uy > Sabzavotli idishlar > Shokoladli tort kabi. Shokolad chiplari bilan shokoladli tort pishirish


Shokoladli tort kabi. Shokolad chiplari bilan shokoladli tort pishirish




Oddiy shokoladli kek retsepti g'ayratli uy bekasi uchun haqiqiy topilmadir. Oddiy texnologiya tufayli siz butun oila uchun osonlik bilan taom tayyorlashingiz yoki mehmonlar kelishiga tezda tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin.

Oddiy shokoladli tort. Fotosurat bilan retsept

Ushbu shirinlik har qanday muzlatgichda topilishi mumkin bo'lgan eng oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Shunga qaramay, ushbu retsept bo'yicha keklar juda mazali, o'rtacha nam va boy shokolad ta'mi bilan. Bunga ishonch hosil qilish uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqing va pishirishni boshlang. Shokoladli tortni qanday pishirish mumkin? Siz uchun oddiy retsept:

  • Chuqur idishga 250 gramm elenmiş un, 1,5 choy qoshiq soda, 300 gramm shakar va 50 gramm kakaoni aralashtiring.
  • Quruq aralashmaga ikkita tovuq tuxumi, 60 gramm eritilgan sariyog ', ozgina vanil ekstrakti, 300 ml sut va bir osh qoshiq sharob sirkasi qo'shing.
  • Xamirni mikser bilan aralashtiring, so'ng uni pishirish idishiga o'tkazing. Kekni oldindan qizdirilgan pechda taxminan bir soat davomida pishiring. Xamirning hajmi oshishini unutmang, shuning uchun u faqat qolipni yarmiga to'ldirishi kerak.
  • Tayyor tort ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi va idishga solingan bo'lishi kerak. U etarlicha soviganida, uni har qanday krem ​​bilan to'kib tashlang.

Tayyor desertni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezashingiz mumkin. Masalan, bu maqsadda maydalangan shokolad, gilos yoki qulupnaydan foydalanish mumkin.

Shokoladli tort. Oson kakao retsepti

Ko'pgina tajribasiz oshpazlar uyda mazali shokoladli desertni tayyorlashni qiyinlashtiradi. Yaxshiyamki, ushbu retseptni amalga oshirish uchun sizga hech qanday maxsus iste'dod, jiddiy yondashuv yoki ko'p sabr-toqat kerak emas. Oddiy shokoladli tortni qanday tayyorlashni o'qing (fotosurat bilan retsept) va pishirishni boshlashingiz mumkin:

  • Bir stakan shakar va bir stakan kefirni mikser bilan uring.
  • Bir piyola elenmiş un, ozgina soda va ikki osh qoshiq kakao qo'shing.
  • Tayyor xamirni qolipga soling va yarim soat davomida pechda pishirish uchun yuboring.
  • Kek tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling, sovutib oling va uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga bo'ling.
  • Kek uchun asos sovib ketayotganda, kremni tayyorlang. Buning uchun mikser bilan bir stakan to'liq bo'lmagan shakar va 400 ml smetana bilan uring. Keklarni va pirojnoe yuzasini hosil bo'lgan aralashma bilan yog'lang.
  • Bezatish uchun sizga bitta qora shokolad kerak bo'ladi. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tortni hosil bo'lgan maydalagichga seping.

Kekni stolga qo'yishdan oldin uni smetana bilan yaxshi namlangan bo'lishi uchun uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Shokoladli kokosli kek

Odamlar aql bovar qilmaydigan hamma narsa oddiy deb aytishlari ajablanarli emas. Oilangiz uchun mazali desert tayyorlab, bunga ishonch hosil qilishni taklif qilamiz. Mana shokoladli kek uchun oddiy retsept:

  • To'rt sarig'ini bir osh qoshiq shakar bilan maydalang.
  • To'rtta tuxum oqini va besh osh qoshiq shakarni mikser bilan barqaror ko'pikka uring.
  • Ikkala aralashmani birlashtiring, ularga besh osh qoshiq kakao, uch osh qoshiq un va ozgina so'yilgan soda qo'shing.
  • Xamirni qolipga quying va oldindan qizdirilgan pechda tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
  • To'ldirishni tayyorlash uchun olti osh qoshiq shakar, bir stakan sut, 100 gramm yumshoq sariyog 'va 200 gramm hindiston yong'og'i aralashtiriladi. Olingan aralashmani etarlicha qalin bo'lguncha past olovda pishiring.
  • Tayyor tortni ikki qismga bo'ling va suv bilan aralashtirilgan suyuqlik bilan namlang. Keyin plomba qo'ying va uni tortning ikkinchi qismi bilan yoping.

Shirinni shokoladli muz yoki sevimli krem ​​bilan yoping.

"Marquis" torti

Ushbu mazali desert juda mashhur. Uning nozik shokolad ta'mi raqobatchilardan oldinda bo'lib, uni kattalar va bolalarga yoqadi. Mana oddiy shokoladli tort retsepti. Uyda uni pishirish qiyin bo'lmaydi:


Ommaviy keklardan shokoladli tort

Ushbu oddiy desert sizning sevimli taomingizga aylanishi mumkin. Va nuqta nafaqat ajoyib ta'mga, balki pishirish usuliga ham tegishli. Shokoladli tortni qanday tezda pishirish mumkin? Sizga yordam beradigan oddiy retsept:

  • Keklar juda tez pishganligi sababli, avval kremni tayyorlang. Buning uchun siz 400 ml smetana va bir stakan shakarni mikser bilan urishingiz kerak bo'ladi.
  • Xamirni tayyorlash uchun siz ikkita tuxumni bir stakan shakar bilan urishingiz kerak. Shundan so'ng, uch osh qoshiq kakao, 50 gramm eritilgan sariyog ', 200 ml iliq sut, bir choy qoshiq o'chirilgan soda va yarim stakan elenmiş un qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
  • Yopishmaydigan qovurilgan idishni olovda qizdiring va ustiga ettita kek pishiring.
  • Kekning asosini qaymoq bilan surting, so'ng uni xohlagancha bezang. Buning uchun siz maydalangan shokolad yoki hindiston yong'og'i parchalarini ishlatishingiz mumkin.

Stolingizga borishdan oldin, tort qaymoq bilan yaxshi to'yingan va yumshoq bo'lishi kerak. Shuning uchun uni muzlatgichga bir necha soat yoki hatto bir kechada qo'yish kerak.

Tez shokoladli tort

Ushbu retsept kutilmagan mehmonlarni kutib olishga tezda tayyorgarlik ko'rish uchun juda mos keladi. Ehtimol, eng oson shokoladli kek retsepti sizga yordam beradi:

  • Bir stakan shakar va vanil ekstrakti bilan beshta tuxumni uring.
  • Xamirga bir yarim stakan un, pishirish kukuni, bir qoshiq eriydigan qahva va bir stakan shirin kakaoni quying.
  • Xamirni mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiramiz va pishganicha pechda pishiring.
  • Tayyor tortni shokoladli muz va bodom bilan bezang.

Ushbu oddiy shokoladli tort retsepti hamma uchun. Shuning uchun, kechki choy yoki boshqa bakalavr ziyofatiga shirin desert tayyorlang.

Xulosa

Ishonchimiz komilki, shokoladli tort retsepti sizga yoqadi. Retseptlar bilan tajriba qiling va yaqinlaringizni yangi shirinliklar bilan xursand qiling.

Kakaoli oddiy shokoladli keklar uy bekalari uchun juda mos keladi, ular ostonada mehmonlar bo'lishadi va murakkab shirinliklarni tayyorlash uchun vaqt qolmaydi. Shokoladli keklar uchun kakao kukunidan foydalanib, siz qimmatbaho daqiqalarni tejaysiz, chunki shokoladni maydalash yoki eritishning hojati yo'q. Bunday mahsulotlarning ta'mi kamroq boy emas va kaloriya tarkibi shokolad bilan pishirishdan bir oz pastroq.

Smetana va kakao bilan shokoladli keklar uchun retseptlar

Kakaoli shokoladli tort "Kechki"

Majburiy. Sinov uchun: 350 g un, 300 g shakar, 250 g quyultirilgan sut, 250 g mayonez, 4 dona tuxum, 3 osh qoshiq kakao kukuni, 1 choy qoshiq soda, ½ choy qoshiq 3% sirka, 2 choy qoshiq margarin, 2 choy qoshiq non bo'laklari.

Krem uchun: 500 g smetana, 250 g shakar kukuni, 1 apelsin, 150 g tug'ralgan yong'oq yadrolari.

Tayyorlash usuli. Xamirni tayyorlash uchun tuxumni shakar bilan uring, mayonez, quyultirilgan sut, sirka qo'shilgan soda, un, kakao qo'shing va xamir yoğurun. Tayyor xamirni margarin bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga soling va 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Kremni tayyorlash uchun apelsinni yuving, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sovutilgan smetana va shakar kukunini mikser bilan urib, apelsin va yong'oqlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Kekni uzunasiga kesib oling, tayyorlangan kremning ½ qismini yog'lang va ikkala qismini ulang. Shokoladli tortning yuqori va yon tomonlarini qolgan krem ​​bilan kakao bilan surting va maydalangan shokolad bilan bezang.

Kakao va smetana-yong'oq bilan to'ldirilgan shokoladli kek

Majburiy. 1 st. shakar, 1 osh qoshiq. un, 2 osh qoshiq. osh qoshiq kakao kukuni, 2 osh qoshiq. smetana, 1 osh qoshiq. l. yog'lar, bir chimdik soda.

To'ldirish uchun: 1 st. smetana, 3 osh qoshiq. shakar, 1 osh qoshiq. yong'oqlar.

Bezatish uchun: 1 st. shakar, 4 osh qoshiq. kakao, 40 g sariyog ', 4 osh qoshiq. l. sut.

Tayyorlash usuli. Sariyog'ini shakar bilan maydalang, smetana, un, kakao kukuni va soda qo'shing. Tayyor xamirni 2 qismga bo'ling, ulardan biriga kakao qo'shing. 3 ta oq va 3 ta quyuq keklarni pishiring.

To'ldirish uchun: smetana shakar bilan urib, yong'oq qo'shing.

Qorong'i tortni plomba bilan yoyib, yong'oq seping, oq tortni ustiga qo'ying va yana plomba bilan yoying. Bir necha marta takrorlang.

Shokoladli tortni kakao bilan smetana bilan bezash uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va suv hammomiga qo'ying.

"Qora shahzoda" smetanadagi kakaoli shokoladli tort

Tarkibi:

  • 2 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni
  • 1/2 banka quyultirilgan sut
  • 200 g smetana
  • 1 stakan un
  • 2 tuxum
  • 2 osh qoshiq. qoshiq shakar
  • sirka

Krem uchun:

  • 200 g sariyog '
  • 1/2 chashka shakar
  • 1/2 banka quyultirilgan sut
  • 2 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni

Fondan uchun:

  • 50 g sariyog '
  • 50 g smetana
  • 1 st. bir qoshiq shakar
  • 2 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni

Tayyorlash usuli.

Tuxumni shakar bilan uring. Shundan so'ng, asta-sekin, urishni to'xtatmasdan, smetana, quyultirilgan sut, un va kakao qo'shing.

Pishirish sodasini sirkada eritib, xamirga ham qo'shing.

(Vanilni qo'shishingiz mumkin.)

Agar siz xamirni mikser bilan urib qo'ysangiz, keklar juda yumshoq bo'ladi, shuning uchun ularni ingichka qilib pishirish yaxshidir. Agar qo'lda bo'lsa, unda siz 2 ta kek tayyorlashingiz mumkin va keyin kesishingiz mumkin.

Kremni tayyorlash uchun sariyog'ni shakar, quyultirilgan sut va kakao bilan uring.

Pishiriqni tayyorlash uchun sariyog'ni eritib oling.

Shakar, smetana va kakao qo'shing, aralashtiring.

Aralashmani qaynatib oling va aralashma qalinlashguncha sovushini kuting.

"Tatyana" kakaoli shokoladli tort

Tarkibi:

Sinov uchun:

  • 1 stakan smetana
  • 1 stakan shakar
  • 1/2 choy qoshiq soda
  • 1,5 stakan un
  • 1 st. kakao qoshiq

Krem uchun:

  • 1,5 stakan smetana
  • 1 stakan shakar

Tayyorlash usuli:

Smetana shakar bilan urib, soda va un qo'shing.

Xamirni yoğurun, 20 daqiqa tursin. 2 qismga bo'linib, bir qismiga kakao qo'shing. Keklarni pishiring, har bir tortni 2 qatlamga kesib tashlang.

Krem bilan yoying, yong'oqning yarmi bilan bezang.

Kremni tayyorlash uchun smetana shakar bilan uriladi.

"Rijskiy" kakaoli shokoladli tort

Tarkibi:

Sinov uchun:

  • 4 tuxum
  • 2 stakan shakar
  • 2 stakan smetana
  • 3 stakan un
  • 1 choy qoshiq soda
  • 200 g sariyog '
  • vanillin
  • 2 osh qoshiq kakao

Tayyorlash usuli:

Sariqlarni shakar bilan oq bo'lguncha maydalang, oqlarni uring, aralashtiring. Smetana, vanil qo'shing, un qo'shing. Xamirni yoğurun, 3 qismga bo'ling. Bir qismga kakao soling.

Muzlatilgan sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling, ko'rinmasligi uchun xamirga chuqur soling.

50-55 daqiqa pishiring. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kakao bilan shokoladli tortni qaymoq bilan yog'lang, ustiga maydalangan shokolad seping.

Ushbu sahifada taqdim etilgan kakaoli shokoladli kek retseptlari uchun fotosuratga qarang:

Kakao kremi bilan shokoladli tort retseptlari

Kakao va shokolad kremi bilan shokoladli tort

Tarkibi:

Sinov uchun: 300 g shakar, 100 g bug'doy uni, 2 osh qoshiq. osh qoshiq kakao kukuni, 3 osh qoshiq. l. haşhaş urug'i, 10 ta tuxum, 50 g maydalangan bodom, 50 g irmik, 50 g kartoshka kraxmal, 100 g sariyog ', 1 paket vanil shakar, 2 choy qoshiq. margarin.

Yog 'kremi uchun: 300 ml qaymoq, 300 g shakar, 1 paket vanil shakar.

Shokoladli krem ​​uchun: 100 g shakar, 100 g sariyog ', 1 osh qoshiq. l. un, 100 ml sut, 2 osh qoshiq. l. kakao, 1 osh qoshiq. l. berry siropi.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni tayyorlash uchun sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Tuxum oqini mikser bilan urib oling. Sariqlarni shakar bilan maydalang, yumshoq sariyog ', un, kakao kukuni, haşhaş urug'i, bodom, irmik, kraxmal, vanil shakar qo'shing, aralashtiring. Oqlarni to'kib tashlang va xamirni yoğurun.

Xamirni margarin bilan yog'langan qolipga soling va 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring. Mahsulotni sovutib oling.

Yog 'kremini tayyorlash uchun qaymoqni shakar bilan aralashtiring, mikser bilan uring va vanil shakar qo'shing.

Shokolad kremini tayyorlash uchun yumshatilgan sariyog'ni mikser bilan urib oling.

Qaynayotgan sutga shakar tushiring va aralashtirib, 3 daqiqa davomida pishiring, salqin, sariyog 'bilan aralashtiring, un, kakao va berry siropini qo'shing. Kremni mikser bilan ko'pirtiring.

Keklarni yog 'kremi bilan yog'lang, ulang. Kekning yuqori va yon tomonlarini shokoladli krem ​​bilan surting. Kekni 2 soat davomida salqin joyda qo'ying.

"Smorodinka" kakaoli shokoladli tort

Tarkibi:

2 to'liq bo'lmagan stakan un, 1/2 chashka donador shakar, 3 tuxum, 2 osh qoshiq. l. qaymoq yoki 3 osh qoshiq. l. eritilgan sariyog ', 1/2 chashka smetana, 1 osh qoshiq. l. (tepasiz) pishirish soda, 1 stakan maydalangan qora smorodina (siz kompotdan rezavorlarni surtishingiz mumkin), vanillin (ixtiyoriy).

Krem uchun: 1/2 chashka qalin smetana, 1/2 chashka donador shakar, 3 osh qoshiq. l. (yuqorisiz) kakao kukuni.

Shokoladli go'sht uchun: 2 osh qoshiq. l. kakao kukuni, 3/4 chashka shakar kukuni, 4 osh qoshiq. l. sut, 3 osh qoshiq. l. sariyog'.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni shakar bilan mayin massaga uring, qo'shing, yoğurmayı davom ettiring, oq ko'pirtirilgan sariyog ', maydalangan smorodina, smetana, 1 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. l. soda (smorodina xamirga kiritilganligini hisobga olsak, soda odatdagidan ko'proq olinadi). Har bir narsani yana va tez aralashtiring, aralashtirishni to'xtatmasdan, un va vanillin qo'shing. Tayyor xamir juda tik bo'lmasligi kerak.

Keyin xamirni 2 qismga bo'ling va oldindan yog'langan shaklda pishiring, 2 ta tort.

Krem tayyorlang. Buning uchun kakaoni shakar bilan aralashtiring, sovuq qalin smetana bilan aralashtiring va kuchli yam-yashil massaga uring.

Tayyorlangan krem ​​bilan barcha keklarni yog'lang, ularni bir-birining ustiga qo'ying.

Oshpaz. Buning uchun kakaoni shakar kukuni bilan aralashtiring, issiq sutga quying va aralashtirib, shakar eriguncha aralashmani past olovda qizdiring.

Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.

Tayyor tort ustiga issiq aralashmani to'kib tashlang.

Qattiqlashgandan so'ng, shokoladli kekni kakao kremi bilan xizmat qilishgacha muzlatgichda saqlang.

Kekdan kakao bilan shokoladli tort

Tarkibi:

Tayyor eskirgan tort

Panache kremi uchun ingredientlar: sut - 1 l, tuxum sarig'i - 3 dona, tuxum - 2 dona, granüllangan shakar - 150 g, un - 50 g, eriydigan qahva - 1 choy qoshiq, kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiq, vanil shakar - 2 ta sumka, tozalangan shakar - 8 dona; konfet kremi uchun: mayda shakar - 1 stakan, smetana - 0,25 stakan, asal - 0,25 stakan, maydalangan yong'oq yadrolari - 0,5 stakan.

Bir oz eskirgan tortni uzunligi bo'ylab yoki bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib oling.

Alohida panache pishiring. Tuxum va sarig'ini shakar va un bilan aralashtiring, asta-sekin qaynoq sut qo'shing. Idishlarni qaymoq bilan past olovda saqlang, massani yaxshilab aralashtiring va uni deyarli qaynatib oling. Sariyog 'qo'shing, qaymoqni to'rtta idishga soling: birinchisiga eriydigan qahva, ikkinchisiga kakao kukuni, uchinchisiga vanil shakar, to'rtinchisiga eritilgan tozalangan shakardan tayyorlangan karamel va 3 osh qoshiq issiq suv qo'shing. avval quruq qovurilgan idishda jigarrang, suv qo'shing va shakar karamellashguncha past olovda isitiladi).

"Konfet" kremini tayyorlash. Shakar, smetana, asalni aralashtiring va shakar to'liq eriguncha past olovda pishiring, aralashtiring. Doimiy aralashtirib, sariyog 'qo'shing va qaynatib oling. Kremni issiqdan olib tashlang va aralashma qalinlashguncha va qorong'i bo'lguncha uring. Sekin-asta maydalangan yong'oqlarni qaymoqqa soling va darhol ularni pirojnoe ustiga quying. Kekning sirtini issiq suvga botirilgan pichoq bilan tekislang va tortni stolga qo'ying.

To'g'ralgan keklarni qatlamlarga tekis idishga qo'ying, har bir qatlamni to'rt turdagi tayyorlangan panache kremidan biri bilan yog'lang, ustiga konfet kremini quying.

Sut va kakao bilan oddiy shokoladli kek: uy uchun retseptlar

Kakao va sutli shokoladli tort

Tarkibi:

  • 1/2 chashka un
  • 1/2 chashka shakar
  • 1 tuxum
  • 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshiqlari
  • 1/4 choy qoshiq soda
  • 1 stakan smetana
  • 1/4 chashka sut

Krem uchun:

  • 1/2 chashka shakar
  • 2 tuxum
  • 2 osh qoshiq. qoshiq un
  • 1 litr sut
  • 300-400 g sariyog '
  • 2 osh qoshiq. osh qoshiq kakao kukuni
  • 1 stakan smorodina murabbo
  • 1 limon
  • Vanillin

Tayyorlash usuli:

Tuxum va sariyog 'bilan shakarni maydalang.

Smetana soda (sirka bilan to'ldirilgan) va sut bilan aralashtiriladi. Hamma narsani ulang; Sekin-asta un qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun. Uni 7 qismga bo'ling; yoyib, pishiring.

Kremni tayyorlash uchun shakarni tuxum bilan maydalang; un va bir oz sut qo'shing. Ko'pirtirish.

Sutni alohida qaynatishga keltiring. Qaynatgandan keyin pechdan olib tashlang va asta-sekin qaymoqqa quying.

Aralash tarqalgach, uni olovga qo'ying va smetana mustahkamligiga qadar qalinlashsin. Issiqlikdan olib tashlang, bir chimdik vanil va sariyog 'qo'ying. Kremni 2 qismga bo'ling: biriga kakao, ikkinchisiga qobig'i bilan maydalangan limon qo'shing. Kremni sovutish kerak emas.

Keklarni chetlari baland idishga quyidagi tartibda qo'ying: tort - kakaoli qaymoq - tort - limonli krem ​​- tort - kakaoli krem ​​- tort - smorodina murabbo (yoki shakar bilan surtilgan smorodina) - tort - limonli krem ​​- tort - kakaoli krem ​​- kek - limonli krem.

Qolgan krem ​​bilan butun tuzilishni to'kib tashlang (tort baland bo'lib chiqishi kerak), shunda keklar unda "suzadi" va 7 soatga qoldiring.

Shundan so'ng, xuddi shu 8 soat davomida sovuqda sut va kakao bilan shokoladli kek qo'ying.

Kakao, sariyog 'va shokolad kremi bilan shokoladli tort

Majburiy. Sinov uchun: 400 gr un, 100 gr kakao kukuni, 500 gr shakar, 12 dona tuxum, 2 choy qoshiq margarin, 1 osh qoshiq non bo‘laklari.

Yog 'kremi uchun: 150 g shakar, 150 g sariyog ', 2 tuxum, 100 ml sut, 1 paket vanil shakar.

Shokoladli krem ​​uchun: 150 gr shakar, 150 gr sariyog ', 2 dona tuxum, 150 ml sut, 2 osh qoshiq kakao kukuni, 1 paket vanil shakar.

Emdirish uchun: 100 g shakar siropi, 1 paket vanil shakar.

Tayyorlash usuli. Ushbu oson kakao shokoladli kek retseptini tayyorlash uchun tuxumni muloyimlik bilan sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Tuxum oqini mikser bilan urib oling. Sariqlarni shakar bilan maydalang, un, kakao kukuni qo'ying, oqsillarni qo'shing va aralashtiring.

Xamirni margarin bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan qolipga soling va 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Yog 'kremini tayyorlash uchun shakarni issiq sutga quying, shakar to'liq eriguncha aralashtiring, ko'pirtirilgan tuxum bilan birlashtiring, yumshoq sariyog ', vanil shakar qo'shing va mikser bilan uring.

Shokolad kremini tayyorlash uchun issiq sutga shakar soling, shakar to'liq eriguncha aralashtiring, ko'pirtirilgan tuxum bilan birlashtiring, yumshoq sariyog ', vanil shakar, kakao qo'shing va mikser bilan uring.

Emdirishni tayyorlash uchun shakar siropini vanil shakar bilan aralashtiring, qaynatib oling va salqin.

Bu oddiy shokoladli kakao kekining tayyor shimgichli keki, uyda pishirilgan, ikki qismga bo'lingan, keklarni sirop bilan namlash, sariyog 'kremi bilan yog'lash. Terilarni ulang. Kekning yuqori va yon tomonlarini shokoladli krem ​​bilan yoping.

Ushbu pirojnoe bayramona stolda shunchaki almashtirib bo'lmaydi. Bananli mazali shokoladli kek bolalar bayramida quvonch baxsh etadi, shokoladli krep keki Maslenitsa haftaligidagi menyuni diversifikatsiya qiladi. Va, albatta, eng mazali shokoladli to'y keki, chunki shokolad juda chiroyli!

Murakkab yoki oddiy, shokoladli kek retsepti juda boshqacha bo'lishi mumkin. Har qanday pechene uchun maydalangan shokolad yoki kakao qo'shib, siz pechene shokoladli tort olasiz. Ularni asal kekiga qo'shib, siz asal-shokoladli kek olasiz. Lekin shokoladli keklar uchun ba'zi retseptlar alohida e'tiborga loyiqdir. Masalan, shokoladli gilos keki yoki shokoladli tortdagi mast gilos o'tkir ta'mga ega, chunki uning uchun olcha konyak yoki likyorga oldindan namlangan. Gilosli shokoladli tort Yangi yil stoliga juda mos keladi.

Shokoladli banan keki retsepti bolalarning tug'ilgan kunlari uchun foydalidir. Axir, bolalar shokoladni yaxshi ko'radilar. Yengil, salqin desert uchun hatto pishirilmagan shokoladli banan kekini ham tayyorlashingiz mumkin.

"Uch shokolad" keki juda g'ayrioddiy ko'rinadi - uch turdagi shokolad qo'shilgan yumshoq pechene va mussdan tayyorlangan mazali shokoladli tort retsepti sizni hayratda qoldiradi, ammo natija bunga arziydi! "Uch shokolad" - shokoladni haqiqiy biluvchilar uchun tort! Pishiriqsiz 3 ta shokoladli pirojnoe tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun sutli jele shokoladli kek retsepti mos keladi.

Retseptida un bo'lmagan shokoladli tortni hatto dietada bo'lganlar ham yeyishi mumkin! Shokoladli tortni unsiz qanday qilish mumkin? Yong'oqlar uni almashtirishi mumkin - masalan, shokoladli yong'oq keki. Yana bir oddiy shokoladli tort - qaynatilgan shokoladli kek. Kek "qaynoq suvda shokolad" - pishirishdan oldin qaynoq suv bilan pishiriladigan pechene. Quyultirilgan sutli bunday shokoladli kek juda yaxshi. Va agar siz bu shokoladli tortni qaymoq bilan tayyorlasangiz, uning ta'mi yanada yumshoqroq bo'ladi.

Agar siz shokoladli tortni tezda tayyorlamoqchi bo'lsangiz va 10 daqiqada shokoladli tortni qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga javob izlayotgan bo'lsangiz, mikroto'lqinli pechda shokoladli kek retseptlari foydali bo'ladi. Qulupnay bilan tez shokoladli tort yaxshi ketadi. Lekin bu chegara emas. Pishirilmagan shokoladli tortni qanday tayyorlashni bilasizmi? Ha, va bu mumkin! Cookie asosidagi shokoladli kek, yong'oq, shokoladli va vafli tort, shokoladli gingerbread tort... Bu va boshqa shunga o'xshash shokoladli tortlar, retseptlari juda oddiy, hatto bolalar bilan ham tayyorlanishi mumkin!

Shunday qilib, ta'mingizga qarab retseptni tanlang. Shokoladli kek retseptini tanlashda sizga fotosurat bilan retsept yordam beradi. Axir, hamma Shokoladli tort, fotosuratini veb-saytimizda topishingiz mumkin, mehribon qo'llar tomonidan tayyorlangan!

Bir marta, do'stlarning tug'ilgan kunida, an'anaga ko'ra, bayram oxirida styuardessa shirin taom - shokoladli tort olib keldi. Mening o'zim ham shirin tishim bor va umrim davomida har xil shirinliklar va shirinliklarni sinab ko'rganman, lekin aytishim mumkinki, bu men tatib ko'rgan eng mazali uy qurilishi shokoladli tort edi. Men uning retseptini so'rashga qarshilik qilolmadim!

O'shandan beri men bu shirinlikni ko'p marta tayyorladim va u meni tushkunlikka solgan birorta ham holat bo'lmagan. Har safar buni qilish qanchalik oson ekanligiga hayron qolaman! Bu mening oilamning sevimli pishirig'iga aylandi va bugun u siz uchun ham shunday bo'lishi mumkin. Shunday qilib, shokoladli tort!

Shokoladli tort uchun ingredientlar:

  • Un - 240 g;
  • kakao kukuni - 65 g;
  • shakar - 300 g;
  • Tuxum - 2 dona;
  • Vanil ekstrakti - 2 osh qoshiq;
  • sariyog '- 60 g;
  • O'simlik yog'i (zaytun) - 60 g;
  • Sut - 250 ml;
  • Sirka - 1 osh qoshiq. l.;
  • Tuz - bir chimdik.

Bosqichma-bosqich uy qurilishi shokoladli kek retsepti

Mayli, yeng shimarib, ishga kirishaylik! Biz barcha quruq ingredientlarni birlashtiramiz va bular un, shakar, tuz, soda, kakao, bitta idishda. Siz haqsiz, hamma narsa oddiy - axir, hatto bola ham bu tortni pishirishi mumkin va natija tajribali qandolatchi kabi bo'ladi!

Ko'pirtirgichni oling va barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, shunda komponentlar bir-biri bilan yaxshi aralashadi. Diqqat! Ushbu retsept bo'yicha qayta-qayta pishirgan odam sifatida men ushbu bosqichni o'tkazib yuborish mumkinligini payqadim: quruq ingredientlarni aralashtirasizmi yoki yo'qmi, tortning ta'mi va sifatiga ta'sir qilmaydi.

Keyingi qadam tuxum va o'simlik yog'ini qo'shishdir. Men kungaboqar, makkajo'xori va zaytun moyini sinab ko'rdim. Eng yaxshisi, pirojnoe zaytun bilan olinadi, shuning uchun bu erda biz yog'ning o'rnini qidirmayapmiz, lekin biz uni qo'shamiz.

Keyinchalik, sutni quyish, yumshoq sariyog 'va sirka qo'shish vaqti keldi. Sirka har qanday bo'lishi mumkin. Stol 6%, olma yoki sharobni xavfsiz qabul qilishingiz mumkin. Men balzamni tavsiya etmayman - u juda aniq hid va ta'mga ega.

Barcha ingredientlarni birga aralashtiring. Avvaliga barcha komponentlar o'z-o'zidan bo'lib tuyulishi mumkin, ammo bir necha daqiqadan so'ng xamir bir hil va silliq bo'ladi.

Xamirni qolipga to'kib tashlang. Uni o'simlik moyi bilan ozgina seping yoki yon tomonlarini sariyog' bilan yog'lang. Pastki qismiga pishirish qog'ozini qo'ying. Kek, albatta, qolipga yopishib qolmaydi, lekin pastdagi pergament doirasi kelajakda ko'p harakat qilmasdan pishiriqlarni olib tashlashga yordam beradi.

Biz xamirni pechga qo'yamiz. Taxminan bir soat davomida 175-180⁰ haroratda pishiramiz. Avvaliga pirojnoe faol, tom ma'noda bizning ko'z o'ngimizda o'sishiga tayyor bo'ling. Xamir taxminan ikki baravar kattalashadi. Agar sizda juda kichik shakl bo'lsa, buni yodda tuting va ko'proq xamirni quyish uchun "ishonch hosil qilish uchun" harakat qilmang. Kekning tayyorligi an'anaviy ravishda shish bilan tekshiriladi. 40 daqiqadan so'ng, biz lahzani o'tkazib yubormaslik va tortni quritmaslik uchun har 5 daqiqada pechga qaraymiz - pechlar boshqacha.

Kek tayyor bo'lgach, uni qolipdan olib tashlang va uni simli tokchaga ehtiyotkorlik bilan teskari aylantiring - bu opal tort mayin qolmasligi uchun hiyla-nayrang. Va endi yana bir narsa: shokoladli tort sovib ketishi bilan uni bir necha soat davomida yopishqoq plyonka bilan o'rab oling. Menga birinchi marta g'alati tuyuldi, lekin bu hiyla kekni o'rtadan chetiga teng darajada nam va g'ovakli qiladi.

Endi faqat shokolad asarini bezash uchun qoladi. Siz uni ip bilan 2 ta tortga kesib, istalgan krem ​​bilan surtishingiz mumkin yoki siz menga o'xshab ustiga ganache quyib, shakar kukuniga ozgina tegib, rezavorlar qo'yishingiz mumkin.

Shunday qilib, men va'da qilganimdek, bu ajoyib suvli shokoladli kekning retsepti juda oddiy ekanligiga amin bo'ldingiz va uni tayyorlash maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Uning o'ziga xos chuqur, boy ta'miga kelsak, u sizga albatta yoqadi, shuningdek, bu uy qurilishi shokoladli tortni siz bilan birga tatib ko'radiganlarga yoqadi. Baxtli choy!

Oddiy shokoladli kek retsepti g'ayratli uy bekasi uchun haqiqiy topilmadir. Oddiy texnologiya tufayli siz butun oila uchun osonlik bilan taom tayyorlashingiz yoki mehmonlar kelishiga tezda tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin.

Oddiy shokoladli tort. Fotosurat bilan retsept

Ushbu shirinlik har qanday muzlatgichda topilishi mumkin bo'lgan eng oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Shunga qaramay, ushbu retsept bo'yicha keklar juda mazali, o'rtacha nam va boy shokolad ta'mi bilan. Bunga ishonch hosil qilish uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qib chiqing va pishirishni boshlang. Shokoladli tortni qanday pishirish mumkin? Siz uchun oddiy retsept:

  • Chuqur idishga 250 gramm elenmiş un, 1,5 choy qoshiq soda, 300 gramm shakar va 50 gramm kakaoni aralashtiring.
  • Quruq aralashmaga ikkita tovuq tuxumi, 60 gramm eritilgan sariyog ', ozgina vanil ekstrakti, 300 ml sut va bir osh qoshiq sharob sirkasi qo'shing.
  • Xamirni mikser bilan aralashtiring, so'ng uni pishirish idishiga o'tkazing. Kekni oldindan qizdirilgan pechda taxminan bir soat davomida pishiring. Xamirning hajmi oshishini unutmang, shuning uchun u faqat qolipni yarmiga to'ldirishi kerak.
  • Tayyor tort ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi va idishga solingan bo'lishi kerak. U etarlicha soviganida, uni har qanday krem ​​bilan to'kib tashlang.

Tayyor desertni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezashingiz mumkin. Masalan, bu maqsadda maydalangan shokolad, gilos yoki qulupnaydan foydalanish mumkin.

Shokoladli tort. Oson kakao retsepti

Ko'pgina tajribasiz oshpazlar uyda mazali shokoladli desertni tayyorlashni qiyinlashtiradi. Yaxshiyamki, ushbu retseptni amalga oshirish uchun sizga hech qanday maxsus iste'dod, jiddiy yondashuv yoki ko'p sabr-toqat kerak emas. Oddiy shokoladli tortni qanday tayyorlashni o'qing (fotosurat bilan retsept) va pishirishni boshlashingiz mumkin:

  • Bir stakan shakar va bir stakan kefirni mikser bilan uring.
  • Bir piyola elenmiş un, ozgina soda va ikki osh qoshiq kakao qo'shing.
  • Tayyor xamirni qolipga soling va yarim soat davomida pechda pishirish uchun yuboring.
  • Kek tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling, sovutib oling va uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga bo'ling.
  • Kek uchun asos sovib ketayotganda, kremni tayyorlang. Buning uchun mikser bilan bir stakan to'liq bo'lmagan shakar va 400 ml smetana bilan uring. Keklarni va pirojnoe yuzasini hosil bo'lgan aralashma bilan yog'lang.
  • Bezatish uchun sizga bitta qora shokolad kerak bo'ladi. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tortni hosil bo'lgan maydalagichga seping.

Kekni stolga qo'yishdan oldin uni smetana bilan yaxshi namlangan bo'lishi uchun uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Shokoladli kokosli kek

Odamlar aql bovar qilmaydigan hamma narsa oddiy deb aytishlari ajablanarli emas. Oilangiz uchun mazali desert tayyorlab, bunga ishonch hosil qilishni taklif qilamiz. Mana shokoladli kek uchun oddiy retsept:

  • To'rt sarig'ini bir osh qoshiq shakar bilan maydalang.
  • To'rtta tuxum oqini va besh osh qoshiq shakarni mikser bilan barqaror ko'pikka uring.
  • Ikkala aralashmani birlashtiring, ularga besh osh qoshiq kakao, uch osh qoshiq un va ozgina so'yilgan soda qo'shing.
  • Xamirni qolipga quying va oldindan qizdirilgan pechda tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
  • To'ldirishni tayyorlash uchun olti osh qoshiq shakar, bir stakan sut, 100 gramm yumshoq sariyog 'va 200 gramm hindiston yong'og'i aralashtiriladi. Olingan aralashmani etarlicha qalin bo'lguncha past olovda pishiring.
  • Tayyor tortni ikki qismga bo'ling va suv bilan aralashtirilgan suyuqlik bilan namlang. Keyin plomba qo'ying va uni tortning ikkinchi qismi bilan yoping.

Shirinni shokoladli muz yoki sevimli krem ​​bilan yoping.

"Marquis" torti

Ushbu mazali desert juda mashhur. Uning nozik shokolad ta'mi raqobatchilardan oldinda bo'lib, uni kattalar va bolalarga yoqadi. Mana oddiy shokoladli tort retsepti. Uyda uni pishirish qiyin bo'lmaydi:


Ommaviy keklardan shokoladli tort

Ushbu oddiy desert sizning sevimli taomingizga aylanishi mumkin. Va nuqta nafaqat ajoyib ta'mga, balki pishirish usuliga ham tegishli. Shokoladli tortni qanday tezda pishirish mumkin? Sizga yordam beradigan oddiy retsept:

  • Keklar juda tez pishganligi sababli, avval kremni tayyorlang. Buning uchun siz 400 ml smetana va bir stakan shakarni mikser bilan urishingiz kerak bo'ladi.
  • Xamirni tayyorlash uchun siz ikkita tuxumni bir stakan shakar bilan urishingiz kerak. Shundan so'ng, uch osh qoshiq kakao, 50 gramm eritilgan sariyog ', 200 ml iliq sut, bir choy qoshiq o'chirilgan soda va yarim stakan elenmiş un qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
  • Yopishmaydigan qovurilgan idishni olovda qizdiring va ustiga ettita kek pishiring.
  • Kekning asosini qaymoq bilan surting, so'ng uni xohlagancha bezang. Buning uchun siz maydalangan shokolad yoki hindiston yong'og'i parchalarini ishlatishingiz mumkin.

Stolingizga borishdan oldin, tort qaymoq bilan yaxshi to'yingan va yumshoq bo'lishi kerak. Shuning uchun uni muzlatgichga bir necha soat yoki hatto bir kechada qo'yish kerak.

Tez shokoladli tort

Ushbu retsept kutilmagan mehmonlarni kutib olishga tezda tayyorgarlik ko'rish uchun juda mos keladi. Ehtimol, eng oson shokoladli kek retsepti sizga yordam beradi:

  • Bir stakan shakar va vanil ekstrakti bilan beshta tuxumni uring.
  • Xamirga bir yarim stakan un, pishirish kukuni, bir qoshiq eriydigan qahva va bir stakan shirin kakaoni quying.
  • Xamirni mikser bilan silliq bo'lguncha aralashtiramiz va pishganicha pechda pishiring.
  • Tayyor tortni shokoladli muz va bodom bilan bezang.

Ushbu oddiy shokoladli tort retsepti hamma uchun. Shuning uchun, kechki choy yoki boshqa bakalavr ziyofatiga shirin desert tayyorlang.

Xulosa

Ishonchimiz komilki, shokoladli tort retsepti sizga yoqadi. Retseptlar bilan tajriba qiling va yaqinlaringizni yangi shirinliklar bilan xursand qiling.