Birch salatasi, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Olxo'ri, tovuq va qo'ziqorinli "Birch" puff salatasi Dudlangan ko'krak bilan qayin salatasi

Bayramona tovuq va qo'ziqorinli salatlar mehmonlarga juda yoqadi. Pishirishning xilma-xilligi shunchalik ko'pki, ularning barchasi haqida gapirib bo'lmaydi. Men ko'pchilik tomonidan eng chiroyli va sevimli - tovuq va qo'ziqorinli "Birch" salatini pishirmoqchi edim. Ushbu to'yimli va juda nozik tuyadi taom sizning yaqinlaringizni albatta xursand qiladi.

Tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlardan salat tayyorlash. Men uchun uy qurilishi preparatlaridan tuzlangan qo'ziqorinlarni olish afzal edi. Qolgan mahsulotlar ro'yxatga olingan.

Tuzli qo'ziqorinlar kubiklarga bo'linadi. Men uyda tuzlangan istiridye qo'ziqorinlarini ishlataman. Bu juda yumshoq, ammo go'shtli qo'ziqorinlar. Salatlar uchun - tamom. Siz tuzlangan shampignonlarni olishingiz mumkin.

Qo'ziqorinlar asosiy qatlamda tekis xizmat ko'rsatish plastinkasiga joylashtiriladi.

Bir guruh yashil piyoz mayda kubiklarga bo'linadi. Dilimlashning ko'p qismini bezash uchun qoldirish kerak.

Salatning o'zi uchun menga taxminan 20 gramm kerak bo'ladi. Keyin mayonez havo qatlami keladi.

Qaynatilgan terisiz tovuq ko'kragini keng kubiklarga bo'ling.

Tovuq piyoz qatlami ustiga yon tomonlari bilan oval shaklida yotqiziladi. Qo'llar bilan bosiladi. Yana mayonezning havodor qatlami.

Bodring kichik kubiklarga bo'linadi.

Ular to'rtinchi qatlamda salatga yuboriladi.

Mayonez havo qatlami haqida unutmang.

Qaynatilgan tovuq tuxumlari oq va sarig'ga bo'linadi. Proteinlar mayda maydalagichga surtiladi.

Vaziyat sarig'i bilan o'xshash.

Oqlar "Birch" ning o'rtasiga, sarig'i esa yon tomonlarga joylashtiriladi.

Yakuniy daqiqa - qayin daraxti ko'rinishidagi bezak. Oqsillar atrofida ichki tomondan yashil piyoz halqasi hosil bo'ladi. Pastki chekka bo'ylab yana bir kamon halqasi hosil bo'ladi. Mayiz qayin tanasi tasvirini yaratadi. Qo'ziqorinlar ochiq joyga ekilgan.

Tovuq va qo'ziqorinli qayin salatasi tayyor. Men bu salatni boshqa saytlardan ko‘chirmoqchi emasdim, shuning uchun taomimizni biroz tasavvur qilib, o‘zimning rasmimni yaratdim. Bu qanday sodir bo'lganligini qat'iy hukm qilmang.

Bayram va keyingi bayram yaqinlashganda, savol yana dolzarb bo'lib qoladi: pishirish uchun nima yangi va o'ziga xos - bunday taomni mehmonlar sizning chiqishingizda hali ko'rmagan. Muammoning ajoyib yechimi qayin salatidir. Bu deyarli har qanday bayramga mos keladi va uning ko'rinishi stol bezakiga aylanadi. Bunday gazakni tayyorlash uchun sizga fotosurat, tegishli mahsulotlar va 30-40 daqiqalik bo'sh vaqt bilan retsept kerak bo'ladi. Qani boshladik?

Salat qayin tovuq filesi va o'rik bilan

Ta'mlarning bu kombinatsiyasi "Birch" uchun klassikdir. Keling, ro'yxatdagi ingredientlarni tayyorlaymiz:

0,3 kg o'rik;
0,5 kg fileto va qo'ziqorin;
3 ta o'rta piyoz va bir xil miqdordagi tuxum;
taxminan 300 gramm mayonez;
bezatish uchun ko'katlar.

Qayin salatini qanday tayyorlash mumkin

Bezatish uchun ozgina olxo'ri qoldiramiz, asosiy qismini yuvamiz va bug'da pishiramiz. Shishgan quritilgan mevalarni sovutib oling, chiziqlar bilan kesing. Biz uni pastki qismga yoyib, mayonezning nozik bir qatlami bilan surtamiz. Piyozni qo'ziqorin bilan maydalang, 10-15 daqiqa davomida qovuring. Olxo'rini qo'ying, sous bilan yoping. Keyin tovuqni olamiz: qaynatilgan ko'krakni kub shaklida kesib oling, ozgina qovuring, salat idishiga yuboring, yana mayonez qo'ying. Qaynatilgan qattiq qaynatilgan tuxumni qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu qatlamni kiyinmasdan qoldirish mumkin. Biz idishni quyida tavsiflangan usullardan birida bezatamiz.

Tovuq filesi va bodringli qayin salatasi

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

0,3 kg qaynatilgan yoki pishirilgan tovuq filesi;
bir xil miqdordagi shampignon;
2-3 bodring - mavsumga qarab yangi yoki tuzlangan;
5 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
2 ta kichik piyoz;
mayonez;
ro'yxatga olish uchun mahsulotlar.

Maslahat! Odatdagi tovuq o'rniga siz cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki boshqa go'shtlardan foydalanishingiz mumkin. Aperatifning ta'mi qisman o'zgaradi, ammo mehmonlar bunday gastronomik tajribani albatta qadrlashadi.

Puff salatini shakllantiring

Piyozni mayda to'g'rang, ozgina qovuring. Tug'ralgan qo'ziqorinlarni panga qo'shing, barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring. Biz sovishini kutamiz va uni birinchi qatlamga qo'yamiz. Go'shtni tuz va ziravorlar qo'shilishi bilan pishiring, kub shaklida kesib oling, uni qo'ziqorin bilan piyozga yuboring, mayonez bilan yoping. Yuqoriga maydalangan tuxum oqini qo'ying, sous bilan yog'lang. Keyingi - tug'ralgan bodring va mayonez. Yuqori qatlam maydalangan sarig'i va qayinning o'zi bo'ladi.

Olma bilan qayin salatasi

Ushbu retsept uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1 tovuq ko'kragidan go'sht;
2 piyoz;
bir xil miqdorda shirin va nordon olma;
3 ta qaynatilgan tuxum;
100 gramm pishloq;
zaytun;
mayonez;
yashillik.

Keling, pishirishni boshlaylik

Piyozni yarim halqalarga kesib bo'lgach, qovuring. Undan birinchi qatlamni hosil qilamiz. Ikkinchisi qaynatilgan tug'ralgan ko'krak, mayonez bilan xushbo'y. Keyingi - kiyinish bilan maydalangan tuxum qatlami. Shundan so'ng, qo'pol qirg'ichdan o'tgan olma qo'ying. Oxirgi qatlam maydalangan pishloq, mayonez bilan yog'langan. Faqat ishtahani munosib ravishda taqdim etish uchun qoladi.

Qayin salatining bezaklari

Taomni bezashning ikki yo'li mavjud. Ulardan qaysi biri ko'proq estetik - har bir uy bekasi tanlashi kerak, lekin ikkalasini ham bilishga arziydi.

Variant 1. Birinchidan, kompozitsiyaning fonini aniqlaymiz. Ushbu rolni quyidagilar o'ynashi mumkin:

mayonez bilan bulg'angan har qanday yuqori qatlam, ya'ni biz deyarli oq asosni olamiz;
maydalangan sarig'i;
qattiq pishloq;
qaynatilgan sabzi.

Keyingi qadam daraxt yaratishdir. Biz magistralni va bir nechta novdalarni eng qalin mayonez bilan chizamiz. Agar siz butun bir bog' yasamoqchi bo'lsangiz, kamida uchta magistralni torting. Endi qobiqni loyihalashni boshlaylik. Olxo'ri yoki zaytunni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni magistralga qo'ying. Maxsus holatlarda, qayinning quyuq chiziqlari uchun ushbu mahsulotlar o'rniga qora ikra ishlatilishi mumkin.

Kompozitsiyani to'ldirish uchun idishning pastki qismida o'tlar bilan seping, shu bilan o'tni tasvirlang. Qayinning etagida pomidordan kesilgan mayda tuzlangan qo'ziqorinlarni yoki gullarni joylashtiring.

Variant 2. G'oya butun daraxtni emas, balki qayin daraxtini yoki magistralning bir qismini tasvirlashdir. Bunday holda, butun yuqori qatlam oq bo'lishi kerak. Ya'ni, biz tuxum oqini oxirgi qo'yamiz va uni sous bilan surtamiz. Keyin butun yuzaga qora chiziqlar torting.

Muhim! Agar taqdimotning birinchi versiyasi chuqur salat idishidan foydalanishga imkon bersa, ikkinchisi uchun salat yordamida katta hajmli to'rtburchaklar magistral hosil bo'ladigan juda tekis idish kerak bo'ladi.

Jurnalning pastki qismini ko'katlar, miniatyura qo'ziqorinlari, qizil bolgar qalampiri yoki pomidordan tayyorlangan ladybirds bilan bezang. Biz salatni bir necha soat sovutamiz va xizmat qilamiz.

Qayin salat VIDEO

Bunday salat o'z mehmonlarini ajablantirmoqchi bo'lgan va tezda asar yaratmoqchi bo'lgan har qanday styuardessa uchun najot bo'ladi. Salatada eng oddiy mahsulotlar mavjud. Lekin asosiy element bu taomni loyihalashda SIZNING FANTASY bo'ladi. Xizmat qilish uchun selddan foydalangan ma'qul, shunda idish qayin tanasiga o'xshab cho'zinchoq ko'rinadi.

Tovuq filesi bilan qayin salatini daraxtning yashil barglariga taqlid qilib, maydanoz shoxlari bilan bezash mumkin.

Olxo'ri o'ziga xos achchiqlik va shirin nota olib keladi, uni hech narsa bilan almashtirmaslik yaxshiroqdir. Mehmonlar va oila a'zolari sizning oshpazlik qobiliyatingizdan hayratda qolishadi.

Tovuq filesi va bodring bilan qayin salatini qanday tayyorlash mumkin - 14 xil

Asl salat retsepti, eng oddiy ingredientlar. Dizaynda oddiy.

Tarkibi:

Tovuq filesi - 300 g
Piyoz - 150 g
Tuxum - 3 dona
Champignons - 200 g
Bodring - 200 g
olxo'ri - 100 g
Mayonez - 150 g

Tayyorlanishi:

Olxo'rini oldindan iliq suvga quyib, tovuq filesi, tuxumni qaynatib, salqinlash yaxshidir

Yangi bodring va o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling.

Biz tovuq filesi, uchta maydalangan tuxumni kesib tashladik. Piyoz va qo'ziqorinlarni qovuring.

Qatlamlarni salat idishiga soling: o'rik, mayonez, qo'ziqorin, piyoz, ozgina tuz, mayonez, tovuq filesi, tuz, mayonez bilan to'kib tashlang, tuxum, yana mayonez, bodring, mayonez.

Biz salatni o'tlar va o'rik bilan bezatamiz. Biz salatni muzlatgichga 2 soat qo'yamiz.

Dudlangan tovuq filesi va yong'oq yordamida klassik retseptni biroz diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

Dudlangan fileto - 300 g
olxo'ri - 100 g
piyoz bilan shampignon - 200 g
qaynatilgan tuxum - 6 dona
Bodring - 130 g
yong'oq - 40 g
Mayonez - 200 g
Qalampir, tuz

Tayyorlanishi:

Fileto, o'rik va bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Alohida idishda nozik qirg'ichdan uchta tuxum, 120 g mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Oldindan namlangan olxo'ri, ikkita qog'oz sochiq orasiga namlang va quriting

Biz cho'zinchoq va chuqur shaklni olamiz, oziq-ovqat plyonkasi bilan oldindan yopamiz.

Biz qatlamlarga yoyib chiqdik: tovuq filesi, o'rik va mayda tug'ralgan yong'oq, bodring, tovuq filesi, qo'ziqorin piyozi. Har bir qatlam, OXIRGISI BOSHQA, tuxum va mayonez bilan surtiladi.

Plastik plyonka bilan yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Biz salatni laganda yoyib, yuqori qismini mayonez bilan surtamiz va o'rik bilan bezatamiz.

Bunday salat retsepti bilan batafsil videoni quyida ko'ring:

Qayin salatini nafaqat qovurilgan shampignonlardan, balki sizning ta'mingizga ko'ra boshqa o'rmon qo'ziqorinlaridan ham tayyorlash mumkin. Lekin birinchi navbatda ularni qaynatish va piyoz bilan qovurish kerak.

Tarkibi:

Qaynatilgan tovuq filesi - 300 g
olxo'ri - 100 g
Piyozli o'rmon qo'ziqorinlari - 200 g
Qaynatilgan tuxum - 4-5 dona
Bodring - 130 g
Mayonez, tuz, qalampir

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan fileto va bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Olxo'rini kesib oling.

Sarig'i va oqini ajrating, mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Biz o'rikni yoyib, mayonez bilan quyamiz.

Qalin qatlamni to'kib tashlamang va uni bo'yashga harakat qiling, faqat tepada "mash" qiling

Keyin bodring, mayonez va tuxum oqi (oq magistral qilish).

Bezatish, siz pomidordan "chivin agarik" qilishingiz mumkin (fotosuratdagi kabi).

Ko'pincha qayin salatining retseptlari o'rikdan foydalanadi. Ammo qo'lingizda o'rik bo'lmasa va siz uning ta'mini yoqtirmasangiz, uni almashtirishingiz mumkin. Quyidagi retseptda qora zaytun ishlatiladi.

Tarkibi:

Tovuq filesi (qaynatilgan) - 300 g
Tuzlangan bodring. - 2 dona
qaynatilgan tuxum - 5 dona
Qo'ziqorinlar - 300 g
Pishloq - 200 g
Zaytun
Yashil piyoz
Petrushka
Mayonez

Tayyorlanishi:

Kattaroq shampignonlarni tanlang

Qo'ziqorinlarni mayda maydalang. Har bir qo'ziqorinni alohida qovuring. Qo'ziqorinlarni bezash uchun qoldiring.

To'g'ralgan tovuqni idishga soling. Biz mayonez, tuz va qalampir bilan surtamiz.

Biz qo'ziqorinlarni, tug'ralgan tuzlangan bodringni va zaytunni yoyib chiqdik.

Mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Tuxumni ustiga mayda qirg'ichdan o'tkazing. Biz mayonezdan to'r qilamiz.

Agar siz mayonezdan to'r qilsangiz va uni qoshiq bilan maydalamasangiz va maydalamasangiz, salat havodor va engil bo'lib qoladi.

Yuqorida uchta pishloq.

Biz salatni bezatamiz.

Salatning asosiy tarkibiy qismlari yozgi yangi sabzavotlar bo'ladi (siz tovuq filesisiz ham qilishingiz mumkin).

Tarkibi:

Tovuq filesi - 250 g
Tuxum - 2 dona
Bolgar qalampiri - 1 dona
Yashil piyoz
Smetana 20% - 200 g
Bodring - 2 dona
olxo'ri - 60 g
Tuz qalampir

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlar kesiladi, qatlamlarga qo'yiladi. Har bir qatlamni ozgina tuzlang va mayonezli mash qiling. Yuqori qatlam - bolgar qalampiri, mayonez, maydalangan tuxum.

Fotosuratdagi kabi bezang.

Tovuq va bodring, qo'ziqorin va kartoshka bilan qayin salatasi - juda yumshoq!

Juda mashhur Birch salatini tayyorlashning yana bir varianti. Ushbu retseptda tovuq go'shti ham ishlatiladi va sabzi bilan kartoshka mavjud.

Tarkibi:

Tovuq filesi - 300 g
Piyoz - 1 dona
Sabzi - 1 dona
Kartoshka - 2 dona
Marina qo'ziqorinlari. - 250 g
Tuzlangan bodring. - 1 ta kompyuter
qaynatilgan tuxum - 2 dona
Pishloq - 150-200 g
Zaytun
Yashil piyoz
Mayonez

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlarni yaxshilab choping.

Sariqlarni oqdan ajratib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Qatlamlarga qo'ying. Nozik tug'ralgan piyoz, tuzlangan bodring, qaynatilgan sabzi, mayda maydalagichda maydalangan, mayonez bilan yog'lang.

Biz tovuq go'shti, tuzlangan qo'ziqorin, kartoshka (uni maydalash yaxshiroq), mayonez qo'yamiz.

Har bir narsani pishloq va sarig'i bilan seping.

Qulaylik uchun siz mayonezli oziq-ovqat sumkasidan foydalanishingiz mumkin. Bu chiziqlarni ingichka qiladi.

Xohlagancha bezatamiz.

Agar bitta ingredient qo'lda bo'lmasa, bu retsept sizga yordam beradi - qo'ziqorin. Lekin bu muhim emas, salat klassik qayin retseptidan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Tarkibi:

Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 300 g
Bodring - 1 dona
yong'oq - 100 g
olxo'ri - 100 g
qaynatilgan tuxum - 2 dona
Mayonez, tuz

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlar mayda tug'ralgan va qatlamlarga yotqizilgan. Har bir qatlamni ozgina tuzlang va mayonez bilan yog'lang.

Bundan tashqari, salat oddiygina mayonez bilan aralashtirilishi mumkin, faqat bu holda xizmat qilishdan oldin salatni ziravor qilish yaxshidir.

Yangi bodring o'rniga tuzlangan bodringdan foydalanishingiz mumkin bo'lgan qish uchun ushbu retseptning o'zgarishi.

Tarkibi:

Tovuq filesi (qaynatilgan) - 300 g
Champignons - 300 g
Tuzlangan bodring. - 5-6 dona
Yashil piyoz - 1 dona
qaynatilgan tuxum - 5 dona
Mayonez

Tayyorlanishi:

Filetolarni kesib oling.

Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring.

Tuzlangan bodringni yaxshilab choping.

Qatlamlarda salat idishiga soling: qo'ziqorin, tovuq ko'kragi, mayonez, maydalangan oqsil, tuzlangan bodring.

Yuqori qatlamni mayonez bilan yaxshilab yog'lang, maydalangan sarig'i bilan seping. Fotosuratdagi kabi bezang.

Hamma ham salatada yangi piyozni yaxshi ko'rmaydi, lekin siz uni almashtirishingiz mumkin. Ajoyib alternativ - tuzlangan qizil (Yalta) piyoz. Ushbu ingredient idishga yoqimli siqilish qo'shadi.

Tarkibi:

Qaynatilgan tovuq filesi - 350 g
Champignons - 250 g
olxo'ri - 150 g
qaynatilgan tuxum - 3 dona
Piyoz (qovurish uchun) - 1 dona
Yalta piyozi - 1 dona
Pishloq - 150 g
Yangi bodring - 4 dona
Marinad uchun - olma sirkasi. 1 osh qoshiq, shakar 2 osh qoshiq
Mayonez - 250 g
Ko'katlar, qalampir, tuz

Tayyorlanishi:

Yalta piyozini sirka va shakar bilan 2 soat davomida marinadlang.

Qolgan ingredientlarni maydalang, maydalang (oq va sarig'i alohida - qatlamlarga qo'yilgan bo'lsa).

Siz salatni mayonez, tuz va qalampir bilan aralashtirishingiz mumkin.

Yuqori qatlamni sarig'i bilan seping. O'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Bunday salatni kattaroq va chuqurroq shaklda pishirish yaxshidir. Katta oila uchun ajoyib yechim. Bundan tashqari, ushbu salat bayramona Yangi yil dasturxoni uchun ajoyib bezak bo'ladi.

Tarkibi:

Tovuq filesi (qaynatilgan) - 300-400 g
Tuxum - 4-5 dona
Olxo'ri (namlangan) - 100-150 g
Yangi bodring - 2-3 dona
yong'oq - 40 g
Marina qo'ziqorinlari. - 1 ta bank
Mayonez, tuz, qalampir

Tayyorlanishi:

Barcha ingredientlarni maydalang, tuxumni maydalang.

Tovuq filetosini tuzlang. Bir oz mayonez bilan tatib ko'ring. Biz uni shaklga joylashtiramiz.

Maydalangan tuxum bilan seping. Biz mayonez mashini qilamiz.

Biz tug'ralgan yong'oq (fındık ishlatilishi mumkin) va o'riklarni yoyib chiqdik.

Biz to'g'ralgan bodringni yoyib chiqdik. tuz.

Tuzlangan qo'ziqorinlarni to'kib tashlang. Mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang. Biz o'riklarni chiziqlar bilan yoyib chiqdik.

Ushbu salatning frantsuzcha versiyasi bizning "rus qayin" dan tarkibida unchalik farq qilmaydi, ammo ba'zi nuances bor. Romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

Tovuq ko'kragi (qaynatilgan) - 150 g
Koreys sabzi - 100 g
Bodring - 2 dona (ixtiyoriy)
yong'oq - 30 g
olxo'ri - 70 g
Pishloq - 80 g
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar (ta'mi pishloqli sosga o'xshaydi)
Mayonez, o'tlar

Tayyorlanishi:

Olxo'rini iliq suv bilan to'kib tashlang, tursin. To'kib tashlang, sochiq bilan quriting, chiziqlar bilan kesing.

Filetolarni kesib oling. Qattiq pishloq, qaynatilgan tuxumni maydalang va mayonez bilan aralashtiring (yuqori qatlam uchun ozgina maydalangan tuxum qoldiring).

Plastinaga yumshoq qilib qo'ying. Birinchidan, tovuqni o'rik bilan seping, mayonezdan engil mash qiling. Biz koreys tilida sabzi yoyib, yana mayonez, bodring quyamiz.

Biz pishloq va tuxumli kiyinishni yoyib, maydalangan tuxum bilan sepamiz.

O'tlar va yong'oqlar bilan bezang.

Tovuq filesi va bodring Qayin salatasi - eng oddiy va eng arzon retsept

Ushbu salatning ushbu versiyasida siz tovuq filetosini qaynatilgan oyoqlar bilan almashtirishingiz mumkin, ularning go'shti unchalik quruq bo'lmaydi. Biz kartoshka va har qanday qo'ziqorinni ham qo'shamiz. Va biz o'rik qo'shmaymiz, uni qora zaytun bilan almashtiramiz.

Tarkibi:

Tovuq (qaynatilgan oyoqlari) - 2 dona
Har qanday qo'ziqorin - 200-300 g
Qaynatilgan tozalangan kartoshka - 2-3 dona
qaynatilgan tuxum - 2 dona
Qora zaytun - 1 dona
Yangi bodring - 2-3 dona.
Yashil piyoz yoki arpabodiyon
Mayonez

Kaloriya tarkibi: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Kerakli mahsulotlar:

- tovuq ko'kragi - 300-350 gr.,
- shampignonlar - 300-350 gr.,
- yangi bodring - 2 dona,
- tovuq tuxumlari - 3-4 dona,
- o'rik - 50 gr.,
- piyoz - 1 dona,
- mayonez - 200-220 ml.,
- o'simlik yog'i - 50-60 ml.,
- tuz - ta'mga,
- qora qalampir - ta'mga,
- maydanoz va arpabodiyon.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

1. Qo'ziqorinlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Bir juft qo'ziqorinni bir nechta bo'laklarga (5-6 dona) kesib oling va ozgina o'simlik yog'ida ikkala tomondan qovuring. Ushbu blankalar salatni bezash uchun ishlatiladi.

2. Qo'ziqorinlarning qolgan qismini chiziqlar bilan kesib oling. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha o'simlik moyi (2-3 osh qoshiq) qo'shilishi bilan o'rtacha olovda qaynatib oling.

3. Piyozni tozalang, yuving, shuningdek, ingichka chiziqlar bilan kesing. Qovurilgan idishga o'tkazing va ochiq oltin jigarrang bo'lguncha keltiring.

4. Piyozni qo'ziqorin, tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Yana 5-7 daqiqa pishiring. Faqat qo'ziqorin aralashmasini ortiqcha quritmang.

5. Tovuq ko'kragini sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Salqin va chiziqlar yoki tolalar bilan kesing. Maslahat: ko'krakni qaynayotganda suvga dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shishingiz mumkin. Bu go'shtga ko'proq lazzat beradi.

6. Yangi bodringni yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.

7. Tovuq tuxumini qaynatib, salqin. Sariq va oqlarga bo'linadi. Alohida maydalang.

8. Barcha ingredientlar tayyor, shuning uchun siz salatni yig'ishni boshlashingiz mumkin. U qatlamlarga yotqizilgan. Qo'ziqorin va piyoz qatlamini yumaloq idishga soling. Yassilash.

9. Mayonez bilan mash torting. Barcha keyingi qatlamlar ham mayonez bilan yog'lanishi kerak.

10. Oldin yupqa chiziqlar bilan kesilgan o'rik qatlamini butun yuzaga yoyib chiqing. Mayonez haqida unutmang.

11. Keyingi qatlam - tovuq ko'kragi.

12. Keyin tayyorlangan bodringlar ergashadi. Sirt bo'rttirma bo'lib qolmasligi uchun tekislang.

13. Grated oqlarni butun yuzaga yoyib chiqing. Buni vilkalar bilan qilish osonroq.

14. Keyin barcha qatlamlarni sarig'i massasi bilan yashiring. Ushbu tugatish qatlamini mayonez bilan qoplash kerak emas.

15. Yuqorida qayin daraxtlari va shoxlarining mayonez tanasi bilan "chizish". Petrushka bilan barglarni taqlid qiling. Qo'ziqorin bo'laklarini ildizlarga qo'ying, arpabodiyon bilan bezang (o't o'rniga). Olxo'ri bilan magistrallarga belgilar qo'ying. OK, endi hammasi tugadi. tayyor. Salat bilan idishni muzlatgichga 30-60 daqiqaga qo'ying, shunda barcha ingredientlar bir-biri bilan "do'stlashish" uchun vaqt topadi. Keyin xizmat qiling.