Ang karne ay minarkahan sa toyo at almirol. Soy Sauce
Komposisyon:
baboy - 500 gr.,
mga sibuyas - 4 na mga PC.,
suka - 1 tbsp. isang kutsara
toyo - 3 tbsp.
langis ng gulay - 3-5 tbsp. kutsara
curling seasoning - 1 kutsarita,
asin sa panlasa.
Ngayon kami ay may pinirito na baboy, ngunit hindi tulad nito, ngunit sa toyo. Ang lasa ng sarsa ay perpektong umakma sa pritong karne. Ito ay lumiliko sa isang kawili-wiling pinong, nakakapreskong at sa parehong oras nakakahumaling na lasa.
Inirerekumenda namin ang paghahanda ng simpleng recipe na ito. pinirito na baboy na may toyo. At salamat sa aming mga hakbang-hakbang na recipe, napakadaling gumawa ng pritong baboy sa toyo.
Pagluluto ng pinirito na baboy sa toyo.
Para sa pagluluto pinirito na baboy sa toyo bago magluto, banlawan ang baboy sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at alisin ang labis na taba at pelikula. Kailangan mong paghiwalayin ang karne sa buong mga hibla, upang ang mga piraso ay mas madaling i-cut.
Pagkatapos ay iwiwisik ang baboy na may panimpla sa curry, magdagdag ng kaunting asin at iwanan ang karne ng 5 minuto. Gayundin, bilang isang panimpla, maaari mong gamitin ang matamis na paprika sa lupa.
Susunod, sa isang preheated pan, greased na may langis ng gulay at ilatag ang mga piraso ng baboy.
Gumalaw ng karne hanggang sa maipalabas ang katas. Pagkatapos ay kailangan mong takpan ang kawali at pakinisin ang karne sa sobrang init sa loob ng 20 minuto.
Habang ang karne ay nilaga, kailangan mong magluto ng mga sibuyas. Peel ang sibuyas, banlawan at gupitin sa kalahating singsing. Upang hindi maluha luha, kailangan mong paunang banlawan ang talim ng kutsilyo na may malamig na tubig.
Kapag ang karne ay nilaga, nagiging mas malambot, ang juice ay sumingaw, at ang mga piraso mismo ay nagsisimulang kayumanggi, kailangan mong magdagdag ng suka.
Pagkatapos ay idagdag ang toyo. Sa aming recipe, ginamit namin ang apple cider suka, ngunit mas mahusay na suka ng alak. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, gawing mas malakas ang apoy at magprito ng 5 minuto.
Pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa kawali, takpan ang pan na may takip at pagkatapos ay kumulo ang karne sa medium heat.
Nilalaman ng calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy
Ang karne sa toyo na may lasa na curry ay mahusay lamang! Upang ihanda ito napaka-masarap at mabangong ulam, maaari mong gamitin ang anumang karne - baboy, karne ng baka, manok, punong pabo. Magiging masarap din ito sa karne ng baka, ngunit ang oras para sa Pagprito ng karne ay dapat na bahagyang nadagdagan.
Ang recipe ay simple at mabilis, na may mahusay na mga resulta. Ang karne ay babad sa mga aroma ng mga pampalasa, at toyo ay nagbibigay ito ng isang kaaya-ayang lasa at isang gintong kayumanggi na kulay. Kapag pumipili ng isang panimpla para sa kari, bigyang-pansin ang komposisyon - ang curry ay ginagamit sa recipe ng dalawang uri - mainit at ordinaryong, kung saan mayroong kaunting mainit na paminta. Maaari kang kumuha ng isang yari na i-paste-tulad ng curry seasoning (karaniwang ginagamit ito sa lutuing Thai), ngunit kakailanganin mong matukoy ang dami ng iyong sarili.
Ang maanghang at mabangong mga pinggan ng karne ng lutuyong oriental ay karaniwang hinahain sa isang side dish na may sariwang prutas na prutas at gulay. Sa aming kaso, ang kanin ay iminungkahi na mapalitan ng pinirito na patatas sa langis - ang panig na ulam na ito ay mas maraming nalalaman at pamilyar sa amin. Ngunit ang pangwakas na pagpipilian ay syempre sa iyo.
Sa pamamagitan ng paraan, kung naiisip mo na, pagkatapos ay dalhin ang ulam na ito sa tala.
Karne sa toyo - recipe.
Mga sangkap
- walang laman na karne - 400 gr;
- bawang - 2-3 cloves;
- sariwang luya - 3 cm;
- langis ng gulay - 3-4 tbsp. l;
- maitim na toyo - 3 tbsp. l;
- spicy curling seasoning - hindi kumpleto ang kutsarita;
- ground cinnamon - isang third ng isang kutsarita;
- pulbos ng luya - 0.5 tsp;
- paprika - 1 kutsarita;
- pana-panahong kari - 1 tsp;
- pulang paminta ng lupa - 0.5 tsp;
- asin - sa panlasa;
- pinirito patatas;
- sariwang gulay;
- gulay - para sa paghahatid.
Pagluluto
Upang mas mabilis na gawing mas mabilis ang adobo ng karne, dapat itong i-cut sa manipis na stick. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito kung ang karne ay bahagyang nagyelo sa freezer. 
Maghanda ng isang dry mix pampalasa para sa marinating meat. Dalhin ang dalawang uri ng curry seasoning - ordinaryong (sa pakete ang inskripsyon na "Curry seasoning") at matalim (sa pakete ay ipinahiwatig na ang curry ay matalim, ngunit biswal ay naiiba ito sa isang mas madidilim na kulay). Magdagdag ng pinatuyong luya ng lupa, kanela, matamis na paprika at pulang paminta (maaari kang magdagdag ng mainit na paminta kung gusto mo). Hinahalo namin ang lahat. 
Maghanda ng mainit na pasta para sa marinating meat. Sa isang maliit na kudkuran, lagyan ng rehas ang peeled luya ugat at 2-3 cloves ng bawang. 
Idagdag sa luya na may bawang 1-1,5 tbsp. kutsara ng langis ng gulay. Paghaluin, nakakakuha ka ng isang malapot na aromatic slurry. 
Ibuhos ang tuyong pinaghalong pampalasa sa karne. Paghaluin ng mga kamay, paghuhugas ng pampalasa sa mga piraso ng karne. Unti-unti, makakakuha ang karne ng isang mapula-pula na kulay na kulay. Ang toyo na ginamit sa recipe ay madilim, ngunit hindi ito masyadong maalat, kaya kasama ang mga pampalasa ay nagdagdag kami ng kaunting asin sa karne. 
Idagdag ang i-paste ng luya, bawang at langis ng gulay sa karne. Paghaluin gamit ang isang kutsara o isang tinidor. Masikip gamit ang isang pelikula, iwanan ang karne upang mag-marinate ng 15 minuto. 
Matapos tumayo ang karne ng 15 minuto, ibuhos sa toyo, ihalo at hayaang tumayo ang karne para sa isa pang 15 minuto. Habang ang karne ay adobo, pakuluan ang mga patatas para sa isang side dish (o maghanda ng isa pang side dish). 
Ang karne ay pinirito nang mabilis, sa sobrang init, sa sapat na dami ng langis ng gulay. Una, pinainit namin ang kawali, pagkatapos ay ibuhos ang langis dito, painitin ito at itabi ang karne. Paghaluin kaagad. 
Lutuin ang karne para sa 5-7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang ito ay pantay na pinirito. Kasabay nito, magprito ng pinakuluang patatas sa isa pang kawali. 
Naghahain kami ng karne sa toyo na mainit, pagdaragdag ng isang side dish ng pritong patatas, sariwang kamatis, berdeng gisantes at gulay. Kung ang karne ay maanghang, siguraduhing maghatid ng kefir o yogurt upang ma-neutralize ang katas. Bon gana! 
May-akda na si Elena Litvinenko (Sangina)
Inirerekumenda din namin ang pagluluto
Ang baboy ay minasa sa toyo at lemon juice Alisin ang zest mula sa lemon, pisilin ang katas sa sapal (mga 50 ML ang dapat makuha). Para sa atsara, ihalo ang toyo, lemon juice, luya, paminta, ihalo. Ang hiwa ng baboy sa mga bahagi sa buong lapad ng buto, bahagyang matalo. Ibuhos ang karne gamit ang atsara upang sumaklaw ito ...Kinakailangan: baboy (gulugod sa buto) - 1 kg, toyo - 150 ml, lemon - 1 pc., Pinatuyong luya ng lupa (o sariwang gadgad) - 1 kutsarita, paminta, langis ng gulay
Soy Sauce 
1. Gupitin ang karne sa maliit na cubes, ilagay sa isang kawali na may langis at magprito hanggang browned. Asin at paminta, magdagdag ng isang bahagi ng toyo, mainit-init sa loob ng 5 minuto. 2. Ang sibuyas at karot ay pinutol sa maliit na cubes, idagdag sa karne at, pagpapakilos ...Kinakailangan: sapal ng karne ng baka o baboy - 500 g, karot - 1 pc., Leek - 1 stalk, langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara, toyo - 4 tbsp. mga kutsara, mayonesa - 1 tbsp. isang kutsara
Inihaw na karne na may toyo 
Dice ang sibuyas at bawang. Gupitin ang karne sa mga bahagi na 1 cm makapal, magdagdag ng sibuyas, bawang, toyo, bay dahon, mantikilya, asukal, asin at paminta. Gumalaw at mag-iwan ng 30 minuto. Gupitin ang mga mansanas sa hiwa. Ilagay ang karne sa f ...Kinakailangan: baboy na baboy - 800 g, sibuyas - 3 mga PC., Mga berdeng mansanas - 3 mga PC., Banayad na toyo - 5 tbsp. tablespoons, bawang - 3 cloves, langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara, asukal - 1 tbsp. kutsara, bay dahon - 2 halaga, ground black pepper, asin
Soy Sauce Beef 
Banlawan ang karne, tuyo, gupitin sa manipis na hiwa, ibuhos ng kaunting malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa sa mababang init. Alisin ang bula. Magdagdag ng toyo, asukal, tinadtad na bawang, julienne matamis na paminta at kumulo sa loob ng 30 minuto. Para sa ...Kinakailangan: asukal - 1 kutsarita, bawang - 2-3 cloves, pulang matamis na paminta - 1-2 na mga PC., Suck sauce - 3 tbsp. kutsara, karne ng baka - 300 g ng pulp, asin - sa panlasa
Ang Breast ng Manok sa Egg Soy Sauce 
1. Ang dibdib ng manok ay humaba nang pahaba sa mga bahagi. 2. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog ng toyo, tapusin ang mga pampalasa at asin sa panlasa. 3. Ilagay ang karne sa pinaghalong itlog at mag-atsara ng 2 oras. 4. Magprito sa isang preheated pan sa ...Kinakailangan: dibdib ng manok - 2 mga PC., Mga itlog - 2 mga PC., Soy na sarsa - 2 tbsp. kutsara, pampalasa, asin - sa panlasa
Manok sa toyo sa loob ng 10 minuto (hindi kasama ang pagluluto) 
painitin ang oven sa 180 gr. hugasan, tuyo, ilagay ang manok sa isang baking bag, malapit sa isang tabi, ibuhos ang toyo, malapit sa pangalawang bahagi, kalugin nang mabuti, ngunit malumanay upang ang sarsa ay pantay na ipinamamahagi. bag na may manok na inilagay sa isang heat-resistant ...Ito ay kinakailangan: anumang manok - ang sarsa ay makatipid kahit isang simpleng storefront, 50 gr ng toyo, isang pakete para sa pagluluto ng hurno
Ang tema ng Thai: Rice na may toyo at matamis na paminta at ventricles ng pabo na may sili na sili at luya. 
Hugasan namin ang mga ventricles at gupitin sa medyo malaking piraso. Ilagay sa isang kawali na may isang makapal na ilalim o keramik. Nagsisimula kaming magpainit, kung ilagay sa preheated, magsisimula silang magsunog, dahil ang kahalumigmigan ay binibigyan nang mas mabagal kaysa sa karne. Lutuin, pagpapakilos para sa 5 minuto, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunti ...Kinakailangan: Turkey ventricles 350 gr, Rice 3 tablespoons, Spice for rice (chili pepper, perehil at marjoram at toyo), Sweet pepper Romario, sibuyas 1 pc, Bawang 2 ngipin, Tomato i-paste ang isang pares ng kutsara, Spice para sa ventricles (sili chili , asin ng dagat, perehil, luya, ...
mainit na salad ng karne ng baka na may toyo at orange na hiwa 
Gupitin ang karne ng baka sa manipis na hiwa at ibabad sa sarsa sa loob ng 30 minuto. Sauce: kalahating orange juice + toyo. Hugasan ang mga dahon ng repolyo at ilagay sa isang plato. Alisin ang karne mula sa atsara at magprito sa isang kawali sa langis ng mirasol. I-chop ang bell pepper at ipadala ...Kinakailangan: Beef - 300 gr., Beijing repolyo - 1 pc., Bulgarian paminta - 1 pc., Orange - 1 pc., Soy sauce - 2-3 tbsp., Pulang sibuyas 1/2
Bulkogi. Karne sa peras na peras. Hindi. 5. Korea 
Ihanda ang pag-atsara: Peel ang peras at mirasol na buto at maging isang puri na may isang blender o grater ... Idagdag ang bawang, na dumaan sa bawang ng bawang, toyo, honey (asukal) at itim na paminta sa peras ng purong. Paghaluin ang lahat ng mabuti ... Gupitin ang karne sa manipis (paano ka makakapatid ...Kinakailangan: 0.5 kg ng karne, 1 malaking Bulgarian matamis na paminta, 1 malaking karot, 1 tangkay ng puting bahagi ng leek (1 ulo ng sibuyas ay maaaring), linga, _______________, Para sa pag-atsara: 0.5 malalaking peras o 1 medium, 4 na cloves ng bawang , 3 tbsp.soy sauce, 1.5 ...
Ang baboy ay minasa sa toyo at berdeng sibuyas 
Pininturahan ang sibuyas.Haluin ang toyo, sesame, luya, paminta Idagdag ang sibuyas at ihalo ang lahat.Ilagin ang baboy na tinadtad sa mga atsara at ilagay sa ref sa loob ng 2-3 oras. Ilagay ang karne sa isang baking dish (alisan ng tubig ang atsara, ilagay ang sibuyas at linga sa karne ...Kinakailangan: baboy 500g, toyo 200ml, sesame 2 tsp, ground luya 2 tsp, pulang paminta 1/2 tsp, berdeng sibuyas
Upang gawing malambot at makatas ang karne, madalas itong adobo bago lutuin. Sa ibaba makikita mo ang ilang mga recipe para sa pagluluto ng baboy na may toyo.
Ang baboy na pinirito sa toyo
- leeg ng baboy - 1 kg;
- toyo - 200 ml;
- bawang - 3 cloves;
- ground paprika - 1 kutsarita.
Gupitin ang karne sa mga piraso ng nais na laki sa buong mga hibla at gaanong matalo. Ngayon ginagawa namin ang atsara, kung saan ipinapasa namin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag ito sa toyo. Ngayon tikman natin ito, kung nais nating mas maalat ang karne, kung gayon ang sarsa ay maaari pa ring maalat, kung sa kabilang banda, maaari kang magdagdag ng pinakuluang tubig dito. Upang makuha ng baboy ang isang magandang gintong kulay, magdagdag ng paprika sa atsara.
Inihahanda namin ang inihandang karne sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang atsara at ihalo nang mabuti. Ngayon iwanan ang karne upang mag-marinate. Ang mas mananatili ito sa pag-atsara, ang tastier at malambot na ito ay lumiliko. Hindi bababa sa kailangan mong iwanan ito ng isang oras. Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay, ikalat ang baboy na pinalamin sa toyo, at pinirito ito sa magkabilang panig sa isang medyo mataas na init hanggang sa luto.
Soy sarsa baboy sa isang mabagal na kusinilya
Aking baboy, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Inilalagay namin ang karne na may mga sibuyas sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin at maingat na mash hands. Pagkatapos ay idinagdag namin ang toyo at inilagay ito sa ref ng 3 oras. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis ng gulay, ikalat ang karne na may mga sibuyas. Piliin namin ang program na "Frying" at ang oras ng pagluluto ay 15 minuto. Sa panahong ito, ang karne ay dapat na ihalo nang maraming beses. Pagkatapos ay ibuhos sa natitirang sarsa, kung saan karne, tubig ay pinarumi at itakda ang oras ng pagluluto sa 1 oras.
Baboy sa honey at toyo
- leeg ng baboy - 800 g;
- mustasa - 1 tbsp. isang kutsara;
- honey - 1 tbsp. isang kutsara;
- toyo - 150 ml.
Gupitin ang karne sa malalaking hiwa. Pagsamahin ang mustasa para sa sarsa. honey at toyo, ihalo upang makakuha ng isang homogenous na masa. Inilalagay namin ang karne sa isang mangkok, ibuhos ang sarsa at ihalo upang ang bawat piraso ay natatakpan nito. Nagpapadala kami ng baboy sa ref sa loob ng 2-3 oras. Ang ganitong karne ay mahusay na lutuin sa isang grill ng uling. Ngunit sa bahay, maaari mong gamitin ang oven. Inilalagay namin ang mga piraso ng karne sa isang baking sheet at sa temperatura na 180-200 degrees ihurno ang karne hanggang sa luto, pana-panahong pinihit ang mga piraso. Mga 5 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto, ipinapayong ibuhos ang bawat piraso ng sarsa na may sarsa na nananatili pagkatapos ng pag-pick.
Ang Braised na Baboy sa Soy Sauce
- baboy (balikat) - 0.5 kg;
- bawang - 1 clove;
- sariwang luya - 30 g;
- capsicum - 1 pc .;
- toyo - 3 tbsp. mga kutsara;
- sibuyas - 2 mga PC.;
- langis ng gulay;
- pampalasa sa panlasa.
Peel ang luya, kuskusin ito sa isang pinong grater, at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, ikalat ang bawang, luya, tinadtad na capsicum. Magprito sa mataas na init, pagpapakilos, para sa mga 1 minuto.
Pinakalat namin ang karne, hiniwa sa mga piraso at, pagpapakilos, magprito ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang toyo at ihalo. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig - dapat itong takpan ang karne ng mga 1/3, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Pagwiwisik ng tinadtad na sibuyas sa itaas. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at pakinisin ang baboy sa isang maliit na apoy sa loob ng halos 40 minuto.
Oven na baboy sa toyo
Grind ang bawang, ihalo ito sa mustasa at toyo, idagdag ang paprika. Hugasan namin ang hugasan at hiniwang baboy sa isang mangkok, punan ito ng inihanda na sarsa at ihalo. Iwanan ang karne sa temperatura ng silid nang ilang oras, at pagkatapos ay alisin ito sa loob ng 3-4 na oras sa ref. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang lalagyan na lumalaban sa init, iwisik ang mga buto ng linga at ipadala sa oven. Sa temperatura ng 200 degree, lutuin ng halos 40 minuto.
← I-click ang "Gusto" at basahin kami sa Facebook
Ang lasa ng karne ay napupunta nang maayos sa mga kamatis. Maaari silang ihain nang sariwa sa anyo ng hiwa o salad, o maaari mong ipasok ang mga ito sa ulam mismo. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano masarap at masarap na mailabas ang karne ng baka na may mga kamatis. Basahin ang aming mga tip at lumikha ng isang magandang hapunan.
Baboy - karne ay medyo mataba, at para sa pinakamahusay na pagtunaw mas kanais-nais na lutuin na may mga sariwang gulay o prutas. Pag-usapan natin kung paano lutuin ang baboy na may mga kamatis at keso. Basahin ang aming mga tip at sorpresa ang mga mahal sa buhay sa iyong culinary na kasiyahan.
Ang baboy ay medyo masarap at minamahal ng maraming karne. Ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga produkto. At ngayon ibabahagi namin sa iyo ang mga recipe para sa paghahanda nito sa mga pineapples. Ang ulam na ito ay palamutihan ang parehong isang kaswal at maligaya talahanayan. Nabasa at inilapat namin ang aming mga tip.
Sa manggas maaari kang magluto ng aromatic at makatas na karne. Ang isang ulam na ginawa sa paraang ito ay hindi maaaring matuyo at ito ay magiging kamangha-manghang masarap. At ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa baboy na inihurnong sa isang manggas. Nabasa at nagluluto kami ng isang napakagandang hapunan.
nagluluto-live.ru
Baboy sa toyo.
Ang baboy sa toyo ay simple, masarap, ngunit kakailanganin ng kaunting oras upang mag-atsara. May kaunting sangkap din.
Ang pangunahing bagay ay hindi matuyo ang karne sa panahon ng pagluluto.
Para sa baboy sa toyo kakailanganin mo:
- Ang baboy na angkop para sa Pagprito. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang leeg.
- Suck sarsa. Masarap. Dami - depende sa dami ng karne at ang kaasinan ng sarsa.
- Bawang - ilang mga cloves.
- Ground paprika - hindi nakuha sa litrato.
Pagluluto ng baboy sa toyo.
Pinutol namin ang karne sa mga piraso, sa kabila ng mga hibla at pinalo. Walang kumplikado dito. Ang tanging hiwa na piraso ay maaaring balot sa pelikula o ilagay sa isang plastic bag, at sa ganitong paraan matalo sa pamamagitan ng pelikula o bag. Pinipigilan nito ang pagkalat ng mga maliliit na piraso ng karne sa buong kusina, at ang kasunod na paglilinis ng silid ay nabawasan lamang upang punasan ang mesa at hugasan ang pinggan.
Tinadtad ang bawang. Maaari kang gumamit ng bawang ng bawang, ngunit mas gusto ko ang isang kutsilyo. Sa larawan, ipinapakita ang tugma para sa sukat.
Kung kinakailangan, maaari mong tunawin ang sarsa na may malamig na pinakuluang tubig. Muli, ang kaasinan ng pag-atsara ay tinutukoy ng ninanais na kaasinan ng karne. At ang minahan mismo (toyo + tubig) ay nangangailangan ng labis na ang karne sa loob nito ay hindi lumulutang, ngunit sa parehong oras ay ganap na pinahiran ng pag-atsara + nang kaunti pa.
Ang isa at kalahating kilo ng leeg ng baboy ay tumatagal ng isang gramo ng 200 tapos na pag-atsara.
Magdagdag ng isang maliit na paprika sa atsara - tungkol sa isang kutsarita. Karagdagan para sa kulay ng karne.
Inilalagay namin ang karne sa isang angkop na lalagyan, punan ang karne gamit ang atsara at ihalo ang mga nilalaman na may mataas na kalidad, nagsusumikap upang ang lahat ng karne ay pantay at husay na natatakpan ng atsara.
Ngunit pagkatapos ay ang lahat ay nakasalalay sa iyong pasensya. Ano ang para sa akin - pinakamahusay na iwanan ito nang mas mababa sa gabi, ngunit mas mahusay para sa isang araw sa ref. Naiintindihan ko na ito ay madalas na imposible, ngunit panatilihin pa rin ang karne sa atsara nang hindi bababa sa kalahating oras.
Dahil sa ang katunayan na ang karne ay nasa pag-atsara, mayroong maraming kahalumigmigan sa loob nito. Alinsunod dito, ginagawa namin ang pag-init upang ang karne ay pinirito pa, at hindi nilaga. Ang sumusunod na larawan ay nagpapakita na ang langis ay kumukulo, at hindi ang mga labi ng atsara at juice ng karne.
Inihaw namin ang karne sa magkabilang panig, at, dahil ito ay baboy, pagkatapos ay "daklot" sa pangalawang bahagi ng isang crust, tinakpan ko ang frying pan na may takip at binawasan ang pag-init ng halos kalahati upang gawin ang karne na sadyang naluto.
Sa pamamagitan ng pagiging handa ng karne - itakda ang talahanayan.
Napakahusay, ang gayong karne ay nakuha sa uling, pareho sa mga piraso sa mga skewer at sa grill.
yourmeal.ru
Mga Recipe ng Meat sa Soy Sauce
Ang lahat ng mga recipe para sa karne na may toyo ay ginagamit nang higit sa isang beses para sa pagluluto. May kaugnayan sila sa mga recipe ng karne na may sarsa. Bigyang-pansin din ang mga recipe ng karne na nakolekta namin na may sarsa ng granada.
Ang baboy ay minasa sa toyo at lemon juice
Alisin ang zest mula sa lemon, pisilin ang katas sa sapal (mga 50 ML ang dapat makuha). Para sa atsara, ihalo ang toyo, lemon juice, luya, paminta, ihalo. Ang hiwa ng baboy sa mga bahagi sa buong lapad ng buto, bahagyang matalo. Ibuhos ang karne gamit ang atsara upang ito ay sakop. Kinakailangan: baboy (gulugod sa buto) - 1 kg, toyo - 150 ml, lemon - 1 pc., Pinatuyong luya ng lupa (o sariwang gadgad) - 1 kutsarita, paminta, langis ng gulay
Soy Sauce
1. Gupitin ang karne sa maliit na cubes, ilagay sa isang kawali na may langis at magprito hanggang browned. Asin at paminta, magdagdag ng isang bahagi ng toyo, mainit-init sa loob ng 5 minuto. 2. Ang sibuyas at karot ay pinutol sa maliit na cubes, idagdag sa karne at, pagpapakilos. Kinakailangan: sapal ng karne ng baka o baboy - 500 g, karot - 1 pc., Leek - 1 stalk, langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara, toyo - 4 tbsp. mga kutsara, mayonesa - 1 tbsp. isang kutsara
Inihaw na karne na may toyo
Dice ang sibuyas at bawang. Gupitin ang karne sa mga bahagi na 1 cm makapal, magdagdag ng sibuyas, bawang, toyo, bay dahon, mantikilya, asukal, asin at paminta. Gumalaw at mag-iwan ng 30 minuto. Gupitin ang mga mansanas sa hiwa. Ilagay ang karne sa f. Kinakailangan: baboy na baboy - 800 g, sibuyas - 3 mga PC., Mga berdeng mansanas - 3 mga PC., Banayad na toyo - 5 tbsp. tablespoons, bawang - 3 cloves, langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara, asukal - 1 tbsp. kutsara, bay dahon - 2 halaga, ground black pepper, asin
Soy Sauce Beef
Banlawan ang karne, tuyo, gupitin sa manipis na hiwa, ibuhos ng kaunting malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa sa mababang init. Alisin ang bula. Magdagdag ng toyo, asukal, tinadtad na bawang, julienne matamis na paminta at kumulo sa loob ng 30 minuto. Para sa. Kinakailangan: asukal - 1 kutsarita, bawang - 2-3 cloves, pulang matamis na paminta - 1-2 na mga PC., Suck sauce - 3 tbsp. kutsara, karne ng baka - 300 g ng pulp, asin - sa panlasa
Ang Breast ng Manok sa Egg Soy Sauce
1. Ang dibdib ng manok ay humaba nang pahaba sa mga bahagi. 2. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog ng toyo, tapusin ang mga pampalasa at asin sa panlasa. 3. Ilagay ang karne sa pinaghalong itlog at mag-atsara ng 2 oras. 4. Magprito sa isang pre-pinainit na kawali. Kinakailangan: dibdib ng manok - 2 mga PC., Mga itlog - 2 mga PC., Soy na sarsa - 2 tbsp. kutsara, pampalasa, asin - sa panlasa
Manok sa toyo sa loob ng 10 minuto (hindi kasama ang pagluluto)
painitin ang oven sa 180 gr. hugasan, tuyo, ilagay ang manok sa isang baking bag, malapit sa isang tabi, ibuhos ang toyo, malapit sa pangalawang bahagi, kalugin nang mabuti, ngunit malumanay upang ang sarsa ay pantay na ipinamamahagi. bag na may manok ilagay sa isang heat-resistant. Ito ay kinakailangan: anumang manok - ang sarsa ay makatipid kahit isang simpleng storefront, 50 gr ng toyo, isang pakete para sa pagluluto ng hurno
Ang tema ng Thai: Rice na may toyo at matamis na paminta at ventricles ng pabo na may sili na sili at luya.
Hugasan namin ang mga ventricles at gupitin sa medyo malaking piraso. Ilagay sa isang kawali na may isang makapal na ilalim o keramik. Nagsisimula kaming magpainit, kung ilagay sa preheated, magsisimula silang magsunog, dahil ang kahalumigmigan ay binibigyan nang mas mabagal kaysa sa karne. Lutuin, pagpapakilos para sa 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti. Kinakailangan: Turkey ventricles 350 gr, Rice 3 tablespoons, Spice for rice (chili pepper, perehil at marjoram at toyo), Sweet pepper Romario, sibuyas 1 pc, Bawang 2 ngipin, Tomato i-paste ang isang pares ng kutsara, Spice para sa ventricles (sili chili , asin ng dagat, perehil, luya.
mainit na salad ng karne ng baka na may toyo at orange na hiwa
Gupitin ang karne ng baka sa manipis na hiwa at ibabad sa sarsa sa loob ng 30 minuto. Sauce: kalahating orange juice + toyo. Hugasan ang mga dahon ng repolyo at ilagay sa isang plato. Alisin ang karne mula sa atsara at magprito sa isang kawali sa langis ng mirasol. Gupitin ang paminta ng kampanilya at ipadala. Kinakailangan: Beef - 300 gr., Beijing repolyo - 1 pc., Bulgarian paminta - 1 pc., Orange - 1 pc., Soy sauce - 2-3 tbsp., Pulang sibuyas 1/2
Bulkogi. Karne sa peras na peras. Hindi. 5. Korea
Ihanda ang pag-atsara: Peel ang peras at mirasol na buto at maging isang puri na may isang blender o grater ... Idagdag ang bawang, na dumaan sa bawang ng bawang, toyo, honey (asukal) at itim na paminta sa peras ng purong. Paghaluin ang lahat ng mabuti ... Gupitin ang karne sa mga manipis (hangga't maaari ang tono. Kakailanganin mo: 0.5 kg ng karne, 1 malaking kampanilya paminta, 1 malaking karot, 1 tangkay ng puting bahagi ng leek (1 ulo ng sibuyas ay maaaring magamit), buto ng linga, _______________, Para sa pag-atsara : 0.5 malaking peras o 1 medium, 4 cloves ng bawang, 3 kutsara ng toyo, 1.5.
Ang baboy ay minasa sa toyo at berdeng sibuyas
Pininturahan ang sibuyas.Haluin ang toyo, sesame, luya, paminta Idagdag ang sibuyas at ihalo ang lahat.Ilagin ang baboy na tinadtad sa mga atsara at ilagay sa ref sa loob ng 2-3 oras. Ilagay ang karne sa isang baking dish (ibuhos ang atsara, ilagay ang sibuyas at linga sa karne. Kakailanganin mo: baboy 500g, toyo 200ml, linga 2 tsp, ground luya 2 tsp, pulang paminta 1/2 tsp, berdeng sibuyas
larawan-receptik.ru
Recipe: Baboy na may mga gulay at toyo - mabilis at malasa
pulp ng baboy - 500 g;
bulgarian paminta - 100 g;
malalaking karot - 1 pc;
mga sibuyas - 2 mga PC;
toyo - 3 tbsp. l;
almirol - 1 tbsp. l ;
langis ng gulay - 5 tbsp
rehas na karot sa isang kudkuran ng Korea (Gustung-gusto ko ang gupit)
kumuha ng frozen na paminta ng kampanilya upang malaglag
pagsamahin ang toyo sa almirol
sa maliliit na bahagi ipinapadala namin ang karne upang hindi ito nilaga sa inilalaan na juice, ngunit pinirito pa rin (ngunit hindi sa isang masarap na pinirito na tinapay - hindi ko gusto ang pamamaraang ito)
handa na ang karne, alisin ito sa apoy
mabilis na magprito ng mga karot sa isa pang kawali
magdagdag ng tinadtad na sibuyas dito
pagkatapos ay natunaw ang paminta sa kampanilya
inilalagay namin ang halos handa na mga gulay sa isang kawali na may karne
paghaluin ang mga gulay na may karne
pakuluan ito, magprito ng ilang minuto at ibuhos sa halo-halong mantika na may toyo
ang karne ay dapat na apoy para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kalan at maghatid ng masarap, masarap na karne na may anumang pinggan, pinalamutian ng mga gulay
Ang isang kamangha-manghang at hindi komplikadong ulam para sa mga nais makilala sa isang bagong orihinal na panlasa - karne sa toyo. Ang ulam na ito ay maraming kalamangan: kadalian at bilis ng pagluluto, isang kaaya-aya na pagkakapare-pareho, isang masarap na aroma at isang kawili-wili, hindi katulad ng anumang lasa. Ang isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw o kahit na holiday menu.
Karne at Soy Sauce
Ang sarsa ng sarsa, na napakapopular sa Japan, ay matagal nang pinagsama lalo na sa mga isda at pagkaing-dagat. Ang karne sa Land of the Rising Sun ay hindi pa pinapaboran lalo na, ang mga recipe ng mga pagkaing karne sa lutuing Hapon 
ng kaunti. Ang sitwasyon ay naiiba sa China, kung saan ang baboy o pato ay palaging ginagamot nang may paggalang. Sa lahat ng posibilidad, ito ang mga Intsik na unang naisip ng pagluluto o paghahatid ng karne sa toyo.
Maraming mga pagpipilian sa paghahatid: ito ay pinirito na karne na may toyo na nagsilbi bilang isang pagdidilig; at karne na kinatas sa toyo; at karne na nilaga sa toyo. Sa anumang kaso, ang pagdaragdag ng isang maanghang na sarsa ng brown na may isang malakas na aroma ay nagbibigay sa karne ng isang espesyal na aftertaste ng pinong oriental cuisine.
Karaniwan, ang mga uri ng karne na tanyag sa Tsina ay pinili para sa pagluluto sa toyo - iyon ay, pangunahin ang baboy, pati na rin ang mga manok. Ang malambot na neutral na lasa ng karne ng baboy ay napupunta nang maayos sa malupit at mayaman na lasa ng toyo, na nagreresulta sa mahusay na pinggan sa pinakamahusay na tradisyon ng mga lutong Celutong. Ang manok at lalo na pato ay madalas na adobo sa langis, lemon juice at sarsa. Salamat sa marinade na ito, ang manok o pato ay malutong, na may masarap na brown crust.
Ang karne sa honey at toyo ay isa ring kawili-wiling pagpipilian: ang kumbinasyon ng matamis na lasa ng honey na may maliwanag na lasa ng isip (tulad ng tinawag na tiyak na toyo ay tinatawag na simpleng) hindi malilimutan.
Medyo mas madalas, ang veal o baka ay ginagamit upang maghanda ng mga pinggan na may toyo. Ito ay dahil sa hindi gaanong sa mga tiyak na katangian ng karne ng karne ng baka sa halip na binibigkas na lasa nito.
Upang makakuha ng isang maayos na kumbinasyon ng sarsa, dapat mong subukang at huwag ikinalulungkot ang iba't ibang mga panimpla.
Ang kordero ng toyo ay sobrang bihirang. Yamang ang karne ng tupa mismo ay may isang binibigkas na panlasa at aroma, lahat ng mga panimpla para sa ganitong uri ng karne ay idinisenyo upang bigyang-diin ang panlasa na ito. Ang amoy ng toyo ay salungat sa aroma ng kordero, at ang resulta ay maaaring hindi mahulaan.
Inihaw na Karne sa Soy Sauce
Kadalasan, ang toyo ay ginagamit upang mag-marinate ng karne bago maghurno. Ang paghurno ng karne sa iba't ibang mga likido ay karaniwang para sa mga oriental cuisine. Ang sarsa ng sarsa, na nagmula rin sa Silangan, ay perpekto upang gawing malambot ang karne at mas malambot, pabilisin ang oras ng pagluluto, at sa parehong oras bigyan ito ng isang bagong kawili-wiling lasa.
Ang marinating karne sa toyo para sa maraming oras ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang napaka-espesyal na lasa ng ulam. Ang karne ay makatas at malambot, mabango at piquant. Bilang karagdagan, hindi ito kailangang ma-asin, dahil ang toyo ay naglalaman ng isang sapat na dami ng asin.
Ang lasa ng ulam ay pangunahing nakasalalay sa kung ano ang ginagamit na toyo na ginagamit upang gawin ang atsara. Pinakamabuting bigyan ang kagustuhan sa mataas na kalidad na mahal na sarsa na inihanda gamit ang tradisyonal na mga teknolohiya. Hindi tulad ng murang mga sarsa, ang gayong produkto ay walang mga katangian ng carcinogenic at hindi makakasama sa kalusugan. Bilang karagdagan, sa isang tunay na de-kalidad na toyo, bilang panuntunan, mayroon lamang isang kaunting dami ng mga lasa at enhancer ng lasa - mga additibo na madalas na nagiging sanhi ng mga alerdyi.
Sa mga istante ng mga supermarket maaari kang makahanap ng maraming mga bote na may mga sarsa na nakabase sa soy. Para sa pagluluto ng karne, mas mahusay na kumuha ng mga pagkakaiba-iba ng "klasikong". Ang mga sibuyas na sibuyas na may pagdaragdag ng mga kabute, pulang alak, paminta ay angkop din. Sa anumang kaso, ang batayan para sa pag-atsara ay hindi dapat maging masyadong maalat o labis na matamis. Ang labis na asin ay maaaring gawing matigas ang karne, habang kakaunti ang mga tao tulad ng labis na asukal sa mga pinggan ng karne.
Paghahanda ng marino
Hindi ka dapat makatipid sa sarsa: mas mahusay na bumili ng isang maliit na bote ng de-kalidad na toyo kaysa sa isang litro na bote ng isang kapalit na may hindi tiyak na lasa. Ang isang mahusay na toyo ay may isang malakas na aroma at isang maliwanag na lasa, kaya kahit na ang isang maliit na kapasidad ay sapat na sa loob ng mahabang panahon. Ang sarsa ng sarsa ay kadalasang idinaragdag nang marahan sa pag-atsara ng karne, na pinagsama ito sa iba pang mga sangkap.
Karaniwan, ang toyo para sa atsara ay halo-halong may pinong tinadtad na sibuyas 
(mga sibuyas o - kapag nagluluto ng mga pagkaing Tsino - berde), bawang, matamis at mainit na sili, luya. Ang isa pang recipe para sa karne sa toyo ay tumawag para sa paggamit ng hindi gaanong tradisyonal na pampalasa - halimbawa, kanela 
o cloves. Ang kumbinasyon na ito ay lalong angkop para sa marinating baboy. Mahusay na ibabad ang karne ng baka sa isang halo ng toyo na may mustasa - kaya ang karne ay magiging mas malambot.
Ang isang kumbinasyon ng inasnan na toyo na may honey ay nagbibigay ng isang napaka-kagiliw-giliw na lasa. Ang mabangong honey ay hindi lamang neutralisahin ang labis na pag-iisa, ngunit nagbibigay din sa karne ng isang bagong lasa.
Mga lihim ng pagluluto
Gaano karaming karne ang dapat na adobo? Ayon sa mga eksperto sa pagluluto, tatlong oras ay magiging sapat para sa mga piraso ng medium-sized na karne (halos isang daang gramo bawat isa) upang maging ganap na puspos ng aroma ng sarsa. Ang pinong tinadtad na karne ay maaaring adobo at mas kaunti - isang oras o isang oras at kalahati. At kung ang karne o manok ay inihurnong sa isang malaking piraso, mas mahusay na dagdagan ang oras ng pag-aatsara sa apat hanggang limang oras, sa isip, sa pangkalahatan, iwanan ang karne upang mag-marinate sa kasong ito nang magdamag.
Ang ilang mga chef ay hindi limitado sa pag-pick up ng mga malalaking piraso at gumawa ng mga iniksyon ng karne na may halo ng toyo at pampalasa. Kaya, ang ulam ay puspos ng orihinal na aroma mula sa loob.
Ang maliliit na piraso ng karne ay madalas na nilaga sa toyo na halo-halong may tubig at taba. Ito ay lumiliko ang isang ulam na "may isang character na Tsino", na napupunta nang maayos sa pinakuluang bigas o pansit. Ang malalaking piraso ay madalas na inihurnong sa foil o kuwarta. Ang isang mainam na pinggan para sa naturang karne - bigas, gulay ay magiging napaka-madaling gamiting.
Maria Bykova
