bahay > Canning > Ano ang gagawin sa mga sariwang honey mushroom. Ano ang gagawin sa honey mushroom pagkatapos ng koleksyon - ang pinakamatagumpay na paraan upang maproseso ang mga mushroom


Ano ang gagawin sa mga sariwang honey mushroom. Ano ang gagawin sa honey mushroom pagkatapos ng koleksyon - ang pinakamatagumpay na paraan upang maproseso ang mga mushroom




Ito ay hindi nagkataon na ang pagsasalin mula sa Latin ng pangalan ng cute na "naninirahan sa kagubatan" ay nangangahulugang "pulseras". Ang pagkakaroon ng pagkagusto sa isang bulok na tuod, ang magiliw na "kumpanya" ng kabute ay bumubuo ng isang hugis ng singsing, na umaakit sa atensyon ng mga tagakuha ng kabute. Kapag ang isang basket na may tulad kapaki-pakinabang na produkto nagtatapos sa aming kusina, pumili kami ng isang masarap na recipe na hindi nag-iiwan ng mga tanong tungkol sa kung paano magluto ng honey mushroom nang mabilis at pampagana.

Kung mayroon kaming isang garapon ng mga de-latang kabute ng pulot sa aming mga pantry, ang paghahanap ng magagamit para sa mga ito ay hindi magiging mahirap!

Mga kinakailangang sangkap:

  • honey mushroom - ang nais na halaga.

Para sa 2 litro ng marinade kakailanganin mo:

  • peppercorns (itim at allspice) - 8 mga PC.;
  • regular na asukal - 120 g;
  • suka ng mesa (9%) - 240 ML;
  • clove buds - 6 na mga PC .;
  • dahon ng laurel - 2 mga PC .;
  • table salt - 60 g

Upang makakuha ng isang masarap at malusog na ulam, ginagamit namin ang eksklusibo kalidad na kabute maliit ang laki (lagi lumalabas ang malalaki) na may mga intact caps.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pinag-uuri namin ang mga honey mushroom, pinipili ang pinakamahusay na mga specimen, pagkatapos ay nililinis ang mga ito, pinapalaya ang mga ito mula sa mga labi at iba pang mga dayuhang bagay, at banlawan nang lubusan.
  2. Ilagay ang mga mushroom sa isang maluwang na kasirola, punuin ng inuming tubig, at pakuluan ng hanggang 40 minuto mula sa simula ng pigsa. Sa pagtatapos ng proseso, ang dami ng mga kabute ay bababa ng halos 1/3. Batay sa tagapagpahiwatig na ito, nakatuon kami sa bilang ng mga garapon na dapat munang dalhin sa isang sterile na estado. Huwag kalimutang i-skim ang foam mula sa likido!
  3. Kinukuha namin ang mga kabute mula sa mangkok, banlawan ang mga ito nang lubusan ng literal na tubig ng yelo, at iwanan ang mga ito sa isang colander upang ang lahat ng labis na patak ay maubos. Ito ay isang ipinag-uutos na pamamaraan na hindi dapat balewalain!
  4. Banlawan ang lalagyan, ibuhos sa de-boteng tubig, idagdag ang lahat ng mga bahagi ng pag-atsara, ginagabayan ng ratio ng likido, pampalasa at pampalasa na ipinakita sa recipe. Lutuin ang pinaghalong hanggang sa isang-kapat ng isang oras.
  5. Susunod, ibababa ang mga mushroom sa kumukulong timpla at lutuin sa marinade sa loob ng 20 minuto.
  6. Inalis namin ang mga kabute ng pulot mula sa lalagyan, agad na ilagay ang mga ito sa mga sterile na garapon, at punan ang mga ito ng mainit na timpla kasama ang mga pampalasa na lumulutang sa likido.
  7. Maingat na isara ang mga garapon, ibalik ang mga ito, balutin ang mga ito ng mabuti at iwanan ang mga ito sa ganitong kondisyon sa magdamag.

Sa umaga inilalagay namin ang mga adobo na mushroom sa basement o refrigerator. Kapag mayroon kang napakahusay na pampagana, hindi mo kailangang mag-isip nang matagal tungkol sa kung ano ang lutuin mula sa mga adobo na kabute ng pulot. Ang mga ito ay angkop para sa iba't ibang uri ng pagkain!

Paano masarap magprito ng mga frozen na mushroom

Natapos na ang panahon ng pag-aani sariwang mushroom, at kami ay nahaharap sa tanong kung paano tamasahin ang aming mga paboritong mushroom. Hindi mahirap ayusin ito.

Listahan ng bibilhin:

  • mantikilya - 150 g;
  • sibuyas - 4 na mga PC .;
  • frozen na mushroom - 1 kg;
  • asin paminta.

Pamamaraan ng paghahanda:

  1. Walang mga espesyal na pamamaraan ang kinakailangan upang makakuha ng masarap na ulam. Inilabas namin ang pakete na may produkto mula sa refrigerator, inilagay kaagad ang mga kabute ng pulot sa isang kawali na may mantikilya, at pinainit ang komposisyon sa isang bukas na lalagyan.
  2. Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw, iprito ang mga kabute, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng asin at paminta. Kung ninanais, magdagdag ng sariwang kulay-gatas at bahagyang kumulo ang pagkain.

Kaya't ang lahat ng mga katanungan tungkol sa kung paano maghanda ng mga frozen na honey mushroom bilang isang pampagana na meryenda ay nalutas na. Siguraduhing iwiwisik ang mga bahagi ng tinadtad na damo.

Magprito ng patatas

Kapag lumilitaw ang isang malaking kawali sa mesa, kung saan sila ay nagpapakita ng katakam-takam, na naglalabas ng hindi kapani-paniwalang mga aroma, pritong mushroom, ang tanghalian ay nagiging tunay na piging.

Listahan ng mga sangkap:

  • langis (mirasol at mantikilya);
  • patatas tubers - 500 g;
  • mga sibuyas - 2 ulo;
  • sariwang honey mushroom - 1 kg;
  • gawang bahay na kulay-gatas/cream - 300 g;
  • pampalasa, damo.

Pagkakasunud-sunod ng paghahanda ng patatas na may honey mushroom:

  1. Hugasan namin ng mabuti ang maingat na naprosesong mga mushroom at ilagay ang mga ito sa isang colander upang maubos ang likido.
  2. Hatiin ang mga peeled na patatas sa manipis na hiwa o gupitin ito sa mga cube.
  3. Init ang parehong uri ng mantika sa isang kawali, magdagdag ng mga kabute dito at lutuin sa mataas na apoy hanggang sa mawala ang lahat ng kahalumigmigan. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magdagdag ng kaunting asin at iprito hanggang ang mga takip at piraso ng gulay ay maging ginintuang.
  4. Sa oras na ito, iprito ang mga patatas sa isang hiwalay na mangkok hanggang malambot. Ginagawa ito ng maraming maybahay sa parehong lalagyan ng mga kabute. Gayunpaman, kunin ang aking salita para dito, ang iminungkahing pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinaka masarap na ulam. Asin ang mga piraso ng tuber sa dulo ng proseso.
  5. Pagsamahin ang parehong mga sangkap, panahon na may kulay-gatas o cream, ihalo nang mabuti ang lahat, init para sa isa pang limang minuto.

Budburan ang piniritong honey mushroom na may tinadtad na damo at direktang ihain sa kawali. Napakasarap!

Mushroom sopas na may honey mushroom

Gaano man natin kahusay na kumbinsihin ang ating pamilya sa mga benepisyo ng pagkain ng likidong pagkain, ang pinakamahusay na paraan upang kumbinsihin sila ay ang paghahanda ng honey mushroom soup. Hindi mo na kailangang hikayatin ang sinuman, hihingi pa sila ng higit pa!

Set ng produkto:

  • mantika;
  • patatas - 6 na mga PC;
  • matamis na karot - 2 mga PC .;
  • honey mushroom - 500 g;
  • sifted na harina - 60 g;
  • dahon ng laurel - 2 mga PC .;
  • asin, damo.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

  1. Pagbukud-bukurin sariwang mushroom, pumipili kami ng mga de-kalidad na specimen. Hugasan namin ang mga ito ng mabuti, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, at punan ang mga ito ng 1.5 litro ng de-boteng tubig.
  2. Pakuluan ang produkto nang hanggang 10 minuto sa katamtamang init mula sa simula ng pagkulo ng likido. Siguraduhing tanggalin ang bula.
  3. Magdagdag ng peeled at gupitin sa mga cube na tubers ng patatas sa honey mushroom, lutuin ang mga produkto para sa isa pang 8 minuto hanggang sa malambot ang mga gulay.
  4. Sa oras na ito, i-chop ang sibuyas at karot, igisa sa mantika hanggang transparent, pagkatapos ay idagdag ang harina.
  5. Nang walang tigil sa pagpapakilos, ibuhos sa isang sandok sabaw ng kabute, dalhin ang timpla sa isang homogenous na estado.
  6. Ilagay ang nagresultang sarsa sa inihahanda na ulam. Timplahan ito ng asin, huwag kalimutang itapon ang dahon ng bay. Kung ninanais, paminta ang pagkain. After 3 minutes natapos na kaming magluto.

Kapag ang sopas na may honey mushroom ay bahagyang na-infuse, ihain ito sa mesa, palamutihan ang mga bahagi na may tinadtad na damo.

Inihurnong pie na may mushroom

Ayon sa kaugalian, ang mga pastry ng Russia na puno ng mga natatanging regalo ng kalikasan ay palaging pinalamutian ang mga talahanayan ng ating mga ninuno. Ang mga mushroom pie ay isang pare-parehong uri ng pagkain sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal.


Mga kinakailangang sangkap:

  • mantikilya - 50 g;
  • puff pastry - packaging;
  • sariwang honey mushroom - 500 g;
  • pula ng itlog;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • asin, damo.

Teknolohiya sa pagluluto:

  1. Isang araw bago lutuin, ilipat ang nakapirming puff pastry sa ilalim na istante ng refrigerator.
  2. Iprito ang mga pre-processed na mushroom sa mantika hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas. Ipagpatuloy ang proseso hanggang ang mga piraso ng gulay ay maging napakalambot. Inilipat namin ang halo sa isang plato upang ang pagpuno ay ganap na lumamig - tanging sa estado na ito maaari itong magamit upang bumuo ng mga pie.
  3. Inalis namin ang kuwarta mula sa pakete, maingat na i-unwrap ito, at igulong ito nang manipis. Kami ay gumulong lamang mula sa aming sarili, na itinuro ang rolling pin ng eksklusibo sa isang direksyon. Ito ang tanging paraan upang maiwasang masira ang patumpik-tumpik na texture ng mga baked goods.
  4. Hinahati namin ang layer sa maliliit na bilog, mga parisukat o iba pang "mga hugis" ayon sa aming sariling mga kagustuhan.
  5. Maglagay ng isang kutsarang puno ng aromatic filling sa bawat piraso, kurutin ang mga gilid ng kuwarta, ilagay ang mga produkto sa isang oiled baking sheet.
  6. Lubricate ang mga workpiece na may yolk, ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 15 minuto, pinainit hanggang 180 °C.

Ilagay ang rosy pie magandang ulam, tinatangkilik ang masasarap na mainit na pastry.

Masarap na salad na may ham

Masarap ang mga marinade, masarap ang sopas, at masarap ang mga pie! Ngunit ang salad na may honey mushroom ay hindi maaaring balewalain. Pareho pinakamahusay na meryenda na may matapang na inumin sa anumang kapistahan!

Lahat ng bahagi ng ulam:

  • patatas - 400 g;
  • pinakuluang itlog - 6 na mga PC;
  • adobo honey mushroom - 600 g;
  • berdeng sibuyas - 60 g;
  • sariwang hamon - 600 g;
  • asin, yogurt - sa panlasa.

Paglalarawan ng proseso:

  1. Pakuluan ang mga tubers sa kanilang "mga uniporme," palamig, alisin ang mga balat, at gupitin sa maliliit, malinis na cube.
  2. Balatan ang mga pinalamig na itlog at i-chop ang mga ito sa parehong anyo.
  3. Ilagay ang mga mushroom sa isang colander, maghintay hanggang maubos ang lahat ng likido, banlawan, at pahiran ng mga napkin.
  4. Ilagay ang mga tinadtad na itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kaunting asin, at ibuhos ang ilang yogurt.
  5. Ngayon inilalagay namin ang layer ng patatas, pinoproseso din namin ito mabangong inumin. Ngayon inilalagay namin ang ham na tinadtad sa mga piraso at tinadtad na berdeng mga sibuyas.
  6. Kinumpleto namin ang "masarap" na komposisyon na may mga adobo na honey mushroom.

Ilagay ang salad sa refrigerator. Ang ulam na ito ay hindi lamang humanga sa masarap na hitsura nito, ngunit nalulugod din sa hindi maunahan nitong lasa!

Mushroom caviar mula sa honey mushroom para sa taglamig na may mga sibuyas

Anong uri ng almusal o hapunan ang makakainteres sa mga bata at miyembro ng pamilyang nasa hustong gulang? In time naaalala natin ang masarap caviar ng kabute inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay.

Komposisyon ng produkto:

  • langis ng gulay - 300 ML;
  • mga sibuyas - 10 mga PC .;
  • sariwang honey mushroom - 4 kg;
  • asin, paminta (sariwang giniling lamang).

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Maingat naming pinoproseso ang mga kabute at pakuluan ang mga ito sa bahagyang inasnan na inuming tubig. Ang proseso ay tumatagal ng hanggang kalahating oras. Huwag kalimutang tanggalin ang foam. Iwanan ang mga inihandang honey mushroom sa isang colander.
  2. Susunod, giling namin ang produkto sa isang home processor, gamit ang pinakamalaking grid upang ang mga mushroom ay madama sa natapos na meryenda.
  3. Iprito ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Nasa ganitong estado na ang mga gulay ay magbibigay ng caviar na may espesyal na juiciness.
  4. Pagsamahin ang mga mixtures ng kabute at sibuyas, magdagdag ng kalahating baso ng tubig, kumulo ang nagresultang masa sa loob ng 10 minuto na may kaunting init.
  5. Inilalagay namin ang pagkain sa mga pre-prepared na garapon, na nag-iiwan ng kaunting libreng espasyo sa itaas.
  6. Takpan ang mga lalagyan, isterilisado para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay igulong nang mahigpit. Mag-imbak ng mga pinalamig na produkto sa isang cool na silid.

Ang mushroom caviar mula sa honey mushroom ay handa na para sa taglamig, kaya inihahain namin ito sa mesa o iniimbak ito (natatakot ako sa napakaikling panahon!) Bilang isang masarap at malusog na paghahanda.

May karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya

Kapag walang oras, ngunit may isang mahusay na pagnanais na mabilis na makakuha ng isang ulam ng karne, ginagamit namin ang tulong ng isang himala oven. Makakaya niya ang gawain sa loob ng ilang minuto!

Listahan ng mga sangkap:

  • langis ng mirasol - 60 ML;
  • sibuyas - 400 g;
  • mushroom - 800 g;
  • honey mushroom - 700 g;
  • karne ng baka - 1 kg;
  • dahon ng laurel - 2 mga PC .;
  • bote ng tubig - 600 ml;
  • bawang - ayon sa kagustuhan;
  • asin, paminta, thyme at thyme, herbs.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Nililinis namin ang piraso ng karne mula sa mga pelikula at tendon, banlawan ito ng mabuti, patuyuin ng mga tuwalya ng papel, at gupitin sa mga cube.
  2. Gupitin ang honey mushroom sa maliliit na piraso.
  3. Ilagay ang parehong bahagi ng ulam sa mangkok ng isang de-koryenteng kasangkapan, ibuhos ang walang taba na taba. I-on ang mode na "Pagprito" at lutuin nang walang takip, hinahalo pana-panahon.
  4. Punan ang lalagyan ng mapula-pula na pagkain na may inuming tubig, itapon ang thyme at bay dahon, mga butil ng bawang (pulbos), paminta, at pinatuyong dill.
  5. Baguhin ang unit mode sa "Extinguishing" at itakda ang oras sa isang oras.

Ang signal mula sa device ay hindi lamang mag-aabiso sa iyo tungkol sa pagtatapos ng proseso, ngunit magsisilbi rin bilang isang tawag sa katotohanan na oras na upang pumunta sa talahanayan!

Korean carrots na may mushroom

Sino ang mag-aakala kamakailan lamang na ang isang orihinal na tandem tulad ng mga karot na gumanap sa Korean version at ang aming mga honey mushroom ay halos maging hit sa tradisyonal na talahanayan ng Russia?

Listahan ng mga sangkap:

  • mantika;
  • karne ng manok - 300 g;
  • matapang na keso - 100 g;
  • honey mushroom - 200 g;
  • Korean carrots - 300 g;
  • olibo (mas mabuti na pitted) - 120 g;
  • mayonesa - 200 g;
  • asin paminta.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang walang buto na manok sa bahagyang inasnan na tubig. Gupitin ang pinalamig na produkto sa mga cube.
  2. Inilalagay namin ang ilan sa mga mabangong karot sa tabi, gupitin ang natitira sa maliliit na piraso.
  3. At pinagsasaluhan din namin ang keso. Kuskusin namin ang isang bahagi ng makinis, ang isa pa ay magaspang.
  4. Iprito ang mga mushroom sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Pagsamahin ang karne ng manok at tinadtad na karot sa isang mangkok. Magdagdag ng malalaking shavings ng keso at honey mushroom (nag-iiwan kami ng ilan sa mga pinaka-kaakit-akit na takip para sa dekorasyon). Timplahan ang salad sarsa ng mayonesa, asin at pampalasa, ihalo ang lahat.
  6. Inilalagay namin ang pagkain sa isang platter at bumubuo ng silweta ng isang hedgehog. Tinatakpan namin ang improvised na "mukha" na may maliit na mga shavings ng keso, inilalarawan ang "likod" na may mga Korean carrot, at upang gayahin ang "mga karayom" ay pinutol namin ang mga olibo, inilalagay ang mga ito sa isang maliwanag na komposisyon ng gulay.

Budburan ang mga tinadtad na damo sa paligid ng "hayop" at tamasahin ang nilikhang obra maestra!

Julienne mula sa honey mushroom

Hindi na kailangang ipakilala ang ulam na ito, na bahagi ng mga kasiyahan ng lutuing Pranses. Kailangan mo lang ihanda ang ulam at tamasahin ang sandali!

Set ng produkto:

  • mantika;
  • pinakuluang fillet ng manok - 600 g;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • honey mushroom - 400 g;
  • matapang na keso - 200 g;
  • mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
  • paminta (mas mabuti ang itim na lupa);
  • gawang bahay na kulay-gatas - 300 g.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga kabute sa pamilyar na pagkakasunud-sunod, magprito sa langis na may tinadtad na mga sibuyas hanggang ang parehong mga bahagi ng ulam ay ginintuang kayumanggi.
  2. Gupitin ang pinalamig na karne ng manok at iproseso ito sa isang kawali hanggang sa maging golden brown ang bawat piraso.
  3. Pinagsasama namin ang parehong nagresultang komposisyon, igisa ang mga produkto para sa isa pang 5 minuto sa mababang init, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, sariwang kulay-gatas, ihalo ang lahat nang lubusan.
  4. Ilagay ang nagresultang masa sa mga gumagawa ng cocotte, budburan ang bawat bahagi ng mga shavings ng keso, at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto (180°C).

Kunin natin masarap na ulam, kapag ang puting "kulot" ay ganap na namumulaklak, na bumubuo ng isang pinong golden brown na crust. Isang nakakaakit na masarap na treat!

Mga rolyo ng manok na pinalamanan ng mga kabute

Ang mga natatanging cutlet ng manok na ito, na pinalamutian sa orihinal na paraan, ay masarap sa kanilang sarili. Kung naglalaman din sila ng mga honey mushroom, ito ay "overkill", dahil imposibleng maalis ang iyong sarili mula sa gayong kasarapan!

Mga kinakailangang sangkap:

  • mantika;
  • tinadtad na karne ng manok - 500 g;
  • itlog;
  • sariwang mushroom - 400 g;
  • mga sibuyas - 2 ulo;
  • pampalasa, pampalasa.

Paglikha ng ulam:

  1. Gupitin ang binalatan at hinugasang mushroom sa maliliit na piraso at iprito sa mantika hanggang sa sumingaw ang likido. Idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas at lutuin hanggang malambot ang gulay at magkaroon ng ginintuang kulay ang mga kabute. Sa dulo ng proseso, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa pinaghalong at iwiwisik ang tinadtad na dill.
  2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne, panahon na may mga pampalasa at matalo sa isang itlog, pagkatapos ay gumawa kami ng isang batch ng homogenous at medyo malapot na tinadtad na karne. Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.
  3. Kunin natin produktong karne, pumili ng bahagi ng komposisyon (3 tbsp.), Bumuo ng flat cake. Maglagay ng kaunti sa gitna (hanggang 1 tsp) pagpuno ng kabute. I-roll up ang roll at tapikin ito ng mabuti sa iyong mga palad tulad ng isang regular na cutlet. Sa ganitong paraan ginagamit namin ang natitirang bahagi ng ulam.
  4. Iprito ang mga piraso sa isang mainit na kawali na may mantika, ibalik ang mga ito habang nagiging golden brown ang mga ito.

Ihain ang mga rolyo na pinalamanan ng mushroom kasama ng iyong paboritong side dish.

Salad na may manok at honey mushroom

Binabawasan namin ang aming mga gana at isinasama sa aming menu ang mga magaan at masustansyang meryenda na bumubuo sa isang dietary diet.

Upang makumpleto ang recipe kakailanganin mo:

  • dibdib ng manok;
  • mga mumo ng walnut - isang baso;
  • sarsa ng mayonesa - hanggang sa 300 ML;
  • adobo honey mushroom - 400 g;
  • pinakuluang itlog - 8 mga PC;
  • buto ng granada;
  • berdeng mga sibuyas - isang bungkos;
  • keso (anuman mahirap na grado) - 300 g;
  • asin, basil.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang dibdib ng manok sa bahagyang inasnan na tubig hanggang lumambot. Gupitin ang pinalamig na produkto sa manipis na hiwa hangga't maaari
  2. Alisin ang mga shell mula sa mga itlog at lagyan ng rehas ang mga ito ng magaspang.
  3. Inalis namin ang mga kabute ng pulot mula sa garapon, agad na ilagay ang mga ito sa isang colander, banlawan ng mabuti, at pagsamahin sa tinadtad na mga balahibo ng sibuyas.
  4. Inihahanda namin ang salad. Maglagay ng isang layer laman ng manok sa isang serving platter. Tinatrato namin ito ng isang mesh ng mayonesa, pagkatapos ay idagdag ang mga mumo ng nut, pagkatapos ay gadgad na mga itlog at adobo na mushroom. Lagyan ng sarsa ang bawat bagong hilera.
  5. Tinatapos namin ang pagpupulong na may mga shavings ng keso at dahon ng basil.

Ang mga tagahanga ng tahimik na pangangaso, lalo na ang mga nagsisimula, ay interesado sa tanong: kung ano ang gagawin sa mga honey mushroom pagkatapos ng koleksyon, kung paano maayos na kolektahin ang mga ito, iproseso ang mga ito, kung anong masarap na mga bagay ang lutuin mula sa mga kabute at, kung marami sa kanila, kung paano upang mapanatili ang produkto hanggang sa susunod na panahon. Mga simpleng tip ay tutulong sa iyo na lubos na tamasahin ang mga resulta ng isang aktibong holiday at pakainin ang iyong pamilya nang masarap.

Honey mushroom - saan sila lumalaki at kailan mangolekta?

Ang mga nagsisimula na natagpuan ang kanilang sarili sa kagubatan sa unang pagkakataon ay nadaig ng isang pakiramdam ng pagkalito, na mas madaling makayanan kung mayroon kang pangunahing impormasyon tungkol sa mga kabute. Alam kung paano mangolekta ng honey mushroom, magagawa mong makatipid ng oras kapag pinoproseso ang mga ito, at i-save ang iyong sarili mula sa pangangailangan na muling pag-uri-uriin ang masa ng kabute at putulin ang labis.

  1. Ang mga honey mushroom ay ganap na nagbibigay-katwiran sa kanilang pangalan at lumalaki sa mga lumang tuod o napakabihirang sa mga lumang puno o sa kanilang base.
  2. Ang mga species ng kabute na ito ay karaniwan sa mga nangungulag na kagubatan at halos hindi matatagpuan sa mga koniperong kagubatan.
  3. Kapag nangongolekta ng mga kabute, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa katamtamang laki ng mga batang specimen, pinutol ang mga ito kasama ang mga tangkay, bahagyang mas mataas mula sa mycelium.
  4. Sa malalaking tinutubuan na kabute, ang mga takip lamang ang masarap, at ang mga binti ay matigas at medyo goma ang lasa.

Paano maayos na linisin ang honey mushroom?


Ang pagkakaroon ng nakolektang mga basket na puno ng mga masaganang regalo ng kagubatan, at pagdating sa bahay na may pakiramdam ng kaaya-ayang pagkapagod, ang natitira na lang ay upang iproseso ang kasaganaan ng kabute. Palagi mong nais na gawin ito nang may kaunting pagsisikap, at ang pag-alam kung paano linisin ang mga honey mushroom ay mabilis na makakatulong sa iyo na makayanan ang gawain sa pinakamahusay na posibleng paraan.

  1. Kung ang mga mushroom ay nakolekta nang tama, ang paglilinis ay hindi magtatagal ng maraming oras. Ang natitira na lang ay pag-uri-uriin ang masa ng kabute, alisin ang mga sira o bulate na mga specimen kung mayroon man.
  2. Kapag nagmamadali ang pagkolekta ng honey mushroom, ang mga bahagi ng mycelium ay madalas na nananatili sa mga tangkay at kailangang putulin.
  3. Ang ilang mga uri ng honey mushroom ay may kaliskis sa kanilang mga takip, na ipinapayong i-scrape off gamit ang isang kutsilyo o punasan ng mga napkin.
  4. Bilang isang patakaran, ang mga honey mushroom ay hindi nangangailangan ng isang espesyal na diskarte kapag naglilinis, at ang kanilang pagproseso ay higit na nakasalalay sa kanilang karagdagang layunin. Halimbawa, para sa pagyeyelo, ang pinakamalinis na honey mushroom na walang buhangin at mga labi ay pinili at, kung maaari, hindi sila hugasan, ngunit punasan lamang ng isang tuwalya ng papel. Mas mainam na banlawan ang masa ng kabute na may mga particle ng lupa at iba pang mga kontaminado sa tubig at hayaan itong maubos.

Paano magluto ng sariwang honey mushroom?


Mas mainam na iproseso ang mga honey mushroom sa unang araw pagkatapos ng koleksyon. Maaari silang maiimbak nang sariwa nang hindi hihigit sa dalawang araw. Bago mag-asin, mag-atsara o magdagdag sa mga pinggan Mga kabute sa kagubatan pre-boiled.

  1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang masa ng kabute, iwanan sa isang colander upang maubos.
  2. Pakuluan ang tubig, pagdaragdag ng isang kutsarang asin bawat dalawang litro ng likido.
  3. Idagdag ang mga inihandang mushroom at hayaang kumulo muli ang mga nilalaman ng kawali, na alisin ang bula.
  4. Gaano katagal magluto ng honey mushroom ay depende sa laki at antas ng maturity ng mushroom. Ang isang tanda ng pagiging handa ay ang masa ng kabute na lumulubog sa ilalim. Bilang isang patakaran, ang pagluluto ay tumatagal ng halos kalahating oras.

Ano ang maaari mong gawin sa honey mushroom?


Ang pagkakaroon ng naisip kung ano ang gagawin sa mga honey mushroom pagkatapos ng koleksyon, at maayos na inihanda ang mga ito para sa karagdagang paghahanda, maaari mong simulan ang pagsunod sa mga recipe para sa masarap na meryenda o mga independiyenteng pinggan. Ang mga sikat na bersyon ng paggamit ng honey mushroom sa pagluluto o paghahanda ng mga ito para sa hinaharap na paggamit ay makakatulong sa iyong gamitin ang produkto nang mahusay hangga't maaari.

  1. Ang mga recipe na may honey mushroom ay maaaring may kasamang pagpapakulo sa kanila, na sinusundan ng nilaga, pagprito, o pag-iimbak ng mga ito para magamit sa hinaharap sa anyo ng isang adobo na pampagana o caviar.
  2. Ang mga multi-component dish na may honey mushroom, kung saan ang mga mushroom ay pinagsama sa mga gulay o karne, ay magpapasaya sa iyo ng mahusay na panlasa at nutritional na katangian, at isang kamangha-manghang masaganang aroma.
  3. Ang mga recipe na may honey mushroom para sa taglamig ay may kasamang pangmatagalang isterilisasyon ng mga paghahanda, na maaaring pagkatapos ay hermetically selyadong. Kung walang isterilisasyon, ang mga sisidlan ay maaaring maimbak sa malamig sa ilalim ng maluwag na mga takip.

Paano mag-pickle ng honey mushroom para sa taglamig na may suka?


Sa pamamagitan ng suka maaari mong mapanatili ang iyong mga paboritong mushroom hanggang sa susunod na panahon at maibigay ang iyong pamilya masarap na meryenda. Ang isang hanay ng mga pampalasa ay maaaring pagsama-samahin batay sa mga indibidwal na kagustuhan, pagdaragdag ng mga bagong masarap na sangkap sa panlasa o pagpapalit sa mga iminungkahi sa kanila.

Mga sangkap:

  • honey mushroom - 1.5 kg;
  • tubig - 3 baso;
  • butil na asukal - 4 na kutsarita;
  • asin - 2 tbsp. kutsara;
  • suka - 1/3 tasa;
  • laurel, allspice, cloves, bawang, langis ng gulay.

Paghahanda

  1. Ang mga honey mushroom ay pinakuluan sa loob ng 20 minuto, hinugasan, at pinahihintulutang maubos.
  2. Pakuluan ang tubig na may pagdaragdag ng asin, asukal, pampalasa at damo.
  3. Ibuhos sa suka, magdagdag ng mga mushroom at magluto ng 30 minuto.
  4. Ilagay ang masa ng mushroom na may marinade sa mga garapon, isterilisado ang mga ito sa loob ng 20 minuto, i-seal ang mga ito, at balutin nang mainit hanggang sa lumamig.

Paano matuyo ang honey mushroom?


Kahanga-hanga paghahanda sa taglamig ay magiging . Maaari silang magamit para sa pagluluto ng mga unang kurso, idinagdag sa mga salad at iba pang mga komposisyon sa pagluluto. Kailangan mo lamang ibabad ang produkto sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay pakuluan hanggang sa ganap na maluto sa loob ng 30 minuto.

  1. Bago ang pagpapatayo, hindi ipinapayong hugasan ang mga kabute ng pulot, ngunit punasan lamang ang mga ito ng mga napkin o mga tuwalya ng papel.
  2. Ang mga kabute ay maaaring sabit sa mga string at tuyo sa magandang panahon natural na kondisyon sa attic o sa ilalim ng isang malaglag.
  3. Ang ganitong mga bundle ay pinatuyo din sa tuyo, maaliwalas, mainit na mga silid.
  4. Ang isang mas modernong paraan ng pagpapatuyo ng honey mushroom ay ang paggamit ng electric dryer. Ang mga specimen ng kabute ay inilatag sa mga tray at pinatuyo sa temperatura na 50 degrees hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.
  5. Maaari mong tuyo ang mga kabute sa oven: ang mga kabute ay inilatag sa isang baking sheet at inilagay sa isang aparato na preheated sa 60 degrees para sa 4-7 na oras. Ang pinto ay dapat na bahagyang bukas.

Paano maayos na i-freeze ang honey mushroom para sa taglamig?


Kapag pinag-aaralan kung ano ang maaaring gawin sa mga honey mushroom pagkatapos ng koleksyon, marami ang naaakit ng mga rekomendasyon para sa pagyeyelo ng produkto. Kung mayroon kang libreng espasyo sa refrigerator at isang sakuna na kakulangan ng oras, ang paraan ng paghahanda na ito ay isa sa mga pinakamataas na priyoridad. Para sa impormasyon kung paano i-freeze ang mga sariwang honey mushroom para sa taglamig, tingnan ang mga sumusunod na punto:

  1. Maipapayo na huwag hugasan ang mga kabute, ngunit punasan lamang ang mga ito ng isang tuwalya o napkin, at alisin ang anumang mga labi o maliit na halaga ng buhangin.
  2. Ang mga honey mushroom ay inilatag sa isang layer sa silid, nagyelo, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang bag para sa imbakan at huling pagyeyelo.
  3. Maaari mo ring i-freeze ang pinakuluang o pritong kabute sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa mga bahaging bag o lalagyan.

Paano magluto ng honey mushroom na sopas?


Alin ang ilalarawan sa ibaba, maaaring lutuin ng eksklusibo sa mga gulay o idinagdag sa komposisyon ng mga cereal, pasta. Ang mainit na ulam ay magiging malasa at masustansya kung gagamitin mo ito bilang isang likidong sangkap. sabaw ng karne, at kapag naghahain, ilagay ang pinakuluang karne na hiwa sa maliliit na hiwa sa mga plato.

Mga sangkap:

  • honey mushroom - 0.5 kg;
  • tubig o sabaw - 2 l;
  • patatas - 4-6 na mga PC;
  • mga sibuyas at karot - 1 pc.;
  • laurel, peppercorns, asin, herbs - sa panlasa;
  • mantikilya - 40 g.

Paghahanda

  1. Pakuluan ang honey mushroom sa loob ng 20 minuto, alisan ng tubig sa isang salaan, at ilipat sa kumukulong sabaw.
  2. Magdagdag ng mga cube ng patatas, at pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto, idagdag ang sibuyas at karot na igisa.
  3. Timplahan ang mainit na ulam ayon sa panlasa, lutuin ng 10 minuto, ihain kasama ng mga damo at, kung ninanais, kulay-gatas.

Paano magprito ng honey mushroom na may mga sibuyas?


Ang mga recipe na may sariwang honey mushroom ay maaaring gawin nang walang paunang pagkulo lamang kung tiwala ka sa kalidad ng mga mushroom at sa kanilang kadalisayan sa kapaligiran. Kung mayroon kang ganoong produkto, maaari mong iprito ito sa pagdaragdag ng mga sibuyas at kulay-gatas. Ang kamangha-manghang masaganang lasa at nakamamanghang aroma ng ulam ay nararapat sa pinakamataas na papuri.

Mga sangkap:

  • honey mushroom - 800 g;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • kulay-gatas - 200 g;
  • mantikilya - 70 g;
  • asin, paminta, damo.

Paghahanda

  1. Ilagay ang mga inihandang mushroom sa isang kawali, magdagdag ng isang baso ng tubig at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto.
  2. Buksan ang takip at sumingaw ang kahalumigmigan.
  3. Magdagdag ng langis, tinadtad na sibuyas, iprito ang mga sangkap hanggang sa ginintuang kayumanggi, pukawin ang kulay-gatas.
  4. Timplahan ang mga honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas at kulay-gatas sa panlasa na may asin, paminta, damo, init para sa isang minuto at hayaan itong magluto ng kaunti.

Paano magprito ng honey mushroom na may patatas?


Isang hindi nagbabagong klasiko na hindi nawawalan ng kasikatan sa paglipas ng panahon -. Ang lasa ng komposisyon sa pagluluto, kahit na walang karagdagang mga panimpla at maanghang na additives, ay nakalulugod sa walang katulad na pagkakaisa nito. Kadalasan ang komposisyon ay pupunan ng mga sibuyas, at para sa piquancy sa dulo ng Pagprito maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang.

Mga sangkap:

  • honey mushroom - 800 g;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • patatas - 1.5 kg;
  • langis - 100 ML.

Paghahanda

  1. Pakuluan ang honey mushroom hanggang malambot, alisan ng tubig sa isang colander.
  2. Iprito ang sibuyas sa mantika, magdagdag ng mga mushroom, at sumingaw ang kahalumigmigan.
  3. Magdagdag ng peeled at makinis na tinadtad na patatas at iprito ang mga sangkap, pagpapakilos.
  4. Ang mga patatas na may honey mushroom ay magiging handa kapag ang mga hiwa ng gulay ay naging malambot.

Salad na may pritong honey mushroom


Kung gusto mong gumawa ng salad na may mushroom, ang manok na may honey mushroom ay win-win combination. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap na may tinadtad o gadgad na keso, mani, pinong tinadtad na bawang at dressing na may mayonesa, makakakuha ka ng isang mahusay na pampagana, na sasakupin din ang isang makabuluhang lugar sa menu ng holiday. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring palamutihan sa mga layer, na sumasaklaw sa bawat isa sa isang mayonesa mesh, at pagkatapos ay iniwan ng ilang oras upang magbabad.

Mga sangkap:

  • honey mushroom - 700 g;
  • fillet ng manok - 0.5 kg;
  • keso - 200 g;
  • mani - kalahati ng isang baso;
  • bawang - 2 cloves;
  • asin, paminta, mayonesa, mantikilya.

Paghahanda

  1. Pakuluan hanggang malambot, at pagkatapos ay iprito ang honey mushroom sa mantika.
  2. Pinong tumaga ang pinakuluang manok at idagdag sa mga mushroom.
  3. Ang keso, mani, at bawang ay ipinapadala din doon.
  4. Timplahan ang salad na may asin, paminta, mayonesa, ihalo, at hayaang magluto.

Pasta na may honey mushroom


Ito ay magiging isang katangi-tanging ulam para sa isang pagkain sa bahay na mayroon man o walang okasyon. Dagdag maanghang na lasa Ang tuyo o sariwang basil at isang kurot ng Italian o Provençal herbs ay magdaragdag ng lasa sa ulam. Hindi gaanong sikat ang bersyon na may bawang, na idinagdag sa huling yugto ng pagluluto.

Mga sangkap:

  • honey mushroom - 0.5 kg;
  • i-paste - 0.5 kg;
  • fillet ng manok - 250 g;
  • naproseso at matapang na keso - 150 g bawat isa;
  • cream - 200 ml;
  • sibuyas - 100 g;
  • kari, asin, paminta, mantika, damo.

Paghahanda

  1. Magprito ng tinadtad na manok at pre-boiled honey mushroom na may mga sibuyas nang hiwalay.
  2. Pagsamahin ang karne at pritong mushroom, magdagdag ng cream at tinunaw na keso.
  3. Timplahan ang sarsa ayon sa panlasa, kumulo ng 5 minuto, ihalo sa lupa matigas na keso at pinakuluang pasta.
  4. Ihain kaagad ang ulam, ilagay ito sa mainit na mga plato at pampalasa ng mga damo.

Honey mushroom caviar na may bawang - recipe


Ang caviar mula sa honey mushroom na may bawang ay maaaring ihanda mula sa substandard na mga specimen, trimmed legs o mature mushroom, na hindi gaanong ginagamit para sa iba pang mga pinggan at paghahanda. Ang resultang meryenda ay isang mahusay na karagdagan sa isang slice ng sariwang tinapay, isang sangkap para sa paglikha ng isang pagpuno para sa mga inihurnong produkto, o isang karagdagan sa iba pang mga pinggan.

Mga sangkap:

  • honey mushroom - 0.5 kg;
  • karot - 100 g;
  • sibuyas - 200 g;
  • bawang - 3 cloves;
  • asin, paminta, mantika.

Paghahanda

  1. Ang mga honey mushroom ay pinakuluan sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay pinirito sila sa langis kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas.
  2. Hiwalay, pakuluan ang gadgad na karot sa mantika.
  3. Pagsamahin ang mga mushroom na may mga sibuyas, karot at bawang sa isang blender at i-chop.
  4. Asin ang caviar, paminta ito, ihalo ito, hayaan itong magluto ng kaunti.

Julienne na may honey mushroom - recipe


Julienne na may honey mushroom - isang ulam para sa menu ng holiday, na maaari mong alagaan ang iyong pamilya sa mga karaniwang araw. Ang masarap na masaganang lasa ng isang delicacy na may mga ugat ng Pranses ay hindi maaaring masira, lalo na kung pipiliin mo ang mataas na kalidad na natural na keso upang matupad ang recipe, gawang bahay na kulay-gatas. Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may mga gulay.

Mga sangkap:

  • honey mushroom - 1.2 kg;
  • sibuyas - 300 g;
  • kulay-gatas - 300 g;
  • cream cheese - 200 g;
  • mantikilya - 70 g;
  • harina - 30 g;
  • asin, paminta, damo.

Paghahanda

  1. Iprito ang sibuyas sa mantika, magdagdag ng harina, igisa ng 2 minuto.
  2. Magdagdag ng honey mushroom at kulay-gatas, na dati nang pinakuluan hanggang handa, ihalo at magpainit ng kaunti.
  3. Ikalat ang pinaghalong sa may langis na cocotte pan, budburan ng keso at maghurno sa 180 degrees para sa 7-10 minuto.

Pie na may honey mushroom - recipe


Ang sumusunod na recipe ay para sa mga hindi tututol sa pagpapalayaw sa kanilang sarili. mga lutong bahay na cake. Sa kasong ito, ang pinakuluang at pagkatapos ay pinirito na honey mushroom ay ginagamit bilang isang pagpuno. Kung ninanais, ang masa ng kabute ay maaaring dagdagan ng mga sibuyas na pinirito sa langis, at sa halip shortcrust na pastry inihanda mula sa mga ipinahiwatig na sangkap, kunin ang natapos na puff pastry.

Mayroong isang mahusay na maraming mga culinary recipe gamit ang honey mushroom. Ang pinakakaraniwang mga recipe ay ang mga naglalayong mag-imbak ng mga kabute. At ito ay nauunawaan, dahil ang ani na pananim ay maaaring magamit sa anumang ulam. Para sa pag-iimbak, ang mga kabute ng pulot ay tuyo, inasnan at adobo - sa lahat ng mga paghahandang ito, ang mga kabute ay hindi nawawala ang kanilang panlasa, kalusugan, at ang dami ng protina na nilalaman nito ay hindi mas mababa kaysa sa karne ng hayop.

Kung plano mong magluto ng mga kabute sa malapit na hinaharap, kailangan nilang malinis at punan malamig na maalat tubig. Kung hindi mo kailangang lutuin ang mga ito ngayon, dapat mong alisin ang mga mushroom mula sa freezer. Ang katotohanan ay ang mga peeled mushroom ay angkop para sa pagluluto nang hindi hihigit sa 5 oras.

Bago maghanda ng mga pinggan na may honey mushroom, kailangan mong pakuluan ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa inasnan na tubig, ipinapayong itapon ang isang sibuyas sa tubig. Pagkatapos nito, ang sabaw ay dapat ibuhos. Dapat mo ring isaalang-alang na pagkatapos ng pagluluto, ang mga kabute ay maaari lamang kainin sa loob ng 20 oras. Samakatuwid, dapat mong kalkulahin ang bilang ng mga mushroom na inihanda mo upang hindi itapon ang mga ito.

Salad ng inasnan o adobo na mushroom

Ito ang pinakamadali at pinakamabilis na meryenda na ihanda.

Mga sangkap:

Mga adobo o inasnan na honey mushroom (binili sa tindahan o gawang bahay)
sibuyas
mantika


Paano maghanda ng salted honey mushroom salad:

    Kinakailangan na alisin ang mga kabute, banlawan ang mga ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig sa pamamagitan ng isang colander, at payagan ang likido na maubos.

    Ilagay ang mga mushroom mga pagkaing enamel, magdagdag ng sibuyas na hiwa sa manipis na kalahating singsing (maaari kang magdagdag ng mga bata berdeng sibuyas sa halip na sibuyas) at timplahan ng langis ng gulay.

    5 minuto - at handa na ang salad! Ang pampagana na ito ay angkop para sa anumang mesa, maging ito ay isang holiday o isang regular na hapunan sa bahay.

Paano pumili ng mga kabute sa tindahan. Panoorin ang video!..



Pero marami pang iba iba't ibang mga recipe, kung saan ginagamit ang mga honey mushroom.

Cabbage solyanka na may honey mushroom

Mga sangkap:
0.5 kg puting repolyo
asin
50 g mantika
0.5 l kamatis
karot
mga kabute
kintsay, perehil o dill

Paano magluto solyanka ng repolyo na may honey mushroom:

    Upang gawin ito, kailangan mong kunin ang repolyo, gupitin ito nang kaunti kaysa para sa salad, at ilagay ito sa isang kawali, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin sa panlasa at masahin ito nang bahagya gamit ang iyong mga kamay.

    Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos sa isang baso ng tubig at langis. Ang lahat ng ito ay inilalagay katamtamang init at kumulo na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 6-8 minuto.

    Kung kailangan mong gawing maasim ang repolyo, maaari kang magdagdag ng kamatis kapag nilalaga. Sa oras na ito, ang mga karot at sibuyas ay pinirito sa mantika hanggang kalahating luto, pagkatapos ay idinagdag sila nilagang repolyo at paghaluin.

    Ilagay ang mga mushroom sa isang pinainit at may langis na kawali, magdagdag ng kaunting asin, pukawin at takpan ng takip.

    Pagkatapos nilang makapaglabas ng sapat na katas, alisin ang takip at patuloy na haluin hanggang sa ganap na maprito.

    Kapag handa na ang honey mushroom, idinagdag sila sa repolyo, halo-halong at isa pang kalahating baso ng tubig ang idinagdag. Pakuluan hanggang maluto sa mahinang apoy ng hindi bababa sa 15 minuto hanggang kumulo ang tubig.

    Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa panlasa. Ang natapos na hodgepodge ay inilatag sa mga plato at nagsilbi nang mainit.

Ang mga maliliit na kabute na may mga bilog na takip ay lumilitaw sa mga mapagkaibigang grupo sa mga berdeng parang o mga tuod. Mabango at mapagbigay sa pag-aani, ang mga honey mushroom ay may masarap na lasa at angkop para sa iba't ibang mga lutuing kabute. Sila ay matagumpay na inasnan, adobo, pinakuluan at inihaw. Ang ilang maliliit na mabangong kabute ay magpapalala sa sopas ng patatas o pasta, na ginagawang orihinal, kasiya-siya at malusog ang pinakasimpleng ulam.

Mga uri ng mushroom

Mayroong ilang mga species na naiiba sa oras at lugar ng paglago, pati na rin ang lasa at hitsura.

Autumn honey mushroom (totoo) (Armillaria mellea)

Ang mga grupo ng taglagas o tunay na honey mushroom ay matatagpuan sa huling bahagi ng tag-araw at unang bahagi ng taglagas sa mga tuod at buhay na puno, kadalasan sa birch, mas madalas sa mga aspen, maple at iba pang mga nangungulag na puno.

Ang pinaka-masarap at mabangong species ay medyo malaki at nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilugan na takip na may diameter na 5-12 cm, sa una ay matambok at pagkatapos ay malawak, na nagiging makinis, nakahandusay, at kayumanggi ang kulay sa edad. Ang batang balat ay matingkad na kayumanggi at parang binudburan ng maitim na scaly crumbs.

Ang binti ay payat, hanggang sa 10 cm ang taas, na may karaniwang singsing puti, ang kulay ay light cream sa itaas, mas madilim sa base. Ang mga plato ay puti, ang laman ay may kaaya-ayang maasim, bahagyang maasim na lasa.

Ang mga maagang maliliit na kabute na may isang orange-brown na takip at isang kapansin-pansing matubig na lugar sa gitna ay lumilitaw sa mga puno mula sa katapusan ng Mayo hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ang takip, hanggang sa 5 cm ang lapad, ay bubukas sa paglipas ng panahon at ibinabagsak ang ibabang takip. Ang binti ay manipis, guwang, hanggang sa 6 cm ang taas na may madilim na singsing.

Ang mga kabute ay tumutubo nang magkasama sa mga kolonya at nakaupo nang mahigpit sa mga nasirang kahoy ng mga nangungulag na puno. Ang mga plato ay creamy-brown, ang laman ay brownish-red, marupok, na may banayad na amoy ng sariwang kahoy. Ang katawan ng prutas ay bahagyang mapait at maaari lamang gamitin na pinakuluan.

Ang mga kawan ng maaraw na kabute sa parang ay lumilitaw sa mga damo sa parang, sa mga gilid at sa kahabaan ng kagubatan, simula sa Mayo, at nawawala sa pagtatapos ng tag-araw. Ang takip ay maliit, mga 3 cm ang lapad, na may kaunting elevation sa gitna, at ang balat ay beige-orange. Ang binti ay manipis, hanggang sa 7 cm ang taas Ang mga plato ay mag-atas, kalat-kalat, ang laman ay madilaw-dilaw, na may kaaya-ayang matamis na lasa.

Ang mga kolonya ay kadalasang nabubuo sa anyo ng mga bilog, na nag-iiwan ng walang laman na kalbo na lugar sa gitna. Noong unang panahon, ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay tinatawag na mga witch circle. Sa katunayan, ang paliwanag ay simple - ang mga hinog na spores ay nagtatapon ng mahabang manipis na mga thread na tulad ng web sa lahat ng direksyon, sa mga dulo kung saan ang mga fruiting body ay tumaas sa buong circumference. Mayroong ilang mga sustansya na natitira sa gitna ng paglilinis ng kabute, kaya't ang damo ay hindi tumubo doon at natutuyo, na bumubuo ng maliliit na bilog na wastelands.

Kahit na sa panahon ng pagtunaw ng taglamig, sa ilalim ng niyebe sa mga lumang poplar o willow, maaari kang makahanap ng maganda, kahit na mga takip ng mga kabute sa taglamig. Ang mga ito ay katamtaman ang laki, hanggang 8 cm ang lapad, ang kulay ng balat ay ocher-brown, madulas at makinis sa mamasa-masa na panahon, at makintab sa tuyong panahon. Ang binti ay guwang, makinis, humigit-kumulang 6 cm ang taas, kapansin-pansing dumidilim patungo sa base, nagbabago ng kulay mula sa mapusyaw na kayumanggi sa itaas hanggang sa madilim na kayumanggi o burgundy sa ibaba. Manipis na pulp ng kulay ng cream, neutral na lasa, na may banayad na aroma ng kabute, creamy plates, madalas.

Ang mga mushroom sa taglamig ay mahusay na pinakuluan, adobo at sa mga atsara. Nakakatuwang kolektahin ang mga regalong ito ng kalikasan mula sa ilalim ng niyebe sa malamig na panahon. Ang mga species ay nilinang sa isang pang-industriya na sukat at kilala sa ilalim ng mga pangalang "inoki" at "enokitake".

Mga lugar ng pamamahagi at oras ng koleksyon

Sa kalagitnaan ng Mayo, nagsisimula ang isang maayos na sayaw ng kabute honey mushroom ng tag-init, kung minsan ay tinatawag silang mga tagsibol. Ang mga species ay matatagpuan hanggang sa simula ng Setyembre, medyo madalas sa mga mahalumigmig na kagubatan, na lumilitaw sa malalaking kolonya sa nangungulag na kahoy. Maipapayo na kolektahin ang mga ito sa pamamagitan ng pagputol ng mga takip nang mag-isa, dahil ang guwang na manipis na tangkay ay matigas, mahibla, at walang nutritional value.

Sa katapusan ng Mayo, lumilitaw sila nang paisa-isa o kahit sa mga grupo. mga kabute sa parang, na kumikislap ng mainit na dilaw-kayumanggi na kulay sa mga damo sa mga clearing ng kagubatan, pastulan, sa mga daanan at bangin. Maaaring anihin ang mga ani bago ang simula ng taglagas.

Ang katapusan ng Agosto at ang oras ng unang pag-ulan ay ang oras upang mangolekta ng tunay na o mga kabute ng taglagas. Mas madaling mahanap ang mga ito sa birch at aspen wood - sa mga tuod at lumang puno. Ang mga masiglang mushroom na ito ay kinokolekta hanggang sa huling bahagi ng taglagas. Ang hamog na nagyelo ay maaari nang pilak ang damo, ngunit nakikita pa rin sila sa mga tuod.

Noong kalagitnaan ng Setyembre ang una mga kabute sa taglamig, na lumilitaw sa mga pinagsama-samang grupo sa mga natumbang puno at tuod ng mga poplar, willow at maple. Ang kanilang hitsura ay tanda ng isang mahina o lumang puno. Maaari mong mahanap ang mga ito sa kagubatan, parke, luma mga taniman, mga artipisyal na pagtatanim. Ang mga namumunga na katawan ay kinokolekta hindi lamang sa buong taglagas bago ang simula ng taglamig at malubhang frosts, kundi pati na rin sa panahon ng taglamig thaws, hanggang sa pagdating ng tunay na init ng Mayo.

Mga huwad na honey mushroom

Ang bawat tao'y nasisiyahan sa honey mushroom - produktibo, malasa, mabangong mushroom na maaaring kolektahin buong taon. Ngunit mayroong isang makabuluhang disbentaha - ang pagkakaroon ng mga katulad na species, na kung saan ay inuri bilang kondisyon na nakakain, at sa pinakamasama, lason. Ang panganib ay pinalala ng katotohanan na ang ilang mga kamukha ay hindi lamang magkatulad, ngunit lumalaki din sa tabi ng nakakain na mga kabute, na literal sa parehong tuod.

Ang pinaka-mapanganib sa mga doble, isang napaka-lason na species. Ang takip ay manipis, hanggang sa 6 cm ang lapad, mustasa-dilaw na kulay, nakapagpapaalaala ng asupre, na may madilim na sentro - kayumanggi o burgundy. Ang mga batang mushroom ay may matambok na takip, habang ang mga lumang mushroom ay may malawak na kumakalat na takip. Ang mga plato ay pinagsama sa tangkay, dilaw-kayumanggi, mamaya kayumanggi. Ang binti ay guwang, hubog, maberde, madilim sa ilalim. Ang pulp ay lason-mapait, na may kasuklam-suklam na amoy, madilaw-dilaw ang kulay. Ito ang mapait na lasa ng wormwood na pumipigil sa malubhang pagkalason.

Makakahanap ka ng mga grupo ng mga mushroom na ito mula sa katapusan ng Hunyo hanggang Setyembre, sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga nakakain na species. Bilang karagdagan sa kanilang nakakalason na kulay, kapaitan at hindi kasiya-siyang amoy, ang mga maling kabute ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kulay ng mga spores: ang sulfur-yellow false mushroom ay may berdeng spores, ang mga mushroom ng tag-init ay may mga brown spores, at ang mga kabute ng taglagas ay may puting spores. Gayunpaman, ang mga kambal na lumaki sa coniferous wood ay maaaring walang spores.

Ang isang kapansin-pansing pagkakaiba sa pagitan ng mga totoong honey mushroom ay ang pagkakaroon ng isang singsing o "palda" - ang mga labi ng isang itinapon na takip, na wala sa mga maling species.

Lumilitaw sa maliliit na kolonya sa nabubulok na kahoy sa huling bahagi ng tag-araw at unang bahagi ng taglagas. Ang takip ay may malaking tubercle sa gitna, mapusyaw na dilaw o cream, hanggang sa 6 cm ang lapad, na natatakpan ng mapuputing mga natuklap sa gilid.

Ang pulp ay marupok, manipis, maputi-dilaw, sa una ang mga plato ay maruming puti, kulay-abo, at nagiging lila sa edad. Ang mga binti ay manipis, malutong, dilaw sa itaas, kayumanggi sa ibaba, pinagsama sa base. Ang species ay inuri bilang conditionally edible.

Ang maliwanag na kabute ay bumubuo ng malalaking kolonya, na nakikita mula sa malayo kasama ang mga pulang tono nito. Ang mga takip ay makintab, mapula-pula ang kulay, ang mga magaan na gilid ay binuburan ng mga kulay-abo na mga natuklap. Ang pulp ay dilaw ng mustasa at mapait. Lumilitaw sa huling bahagi ng taglagas sa mga tuod ng mga nangungulag na puno, kadalasang oak at beech.

Ang mga katawan ng prutas ay angkop para sa pagkonsumo, ngunit dahil sa mapait na lasa ay nangangailangan sila ng dalawang beses na kumukulo sa pagpapalit ng tubig.

Ang isa pang pangalan ay watery psatiella, at walang pinagkasunduan sa paggamit nito - kung minsan ang kabute ay itinuturing na hindi nakakain, at sa ibang mga kaso ay may kondisyon na nakakain. Ang takip ay 3-5 cm ang lapad, bahagyang matambok o nakahandusay, na may basag, manipis na mga gilid. Ang balat ay makintab, kayumanggi, sa pagtanda ay lumiliwanag ito mula sa gitna at nagiging creamy may mga patumpik-tumpik na labi ng isang kumot sa mga gilid. Ang mga spores ay brown-violet.

Ang pulp ay kayumanggi ang kulay at may katangiang matubig na pare-pareho, neutral na lasa, minsan ay may bahagyang kapaitan, at walang amoy. Ang tangkay ay hanggang 8 cm ang taas, guwang, madalas na hubog, natatakpan sa itaas na bahagi na may mahinang pulbos na patong.

Lumilitaw sa mga buwan ng taglagas sa mga mamasa-masa na lugar malapit sa mga puno o sa mga tuod, mga labi ng kahoy, parehong deciduous at coniferous. Minsan ito ay bubuo sa anyo ng malalaking kolonya.

Ang kabute na ito ay malapit na kamag-anak ng mga naunang species at kilala rin bilang Psatirella Candolla. Ang takip ay bahagyang matambok, pagkatapos ay kumalat, hanggang sa 8 cm ang lapad, na may mga wrinkles na tumatakbo nang radially mula sa gitna hanggang sa mga gilid, natutuyo, nagiging puti o cream. Ang balat ay kayumanggi sa kulay; sa mga batang mushroom ito ay natatakpan ng mga kaliskis, na nawawala sa edad. Ang pulp ay manipis, malutong, walang lasa na may bahagyang aroma ng kabute. Ang mga spores ay brownish-purple.

Ang Psatirella Kandolla ay lumalaki mula sa huling bahagi ng tagsibol hanggang sa unang bahagi ng taglagas, sa mga grupo sa kahoy ng mga nangungulag na puno at malapit sa mga tuod. Ang paggamit nito bilang pagkain ay kontrobersyal - ang kabute ay itinuturing na may kondisyon na nakakain o hindi nakakain. Nakikita ito ng mga connoisseurs na medyo masarap kapag binabad, pinakuluan, at pagkatapos ay ginagamit para sa mga marinade at pagprito.

Ang lahat ng nakalistang may kondisyong nakakain na species ay pinakuluan ng mahabang panahon bago ubusin, pinapalitan ang tubig ng maraming beses, at pagkatapos ay ginagamit para sa pagkain.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga honey mushroom ay kinikilala bilang malasa, mabangong mushroom at, bilang produktibo at abot-kaya, ay madaling kinokolekta ng mga mushroom picker. Ang mga fruiting body ay naglalaman ng madaling natutunaw na mga protina, kabilang ang mahahalagang amino acid. Kasabay nito, mayroon silang mababang calorie na nilalaman - 18-20 kcal lamang bawat 100 g. tapos na produkto at maaaring matagumpay na magamit bilang pinagmumulan ng mahahalagang sustansya para sa pagbaba ng timbang.

Ang mga honey mushroom ay mayaman sa mga microelement na kapaki-pakinabang para sa hematopoietic system - sink at tanso lamang 100 g ng mga mushroom na ito ay masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga elementong ito. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina B, lalo na ng maraming thiamine, at ascorbic acid, na may positibong epekto sa immune system at nervous system.

Ang anti-cancer substance na flammulin, na may nagbabawal na epekto sa pag-unlad ng sarcoma, ay natuklasan sa mga kabute sa taglamig.

Sa mga tisyu ng meadow honey mushroom, natagpuan ng mga mananaliksik ang mga antibacterial compound na nagpapabagal sa pagbuo ng Staphylococcus aureus at iba pang nakakalason na mikroorganismo.

Contraindications para sa paggamit

Mga honey mushroom iba't ibang uri lumaki sa isang pang-industriya na sukat sa basura ng kahoy o dayami, na itinuturing na kapaki-pakinabang produktong pagkain, at sa ilang mga bansa - isang delicacy.

Gayunpaman, ang pagkonsumo ay nauugnay sa mga panganib para sa mga taong dumaranas ng mga nagpapaalab na proseso ng tiyan at pancreas.

Ang mga kontraindikasyon para sa paggamit ay mga sakit ng atay at gallbladder, kabilang ang pagputol nito.

Mali ang paghahanda, kulang sa luto mga pinggan ng kabute nang walang sapat paggamot sa init, ay maaaring magdulot ng digestive upset at allergic reactions.

Ang mga produkto ng kabute ay hindi dapat isama sa diyeta ng mga batang wala pang tatlong taong gulang, mga buntis o nagpapasuso.

Mga recipe para sa mga pinggan at paghahanda

Bago ang pagproseso, ang mga mushroom ay lubusan na hugasan at nililinis. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga binti ay walang nutritional value (maliban sa mga kabute ng taglagas) at samakatuwid ay inalis. Upang matagumpay na hugasan ang mga marupok na takip, ang mga ito ay inilulubog sa isang colander at paulit-ulit na isinasawsaw sa isang palanggana ng malinis na tubig, na binabago kapag sila ay nagiging marumi.

Mga adobo na kabute sa taglagas

Para sa 1 kg ng mga kabute ng taglagas kumuha ng 50 g ng asin, 20 g ng dill - mga damo at buto, 20 g ng sibuyas, allspice sa panlasa at dahon ng bay.

Ang mga mushroom ay ibinuhos na may kumukulong inasnan na tubig at pinakuluan ng 20 minuto, at pagkatapos magluto, pinatuyo sa isang colander. Una, ibuhos ang isang manipis na layer ng pinaghalong dill na may paminta at asin sa inihandang lalagyan. Pagkatapos ng paglamig, ang workpiece ay inilalagay sa isang lalagyan sa mga hilera na 5-6 cm ang kapal, pagwiwisik sa bawat layer na may pinaghalong asin at pampalasa, pati na rin ang pinong tinadtad na mga sibuyas.

Ang mga atsara ay natatakpan ng isang piraso ng tela sa itaas, pinindot pababa ng isang bilog at isang timbang, at dinala sa isang malamig na lugar, siguraduhin na ang brine ay ganap na sumasakop sa kanila, na dapat mangyari sa loob ng ilang araw. Ang pagkain ay handa na sa loob ng dalawang linggo, pagkatapos nito ay nakaimbak sa refrigerator.

Mga frozen na honey mushroom

Isa sa ang pinakamahusay na mga paraan panatilihin ang nutritional value ng mushroom sa loob ng mahabang panahon - pagyeyelo. Ito ay isang simple at labor-intensive na paraan na nagbibigay-daan sa iyo upang ipagpaliban ang proseso ng pagluluto hanggang sa panahon ng taglamig, na walang trabaho. Bago ang pagyeyelo, ang mga kabute ay nalinis, hinugasan at tuyo. Pagkatapos ang workpiece ay inilalagay sa mga nakabahaging plastic bag o mga lalagyan ng plastik at inilagay sa freezer.

Ang frozen na produktong ito ay maaaring itago nang malalim na frozen sa -18°C hanggang sa susunod na ani. Ang pagkakaroon ng pagkuha ng isang bahagi mula sa freezer, agad nilang sinimulan ang pagluluto nang hindi naghihintay ng kumpletong pag-defrost.

Mga de-latang honey mushroom

Ang mga bagong nakolektang takip ay angkop para sa pangangalaga. Sila ay hinugasan at pinupuno malamig na tubig sa rate na 200 g ng tubig bawat 1 kg ng mga kabute. Pagkatapos ay lutuin sa mahinang apoy hanggang sa magsimulang lumabas ang katas, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang kalahating oras, i-skim off ang foam at madalas na pagpapakilos. Asin ang workpiece sa panlasa, magdagdag ng kaunti sitriko acid– 1 g bawat 1 kg ng kabute.

Ang mga dahon ng bay, black pepper at allspice ay inilalagay sa ilalim ng mga garapon. Ang mga kumukulong takip ay inilalagay sa mga garapon at puno ng sabaw ng kabute. Ang pangangalaga ay isterilisado nang hindi bababa sa 40 minuto.

Video tungkol sa honey mushroom

Ang iba't ibang honey mushroom, na tumutubo nang malapit sa mga tuod at sa mayayabong na parang damo, ay malusog, masustansya at malasa. Ang mga ito ay angkop para sa mga paghahanda, una at pangalawang kurso, at naglalaman ng mahalagang mga sangkap na antibacterial, bitamina at mineral. Ang isang maalam na mushroom picker ay hindi papansinin ang maliliit na mabangong mushroom na ito, at palaging mayroong isang lugar para sa kanila sa basket, sa tabi ng mga marangal na boletus at maliwanag na mga takip ng gatas ng safron.

Kung hindi mo pa nasusubukan ang pagluluto ng inihaw na may honey mushroom, siguraduhing makahabol! Mabango at kasiya-siya, hindi ito mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, kaya kung mayroon kang mga honey mushroom na naiwan sa isang lugar, magtrabaho na tayo :)

Huwag kalimutan na ang pagluluto ay isang lugar para sa pagkamalikhain. Subukan, halimbawa, gawin itong magaan at masarap sabaw ng manok na may honey mushroom, at siguradong magugustuhan mo ang bagong lilim ng lasa na ito :)

Ano ang maaaring mas mahusay kaysa sa rosy homemade pie? Para sa ilang kadahilanan, bihira silang niluto na may mga mushroom, at napaka mali :) Ang bawat maybahay ay dapat malaman kung paano magluto ng mga pie na may honey mushroom sa kuwarta na walang lebadura!

Kung mayroon kang honey mushroom sa refrigerator, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa hapunan - magluto ng honey mushroom sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay magiging mas masarap kaysa kung lutuin mo ito sa karaniwang paraan.

Marami sa atin ang pumunta sa kagubatan sa taglagas upang kunin ang mga honey mushroom, at pagkatapos ay i-freeze ang mga ito. Ang mga frozen na honey mushroom ay ginagawang masarap at maganda ang sopas, dahil... Kapag niluto, ang mga mushroom na ito ay nagpapanatili ng kanilang hugis at hindi nagiging sobrang luto.

Ang honey mushroom pie ay isang kamangha-manghang ulam! Ang pie na ito ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa lasa nito, kundi pati na rin sa kadalian ng paghahanda. Ang paggawa ng pie na may honey mushroom ay hindi mahirap - tingnan para sa iyong sarili!

Salad na "Firebird" na may honey mushroom

Ang salad ng Firebird ay hindi lamang isang masarap na ulam, kundi isang kahanga-hangang palamuti para sa mesang maligaya! Mukhang orihinal, medyo madaling ihanda, at napakabilis na kinakain.

Ang mga mushroom ay isang napakahalagang produkto na tiyak na nararapat sa iyong pansin. Hindi lang sila masarap iba't ibang ulam, ngunit naglalaman din ng marami kapaki-pakinabang na mga sangkap at mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling.

Isa sa pinaka masasarap na pagkain, na maaari lamang ihanda mula sa mga mushroom - honey mushroom na inihurnong may patatas sa oven. Ang pagkaing ito ay tiyak na pahahalagahan ng iyong pamilya at mga bisita!

Ang honey mushroom ay masustansyang mushroom. Ang 100 gramo lamang ng honey mushroom ay sapat na upang matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa mga elemento tulad ng zinc at tanso. Samakatuwid, ang honey mushroom puree na sopas ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Ang mga kabute ng pulot ay isa sa mga pinaka masarap na kabute sa kagubatan, kaya naman ang sopas ng kabute na ginawa mula sa mga kabute ng pulot ay nakakagulat na masarap. Ang recipe ay napaka-simple: Sinasabi ko sa iyo kung paano lutuin ito bilang masarap hangga't maaari!

Ang mga sopas ay hindi lamang nakakatulong sa panunaw, ngunit mayroon ding isang napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa iyong figure - pagkatapos ng lahat, ito ay isang napakababang-calorie na pagkain. Samakatuwid, ibinabahagi ko sa iyo ang isang recipe para sa light honey mushroom soup. Basahin ang recipe!

Salad "Polyanka" na may honey mushroom

Well, mga maybahay, oras na upang pag-iba-ibahin ang iyong holiday table. Kung hindi, lahat ng Olivier at vinaigrette... Well, subukan nating maghanda ng masarap, maganda at malusog na salad"Polyanka" na may honey mushroom?

Aba, sinong makakalaban pritong patatas may sibuyas at pulot mushroom? Hindi ko kaya. Kung hindi ka rin walang malasakit sa honey mushroom, basahin ang recipe!

Ibaba ang patatas at kanin, itulak ang pasta at bakwit sa isang sulok. Magluluto kami ng mushroom! At kung hindi ka pa handa na ganap na palitan ang side dish sa kanila, kung gayon ang mga honey mushroom sa kulay-gatas ay magiging isang mahusay na karagdagan.

Ang panahon ng kabute ay hindi pa nagsisimula, ngunit maraming mga mushroom picker ay may mga freezer na puno ng mga kabute. Ano ang gagawin sa kanila? Siyempre, magluto ng masarap na mushroom soup! Basahin ang recipe para sa frozen honey mushroom soup na may mga larawan.

Sa kasiyahan ng mga mushroom pickers - isang simpleng recipe para sa paggawa ng pritong honey mushroom. Masarap, simple, mabilis - kung ano ang kailangan mo. Marahil ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng honey mushroom.

Salad "Forest edge" na may honey mushroom

Ang isang holiday ay papalapit na, ngunit walang mga bagong ideya para sa isang kapistahan? Pagkatapos ay iminumungkahi kong alamin mo kung paano maghanda ng salad" gilid ng kagubatan"may honey mushroom. Pinong lasa At orihinal na pagtatanghal, - pinahahalagahan ito ng aking mga bisita;)

Ang honey mushroom ay isa sa mga pinaka masarap na mushroom, at dahil nagsimula na ang panahon ng kabute, walang alinlangan na kailangan mong mag-stock mahusay na recipe adobo na mushroom. Napakadaling mag-marinate ng honey mushroom - sasabihin ko sa iyo kung paano!

Ang salad na may manok at honey mushroom ay napaka-interesante at mayaman iba't ibang panlasa salad. Nakabubusog na ulam Madali at mabilis itong inihanda mula sa mga adobo na mushroom, atsara, gulay at pritong manok.

Mga pancake na may honey mushroom - masarap na pancake na may tulad na isang mabangong pagpuno na ang amoy nito ay makaakit hindi lamang sa iyong pamilya, kundi pati na rin sa pamilya ng iyong mga kapitbahay. Sinasabi ko sa iyo kung paano magluto ng pancake na may honey mushroom! ;)

Ang bigas na may honey mushroom ay isang napaka hindi pangkaraniwang kumbinasyon sa unang tingin, ngunit kung mayroon kang sariwang honey mushroom, siguraduhing subukan ito, hindi ka mabibigo. Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng kanin na may honey mushroom!

Ang mga patatas at honey mushroom ay ang perpektong kumbinasyon ng lasa. At kung idagdag mo dito ang aroma na nakukuha ng ulam na ito sa oven, ito ay nagiging masarap lamang. Inirerekomenda ko ang pagluluto nito!

Ito gourmet salad na may honey mushroom at ham ay magiging madalas na bisita sa iyong mesa. Ito ay palamutihan at hapunan sa bakasyon, at ito ay magiging magaan na hapunan sa isang mainit na araw ng tag-araw. Mahusay na ipinares sa red wine.

Ang salad na ito na may pinirito na honey mushroom ay mamahalin ng maraming maybahay. Hindi lamang dahil nangangailangan ito ng karaniwang magagamit na mga produkto, kundi pati na rin dahil madali itong ihanda at mukhang masarap.

Ang mga honey mushroom na may kulay-gatas ay isang kahanga-hangang ulam, tradisyonal para sa lutuing Ruso. Kung ikaw ay sapat na mapalad na magkaroon ng mga sariwang honey mushroom, siguraduhing lutuin ang mga ito sa kulay-gatas ayon sa recipe na ito, magugustuhan mo ito!

Ang mga honey mushroom sa isang palayok ay nakakagulat na mabango, malambot, makatas. At napakadali nilang ihanda na kahit isang mag-aaral ay kayang gawin ito. Kung ikaw ay mapalad na magkaroon ng honey mushroom, huwag mag-atubiling lutuin ang mga ito!

Keso na sopas na may honey mushroom - isang nakakagulat na malambot, halos mag-atas na sopas na ginawa mula sa medyo simpleng sangkap. Ang recipe ng pagluluto ay naimbento ko nang personal at sinubukan ng dose-dosenang beses - ito ay palaging mahusay.

Ang mga frozen na honey mushroom sa kulay-gatas ay isang napaka-kagiliw-giliw na ulam para sa isang mabilis na pag-aayos. Kung mayroon kang mga honey mushroom na nakahiga sa iyong freezer, siguraduhing ihanda ang ulam na ito, malamang na magugustuhan mo ito.

Salad "Penek" na may honey mushroom

Ngayon mayroon akong isang bagay na espesyal para sa iyo - isang recipe para sa salad na "Stump na may mga honey mushroom na may mga larawan, ang salad na ito ay humanga kahit na ang pinaka-sopistikadong mga gourmets!

Malapit na ang mushroom season, meron ka pa bang adobo na honey mushroom? :) Nag-aalok ako sa iyo ng isang kawili-wili at simpleng recipe para sa isang honey mushroom snack. Nakabubusog, hindi pangkaraniwan, na may masaganang lasa - kung ano lang ang kailangan mo para sa mga sandwich :)

Kahit sino ay maaaring maghanda ng mabangong sopas mula sa pinatuyong honey mushroom - hindi lamang sa isang makaranasang magluto, ngunit isang baguhan. Ang sopas ay lumalabas na napakasarap, kasiya-siya, mayaman - kung ano ang kailangan mo para sa pang-araw-araw na tanghalian.

Hindi mo alam kung paano pag-iba-ibahin ang iyong pizza toppings? Subukang magdagdag ng honey mushroom! Ang pizza na may honey mushroom ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango, pati na rin ang lubos na pagpuno at, walang alinlangan, orihinal. Ang mga mahilig sa kabute ay pahalagahan ito! ;)

Sopas na may adobo honey mushroom - napaka-mabango at masarap na sabaw, na hindi kayang labanan ng manliligaw ng kabute. Kung mayroon kang isang garapon ng adobo na honey mushroom sa refrigerator, huwag mag-atubiling lutuin ito!

Ang mga pagkaing kabute ay maaaring maging napakapino at sopistikado. Ang honey mushroom cream na sopas, ang recipe na kung saan ay ipinakita sa ibaba, ay isa sa mga masasarap na mushroom delicacy. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Ang bawat isa sa atin ay kumain ng pritong kabute, ngunit ang pinirito na pulot na kabute ay hindi lamang kabute! At kung magdagdag ka ng kulay-gatas at mga halamang gamot sa kanila, kung gayon mula sa isang ordinaryong ulam ay makakakuha ka ng isa na tiyak na magpapasaya sa iyong panlasa!

Akin ang sinigang na may honey mushroom paboritong ulam mula sa mga kahanga-hangang kabute ng taglagas. Kung namamahala kami upang mangolekta ng mga ito, pagkatapos ay tiyak na naghahanda kami ng sinigang na may honey mushroom - pampalusog, mabango, masarap. Ang recipe ay para sa iyong pansin.

Ang Kuwaresma ay isang ginintuang oras para sa mga mahilig sa kabute! Iminumungkahi kong subukan mo masarap na salad na may honey mushroom ayon sa isang recipe na paulit-ulit kong sinubukan. Ipinapangako ko na hindi lamang mga nag-aayuno ang magugustuhan ito :)

Spaghetti na may honey mushroom - perpektong ulam, na isang uri ng Russian variation ng tradisyonal Italian pasta:) Sa Italya magbabayad ka ng maraming pera para sa isang baso ng honey mushroom, ngunit dito ay hindi ko nais na kunin ito. Kaya't maghanda na tayo!

Mayroon ka bang banga ng adobo na honey mushroom sa iyong refrigerator at wala kang mahanap na gamit para dito? Salad na may honey mushroom at repolyo - dito mahusay na pagpipilian paggamit ng mga mushroom na ito. Simple, mura at masarap.

Iminumungkahi ko ang paghahanda ng tradisyonal Italian dish- risotto na may honey mushroom. Sa Italya, ang mga honey mushroom ay itinuturing na isang delicacy, at magbabayad ka ng malaki para sa gayong ulam. At dito mayroon kaming honey mushroom - isang dime isang dosena. Kaya't maghanda na tayo!

Nagluluto sila ng pilaf sa lahat - kahit na honey mushroom. Siyempre, ang lasa ng ulam na ito ay hindi malinaw na kahawig ng pilaf, ngunit ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho, kaya't tinawag ko itong masarap - pilaf na may honey mushroom.

Pasta na may honey mushroom - gourmet dish, na inihanda nang mas simple kaysa sa mga singaw na singkamas. Pansinin ng mga maybahay, kung ang mga bisita ay hindi inaasahang dumating at kung mayroon kang sariwang honey mushroom sa kamay, ang ulam ay lilikha ng isang sensasyon! ;)

Masarap, simple, mababa ang calorie, matipid - ang mga bentahe ng ulam na ito ay maaaring nakalista sa loob ng mahabang panahon, ngunit isang bagay ang hindi mapag-aalinlanganan - dapat malaman ng bawat maybahay kung paano magluto ng nilagang repolyo na may honey mushroom :)