bahay > Mga pagkaing gulay > Pinakuluang beetroot salad. Mga recipe sa pagluluto


Pinakuluang beetroot salad. Mga recipe sa pagluluto




Ang mga beet ay ang batayan ng maraming pinggan at meryenda, ngunit mas madalas ang produkto ay adobo para sa taglamig. Ang hakbang na ito ang nagsisiguro na sa panahon ng malamig na panahon ay masisiyahan ang buong pamilya gourmet snack. Ang mga benepisyo at pinsala ng beets ay pinag-aralan nang mabuti, kaya walang duda tungkol sa halaga nito.

Mga adobo na beet gamit ang klasikong teknolohiya

  • laurel - 2-3 mga PC.
  • beets - 0.75 kg.
  • butil na asukal - 135 gr.
  • sibuyas - 1 pc.
  • asin - 25-30 gr.
  • suka 6% - 0.2 l.
  • peppercorns - 11 mga PC.
  • purified tubig - 0.45 l.
  1. Pumili ng mga beets ng isang angkop na sukat, hugasan ng isang matigas na espongha at pakuluan hanggang handa. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang gulay, alisin ang tuktok na layer, at i-chop ang pulp sa mga cube.
  2. Balatan ang sibuyas mula sa balat. I-chop ang gulay sa kalahating singsing, pagkatapos ay hatiin ang bawat piraso sa 2 higit pang mga bahagi. Sa kabuuan, makakakuha ka ng mga sibuyas na gupitin sa quarters.
  3. I-sterilize ang mga lalagyan at takip na gagamitin para sa pag-iimpake nang maaga. Magpadala ng ilang peppercorns sa ibaba.
  4. Maghanda ng isang kasirola. Ibuhos ang suka at tubig dito, magdagdag ng laurel, asin, asukal. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, alisin mula sa init. Payagan ang marinade na dumating sa temperatura ng silid.
  5. Ngayon ilagay ang mga cooled beets sa mga garapon, magdagdag ng pagpuno sa mga gilid ng lalagyan. I-seal sa isang maginhawang paraan at palamigin sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay gamitin bilang inilaan o iimbak sa cellar.

Beets na pinagsama sa repolyo

  • mga sibuyas ng bawang - 6 na mga PC.
  • laurel - 2 mga PC.
  • asin - 45 gr.
  • butil na asukal - 175 gr.
  • beets - 0.5 kg.
  • puting repolyo - 1.4 kg.
  • langis ng gulay - 0.15 l.
  • karot - 120 gr.
  • suka na may konsentrasyon na 6% - 145 ml.
  1. Paghiwalayin ang mga dahon mula sa repolyo, hugasan ang mga ito at hayaang matuyo. Pagkatapos ay gupitin ang bawat dahon sa mga plato sa hugis ng isang parisukat, ang gilid nito ay 3-4 cm.
  2. Hugasan ang mga beets at karot, i-brush ang mga gulay gamit ang isang matigas na brush (mas mabuti ang isang iron brush). Alisin ang tuktok na layer, ipasa ang mga ugat na gulay sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
  3. Simulan ang paghahanda ng lalagyan kung saan isasagawa ang twist. Iwanan ang mga isterilisadong garapon na may mga takip upang matuyo, kumuha ng isang hiwalay na mangkok.
  4. Magpadala ng mga karot at beets dito, mantika, tinadtad na bawang. Paghaluin ang lahat at umalis. Ihanda ang pag-atsara: ibuhos ang tubig at suka sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, paminta at bay dahon, pakuluan at alisin mula sa kalan.
  5. Timplahan ang mga gulay na may nagresultang palaman at panatilihin sa malamig sa loob ng isang araw. Pagkatapos ay ilagay ang natapos na pagkain sa mga garapon, isara at iimbak para sa pangmatagalang imbakan.

Mga beet na may mga gulay sa atsara

  • medium beets - 5 mga PC.
  • maliit na pipino - 9-10 mga PC.
  • berdeng kamatis - 5 mga PC.
  • batang zucchini - 1 pc.
  • kuliplor (ulo) - 1 pc.
  • kintsay - 3 tangkay
  • karot - 4 na mga PC.
  • sibuyas - 1 pc.
  • asin - 0.1 kg.
  • purified tubig - 2 l.
  • suka na may konsentrasyon na 6% - 225 ml.
  • butil na asukal - 65 gr.
  • cloves - sa panlasa
  • peppercorns - 12 mga PC.
  • laurel - 6 na mga PC.
  1. Takpan ang iyong mga gulay. Dapat silang hugasan at linisin ng mga hindi nakakain na bahagi. I-chop ang mga karot sa mga cube, gawin ang parehong sa mga beets, zucchini at mga pipino.
  2. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, at ang kintsay sa mga bilog. Kuliplor hiwalay sa mga inflorescence. Pumili ng angkop na laki ng kawali at ilagay ang mga gulay dito.
  3. Magdagdag ng isang buong sibuyas dito, balatan ito. Hiwalay, pakuluan ang tubig sa dami ayon sa recipe. Ibuhos ang mga nilalaman sa ibabaw nito at blanch sa loob ng 6 na minuto.
  4. Magdagdag ng laurel, peppercorns, at cloves sa mangkok, kung ninanais. Magdagdag ng butil na asukal at asin, magdagdag ng suka. Paghaluin ang lahat ng mga nilalaman at ipagpatuloy ang pagkulo para sa isa pang 5 minuto.
  5. I-sterilize ang mga lalagyan na may mga takip nang maaga. I-pack muna ang mga gulay, pagkatapos ay timplahan ng marinade. Ipagpatuloy ang isterilisasyon sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Isara at palamigin pagkatapos lumamig.

Mga adobo na beets na may kulantro

  • beets - 1 kg.
  • ulo ng bawang - 1 pc.
  • langis ng gulay - 75 ML.
  • ground coriander - 16 gr.
  • suka na may konsentrasyon na 6% - 60 ml.
  • asin - 40 gr.
  • durog na pulang paminta - 18 gr.
  • butil na asukal - 0.1 kg.
  1. Hugasan ang mga beets, alisan ng balat at i-chop sa isang kudkuran. Gawin ang parehong sa mga karot o i-chop ang mga ito sa mga piraso. Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin.
  2. Pagsamahin ang grated beets na may asukal, bawang, kulantro, asin, paminta at karot. Magdagdag ng suka at langis ng gulay at ihalo nang mabuti.
  3. Iwanan ang produkto sa temperatura ng silid sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ng oras na ito, ilipat sa malamig at maghintay ng isa pang 7 oras. Pagkatapos ay magsimulang kumain o gumulong.

Mga beet na may mga sibuyas

  • beets - 0.5 kg.
  • apple cider vinegar - 115 ml.
  • shallots - 4 na mga PC.
  • asukal - 55 gr.
  • asin - 35 gr.
  • na-filter na tubig - 430 ML.
  • peppercorns - sa katunayan.
  1. Kumuha ng isang kawali na may angkop na sukat at ibuhos ang tubig dito. Ilagay ang lalagyan sa kalan at pakuluan. Bawasan ang kapangyarihan ng kalan sa mababang medium. Magdagdag ng asukal, suka, asin at paminta sa kawali. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 5-7 minuto.
  2. Samantala, hugasan at alisan ng balat ang ugat na gulay. Gupitin ang produkto sa manipis na mga piraso. Pakuluan muli ang likido at bahagyang bawasan ang apoy. Ilagay ang gulay sa isang kasirola na may marinade. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa mga produkto.
  3. Pagkatapos kumukulo muli, dapat alisin ang kawali mula sa kalan. Takpan ang lalagyan ng takip at iwanan ang pagkain hanggang sa natural itong lumamig. Ilagay ang kawali sa refrigerator sa loob ng 2 araw. Pagkatapos nito, i-tamp ang komposisyon sa isang garapon at igulong ito gamit ang klasikal na teknolohiya.

  • suka - 65 ML.
  • beets - 1.4 kg.
  • laurel - 3 mga PC.
  • peppercorns - 4 na mga PC.
  • butil na asukal - 35 gr.
  • asin - 40 gr.
  • tubig sa mesa - 1 l.
  • clove buds - 3 mga PC.
  1. Ihanda muna ang mga beets. Dapat itong hugasan ng isang brush, pagkatapos ay pakuluan hanggang handa. Pagkatapos nito, ang mga ugat na gulay ay maaaring palamigin sa ilalim ng gripo at balatan. Sa wakas, i-chop ang gulay sa pantay na laki ng mga cube.
  2. Maghanda ng isang isterilisadong lalagyan na may dami ng mga 800-900 ml. (maaaring litro). Ilagay ang mga beet cubes sa loob at ibuhos ang tubig na kumukulo ayon sa recipe. I-sterilize ang mga takip at ilagay sa mga garapon, maghintay ng isang-kapat ng isang oras.
  3. Ibuhos ang nagresultang pagbubuhos sa isang kasirola para sa karagdagang pagluluto. Ibuhos ang mga pampalasa na may asin at butil na asukal sa isang lalagyan na hindi masusunog. Pakuluan ang marinade sa loob ng 6 na minuto, ibuhos ang suka sa dulo.
  4. Idagdag ang pagpuno sa garapon na may tinadtad na mga ugat na gulay. Huwag maghintay, isara kaagad ang lalagyan at baligtarin ito. Takpan ng isang sweatshirt, dalhin sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilipat sa malamig.

Beetroot na may mga plum

  • sariwang plum - 500 gr.
  • asin - 30 gr.
  • tubig - 1 l.
  • asukal - 120 gr.
  • beets - 2 kg.
  • ugat ng pink radiola - sa katunayan
  • cloves - 4 na mga putot
  1. Balatan at banlawan ang ugat na gulay. Ilagay ang mga beets sa isang angkop na laki ng kasirola. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig. Ilagay ang lalagyan sa kalan at pakuluan ang gulay hanggang lumambot.
  2. I-chop ang pinakuluang root vegetable sa manipis na hiwa. Sa parehong oras, banlawan ang plum at alisin ang mga hukay. Pakuluan ang prutas sa isang hiwalay na kawali sa loob ng ilang minuto. Tandaan na ang plum ay dapat itapon sa kumukulong tubig na.
  3. Susunod, ang mga produkto ay dapat ilagay sa mga sterile na garapon nang paisa-isa. Huwag kalimutang magdagdag ng mga clove at ugat. Ibuhos ang mga sangkap na may pre-cooked marinade ng tubig, asukal at asin. I-roll up ang mga garapon at, pagkatapos ng paglamig, itabi ang mga ito para sa pangmatagalang imbakan.

Mga adobo na maanghang na beets

  • suka ng mesa - 125 ML.
  • beets - 2.9 kg.
  • bawang - 1 ulo
  • cilantro - 30 gr.
  • langis ng gulay - 240 gr.
  • peppercorns - sa panlasa
  • asin - 90 gr.
  • tubig - 3 l.
  • asukal - 480 gr.
  1. Ito ay sapat na upang hugasan ang mga ugat na gulay nang lubusan at buksan ang mga ito hanggang sa sila ay handa sa isang hindi nababalatan na estado. Kumuha ng tubig hindi mula sa recipe. Palamigin ang ugat na gulay, gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang gulay sa isang maliit na lalagyan.
  2. Susunod, simulan ang paghahanda ng marinade. Pakuluan ang 1 litro sa isang malinis na kasirola. dinalisay na tubig. Matapos lumitaw ang mga unang bula, magdagdag ng suka at langis ng gulay sa likido. Haluin ang mga sangkap.
  3. Susunod, magdagdag ng pinong tinadtad na cilantro, peppercorns, tinadtad na bawang, asin at asukal sa sabaw. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 5-7 minuto sa mahinang apoy. Palamigin ang marinade, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw sa mga beets.
  4. Iwanan ang produkto sa isang mangkok na may marinade sa temperatura ng silid sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ng inilaang oras, ang ugat na gulay ay maaaring igulong sa mga sterile na garapon o gamitin bilang isang sangkap para sa mga salad.

Mga beet sa istilong Georgian

  • bawang - 4 cloves
  • lupa safron - 9 gr.
  • beets - 1.3 kg.
  • dahon ng bay - 6 na mga PC.
  • berdeng kulantro - sa panlasa
  • peppercorns - sa katunayan
  • asukal - 110 gr.
  • sariwang lupa mainit na paminta - 6 gr.
  • asin - 40 gr.
  • tubig - 1.6 l.
  • apple cider vinegar - 80 ML.
  1. Simulan ang paghahanda ng marinade. Upang gawin ito, ibuhos ang sinala na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng mga peppercorn at dahon ng laurel dito. Pakuluan ang mga sangkap. Susunod, magdagdag ng asukal, suka at asin sa likido.
  2. Patayin ang apoy at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig. Hiwalay sa lahat, pakuluan ang mga hugasan na beets sa kanilang mga uniporme. Palamig at gupitin sa maliliit na cubes. Pagsamahin ang root vegetable na may tinadtad na bawang, kulantro, safron at paminta.
  3. Ibuhos ang marinade sa mga beets at pukawin. Ilagay ang produkto sa refrigerator sa loob ng 3 araw. Pagkatapos ng inilaang oras, hatiin ang produkto sa mga bahaging garapon at igulong gamit ang klasikong teknolohiya. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Ayon sa kaugalian, ang mga sibuyas, repolyo at iba pang pantay na malusog na gulay ay idinagdag sa adobo na paggamot. Na-review namin ang karamihan masarap na mga recipe hindi ka iiwan na walang malasakit. Piliin ang teknolohiyang gusto mo at pasayahin ang iyong mga bisita!

Video: mga adobo na beets para sa taglamig

Ang mga salad ng beetroot ay isang napakasarap at malusog na ulam. Bukod dito, ang kawili-wili ay maaari mong gamitin hindi lamang ang root crop mismo, kundi pati na rin ang mga tuktok, na naglalaman din ng maraming kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ang direktang pagsasalita tungkol sa mga recipe, dapat itong pansinin ang kanilang pagkakaiba-iba, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga beet ay napupunta nang maayos sa halos lahat ng mga kilalang produkto. Sa ibaba ay magbibigay lamang ako ng ilang mga salad na ginawa mula sa pinakuluang beets at mga recipe para sa kanila.

Beet salad may keso

Pakuluan ang 2 medium-sized na ugat ng beet, palamig ang mga ito, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa isang kudkuran. Gupitin ang dalawang hard-boiled na itlog sa mga cube. Gamit ang isang espesyal na pindutin, pindutin ang 3 cloves ng bawang. Grate ang 200 g na keso uri ng durum. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsara ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, panahon handa na salad mayonesa o langis ng gulay. Sa unang kaso, ang salad ay magiging mas mataas na calorie, samantalang kapag gumagamit ng langis, ito ay magiging magaan at pandiyeta.

Beet salad na may bawang

Naka-on magaspang na kudkuran lagyan ng rehas ang 2 beets, pati na rin ang 100 g ng keso. Gamit ang crusher, durugin ang 2 cloves ng bawang. Ang lahat ng ito ay halo-halong, idinagdag sa panlasa, tinimplahan ng mayonesa o anumang langis ng gulay - mirasol, olibo o kahit na mani.

Beet salad na may mga karot

Grate ang 2 raw beets sa isang kudkuran na may medium-sized na mga butas. Sa parehong paraan, iproseso ang 2 medium-sized na karot. Pinong tinadtad na butil 2 mga walnut. I-chop ang 2 cloves ng bawang. Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap, magdagdag ng asin sa panlasa, panahon na may mayonesa, ihalo at ihain.

Beetroot salad na may karne

Hindi tulad ng mga nakaraang bersyon ng beet salad, ang recipe na ito ay mataas sa calories - kahit isang maliit na bahagi ay makakatulong sa iyo na mapupuksa ang isang malakas na pakiramdam ng gutom. Kaya't mahigpit na inirerekomenda ng mga nutrisyunista na isama ang beetroot salad na may karne sa diyeta ng mga taong sobra sa timbang.

Pakuluan ang 2 ugat ng beet at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium grater. 200 g gupitin sa maliliit na cubes pinakuluang karne, bahagyang iprito ito sa isang napakainit na kawali. Ang adobo na pipino ay pinutol sa mga piraso. Pinong tumaga ang 3 hard-boiled na itlog. Ang mga naprosesong produkto ay pinagsama sa isang mangkok ng salad, ang asin at paminta ay idinagdag sa panlasa, at ang natapos na salad ay tinimplahan ng mayonesa.

Beet salad na may beans

Ang isa pang simpleng recipe para sa isang napaka-masarap at sa parehong oras masustansiyang salad. Pakuluan ang 2 beets, palamig, pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Gupitin ang 2 mansanas sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis. Paghaluin ang mga beets na may mga mansanas, magdagdag ng isang baso ng pinakuluang beans, asin at paminta ang salad sa panlasa, timplahan ito ng isang halo ng langis ng gulay, lemon juice at suka.

Beet salad na may suka at mantika

Ang 2 medium-sized na beet ay inihurnong sa oven, pinahihintulutang palamig, pagkatapos ay alisan ng balat mula sa tuktok na layer, gupitin sa manipis na mga piraso, inasnan, paminta, iwiwisik maliit na halaga suka, tubig langis ng oliba. Bukod sa pagluluto, ang salad na ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto upang maihanda. Bukod dito, kung gagamitin mo nang eksakto ang pamamaraang ito paggamot sa init, kung gayon ang mga beets ay mas mahusay na mapanatili ang kanilang orihinal na kulay, na nagbibigay handa na ulam mas kaakit-akit.

Beetroot salad na may kulay-gatas

Ang 2 beets ay inihurnong sa oven, pinalamig, binalatan, at pinutol sa manipis na hiwa. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang isang maliit na ugat ng malunggay. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin sa panlasa, ihalo, iwiwisik ng tbsp. kutsara ng lemon juice, ibuhos sa isang katamtamang halaga ng kulay-gatas. Ang salad na ito ay isang mahusay na pampagana, dahil ang lasa nito ay matalim at maanghang.

Orihinal na beet salad na may mga atsara

Maghurno ng 2 medium-sized na beets kapag ang mga ugat na gulay ay lumamig, lagyan ng rehas ang mga ito. Gupitin ang 4 na adobo na mga pipino sa malalaking cubes, gupitin ang 1 sibuyas nang magaspang. Init ang isang quarter cup ng langis ng gulay sa isang kawali, iprito muna ang sibuyas sa loob nito, kapag ito ay naging ginintuang, ilatag ang mga pipino, kumulo ang lahat sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tbsp. kutsara ng mainit na ketchup, takpan ng takip at panatilihin sa apoy para sa mga 7 minuto. Ang mga pritong sangkap ay pinagsama sa beets, asin, asukal, at itim na paminta ay idinagdag batay sa lasa.

Salad na "Pula at Puti"

Balatan ang 1 beetroot at 1 daikon radish, punan ang mga ito ng tubig na yelo sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang kudkuran na may malalaking butas, panahon na may pinaghalong suka at langis ng gulay, magdagdag ng asin sa panlasa, kung ang salad ay masyadong maanghang, magdagdag asukal.

Salad Vinaigrette

Sa pagsasalita tungkol sa mga salad ng beet, hindi mabibigo ang isa na banggitin marahil ang pinakasikat at laganap na recipe. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa vinaigrette salad. Upang ihanda ito, maghurno ng 2 beets sa oven, palamig at gupitin sa mga cube. Gupitin ang 5 adobo na mga pipino at 1 sibuyas sa maliliit na piraso. Pigain ang 200 g sauerkraut, kung kinakailangan, gilingin ito. Pagkatapos ng pre-soaking, pakuluan ang isang baso ng beans. Pagbukas ng garapon de-latang mga gisantes, alisan ng tubig ang likido mula dito. Para sa dressing, ihalo ang 4 tbsp. kutsara ng langis ng gulay at 1 kutsarita ng mustasa. Ang mga inihandang sangkap ay inililipat sa isang mangkok ng salad, ibinuhos sa sarsa, hinalo, at asin, paminta, at asukal ay idinagdag sa panlasa.

Mas gusto ng maraming tao ang paggamot sa bahay. Ang isang mahusay na halimbawa ng hindi kinaugalian na therapy ay ang mga beet na may suka para sa namamagang lalamunan. Ang ugat na gulay na ito ay may masa mga katangian ng pagpapagaling at may nakapagpapagaling na epekto sa buong katawan ng tao. Ang isang positibong resulta ay nakasalalay sa karunungan sa paggamit nito para sa mga layuning panggamot.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga gulay mula sa hardin ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa maybahay hindi lamang para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, ngunit maging isang kailangang-kailangan na gamot para sa lahat ng miyembro ng pamilya. Ang paggamot ng namamagang lalamunan na may beets ay naging napaka-epektibo. Sa mga unang palatandaan ng sakit, ang sistematikong paggamit ng root juice, na pupunan ng iba pang mga sangkap na panggamot, ay magkakaroon ng sumusunod na epekto:

  • lumilikha ng isang antibacterial effect;
  • pinapawi ang pamamaga ng tonsils;
  • inaalis ang nagpapasiklab na proseso;
  • pinapaginhawa ang namamagang lalamunan;
  • tumutulong palakasin ang immune system;
  • pinapalambot ang purulent plugs at formations, na ginagawang mas madali ang kanilang pag-alis.

Ang beetroot para sa namamagang lalamunan ay maaaring kumilos bilang isang pantulong o pang-iwas na lunas at dapat na isama sa kumplikadong paggamot, dahil hindi nito makayanan ang streptococcal o purulent na anyo ng sakit na nag-iisa.

Mga recipe para sa paghahanda at paggamit

Nagbanlaw

Upang banlawan, kakailanganin mong paunang lutuin ang binalatan na mga ugat na gulay.

Maaari kang gumamit ng isang produkto na inihanda beet juice at 6% na suka. Ang nakapagpapagaling na solusyon ay may malakas na analgesic, antiseptic, anti-inflammatory at sugat na epekto sa pagpapagaling. Ang mga pulang beet ay naglalaman ng maraming simpleng carbohydrates, tulad ng asukal, glucose, fructose, na nagpoprotekta sa namamagang lalamunan mula sa pangangati. Ang suka ay ginagamit upang gamutin ang namamagang lalamunan dahil sa komposisyon ng acid-base nito, nililinis ang mga tonsils ng purulent na plaka, at pinipigilan ang paglaganap at pag-unlad ng pathogenic bacteria. Recipe para sa paghahanda ng solusyon:

  • Balatan ang isang pulang beetroot, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang sa ganap na maluto. Salain ang nagresultang sabaw upang maalis ang anumang posibleng kontaminasyon. Pagsukat ng 1 tbsp. magdagdag ng 1 tsp ng likido dito. 6% suka. Gamutin ang namamagang lalamunan na may solusyon sa pamamagitan ng pagmumog bawat 2 oras.
  • Mga hilaw na beet gadgad ito sa isang pinong kudkuran at kunin ang katas mula dito gamit ang gauze. Sa isang hiwalay na mangkok, pisilin ang nektar ng sibuyas sa parehong paraan. Paghaluin ang dalawang nagresultang likido sa pantay na sukat at magdagdag ng 1 tbsp. l. suka ng alak. Haluin hanggang makinis at mag-iwan ng 15 minuto. Banlawan ang namamagang tonsil tuwing 3-4 na oras. Isa pang pagpipilian: sa 1 tbsp. magdagdag ng 1 tbsp ng medyo mainit na pinakuluang tubig. l. beet juice, likidong pulot at suka ng alak, magmumog na may mainit na solusyon tuwing 2-3 oras.
  • Para sa 1 tbsp. magdagdag ng 2 tsp beet juice. pharmaceutical tincture ng propolis at 1 tsp. suka ng apple cider. Ginagamit upang banlawan bawat oras.
  • Paghaluin ang beet juice na may 1 tbsp. l. honey Gamitin lamang kapag mainit-init.
  • Para sa 1 l mainit na tubig magdagdag ng 200 ml ng beet juice, 25 ml ng 6% na suka at 5 patak ng yodo. Gamitin para sa pagbabanlaw.

Mga compress ng beetroot

Kung kailangan mong gamutin ang isang sakit sa mga bata, ang proseso ng gargling ay madalas na imposible, kaya ang mga beet ay darating upang iligtas para sa isang namamagang lalamunan, lalo na ang isang compress. Recipe:

Para sa isang compress, kailangan mong pisilin ang juice mula sa pinakuluang mga ugat na gulay.
  1. Pakuluan ang ugat na gulay hanggang sa ganap na maluto, alisin ang balat.
  2. Grate sa isang pinong kudkuran at pisilin ang katas.
  3. Ilagay ang nagresultang dehydrated mixture sa gauze o isang malawak na benda, lagyan ng isang layer ng tela sa isa pa, at ilapat ito sa lalamunan.
  4. Magbasa-basa sa susunod na piraso ng gauze sa nagresultang juice, pagkatapos ibuhos ang 1 tbsp. l. 6% suka at 5 patak. Yoda. Ilapat sa ibabaw ng nakakabit na compress.
  5. Balutin nang maluwag ang iyong leeg gamit ang cling film at i-secure gamit ang isang mainit na scarf.
  6. Panatilihin ang bendahe sa loob ng 2-3 oras.

Recipe para sa paglanghap

Para sa namamagang lalamunan, na kung saan ay nailalarawan sa mga sintomas tulad ng matinding ubo, labis na paglabas ng ilong at pagsisikip ng ilong, makakatulong ang paglanghap ng beetroot-vinegar. Upang gawin ito, kailangan mong pumili ng 3 ugat na gulay, banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pakuluan ang mga ito kasama ng alisan ng balat sa isang medium-sized na kasirola (5 l). Panatilihin sa apoy hanggang maluto. Alisin ang malambot na ugat na gulay at magdagdag ng 1 tbsp sa nagresultang sabaw. l. suka ng alak. Mode ng aplikasyon:

  1. Ikiling ang iyong ulo sa ibabaw ng kawali.
  2. Takpan ng makapal na tuwalya upang mapanatiling mas matagal ang temperatura ng sabaw.
  3. Huminga ng singaw sa loob ng 10 minuto nang hindi nagpapahinga.
  4. Gawin ang pamamaraan 2 beses sa isang araw, sa umaga at bago matulog.

Beet salad - ang pinaka malusog na ulam para sa ating katawan. Ang mga gulay na ugat ng beet ay dapat na naroroon sa diyeta nang madalas hangga't maaari. Ang masarap na salad "" ay kilala at minamahal ng lahat. Ito ay palaging tumatagal ng nararapat na lugar sa holiday table.

Ngunit higit pa mga simpleng salad na may beets ay nahihiya silang ilagay sa mesa. At bakit? Hindi maliwanag. Kamakailan ay nasa isang pulong ako ng mga kaibigang mahigit sa 50 sa isang makitid na bilog. Nakaupo kami sa isang maaliwalas na bahay sa isang maayos na mesa. Ang unang bagay na agad kong inilagay sa aking plato bilang meryenda at para mapainit ang aking gana ay isang simpleng beetroot salad na may prun, at sa tabi nito ay ang "" salad. At nang masiyahan ako sa aking mga paboritong salad, saka lang ako nagkaroon ng interes sa iba pang mga salad.

Iminumungkahi ko na isaalang-alang mo ngayon ang simple at masarap na salad mula sa pinakuluang beets, na maaaring isama sa pang-araw-araw na menu para sa iyong pamilya at, nang walang pag-aatubili, ilagay sa talahanayan ng holiday.

Salad na may beets, keso, itlog at bawang

Ngayon maghanda tayo ng salad para sa bawat araw. Ang kumbinasyon ng keso, itlog at bawang ay mayaman sa lasa at magpapasaya sa lahat.

Paghahanda:

1. Matigas na keso Grate ang 150 g sa isang magaspang na kudkuran.

2. Grate ang 2 pinakuluang itlog sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang parehong inihandang sangkap sa isang ulam.

3. Inihurnong o pinakuluan malalaking beets lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran at ilagay sa parehong ulam.

4. Hiwain ang mga gulay at idagdag.

5. Ang huling dalawang sangkap sa anyo ng gadgad 2-3 cloves ng bawang at 2-3 tbsp. l. mayonesa - idagdag ang susunod. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ihalo ang lahat. Ang beet salad ay handa na.

6. Ilipat ang salad mula sa ulam sa anyo, palamutihan ng mga damo at maglingkod.

Bon appetit!

Beet salad na may pritong sibuyas at suka

Ang ulam ay inihanda nang simple at ang lasa ay natatangi, na hindi alam ng lahat.

Paghahanda:

1. Grate ang 2 raw beets (800 g) hanggang Korean carrots. Budburan ng dalawang dessert spoons ng asukal sa ibabaw. Haluin at hayaang tumayo hanggang sa magbigay ng juice ang beets.

2. Buksan ang kalan at i-on ang init sa pinakamababang setting upang ang mga beets ay hindi magprito, ngunit maglabas lamang ng juice. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at magdagdag ng mga gadgad na beets. Gumalaw, isara ang takip at kumulo sa loob ng 30 minuto. Haluin nang madalas at huwag hayaang masunog.

3. Ilagay ang laman ng kawali sa isang ulam.

4. Hugasan ang kawali, patuyuin, ilagay sa apoy, lagyan ng mantika at ilagay ang 2 piraso (350 g) na hiwa sa maliliit na piraso. Pakuluan ang sibuyas sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.

5. Pagkatapos ay magbuhos ng 5 dessert spoons toyo, haluin at patayin pagkatapos ng 3 minuto.

6. Ilagay ang mainit na mga sibuyas mula sa kawali sa isang ulam na may mga beets. Paghaluin.

7. Magdagdag ng 2 dessert spoons ng 9% na suka sa beet salad. Haluing mabuti.

8. Pagkatapos ay isara ang takip at hayaang tumayo ito ng 20 minuto.

9. Maaaring kainin ang salad sa mainit man o malamig.

10. Hatiin ito sa mga portioned plate at ihain. Ang sarap talaga!

Video kung paano gumawa ng salad na may beets, orange at feta cheese

Ang ulam ay humanga sa lasa at aroma nito.

Mga sangkap:

  • pinakuluang beets - 350 g
  • orange - 1 pc.
  • shallots - 2 mga PC.
  • Feta cheese - 40 g
  • mga walnut - 20 g
  • perehil - bungkos

Paglalagay ng gasolina:

  • orange juice - 30 ML
  • orange zest - 1/2 tsp.
  • suka ng bigas (mansanas) - 2 tbsp. l.
  • pulot - 1 tbsp. l.
  • langis ng oliba - 3 tbsp. l.
  • asin at itim na paminta - sa panlasa

Ihanda ito at ikaw ay umibig sa salad na ito.

Beet salad na may mga mansanas at adobo na pipino

Ang beetroot salad ay madaling ihanda at tinatangkilik.

Mga sangkap:

  • maliit na beets - 2 mga PC.
  • mansanas - 4 na mga PC.
  • pinakuluang itlog - 2 mga PC.
  • atsara- 1 PIRASO.
  • bawang - 2 cloves
  • kulay-gatas (mayonesa) - 1/2 tasa
  • malunggay, berdeng sibuyas, asin, asukal - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

  1. Pinakuluang beets alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
  2. Grasa din ang mga mansanas at adobo na pipino sa isang magaspang na kudkuran.
  3. Pinong tumaga ang pinakuluang itlog. Paghaluin ang lahat ng inihanda na sangkap sa isang mangkok.
  4. Grate ang malunggay at bawang, i-chop ang sibuyas at idagdag sa ulam na may mga sangkap. Timplahan ng asin, paminta at makapal na kulay-gatas.
  5. Ilagay ang beet salad sa isang serving dish at palamutihan ng isang bulaklak ng itlog.

Beetroot salad na walang mayonesa

Para sa mga mahilig sa red beets, ang salad na ito ay kaloob lamang ng diyos.

Paghahanda:

1 . Balatan at pakuluan ang 3 beets hanggang kalahating luto. . Palamigin, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

2. Balatan ang 3 mga sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Ilagay ang grated beets at pritong sibuyas sa isang makapal na ilalim na kawali o kaldero. Magdagdag ng 1 tbsp. kutsara tomato paste, 1 tsp. asukal, 1/2 tsp. Asin at paminta para lumasa. Paghaluin ang lahat ng mabuti, isara ang takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Haluin nang madalas.

4. Kapag ang beet salad ay lumamig na, maaari mo itong ilagay sa refrigerator para sa karagdagang paglamig, o maaari mo itong kainin bilang ay.

5. Ihain ang pinalamig na salad bilang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa isang side dish. Siguraduhing ihanda ito at sorpresahin ang lahat sa hindi pangkaraniwang salad na ito.

Moroccan beet salad na may sibuyas at lemon juice

Madaling gawin at kamangha-manghang masarap.

Mga sangkap:

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Sibuyas makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa isang mangkok para sa pagluluto.

2. I-chop ang perehil at idagdag sa mangkok na may mga sibuyas.

3. Gupitin ang pinakuluang beets sa mga cube at idagdag sa mga sibuyas at perehil.

4. Timplahan ng lemon juice ang mga gulay na piniga mula sa kalahating lemon. Budburan ng asin, itim na paminta at turmerik sa ibabaw.

5. Paghaluin ang lahat ng mga gulay at ilagay ang mangkok sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras para sa isa't isa na pagbabad.

Bon appetit!

Beetroot salad na walang mayonesa tulad ng sa kindergarten na may berdeng mga gisantes

Tingnan ang recipe ng beet salad na ito para sa mga bata. Ang mga matatanda ay nasisiyahan din sa pagkain nito, walang mayonesa, walang bawang, walang sibuyas.

Paghahanda:

1. Grate ang niluto at binalatan na beets o gupitin ito ng mga cube.

2. pinakuluang itlog gupitin sa mga cube.

3. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang tasa, magdagdag ng 50 g ng berdeng mga gisantes.

4. Magdagdag ng asin, langis ng gulay at 1 tsp. lemon juice mula sa lemon.

5. Paghaluin ang lahat at kainin kung ano man o magsilbi bilang side dish para sa karne.

Salad na may beets, prun at mani

Ang recipe ay simple, mabilis na ihanda at ang beet salad ay nagiging malusog at malasa.

Mga sangkap:

  • beets - 1 kg
  • prun - 150 g
  • mga walnut - 150 g
  • bawang - 2 cloves
  • mayonesa - 3 tbsp. l.
  • kulay-gatas - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Grate ang pinakuluang beets. Gupitin ang prun sa maliliit na piraso. Ilagay ang lahat sa isang tasa.

2. Patuyuin ang mga nuts sa oven para mas maging basag ang mga ito. Ikalat ang pelikula sa pisara, ilatag ang mga mani at takpan muli ang tuktok ng pelikula, i-tuck ang mga gilid ng pelikula.

3. Gamit ang martilyo, maingat na hampasin ang mga mani sa pelikula. Sa ganitong paraan ang mga mani ay unti-unting durog.

4. Ilagay ang mga inihandang mani sa isang tasa.

5. Magdagdag ng kulay-gatas, mayonesa at asin. Paghaluin. handa na.

Enjoy sa pagkain!

Video kung paano gumawa ng masarap at simpleng salad na may beets

Tingnan kung paano ka pa makakapaghanda ng isang beetroot dish na walang mayonesa.

Ang mga recipe na ibinigay para sa pagtingin ay nagbibigay sa lahat ng mga mambabasa ng pagkakataon na pumili at maglagay ng beetroot dish sa mesa ng pamilya. Magluto at kumain para sa iyong kalusugan.

Nais naming anyayahan ka na gumawa ng paghahanda ng mga adobo na beets na may suka. Alam ng maraming tao kung gaano kapaki-pakinabang ang mga beets. Kasabay nito, ang mga pagkaing inihanda mula dito ay hindi lamang malusog, ngunit medyo masarap din. Ang gulay na ito ay maaaring kainin kapwa hilaw at luto, halimbawa, pinakuluang, nilaga o inihurnong. Gayunpaman, maaari mo ring atsara ito, na lubos na nagliligtas sa iyo mula sa kakulangan sa bitamina.

Ang mga beet ay maaaring atsara at iimbak sa refrigerator, i-stock para sa taglamig, o agad na kainin. Nagsilbi sa sarili nitong bilang malamig na pampagana. Ito ay magiging napakaganda sa isang set table. Ang beetroot ay isa ring kailangang-kailangan na sangkap sa ilang pagkain. Halimbawa, sopas ng beetroot, malamig na sopas, vinaigrette o borscht. Perpekto din ito para sa iba't ibang salad at meryenda. Ang mga pagkaing ito na may mga adobo na beet ay may medyo maliwanag na lasa at aroma, kaya't masidhi kong inirerekumenda na alamin mo ang recipe para sa paghahanda nito.

Ang paghahanda na ito ay makabuluhang makakatulong sa iyo na bawasan ang iyong oras ng pagluluto, dahil ang mga beet ay naproseso na at ganap na handa na para magamit. Ang resulta ay mga adobo na beet na may kaaya-ayang asim, hindi malupit, ngunit hindi nakakainip. Ito ay bahagyang malutong at malambot sa parehong oras. Ang resulta ay ganap na lumampas sa lahat ng aking mga inaasahan! Ang mga recipe para sa paghahanda nito ay mayroon at walang mga sibuyas, na may iba't ibang hanay at proporsyon ng mga pampalasa at damo. Pinili ko ang recipe na ito at iminumungkahi kong gamitin mo ito. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng bagong masarap at masarap na meryenda, na perpektong makadagdag sa anumang ulam.

:
beets - 2 mga PC.,
suka - 3 tbsp. l.,
dahon ng bay - 3 mga PC.,
allspice - 3 mga PC.,
mga clove - 3 mga putot.,
cinnamon stick - 1 pc.,
asin - 1 tbsp. l.,
asukal - 1 tbsp. l.,
inuming tubig - 500 ml.







Balatan ang mga beets at pakuluan hanggang malambot na may pagdaragdag ng 1 tbsp. suka at 0.5 tbsp. asin. Ang suka ay makakatulong sa gulay na mapanatili ang maliwanag, mayaman na kulay nito.




Gupitin ang mga natapos na beets sa mga hiwa, piraso o cube, ayon sa gusto mo. Ang tanging bagay ay hindi ko inirerekomenda na lagyan ng rehas ito, dahil... ito ay magiging masyadong matamis at hindi angkop para sa lahat ng mga pagkain.




Ilagay ang tinadtad na beets garapon ng salamin para sa marinating. Magdagdag ng allspice at clove buds.




Pakuluan ang 0.5 litro ng inuming tubig na may dahon ng bay, cinnamon stick at asin. Hayaang kumulo ng 5 minuto at alisin ang kawali mula sa kalan. Ibuhos ang 3 tbsp. suka at haluin.




Ibuhos ang inihandang brine sa mga beets, takpan ng takip, hayaang ganap na lumamig at mag-imbak sa refrigerator hanggang sa 2 linggo. Magagamit mo ito sa loob ng isang araw.




Kung nais mong ihanda ito para sa taglamig, pagkatapos ay i-pasteurize muna ang mga garapon at panatilihin ang meryenda sa isang cool na lugar.
Iminumungkahi namin na magluto ka pa