagdag ang asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at hayaang tumayo ng 30 minuto.
    • Nahahati ang mga hinugasan na bituka sa mga segment hanggang 1 m ang haba, bendahe ang mga ito sa isang dulo na may isang makapal na thread.
    • Maaari mong simulan ang mga bituka sa tulong ng isang espesyal na nozzle para sa isang gilingan ng karne. Kung hindi, gamitin ang cut-off leeg ng isang plastik na bote. Ikalat ang forcemeat nang pantay-pantay sa buong haba ng bituka at itali ang kabilang dulo ng thread.
    • Upang maiwasan ang sausage mula sa pagputok sa panahon ng paghurno, gumawa ng mga puncture tuwing 7-10 cm na may manipis na karayom.
    • Pagulungin ang sausage na may isang snail, pag-aayos ng mga kulot na may isang thread.
    • Ilagay ang mga singsing sa rack ng wire at maghurno sa oven sa loob ng 50-60 minuto sa temperatura ng 190 ° C hanggang lumitaw ang isang crispy crust.