Qo'ziqorinli uy qurilishi pishloq. Qo'ziqorinli uy qurilishi qayta ishlangan pishloq Tvorog qo'ziqorinli eritilgan pishloq
Bugun men siz uchun ajoyib retsept tayyorladim - qo'ziqorinli uy qurilishi qayta ishlangan pishloq, uni hamma uyda pishirishi mumkin. Siz uni sho'rvaga qo'shishingiz mumkin yoki qo'ziqorinli pishloqni bir bo'lak nonga yoyib, shunchaki mazali sendvich qilishingiz mumkin.
Bu haqiqiy pishloq - mazali va tabiiy! Va bizda, aniqrog'i - qovurilgan qo'ziqorin bilan. Ammo qo'ziqorinlarni o'rmon qo'ziqorinlari bilan almashtirish mumkin. Bu kamroq mazali va xushbo'y hidli bo'lib chiqadi.
Ishonchim komilki, bu retsept dolzarb bo'ladi, chunki hozirda "pishloq" mag'rur nomi ostida sotilayotgan do'kon mahsuloti nafaqat juda qimmat, balki uning sifati, afsuski, har kuni yomonlashadi. Va bu nafaqat arzon mahsulotga (bu haqda gapirishning hojati yo'q), balki qimmatroq mahsulotga ham tegishli - yuqori narx umuman yuqori sifatni anglatmaydi. Va do'konda sotib olingan qayta ishlangan pishloq haqida nima deyishimiz mumkin - axir, hamma uni pishloq deb atash qiyinligini allaqachon biladi. Va muntazam ravishda sotib olish va ovqatlanish - umuman olganda, menimcha, sog'liq uchun xavfli.
Lekin qayta ishlangan uy qurilishi pishloq nihoyatda mazali! Birinchidan, u o'z-o'zidan ajoyib bo'lib chiqadi. Ikkinchidan, biz uy qurilishi mahsulotiga qo'shadigan qovurilgan qo'ziqorinlar pishloqning ta'mini ijobiy ta'kidlaydi. Rostini aytsam, men hech qachon pishloqdan yaxshiroq tatib ko'rmaganman!
Tayyorlash qiyin emas va nisbatan tez - yarim soat va u tayyor bo'ladi. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan bir yarim kilogramm tayyor mahsulot olinadi, tasavvur qila olasizmi ?! Ishonchim komilki, bu nafaqat foydali, balki juda foydali (yana do'kon hamkasbi bilan solishtirganda).
Shunday ekan, keling, vaqtni behuda sarf qilmay, qo'ziqorinli dunyodagi eng mazali eritilgan pishloqni tayyorlashga kirishaylik.
Ingredientlar
- Uy qurilishi tvorog - 1 kg
- Uy qurilishi sariyog '- 300 g
- Tuz - 1 osh qoshiq
- Yangi shampignonlar - yarim kilogramm
- Tuxum - 4 dona.
- Soda - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qo'ziqorinlarni qovurish uchun
Qo'ziqorin bilan uy qurilishi pishloqini qanday qilish kerak
- Uyda tayyorlangan yumshoq tvorogga (va pishirish uchun tayyor mahsulotda don bo'lmasligi uchun bizga aniq yumshoq, yuqori sifatli tvorog kerak).
- Tuz qo'shing.
- Va soda.
- Biz tuxumda yuramiz.
- Va keyin yumshoq sariyog 'bor. U ham ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak - u tabiiy bo'lishi kerak (ideal holda, agar u uy qurilishi bo'lsa).
- Ushbu ingredientlarning barchasini blender bilan bir hil massaga uring. Biz 10-20 daqiqa davomida suv hammomida eritish uchun bu massa bilan bir yirtqichlardan jo'natamiz va doimo aralashtiramiz. Massa qalin, ipli pishloqga aylanganini ko'rganingizdan so'ng, idishni suv hammomidan olib tashlang.
- Ayni paytda, massa eriydi, keling, qo'ziqorinlarni olamiz (bu vaqtni sezilarli darajada tejaydi).
- Biz ularni iliq suvda yaxshilab yuvamiz, kesib tashlaymiz va panga tashlaymiz. Bir oz yog'da pishganicha qovuring. Oxirida tuz qo'shishni unutmang.
- Qovurilgan shampignonlarni tayyor viskoz pishloqga soling va aralashtiring. Va biz massani sovutish uchun qoldiramiz. Shunday qilib, qovurilgan qo'ziqorinli uy qurilishi eritilgan pishloq tayyor. Bu juda mazali va juda aromatik bo'lib chiqadi.
- Va ikkita ta'mning kombinatsiyasi - pishloq va qo'ziqorin - juda muvaffaqiyatli, shuning uchun tayyor mahsulot, ishonchim komilki, sizni va oilangizni xursand qiladi! Bu pishloq sendvichlar va gazaklar tayyorlash uchun juda yaxshi, shuning uchun uni oshpazlik asarlarida qo'llang.
Yaxshi ishtaha va muvaffaqiyatli pishloq tayyorlash!
Uyda ishlangan pishloqni sinab ko'rmaganlar juda ko'p narsani yo'qotdilar! Bu turdagi pishloq do'kon pishloqidan juda farq qiladi. U oddiy uy qurilishi sut mahsulotlari - tvorog va sariyog'dan tayyorlanadi. Zichlik uchun tuxum qo'shing va biz qo'ziqorinni to'ldiramiz. Aslida, pishloqga turli xil qo'shimchalar qo'shishingiz mumkin - arpabodiyon, yong'oq, sabzi, pastırma, quritilgan pomidor. Uyda tvorogdan qayta ishlangan pishloq suv hammomida pishiring, shuning uchun oldindan katta idish va piyola tayyorlang, u erda biz barcha ingredientlarni yoğratamiz. Bunday pishloqni nonushta qilish uchun oq oila uchun nonga berish mumkin, siz uni shirin bo'lmagan pancakes uchun to'ldirish sifatida ishlatishingiz mumkin.
Uyda qo'ziqorinli tvorogdan qayta ishlangan pishloqni tayyorlash uchun bizga 40 daqiqa kerak bo'ladi, porsiya soni 6 ta.
Ushbu maqolada siz quyidagilarni bilib olasiz:
Uyda tayyorlangan eritilgan tvorog uchun masalliqlar:
- Uy qurilishi yog'li tvorog - 350 gramm;
- Tovuq tuxumlari - 1 dona;
- Yangi champignons - 100 gramm;
- Yog '- 100 gramm;
- soda - 1/2 choy qoshiq;
- kamon - 1/2 bosh;
- Yangi arpabodiyon, paprika, zerdeçal, koriander, oregano, maydalangan qalampir aralashmasi - ta'mga;
- Maydalangan tuz - 1 choy qoshiq;
- Ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq.
Uyda tvorogdan eritilgan pishloq tayyorlash bosqichlari:
Qayta ishlangan pishloqni tayyorlash uchun uy qurilishi sut mahsulotlaridan foydalanish yaxshidir. Bozorda tvorog, sariyog ', tuxum sotib oling. Keyin uydagi tvorogdan pishloq yog'li, yoqimli sariq rangga ega bo'ladi va do'kondagi kabi har doim ham oq bo'lmaydi.
Ko'proq o'qish:
Tvorogni temir idishga quying, bitta tuxumni soling va yumshoq sariyog 'qo'shing, lekin sariyog 'qo'shing, shuningdek, soda va tuz.
Endi tvorogni maydalash muammo emas, har kimda blender bor, avvalgidek emas, hamma narsani elakdan o'tkazishdi. Biz blenderni yoqamiz va bo'laklar bo'lmasligi uchun tvorogimizni bir hil tvorog massasiga aylantiramiz.
Siz darhol qo'ziqorin va piyozni kub shaklida kesishingiz mumkin. Biz pechkani yoqamiz, avval qo'ziqorinlarni kungaboqar yog'ida qovuramiz, so'ngra piyoz qo'shamiz va hamma narsani bir necha daqiqa qovuramiz, qo'ziqorinlarni ozgina tuzlash kerak. Uni sovutib qo'ying.
Biz tvorog massamizni bug 'hammomiga qo'yamiz, uni doimo ko'pirtirish bilan aralashtiramiz, shunda tvorog bir tekis eriydi.
Massaning taxminan 8 daqiqa davomida eriganini ko'rganingizdan so'ng, piyoz, ziravorlar va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring, bir necha daqiqa va pishloqni hammomdan olib tashlashingiz mumkin.
Qayta ishlangan pishloqni uyda tayyorlash mumkinligini tasavvur qila olasizmi? Va juda mazali! Agar siz uni do'kon bilan solishtirsangiz, u bilan taqqoslab bo'lmaydi! Plastik, qaymoqli, aql bovar qilmaydigan mazali pishloq! Men uni pishirishni juda tavsiya qilaman! Bundan tashqari, bu ko'p vaqt talab qilmaydi.
Asosiy ingredientlar.
Xona haroratida tvorog, tuxum, tuz, soda va sariyog'ni aralashtiring.
Kremsi bo'lguncha blender bilan yaxshilab uring.
Aralashma bilan idishlarni suv hammomiga qo'ying. Doimiy aralashtirish bilan 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Siz cho'zilgan plastik massaga ega bo'lasiz.
Qo'ziqorinlarni kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring, ozgina tuzlang.
Qo'ziqorinlarni pishloq massasiga aralashtiring. Pishloq to'liq sovib ketguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
Vou-a-la! Qayta ishlangan pishloq tayyor!
Maslahat: Pishloq qalinlashmaydi yoki plastik massadan ko'ra tvorog pishloqiga o'xshaydimi? Hammasi joyida! Bu soda etishmasligining sababi. Har bir tvorogning o'ziga xos kislotalilik darajasi bor, shuning uchun har xil tvorog PH darajasini tenglashtirish uchun har xil miqdorda pishirish soda talab qiladi. Lekin ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Sizga biroz ko'proq chimchilash kerak bo'lishi mumkin. Ehtiyot bo'ling, chunki aks holda siz uni tayyor mahsulotda his qilasiz. Va pishloqni kerakli mustahkamlik bilan eritib oling.
Yoqimli ishtaha!!!
Uyda haqiqiy qayta ishlangan pishloq! U juda tez tayyorlanadi. Minimal mahsulot va vaqt - va endi sizning stolingizda qaymoqli pishloq bor, do'kon pishloqidan ham yomon emas va undan ham yaxshiroq. U suv hammomida eriydi va ingredientlarning bir qismi bo'lgan soda ta'mga ta'sir qilmasdan juda plastiklikka ega bo'lishga yordam beradi. Turli xil ta'mlar bilan tayyorlanishi mumkin. Menda bu vaqt qo'ziqorin bilan.
Men qo'ziqorin bilan uy qurilishi eritilgan pishloq tayyorlashni taklif qilaman. Bu pishloq uy qurilishi tvorogidan, uy tuxumidan va haqiqiy sariyog'dan tayyorlanadi va qovurilgan qo'ziqorinlar plomba sifatida ishlatiladi.
250 g yumshoq tvorog
100 g sariyog '
0,5 osh qoshiq tuz
0,5 osh qoshiq soda
1 ta kompyuter. tuxum
200 g champignon qo'ziqorinlari
3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
Xona haroratida tvorog, tuxum, tuz, soda, sariyog'ni birlashtiring.
Kremsi bo'lguncha blender bilan yaxshilab uring.
Idishlarni aralashmasi bilan suv hammomiga joylashtiring. Doimiy aralashtirish bilan 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Siz cho'zilgan plastik massaga ega bo'lasiz.
Qo'ziqorinlarni xohlaganingizcha kesib oling va o'simlik yog'iga, ozgina tuzga qovuring.
Qo'ziqorinlarni tvorogga aralashtiring. Pishloq to'liq sovib ketguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
Vou-a-la! Qayta ishlangan pishloq tayyor!
Pishloq qalinlashmaydi yoki plastik massadan ko'ra tvorog pishloqiga o'xshaydimi? Hammasi joyida! Bu soda etishmasligining sababi. Har bir tvorogning o'ziga xos kislotalilik darajasi bor, shuning uchun har xil tvorog PH darajasini tenglashtirish uchun har xil miqdorda pishirish soda talab qiladi. Lekin ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Ehtiyot bo'ling, chunki aks holda siz uni tayyor mahsulotda his qilasiz. Sizga biroz ko'proq chimchilash kerak bo'lishi mumkin. Pishloqni kerakli mustahkamlik bilan eritib oling.
Kilo yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish barcha oziq moddalar va vitaminlarni saqlab, to'liq muvozanatli dietani o'z ichiga oladi. Protein har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak bo'lgan sog'lom ovqatlanishning muhim tarkibiy qismlaridan biridir.
Ma'lumki, oqsillar o'simlik va hayvonlardan kelib chiqadi. Bugun biz uyda qayta ishlangan pishloqni qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz, barcha foydali moddalarni saqlab, uni juda mazali qiladi. Ekologik toza organik mahsulotlar - bu bizning tanamiz va qorinlarimiz nafaqat vazn yo'qotish, balki sog'lom bo'lish uchun ham kerak!
O'tlar va ziravorlar bilan uy qurilishi qayta ishlangan pishloq retsepti
Keling, uyda sog'lom mahsulotni tayyorlashga o'tamiz).
Tarkibi:
- 400 gr uy qurilishi tvorog
- 50 gr sariyog '
- 1 tuxum
- 1 choy qoshiq soda
- tatib ko'rish uchun tuz
- tatib ko'rish uchun ziravorlar
- yashillik
Tayyorlanishi:
Darhol ta'kidlash kerakki, tayyor qayta ishlangan pishloqning mustahkamligi tvorog sifatiga bog'liq.
1. Biz uy qurilishi tabiiy tvorogni olamiz va uni maydalash va yumshoq qilish uchun uni elakdan o'tkazamiz.
2. Maydalangan tvorogga soda, bitta butun tuxum, sariyog 'qo'shing.
3. Mahsulotlarimizni qalin taglik va devorlarga ega bo'lgan yirtqichlardan joylashtiramiz, tercihen gosper yoki qozonni olib, kichik olovga qo'ying va silliq bo'lguncha qoshiq yoki vilkalar bilan yoğurun.
Agar xohlasangiz, yoğurma paytida sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Agar siz tayyor shakldagi qayta ishlangan pishloqni sariq rangga ega bo'lishini istasangiz, unda zerdeçal qo'shing.
Biz butun massani erimaguncha va sirtda birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha doimiy ravishda aralashtiramiz. Issiqlikka haddan tashqari ta'sir etsa, zardob ajralishi mumkin. Bizning vazifamiz uy qurilishi tvorogini sariyog 'bilan yumshatish va eritish va olovda ozgina qaynatishdir.
4. Eritilgan tvorog massasiga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, aralashtiring va hamma narsani idishga quying. Sovutib qo‘ying. Tayyor!
P.S. agar qayta ishlangan pishloq juda suyuq bo'lsa, keyingi safar og'ir krem qo'shib ko'ring.
Nonga surtish mumkin.
Champignons bilan uy qurilishi eritilgan pishloq uchun retsept
Tarkibi:
- 400 gr uy qurilishi quruq tvorog
- 2 tuxum
- 0,5-1 osh qoshiq soda
- tatib ko'rish uchun tuz
- 2 osh qoshiq uy qurilishi qalin smetana
- 300 g champignon qo'ziqorinlari
- 50 gr sariyog '
Yuqoridagi retsept bo'yicha barcha ingredientlarni bir xil tarzda aralashtiring. Agar siz xom shampignonlardan foydalansangiz, unda qo'ziqorinlarni mayda maydalang va qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, salqin. Tuzlangan bo'lsa, mayda choping.
Eritilgan pishloqga qo'ziqorin qo'shing va aralashtiring. Sovutib turing. Uyda tayyorlangan pishloqlar juda mazali va foydali bo'lib, siz turli xil ingredientlarni qo'shib, ularning ta'mini o'zgartirishingiz mumkin: o'tlar, o'tlar, tuzlangan bodring, jambon, zira urug'lari va boshqalar.
Sovutilgan holda saqlang.
Kilo yo'qotish uchun ushbu retsept yuqori yog'li tarkibga ega. Shuning uchun, bu tayyor mahsulotni eyish mumkin, lekin qizlar va ayollar uchun - ertalab. Shu bilan birga, non xamirturushsiz unib chiqqan don yoki guruch keki bilan almashtirilishi kerak.
Kichkina odamlar uchun uy qurilishi eritilgan pishloqni iste'mol qilishingiz mumkin, ammo cheklangan miqdorda, ya'ni. kuniga 1-2 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan va faqat ertalab, shakarsiz va sutsiz qahva bilan mumkin, albatta, har kuni emas).
