Matamis na cottage cheese pie recipe. Mabilis na cottage cheese pie sa recipe ng oven na may larawan
Curd pie ay matatamis na pastry na may maselan at malusog na pagpuno. Mula sa mga magagamit na produkto maaari kang maghanda masarap na panghimagas sa oven o slow cooker. Ang mabilis at madaling mga recipe ay magbibigay-daan sa iyo na pasayahin ang iyong pamilya ng mahangin, masarap na curd pie araw-araw.
Curd pie na may mga strawberry
Ang pinakamagandang pana-panahong berry - strawberry ay magiging karapat-dapat na palamuti cottage cheese pie. Sa ibang mga oras ng taon, ang mga berry sa recipe ay maaaring mapalitan ng anumang prutas, pasas at minatamis na prutas.
Upang ihanda ang pie kakailanganin mo:
- cottage cheese - 500 gr;
- harina - 200 gr;
- kulay-gatas - 200 gr;
- Asukal - 200 gr;
- Mantikilya - 100 g;
- Mga itlog - 5 mga PC;
- Almirol - 40 g;
- Vanilla sugar - 2 bag ng 10 g bawat isa;
- Lemon juice - 3 kutsara;
- Baking powder - 1 kutsarita.
Paghahanda:
Nagluluto malambot na masa. Magdagdag ng kalahati ng asukal, 1 itlog, isang bag ng vanilla at baking powder sa pinalambot na mantikilya. Idagdag ang sifted flour at masahin ang kuwarta.
Grasa ang baking dish ng langis ng mirasol at ikalat ang kuwarta na may mga gilid sa isang pantay na layer. Habang inihahanda namin ang pagpuno, ilagay ito sa refrigerator!
Inihahanda namin ang pagpuno para sa pie mula sa 4 na itlog, ang natitirang asukal, banilya, cottage cheese, sour cream, starch at lemon juice. Ang anumang cottage cheese ay angkop: parehong gawang bahay at binili sa tindahan!
Punch sa pamamagitan ng puting kulay-gatas na may blender masa ng curd at ibuhos ito sa masa sa baking pan.
Maganda naming inaayos ang mga hiwa ng mga hiwa ng strawberry sa itaas at inihurnong ang pie sa +180 degrees sa loob ng 50-60 minuto.
Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang palito kapag nabutas, dapat itong lumabas na tuyo!
Mabilis na cottage cheese pie recipe
Maaari kang maghurno bago dumating ang iyong mga bisita Cheesecake sa isang mabilis na pag-aayos. Ang isang recipe na ginawa mula sa mga magagamit na produkto, malusog at madali, ay tatagal lamang ng 40-45 minuto ng mahalagang oras ng maybahay.
Mga sangkap sa pagluluto:
- cottage cheese - 400 gr;
- harina - 2 tasa;
- Asukal - 200 gr;
- Mantikilya - 200 gr;
- Mga itlog - 2 mga PC;
- Pawiin ang soda sa suka 7% - kalahating kutsarita.
Paghahanda:
Grate ang frozen butter magaspang na kudkuran, idagdag ang kalahati ng asukal at slaked soda. Magdagdag ng harina at kuskusin ang masa gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang mga mumo.
Maaari mo munang hawakan ang iyong mga kamay sa ilalim malamig na tubig at pahiran ng paper towel!
Ihanda ang curd layer. Gilingin ang mga itlog, asukal at cottage cheese hanggang makinis, walang mga bukol.
Grasa ang isang baking dish ng isang piraso ng mantikilya at budburan ng harina. Ipamahagi ang kalahati ng kuwarta nang pantay-pantay sa ilalim at ibuhos pagpuno ng curd at iwiwisik ang natitirang mga mumo.
Maghurno ng 30 minuto sa +180 hanggang mag-golden brown!
Curd pie sa isang mabagal na kusinilya
Ang miracle multicooker machine ay nagprito ng manok, nagluluto ng mga sopas at nagluluto ng mahuhusay na cottage cheese pie. Isang simpleng recipe na angkop para sa maayang mga tea party kasama ang pamilya at malalapit na kaibigan.
Para sa pagluluto sa hurno kakailanganin mo:
- cottage cheese - 400 gr;
- Asukal - 350 gr;
- Semolina - 150-200 gr;
- Kefir - 200 gr;
- kulay-gatas - 200 gr;
- Mga itlog - 5 mga PC;
- Baking powder - 2 kutsarita;
- Isang kurot ng asin;
- Mga minatamis na prutas at isang chocolate bar.
Paghahanda:
Nagluluto mahangin na masa batay sa semolina. Upang gawin ito, ibabad ang cereal sa isang baso ng kefir, ihalo nang lubusan at iwanan upang lumaki.
Hiwalay mga puti ng itlog mula sa mga yolks, talunin namin sila nang hiwalay. Ibuhos ang isang baso ng asukal, baking powder, asin sa mga yolks at talunin hanggang puti at homogenous. Ibuhos ang cottage cheese, minatamis na prutas o pinong tinadtad na pinatuyong prutas at namamagang semolina doon. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa magkaroon ito ng mahangin na pagkakapare-pareho!
Ihanda ang multicooker form. Upang gawin ito, grasa ang ilalim at gilid nito ng langis ng gulay at iwiwisik ng tuyong semolina. Ngunit bago ipadala ang kuwarta para sa pagbe-bake, magdagdag ng lubusan na pinalo na mga puti ng itlog dito at ihalo nang bahagya upang hindi mahulog ang bula.
Puting kuwarta, magaan na parang ulap, na inihanda sa "Baking" mode sa loob ng 50 minuto.
Sa huling yugto, inihahanda namin ang cream (bagaman ang pie ay magiging napaka-masarap). Talunin ang isang baso ng kulay-gatas na may 150 gramo ng butil na asukal.
Upang hatiin ang cake sa 2 kahit na mga layer, maaari mong gamitin ang regular na thread.
Una, gumamit ng kutsilyo upang markahan ang linya ng paggupit, at pagkatapos ay hilahin lamang ang sinulid. Grasa ang dalawang pantay na layer ng cake nang pantay-pantay kulay-gatas, budburan ng gadgad na tsokolate at iwanan sa refrigerator upang magbabad ng 3 oras.
Masiyahan sa iyong tsaa!
Recipe para sa cottage cheese pie na may mga raspberry
Madali at kapaki-pakinabang curd dough perpektong napupunta sa anumang mga berry. Ang recipe ng pie ay gumagamit ng mga raspberry, ngunit madali silang mapapalitan ng mga strawberry, currant o seresa.
Mga sangkap sa pagluluto:
- cottage cheese - 500 gr;
- harina - 200 gr;
- Asukal - 200 gr;
- kulay-gatas - 100 gr;
- Mantikilya - 100 g;
- Mga itlog - 2 mga PC;
- Baking powder - 2 kutsarita.
Paghahanda:
Maghanda tayo ng malambot na kuwarta. Upang gawin ito, i-chop ang mantikilya sa maliliit na cubes at iwiwisik ito ng harina at baking powder. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging pinong mumo. Magdagdag ng 1 itlog at kalahati ng asukal doon. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ipadala ang kuwarta upang "magpahinga" sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Ihanda natin ang pagpuno. Paghaluin ang cottage cheese, natitirang asukal, kulay-gatas, banilya at 1 itlog. Talunin ang mga sangkap hanggang sa malambot at homogenous.
Grasa ang isang springform baking pan na may mantikilya at linya ito sa isang pantay na layer na may mga gilid shortbread dough. Ang kapal ng cake ay 4-5 cm Ibuhos ang pagpuno ng curd sa pangalawang layer at ikalat ang mga raspberry nang pantay-pantay.
Ang curd layer ay hindi dapat lumampas sa mga hangganan ng kuwarta, kung hindi, makakakuha ka ng hindi magandang tingnan na brown na pagprito sa paligid ng mga gilid!
Maghurno ng cake para sa 30-35 minuto sa temperatura ng +180 degrees at iwiwisik may pulbos na asukal kapag inilagay namin ang mga inihurnong gamit magandang ulam para sa paghahatid!
Recipe para sa cottage cheese pie na may mga mansanas sa oven hakbang-hakbang
Tinawag ng maybahay ang kanyang apple cheesecake na "Colors of Autumn." Ito ay talagang napaka-pampagana at maliwanag, at ang recipe ay simple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na gastos. Ang hakbang-hakbang na paghahanda ng isang pie sa oven ay magtuturo sa mga batang chef ng karunungan lutong bahay na inihurnong gamit. Maaari mo itong gawin mula sa cottage cheese.
Mga sangkap ng pie:
- harina - 250 gr;
- cottage cheese - 200 gr;
- Asukal - 200 gr;
- Mantikilya - 150 g;
- Mga mansanas - 3-4 na mga PC;
- Mga itlog - 3 mga PC;
- Vanilla sugar - 1 sachet 10 g;
- Baking powder - 2 kutsarita;
- Isang kurot ng asin at minatamis na prutas.
Paghahanda:
Hatiin ang 3 itlog sa isang maginhawang mangkok, ibuhos ang isang baso ng asukal at talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo.
Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, cottage cheese at isang pakurot ng asin sa masa ng hangin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan sa isang homogenous na masa.
Ang susunod na hakbang ay ang pagdaragdag ng harina. Mabuti na magkaroon ng isang espesyal na salaan na may hawakan sa iyong sambahayan kapag pinindot, sinasala nito ang harina at anumang iba pang maramihang sangkap. Pagkatapos magdagdag ng harina, ihalo ang kuwarta gamit ang isang kutsara at, kung ninanais, magdagdag ng mga minatamis na prutas.
Habang pinuputol namin ang mga mansanas sa manipis na hiwa, ang kuwarta ay maaaring tumayo sa refrigerator.
Ilagay ang pie sa oven sa loob ng 50 minuto sa +180 degrees.
Matapos i-off ang timer, ipinapayong panatilihin ang mga inihurnong gamit sa oven para sa isa pang 10 minuto!
Ang natapos na pie ay maaaring iwisik ng pulbos at pinalamutian ng mga minatamis na prutas, na inihain sa isang pinggan na may tsaa sa kasiyahan ng lahat ng miyembro ng pamilya.
Magandang gana at hanggang sa mga bagong recipe!
Tweet
Sabihin mo kay VK
Sa kabila ng katotohanan na ang cottage cheese ay ang batayan sa lahat ng mga recipe, ang lasa nito ay mayroon na mga handa na inihurnong gamit talagang hindi napapansin. Samakatuwid, ang mga pie, cookies at cake na ginawa mula sa cottage cheese dough ay karaniwang nagustuhan kahit na sa mga hindi gusto ang cottage cheese.
Mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng kuwarta kasama ang pagdaragdag ng cottage cheese - lebadura, puff pastry, shortbread at marami pang iba.
Mula sa lebadura kuwarta Sa cottage cheese nakakakuha ka ng mga malambot na inihurnong gamit na hindi nauubos sa mahabang panahon. Ang recipe para sa cottage cheese dough na may yeast ay medyo katulad ng recipe para sa regular na yeast dough. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
1. B maliit na dami I-dissolve ang 7 gramo ng tuyong lebadura, 1 kutsarita ng asukal sa maligamgam na tubig at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang lumitaw ang isang mabula na takip.
2. Magdagdag ng lebadura, 100 gramo ng mantikilya, 3 tablespoons ng asukal, 200 gramo ng cottage cheese, isang pakurot ng asin, 250 gramo ng harina sa mainit-init na gatas (200 gramo) at ihalo ang lahat ng lubusan. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 200-250 gramo ng harina at masahin ang kuwarta.
3. Takpan ang isang malaking mangkok ng kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar para mag-ferment ng humigit-kumulang 1.5 oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay dapat na masahin, pagkatapos ay maaari kang magsimulang bumuo ng mga pie.
Ang curd puff pastry ay gumagawa ng masarap na maliliit na pastry. Upang ihanda ito kakailanganin mo:
1. I-chop ang 100 gramo ng cottage cheese, butter at harina para magkaroon ka ng coarse butter crumbs.
2. Magdagdag ng isang maliit na itlog sa mga nagresultang mumo at mabilis na masahin ang kuwarta. Ang natapos na kuwarta ay dapat na maging heterogenous na may natatanging mga pagsasama ng cottage cheese at mantikilya, dahil sa kasong ito lamang ito ay magiging mahusay.
3. I-wrap ang kuwarta sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, maaari kang magsimulang bumuo ng mga produkto mula sa curd puff pastry.
Napakasikat din curd shortbread dough, na gumagawa ng isang perpektong base para sa mga pie na may prutas o pagpuno ng berry. Upang ihanda ito kailangan mo:
1. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya (150 gramo) na may cottage cheese (300 gramo) at asukal (100 gramo).
2. Paghaluin ang harina (300 gramo) na may baking powder (10 gramo).
3. Masahin ang kuwarta mula sa harina at curd-butter mixture.
Recipe 1: Cottage cheese pie na may mga mansanas
Kahapon ay hiniling ako sa bahay na maghurno ng isang bagay mula sa cottage cheese dough. Pagkatapos kumaluskos sa mga lumang notebook ng aking ina na may mga recipe, nakita ko ang pie na ito. Katamtamang matamis, na may lasa at aroma ng mga mansanas at cottage cheese.
- Cottage cheese - 250 g
- Itlog - 3 mga PC
- Asukal (+ isang pares ng kutsarita para sa pagpuno) - 150 g
- Mantikilya (125g - para sa kuwarta, 5g - para sa pagpapadulas ng baking sheet) - 130g
- Soda (slaked na may lemon juice) - ½ tsp.
- Flour - 2-2/5 tasa.
- Apple (sariwa, katamtamang laki, pinalamanan) - 3-4 na mga PC.
Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok at masahin ito.
Magdagdag ng asukal at itlog.
Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, gupitin sa mga piraso.
Paghaluin muna ang lahat gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay may isang panghalo. Magdagdag ng slaked soda at ihalo nang malumanay.
Ngayon magdagdag ng harina nang paunti-unti, tumagal ako ng 2.5 tasa at kalahating tasa kapag lumiligid. Masahin ang kuwarta.
Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, ang mas malaki para sa base ng pie, ang mas maliit para sa tuktok.
Grasa ang isang baking sheet na may mantika at ilatag ang pinagsamang kuwarta (ang mas malaking bahagi). I-on ang oven sa 180 degrees.
Ngayon inihahanda namin ang pagpuno - alisan ng balat at gupitin ang mga mansanas hangga't gusto mo, mas malaki o mas maliit. Budburan ng asukal at budburan ng lemon juice (opsyonal). At inilagay namin ito sa aming base.
Ngayon igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta at ilagay ito sa itaas. At kurutin ang mga gilid.
Lubricate ang tuktok ng matamis na tubig, o yolk.
Ilagay ang aming pie sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa 180 degrees. Huwag lang patuyuin.
Eto ang nakuha ko!!!
At meron din kami
Recipe 2: Curd dough pie na may laman na curd
cottage cheese - 1.5 pack;
Itlog - 1 pc;
Asukal - 1.5 tasa;
harina - 2 tasa;
Margarin - 1 pakete.
Palaging may mga kaso kapag mayroong cottage cheese sa refrigerator. Kaya't ang recipe na ito ay para lamang sa gayong kaso, dahil ang produktong ito sa hilaw na anyo nito ay maaari lamang kainin nang sariwa, at nakakahiyang itapon ito.
Upang makagawa ng isang cottage cheese pie na katulad ng sochny, kailangan mong lagyan ng rehas ang margarin at magdagdag ng harina at kalahating baso ng asukal. 
Paghaluin ang buong nilalaman ng mangkok nang lubusan at gawin ang texture ng mga natuklap, 
iyon ay, masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa lahat ng oras, durugin ito.
Dagdag pa sa pangalawang mangkok dapat mong idagdag ang itlog, ang natitirang asukal at cottage cheese, ihalo - ito ang pagpuno. 
Budburan ang baking sheet na may semolina, na pumipigil sa pagsunog ng kuwarta, ilagay ang kalahati ng mga nilalaman ng unang mangkok, pagkatapos ay ang buong pangalawang mangkok, at takpan ang natitirang timpla mula sa una.
Lutuin ang pie nang halos 30 minuto sa karaniwan hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi. Susunod, kailangan mong palamig ito upang ang cottage cheese ay hindi likido, at maaari mong gamutin ang iyong mga bisita. 
Ang cottage cheese pie ay handa na.
Recipe 3: Curd sponge cake para sa pie
½ tasa ng cottage cheese o malambot cream cheese
½ tasang harina
2 puti ng itlog
10 pula ng itlog
Talunin ang mga yolks ng itlog na may cottage cheese o keso, magdagdag ng harina. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang malakas na bula at maingat na ihalo sa pangunahing masa. Ilagay ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan sa isang baking sheet, greased at dinidilig ng harina. Maghurno ng halos 40 minuto.
Recipe 4: Cherry pie na gawa sa curd dough
Cherry pie hindi mo ito matatawag mula sa cottage cheese dough pang-araw-araw na ulam. Mukhang napaka-festive, may pinong lasa, mababang calorie na nilalaman at mababang taba na nilalaman. Ang pie na ito ay maaaring maging isang mahusay na dessert pagkatapos ng isang maligaya na tanghalian o hapunan.
Para sa pagsusulit kumuha ng 200 g ng 9% cottage cheese, 200 g ng harina, 100 g ng asukal, 200 g ng margarin o mantikilya.
Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at ihalo ang mga ito sa harina. Gumawa ng mga pinong mumo mula sa pinaghalong ito, magdagdag ng asukal at cottage cheese. Masahin ang kuwarta, na dapat ilagay sa isang bag at sa refrigerator sa loob ng halos isang oras.
Sa oras na ito maaari kang kumuha para sa pagpuno ng cherry. Una, ibabad ang 10 g ng gelatin sa isang maliit na halaga ng tubig. Pagkatapos ay ihalo ang kalahating kilo ng seresa sa kalahating baso ng asukal at ilagay sa isang kasirola sa mababang init. Ang mga cherry, kapag pinainit, ay magbibigay ng maraming juice kung saan matutunaw ang asukal. Ang mga cherry ay maaaring sariwa o nagyelo. Kapag kumulo ang mga berry at asukal, idagdag ang babad na gulaman sa syrup at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw.
Kunin natin handa na kuwarta mula sa refrigerator, igulong at ilagay sa isang amag upang bumuo ng mga gilid ng kuwarta. Maghurno ng 15 minuto sa 180 degrees.
Ilagay ang mga cherry na walang syrup sa crust, ibinahagi ang mga ito nang pantay-pantay. Hayaang lumamig. Ilalagay din namin sa refrigerator ang syrup na may gulaman para lumamig at malapit nang mag-solid. Pagkatapos nito, ibuhos ito sa mga seresa at ilagay ito sa refrigerator upang ganap na tumigas.
Kung ang parehong layer ng cake na may mga cherry at ang gelatin-cherry filling ay sapat na malamig, kung gayon ang curd-shortbread dough ay hindi magkakaroon ng oras upang maging lubusan na babad. Ang mga piraso ng tulad ng isang maayos na inihanda na pie ay hindi mahuhulog, at ang base ng buhangin ay mag-crunch at kaaya-aya na magkakasuwato sa pagpuno ng halaya.
Recipe 5: Curd dough pie na may jam o jam
napaka masarap na pie! Madaling lutuin, non-stick, rosy at malambot!
200 g cottage cheese (anumang porsyento ng taba ng nilalaman)
200 g margarin
1 tasa ng asukal
1 itlog
0.5 tsp soda
3 tasang harina
250 g jam (mas mainam na jam)
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at giling na may pinalambot na margarin.
Magdagdag ng asukal, itlog at ihalo.
Magdagdag ng baking soda, quenched na may suka, harina at masahin ang kuwarta.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi: malaki at maliit.
Pagulungin ang karamihan sa mga ito sa kapal na 0.5 cm at ilagay ito sa isang amag, na dati nang pinahiran ito ng mantika.
Gumawa ng mga piraso mula sa mas maliit na bahagi.
Ilagay ang jam sa kuwarta at ilagay ang mga piraso sa itaas upang bumuo ng "sala-sala".
Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.
Recipe 6: Cottage cheese pie na walang ilalim
6 na itlog
125 g mantikilya
250 g ng asukal
750 g low-fat cottage cheese
500 g malambot na cream cheese
1 pakete ng vanilla pudding powder
2 kutsarang almirol
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal at unti-unting idagdag ang lahat ng yolks ng itlog. Paghaluin ang cottage cheese na may keso at puding powder. Talunin ang mga puti ng itlog sa isang matatag na foam at idagdag ang mga ito sa masa ng curd kasama ang almirol. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at ihalo hanggang makinis.
Painitin muna ang oven sa 180°C. Grasa ang isang springform pan na may diameter na 28 cm at iwiwisik mga mumo ng tinapay. Punan ang amag na may curd mass at pakinisin ang tuktok. Maghurno ng 1.5 oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Recipe 7: Dietary berry galette-pie na gawa sa curd dough
- 90 g puting harina
- 90 g lupa (sa isang gilingan ng kape) oatmeal
- 100 g ricotta (o grated cottage cheese, iyon ang gamit ko)
- 2 tbsp. l. kayumanggi asukal
- 50 ml kefir o sour cream o yogurt (humigit-kumulang)
- Berries (anumang; Mayroon akong mga cherry, raspberry, red currant at mulberry)
- Mga mumo ng cookie
Paghaluin ang mga tuyong sangkap, magdagdag ng ricotta-cottage cheese at kuskusin ang lahat sa mga mumo gamit ang iyong mga daliri, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng kefir-sour cream at masahin ang isang hindi masyadong matigas na kuwarta (ito ay dumikit ng kaunti, ngunit hindi gaanong). Takpan ng pelikula at itabi sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Pagulungin ang kuwarta (ginagawa ko ito kaagad sa papel na binudburan ng harina) hanggang sa 0.3 mm ang kapal, hindi manipis. Budburan ng mga mumo ng cookie, hindi masyadong masakop ang ilalim, ilatag ang prutas, "i-seal ang mga gilid." Magagawa ito sa isang maliit na bilog na anyo, ngunit gusto ko ang gayong rustic galette. Maghurno sa oven sa 180 ° para sa humigit-kumulang 25-28 minuto.
Upang matiyak na matagumpay ang pagluluto sa unang pagkakataon, sundin simpleng tips, tutulungan ka nilang maiwasan ang mga karaniwang pagkakamali:
- gamitin lamang sariwang sangkap. Kapag bumibili, suriin ang petsa ng pag-expire ng cottage cheese. Ng husay produkto ng gatas hindi maaaring maimbak nang mas mahaba kaysa sa 14 na araw, kung hindi man ay naglalaman ito ng maraming mga preservative;
- upang magdagdag ng fluffiness, magdagdag ng baking powder o baking soda, hindi hihigit sa isang tsp. Pawiin muna ang soda sitriko acid o suka ng mesa;
- Bago maghurno, panatilihin ang cake sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura ng silid. Ang kuwarta ay magkakaroon ng oras upang tumaas, at sa oras na ito ang oven ay magpapainit na rin;
- piliin ang naaangkop na mode ng temperatura. Ang bawat oven ay may sariling kapangyarihan, siguraduhin na ang temperatura ay hindi lalampas sa 180 degrees. Kung nasunog ang ilalim, hinaan ang apoy o maglagay ng isang tasa ng tubig sa ilalim ng oven.
Kapag handa na ang pie, huwag magmadali sa pagputol nito. Ang mainit na kuwarta ay gumuho nang maayos, kaya maghintay ng kaunti, pagkatapos ay i-cut ang dessert sa mga bahagi at ilipat sa mga plato, itinaas ang mga ito gamit ang isang serving spatula.
Apple pie na may cottage cheese na "Tenderness"
Masarap na treat Ang tsaa ay madaling maihanda mula sa mga magagamit na produkto, karamihan, o marahil lahat, sa mga sangkap ay malamang na nasa iyong kusina. Upang gawing malambot ang pagpuno, gumamit ng baby cottage cheese o curd paste. Ang pie ay gumagawa ng 8 servings. Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang magluto, mga 50 minuto.
- 650 g mansanas;
- 3 itlog;
- 150 g baby cottage cheese;
- 40 g mantikilya;
- isang baso ng asukal;
- 1/2 tsp. baking powder;
- 175 g harina;
- asin sa panlasa;
- may pulbos na asukal para sa pagwiwisik;
- breadcrumbs - isang dakot.
Paano magluto:
Ihanda ang mga mansanas: hugasan, core, gupitin sa maliliit na piraso. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga itlog na may asukal, talunin hanggang mabula. Idagdag ang curd, ihalo hanggang sa tuluyang matunaw ang granulated sugar.
Hiwalay na matunaw ang mantikilya kapag lumamig ito nang bahagya, ibuhos sa pinaghalong itlog-asukal. Magdagdag ng sifted flour na may baking powder. Masahin ang kuwarta, maghintay ng 10 minuto at magdagdag ng mga piraso ng mansanas dito.
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, pagkatapos ay budburan ng mga breadcrumb at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang minuto. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kuwarta sa amag, pakinisin ito upang walang mga voids. Ilagay ang kawali sa oven sa gitnang baitang at maghurno ng 40 minuto.
Suriin ang kahandaan gamit ang isang tugma: butas ang gitna ng pie kung walang kuwarta sa tugma, nangangahulugan ito na handa na ito. Alisin ang pie mula sa amag at ilagay sa isang patag na plato. Budburan ng powdered sugar o ibuhos chocolate icing.
Basahin din
Masarap at masarap na pie na may cottage cheese at seresa
Halos imposible na pilitin ang maliliit na bata na kumain ng cottage cheese, gayunpaman, sa sandaling maghurno ka ng cake para sa tsaa, ang sitwasyon ay mapabuti. Ito ang tanging paraan ng mga bata na lumamon ng mga pagkain! Magdagdag ng isang maliit na cherry sa curd mass; Maaari kang gumamit ng mga frozen na berry, i-defrost lang muna ang mga ito at patuyuin ang tubig.
- isang baso ng harina;
- 1/2 tasa ng asukal;
- 1/2 tsp. baking powder;
- 60 g mantikilya;
- 2 itlog;
- asin sa panlasa;
- isang pakete ng cottage cheese (250 g);
- 1/2 tasa pitted cherries;
- 3 tbsp. kulay-gatas.
Paano magluto:
Salain ang harina, magdagdag ng baking powder, asukal (2 tbsp) at kaunting asin. Alisin ang mantikilya mula sa freezer nang maaga, gupitin ito sa mga piraso gamit ang isang kutsilyo at ihalo sa harina. Hindi na kailangang matunaw ang mantikilya. Hatiin ang 1 itlog at masahin sa isang makapal na masa.
Kumuha ng baking dish na may diameter na 20 cm, iwisik ang harina sa ilalim upang ang ilalim ay hindi masunog. Ipamahagi ang masa nang pantay-pantay, gumawa ng mataas na panig, kung gayon ang pagpuno ay hindi kumalat. Kapag handa na ang lahat, ilagay ang kawali sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.
Para sa pagpuno, ihalo ang cottage cheese sa natitirang asukal at itlog ng manok, magdagdag ng kulay-gatas. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta at pakinisin ito gamit ang isang kutsara. Hugasan ang mga seresa, tuyo ang mga ito, ilagay ang mga ito sa pagpuno, pinindot ang mga ito nang kaunti gamit ang iyong mga daliri.
Painitin ang hurno sa 180 degrees, ilagay ang kawali sa loob at maghurno ng cake sa loob ng 45-50 minuto. Matapos lumipas ang oras, alisin ang delicacy mula sa oven, at pagkatapos ng ilang sandali ay maingat na alisin ito mula sa amag.
Sa isang tala!
Kung ang pagpuno ay na-browned na at ang ilalim ay basa pa, bawasan ang temperatura sa 160-170 degrees at dagdagan ang oras ng pagluluto.
Masarap na pie na may laman na curd
Kung gusto mo ng shortcrust pastry, siguraduhing ihanda ang pie sa iyong bakanteng oras ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba. Ang pagpuno ay lumalabas na napakalambot na natutunaw sa iyong bibig, walang alinlangan, ang dessert na ito ay agad na magiging paborito para sa iyong pamilya.
- 500 g cottage cheese (5-9%);
- 2 itlog;
- 150 g ng asukal;
- tsp lemon zest;
- isang pakete ng vanillin;
- 1.5 tasa ng harina;
- isang stick ng mantikilya;
- tsp baking powder;
- asin sa panlasa.
Paano magluto:
Ilagay ang mantikilya sa freezer hanggang sa tumigas ito ng maayos. Salain ang harina sa isang malalim na tasa, magdagdag ng asukal (100 g), magdagdag ng kaunting asin at baking powder. Pinong tumaga ang solidong mantikilya gamit ang isang kutsilyo, maaari mo itong lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa mga sangkap sa isang tasa. Haluin nang mabilis upang ang mantikilya ay walang oras upang matunaw. Magdagdag ng 2 tbsp sa kuwarta. tubig ng yelo. Knead ito ng mahigpit, ngunit nababanat na masa, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Paghaluin ang mga itlog na may cottage cheese, magdagdag ng isang pares ng tbsp. asukal, vanillin, lemon zest. Mash ang curd grains gamit ang isang tinidor, maaari mong ihalo sa isang blender, ito ay magiging mas mabilis. Kung ang cottage cheese ay puno ng tubig at ang pagpuno ay nagiging likido, magdagdag ng isang kutsara. corn starch.
Hatiin ang kuwarta mula sa refrigerator sa 2 bahagi, at ang isa ay dapat na mga 2 beses na mas malaki kaysa sa isa. Mas malaking piraso Pagulungin sa isang layer na 3 mm ang kapal, ilagay ito sa isang amag, maingat na gumawa ng mga panig. Ilagay ang natitirang timpla sa refrigerator sa ngayon.
Sundutin ang mga butas sa base ng buhangin gamit ang isang tinidor, kung hindi man ay mamamaga ang cake sa panahon ng pagluluto. Kutsara ang pagpuno sa isang pantay na layer. Grate ang natitirang piraso ng kuwarta at iwiwisik ang mga mumo sa ibabaw ng pagpuno.
Maghurno ng dessert sa temperatura na 170-180 degrees nang hindi bababa sa 35-40 minuto. Ang pie ay masarap na mainit-init o malamig, kaya huwag i-cut ito habang mainit, kung hindi, ang crust ay madudurog nang husto. Masiyahan sa iyong tsaa!
Upang alisin ang zest mula sa isang lemon, pakuluan ang balat ng tubig na kumukulo at gumamit ng kutsilyo upang putulin ang dilaw na layer nang hindi hinahawakan ang puting layer.
Mabilis na pie na may cottage cheese at berries
Kung hindi mo gustong mag-abala sa pagluluto sa kusina, ngunit talagang gusto ng mga homemade sweets, gumawa ng isang pie mula sa puff pastry, mabilis itong lumiliko, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap. Bilang karagdagan sa cottage cheese, maaari kang magdagdag ng mga sariwang berry at piraso ng prutas sa pagpuno, sa iyong paghuhusga.
- isang pakete ng puff pastry (250 g);
- cottage cheese - 300 g;
- 1.5 tasa sariwang berry strawberry;
- 2 itlog;
- 80-100 g ng asukal;
- isang pakurot ng vanillin;
- asin sa dulo ng kutsilyo.
Paano magluto:
Sa isang mangkok, i-mash ang curd gamit ang isang tinidor, magdagdag ng asukal, vanillin, at basagin ang mga itlog. Gumamit ng blender hanggang sa maging homogenous consistency ang mixture. Hugasan ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay, tuyo ang mga ito sa isang colander, gupitin ang bawat berry sa kalahati.
Alisin ang puff pastry mula sa freezer nang maaga upang ang layer ay maaaring igulong gamit ang isang rolling pin. Gumawa ng isang parihaba mula dito na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal. Grasa ang amag ng mantika, ilagay ang niligid na layer sa loob, pindutin ang maliliit na gilid gamit ang iyong mga daliri. Ilagay ang mga strawberry sa itaas at pagkatapos ay ibuhos ang curd mixture sa kanila.
Ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 180 degrees. Ang oras ng pagluluto ay 20-25 minuto.
Kapag medyo lumamig na ang pie, gumamit ng spatula para ilipat ito sa flat plate, budburan ng powdered sugar at ihain ang treat. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang dessert na may mga sariwang strawberry at dahon ng mint.
Recipe para sa isang mabilis na simpleng pie na may cottage cheese sa oven
Maaari mong mabilis na maghanda ng cottage cheese pie para sa hapunan, at ang isang simpleng recipe ay makakatulong dito. Nangangailangan ito ng isang minimum na sangkap, at ang pagluluto mismo ay tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto, hindi kasama ang pagluluto sa hurno. Ang dami ng mga produkto ay idinisenyo para sa isang maliit na amag na may diameter na 20-22 cm kung mayroon kang isang malaking amag, pagkatapos ay dagdagan ang bilang ng mga bahagi, ngunit mapanatili lamang ang mga proporsyon.
- itlog - 4 na mga PC;
- asukal - baso;
- harina - isang baso;
- coarse-grained cottage cheese - 250 g;
- kutsara lemon zest;
- lemon juice- kutsara;
- isang kurot ng vanillin.
Paano magluto:
Talunin ang mga pinalamig na itlog na may isang panghalo, unti-unting pagdaragdag ng asukal sa maliliit na bahagi, na nag-iiwan ng 2 tbsp. granulated sugar para sa pagpuno. Salain ang harina sa pinaghalong itlog-asukal, magdagdag ng vanillin at asin ayon sa ninanais.
Mash ang cottage cheese sa isang tasa na may isang tinidor, idagdag ang natitirang asukal at lemon zest. Gilingin ang pagpuno gamit ang isang blender upang alisin ang anumang butil dapat kang makakuha ng isang makinis, makapal na masa. Grasa ang ilalim ng springform pan na may mantikilya, ibuhos ang kalahati ng buong dami ng inihandang kuwarta, ilagay ang pagpuno dito at punan ang natitirang bahagi ng halo.
Ihurno ang pie para sa mga 30-35 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees, suriin para sa doneness gamit ang isang kahoy na stick. Upang palamutihan ang natapos na pie, ibuhos natural na yogurt o kulay-gatas na hinagupit ng asukal.
Sa panahon ng pagsubok, siguraduhing salain ang harina, pagkatapos ang cake ay magiging mahangin at pinong lasa.
Pie na may cottage cheese sa isang mabagal na kusinilya
Kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya, ito ay magpapasimple sa proseso ng pagluluto. Gamitin ang mode na "Paghurno" dito, ang kuwarta ay tumaas nang maayos at may oras upang maghurno. Gumamit ako ng kakaw sa recipe, pagkatapos ay ang dessert ay naging dalawang kulay, ngunit maaari mo itong lutuin nang wala ito ayon sa gusto mo.
- 400 g cottage cheese;
- 2 tbsp. semolina;
- isang baso ng butil na asukal;
- 4 na itlog;
- isang baso ng harina;
- 2 tbsp. kakaw;
- tsp soda;
- 200 g kulay-gatas;
- piraso ng mantikilya - 50 g.
Paano magluto:
I-on ang multicooker, ilagay ang isang piraso ng mantikilya sa isang pinainit na tasa at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa isang hiwalay na tasa, at grasa ang mga dingding ng lalagyan ng multi-cooker sa iba.
Sa isang mangkok, paghaluin ang 2 itlog na may 5 tbsp. Sahara. Magdagdag ng pinalamig na mantikilya na may kulay-gatas, pukawin. Salain ang harina sa pinaghalong itlog, magdagdag ng kakaw at soda. Dapat kang magtapos sa isang kayumanggi, mabahong kuwarta.
Sa isa pang mangkok, paghaluin ang cottage cheese na may 2 itlog. Idagdag sa nagresultang masa semolina, ang natitirang granulated sugar. Kung gusto mo ng mga tala ng vanilla sa panlasa, iwisik ang isang pakurot ng vanillin sa hinaharap na pagpuno.
Ibuhos ang kuwarta sa isang lalagyan ng multi-cooker, halos kalahati ng kabuuang halaga, ilagay ang pagpuno ng curd sa ibabaw nito at punan ang natitirang pinaghalong tsokolate.
Itakda ang "Bake" mode at i-bake ang pie nang hindi bababa sa 60 minuto na nakasara ang takip. Kung pagkatapos ng pagtatapos ng oras ang kuwarta ay hindi lutong mabuti, pagkatapos ay hawakan ang pie para sa isa pang kalahating oras. Gupitin ang mainit na dessert sa mga bahagi at ituring ito sa iyong sambahayan. Masiyahan sa iyong tsaa.
Pie na may curd mesh para sa tsaa
Niluto ko ito kamakailan, para lang sa koleksyong ito. Ito ay simple, ngunit mukhang medyo maganda at orihinal. Ang cake ay nagiging malambot at malambot, mabango at malasa.
Oras ng paghahanda: 20 minuto.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Magbubunga: 4 na servings.
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 4-5 na mga PC.,
- asukal - 0.5 tasa (para sa kuwarta),
- Harina- 170 g,
- gatas - 50 ML,
- langis ng gulay - 50 ML,
- baking powder - 2 tsp,
- asin - isang kurot,
- pulbos ng kakaw - 3 tbsp. l.,
- cottage cheese - 220 g,
- almirol - 2 tbsp. l.,
- asukal - 3 tbsp. l.
Paghahanda:
Maghanda ng chocolate pie dough. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok, idagdag ang lahat ng asukal at isang pakurot ng asin. 
Gamit ang isang panghalo, talunin ang pinaghalong hanggang mahimulmol upang ang lahat ng asukal ay matunaw. Patuloy na matalo, magdagdag ng langis ng gulay at gatas (kulay-gatas o natural na yogurt) sa kuwarta. 
Idagdag ang sifted flour at baking powder, at pagkatapos ay idagdag ang cocoa powder. 
Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang springform pan na may linya ng pergamino. Maaari ka ring gumamit ng hugis-parihaba na hugis na may matataas na gilid. I-on ang oven sa 180 degrees. 
Ihanda ang curd mass para sa pie. Sa isang mangkok, talunin ang matabang cottage cheese, isang dakot ng asukal at almirol gamit ang isang immersion blender. 
Ilagay sa isang pastry bag o bag at gumawa ng maliit na butas. Pisilin ang cottage cheese sa pie sa anyo ng isang mata. 
Ilagay ang pie mainit na hurno sa loob ng 20-30 minuto, maghurno hanggang sa maluto (suriin gamit ang toothpick para sa pagkatuyo). 
Alisin ang pinalamig na pie mula sa amag at ihain kasama ng tsaa. Ang mga patak ng pulang jam ay maaaring gamitin upang palamutihan ang tuktok ng pie. 
Mabilis na gadgad na curd pie
Noong bata pa, ang paborito kong treat para sa tsaa ay grated curd pie. Ang aming mga ina at lola ay madalas na pinalayaw sa amin ng masarap na pagkain na inihanda ayon sa isang napatunayan, ngunit napaka simpleng recipe. Ang halaga ng mga sangkap na ipinahiwatig ay para sa 8 servings.
- 250 g cottage cheese;
- tsp asukal sa vanilla;
- 2 itlog;
- 3 tasa ng harina;
- isang pakete ng margarin - 180 g;
- isang baso ng asukal;
- tsp soda slaked sa suka.
Paano magluto:
Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang baso ng asukal doon. Gupitin ang margarine sa mga piraso at iwanan upang umupo sa temperatura ng silid. Kapag lumambot na, ihalo ito sa laman ng tasa. Magdagdag ng baking soda na tinadtad sa suka at unti-unting ihalo ang harina na sinala sa isang salaan. Gumawa ng 2 bola mula sa nagresultang masikip na masa: ang isa ay mas malaki, ang isa ay mas maliit. Alisin ang mas maliit na piraso freezer, at igulong ang natitira gamit ang rolling pin at ilagay sa isang greased baking sheet.
Sa isang hiwalay na tasa, ihanda ang pagpuno: ihalo ang cottage cheese na may hilaw na itlog ng manok, magdagdag ng vanilla sugar. Ilagay ang pagpuno sa ibabaw ng kuwarta, pakinisin ito gamit ang isang kutsara upang ang layer ay pantay na sumasakop sa layer. Alisin ang bukol mula sa freezer, lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ang pagpuno ng mga pinagkataman.
Ilagay ang baking sheet sa gitnang baitang sa isang oven na preheated sa 175-180 degrees at maghurno ng 40 minuto. Kapag ang crust ay ginintuang kayumanggi at ang bango ay nagsimulang dumaloy sa kusina. handa na kuwarta, patayin ang heating. Maaari mong kunin ang sample sa sandaling lumamig nang kaunti ang cake. Bon appetit!
Sa isang tala!
Ang margarine ay maaaring mapalitan ng mantikilya.
Yeast pie na may cottage cheese sa kefir
lebadura kuwarta Ito ay tumataas nang maayos, at kapag inihurno ito ay nagiging buhaghag at malambot. Iminumungkahi kong ihanda ito ng kefir, at para sa pagpuno kukuha kami ng sariwang butil-butil na cottage cheese. Upang maiwasan ang pagkabasa ng kuwarta mula sa pagpuno, magdagdag ng isang maliit na semolina sa cottage cheese: ito ay ayusin ang pagkakapare-pareho at alisin ang labis na likido.
- 100 ML ng gatas;
- 100 ML ng kefir;
- tsp tuyong lebadura;
- isang baso ng asukal;
- 1/2 tsp. asin;
- isang pakurot ng vanillin;
- 100 g margarin;
- 2.5 tasa ng harina;
- 2 tbsp. mantika;
- 500 g cottage cheese;
- 2 tbsp. semolina;
- 100 ML taba kulay-gatas;
- itlog - 3 mga PC.
Paano magluto:
Matunaw ang margarine sa isang paliguan ng tubig. Maghintay hanggang lumamig ng kaunti. Init ang gatas ng kaunti sa isang temperatura ng 35-40 degrees, magdagdag ng lebadura, tbsp. asukal, pukawin at iwanan ng 10-15 minuto. Ang kuwarta ay dapat tumaas.
Ibuhos ang mainit na kefir, pinalamig na margarin sa kuwarta, pukawin, idagdag ang lahat ng harina, vanillin, asin, 2-3 tbsp sa maliliit na bahagi. Asukal, patuloy na pagpapakilos. Upang maiwasan ang malambot na kuwarta na dumikit sa iyong mga kamay, magdagdag ng kaunting langis ng gulay.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang cottage cheese na may isang itlog, ang natitirang asukal, magdagdag ng isang pakurot ng vanillin, semolina. Gilingin ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa makakuha ka ng isang makinis, makapal na masa.
Kapag ang kuwarta ay tumaas, grasa ang baking sheet na may langis, paghiwalayin ang tungkol sa 1/5 ng kabuuang halaga, at bumuo ng natitirang bahagi ng layer sa isang base na may mga gilid. Ilagay ang pagpuno. Pagulungin ang ilang mga pahaba na sausage mula sa natitirang kuwarta at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng masa ng curd upang bumuo ng isang mata.
Gawin ang pagpuno: paghaluin ang 2 yolks na may kulay-gatas at ibuhos ang halo sa ibabaw ng pagpuno.
Maghurno ng pie sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 50 minuto. Kapag ang tuktok ay ginintuang kayumanggi, patayin ang apoy. Masiyahan sa iyong tsaa!
Curd manna
Ang isa pang pamilyar at paboritong delicacy mula pagkabata ay manna. Kung magdagdag ka ng curd filling dito, ito ay magiging napaka masarap na kumbinasyon. Maaari kang gumamit ng mga sariwang prutas at berry sa paghahanda, kung gayon ang pie ay magiging labis na pampagana, at walang sinuman ang makatiis na subukan ang isang piraso.
- 300 g malambot na cottage cheese;
- 3 itlog;
- isang baso ng semolina;
- 200 ML ng kefir;
- 170 g ng asukal;
- isang bag ng vanilla sugar;
- tsp baking powder.
Paano magluto:
Kalahating oras bago lutuin, ibuhos ang semolina sa isang malalim na tasa at ibuhos sa kefir upang ang cereal ay bumukol. Mag-iwan ng 20-30 minuto.
Paghaluin ang malambot na cottage cheese na may asukal, magdagdag ng banilya, basagin ang mga itlog, magdagdag ng baking powder. Panghuli, idagdag ang namamaga na semolina sa pinaghalong itlog-asukal, pukawin ang lahat nang lubusan. Dapat kang magkaroon ng isang makapal na masa. Ibuhos ito sa isang greased form. Ilagay ang kawali sa gitnang baitang ng oven na preheated sa 170 degrees. Maghurno ng manna sa loob ng 40-45 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ihain ang pie na may jam, marmelada o marmelada, kung ninanais. Magandang gana.
Haluin ang semolina sa pana-panahon habang ito ay namamaga upang walang mga bukol sa loob nito.
Pie na may cottage cheese at berries na gawa sa shortcrust pastry
Kung mayroon kang isang masayang kaganapan na paparating, pagkatapos ay sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang napakasarap cottage cheese pastry. Ang pie ay mukhang napaka-eleganteng, hindi mo kailangang palamutihan ito nang espesyal, at kapag sinubukan ito ng iyong mga bisita, hahangaan nila ang iyong mga talento sa pagluluto. Ang malutong na shortbread dough ay hindi gumuho sa iyong mga kamay at hawak nang maayos ang hugis nito. Ang recipe ay simple, kaya tiyak na walang anumang kahirapan sa paghahanda nito.
Mga sangkap para sa pagsubok:
- isang baso ng harina;
- 1/2 stick ng mantikilya;
- itlog - 1 pc;
- tsp baking powder;
- isang pakurot ng asin;
- 100 g asukal.
Para sa pagpuno:
- 2 itlog;
- 250 g cottage cheese;
- kutsara almirol ng mais;
- 100 g ng asukal;
- isang dakot ng anumang sariwang berry ng 2 uri;
- 50 g sariwang pitted cherries;
- 2 hinog na mga aprikot.
Paano magluto:
Ibuhos ang sifted na harina sa mesa, i-chop ang isang piraso ng frozen na mantikilya nang direkta dito, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng asin na may asukal at baking powder, ilipat sa isang tasa.
Hatiin ang 1 itlog sa isang mangkok, magdagdag ng 30-40 g ng tubig na yelo. Masahin ang nababanat na kuwarta. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi: gawing mas malaki ang isa, mas maliit ang isa. Pagulungin ang isang malaking bola, ilagay ito sa isang hulma, gawin ang mga gilid. Ilagay ang kawali na may kuwarta sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Paghaluin ang mga itlog na may cottage cheese at asukal, almirol, magdagdag ng vanillin o lemon zest kung ninanais. Ibuhos ang pagpuno sa ibabaw ng crust. Gumawa ng 2 mahabang sausage mula sa isang maliit na bola ng kuwarta. Ilagay ang mga ito nang crosswise sa ibabaw ng pagpuno upang makagawa ng 4 na maliliit na parisukat. Ilagay sa mga parisukat iba't ibang palaman: cherry, raspberry, strawberry, aprikot.
Painitin ang oven sa 170 degrees. Ihurno ang pie sa loob ng 40-45 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang delicacy na mainit o malamig para sa masarap na treat!
Cottage cheese pie sa oven
Gustung-gusto ko ang cottage cheese dough dahil ito ay nagsisilbing isang mahusay na base para sa anumang mga lutong paninda. Para sa pagpuno iminumungkahi kong gamitin gawang bahay na jam, Mayroon akong plum, ngunit kunin mo kung ano ang gusto mo: strawberry, currant, raspberry. Maaari kang gumamit ng jam o marmelada sa halip na jam.
- cottage cheese - 250 g;
- asukal sa vanilla - 10 g;
- 2/3 tasa ng asukal;
- 150 g mantikilya;
- isang baso ng harina;
- baking powder - tsp;
- jam - 1.5 tasa.
Paano magluto:
Ilagay ang malambot na cottage cheese sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, talunin hanggang makinis. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig kapag lumamig ito nang bahagya, ibuhos sa mga nilalaman ng tasa. Magdagdag ng harina at baking powder sa pinaghalong cream cheese at ihalo nang mabuti. Hatiin ang nagresultang halaga ng kuwarta sa 3 bahagi, ihalo ang 2 sa kanila sa isang bukol, at ilagay ang natitira sa freezer. Pagulungin ang isang cake mula sa isang malaking layer.
Ibuhos ang semolina sa isang baking dish at alisin ang labis na cereal. Ikalat ang cake sa isang pantay na layer, gamit ang iyong mga daliri upang bumuo ng mga gilid. Ilagay ang amag sa refrigerator sa loob ng kalahating oras upang ang kuwarta ay tumigas ng kaunti.
Ikalat ang jam sa crust, i-level ang layer gamit ang isang kutsara. Alisin ang natitirang bola mula sa freezer, lagyan ng rehas at iwiwisik ang mga pinagkataman sa jam.
Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang maghurno, mga 40-45 minuto. Sa sandaling magsimulang magbago ang kulay ng kuwarta sa ginintuang, patayin ang oven. Maghintay ng kaunti, pagkatapos ay alisin ang cake mula sa kawali at i-cut sa mga piraso. Masiyahan sa iyong tsaa!
Mga recipe para sa mga pie na may cottage cheese
1 oras 40 minuto
310 kcal
5/5 (1)
Recipe para sa pie na may cottage cheese sa oven
Imbentaryo: bowl, cling film, rolling pin, mixer, grater, springform baking dish.
Mga sangkap
kuwarta:
pagpuno:
At para sa mga hindi gusto ang kalikot ng kuwarta, nag-aalok ako ng isa pang simpleng recipe para sa cottage cheese pie. Ito ay lumalabas na napakaganda at hindi kapani-paniwalang masarap.
Mabilis na cottage cheese pie
- Oras ng pagluluto– 1 oras 10 min.
- Bilang ng mga serving – 6.
- Imbentaryo:
Mga sangkap
Hakbang-hakbang na paghahanda
- Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok at durugin na may asukal at banilya. Maaari kang gumamit ng anumang cottage cheese, kung mayroon kang mababang-taba na cottage cheese, magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas.
- Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa tumaas ang masa at maging magaan.
- Palamigin ang mantikilya, na dati nang natunaw, at idagdag sa mga itlog.
- Magdagdag ng curd mass, kulay-gatas at ihalo.
- Susunod, magdagdag ng almirol, baking powder at harina.
- Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis.
- Gilingin ang mga mani at makinis na tumaga ang mga pinatuyong prutas, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa kuwarta.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang greased ovenproof dish.
- Maaari mong palamutihan ang tuktok na may pinatuyong prutas, mani o minatamis na prutas.
- Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 45 minuto.
Maaari mong ihain ang pie na ito na may kulay-gatas o jam. Kung nagustuhan mo ang aking recipe, siguraduhing subukan din ito.
Ang sumusunod na recipe para sa cottage cheese pie ay napaka-simple din. Ang pie ay lumabas na kamangha-mangha. Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa chocolate dough at soft curd filling?
Cheesecake na may chocolate chips
- Oras ng pagluluto– 1 oras 10 min.
- Bilang ng mga serving – 8.
- Imbentaryo: mangkok, panghalo, baking dish.
Mga sangkap
Hakbang-hakbang na paghahanda
- Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga tuyong sangkap: harina, kalahati ng asukal, kakaw at baking powder.
- Gupitin ang mantikilya sa mga cube at idagdag sa tuyong pinaghalong. Ang langis ay dapat na malamig.
- Kuskusin ang lahat sa pinong mumo gamit ang iyong mga kamay.
- Sa isang hiwalay na mangkok, gilingin ang cottage cheese na may natitirang asukal, magdagdag ng kulay-gatas, banilya at almirol. Paghaluin ang lahat.
- Talunin ang mga itlog hanggang sa malambot na puting bula at maingat na ihalo sa cottage cheese.
- Hatiin ang mumo sa humigit-kumulang 3 bahagi. Kumuha ng isang bilog na kawali, mas mabuti ang isang springform pan, at lagyan ng parchment paper ang ilalim.
- Ilagay ang isang bahagi ng mga mumo at kalahati ng pinaghalong cottage cheese sa itaas.
- Pagkatapos ang ikalawang bahagi ng mga mumo, ang natitirang cottage cheese at takpan ang pie sa natitirang mga mumo.
- Maghurno ng mga 45 minuto, ang temperatura ay dapat na 160-170 degrees.
Ang pinalamig na pie ay maaaring hiwain at ihain kasama ng tsaa o kape. Sa tingin ko ito ang pinakamasarap na cottage cheese pie na nasubukan ko.
Video recipe para sa cottage cheese pie sa oven
Inaanyayahan kita na panoorin ang video kung saan makikita mo hakbang-hakbang na paghahanda ang aming pie.
Sinabi ko sa iyo kung paano magluto ng cottage cheese pie sa oven, ngunit maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya. Siguraduhing sumulat sa mga komento kung nagtagumpay ka sa paggawa ng mga pie ayon sa aking mga recipe. Sabihin sa amin kung paano mo pinalamutian ang iyong mga pastry at kung ano ang inihahain mo sa kanila. Bon Appetit sa lahat!
