bahay > Miscellaneous > Naprosesong keso na sopas na may mga kabute. Mga recipe


Naprosesong keso na sopas na may mga kabute. Mga recipe




Kadalasan, ang mga maybahay ay may kaunting oras upang maghanda ng hapunan para sa kanilang pamilya. Tutulungan kita. Hindi palaging tumatagal ng maraming oras upang magluto ng masarap na sopas. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng cream cheese na sopas nang napakabilis. Kailangan mo lamang bumili ng naprosesong keso mula sa tindahan nang maaga at ilagay ito sa refrigerator.

Bibigyan kita ng ilang mga recipe para sa cream cheese na sopas. Ang una ay ang pinakasimpleng at pinakamabilis - walang karne. Ang pangalawang recipe ay naglalaman na ng karne. Well, ang ikatlong recipe para sa sopas na may naprosesong keso at isda. Sa pangkalahatan, pumili ng sopas na keso upang umangkop sa bawat panlasa.

Pagluluto ng sopas ng keso na may tinunaw na keso

(Mabilis ang Recipe No. 1)

Dito Listahan ng bibilhin na kakailanganin nating maghanda ng 2-3 litro ng sopas ng keso:

  • 2 naprosesong keso para sa sopas (karaniwan akong bumili ng KARAT para sa sopas ng kabute)
  • 1 katamtamang karot
  • 1 malaking sibuyas
  • 2 katamtamang laki ng patatas
  • Isang dakot ng pasta (mga sungay, shell, balahibo, atbp.)
  • Mga pampalasa: asin, pampalasa ng sopas, itim paminta sa lupa

Malinis karot, lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran.

Malinis sibuyas, gupitin ito sa mga cube.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang maliit na kawali at pakuluan ang mga karot at sibuyas.

Malinis patatas, gupitin ito sa mga cube. Ibuhos ang tubig sa isang kawali, magdagdag ng asin, ilagay ang mga patatas dito at hayaang maluto.

Kapag kumulo ang tubig, ilagay ito naprosesong keso.

Bago gawin ito, gupitin ang cheese curds sa mga cube gamit ang isang kutsilyo, upang mas mabilis silang matunaw.

Pagkatapos ng 5 minuto idagdag nilagang karot may sibuyas At pasta . Karaniwan, ang pasta ay niluto ng mga 10 minuto. Tingnan ang iyong pack at ayusin ang oras kung kinakailangan. Mangyaring tandaan na ang oras ng pagluluto para sa sopas ay 15 - maximum na 20 minuto. Ito ay eksakto kung gaano katagal bago maluto ang patatas at matunaw ang cheese curd.

5 minuto bago matapos, idagdag pampalasa para sa sopas o anumang unibersal na pampalasa. Idagdag itim na paminta sa lupa. Inirerekomenda ko rin ang pagdaragdag ng pinong tinadtad halamanan dill o perehil. Sa tag-araw ay walang problema dito, ngunit sa taglamig ay nagdaragdag ako ng alinman sa tuyo mula sa mga bag (binili ko ito sa tindahan), o inihahanda ko ito mula sa tag-araw at iniimbak ito sa freezer. Gayunpaman, ngayon kahit na sa taglamig ay hindi isang problema na bumili ng mga sariwang damo sa tindahan.

Iyon lang. Ang resulta ay isang napakasarap na sopas ng keso na may tinunaw na keso. At 20 minuto lang ang ginugol namin sa paghahanda nito!

Sa pangkalahatan, mahilig akong gumawa ng mga sopas na walang karne. Ngunit alam ko na marami (lalo na ang mga lalaki) ay hindi nakikilala ang mga naturang sopas. Samakatuwid, lalo na para sa "mga kumakain ng karne," binibigyan kita ng isa pang recipe para sa naprosesong sopas na keso.

(Recipe No. 2)

Mga sangkap na kakailanganin mong maghanda ng sopas na may naprosesong keso at bola-bola:

Paggawa ng sopas ng keso na may mga bola-bola

Sa simula sibuyas kailangang peeled, gupitin sa mga cube at pinirito sa maliit na dami mantika.

SA giniling na karne Hatiin ang itlog, ilagay ang kalahati ng piniritong sibuyas, asin at paminta, haluing mabuti at bumuo ng mga bola-bola.

Kung ang tinadtad na karne ay lumalabas na masyadong runny, magdagdag ng kaunting harina dito. Upang hindi dumikit ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay, basain ito ng tubig.

karot alisan ng balat, lagyan ng rehas at iprito sa isang kawali na may langis ng gulay.

Ibuhos ang tubig (1.5 - 2 litro) sa isang kasirola, ilagay sa apoy, magdagdag ng pritong sibuyas at karot, magdagdag ng asin.

Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay ang mga bola-bola sa loob nito.

Patatas alisan ng balat, gupitin sa mga cube o cubes, at pagkatapos ng 5 minuto idagdag sa kawali.

Ilagay dahon ng bay, magdagdag ng paminta at iba pang pampalasa ayon sa ninanais.

Naprosesong keso gupitin sa maliliit na cubes at idagdag sa sopas.

Magluto ng 10-15 minuto. Mga 3 minuto bago maging handa, magdagdag ng mga gulay sa sopas ng keso.

Keso na sopas na may isda

(Recipe No. 3)

Maaari ka ring gumawa ng sopas ng keso na may isda gamit ang mga naprosesong keso. Gayundin isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian.

Basahin ang recipe para sa sopas na ito.

(Recipe No. 4)

Nagpasya akong magdagdag ng isa pang recipe para sa paggawa ng cream cheese na sopas sa artikulong ito. Sa aking opinyon, ito ang pinaka masarap na opsyon. Ang sopas na ito ay naglalaman ng manok at mushroom, ngunit maaari kang magdagdag ng isa o isa pa at ito ay magiging masarap pa rin!

Mahahanap mo ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagpunta sa

Pinong tumaga ng malinis na tuyo (!) dill o perehil, ilagay sa isang selyadong plastic bag, itali at ilagay sa freezer. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na lalagyan ng freezer na hindi tinatagusan ng hangin. Ilabas ito kung kinakailangan.

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng sopas na may tinunaw na keso, at sa palagay ko ay hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga problema, ang kailangan mo lang gawin ay piliin kung aling recipe ng sopas ng keso ang pinakagusto mo. At ngayon iminumungkahi kong magpahinga ka sandali at tingnan kung paanoAng raccoon ay nagnanakaw ng pagkain mula sa mga pusa.

Sobrang nakakatawa at masaya!

Huwag kalimutang mag-check out. Doon ay tiyak na makakahanap ka ng kawili-wiling materyal para sa iyong sarili. Pagkatapos ng lahat, bukod pa mga recipe sa pagluluto sa mga pahina ng site mayroong kapaki-pakinabang na mga tip sa iba't ibang kaso buhay, flash game para sa pagbuo ng mga kasanayan, kawili-wili para sa mga matatanda at bata, at kilalanin din ang aking orihinal na mga musical card, na maaari mong ganap na libre ipadala sa iyong mga kaibigan.

Mga kaibigan, salamat sa iyong interes sa aking blog! Mangyaring mag-iwan ng mga komento at ibahagi ang iyong mga paboritong materyal sa mga social network! Ako ay lubos na magpapasalamat sa iyo!

At, siyempre, inaasahan ko ang iyong pagbisita muli!

Ang naprosesong sopas na keso na may mga mushroom ay madaling ihanda, ngunit masarap na ulam. Ang aming artikulo ay titingnan ang ilang mga recipe. Ang pagpili ng tama, maaari kang magluto Masarap na hapunan para sa iyong pamilya.

Naprosesong keso na sopas. Recipe na may mushroom

Maaari mong lutuin ang sopas gamit ang alinman sa sabaw o tubig. Pinakamabuting ubusin kaagad ang pagkain pagkatapos magluto.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

  • 3 patatas;
  • 200 gramo ng naprosesong keso;
  • karot;
  • asin;
  • langis ng mirasol (kailangan sa panlasa);
  • paminta;
  • isang bungkos ng halaman;
  • langis ng mirasol;
  • 8 champignons.

  1. Una, alisan ng balat ang mga kabute at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa.
  2. Kumuha ng kawali, ibuhos ang mantika. Pagkatapos ay painitin ang kawali, magdagdag muna ng mantika. Ilagay ang mga kabute doon. Iprito ang mga ito hanggang handa, pagkatapos ay alisin ang mga ito sa isang plato.
  3. Kumuha ng karot, hugasan, balatan. Pagkatapos ay gilingin sa isang pinong kudkuran.
  4. Ibalik ang kawali sa apoy, ibuhos ang kaunti (isang pares ng mga kutsara) ng langis ng gulay dito. Pagkatapos ay ilagay ang mga karot doon at iprito.
  5. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas. Gupitin sa maliliit na piraso.
  6. Ilagay ang keso sa freezer nang maaga upang ito ay tumigas ng kaunti. Pagkatapos ay ilabas ito at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
  7. Kumuha ng kasirola at punuin ito ng tubig. Pakuluan. Pagkatapos ay itapon ang mga patatas, karot at mushroom sa kawali.
  8. Kaya lutuin ang lahat ng mga sangkap sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto. Pagkatapos asin, paminta at magdagdag ng keso. Lutuin ang sopas hanggang sa tuluyang matunaw, ito ay mga lima hanggang pitong minuto pa. Bago ihain, magdagdag ng mga tinadtad na damo sa ulam.

Pangalawang recipe. Masarap na sabaw ng manok

Paano gumawa ng masarap at masustansyang sopas? Medyo simple at mabilis. Ang lasa ng ulam ay hindi kapani-paniwalang masarap.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • karot;
  • asin;
  • 2 naprosesong keso;
  • 1 pinausukang hamon;
  • 30 ML ng langis ng gulay;
  • 1 sibuyas;
  • asin;
  • 3 patatas.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto

    Una, hugasan ang mga patatas, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola para maluto.

    Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at i-chop ang mga ito sa isang kudkuran. Magprito sa isang kawali na may langis ng gulay.

    Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga piraso. Ilagay sa isang kawali at iprito.

    Alisin ang mga keso na dati mong inilagay doon mula sa freezer. Grate ang mga ito sa isang kudkuran (malaki). Pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa sopas. Haluin. Lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang huli. Ihain ang sopas (na may naprosesong keso, manok at mushroom) na may mga crouton.

Tatlong recipe. Cream na sopas

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian sa pagluluto. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa sopas na katas. Ang ulam ay lumalabas na pampalusog, makapal at mabango.

Nagluluto itong sabaw Hindi ito ang unang pagkakataon, maraming mga maybahay ang nagpapayo sa pagpili ng Druzhba processed cheese. Maaari mong bilhin ang mga ito sa anumang tindahan. Mahalaga na matunaw sila nang maayos sa proseso ng pagluluto. Ang naprosesong keso na sopas na may mga mushroom ay inihahain nang mainit. Maaari mong iwisik ang ulam ng mga halamang gamot bago ihain.

Upang maghanda ng creamed mushroom na sopas na may naprosesong keso, kakailanganin mo:

  • 150 gramo ng mga champignons;
  • 2 naprosesong keso;
  • asin;
  • 200 gramo ng fillet ng manok;
  • 1 kutsarang mantikilya;
  • 300 gramo ng patatas;
  • paminta;
  • 150 gramo ng mga sibuyas.

Paggawa ng sopas sa bahay

    Una, pakuluan ang fillet hanggang sa maluto.

    Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.

    Hugasan ang mga kabute at gupitin sa mga hiwa.

    Pagkatapos, hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa mga cube.

    Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso.

    Sa isang kawali na may dagdag na mantika, iprito ang sibuyas hanggang malambot.

    Pagkatapos ay magdagdag ng mga mushroom, paminta at asin. Paghaluin ang mga sangkap. Magprito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.

    Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, itapon ang mga patatas dito. Pakuluan ng sampung minuto.

    Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na fillet.

    I-dissolve ang naprosesong keso sa tubig na kumukulo at ihalo. Asin at paminta ang pagkain.

    Hayaang maluto ang inihandang ulam. Pagkatapos alisin mula sa init, hayaan itong umupo sa takip sa loob ng sampung minuto. Susunod, ihain ang pagkain sa mesa.

Recipe apat. Forest mushroom soup

Upang maghanda ng gayong ulam, napakahalaga na piliin ang tamang keso. Kung pipiliin mo ang tama, kung gayon ang amoy ng naprosesong sopas na keso na may mga kabute ay magiging kakaiba.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

    2 sibuyas;

    1.5 litro ng tubig;

    300 gramo ng fillet ng manok;

    100g mga kabute sa kagubatan;

  • 200 gramo ng mga champignons;

    1 patatas;

    paminta;

    2 karot (pumili ng katamtamang laki);

    1.5 kutsarang mantikilya;

    itim na paminta sa lupa;

    2 naprosesong keso.

Paggawa ng sopas gamit ang mga ligaw na mushroom

  1. Banlawan ang fillet ng manok at takpan ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay alisin ang bula at asin ang ulam.
  2. Pagkatapos ay kumulo ang sabaw sa loob ng tatlumpung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang peeled na sibuyas, paminta, isang karot (tinadtad). Magluto ng kalahating oras.
  3. Balatan ang pangalawang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
  4. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga karot, hugasan, i-chop ang mga ito.
  5. Hugasan ang mga champignon at gupitin ang mga ito.
  6. Pakuluan ang mga ligaw na mushroom sa loob ng sampung minuto.
  7. Magdagdag ng mantikilya sa kawali. Iprito ang sibuyas hanggang malambot.
  8. Pagkatapos ay magdagdag din ng mga karot doon. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mushroom. Panatilihin ang apoy sa loob ng halos anim na minuto.
  9. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
  10. Ibuhos ang sabaw sa kawali nang walang iba pang sangkap. Magdagdag ng patatas at manok na hiniwa-hiwa.
  11. Lutuin hanggang maluto ang patatas.
  12. Grate ang keso. Idagdag sa kawali. Magluto ng ilang minuto pa. Pagkatapos ay timplahan ang sopas na may paminta at asin, magdagdag ng mga herbs (pre-chopped).

Sa wakas

Ngayon alam mo kung paano maayos na maghanda ng masarap na sopas ng keso mula sa naprosesong keso na may mga mushroom. Nakatingin kami sa ilan magandang recipe. Piliin ang pinakagusto mo at maghanda ng masarap at kasiya-siyang ulam para sa iyong mga mahal sa buhay.

Ang pinaka-pinong mga unang kurso ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa mga katulad na mga recipe. Para sa kadahilanang ito, parami nang parami ang mga maybahay na gustong malaman kung paano maghanda ng masarap na sopas ng keso. Ito ay ginawa mula sa naprosesong keso, at tutulungan ka namin dito. Magsimula na tayo!

Keso na sopas na ginawa mula sa naprosesong keso: "classic"

  • patatas - 3 mga PC.
  • sibuyas - 1 pc.
  • mantikilya - 60-70 gr.
  • keso (sa briquettes) - 140-160 gr.
  • karot - 1 pc.

Dahil pinakamadaling maghanda ng sopas ng keso na may naprosesong keso sa mga briquette, inirerekumenda namin na bumili ka ng mga produkto ng Druzhba, Hochland o pumili ng mga katulad.

1. Una, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube. Pagkatapos ay i-chop ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Init ang mantikilya sa isang kawali, ilagay muna ang tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay ang mga karot. Magprito.

2. Ngayon ihalo ang tinadtad na keso sa mga piraso na may mainit na na-filter na tubig, ang keso ay dapat matunaw. Pipigilan nito ang produkto mula sa pagkumpol mismo sa sopas.

3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang inihaw na may patatas sa loob nito, lutuin sa katamtamang init hanggang sa maluto ang patatas. Pagkatapos ng mga 8 minuto ay magiging handa na ito, idagdag ang pinaghalong keso at haluin hanggang sa makinis ang sabaw.

Naprosesong keso na sopas na may manok

  • mantikilya - 60-70 gr.
  • patatas - 6 na mga PC.
  • fillet ng manok / dibdib - 500-550 gr.
  • naprosesong keso (briquettes) - 0.2 kg.
  • perehil - 20 gr.
  • sibuyas- 2 mga PC.
  • berdeng mga sibuyas - 4 na arrow
  • karot - 1 pc.
  • dahon ng laurel - 3 mga PC.
  • na-filter na tubig - 2.4 l.

Dahil maaari kang gumawa ng sopas ng keso na may mga piraso ng manok at berdeng mga sibuyas, sulit na isaalang-alang ang isang recipe na ginawa mula sa naprosesong keso. Madali mo itong gawing realidad!

1. Hugasan ang manok, gupitin sa mga cube at iprito sa loob ng 5 minuto sa mantikilya hanggang malutong. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan, at ipadala ang manok upang maluto.

2. Magdagdag ng buo ngunit binalatan na sibuyas at dahon ng laurel sa sabaw. Oras ng isang third ng isang oras at kumulo ang ulam sa katamtamang lakas. Sa panahong ito, kailangan mong maghanda ng inihaw mula sa gadgad na mga karot at pangalawang tinadtad na sibuyas.

3. Alisin ang sibuyas at bay leaves sa sabaw. Pakuluan ang tinadtad na patatas at budburan ng asin at paminta. Pagkatapos ng 5 minutong kumulo, idagdag ang pagprito.

4. Ngayon makinis na tumaga ang keso, idagdag ito sa sabaw at agad na simulan ang pagpapakilos nang masigla hanggang sa matunaw ang produkto. Timplahan ng cream cheese na sopas ang manok ng paborito mong pampalasa at kumulo ng isa pang 10 minuto.

5. Pagkatapos ng panahong ito, patayin ang kalan, budburan ng berdeng sibuyas at perehil, at ihain. Ito ay napakasarap na creamy dish!

Cheese cream na sopas

  • keso (sa briquettes) - 200-250 gr.
  • keso durum- 130 gr.
  • patatas - 5 mga PC.
  • mga sibuyas - 1 pc.
  • mantikilya - 60 gr.
  • tubig - 1-1.2 l.
  • karot - 1 pc.

Hindi alam ng lahat kung paano gumawa ng pureed cheese na sopas, sa katunayan, maaari itong gawin mula sa naprosesong keso na sinamahan ng matapang na keso. Sundin ang sunud-sunod na mga tagubilin.

1. Pakuluan ang tubig ayon sa recipe. Pakuluan ang mga tinadtad na patatas sa loob nito hanggang sa ganap na maluto.

2. Magprito ng karot at sibuyas sa mantikilya. Nakahalo sa pinakuluang patatas(dating alisin mula sa sabaw), gilingin ang mga sangkap na may blender sa isang homogenous puree.

3. Ibuhos muli sa kawali, ipasa ang 2 uri ng keso sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa sabaw. Simulan agad ang paghahalo para maiwasan ang mga bukol.

4. Kapag nagsimulang bumula muli ang sabaw, timplahan ito ng giniling na paminta at iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa. Matapos ganap na matunaw ang mga keso, pakuluan ang sabaw para sa isa pang 10 minuto at patayin.

5. Gaya ng nakikita mo, ang creamy cheese na sopas ay medyo madaling ihanda; Hayaang umupo ang sopas sa isang katlo ng isang oras bago ihain.

Naprosesong keso na sopas na may mga kabute

  • naprosesong keso humigit-kumulang - 0.4 kg.
  • dibdib ng manok - 0.2 kg.
  • mushroom (opsyonal) - 0.35 kg.
  • sibuyas - 1 pc.
  • patatas - 0.75 kg.
  • mga gulay - 20 gr.
  • karot - 1 pc.

Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na sopas ng keso na may mga mushroom at manok mula sa naprosesong keso.

1. Una kailangan mong hugasan ang fillet at i-chop ito sa mga cube, pagkatapos ay pakuluan ito. Ang unang sabaw ay pinatuyo, ang simmering ay nagpapatuloy sa pangalawa (ito ay mas malinis).

2. Habang niluluto ang karne, i-chop ang patatas sa mga cube. Magprito mula sa mga sibuyas at karot, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na mushroom dito at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot.

3. Idagdag ang patatas sa nilutong manok, pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang mushroom fry. Panatilihin ang mga keso sa freezer sa loob ng 7-10 minuto, pagkatapos ay lagyan ng rehas at ibuhos sa sabaw.

4. Agad na simulan ang masiglang paghahalo ng sopas. Keso na gawa sa processed cheese, hindi ito natutunaw ng maayos. Ang ulam na may mga mushroom ay dapat na walang mga bugal. Asin at paminta. Bago ihain, palamutihan ng greenflies.

Naprosesong keso na sopas na may sausage

  • patatas - 4 na mga PC.
  • naprosesong keso (briquettes) - 3 mga PC.
  • pinausukang sausage - 180 gr.
  • karot - 1 pc.
  • sibuyas - 1 pc.
  • mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC.
  • dill - 15 gr.
  • mantikilya - 60 gr.

1. Bago ihanda ang sopas ng keso, kailangan mong i-chop ang mga patatas at pakuluan ang mga ito sa tubig na walang asin sa loob ng 20 minuto. Hindi na kailangang mag-asin ng tubig, dahil ang ulam ay ginawa mula sa naprosesong gaanong inasnan na keso.

2. I-chop ang sausage sa mga cube o random, iprito sa mantikilya. Kapag ang sausage ay naging crust, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, gadgad na karot at tinadtad na bawang. Dalhin ang mga gulay sa pagiging handa.

3. Idagdag ang sausage mixture sa sabaw. Ilagay ang mga keso sa freezer sa loob ng 7 minuto, pagkatapos ay lagyan ng rehas at ibuhos ang mga pinagkataman sa kawali. Haluin kaagad hanggang matunaw ang keso. Kumulo para sa isa pang 10 minuto.

4. Tikman, kung kinakailangan, magdagdag ng asin at budburan ng itim na paminta. Ang cream cheese na sopas na may sausage ay handa na! I-chop ang dill at palamutihan ang natapos na ulam dito bago ihain.

Naprosesong keso na sopas na "Druzhba"

  • patatas - 0.4 kg.
  • tubig - 1.8 l.
  • dibdib ng manok - 450 gr.
  • karot - 1 pc.
  • keso "Druzhba" - 200 gr.
  • sibuyas - 1 pc.

Upang maghanda ng isang tunay na masarap na sopas ng keso, dapat kang umasa sa iniharap na recipe. Sa naprosesong friendship cheese, ang ulam ay tumatagal ng medyo kawili-wiling mga tala ng lasa.

1. Hugasan ang karne at i-chop sa maliliit na piraso ng arbitrary na hugis. Ilagay ang dibdib sa isang kawali ng tubig. Dahil maaari kang maghanda ng sopas ng keso nang walang labis na pagsisikap, sinusunod namin ang mga tagubilin.

2. Para maging mayaman ang sabaw at maging malasa ang processed cheese dish, kailangan mong ibuhos ang karne. malamig na tubig. Bilang isang resulta, ang sopas ay magbubunyag ng lahat ng mga katangian ng panlasa nito.

3. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa sabaw. Susunod, kailangan mong idagdag ang tinadtad na patatas sa kawali. Painitin ang isang kawali gamit ang maliit na halaga mantika.

4. Hiwain ang mga sibuyas. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang gadgad magaspang na kudkuran karot. Haluin ang mga gulay at igisa hanggang sa transparent.

5. Kung ang patatas ay pinakuluan, maaari mong idagdag ang pinirito sa sabaw. Gilingin ang naprosesong keso at idagdag sa sabaw. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap. Pagkatapos ng 5 minuto, handa na ang ulam.

Keso na sopas na may mga champignons

  • leek - 60 gr.
  • champignons - 230 gr.
  • karot - 140 gr.
  • patatas - 5 mga PC.
  • mga gulay - 30 gr.
  • bawang - 4 cloves
  • naprosesong keso - 120 gr.
  • mantikilya - 75 gr.
  • sibuyas - 1 pc.

1. Kapag naghahanda ng sopas na keso, sundin ang mga simpleng tagubilin. Maglagay ng isang palayok ng tubig at hintaying kumulo. Sa parehong oras, simulan ang paghahanda ng mga gulay. Hindi mo na kailangang gumawa ng anuman sa naprosesong keso at mga champignon.

2. Ilagay ang tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo. Sa sandaling kumulo muli ang likido, bawasan ang kapangyarihan ng kalan at takpan ang lalagyan ng takip. Pakuluan ang ugat na gulay, hindi na kailangang magdagdag ng asin.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali o kasirola. Iprito ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga leeks. Sa sandaling ang pagkain ay steamed, idagdag ang mga karot. Susunod na kailangan mong idagdag ang mga mushroom at dalhin ang lahat sa pagiging handa.

4. Kapag ang labis na kahalumigmigan sa kawali ay sumingaw, haluin ang iyong mga paboritong pampalasa. Pakuluan ang mga sangkap sa ilalim ng takip ng ilang oras (mga 10 minuto). Kapag lumambot na ang patatas, magdagdag ng keso sa sabaw. Haluin.

5. Ang keso ay dapat matunaw sa sabaw. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng pritong gulay. Pakuluan ang ulam ng ilang minuto pa. Patayin ang kalan, magdagdag ng mga sariwang damo at tinadtad na bawang sa sopas. Iwanan ang ulam na matarik sa loob ng 5-7 minuto.

Keso na sopas na may isda

  • patatas - 3 mga PC.
  • keso (sa briquettes) - 120 gr.
  • sibuyas - 1 pc.
  • fillet ng isda - 240 gr.
  • karot - 1 pc.
  • tubig - 1 l.
  • langis ng gulay - 50 ML.
  • mga gulay - 25 gr.

Kapag nagpapasya kung paano magluto ng sopas ng keso, isaalang-alang ang lahat ng ipinakita na mga recipe na may naprosesong keso.

2. Hiwain ng maliliit ang patatas. Pakuluan ang tubig at idagdag ang mga kinakailangang pampalasa. Ihagis ang patatas sa loob ng 10-12 minuto. Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na piraso. Idagdag sa sabaw. Pakuluan ang mga sangkap para sa isa pang 10 minuto.

3. Ilagay ang natitirang mga gulay sa kawali at ihanda ang pagprito. Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, pagsamahin ang mga ito.

4. Gilingin ang keso at idagdag sa kawali. Haluin ang sopas at lutuin ng ilang minuto pa. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang damo kung nais mo. Keso na sopas may isda at klasikong tinunaw na keso, handang ihain!

Kung dati ay hindi mo alam kung paano maghanda ng sopas ng keso, ang mga recipe na inilarawan ay nagbibigay sa iyo ng pagkakataong matutunan kung paano lutuin ang unang kurso ng naprosesong keso. Sundin ang mga simpleng tagubilin, lahat ay gagana. Pasayahin ang iyong sambahayan sa isang bagong menu!

Mushroom soup na may tinunaw na keso - paboritong ulam Sa pinong lasa. Ang pinaka pinakamahusay na mga recipe nakolekta namin para sa iyo!

  • Champignons 500 gramo
  • Patatas 5 piraso
  • Mga karot 2 piraso
  • Puting sibuyas 2 piraso
  • Naprosesong keso 200 gramo
  • Mantika
  • mantikilya
  • Ground black pepper
  • Pinatuyong bawang

Magsimula sa pamamagitan ng pagbuhos ng dalawa at kalahating litro ng tubig sa isang malaking palayok ng sabaw. Ito ay mas mahusay, siyempre, na kumuha ng sinala o bote. Balatan, hugasan at gupitin ang limang medium na patatas sa maliliit na cubes, tulad ng sa larawan. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at i-on ang init sa maximum.

Balatan, hugasan at lagyan ng rehas ang dalawang medium na karot sa isang magaspang na kudkuran. Kung ang iyong pamilya ay hindi makayanan ang mga karot sa mga sopas, maaari kang mandaya ng kaunti at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran o kahit na ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang blender. Kaya't magiging mas mahirap na mapansin ito sa natapos na sopas ng kabute ay magdaragdag lamang ng kulay at lasa.

Balatan, hugasan at makinis na tumaga ng dalawang medium-sized na puting sibuyas. Kung ang sibuyas ay galit at nakapasok sa iyong mga mata, maaari mong itapon ito sa blender at pindutin ang pindutan ng ilang beses. Sa ganitong paraan maiiwasan natin ang hindi kinakailangang luha. Sa mga puntong ito ang tubig sa iyong kawali ay magsisimulang kumulo. Bawasan ang init sa katamtaman, alisin ang bula at magdagdag ng kaunting asin sa aming hinaharap na sopas ng keso.

Kumuha ng isang malaking kawali at init ito sa katamtamang apoy. Matunaw ang mantikilya kasama ang langis ng gulay at itakda ang pagprito upang maluto. Hindi ko ipinapayo sa iyo na kumuha ng maraming langis, dahil ito ay kapansin-pansin sa ibang pagkakataon. handa na ulam. Literal na isang pares ng mga kutsara ay sapat na upang maiwasan ang mga sibuyas at karot mula sa pagkasunog.

Magluluto kami ng aming mushroom soup na may mga champignons. Sa aking opinyon, ang mga ito ay sumasama sa lasa ng keso at hindi nilalampasan ang iba pang mga sangkap. Dagdag pa ang mga ito ay mura at magagamit sa buong taon. Kaya kumuha kami ng kalahating kilo na pakete ng mga champignon, hugasan ang mga ito at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa. Kasabay nito, huwag kalimutang pukawin ang pagprito.

Sa oras na handa na ang pagprito, katatapos lang namin maghiwa ng mga kabute. Kaya ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting mantika sa kawali at iprito ang mga champignon. Kailangan mong sumingaw ang lahat ng kahalumigmigan mula sa kanila at panatilihin ang mga ito sa apoy sa loob ng ilang minuto pagkatapos nito. Huwag kalimutang pukawin sa panahon ng proseso, kung hindi man sila ay masusunog.

Habang ang mga mushroom ay pinirito, kailangan mong i-cut ang mga keso. Para sa sopas ng kabute, gumagamit ako ng regular na naprosesong keso na Druzhba o Karat. Karaniwang nakasulat sa kanila: "Para sa sopas." Ang keso ay kailangang gupitin sa maliliit na piraso at ilagay nang hiwalay sa pisara upang hindi sila magkadikit. Tingnan kung paano ito ginawa sa larawan. Handa na mga kabute ilagay sa isang kasirola.

Unti-unting magdagdag ng mga piraso ng naprosesong keso sa kawali, maghintay hanggang matunaw ang mga ito at idagdag ang susunod na batch. Ang natapos na sopas ng kabute ay dapat magkaroon ng mayaman kulay puti. Matapos matunaw ang lahat ng keso sa sopas, kailangan mong ayusin ang mga pampalasa. Nagdagdag ako ng higit pang asin, giniling na itim na paminta at pinatuyong bawang.

Well, ano ang magiging sopas ng kabute kung walang mga crouton? Minsan pinirito ko sila sa mantikilya at bawang sa buong piraso, ngunit ngayon ay nasa mood akong gumawa ng mga crouton. Kumuha tayo ng ilang piraso Puting tinapay(Ginagamit ko ito para sa mga sandwich) at gupitin sa maliliit na parisukat. Ilagay sa isang mangkok at iwiwisik langis ng oliba at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ginamit ko ang karaniwang salad mix. Haluin ng maigi.

Ilagay sa isang baking sheet sa isang layer at ilagay sa tuktok na antas ng oven na preheated sa 200 degrees para sa 4-7 minuto. Ang oras ay mag-iiba depende sa puting tinapay mismo, kaya pagmasdan ito. Ibuhos ang natapos na mga crouton sa isang mangkok at ihain kasama ng mushroom soup na gawa sa naprosesong keso. Mas mainam na idagdag ang mga ito sa plato nang paunti-unti upang hindi sila magkaroon ng oras upang mabasa. Bon appetit!

Recipe 2: Mushroom Soup na may Cream Cheese at Bawang

Ito ay puno ng lasa, masaganang sabaw- isa sa mga paborito ko sa taglagas. Sa pamamagitan ng paraan, kung wala kang sariwang porcini mushroom, maaari mong palitan ang mga ito ng mga champignon. Karaniwan, upang malaman kung paano gumawa ng sopas ng kabute na may tinunaw na keso, kailangan mong suriin ang higit sa isang recipe upang makahanap ng isang mahusay, ngunit makatitiyak, ito mismo ang kailangan mo.

  • Sibuyas - 1 piraso
  • Patatas - 6 na piraso
  • Karot - 1 piraso
  • Bawang - 1 piraso
  • Porcini mushroom - 150 gramo
  • Bell pepper - 1 piraso
  • Bay leaf - 1 piraso
  • Parsley - Upang tikman
  • Langis ng oliba - 50 Milliliters
  • Tubig - 3 Litro
  • Dill - Upang tikman
  • Itim na paminta - 0.3 gramo
  • Asin - 1.5 kutsarita
  • Naprosesong keso - 100 gramo

Gupitin ang patatas.

Kaagad pagkatapos nito ay inilagay namin ito sa apoy.

Habang nagluluto ang patatas, ihanda ang mga sibuyas at karot.

Pagkatapos nito, iprito ang parehong sibuyas na may mga piraso sa langis ng oliba.

Magdagdag ng porcini mushroom sa parehong kawali kung saan pinirito ang mga sibuyas at karot. Patuloy naming pinirito ang lahat nang magkasama.

Pinutol namin ang paminta sa mga piraso at, tulad ng nahulaan mo na, ilagay ito sa parehong kawali.

Matapos maluto ang mga gulay at mushroom - sila ay nagiging malambot, inilalagay namin ang bagay na ito sa kawali, kasama ang aming mga patatas.

Tapos na? Huwag kalimutang ihanda ang bawang at halamang gamot!

Grate ang naprosesong keso sa isang kudkuran, mas mabuti ang isang magaspang, pagkatapos ay idagdag ito sa sopas at pukawin.

Idinagdag namin ang aming tinadtad kasama ang isang bay leaf, ngunit ito ay opsyonal. Oh yes, ilang ground black pepper din.

Ngayon hayaan ang kahanga-hangang paglikha na ito na kumulo at maglingkod ayon sa lahat ng mga tradisyon - na may kulay-gatas at sariwang damo. Magandang gana.

Recipe 3, hakbang-hakbang: mushroom soup na may mga champignon at keso

Subukan ang masarap at simpleng sopas na may mga champignon at processed cheese. Dapat kang kumuha ng mga cheesecake Magandang kalidad upang sila ay matunaw nang maayos sa sopas at hindi bumubuo ng mga bukol. Ang sabaw na ito ay masarap kainin ng mainit, mainit-init. Kapag naghahain, siguraduhing iwiwisik ang sariwang dill. Ang mga piniritong hiwa ng champignon ay mukhang napakasarap sa sopas.

  • Mga sariwang champignon - 350 g
  • Naprosesong keso - 2 mga PC.
  • Mantikilya - 50 g
  • Patatas - 3 mga PC.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Langis ng sunflower - 30 ML.
  • Sariwang dill - 0.5 bungkos
  • Asin - sa panlasa

Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa. Sa sopas na ito, mahalaga na ang mga kabute ay hindi tinadtad at ang kanilang panlasa ay naramdaman.

Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy. Magluto ng patatas sa loob ng 10-12 minuto.

Habang nagluluto ang patatas, init ang langis ng mirasol at kalahati ng mantikilya sa isang kawali. Magprito ng kaunti ang mga champignon at magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa kanila. Magprito nang magkasama hanggang sa bahagyang browned ang mga kabute.

Gupitin ang naprosesong keso sa mga cube.

Ilagay ang mga mushroom sa isang kasirola na may patatas at magdagdag ng naprosesong keso.

Magluto hanggang handa ang mga patatas, sa dulo ay idagdag ang tinadtad na dill at ang natitirang mantikilya. Alisin ang kawali mula sa init.

Ihain kaagad ang aming masarap na sopas sa mga servings.

Recipe 4: pureed mushroom soup na may tinunaw na keso (may larawan)

  • Tubig o sabaw ng gulay- 1 l
  • Champignons - 400 gr
  • Sibuyas - 1 piraso
  • Karot - 1 pc.
  • Cream - 1 baso
  • Naprosesong keso - 1 piraso
  • Langis ng gulay - 2 tbsp. l
  • harina - 1-2 tbsp. l
  • Asin - sa panlasa
  • Mga gulay - sa panlasa

Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na mga singsing. Ibuhos ang 1 tbsp sa kawali. l langis ng gulay at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin sa manipis na mga singsing.

Hiwalay na iprito ang mga mushroom at karot, idagdag ang sibuyas at ihalo nang mabuti.

Sa isang tuyong kawali, iprito ang harina hanggang sa bahagyang kulay ng kape, ibuhos ang cream sa isang manipis na stream at, pagpapakilos nang mabilis, dalhin sa isang pigsa. Kapag ginagamit ang recipe na ito para sa sopas ng keso na may mga champignon, ipinapayong gumamit ng cream na hindi masyadong mataba, sapat na ang 10-15%.

I-chop ang keso ng pino o lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, ilagay ito sa isang kasirola at magdagdag ng tubig o sabaw ng gulay. Init ang pinaghalong keso sa mahinang apoy at lutuin ng ilang minuto.

Kapag ang keso ay ganap na natunaw, ibuhos ang cream sauce sa sopas.

Paghalo ng mabuti upang maiwasan ang mga bukol, dalhin ang sabaw sa pigsa. Magdagdag ng mga mushroom, pritong gulay at herbs, pukawin at pagkatapos ng ilang minuto alisin mula sa init. Ang mga mushroom at gulay ay maaaring i-chop sa isang blender o idagdag sa sopas na nasa mangkok na.

Bago ihain, maaari kang magdagdag ng ilang puting tinapay na crouton sa sopas. Bon appetit!

Recipe 5: Cream cheese na sopas na may honey mushroom

Ang recipe na ito para sa sopas ng kabute na may keso (na may larawan) ay nagsasangkot ng paggamit ng sariwang frozen na honey mushroom - napakasarap!

  • naprosesong keso - 3 mga PC
  • patatas - 3-4 na mga PC.
  • katamtamang karot - 1 pc.
  • medium na sibuyas - 1 piraso
  • tubig - 1.5 l
  • langis ng gulay - 2 tbsp.
  • sariwang frozen honey mushroom - 8-10 mga PC.
  • dill, perehil - sa panlasa

Simulan natin ang paghahanda ng sopas ng keso na may mga mushroom. Para sa 1.5 litro ng tubig kumuha ako ng 3 naprosesong keso.

3 patatas, 1 sibuyas, ilang piraso ng sariwang frozen na mushroom, 1 karot.

Grate ang keso o gupitin sa mga cube.

Gupitin ang mga patatas sa mga cube.

I-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito kasama ang mga karot sa langis ng gulay.

Ibuhos ang 1.5 - 2 litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa kalan. Ilagay ang inihandang patatas at mushroom sa tubig, magdagdag ng asin sa panlasa at lutuin.

Sa sandaling kumulo ang patatas at mushroom, magdagdag ng naprosesong keso at lutuin hanggang handa ang patatas. Habang nagluluto ang patatas at mushroom, igisa ang mga karot at sibuyas sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag sa handa na sabaw.

Kuskusin namin ang lahat ng nilalaman sa pamamagitan ng isang salaan at dalhin muli sa isang pigsa. Pakuluan ang sopas ng keso na may mga kabute habang hinahalo nang hindi hihigit sa 5-8 minuto mula sa sandaling kumukulo. Ang sopas na katas ay handa na!

Ihain ang mga crouton na may tinadtad na bawang sa ibabaw ng katas na sopas, na binuburan ng sariwang dill at perehil. Bon appetit!

Recipe 6: sopas ng gulay na may mga mushroom, champignon at keso

  • Mga sariwang champignon - 300 g
  • Naprosesong keso para sa sopas – 180 g (2×90 g)
  • Patatas - 2 medium tubers
  • Bigas - 2 tbsp. mga kutsara
  • Pulang kampanilya paminta - 1 pod
  • Sibuyas - 1 sibuyas
  • Lemon juice - 2 kutsarita
  • Mantikilya o langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara
  • dahon ng bay - 1 pc.
  • Parsley - sa panlasa
  • Salt, ground black pepper - sa panlasa

Punasan ang mga champignon ng isang mamasa-masa na tela at alisin ang balat mula sa mga takip.

Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa at budburan ng lemon juice.

Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

Balatan ang sibuyas, hugasan at makinis na tumaga.

Hugasan ang kampanilya, gupitin sa kalahati, alisin ang mga buto, gupitin sa maliliit na hiwa.

Ilagay ang sibuyas at paminta sa isang kawali na may pinainit na mantika at iprito ng 5 minuto.

Ibuhos ang 1.2 litro ng malamig na tubig sa mga kabute, pakuluan, lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto.

Alisan ng tubig ang sabaw at pakuluan.

Magdagdag ng patatas at hugasan na bigas sa kumukulong sabaw at lutuin ng 5-7 minuto.

Magdagdag ng pritong sibuyas at paminta, bay leaf.

Ilagay ang hiniwang keso ( masarap nagbibigay ng keso na may mga additives: mga sibuyas o mushroom).

Ibalik ang mga mushroom at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa 10-12 minuto hanggang matunaw ang keso.

Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin sa panlasa.

Budburan ang natapos na sopas na may ground black pepper at perehil. Bon appetit!

Recipe 7: cream cheese na sopas na may mga mushroom sa sabaw ng karne

  • naprosesong keso - 2 mga PC .;
  • champignons - 100 g;
  • karne ng baka - 100 g;
  • patatas - 100 g;
  • basil - isang bungkos;
  • langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara;
  • asin at pampalasa sa panlasa

Ang mga purong sopas ay pinakamahusay na inihanda sa sabaw ng karne o gulay, ngunit maaari mong pagsamahin ang mga ito. Una, hugasan ang karne ng baka sa maligamgam na tubig at gupitin ito sa malalaking piraso. Ibuhos ang inuming tubig sa kawali at magdagdag ng karne dito. Magluto sa mababang init.

Idagdag sa sabaw ng karne Champignon. Ito ay magpapayaman sa sopas at magbibigay sa ulam ng kakaibang lasa ng kabute. Lutuin ang sabaw sa loob ng 30 minuto.

Matapos ganap na maluto ang karne ng baka, maaari kang magdagdag ng mashed patatas sa sopas ng keso. Lutuin ang puree soup para sa isa pang 30 minuto. Kung gagamit ka ng bagong patatas para sa sopas ng keso, gupitin ito sa maliliit na piraso para mas mabilis itong maluto.

Ang naprosesong keso ngayon ay ibinebenta sa pinakamataas na presyo iba't ibang palaman. Piliin ang keso na gusto mo. Para sa pureed cheese na sopas na ito ay gumagamit kami ng naprosesong keso na may pagdaragdag ng bawang at mga halamang gamot. Ibuhos ang mga piraso ng keso sa sopas at ihalo kaagad ang lahat.

Kapag ang natunaw na keso ay ganap na natunaw at ang mga patatas ay naging malambot, magdagdag ng basil sa sopas. Ang asul na basil ay magbibigay sa ulam ng mas mayamang lasa at aroma. Pinunit namin ang mga dahon mula sa tangkay at ibuhos ang mga ito sa sopas ng keso.

Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang natunaw na sopas ng keso sa isang blender at ihalo ang lahat ng sangkap sa loob ng 2-3 minuto hanggang makinis.

Bago ihain, palamutihan ang pureed cheese na sopas na may mga dahon ng basil.

Recipe 8: Mushroom champignon na sopas na may tinunaw na keso

  • tubig o sabaw - 1.5 litro;
  • naprosesong keso - 150 gr;
  • sariwang champignons - 5-6 na mga PC. (malaki);
  • karot - 1 pc;
  • patatas - 2-3 tubers;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • langis ng gulay o mantikilya - 2 tbsp. l;
  • asin - sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - 2-3 kurot;
  • sariwang perehil - isang maliit na bungkos.

Pagkakasunod-sunod ng mga hakbang sa paghahanda mabilis na sabaw ng mga mushroom na may tinunaw na keso ay ganito: ilagay sa katamtamang init isang kasirola na may tubig o sabaw, at habang kumukulo ang tubig, i-chop ang lahat ng gulay at mushroom. Kapag tapos na ang pagputol, init ang mantika sa isang kawali. Ilagay ang patatas sa isang kasirola, at mga gulay at mushroom sa isang kawali. Simulan natin ang paghiwa ng mga gulay na may mga sibuyas. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cubes.

Gupitin ang mga patatas sa mga cube o mga piraso, mga hiwa - ayon sa gusto mo. Ang pagputol ay hindi dapat masyadong malaki upang ang mga patatas ay may oras upang magluto habang ang mga gulay ay nilaga.

Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso o tatlo sa isang magaspang na kudkuran.

Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa o mga plato. Kung ang mga champignon ay maliit, gupitin ito sa kalahati o sa 4 na piraso.

Magdagdag ng patatas sa tubig na kumukulo. Hayaang kumulo muli, magdagdag ng asin ayon sa panlasa at lutuin sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na maluto.

Sa sandaling itapon mo ang mga patatas sa tubig (sabaw), init ang mantika sa isang kawali at ilagay ang sibuyas dito. Pagkatapos ng mga tatlong minuto, kapag ang sibuyas ay naging transparent, idagdag ang mga karot. Pakuluan ng isa pang 2 minuto hanggang sa mababad sa mantika ang karot.

Magdagdag ng mga hiniwang champignon sa mga gulay sa kawali. Salt sa panlasa, timplahan ng ground pepper. Pakuluan ang mga gulay at mushroom sa loob ng 3-5 minuto hanggang maubos ang lahat ng katas ng kabute.

Kapag lumambot na ang patatas, ilagay ang pritong mushroom at gulay sa kawali. Haluin at tikman ang sopas para sa asin. Dapat itong bahagyang under-salted upang kapag idinagdag naprosesong keso walang labis na asin.

Hayaang kumulo ang sopas at magdagdag ng malambot na naprosesong keso (maaari kang kumuha ng Druzhba cheese sa mga plastic box o toast cheese sa mga plato). Haluin hanggang ang mga piraso ng keso ay ganap na matunaw. Kung hindi mo hinalo ang sopas, ang keso ay lulubog sa ilalim at maaaring masunog. Habang natutunaw ang keso, mas makapal ang sopas at magiging puti o cream ang kulay.

Magluto ng sopas na may keso at champignon sa loob ng 3-4 minuto, binibilang ang oras mula sa sandaling natunaw ang keso at ang sopas ay nagsimulang kumulo nang tahimik.

Ibuhos ang makinis na tinadtad na mga damo sa natapos na sopas, patayin ang apoy at iwanan ang sopas na matarik sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang sopas ng keso na may mga mushroom sa mga mangkok at ihain nang mainit, na may sariwang tinapay at mga damo. Ihanda ang recipe na ito para sa sopas ng kabute na may mga champignon at keso at makakuha ng isang napaka-masarap masustansyang ulam. Bon appetit!

Recipe 9: sopas ng kabute sa sabaw ng gulay na may keso (step-by-step na mga larawan)

Ang mga champignon at keso ay mahusay, maaaring sabihin ng isa klasikong kumbinasyon mga produkto at panlasa. Naprosesong keso (pagpipilian: cream cheese) ay lalong sikat sa sopas ng kabute.

  • sabaw ng manok o gulay 1.5-2 l
  • sibuyas 1 pc.
  • katamtamang karot 1 pc.
  • mushroom (champignons) 200 g
  • patatas 2 pcs.
  • naprosesong keso 1 pc.
  • mantika 1 tbsp. l.
  • pinong langis 2 tbsp. l.
  • clove ng bawang
  • paminta sa lupa
  • nutmeg sa dulo ng kutsilyo

Para sa ulam na ito, dapat ay mayroon kang pre-cooked na sabaw ng manok o gulay. Ito ay maaaring gawin sa araw bago kung hindi ka nagsasanay sa paggawa ng sabaw na nakaimbak sa refrigerator. Ang mga sabaw ay nagpapayaman sa sopas ng kabute, lalo na ang mga sabaw ng manok. Ngunit kung wala, maaari kang magluto nang walang sabaw, sa tubig, idagdag lamang karagdagang sangkap para sa pampalasa tulad ng ugat ng kintsay, perehil, karot, bouquet garni, bay leaf.

Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube, matukoy ang laki ng iyong sarili. Kung hindi mo gusto ang paghuli ng pinakuluang sibuyas sa sopas, huwag igisa ang mga ito tulad ng ginawa ko, ngunit pakuluan ang mga ito nang buo (tinatanggal ang balat), ngunit siguraduhing gumawa ng isang mababaw na hiwa muna. Matapos maluto ang sopas, ang sibuyas ay dapat alisin at itapon - ang aroma nito ay ginamit na para sa layunin nito.

Balatan ang mga karot at gupitin sa mga cube na kasing laki ng sibuyas.

Banlawan ang mga champignon sa ilalim ng malamig na tubig, gupitin sa mga hiwa; Kung gumagawa ka ng mushroom soup mula sa sariwa o pinatuyong ligaw na kabute, ibabad muna ito ng isang oras. Ang mga kabute ng Porcini ay nagbibigay ng pinakamayamang aroma.

Sa isang makapal na pader na kasirola, init ang pinaghalong gulay at ghee, iprito ang sibuyas at karot at isang sibuyas ng tinadtad na bawang. Natunaw na mantikilya makabuluhang nagpapabuti sa lasa at aroma ng mga mushroom at ang buong sopas.

Pagkatapos ng limang minuto, kapag ang mga gulay ay bahagyang pinirito, idagdag ang mga tinadtad na mushroom.

Pakuluan ang mga champignon na may mga gulay sa katamtamang init, pagpapakilos gamit ang isang spatula sa loob ng 5-10 minuto.

Kung mayroon kang bouillon ng manok, salain ito sa pamamagitan ng isang salaan sa isang kasirola.

Magdagdag ng mga patatas na hiwa sa maliliit na cubes upang matulungan silang magluto nang mas mabilis.

Lutuin ang sopas sa katamtamang init hanggang sa maluto ang patatas.

Pagkatapos ay kunin ang naprosesong keso, makinis na tumaga o lagyan ng rehas ito.

Magdagdag ng keso sa sopas. Kung hindi ka nasisiyahan sa kulay ng sopas (ito ay lumalabas na kulay abo), magbuhos ng kaunti (halos kalahating baso) ng gatas o cream sa kasirola.

Sa pinakadulo, tikman ang sopas ng champignon para sa asin, magdagdag ng nutmeg, paminta sa lupa, pukawin, patayin ang apoy at takpan ng takip. Bigyan ng kaunting oras ang sopas ng kabute upang magluto. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang makapal, mayaman at napakasarap na sopas ng kabute na may creamy accent.

Recipe 10: simpleng sopas ng keso na may sabaw ng manok at mushroom

  • 3 katamtamang patatas;
  • 300 g mushroom (champignons);
  • 2 medium na sibuyas;
  • 1 katamtamang karot;
  • 2 naprosesong keso (200 g);
  • 2 tbsp. langis ng gulay para sa Pagprito;
  • asin, itim na paminta sa panlasa.

para sa sabaw:

  • 500 g ng manok

Kumuha ng katamtamang laki ng dibdib ng manok para sa sabaw. Gagawa ito ng low-fat chicken broth. Ilagay ang dibdib ng manok sa isang kasirola at punuin ng malamig na tubig. Ilagay ang kawali sa mataas na apoy at hayaang kumulo. Kapag kumulo ang tubig, alisin ang bula at bawasan ang apoy. fillet ng manok magluto ng 30-40 minuto. Upang maiwasang kumulo ang sabaw, siguraduhing takpan ng takip ang kawali.

Kapag handa na ang sabaw, dibdib ng manok Ito ay magiging madali upang mabutas gamit ang isang tinidor at malinaw na juice ay lalabas, alisin ang karne.

Hayaang lumamig ang karne. Hindi na natin ito kakailanganin.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.

Ipinapadala namin ito sa sabaw.

Maghanda tayo ng inihaw para sa ating champignon na sopas. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Sa form na ito, ang mga karot ay hindi magiging partikular na kapansin-pansin sa sopas, ngunit makadagdag lamang sa ulam sa kanilang aroma at bigyan ito ng isang pampagana na ginintuang kulay.

Balatan ang sibuyas at lagyan ng rehas sa parehong paraan.

Ilagay ang kawali sa kalan at ibuhos ang pinong langis ng mirasol sa ibabaw nito. Iprito ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Haluin at siguraduhing hindi masusunog ang mga sibuyas at karot.

Ngayon ay ang turn ng pangunahing sangkap, hugasan ang mga champignon sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin sa kalahati at pagkatapos ay sa kalahating singsing. Sa ganitong paraan ang diin sa sopas ay magiging sa mga mushroom.

Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang pinainit na kawali at iprito ang mga ito. Ang mga mushroom ay dapat lumambot at lumiit nang malaki. Hindi na kailangang i-asin ang mga mushroom sa yugtong ito, kung hindi, ilalabas nila ang lahat ng juice at mawawala ang kanilang hugis.

Idagdag ang inihaw sa kumukulong sabaw, haluin, at pakuluan.

Ngayon idagdag ang pritong mushroom at pakuluan din.

Grate ang tinunaw na keso sa isang magaspang na kudkuran.

At idagdag din sa kumukulong sabaw at haluin. Ang keso ay dapat na ganap na matunaw sa sopas, na nagbibigay ito ng isang kaaya-ayang creamy na kulay at kamangha-manghang aroma.

Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng malamig na tubig at i-chop ng makinis.

Budburan ang sopas ng mga damo at patayin ang apoy. Asin sa panlasa. Takpan ng takip at hayaang magluto ang sopas ng 20 minuto. Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang lahat para sa isang masarap at kasiya-siyang tanghalian.

Ngayon ay maaari mong ibuhos ang sous sa mga plato at maglingkod.

Ang masarap na sopas ng kabute na gawa sa mga champignon na may tinunaw na keso ay handa na! Napakasimple at masarap na recipe may litrato. Bon appetit!

naprosesong keso " Pagkakaibigan"o" Karat" Ang lahat ng paghahanda ay tumatagal ng 15-20 minuto. Ang sopas na ito ay makakatulong sa iyo kung, halimbawa, ang isang gutom na estudyante ay umuwi mula sa klase ng ilang oras nang maaga at ang tanghalian ay hindi pa handa.

Ang mahalaga ay talagang tatayo ang sopas sa halos lahat ng bagay sa iyong refrigerator: pinaghalong gulay, pasta, at anumang nais ng iyong puso. Ang recipe ko ay parang librong pangkulay ng mga bata, at lahat ay may kanya-kanyang marker.

Keso na sopas "Lambing"

Ang iyong kailangan:

  • naprosesong keso " Karat"o" Pagkakaibigan"- 1.5 na mga PC. para sa 1 litro ng tubig
  • 4 na katamtamang laki ng patatas
  • 2 medium sized na karot
  • 2 sibuyas
  • 10 champignons
  • 1 tangkay ng kintsay
  • Ilang black peppercorns
  • Dill
  • Mga puting crackers

Anong gagawin:
Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at pakuluan sa dami ng inasnan na tubig na iyong binalak. Hayaang kumulo at magluto ng 15 minuto.

I-chop ang sibuyas at karot at iprito sa medium heat kasama ang vegetable oil hanggang sa maging ginintuang ang sibuyas.

Gupitin ang mga champignon sa maliliit na hiwa at idagdag sa mga patatas 10 minuto pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ng 5 minuto, idagdag ang kintsay, gupitin sa mga cube.

Gupitin ang keso sa mga cube.

Suriin ang mga patatas para sa pagiging handa at magdagdag ng keso, sibuyas at karot, at ilang peppercorn sa kawali. Bawasan ang init at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang mga keso.

Kapag naghahain, iwisik ang pinong tinadtad na dill at crouton.

YULIA ANDREYANOVA:
"Ipinanganak ako noong Hunyo 21, ang pinakamahabang araw ng taon, sa parehong araw ni Prince William. Mayroon akong dalawang honors diploma. Nagsasalita ako ng limang wika - Ruso, Ingles, Italyano, Pranses at Ukrainian, tulad ng aking lola. Nagawa kong magtrabaho sa iba't ibang kumpanya, at bilang isang resulta, pinili ko kung ano ang aking natutuwa: paghahagis ng mga salita, paghuli sa kanila at paglalagay ng mga ito sa mga pangungusap. Ako ay mapalad at may mahusay na intuwisyon. Marunong akong magluto, magburda, magmaneho ng kotse. Higit sa anumang bagay sa mundo, gusto ko ang mga kuwento ni Chekhov, ang pagiging tamad at kumakain ng masasarap na pagkain. Halos lagi kong pinagsasama-sama ang tatlong kasiyahang ito.”

Mga recipe ni Yulia Andreyanova:

Salad na may manok at prun

Sa bisperas ng tagsibol, nagpasya si Yulia at ang kanyang lola na i-filter ang mga recipe batay sa epekto nito sa laki ng baywang. Walang patatas o kuwarta, mga sopas at salad lamang!

Iminumungkahi ni Yulia Andreyanova ang paggawa ng panna cotta - ito ay kamangha-manghang mabuti bilang pang-araw-araw na dessert at para sa mesang maligaya...

Mga kamatis sa katas ng mansanas

Sa totoo lang, kinakain ko ang mga kamatis na ito araw-araw para sa dessert. Ngunit masarap din sila bilang meryenda na may vodka. Hanapin ang pinakamagandang garapon.

Lobio

Pkhali, khinkali, tkemali, ajapsandali - bakit hindi isang deklarasyon ng pag-ibig? Nahulog ako sa pag-ibig sa kulturang Georgian pagkatapos dumalo sa isang tunay na kasal sa Georgian ...