Bahay > Mga Duha ng Karne > Paano magluto ng cheeseburger sa video sa bahay. Recipe ng Cheeseburger ng McDonald


Paano magluto ng cheeseburger sa video sa bahay. Recipe ng Cheeseburger ng McDonald




Ang gayong cheeseburger sa isang cafe ay hindi mura, at ang kalidad ng mga sangkap ay umalis na nais na - at ang toyo sa halip na karne sa patty, at ang mayonesa para sa sarsa ay ang pinakamababang kalidad, at ang mga kamatis ay hindi pa napababang. At magluluto kami sa bahay tulad ng isang cheeseburger na magiging masarap, at bahagyang maging kapaki-pakinabang. At lalabas ito ng mas mura. Para sa kaarawan ng mga bata, halimbawa, ang gayong mga Matamis ay nai-snap!

Mga sangkap para sa 4-6 burger:

Mga cutlet:

700 g tinadtad na karne,
½ tasa ng mga tinapay na tinapay,
3-4 kutsara ng gatas,
1 napakaliit na sibuyas,
1 clove ng bawang
2 kutsara ng Worcestershire sauce,
1 kutsara ng tomato paste (o 1 ½ kutsara ng ketchup),
1 kutsarita ng asin
½ kutsarita lupa itim na paminta.

Pagpuno:

4-6 burger buns (depende sa laki),
4-6 hiwa ng keso,
1-2 kamatis
4-6 dahon ng litsugas,
Onion sibuyas.

Sarsa:

¼ tasa ng mayonesa,
3 kutsara ng ketchup,
½ kutsara puting suka,
½ tbsp tinadtad na mga sibuyas (o anumang sibuyas),
1 napakaliit na sibuyas ng bawang.

Mga tagubilin sa Pagluluto Cheeseburger:

Una lutuin ang mga patty. Punan ang mga crackers na may gatas, iwan hanggang sa pamamaga. Sa parehong mangkok, lagyan ng rehas ang sibuyas sa isang pinong kudkuran, idagdag ang tinadtad na sibuyas ng bawang, Worcestershire sauce, tomato paste (o ketchup), asin at paminta.

Ikinakalat namin ang halo na ito sa tinadtad na karne.

Paghaluin.

Hinahati namin ang karne sa 4-6 na servings at gumawa ng isang cutlet mula sa bawat isa. Kung ang iyong mga buns ay malaki, gumawa ng 4 na mga cutlet, at kumain ng maliliit na 6. Ang diameter ng cutlet ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa mga buns. Gumagawa kami ng isang maliit na pagkalumbay sa gitna ng mga cutlet, dahil bahagya silang tataas sa pagprito.

Pinapainit namin ang grill (o kawali) sa mataas na init, grasa na may langis. Fry ang mga patty sa magkabilang panig hanggang luto (mga 4 na minuto sa bawat panig). HUWAG pindutin ang hamburger na may isang spatula, kung hindi man ay kurutin ang lahat ng juice at ang iyong mga cutlet ay magiging tuyo.

Maglagay ng isang hiwa ng keso sa bawat cutlet, hayaan itong matunaw at alisin mula sa init. Hayaan itong cool.

Pinutol namin ang mga buns sa kalahati, iprito ang mga ito sa isang paglamig grill / pan.

Pagluluto ng sarsa. Paghaluin ang mayonesa na may ketchup. Grind napaka kalahati ng sibuyas at isang clove ng bawang, idagdag sa sarsa, ihalo. Maaari ka ring magdagdag ng dill.
Gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa mga singsing. Pahiran ang salad gamit ang iyong mga kamay.
Ikalat ang mga buns na may sarsa sa gilid ng hiwa. Maglagay ng mga layer ng salad, isang patty na may keso, sibuyas, kamatis, grasa ang bawat layer na may sarsa. Kalahati ang mga rolyo at cheeseburger ay handa na!

Ang isang cheeseburger ay iba-iba, nakikilala mula dito sa pagkakaroon ng mga hiwa ng keso. Gawin ang iyong sarili sa ibang bansa na sandwich na may cutlet, keso at gulay!

Kapag ang pag-aalsa ng mga pinggan mula sa mga itinatag na mabilis na pagkain, dapat itong alalahanin na ang kanilang kasamaan ay namamalagi sa hypothetical pagkakaroon ng mga tina, preservatives at ang paggamit ng langis ng gulay na may kahina-hinalang freshness para sa Pagprito.

Kung nagluluto ka ng cheeseburger sa bahay mula sa kalidad at sariwang mga produkto, ang pinsala ng naturang sandwich ay mababawasan sa zero, at ang tanging disbentaha ay marahil lamang ang mataas na nilalaman ng calorie nito.

Bakit hindi palayasin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa sikat na ulam sa ibang bansa?

Mga cutlet ng Pagputol

Ang pagkakaroon ng handa mula sa baboy, baka o manok, asin at paminta ayon sa iyong kagustuhan sa panlasa, maaari kang magdagdag ng iba pang mga paboritong pampalasa.

Paghahati ng tinadtad na karne sa kinakailangang bilang ng mga servings (ayon sa bilang ng mga buns), bumubuo ng mga bilog na cutlet mula dito, bahagyang mas malaki kaysa sa laki ng manok at mga 2 cm ang kapal.

Dahil sa panahon ng proseso ng pagprito, ang mga cutlet ay kapansin-pansin na bababa sa laki, ang natapos na produkto ay magkakaroon ng kapal ng mga 1 cm at isang lugar na naaayon sa laki ng bun.

Upang mas mahusay na mapanatili ang mga patty habang nagprito, ilagay ang mga ito sa isang plastic wrap at i-freeze ang mga ito nang kaunti sa freezer. Kung tiwala ka sa iyong mga kakayahan, ilagay sa apoy, magdagdag ng kaunti at, lubusang pag-init ng kawali, ilagay ang hinaharap na mga cutlet.

Ang mga cutlet ay pinirito sa magkabilang panig, para sa mga 3-4 minuto sa bawat panig. Ang isang tanda ng kanilang pagiging handa ay ang pagbuo ng isang masarap na brownish na crust sa pinirito na ibabaw.

Cheeseburger Assembly

Ang pagkakaroon ng hiwa ng mga buns na may mga buto ng linga sa dalawang flat halves, mapagbigay na lubricate ang kanilang mga panloob na panig na may sarsa na gawa sa mustasa.

Sa kalahati ng bun, na matatagpuan sa ilalim ng sandwich, ilagay ang pre-hugasan at pinatuyong dahon ng litsugas. Ilagay ang patty sa litsugas at takpan na may isang hiwa ng keso.

Ang mabilis na pagkain ay minamahal ng marami, ngunit ang mga pinggan na kabilang sa kategoryang ito ay hindi eksaktong kapaki-pakinabang. Ngunit ang kanilang pinsala ay maaaring mabawasan sa zero kung nagluluto ka ng iba't ibang meryenda sa iyong sarili. Halimbawa, sa bahay, maaari kang magluto ng cheeseburger, mas madali kaysa sa iniisip mo!

Ano ang isang cheeseburger?

Ang cheeseburger ay isang uri ng hamburger na nangangailangan ng pagdaragdag ng keso. Ang pangalan, sa pamamagitan ng paraan, ay literal na isinalin mula sa Ingles bilang "keso" at "roll". Ang nasabing ulam ay mukhang isang sanwits, ngunit may ilang mga layer, at dalawa sa mga ito ay kinakatawan lamang na gupitin kasama ang bun.

Ang kasaysayan ng cheeseburger ay nakaugat sa huling siglo. Bukod dito, mayroong isang opinyon na ang nasabing ulam ay lumitaw bilang isang pagkakamali sa pagkakamali ng lutuin. Kaya, noong 1928, sa Rite Spot eatery sa Pasadena, ang batang chef na si Lionel Sternberger ay nagambala at naabutan ang hamburger.

Ngunit nagpasya siyang huwag itapon, ngunit upang i-mask ang depekto na may isang hiwa ng keso, na, nang natunaw, ay dapat na isara ang nasusunog na lugar at alisin ang nasusunog na lasa. At nagustuhan ng kliyente ang pampagana na ito, kaya napagpasyahan na isama ang cheeseburger sa pangunahing menu.

Paano magluto?

Paano magluto ng masarap at bibig-pagtutubig cheeseburger? Upang magsimula, ihanda ang lahat ng mga kinakailangang sangkap:

  • 4 na mga buns na may mga linga ng linga (maaari silang mabili sa halos anumang malaking tindahan);
  • 600-700 gramo ng karne ng baka;
  • 1 o 2 kamatis;
  • 3 kutsara ng mayonesa;
  • 1 kutsara Dijon mustasa;
  • malaking adobo na pipino;
  • 4 na medium-sized na dahon ng litsugas
  • 1 ulo ng pula o ordinaryong sibuyas (pula ay hindi masyadong mapait at mas makatas, kaya mas mahusay na piliin ito);
  • paminta at asin sa panlasa;
  • pagluluto ng langis o taba para sa Pagprito.

Pagluluto:

  1. Una kailangan mong gumawa ng mga patty ng baka. Upang gawin ito, ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, mas mabuti nang dalawang beses, upang makamit ang pagkakapareho. Susunod, ihalo ang nagresultang karne ng tinadtad na asin at paminta, bumubuo ng mga flat cutlet at iprito ang mga ito sa langis ng gulay o taba sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.
  2. Ngayon ihanda ang mga buns. Gupitin lamang ito sa kalahati sa gitna.
  3. Ang mayonnaise ay dapat ihalo sa Dijon mustasa. Gupitin ang pipino sa mga singsing, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas.
  4. Susunod, magpatuloy nang direkta sa pagbuo ng isang cheeseburger. Kunin ang mas mababang kalahati ng isang bun, mapagbigay na grasa ito ng sarsa ng mustasa-mayonesa. Susunod, maglagay ng isang dahon ng litsugas, at pagkatapos ng ilang singsing ng pipino at sibuyas. Itabi ang cutlet sa itaas, maglagay ng isang hiwa ng keso dito. Susunod na dumating ang mga singsing ng kamatis. Grasa ang iba pang kalahati ng mga rolyo na may sarsa at takpan kasama nito ang lahat ng mga sangkap.
  5. Handa ang homemade cheeseburger!


  • Upang ang mga cutlet ay siksik at kahit at hindi mahulog sa panahon ng proseso ng pagprito, maaari mong balutin ang mga ito ng isang plastic bag o cling film pagkatapos mabuo at ilagay ang mga ito sa freezer nang ilang sandali. At kapag nag-freeze sila ng kaunti at tumigas, magpatuloy sa pagprito.
  • Maaari mong gamitin ang halos anumang sarsa na gusto mo, tulad ng mustasa, bawang, ketchup, mayonesa at iba pa. Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng mga kagiliw-giliw na sarsa sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang, sibuyas o gulay sa iyong kagustuhan sa tindahan ng kaginhawaan ayon sa gusto mo.
  • Tulad ng para sa keso, maaari mong gamitin hindi lamang cheddar, ngunit halos anupaman. Gayunpaman, ipinapayong mas gusto ang hindi isang natutunaw, ngunit isang mahirap na iba't-ibang. Ang isang cheddar ay magiging isang mainam na opsyon, dahil mayroon itong masarap na lasa, maliwanag na kulay at pagkakapare-pareho ng plastik, at natutunaw din nang tama.
  • Ang mga Buns ay maaaring lutongin sa bahay. Upang gawin ito, masahin ang kuwarta na may 4.5 baso ng harina, isang baso ng gatas, kalahati ng isang baso ng tubig, 50 gramo ng mantikilya, 2 kutsara ng asukal, 2 kutsarita ng mabilis na tuyong lebadura, isang itlog, at 1.5 kutsara ng asin. Una kailangan mong paghaluin ang gatas, tubig at mantikilya at painitin ang halo sa halos 38 degree. Paghaluin ang harina na may asukal, lebadura at asin. Susunod, pagsamahin ang tuyo na komposisyon sa likido, idagdag ang itlog doon. Knead ang kuwarta, takpan ito ng isang bagay at hayaang tumayo sa init ng halos isang oras, upang tumaas ito, at ang lebadura ay may oras upang umepekto sa asukal at buhayin. Susunod, bumubuo ng mga bola at ilagay ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino (ipinapayong pinahiran ito ng gulay o mantikilya). Maghurno ang mga ihaw sa 200 degrees para sa mga 20 minuto, at iwiwisik ng mga linga ng buto limang minuto bago lutuin. Sa huli, dapat silang bumangon nang maayos at makakuha ng isang gintong crust. Sa pamamagitan ng paraan, upang makamit ang isang magandang shade at langutngot, maaari mong grasa ang ibabaw na may halo ng mga itlog at asukal bago maghurno.
  • Maaari mong baguhin ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ayon sa nais mo. Halimbawa, ang mga sibuyas ay maaaring ilagay sa isang cutlet, at mga pipino - sa mga kamatis. Ngunit ipinapayong ilagay ang keso sa agarang paligid ng mainit na cutlet upang matunaw ito nang kaunti at maging malambot.
  • Maaari kang maghatid ng cheeseburger bilang isang independyenteng meryenda, halimbawa, na may juice. Ngunit maaari mo ring dagdagan ito ng mga pranses na pranses, salad o mga itlog na piniritong itlog.
  • Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang meryenda ay nakabubusog at napakataas na calorie, kaya ang pagkain nito nang madalas ay hindi katumbas ng halaga, lalo na kung pinapanood mo ang iyong figure.

Ngayon ay maaari kang makagawa ng isang masarap na cheeseburger.

Kung gusto mo talaga ang cheeseburgers, iminumungkahi namin na lutuin mo ang mga ito ayon sa aming mga napatunayan na mga recipe.

Ngayon, maraming mga tao, salungat sa opinyon ng mga panganib ng mabilis na pagkain, madalas na nag-uutos ng mga hamburger, cheeseburger, sandwich sa bahay. Dapat kong sabihin na ang mga produktong ito ay hindi magiging mapanganib kung gumagamit ka ng mga de-kalidad na sangkap at ihanda nang tama ang mga ito. Bukod dito, maaari kang magluto ng cheeseburger sa bahay. Para sa isang cheeseburger na magkaroon ng isang mahusay na panlasa, kailangan mo lamang gumamit ng sariwang karne, kalidad ng keso, bacon, malambot na sariwang inihurnong buns, mabango na pampalasa at masarap na sarsa.

Upang maghanda ng mabilis na pagkain sa bahay, maaari kang kumuha ng sariwang tinadtad na manok, baka, baboy, at kordero ay angkop din. Sa isang salita, ang lahat dito ay isang bagay na panlasa. Ang mga homemade atsara, mga sariwang kamatis, sibuyas, gulay mula sa iyong bahay sa tag-araw, masyadong, tiyak na lumikha ng isang espesyal na panlasa para sa ulam na ito. Huwag kalimutan ang tungkol sa sarsa - ketchup, mustasa, salsa, naproseso o matigas na keso - ang lahat ng kamangha-manghang ito ay hinahain sa isang pirma ng bun na may mga linga. Paano magluto ng isang cheeseburger nang tama sa bahay, kakaunti ang nakakaalam. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda nito ngayon, ngunit ibubunyag namin ang mga lihim ng pagluluto ng pinakasimpleng, ngunit napaka orihinal at masarap na mga brand na buns.

Recipe number 1: "ordinaryong cheeseburger sa bahay"


Ang resipe na ito ay malamang na sorpresa ang bawat maybahay sa pagiging simple nito. Kaya, ang paghahanda ay aabutin ng hindi hihigit sa 20 minuto, paghahanda - 10 minuto. At pagkatapos ng kalahating oras maaari mong tawagan ang iyong minamahal, kamag-anak, mga kaibigan sa talahanayan para sa agahan. Kaya, ang pinakasimpleng recipe ng cheeseburger ay tinalakay sa ibaba.

Mga sangkap

1. Isang maliit na bun na may mga linga ng linga - 8 piraso,

2. 500 gramo ng tinadtad na karne ng baka (maaari kang kumuha ng halo-halong mga tinadtad na karne, ngunit huwag gumamit lamang ng mataba na tinadtad na karne ng baboy, ang cheeseburger ay magiging napakataas na calorie, marahil magkakaroon ng bigat sa tiyan).

3. keso - 8 6 malaking hiwa,

4. Dalawang atsara,

5. Mga sibuyas - 1 piraso,

6.3 kutsara ng ketchup

7. 3 kutsara ng mustasa.

Paano magluto:

1. Magdagdag ng kaunting asin sa karne ng baka o halo-halong (may baboy) tinadtad na karne, ihalo nang lubusan.

2. Hatiin ang tinadtad na karne sa 8 pantay na bahagi, form 8 round cutlet. Tandaan, ang mga sariwang cutlet ay kailangang mabuo tungkol sa dalawang sentimetro na mas malawak kaysa sa sesame bun mismo, dahil ang karne ng tinadtad na karne ay lubos na pinirito.

3. Magaling magprito ng mga cutlet sa magkabilang panig para sa mga apat na minuto sa isang tabi.

4. Gupitin ang aming mga linga buns sa kalahati.

5. sibuyas na tumaga.

6. Ilagay ang mga pinirito na cutlet sa mga buns.

7. Putulin ang ketchup at mustasa sa cutlet.

10. At natatakpan na ang layer ng mga atsara na may mga hiwa ng keso ng cheddar. Ang pangunahing bagay ay gawin ang lahat nang napakabilis upang ang cutlet ay walang oras upang palamig at matunaw ang keso. Kung ang cutlet ay medyo malamig pa, pagkatapos ay maaari mong karagdagan ilagay ang bibig-pagtutubig cheeseburger sa oven para sa mga 3 minuto.

11. Takpan ang cheeseburger sa iba pang bahagi ng bun.

Handa na ang lahat! Sa kalahating oras maaari kang magluto ng masarap na cheeseburger para sa agahan at pakainin sila sa buong pamilya. Tiyak, masisiyahan ang iyong pamilya sa isang masigla at buong agahan. Matapos ang gayong agahan, hindi mo nais na kumain bago kumain ng tanghalian, kaya huwag mag-atubiling magluto ng cheeseburger para sa iyong asawa sa umaga at maging kalmado - ginagarantiyahan siya ng isang matagumpay na araw ng pagtatrabaho. Hindi nakakagulat na sinasabi nila na ang buong araw ay nakasalalay sa "tama" na agahan.

Bon gana at magkaroon ng isang magandang araw!

Recipe number 2: "Homemade cheeseburger na may isang patty at inihurnong gulay"


Ang oras upang maghanda ng isang cheeseburger na may mga gulay ay pupunta, kumpara sa nakaraang recipe, dalawang beses nang marami. Ngunit pagkatapos, ayon sa mga nutrisyunista, ang isang cheeseburger na may mga lutong gulay ay magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang simpleng cheeseburger na may lamang patty.

Mga sangkap

1. Paghahabi ng halo-halong o baka - 600 gramo,

2. Mga tinapay ng tinapay - 100 gramo,

3. Mga itlog ng manok - 3-4 na piraso

4. Bawang - 2 cloves,

5. Mga tuyong pampalasa (sa panlasa) - 2 kutsara,

6. Isang kutsara ng dill,

7. Asin at paminta (lahat ay tikman),

8. Isang malaking ulo ng sibuyas,

9. Mga sariwang kamatis - dalawang daluyan,

10. Bulgarian paminta - 2 piraso,

11. Hard cheese (halimbawa, "Gouda", "Maasdam") - 100 gramo,

12. Mayonnaise (kung maaari kang magluto ng homemade mayonesa, gamitin ito ng mas mahusay)

13. Ketchup,

14. Sariwang bunso - 12 piraso.

Paano magluto ng homemade cheeseburger na may cutlet:

1. Ikalat ang tinadtad na bawang, panimpla, dill, itlog, crackers para sa tinadtad na karne. Asin, paminta. Paghaluin nang manu-mano ang tinadtad na karne o sa isang panghalo.
  2. Igputol ang tinadtad na karne sa isang regular na polyethylene takip para sa mga lata, maingat na alisin ang natapos na cake.

3. Ipinakalat namin ang mga nagresultang cake sa baking sheet ng oven, takpan ang sheet na may espesyal na papel sa pagluluto.

4. Lubricate cutlet na may ketchup, ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa kanila, grasa na may mayonesa. Susunod, maglagay ng isang layer ng mga hiwa ng kamatis. Lubricate ang mga ito ng mayonesa din.

5. Ilagay ang singsing sa paminta ng kampanilya sa patty upang ang mga sibuyas at kamatis ay nasa ringlet.

6. Ilagay ang keso.

7. Naghurno kami ng mga yari na cutlet sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 25 minuto.

8. Mga buns para sa pagpainit sa isang microwave at gupitin. Ikinakalat namin ang patty sa ibabang bahagi nito, na tinatakpan ito ng isang sariwang dahon ng litsugas, sa tuktok na ipinakalat namin ang pangalawang bahagi ng bun.

Ang gayong mga cheeseburger ay tiyak na pinahahalagahan ng iyong mga kaibigan. Ang isang totoong cheeseburger na ginawa gamit ang pag-ibig gamit ang iyong sariling mga kamay - isang masarap, malusog na culinary obra maestra!

Maging malusog! Bon gana!

Recipe number 3: "Cheeseburger" Bachelor "manok na may mabangong basil"


Ang recipe ng cheeseburger na ito ay para sa mga mahilig sa manok. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng tunay na homemade cheeseburger mula sa manok nang napakabilis. Una, gumawa ng isang cheeseburger na mag-isa, sapagkat ang karamihan sa mga tao ay ginusto ang baka na gawin ang ulam na ito. At kung gusto mo ang resipe na ito, huwag mag-atubiling mag-anyaya sa iyong mga kaibigan na bisitahin at pakainin ang mga ito gamit ang iyong sariling cheeseburger na may branded sa bahay.

Mga sangkap

1. Isang itlog ng manok

2. Manok - 150 gramo,

3. Mga sariwang rolyo na may mga linga ng buto o mga buto ng poppy - 1 piraso,

4. Lettuce

5. Tomato - isang malaki,

6. Basil - 20 gramo,

7. langis ng oliba - 30 gramo,

8. Keso "Russian" - 3 hiwa,

9. Langis ng gulay - 40 gramo

Recipe ng Manok at Basil Cheeseburger:

1. Ang kamatis ay pinutol sa mga cubes. Pinong chop ang basil, ihalo ito sa kamatis. Din namin ang asin, paminta, idagdag ang langis ng oliba sa masa. Paghaluin ang lahat nang lubusan, ilagay sa ref sa loob ng 6 minuto.

2. Mula sa pulp ng manok gumawa kami ng tinadtad na karne, magdagdag ng mga pampalasa, tubig, at isang itlog. Paghaluin ang lahat at gumawa ng mga maliliit na karne sa minced meat. Inilagay namin sila sa freezer nang mga 25 minuto. Pagkatapos ay iprito ang mga patty sa magkabilang panig nang mga 3 minuto.

3. Gupitin ang bun na may mga buto ng poppy o buto ng linga sa kalahati, ikalat ang masa ng kamatis, litsugas sa underside, at ang pinirito na cutlet sa itaas.

4. Ilagay ang keso sa patty, ilagay sa oven, preheated sa 210 ° C, sa loob ng 3 minuto. Lumabas kami mula sa oven, takpan na may isang bun sa tuktok.

Handa na ang Cheeseburgers ng Manok! Tulad ng nakikita mo, kahit na ang isang tao na hindi pa nagluluto ng pagkain ay maaaring magluto ng cheeseburger sa bahay. Ang isang mahusay na hapunan para sa isang bachelor ay isang cheeseburger ng manok na may balanoy.

Bon gana!

Recipe number 4: "Double American cheeseburger na may yogurt at mushroom"

Sa bahay, maaari kang magluto ng cheeseburger tulad ng sa isang McDonald's, at kahit na ang isang tao na hindi pa nakikilala sa pamamagitan ng mga espesyal na kakayahan sa pagluluto ay makabubuti sa resipe na ito. Pagluluto ng dobleng cheeseburger ng Amerikano - kalahating oras.

  Mga sangkap

1. Isang malaking sibuyas,

2. Pagpapaso (mula lamang sa karne ng baka) - 500 gramo,

3. Greek yogurt - 4 na kutsarita,

4. Matamis na panimpla - 2 kutsarita,

5. Asin, suka,

6. Ground black pepper,

7. Mga sariwang tinapay na trigo - anim na piraso,

8. Mga kabute (mayroon man, mas mahusay na kumuha ng mga kabute) - 130 gramo,

9. Ang Ketchup ay hindi maanghang, Bulgarian o Tatar na matamis - isang kutsara,

10. Anim na hiwa ng keso ng cheddar,

11. dahon ng litsugas - anim na piraso.

Paano gumawa ng isang Amerikanong cheeseburger:

1. Ganap na putulin ang mga sibuyas at kabute. Gumalaw sa kanila ng tinadtad na karne ng baka. I-lock na may asin at paminta, ihalo na rin. Hatiin ang halo sa 12 pantay na bahagi, pagulungin sa mga cutlet. Inilagay namin ang lahat sa ref sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, nagsisimula kaming maghanda ng sarsa.

2. Sa isang mangkok, ihalo ang yogurt, panimpla, ketchup, suka, asin, itim na paminta.

3. Fry meatballs sa isang pan na walang patong na patong sa isang mababang temperatura para sa mga 4 na minuto sa bawat panig. Sinasaklaw namin ang natapos na karne na may keso.

4. Paglalagay ng cheeseburgers. Sa pagitan ng mga cutlet ay inilalagay namin ang mga layer ng sarsa.

Handa ng American Cheeseburger! Walang kumplikado, ngunit ang panlasa ay kamangha-manghang. Ang pangunahing bagay - huwag madala sa mga naturang produkto, kung gayon ang figure ay magiging normal.

Bon gana!

Recipe No. 5: "Malusog na Cheeseburger na may Steam Cutlet at Sour Cream"

Ito ay lumiliko na ang mga chef ay nakagawa ng cheeseburger na isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Ang isang malusog na cheeseburger ay maaaring tawaging "Mga Bata", dahil ang mayonesa at mainit na ketchup, na nakakapinsala sa mga bata, ay pinalitan ng masarap na kulay-gatas sa resipe na ito. Kaya, upang maging malusog ang cheeseburger, kailangan mong malaman ang ilang mga trick. Inihayag namin ang lihim ng pagluluto kaagad.

Mga sangkap

1. Mga cutlet ng manok - 1 piraso,

2. Maraming butil na tinapay o regular na butil - dalawang hiwa,

3. dahon ng litsugas

4. Hard cheese (parehong Gouda at Ruso ang gagawin)

5. Sariwang pipino (sa prinsipyo, maaari kang kumuha ng adobo na pipino),

6. Maasim na cream (ang nilalaman ng taba ay 25%, maaari kang kumuha ng nonfat) - dalawang kutsara,

7. Asin, itim na paminta.

Ang recipe para sa isang malusog na cheeseburger:

1. Kumuha ng isang hiwa ng tinapay. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumuha ng tinapay ng bran, na kapaki-pakinabang din. Naglalagay kami ng litsugas sa tinapay.

2. Nagluto kami ng steamed na cutlet ng manok. Itabi ito sa isang dahon ng litsugas.

3. Grasa ang cutlet na may kulay-gatas. Asin, paminta ito, idagdag ang mga gulay muna sa kulay-gatas. Maaari kang kumuha ng berdeng sibuyas at dill.

5. At, ang pangwakas na pagpindot - nasasakop namin ang lahat sa isa pang hiwa ng tinapay.

Ang kapaki-pakinabang na cheeseburger na Russian, siyempre, ay hindi maiimbak nang mahabang panahon, kaya't agad na kumain ito. Maging malusog at puno ng lakas!

Magluto ng pag-ibig! Bon gana sa lahat!

Ang isang cheeseburger sa bahay ay lumiliko na hindi gaanong masarap at kasiya-siyang kaysa sa isang katulad na ulam, na ibinebenta sa sikat na mga fast food na restawran. Nararapat din na tandaan na ang nasabing mabilis na pagkain ay mas ligtas at masustansya, dahil ang lahat ng mga sangkap na bumubuo nito ay sumasailalim sa masusing pagproseso sa bahay.

Recipe ng Cheeseburger Sa Bahay

Mahahalagang sangkap:

  • inihanda na karne ng lupa - 400 g;
  • mga tinapay ng tinapay - 100 g;
  • mga aromatic seasonings na inilaan para sa karne - 3 dessert kutsara;
  • pinatuyong dill - 1 buong maliit na kutsara;
  • sariwang ulo ng sibuyas - 2 mga PC .;
  • sariwang pulang kamatis - 2 mga PC .;
  • dilaw na kampanilya ng paminta - 1 pc .;
  • keso sa isang pakete sa anyo ng manipis na mga hiwa ng parisukat - 200 g;
  • ang sesame bun na inilaan para sa mga hamburger - sa personal na pagpapasya;
  • maanghang ketchup, pati na rin ang mataba mayonesa - opsyonal;
  • iodized salt, ground pepper at berdeng litsugas - tikman.

Ang proseso ng pagluluto ng isang meatball

Ang isang cheeseburger sa bahay ay maaaring ihanda mula sa anumang uri ng karne. Gayunpaman, para sa tulad ng isang mabilis na pagkain binili namin ang yari na karne ng lupa. Kinakailangan na ilagay ito sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay idagdag ang itim na paminta, pinatuyong dill, 1 tinadtad na sibuyas at mabango na mga panimpla na inilaan para sa karne. Pagkatapos nito, ang produkto ay dapat na lubusan na pinukaw gamit ang iyong mga kamay at magpatuloy sa agarang baking.


Upang makagawa ng cheeseburger sa bahay palabas na hindi naiiba sa mga cheese roll na ibinebenta sa mga fast-food cafe, kinakailangan na magluto ng mga cutlet gamit ang sumusunod na teknolohiya. Dapat kang kumuha ng isang maliit na yari na mincemeat, punan ito ng isang regular na takip ng plastik para sa mga lata, at pagkatapos ay maingat na alisin ito, gumulong sa mga tinapay na tinapay at ilagay sa oven sheet, na dapat na sakop ng baking paper nang maaga. Ang pagluluto ng naturang makinis at flat cutlet ay dapat tumagal ng mga 28-35 minuto.

Proseso sa pagproseso ng gulay

Ang isang cheeseburger sa bahay, ang larawan kung saan makikita sa artikulong ito, ay kabilang ang hindi lamang isang bun, cutlet at keso, kundi pati na rin mga gulay tulad ng hinog na kamatis, litsugas at kampanilya. Ang lahat ng mga produktong ito ay dapat hugasan at gupitin sa manipis na mga bilog.

Pagkabuo ng ulam

Matapos ang lahat ng mga pangunahing sangkap ay inihanda, maaari mong agad na magsimulang bumuo ng isang cheeseburger. Upang gawin ito, kailangan mong hatiin ang sesame bun at kalahati ang mga sumusunod na layer sa ibabang bahagi:


  • mayonesa - isang kutsara ng dessert;
  • mainit na ketchup - kutsara ng dessert;
  • sibuyas ang singsing - 3-4 na mga PC .;
  • keso - 1 slice;
  • cutlet (mas mabuti na mainit) - 1 pc .;
  • keso - 1 slice;
  • kamatis - 1 bilog;
  • kampanilya paminta - 1 ringlet;
  • isang dahon ng berdeng salad - 1 pc .;
  • ang pangalawang kalahati ng bun (maaari rin itong greased na may mayonesa at ketchup).

Wastong paglilingkod

Ang isang cheeseburger sa bahay ay dapat ihatid ng mainit o malamig. Kung ninanais, ang nasabing mabilis na pagkain ay maaaring mailagay sa isang preheated oven sa loob ng 1-2 minuto. Inirerekomenda din na ipakita ang mainit na matamis na tsaa o isang milkshake sa isang tinapay na may keso, cutlet at gulay.