Maghurno ng mga pie ng karne. Pancake pie na may karne
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika
Oh, mahal na mahal ko ang pie na ito! Ngunit hindi ako palaging may sapat na oras upang ihanda ito, dahil kailangan itong masahin shortbread dough, at pagkatapos ay ihanda ang pagpuno at hubugin ang produkto, at pagkatapos ay i-bake ito.
Sa pangkalahatan, tumawag simpleng pie na may karne sa oven, hakbang-hakbang na recipe ang larawan kung saan inaalok ko ay hindi posible, dahil maraming kasangkot sa paghahanda nito teknolohikal na proseso- pagmamasa ng kuwarta na may kasunod na paglamig, paghahanda ng isang kumplikadong pagpuno ng patatas at tinadtad na karne, na nagpapahiwatig ng karagdagang mga proseso ng paghahanda, at pagkatapos ay ang pagpupulong ng pie at ang pangwakas na proseso - thermal, lalo na ang pagluluto sa hurno.
Ngunit, gayunpaman, ang lahat ng mga proseso ay simple, nagsasagawa kami ng mga katulad na araw-araw at samakatuwid ay hindi napakahirap maghanda, lalo na kung mayroon kang ilang mga kasanayan sa pagluluto. Ngunit ikaw ay malugod na gagantimpalaan para sa iyong mga pagsisikap, dahil ang pie ay lumalabas na napakasarap, pampagana, na may makatas na pagpuno na maaari itong ihanda hindi kahit bilang isang pampagana, ngunit bilang isang pangunahing kurso, halimbawa, para sa hapunan.
Para sa pagpuno ay gagamitin namin ang hiniwang hilaw na patatas, nilagyan ng ginisang sibuyas at tinadtad na karne. Maaari kang gumamit ng anumang tinadtad na karne - baboy, karne ng baka o manok, gusto kong gumawa ng isang assortment ng ilang mga uri ng karne, pagkatapos ay ang tinadtad na karne ay lumalabas na mas masarap at balanse sa taba na nilalaman. Maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na damo, ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa dito.
Mga sangkap:
para sa pagsubok:
- mantikilya (o margarin) - 250 g,
- itlog silid-kainan - 1 pc.,
- premium na harina ng trigo - 400-450 g,
- kulay-gatas - 3 tbsp.,
- baking powder para sa kuwarta - 0.5 tsp,
- asin - isang pakurot.
Para sa pagpuno:
- tinadtad na karne(baboy, manok) - 400 g,
- patatas tubers - 4-5 na mga PC.,
- sibuyas - 3 mga PC.,
- mantikilya - 30 g,
- dahon ng laurel - 2 mga PC.,
- asin, pampalasa
Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang
Sa unang yugto, masahin ang shortbread dough. Magdagdag ng baking powder sa sifted flour. 
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog at kulay-gatas. 
Magdagdag ng harina at baking powder. 
Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at ilagay ito sa malamig sa loob ng halos isang oras. 
Habang ang masa ay nagpapahinga, gawin ang pagpuno. Gupitin ang mga peeled potato tubers sa manipis na hiwa. 
Gupitin ang sibuyas at singkamas sa kalahating singsing. 
Naghuhugas kami ng sariwang karne at nag-aalis ng mga pelikula at taba. Pagkatapos ay gilingin sa isang gilingan ng karne at magdagdag ng asin at pampalasa sa iyong panlasa.
Ngayon ay buuin natin ang pie.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, humigit-kumulang sa ratio na 1/3 at 2/3. I-roll out ang mas malaking bahagi sa isang layer at ilagay ito sa isang greased pan. Gumagawa kami ng matataas na panig mula sa kuwarta at inilalatag ang pagpuno. 
Una, hiwa ng patatas, magdagdag ng asin at paminta sa itaas. 
Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne nang pantay-pantay. 
Pagkatapos nito ay isang layer ng sibuyas. 
Ilagay ang bay dahon at mga piraso ng mantikilya sa itaas. 
Ngayon igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta at takpan ang pie.
Gumagawa kami ng maliit na butas sa gitna para makatakas ang mainit na singaw. Maaari mong opsyonal na palamutihan ang pie gamit ang kuwarta.
I-brush ang cake na may yolk na may halong tubig at i-bake ito sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 40-45 minuto. 
Maaari mo itong takpan ng foil para hindi ito masyadong masunog. Susunod, alisin ito mula sa amag at hayaang tumayo ito sa isang wire rack sa loob ng 10-15 minuto. 
Ito ay lumiliko tulad ng masarap at maganda
Ang mga pie ng karne ay maaaring gawin mula sa ganap na anumang kuwarta, maging ito ay puff pastry, lebadura o shortbread - nababagay ito sa panlasa ng lahat. Ang mga uri ng mga pie ng karne ay walang mga hangganan;
Ang mga pie ng karne ay napakabusog, kaya maaari silang kainin bilang isang independiyenteng ulam para sa tanghalian o hapunan, o bilang isang pastry para sa tsaa. Para sa pagkuha masarap na pie Ang kuwarta ay dapat na lulon nang napaka manipis at ang pagpuno ay dapat na makatas.
Ang mga pagpuno ng pie, bilang karagdagan sa karne, ay maaaring ganap na iba-iba, dahil ang karne ay pinagsama sa maraming mga produkto: patatas, kanin, repolyo, tinadtad na karne at patatas (halimbawa, patatas na pie na walang kuwarta na may karne o tinadtad na karne, patatas na pie may kabute at karne).
Ang pagpipilian ay mayaman, kaya kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring pumili ng isang paboritong recipe para sa kanyang sarili at sa kanyang sambahayan o makabuo ng kanyang sarili.
Simpleng open meat pie, hakbang-hakbang na recipe
- Kalahating tsp. mabilis na lebadura;
- Ilang mga kamatis o cherry tomatoes;
- 500 gramo ng anumang tinadtad na karne;
- Mantikilya - 50 g;
- Patatas - 0.3 kg;
- Mga pampalasa;
- harina - 500 g;
- 1 itlog ng manok;
- 1 baso ng mababang-taba na gatas;
- 25 g ng asukal;
- 2 medium na sibuyas;
- 0.1 kg ng matapang na keso.
Paraan ng paghahanda ng kuwarta:
Ang kuwarta ay dapat tumaas at malambot, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay.
Paraan para sa paghahanda ng pie:
- Linya ang isang mataas na panig na baking sheet na may foil;
- Pagulungin nang kaunti ang kuwarta, pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet, ikalat ito gamit ang iyong mga daliri, gumawa ng maliliit na gilid;
- Naka-on mantikilya magprito ng pinong tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne na may mga pampalasa;
- Balatan ang mga patatas, gupitin ng manipis sa mga hiwa, magdagdag ng asin at paminta;
- Unang ilagay ang patatas sa kuwarta, pagkatapos ay isang layer ng tinadtad na karne;
- Hiwain ng manipis ang mga kamatis at ilagay sa tinadtad na karne;
- Grate ang keso at iwiwisik sa ibabaw ng mga kamatis;
- Painitin ang oven sa 175 degrees at iwanan ang pie sa loob ng 40 minuto. Ang pie filling ay juicy at ang crust ay crispy.
Ossetian meat pie
Ang pambansang pie na ito ay may sariling pangalan - "Fydchin". Magugustuhan ng kalahating lalaki ang pie na ito, dahil nakakabusog ito at napakasarap. Ang recipe para sa paggawa ng Ossetian pie ay iba sa bawat pamilya;
Paraan ng paghahanda ng kuwarta:
Ihanda ang mga maharlika pritong hipon na may bawang bilang meryenda para sa iyong bakasyon. Mga recipe.
Recipe ng sopas mula sa de-latang beans- ito ay isang kawili-wiling ulam na may mga Spanish note na magpapaiba-iba sa iyong menu.
Recipe para sa quick jellied meat pie
Isang hindi pangkaraniwang, ngunit sa parehong oras napaka-simpleng pie na may karne at mushroom. Ang ulam na ito ay itinuturing na isang krus sa pagitan ng isang kaserol at isang pie.
Upang maghanda, kakailanganin mo ng dalawang uri ng kuwarta: isang uri ang magiging base ng pie, ang pangalawa ay ang bahagi ng pagpuno.
- Inagis na harina - 2.5 tasa;
- 3 itlog ng manok;
- 0.1 kg margarine para sa pagluluto sa hurno;
- 30 g baking powder;
- 80 ML ng malamig na tubig;
- 200 g mayonesa;
- Karne o tinadtad na karne - 500 g;
- 300 gramo ng sariwang champignons;
- Mga sibuyas - 0.3 kg;
- halamanan;
- Mga pampalasa.
Pagkatapos ng 30 minuto, ang cake ay maaaring alisin nang bahagya, pagkatapos ay alisin mula sa amag. Ang pie ay maaaring kainin alinman sa mainit o cooled.
Gourmet meat pie na "Chrysanthemum"
Napakaganda ng pie na ito, maaari mo pa itong palamutihan mesang maligaya, dahil ang hugis nito ay kahawig ng isang chrysanthemum na bulaklak.
- Pinaghalong tinadtad na karne - 500 g;
- Gulay (ordinaryong) langis;
- Sibuyas;
- 30 g ng asukal;
- Bawang;
- 0.1 l sabaw ng manok;
- 150 g ng anumang keso;
- Mantikilya (mataba) langis;
- Mga pampalasa;
- Gatas - ½ tasa;
- Kefir - ½ tasa;
- ½ tsp. mabilis na lebadura;
- 1 itlog;
- harina - 0.5 kg.
Maghurno ng pie sa 180 degrees para sa 30-40 minuto. Grasa ang natapos na pie na may mantikilya at hayaang lumamig nang bahagya.
Meat pie na may pancake
Ang base ng pie ay binubuo ng mga pancake, sa pagitan ng kung saan mayroong isang layer ng karne.
Mga sangkap ng pancake:
- 0.4 kg na harina;
- 50 gramo ng asukal;
- 2 itlog;
- 1000 ML ng gatas;
- Isang kurot ng asin;
- 50 ML ng gulay (ordinaryong) langis.
Mga sangkap ng pagpuno:
- Gawin ang pancake batter: talunin ang asukal at itlog, pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang harina. Ibuhos ang gatas at langis ng gulay sa pinaghalong at haluing mabuti. Pagkatapos mag-scoop ng kalahating sandok ng nagresultang timpla, maingat na ibuhos ito sa kawali. Magprito ng mga pancake sa magkabilang panig;
- I-chop ang karne na may mga sibuyas at dumaan sa isang gilingan ng karne, pagdaragdag ng mga pampalasa at asin;
- Iprito ang nagresultang tinadtad na karne sa isang kawali, pagdaragdag ng tinadtad pinakuluang itlog. Gumawa ng isang i-paste mula sa tinadtad na karne gamit ang isang blender;
- Grate ang keso;
- Kumuha ng malalim na amag at ilagay ito sa mga layer: pancake, tinadtad na karne, pancake, tinadtad na karne, atbp., grasa ang bawat layer na may mantikilya;
- Talunin ang natitirang mga itlog na may cream sa isang blender, magdagdag ng kaunting asin;
- Ibuhos ang nagresultang timpla sa pancake pie, iwisik ang keso sa itaas;
Takpan ang pie na may foil at ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Maghurno sa 190 degrees. Alisin ang foil at maghurno ng isa pang 10 minuto. Ang pie ay handa na!
Layer pie na may tinadtad na karne
- Roll out 2 halves ng kuwarta at ilagay sa isang baking sheet;
Maghurno ng 35-45 minuto sa 200 degrees. Ang pie ay handa na!
Maliit na tip
Upang ang kuwarta ay maging mahangin, bago gamitin ang harina, dapat itong salain sa pamamagitan ng isang salaan. Ang harina ay mapapayaman ng oxygen, na gagawing malambot ang masa.
Upang magdagdag ng piquancy at isang espesyal na aroma sa karne, sa halip na ang karaniwang paminta sa lupa, maaari kang magdagdag ng durog na pulang capsicum. Salamat sa iyong pansin at magkaroon ng masarap na pie!
Ang bawat babae ay palaging nais na pasayahin ang kanyang pamilya sa isang bagay na masarap. Ang isa sa mga pagkaing angkop para dito ay isang pie ng karne sa oven, ang recipe na maaaring magsama ng iba't ibang sangkap.
Kung hindi ka makapaghanda ng masa at karne, maraming mabilisang recipe.
Ang paghahanda ng isang meat pie ay nangangailangan ng pagkakaroon ng mga sumusunod na produkto:
- 250 g harina;
- 3 tbsp. mayonesa;
- 3 tbsp. kulay-gatas;
- 4 na itlog;
- 100 g keso;
- 1 tsp suka o limon;
- asin, paminta sa panlasa.
Maaari kang bumili ng tinadtad na karne para sa pagpuno, ngunit kung mayroon kang oras, maaari mong lutuin ang karne sa iyong sarili.
Upang gawin ito, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
- 250 g ng karne o tinadtad na karne;
- 1 sibuyas;
- 200 g mushroom (champignons);
- 50 g langis ng gulay;
- seasonings, pampalasa, asin, paminta sa panlasa.
Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto pie ng karne sa oven ay nagsisimula sa paghampas ng mga itlog. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang 4 na itlog sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng gadgad na keso at harina. Inirerekomenda na gawin ito nang paunti-unti upang ang buong halo ay lubusan na halo-halong.
Pagkatapos ay magdagdag ng 3 tbsp. mayonesa at kulay-gatas. Ang kuwarta para sa gayong ulam ay maaari ding ihanda sa kefir. Magdagdag ng soda sa pinaghalong, pinatay ng alinman sa suka o lemon, at iwanan ng ilang sandali upang iprito ang pinong tinadtad sibuyas.
Upang gawin ito, painitin ang isang kawali, ibuhos ang langis dito at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom dito at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang giniling na karne at magprito ng 7-10 minuto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa, asin at paminta.
Pagkatapos ay i-on ang oven at grasa ang pinainit na baking sheet na may langis upang ang kuwarta ay hindi masunog. Pagkatapos nito, ibuhos ang 2/3 ng kuwarta sa amag, ikalat ang pinirito na karne sa isang pantay na layer at ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas.
Recipe No. 2: meat pie na may yeast dough
Isa pang napakasarap malambot na pie maaaring ihanda ayon sa sumusunod na recipe.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 2.5 tsp nanginginig
ngumunguya tuyo aktibo; - 2 itlog;
- 1 tsp Sahara;
- 1 tsp asin;
- 100 g margarin;
- 220 ML ng gatas;
- 400 g harina;
- 300 g tinadtad na karne;
- 1 sibuyas;
- 30 g mantikilya.
Una kailangan mong talunin ang itlog gamit ang isang whisk o tinidor. Hindi kinakailangang talunin ito hanggang sa mabula, ang pangunahing bagay ay ang pula at puti ay halo-halong mabuti. Pagkatapos nito, kuskusin magaspang na kudkuran margarin. Pagkatapos ay palabnawin ang lebadura sa 220 g ng mainit na gatas, magdagdag ng pinalo na itlog, asin, asukal, gadgad na margarin at harina. Inirerekomenda na idagdag ito sa maliliit na bahagi at ihalo nang lubusan. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na masahin nang mabuti at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
Upang ihanda ang pagpuno, kailangan mo munang alisan ng balat ang sibuyas, i-chop ito ng pino at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng tinadtad na karne dito at iprito ito ng 10-12 minuto hanggang sa magbago ang kulay.
Matapos maihanda ang pagpuno, alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at igulong ang isang hugis-itlog, hindi masyadong manipis na layer. Ang inihandang karne ay dapat ilagay sa gitna, at ang mga gilid ng layer ay dapat i-cut sa mga piraso 2 cm ang haba at overlapped sa karne.
Pagkatapos ay i-on ang oven at maglagay ng baking sheet upang magpainit, habang pansamantalang basagin ang itlog, paghiwalayin ang pula ng itlog at talunin ito nang lubusan gamit ang isang whisk. Grasa ang isang pinainit na baking sheet na may mantikilya at ilagay ang pie dito, na tinatakpan ang tuktok na may whipped yolk. Ilagay ang pie sa oven.
Ang oven ay dapat na preheated sa 175 ° C, at maghurno para sa 45-50 minuto hanggang sa ang crust ay ginintuang kayumanggi.
Recipe No. 3: pie ng karne at patatas
Ito orihinal na recipe Ang pie ay nangangailangan ng isang minimum na oras ng paghahanda, dahil ang parehong karne at patatas ay kinukuha nang hilaw.
Upang maghanda kakailanganin mo:
- 2 tbsp. harina;
- 1 tbsp. kefir;
- 100 g mantikilya;
- 50 g langis ng gulay;
- 1 itlog;
- ½ tsp. asin;
- 2 tsp Sahara;
- isang pakurot ng ground pepper;
- isang pakurot ng sitriko acid;
- isang pakurot ng soda;
- 300 g karne ng baka;
- 450 g patatas;
- 1 sibuyas;
- ½ tbsp. tubig.
Ang kuwarta para sa pie na ito ay inihanda sa kefir. Upang ihanda ito, talunin muna ang mga itlog na may asin. Pagkatapos ay idagdag ang kefir, asin at mantika at ihalo ang lahat ng lubusan. Magdagdag ng harina nang paunti-unti sa pinaghalong ito at patuloy na haluin hanggang ang masa ay maging malambot at bahagyang malagkit. Matapos ang masa ay mahusay na masahin, inirerekumenda na iwanan ito sa ilalim ng isang tuwalya sa loob ng 20 minuto.
Sa panahong ito maaari mong ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang karne ng baka sa maliliit na piraso at magdagdag ng kalahating ruka at isang clove ng bawang. Ibuhos ang mantika sa isang pinainit na kawali at iprito ang pinong tinadtad na sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ihalo ito sa patatas, karne, paminta at asin. Maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa sa yugtong ito.
Mula sa natitira, igulong ang isang layer na may diameter na humigit-kumulang 35 cm, isang kapal na 5 mm at ilagay ito sa isang amag na may diameter na humigit-kumulang 22 cm upang ang mga gilid ng layer ay nakabitin sa gilid. Ilagay ang lahat ng karne sa isang pantay na layer at tipunin ang mga gilid upang bumuo ng isang lagayan. Inirerekomenda na kurutin nang mabuti ang lahat ng mga gilid. Takpan ang bag gamit ang tuktok na layer ng layer.
Ihurno ang pie sa temperatura na 170°C, pagkatapos ng isang oras, alisin ang tuktok na layer at ibuhos ang kaunting tubig o sabaw sa pie. Pagkatapos nito, lutuin ito ng isa pang 30 minuto.
Tulad ng nakikita mo, maraming mga recipe para sa paggawa ng meat pie sa oven, at lahat sila ay humanga sa iba't ibang mga fillings at sangkap. Ang kuwarta para dito ay maaaring ihanda ng gatas, kulay-gatas o kefir. Ang pagpuno ay maaaring fillet ng manok, baboy o baka, kaya maaaring piliin ng sinumang maybahay ang recipe na gusto niya, batay sa kanyang sariling mga kagustuhan, oras at gastos sa pananalapi para sa pagluluto.
- 3 tasa ng harina;
- 1 baso ng pinakuluang tubig;
- 100 gramo ng mantikilya;
- 3 kutsarang langis ng mirasol;.
- 1 kutsarita ng asukal;
- 0.5 kutsarita ng asin.
Hakbang-hakbang na recipe
- Simulan natin ang paghahanda ng kuwarta. Upang gawin ito, kumuha ng pinakuluang tubig at ibuhos ito sa isang malalim na lalagyan. Ang tubig ay dapat lumamig.
- Ibuhos ang asin at asukal sa pinalamig na tubig at haluin hanggang sa ganap silang matunaw.
- Inalis namin ang mantikilya sa refrigerator upang ito ay magpainit ng kaunti, maging temperatura ng silid, malambot at nababaluktot.
- Kumuha ng isang malalim na mangkok at salain ang harina sa loob nito, gumawa ng isang maliit na depresyon sa gitna ng nagresultang punso.
- Magdagdag ng langis ng mirasol sa nagresultang depresyon.
- Dahan-dahang magdagdag ng tubig na may asukal at asin at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging nababanat at malambot.
- Susunod, igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer at grasa ang tuktok na may mantikilya at igulong ito sa isang sobre, iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras, pagkatapos na takpan ito ng isang napkin o pelikula.
- Ilabas ang sobre at igulong ito sa manipis na layer, pahiran muli ng mantika at balutin muli sa sobre. Ulitin ang pamamaraang ito ng ilang beses at ang kuwarta ay halos handa na. Inilagay namin ito sa refrigerator sa huling pagkakataon. Pagkatapos nito, maaaring gamitin ang kuwarta.
Ang pagpuno ng naturang kuwarta ay maaaring maging karne o matamis, dahil ito mismo ay napakasarap.
Kefir dough na walang lebadura
Mga sangkap
- 2.5 tasa ng harina;
- 1 baso ng kefir;
- 2 kutsarang langis ng oliba;
- 2 kurot ng soda;
- 1 pakurot ng asin.
Hakbang-hakbang na recipe
- Ibuhos ang kefir sa isang mangkok. Hindi ito dapat masyadong malamig o mainit. Ang perpektong temperatura ay temperatura ng silid.
- Magdagdag ng soda at ibuhos langis ng oliba. Paghaluin ang lahat at subukang ganap na matunaw ang soda sa kefir.
- Magdagdag ng harina at mabilis na masahin ang kuwarta ng kefir.
- Ang kuwarta ng kefir ay kailangang masahin ng mabuti upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay o sa mga pinggan.
- Takpan ang natapos na kuwarta gamit ang isang napkin at mag-iwan ng halos 15 minuto.
lebadura kuwarta
Ang masa na ito ay gumagawa ng isang mahusay na lebadura na pie na may karne. Kahit sino babagay sa kanya pagpuno ng karne, upang magawa mo ito nang madalas, at sa gayon ay nalulugod ang iyong mga mahal sa buhay.
Mga sangkap
- 4 tasa ng harina ng trigo;
- 400 mililitro ng pinakuluang tubig;
- 30 gramo ng sariwang lebadura;
- 1 kutsarita ng asin.
Hakbang-hakbang na recipe
- Mainit, ngunit hindi mainit na tubig matunaw ang sariwang lebadura. Mahalaga na ang tubig ay mainit-init, kung hindi man ang lebadura ay lutuin at hindi maaaring tumaas.
- Magdagdag ng kaunting asin sa lebadura nang paunti-unti. Haluin hanggang ang mga kristal ay ganap na matunaw at huwag magsinungaling sa ilalim ng mangkok.
- Dahan-dahang simulan ang pagdaragdag ng harina. Una, kumuha ng ilang kutsara sa isang pagkakataon at masahin ang kuwarta. Mahalaga na walang natitirang mga bukol ng harina;
- Masahin ang kuwarta nang lubusan at takpan ang tuktok ng isang tuwalya o cellophane upang sa ganitong estado ay tumaas ito ng mga 40 minuto Pagkatapos nito, ang kuwarta ay maaaring gamitin.
Ang anumang pagpuno ay angkop para sa kuwarta na ito, ang pangunahing bagay ay ito ay masarap.
Gamit ang mga ganitong uri ng kuwarta maaari mong ihanda ang mga sumusunod na uri ng pie:
Layered pie na may karne at patatas
Pangako ng anuman magandang pie sa kanyang pagsubok, kaya kami ay magbibigay ng maximum na pansin sa kanya. Upang gawin ang tamang masarap at malutong na kuwarta, kailangan mo lamang na maingat na basahin ang recipe, sundin ang lahat ng mga tagubilin at huwag magambala, pagkatapos ay gagana ang lahat.
Mga sangkap
- Puff pastry;
- 500 gramo ng fillet ng manok;
- 5 patatas;
- 1 itlog ng manok;
- 200 gramo ng sauerkraut;
- 2 sibuyas;
- damo at pampalasa.
Recipe
- Kunin ang kuwarta sa refrigerator at ihanda ito para sa pagluluto.
- Samantala, naghihintay sa atin ang pagpupuno kaya ganoon layered na cake sa karne ay naging malasa at kasiya-siya. Kumuha ng karne - fillet ng manok at gupitin ito sa maliliit na piraso.
- Gawin natin ang patatas. Gupitin sa maliliit na hiwa o cube, at pagkatapos ay i-chop ang sibuyas.
- Talunin ang itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok. Ihanda ang mga gulay at repolyo.
- Kunin ang kuwarta sa refrigerator at gupitin ito sa dalawang bahagi. Ang isa ay dapat na mas malaki ng kaunti, dahil gagamitin namin ito upang gawing base para sa pie.
- Roll out at ilagay ang ilalim na crust sa isang greased baking sheet. I-level out natin ito. Kung kinakailangan, gupitin ang mga gilid.
- Ang pagpuno ay inilatag sa mga layer: karne, repolyo, patatas, damo at ibinuhos ng itlog.
- Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta at maingat na takpan ang pie dito. Maingat na i-secure ang mga gilid. Mula sa natirang kuwarta at mga scrap maaari kang gumawa ng "spikelets" o "pigtails" para sa meat at potato pie.
Payo: Ang patatas at meat pie ay maaaring ihain bilang pangunahing kurso o bilang meryenda. Ang pagpuno at ang pie mismo ay magiging mas masarap kung ihain mo ito kasama ng sariwang kulay-gatas na nayon.
Ang pie na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, tiyak na hindi ka limitado sa isang piraso lamang, at tiyak na kailangan mong tandaan ang recipe para sa kuwarta, dahil maaari mo itong gamitin sa anumang pagpuno na gusto mo.
Yeast pie na may tinadtad na karne
Ang lebadura na pie na may karne ay nagiging malambot at malasa. Maaari mo itong gawin ng maraming pagpuno, ngunit ngayon ay lulutuin pa rin namin ito ng karne, o sa halip, tinadtad na karne.
Mga sangkap
- lebadura kuwarta;
- 0.5 kilo ng tinadtad na baboy
- 2 sibuyas;
- 200 gramo ng mga kamatis;
- 1 itlog ng manok;
- asin, paminta - sa panlasa
- mantika.
Recipe
- Pinong tumaga ang sibuyas. Mas mabuti sa mga cube.
- Iprito ang sibuyas na may tinadtad na karne sa isang kawali. Kailangan mong magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Kailangan mong patuloy na subaybayan ang tinadtad na karne upang hindi ito masunog.
- I-chop ang mga kamatis. Maaari mong i-cut ang mga ito sa mga cube, hiwa o bilog.
- Kunin ang kuwarta at gupitin sa 2 bahagi. Inilalabas namin ang isa sa kanila at ilagay ito sa isang sheet.
- Ang pagpuno ay inilatag sa isang layer ng kuwarta: isang pinirito na layer ng sibuyas na may tinadtad na karne, at mga hiwa ng kamatis sa itaas.
- Igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta at takpan ito sa ibabaw ng aming minced meat pie.
- Ilagay ang yeast pie na may minced meat sa oven para sa pagluluto sa hurno, pagkatapos magsipilyo sa tuktok na may isang itlog.
Kaya, nakakakuha kami ng medyo masarap na lebadura na may karne o tinadtad na karne, na imposibleng mapunit ang iyong sarili. Sa pamamagitan ng paraan, hindi ito kailangang gawin sa tinadtad na karne, maaari mo ring gamitin ang mga piraso ng karne, ngunit iyon ang gusto mo.
Ang kaligayahan, siyempre, ay hindi namamalagi sa mga pie, ngunit maaari mo pa ring pasayahin ang mga tao sa kanilang tulong. Madali at simple na kunin ang recipe at simulan ang paggawa ng pie ngayon, kung gusto mo ito.
Bon appetit!
Ang pie ay isa sa pinaka mga sikat na pagkain sa mundo. Inihanda ito hindi lamang para sa mga espesyal na okasyon, kundi pati na rin sa pang-araw-araw na buhay. Para sa lahat na gustong alagaan ang kanilang mga mahal sa buhay ng isang bagay na hindi karaniwan at masarap, iminumungkahi namin ang paghahanda meat pie sa oven. Mayroong maraming mga recipe para sa ulam na ito, kaya isasaalang-alang lamang namin ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga.
Minced meat pie sa oven
Upang maghanda ng masarap na pie ng karne para sa 6 na servings kakailanganin mo ng dalawang oras ng oras at ang mga sumusunod na produkto:
- ang tinadtad na karne mismo ay 300 g (maaari mong gamitin ang handa, ngunit mas mahusay na gawin ito sa iyong sarili);
- isang sibuyas;
- 200 g harina;
- 200 ML ng gatas;
- isang daang gramo na pakete ng margarin;
- itlog ng manok - 2 mga PC;
- 2 tsp. tablespoons ng dry yeast (heaped);
- mantikilya 20-30 g;
- asin, asukal at ground black pepper.
Paghahanda:
- Ang recipe para sa kuwarta para sa meat pie sa oven ay karaniwang hindi gaanong naiiba sa matamis na pie. Una, lagyan ng rehas ang margarine sa isang magaspang na kudkuran (iminumungkahi na palamig ito ng mabuti bago gawin ito). Talunin ang isang itlog gamit ang isang whisk at idagdag sa margarine. I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas, magdagdag ng 1 tsp. kutsara ng asin, 1 tbsp. isang kutsarang asukal at isang maliit na paminta. Ibuhos ang halo na ito sa itlog at margarin at dahan-dahang magdagdag ng harina.
- Masahin ang makapal na kuwarta at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng halos isang oras.
- Habang lumalamig ang kuwarta, kailangan mong ihanda ang pagpuno. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Iprito ito sa mantika sa katamtamang init ng mga 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa sibuyas at itago sa kawali para sa isa pang 10 minuto hanggang sa bahagyang magbago ang kulay ng karne. Pagkatapos nito, hayaang lumamig nang bahagya ang pagpuno.
- Pagkatapos ng isang oras, alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at igulong ito ng mabuti upang bumuo ng isang hugis-itlog. Ilagay ang tinadtad na karne na may mga sibuyas sa gitna. Gupitin ang mga gilid ng kuwarta sa mga piraso sa 2 cm na mga palugit at i-overlap ang pagpuno sa kanila. I-brush ang tuktok ng pie na may pula ng itlog at ihurno ito sa oven sa loob ng 40-45 minuto sa 175 degrees. Maghintay hanggang bago ihain mahangin na masa lalamig ng bahagya.
Paano magluto ng meat pie sa oven nang nagmamadali
Kung kulang ka sa oras at kailangan mong mapabilib ang lahat sa iyong mga kasanayan sa pagluluto, gumawa ng meat pie para sa 6 na tao sa wala pang isang oras.
Para sa pagsubok, kunin ang mga sumusunod na produkto:
- sifted na harina 250 g;
- mayonesa at kulay-gatas 3 tablespoons bawat isa. kutsara;
- 4 na itlog;
- 100 g matapang na keso
- 0.5 tsp. kutsara ng soda + suka o lemon juice upang bayaran;
- asin.
Upang ihanda ang pagpuno kakailanganin mo:
- 250 g karne;
- 200 g ng mga champignon;
- mga sibuyas 1-2 mga PC .;
- mantikilya 30 g;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Maipapayo na ang lahat ng mga produkto ay nasa temperatura ng silid - makakatulong ito na mapabilis ang proseso ng pagluluto.
Paghahanda:
- Kaya, bahagyang talunin ang mga itlog at, patuloy na pukawin, magdagdag ng mayonesa, kulay-gatas, slaked soda, asin at harina. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan hanggang sa maging homogenous ang consistency. Gupitin ang sibuyas sa mga parisukat at iprito sa isang kawali. Sa oras na ito, hugasan at gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito kasama ng mga piniritong sibuyas. Gilingin ang karne at idagdag ito sa natitirang pagpuno, budburan ng mga pampalasa at asin. Iprito ang lahat ng sangkap hanggang kalahating luto para sa isa pang 7-8 minuto.
- Painitin ang oven sa 180 degrees para magpainit. Kumuha ng isang baking tray o baking dish at grasa ang ilalim ng mantika (maaari mong budburan ng harina o linya ng baking paper). Ibuhos ang kalahati nito batter, pagkatapos ay ilatag ang pritong palaman at punuin ang natitirang timpla. Maghurno sa oven sa loob ng 25-30 minuto sa 200 degrees. Pagkatapos ay ilagay sa isang plato at hayaang lumamig.
- Maaari kang maghatid ng pie ng karne hindi lamang bilang pangunahing kurso, kundi pati na rin sa halip na tinapay bilang karagdagan sa sabaw.
Recipe para sa meat pie na may tupa sa oven
Mga sangkap:
para sa pagsubok:
- mantikilya - 1/2 tasa
- kulay-gatas - 1 tasa
- itlog - 1 pc.
- baking soda - 1/4 tsp
- asin - 1/4 tsp.
- harina - 2.5 tasa
Para sa pagpuno:
- tupa - 450 gr
- lokovitsa - 2 mga PC.
- patatas - 2 mga PC
- asin - 1 tsp.
- itim na paminta - 1/2 tsp.
- kumin - 1/2 tsp.
- itlog - 1 pc.
Paghahanda:
- Sa isang medium na mangkok, haluin ang tinunaw na mantikilya, kulay-gatas, 1 itlog, baking powder at asin.
- Idagdag ang unang 2 tasa ng harina at tingnan kung maaari mong masahin nang husto malambot na masa, na hindi dumidikit sa iyong mga kamay o sa gilid ng mangkok.
- Kung hindi ito sapat, idagdag ang natitirang harina at ipagpatuloy ang pagmamasa.
- Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ang isang bahagi ay dapat na bahagyang mas maliit kaysa sa isa. I-wrap ang mga ito sa plastic wrap at itabi.
- Painitin ang hurno sa 375 degrees.
- Pinong tumaga ang sibuyas.
- Gupitin ang karne at patatas sa maliliit na cubes. Magdagdag ng mga pampalasa at ihalo ang lahat ng mabuti.
- Igulong ang karamihan sa kuwarta sa isang baking sheet pagkatapos itong lagyan ng alikabok ng harina.
- Punan ang pie na may pagpuno. Mag-iwan ng ilang espasyo sa paligid ng mga gilid.
- Takpan ang pagpuno gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta at i-seal ang mga gilid.
- Ihalo ang itlog sa maliit na halaga tubig at lagyan ng brush ang tuktok ng pie.
- Gumawa ng maliliit na hiwa. Ihurno ang pie hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Masarap na meat pie
Alam mo - mahal na mahal ko Malasang pagkain! Totoo, hindi ko pa rin sa wakas napagpasyahan kung ano ang mas gusto ko - kainin ito o lutuin ito. Buweno, habang nagpapasya ako, nangongolekta ako ng mga recipe para sa iba't ibang delicacy sa aking koleksyon.
This time magkakaroon na pie ng karne, inihanda ng isang matamis na babae (sayang, hindi akin). Ni-record niya ang proseso ng pagluluto gamit ang isang camera, na walang alinlangan na nagsasalita ng kanyang pagkabukas-palad. Kung tutuusin, gaya ng karaniwang ginagawa ng ilang sakim na nagluluto: nagluluto sila masasarap na pagkain tahimik, sa pamamagitan ng eksklusibong recipe na hindi nila sinasabi kahit kanino. Well, sino ang makikinabang dito?!
Gayunpaman, ang lahat ng aking mga kaibigan at kakilala ay hindi ganoon, sila ay mabait, masayang ibahagi ang kanilang mga maliliit na sikreto ng sining ng pagluluto, at ibinabahagi ko na ang mga ito sa iyo.
Paghahanda:
- Nagsisimula ang lahat sa pagkuha ng harina at margarin. Ang harina ay sinala sa mga hiwa na piraso ng margarin.
- Pagkatapos ang lahat ay maingat na kuskusin ng kamay.
- At kailangan mo pang magluto sira na gatas(o kefir), itlog, soda, asin, asukal.
- Ang lahat ng ito ay lubusan na halo-halong (huwag lamang lumampas sa soda, asin at asukal - kailangan mo lamang magdagdag ng isang pakurot ng bawat sangkap! Gayunpaman, ang bawat isa ay may iba't ibang panlasa), at ibinuhos sa gadgad na harina at margarin.
- Pagkatapos ang lahat ay lubusang halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, sikat na tinatawag na kuwarta, na nabuo sa isang bola at maingat na nakabalot sa. pelikulang cellophane.
- Habang ang kuwarta ay ripening, sinisimulan namin ang pagpuno ng pie. Upang gawin ito, naghanda kami ng karne, sibuyas at patatas nang maaga.
- Pinutol namin ang lahat ng niluto sa napakaliit na mga cube (gamit ang isang gilingan ng karne ay mahigpit na hindi inirerekomenda!) at ihalo:
- Naaalala namin ang kuwarta, hatiin ang bola sa dalawang bahagi - ang isa ay mas malaki, ang isa ay mas maliit. Inilalabas namin ang mas malaking bahagi, na magsisilbing base ng pie.
- Ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay sa nagresultang crust.
- Maglagay ng mas manipis na crust sa ibabaw nito, na nakuha sa pamamagitan ng pag-roll out ng mas maliit na bahagi ng kuwarta. Hayagan naming i-fasten ang mga gilid ng mga cake. Gamit ang isang tinidor, gumawa ng mga maliliit na butas sa buong ibabaw upang payagan ang singaw mula sa loob ng cake:
- Ngayon ilagay ang nagresultang timpla sa isang pinainit hurno at maghintay ng 30 minuto sa temperatura na dalawang daang degrees. Pagkatapos naming mag-drooling sa kawalan ng pasensya, sa isang semi-conscious na estado ay gumagapang kami sa oven at bunutin ang aming natapos na delicacy.
- Naghihintay kami ng kaunti pa (ilang mga tao, sayang, huwag gawin ito) para sa pie na lumamig, gupitin ito sa maayos na mga parisukat, ilagay ito sa mga plato at ituring ito sa iyong mga mahal sa buhay.
Iyon lang! Hindi ko sinasadyang pangalanan ang mga proporsyon ng mga sangkap, dahil nakasalalay sila sa bilang ng iyong mga paboritong - mas marami, mas maraming harina at lahat ng iba pa ang dapat mong kunin.
Bon appetit!
At, siyempre, maraming salamat sa batang babae, na ang pangalan ay hindi ko pangalanan dahil sa mahigpit na lihim.
P.S. Upang mapahusay ang lasa, lalo na upang madagdagan ang dami ng juice (hindi gastric juice!), Inirerekomenda na magdagdag ng makinis na tinadtad na puting repolyo sa pagpuno ng pie.
Mabilis na pie ng karne
Hindi mo kailangang kumpletuhin ang kurso ng chef upang mabilis na magluto pie ng karne sa bahay! Isang napaka-maginhawang recipe ng kuwarta - ihalo lamang ang mga sangkap at ibuhos sa amag. At maaari mong gawin ang pagpuno sa iyong panlasa at kulay). Ngayon ay gagawin natin ito gamit ang baboy at patatas.
Mga sangkap para sa isang mabilis na pie ng karne
Para sa pagsusulit:
- Mayonnaise - 250 g
- kulay-gatas - 250 g
- Itlog - 3 mga PC
- harina - 300-350 g
- Baking powder - 2 tsp
Para sa pagpuno:
- Baboy - 300 g
- Patatas - 400 g
- Sibuyas - 1 pc.
- Asin, paminta - sa panlasa
Paano magluto:
- Paghaluin ang mayonesa at kulay-gatas sa isang tasa. Magdagdag ng mga itlog, asin at ihalo.
- Paghaluin ang harina na may baking powder at salain sa kuwarta. Haluin ng maigi. Hindi makapal ang kuwarta. Sa ngayon, iwanan ito at ihanda ang pagpuno.
- Gupitin ang hilaw na karne sa maliliit na cubes.
- Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.
- Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.
- Paghaluin ang patatas, karne at sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta.
- Grasa ang baking dish ng mantika. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa molde.
- Pagkatapos ay inilalatag namin ang aming pagpuno.
- Ilagay ang natitirang kuwarta sa itaas at i-level out ito.
- Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng isang oras. Hayaang maluto ang pie ng ilang minuto at ihain!
Bon appetit!
Keso at meat pie mula sa yeast dough na "Sunflower"
Oh, itong mga pie, mayaman, puff pastry at sour cream, na may isda, repolyo, prutas o cottage cheese - mayroon bang isang tao sa mundo na handang labanan ang gayong lutong bahay na inihurnong gamit? Ngunit kahit na ang mga ganap na matamis na ngipin ay alam na ang pangunahing nagwagi ng parada ng culinary hit ay isang pie na may tinadtad na karne sa oven.
Anong uri ng karne ang mas mahusay na kunin? Depende ito sa mga personal na kagustuhan sa panlasa. SA iba't-ibang bansa Ang ganitong mga pinggan ay inihanda ayon sa mga espesyal na recipe. Halimbawa, sa England ang mga pangunahing tagahanga ng mga tradisyon ay naghurno saradong pie mula sa shortcrust na pastry, at ang piniritong karne ng baka at mga bato na may mga mushroom at mustasa ay inilalagay sa loob. Para sa pagpuno Ossetian pie kakailanganin mo ng tupa; sa Ireland, mas gusto ng mga maybahay ang baboy na may kintsay.
Hindi lamang bawat bansa, kundi pati na rin ang bawat pamilya ay may sariling recipe para sa isang meat pie sa oven. Palaging ginagamit ng mga chef ng Chile ang kanilang "pastel do choclo" cornmeal, manok at hinog na olibo. Sa Italya, ang bahagyang pinausukang brisket, mga kamatis at zucchini ay idinagdag sa sariwang manok.
Ang pinakamahirap sa mga tuntunin ng pagpuno ay marahil ang signature Scottish meat pie. Ang mga highlander, na minsang itinuring ng kanilang mga kapitbahay na halos ascetics, ay sa katunayan ay walang saysay na mga gourmets - para sa kanilang pagluluto, kumuha sila ng karne ng partridge, bacon, sariwa. tiyan ng baboy, karne ng kuneho, red wine at nutmeg.
Tulad ng para sa domestic cuisine, narito din ang ilang mga kombensiyon - ang tradisyonal na kulebyaka ng Russia mula noong sinaunang panahon ay inihanda mula sa mga inihurnong gamit, ang manok na may mga damo at sinigang na bakwit ay inihurnong sa loob nito. Ngunit kapag lumilikha ng mga pie, ang kagustuhan ay ibinigay sa karne ng baka.
Mga sangkap para sa paggawa ng sunflower pie:
- tinadtad na manok o baboy - 250 g;
- harina ng trigo - 400 g;
- gatas - 200 ml;
- itlog ng manok - 2 mga PC;
- tuyong lebadura - 5 g;
- mantikilya - 50 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- bawang - 2 cloves;
- buto ng poppy - 1 tbsp;
- matapang na keso - 100 g;
- asukal - 15 g;
- asin - ½ tsp;
- pampalasa para sa tinadtad na karne;
- langis ng mirasol - 3 tbsp.
Paghahanda
- Paghandaan natin lebadura kuwarta pinabilis na pamamaraan.
- Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Talunin ang isang itlog sa pinainit na gatas, magdagdag ng asukal, asin at isang kutsarita ng tuyong lebadura.
- Haluing mabuti at ibuhos ang tinunaw na mantikilya.
- Salain ang harina at masahin ang kuwarta.
- Takpan ang well-kneaded na kuwarta na may pelikula o isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar.
- Iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali, pagmamasa paminsan-minsan gamit ang isang spatula.
- Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag ito sa halos tapos na tinadtad na karne.
- Upang gawing makatas ang pagpuno ng karne para sa pie at sa parehong oras ay may magkakaugnay na istraktura, magdagdag ng 3 kutsara ng tubig at 2 kutsarita ng harina sa kawali na may tinadtad na karne.
- Salt, magdagdag ng mga pampalasa at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 6 na minuto.
- Ang recipe na ito para sa minced meat pie ay may kasamang dalawang fillings. Inihanda lang namin ang una, at para sa pangalawa ay gadgad namin ang keso at ihalo ito sa gadgad na bawang.
- Upang ma-grasa ang kuwarta, paghiwalayin ang isang pula ng itlog at talunin ito hanggang sa makinis.
- Ang kuwarta ay tumaas at nadoble ang laki.
- Hinahati namin ito sa dalawang pantay na bahagi, ang bawat isa ay inilalabas namin gamit ang isang rolling pin sa isang mesa na binuburan ng harina sa mga cake na 10 mm ang kapal. Gamit ang isang plato na may pinakamalaking posibleng diameter, gupitin ang mga gilid ng kuwarta. Dapat kang magkaroon ng dalawang ganap na magkaparehong bilog.
- Pahiran ng mantika ang isang baking sheet at gumamit ng rolling pin para ilipat ang isa sa mga cake dito.
- Minarkahan namin ang gitna ng isang maliit na platito, bahagyang pinindot ito sa kuwarta, habang ang lapad ng kuwarta mula sa gitna hanggang sa gilid ay dapat na hindi bababa sa 5 cm.
- Ikinakalat namin ang pre-prepared fillings. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng bilog at gadgad na keso sa paligid nito. Sinusubukan naming ilagay ang keso upang hindi ito lumampas sa crust.
- Takpan ang tuktok ng pangalawang layer ng cake at markahan ang gitna ng parehong platito, bahagyang pinindot ito sa kuwarta.
- Nang hindi inaalis ang platito, gumagawa kami ng magkatulad na mga hiwa na nagmumula sa platito tulad ng mga sinag ng araw.
- Isinasara namin ang bawat isa sa mga nagresultang petals sa gilid, at sa isang gilid ay bahagyang pinindot ang kuwarta gamit ang aming mga daliri.
- Ibinalik namin ang mga petals sa loob, inilalagay ang mga ito sa selyadong bahagi at bahagyang inilipat ang mga gilid sa mga gilid. Pinoproseso namin ang lahat ng mga petals sa ganitong paraan, pinaikot silang lahat sa isang direksyon.
- I-brush ang resultang hugis-sunflower na keso at meat pie na may pinalo na itlog at iwisik ang gitna ng mga buto ng poppy.
- Maghurno ng kalahating oras sa isang preheated oven sa 180 degrees. Maaari mo itong kainin parehong mainit at malamig.
Bon appetit!
Payo mula sa Culinary: ang pinakamahalagang bagay ay juiciness!
Kung gagawa ka ng pie na may tinadtad na manok, pagkatapos ay malamang na kukunin mo ang pulp mula sa dibdib. Ito ay medyo tuyo, ngunit narito ang pagdaragdag ng baboy ay hindi na kailangan. Ang karne ng manok mismo ay isinasaalang-alang pandiyeta karne, kaya huwag "pabigatin" malusog na ulam. Sa kasong ito, ipinapayo ko sa iyo na magprito ng tinadtad na karne hindi sa langis ng gulay, ngunit sa mantikilya, at huwag magtipid sa mga sibuyas - ito ay magiging makatas at napakasarap!
