uy > Sabzavotli idishlar > Qaynatilgan lavlagidan salatlar. pishirish retseptlari


Qaynatilgan lavlagidan salatlar. pishirish retseptlari




Lavlagi ko'plab taomlar va atirlar asosidir, lekin undan ham tez-tez mahsulot qish uchun tuzlangan. Aynan shu harakat sovuq mavsumda butun oila gurme atıştırmalıklardan bahramand bo'lishlarini kafolatlaydi. Lavlagining foydalari va zararlari to'liq o'rganilgan, shuning uchun uning qiymati haqida hech qanday shubha yo'q.

Klassik texnologiya bo'yicha marinadlangan lavlagi

  • dafna - 2-3 dona.
  • lavlagi - 0,75 kg.
  • granüllangan shakar - 135 gr.
  • piyoz - 1 dona.
  • tuz - 25-30 gr.
  • sirka 6% - 0,2 l.
  • no'xat qalampiri - 11 dona.
  • tozalangan suv - 0,45 l.
  1. To'g'ri o'lchamdagi lavlagi tanlang, qattiq shimgichni yuving va pishganicha qaynatib oling. Keyin sabzavotni sovutib oling, yuqori qatlamni olib tashlang, pulpani kub shaklida maydalang.
  2. Piyozni qobig'idan tozalang. Sabzavotni yarim halqalarga maydalang, so'ngra har bir segmentni yana 2 qismga bo'ling. Hammasi bo'lib, siz choraklarga bo'lingan piyoz olasiz.
  3. Qadoqlash uchun idishlar va qopqoqlarni oldindan sterilizatsiya qiling. Pastki qismga bir nechta qalampir no'xatini yuboring.
  4. Bir yirtqichlardan tayyorlang. Unga suv bilan sirka tushiring, dafna, tuz, shakar qo'shing. Tarkibni qaynatib oling, issiqdan olib tashlang. Marinadni xona haroratiga keltiring.
  5. Endi sovutilgan lavlagi bankalarga soling, idishning chetiga plomba qo'shing. Mantarni qulay tarzda, sovuqda 24 soat davomida yuboring. Keyin uni maqsadga muvofiq foydalaning yoki podvalga qo'ying.

Karam bilan birlashtirilgan lavlagi

  • sarimsoq chinnigullar - 6 dona.
  • dafna - 2 dona.
  • tuz - 45 gr.
  • granüllangan shakar - 175 gr.
  • lavlagi - 0,5 kg.
  • oq karam - 1,4 kg.
  • o'simlik yog'i - 0,15 l.
  • sabzi - 120 gr.
  • 6% konsentratsiyali sirka - 145 ml.
  1. Hammayoqni barglaridan ajratib oling, yuving va quriting. Keyin har bir bargni yon tomoni 3-4 sm bo'lgan kvadrat shaklidagi plitalarga kesib tashlang.
  2. Lavlagini sabzi bilan yuving, sabzavotlarni qattiq cho'tka bilan tozalang (tercihen temir). Yuqori qatlamni olib tashlang, ildiz ekinlarini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  3. Burilish amalga oshiriladigan idishni tayyorlash bilan shug'ullaning. Qopqoqli sterillangan bankalarni quritish uchun qoldiring, alohida idishni oling.
  4. Unga lavlagi, o'simlik moyi, tug'ralgan sarimsoq bilan sabzi yuboring. Har bir narsani aralashtiring va qoldiring. Marinadni tayyorlang: panga suv va sirka quying, tuz va shakar, qalampir va dafna qo'shing, qaynatib oling va pechdan chiqarib oling.
  5. Sabzavotlarni hosil bo'lgan plomba bilan tatib ko'ring, bir kun sovuqda saqlang. Keyin tayyor taomni bankalarga soling, yoping va uzoq muddatli saqlash uchun qo'ying.

Marinadda sabzavotli lavlagi

  • o'rta lavlagi - 5 dona.
  • kichik bodring - 9-10 dona.
  • yashil pomidor - 5 dona.
  • yosh qovoq - 1 dona.
  • gulkaram (bosh) - 1 dona.
  • selderey - 3 dona
  • sabzi - 4 dona.
  • lampochka - 1 dona.
  • tuz - 0,1 kg.
  • tozalangan suv - 2 litr.
  • 6% konsentratsiyali sirka - 225 ml.
  • granüllangan shakar - 65 gr.
  • chinnigullar - ta'mga
  • no'xat qalampiri - 12 dona.
  • dafna - 6 dona.
  1. Sabzavotlarga g'amxo'rlik qiling. Ular yuvilishi va yeyilmaydigan qismlardan tozalanishi kerak. Sabzini kub shaklida maydalang, lavlagi, qovoq va bodring bilan ham xuddi shunday qiling.
  2. Pomidorlarni tilimga, seldereyni esa doira shaklida kesib oling. Gulkaramni gulzorlarga bo'ling. To'g'ri o'lchamdagi pishirish uchun idishni tanlang, unga sabzavotlarni yuboring.
  3. Bu erda butun piyoz qo'shing, uni qobig'idan tozalang. Alohida-alohida, retsept bo'yicha miqdorda suvni qaynatib oling. Uni tarkib bilan to'ldiring va 6 daqiqa davomida oqartiring.
  4. Idishlarga dafna, no'xat, chinnigullar xohlagancha yuboring. Tuz bilan shakar tushiring, sirka qo'shing. Barcha tarkibni aralashtiramiz, yana 5 daqiqa susayishni davom eting.
  5. Qopqoqli idishlarni oldindan sterilizatsiya qiling. Avval sabzavotlarni to'plang, so'ng ularni tuzlamoq bilan tatib ko'ring. Pechda chorak soat davomida sterilizatsiya qilishni davom eting. Sovutgandan keyin yoping va sovutib oling.

Koriander bilan tuzlangan lavlagi

  • lavlagi - 1 kg.
  • sarimsoq boshi - 1 dona.
  • o'simlik yog'i - 75 ml.
  • maydalangan koriander - 16 gr.
  • 6% konsentratsiyali sirka - 60 ml.
  • tuz - 40 gr.
  • maydalangan qizil qalampir - 18 gr.
  • granüllangan shakar - 0,1 kg.
  1. Lavlagi yuving, tozalang va qirg'ichdan o'tkazing. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling yoki ularni chiziqlar bilan maydalang. Sarimsoqni tozalang, maydalagichdan o'ting.
  2. Maydalangan lavlagi shakar, sarimsoq, koriander, tuz, qalampir va sabzi bilan birlashtiring. O'simlik moyi bilan sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  3. Mahsulotni xona haroratida bir necha soat davomida qoldiring. Bu vaqtdan keyin sovuqqa o'tkazing va yana 7 soat kuting. Keyin foydalanish yoki o'rashga o'ting.

Piyoz bilan lavlagi

  • lavlagi - 0,5 kg.
  • olma sirkasi - 115 ml.
  • piyoz - 4 dona.
  • shakar - 55 gr.
  • tuz - 35 gr.
  • filtrlangan suv - 430 ml.
  • qalampir no'xati - aslida.
  1. Kerakli o'lchamdagi idishni oling, ichiga suv quying. Idishni pechka ustiga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring. Pechka quvvatini o'rtacha darajadan pastga tushiring. Kastryulkaga shakar, sirka, tuz va qalampir qo'shing. Komponentlarni 5-7 daqiqa davomida bug'lang.
  2. Ayni paytda, ildiz sabzavotlarini yuving va tozalang. Mahsulotni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Suyuqlikni yana qaynatib oling, olovni biroz kamaytiring. Sabzavotni tuzlamoq bilan panga yuboring. Ovqatlarga tug'ralgan piyoz qo'shing.
  3. Qayta qaynagandan so'ng, panani pechdan olib tashlash kerak. Idishni qopqoq bilan yoping, ovqatni tabiiy ravishda sovutish uchun qoldiring. Idishni 2 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, kompozitsiyani idishga soling va klassik texnologiyaga muvofiq o'rang.

  • sirka - 65 ml.
  • lavlagi - 1,4 kg.
  • dafna - 3 dona.
  • no'xat qalampiri - 4 dona.
  • granüllangan shakar - 35 gr.
  • tuz - 40 gr.
  • stol suvi - 1 l.
  • chinnigullar kurtaklari - 3 dona.
  1. Avval lavlagi tayyorlang. Uni cho'tka bilan yuvish kerak, keyin tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Shundan so'ng, ildiz ekinlari musluğun ostida sovutilishi va tozalanishi mumkin. Oxirida sabzavotni bir xil o'lchamdagi kublarga kesib tashlang.
  2. Taxminan 800-900 ml hajmli sterillangan idishni tayyorlang. (litr bo'lishi mumkin). Ichkarida lavlagi kublarini yuboring, retsept bo'yicha qaynoq suv quying. Qopqoqlarni sterilizatsiya qiling va idishlar ustiga qo'ying, chorak soat kuting.
  3. Keyinchalik pishirish uchun kostryulkaga aylangan infuzionni to'kib tashlang. O'tga chidamli idishga ziravorlarni tuz va donador shakar bilan to'kib tashlang. Marinadni 6 daqiqa qaynatib oling, oxirida sirka quying.
  4. To'ldirishni tug'ralgan ildiz sabzavotlari kavanoziga qo'shing. Kutmang, darhol idishni tiqilib, teskari aylantiring. Sweatshirt bilan yoping, xona haroratiga keltiring, so'ngra sovuqqa o'tkazing.

Olxo'ri bilan lavlagi

  • yangi olxo'ri - 500 gr.
  • tuz - 30 gr.
  • suv - 1 l.
  • shakar - 120 gr.
  • lavlagi - 2 kg.
  • pushti radiola ildizlari - aslida
  • chinnigullar - 4 kurtak
  1. Ildiz hosilini tozalang va yuving. Lavlagini mos o'lchamdagi idishga o'tkazing. Kerakli miqdordagi suvni to'kib tashlang. Idishni pechka ustiga qo'ying, sabzavot pishganicha qaynatiladi.
  2. Qaynatilgan ildiz hosilini ingichka bo'laklarga bo'ling. Bunga parallel ravishda olxo'rini yuving va urug'larni olib tashlang. Mevalarni alohida panada bir necha daqiqa qaynatib oling. Shuni yodda tutingki, olxo'ri allaqachon qaynoq suvga tashlanishi kerak.
  3. Keyinchalik, mahsulotlarni steril bankalarga birma-bir parchalash kerak. Chinnigullar va ildizlarni qo'shishni unutmang. Komponentlarni oldindan pishirilgan suv, shakar va tuz tuzi bilan to'kib tashlang. Idishlarni o'rang, sovutgandan so'ng, uzoq muddatli saqlash uchun olib tashlang.

Marinadlangan achchiq lavlagi

  • stol sirkasi - 125 ml.
  • lavlagi - 2,9 kg.
  • sarimsoq - 1 bosh
  • cilantro - 30 gr.
  • o'simlik yog'i - 240 gr.
  • qalampir no'xati - ta'mga
  • tuz - 90 gr.
  • suv - 3 l.
  • shakar - 480 gr.
  1. Ildizlarni yaxshilab yuvib tashlang va tozalanmagan holatda pishguncha oching. Suvni oling, aslida retseptdan emas. Ildiz hosilini sovutib oling, kichik barlarga kesib oling. Sabzavotni kichik idishga yuboring.
  2. Keyin marinadni tayyorlashni boshlang. Toza yirtqichlardan 1 litr qaynatib oling. tozalangan suv. Birinchi pufakchalar paydo bo'lgandan keyin suyuqlikka sirka va o'simlik moyi qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring.
  3. Keyin bulonga mayda tug'ralgan kashnich, no'xat, tug'ralgan sarimsoq, tuz va shakar qo'shing. Ingredientlarni past olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling. Marinadni sovutib oling, so'ngra bulon bilan lavlagi quying.
  4. Mahsulotni bir necha soat davomida xona haroratida marinadlangan idishda qoldiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, ildiz hosilini steril bankalarga o'rash yoki salatlar uchun ingredient sifatida ishlatish mumkin.

Gruzin tilida lavlagi

  • sarimsoq - 4 chinnigullar
  • maydalangan za'faron - 9 gr.
  • lavlagi - 1,3 kg.
  • dafna barglari - 6 dona.
  • yashil koriander - ta'mga
  • no'xat qalampiri - aslida
  • shakar - 110 gr.
  • yangi maydalangan achchiq qalampir - 6 gr.
  • tuz - 40 gr.
  • suv - 1,6 l.
  • olma sirkasi - 80 ml.
  1. Marinadni tayyorlashni boshlang. Buning uchun yirtqichlardan filtrlangan suvni to'kib tashlang, unga no'xat va dafna barglarini qo'shing. Ingredientlarni qaynatishga keltiring. Keyin suyuqlikka shakar, sirka va tuz qo'shing.
  2. Olovni o'chiring va to'liq sovishini kuting. Har bir narsadan alohida, yuvilgan lavlagini kiyimlarida qaynatib oling. Sovuq va kichik kubiklarga bo'linadi. Ildiz sabzavotini tug'ralgan sarimsoq, koriander, za'faron va qalampir bilan birlashtiring.
  3. Marinadni lavlagi ichiga to'kib tashlang va aralashtiring. Ish qismini 3 kun davomida muzlatgichga yuboring. Belgilangan vaqtdan so'ng, mahsulotni qismlarga bo'lingan bankalarga yoyib, klassik texnologiyaga muvofiq o'rang. Salqin joyda saqlang.

An'anaga ko'ra, tuzlangan taomga piyoz, karam va boshqa bir xil darajada sog'lom sabzavotlar qo'shiladi. Biz sizni befarq qoldirmaydigan eng mazali retseptlarni ko'rib chiqdik. O'zingizga yoqqan texnologiyani tanlang va mehmonlaringizni xursand qiling!

Video: qish uchun tuzlangan lavlagi

Lavlagi salatasi juda mazali va foydali taomdir. Bundan tashqari, qiziqki, siz nafaqat ildiz hosilining o'zidan, balki ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan tepalardan ham foydalanishingiz mumkin. To'g'ridan-to'g'ri retseptlar haqida gapirganda, ularning xilma-xilligini ta'kidlash kerak, bu lavlagi deyarli barcha ma'lum mahsulotlar bilan yaxshi mos kelishi bilan izohlanadi. Keyinchalik, men qaynatilgan lavlagidan faqat ba'zi salatlar beraman, ular uchun retseptlar pishiraman.

Pishloq bilan lavlagi salat

2 ta o'rta kattalikdagi lavlagi ildizlarini qaynatib oling, ularni sovutib oling, so'ng ularni qirg'ichdan o'tkazing. Ikki qattiq qaynatilgan tuxum kub shaklida kesiladi. 3 ta sarimsoq chinnigullari maxsus press bilan bosiladi. 200 g qattiq pishloqni maydalang. Tayyorlangan ingredientlarni salat idishida yoyib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq mayda tug'ralgan yashil piyoz patlari, mayonez yoki o'simlik moyi bilan tayyor salat. Birinchi holda, salat yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi, yog'dan foydalanganda esa engil, parhezli bo'ladi.

Sarimsoq bilan lavlagi salat

Dag'al qirg'ichda 2 lavlagi, shuningdek, 100 g pishloqni surting. 2 chinnigullar sarimsoqni maydalagich yordamida maydalang. Bularning barchasi aralashtiriladi, ta'mga tuzlanadi, mayonez yoki har qanday o'simlik yog'i - kungaboqar, zaytun yoki hatto yeryong'oq bilan ziravorlanadi.

Sabzi bilan lavlagi salat

O'rta kattalikdagi teshiklari bo'lgan qirg'ichdan 2 ta xom lavlagi ildizlarini silang. Xuddi shu tarzda, 2 ta o'rta kattalikdagi sabzi qayta ishlanadi. 2 ta yong'oqning yadrolarini mayda to'g'rang. 2 chinnigullar sarimsoqni maydalang. Tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtiring, ta'mga tuz qo'shing, mayonez bilan ta'mga soling, aralashtiring va xizmat qiling.

Go'sht bilan lavlagi salat

Lavlagi salatining oldingi versiyalaridan farqli o'laroq, bu retsept kaloriyalarda yuqori - hatto kichik bir qism kuchli ochlik tuyg'usidan xalos bo'ladi. Shuning uchun dietologlar ortiqcha vaznli odamlarning ratsioniga go'shtli lavlagi salatini kiritishni qat'iy tavsiya qiladilar.

2 lavlagi ildizini qaynatib oling, ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. 200 g qaynatilgan go'sht kichik kubiklarga bo'linadi, juda issiq qovurilgan idishda ozgina qovuriladi. Tuzlangan bodring chiziqlar bilan kesiladi. 3 ta qattiq qaynatilgan tuxumni mayda choping. Qayta ishlangan mahsulotlar salat idishida birlashtiriladi, ta'mga tuz va qalampir qo'shiladi, tayyor salat mayonez bilan ziravorlanadi.

Fasol bilan lavlagi salat

Juda mazali va ayni paytda to'yimli salat uchun yana bir oddiy retsept. 2 lavlagi qaynatib oling, salqin, keyin kubiklarga bo'ling. 2 ta olmani o'zboshimchalik shaklidagi kichik bo'laklarga kesib oling. Lavlagi olma bilan aralashtiriladi, bir stakan qaynatilgan loviya qo'shiladi, salat tuzlangan va ta'mga qarab qalampir, o'simlik moyi, limon sharbati va sirka aralashmasi bilan ziravorlanadi.

Sirka va yog 'bilan lavlagi salat

2 ta o'rta o'lchamdagi lavlagi pechda pishiriladi, sovushini kutib turadi, so'ngra yuqori qatlamdan tozalanadi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi, tuzlanadi, qalampirlanadi, ozgina sirka sepiladi, zaytun moyi bilan quyiladi. Pishirishdan tashqari, bunday salatni tayyorlash 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Shu bilan birga, agar bu issiqlik bilan ishlov berish usuli qo'llanilsa, u holda lavlagi asl rangini yaxshiroq saqlaydi, bu esa tayyor taomni yanada jozibali qiladi.

Smetana bilan lavlagi salat

2 lavlagi pechda pishiriladi, sovutiladi, tozalanadi, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Piyoz yarim halqalarga bo'linadi, mayda horseradish ildizi qirg'ichda maydalanadi. Barcha ingredientlarni birlashtiring, ta'mga qo'shing, aralashtiring, Art bilan seping. o'rtacha miqdorda smetana bilan sug'orilgan limon sharbati qoshig'i. Bu salat ajoyib tuyadi, chunki u achchiq va achchiq ta'mga ega.

Tuzlangan bodring bilan original lavlagi salat

2 ta o'rta kattalikdagi lavlagi pishiring, ildiz sabzavotlari soviganida, ularni qirg'ichdan o'tkazing. 4 ta tuzlangan bodring katta kubiklarga bo'linadi, 1 piyoz qo'pol tug'ralgan. Chorak stakan o'simlik moyi skovorodkada isitiladi, avval piyoz unda qovuriladi, u oltin rangga aylanganda, bodring qo'yiladi, 5 daqiqa davomida qovuriladi, so'ngra st. bir qoshiq achchiq ketchup, qopqoq bilan yoping va taxminan 7 daqiqa davomida olovda saqlang. Qovurilgan ingredientlar lavlagi bilan birlashtirilib, ta'mga e'tibor qaratib, tuz, shakar, qora murch qo'shing.

"Qizil va oq" salatasi

1 dona lavlagi ildizi va 1 daikon turpini tozalang, ularni muzli suv bilan 30 daqiqaga to'kib tashlang, so'ng ularni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing, sirka va o'simlik moyi aralashmasi bilan ziravorlang, ta'mga tuz qo'shing, agar salat juda achchiq bo'lsa, shakar qo'shing.

Vinaigrette salatasi

Lavlagi salatlari haqida gapirganda, ehtimol eng mashhur va keng tarqalgan retseptni eslatib o'tish mumkin emas. Bu vinaigrette salatidir. Uni tayyorlash uchun pechda 2 ta lavlagi pishiriladi, sovutiladi va kub shaklida kesiladi. 5 ta tuzlangan bodring va 1 piyoz mayda bo'laklarga bo'linadi. 200 g tuzlangan karamni siqib oling, agar kerak bo'lsa, uni choping. Namlangandan so'ng, bir stakan loviya qaynatib oling. Konservalangan no'xat qutisini oching, undan suyuqlikni to'kib tashlang. Kiyinish uchun 4 osh qoshiq aralashtiriladi. o'simlik yog'i qoshiqlari va 1 choy qoshiq xantal. Tayyorlangan ingredientlar salat idishiga o'tkaziladi, sousni to'kib tashlang, aralashtiring, ta'mga tuz, qalampir, shakar qo'shing.

Ko'pchilik uyda davolanishni afzal ko'radi. Noan'anaviy terapiyaning ajoyib namunasi - tomoq og'rig'i uchun sirka bilan lavlagi. Bu ildiz hosili juda ko'p shifobaxsh xususiyatlarga ega va butun inson tanasiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Ijobiy natija uni dorivor maqsadlarda qo'llash savodxonligiga bog'liq.

Foydali xususiyatlar

Bog'dan olingan sabzavot styuardessa uchun nafaqat turli xil idishlarni tayyorlash, balki barcha oila a'zolari uchun ajralmas dori bo'lish uchun foydali bo'lishi mumkin. Anginani lavlagi bilan davolash juda samarali bo'ldi. Kasallikning dastlabki belgilarida, boshqa dorivor komponentlar bilan to'ldirilgan ildiz sharbatidan muntazam foydalanish quyidagi ta'sir ko'rsatadi:

  • antibakterial ta'sirni yaratadi;
  • bodomsimon bezlarning shishishini engillashtiradi;
  • yallig'lanish jarayonini yo'q qiladi;
  • tomoq og'rig'ini engillashtiradi;
  • immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi;
  • yiringli tiqinlar va shakllanishlarni yumshatadi, bu ularni olib tashlashni osonlashtiradi.

Tomoq og'rig'idan lavlagi yordamchi yoki profilaktik vosita sifatida harakat qilishi mumkin va uni kompleks davolash bilan birlashtirish kerak, chunki u faqat kasallikning streptokokk yoki yiringli shakli bilan bardosh bera olmaydi.

Tayyorlash va ishlatish uchun retseptlar

Chayish

Durulama uchun siz tozalangan ildiz ekinlarini oldindan pishirishingiz kerak.

Siz lavlagi sharbati va 6% sirka tayyorlaydigan vositadan foydalanishingiz mumkin. Dorivor eritma kuchli analjezik, antiseptik, yallig'lanishga qarshi va yarani davolovchi ta'sirga ega. Qizil lavlagi tarkibida shakar, glyukoza, fruktoza kabi ko'p miqdorda oddiy uglevodlar mavjud bo'lib, ular tomoq og'rig'ini tirnash xususiyati bilan himoya qiladi. Sirka kislota-asosli tarkibi tufayli anginani davolash uchun ishlatiladi, bodomsimon bezlarni yiringli blyashka tozalaydi, patogen bakteriyalarning ko'payishi va rivojlanishini to'xtatadi. Yechim retsepti:

  • Bitta qizil lavlagi tozalang, suv qo'shing va to'liq pishganicha qaynatib oling. Olingan bulonni mumkin bo'lgan ifloslanishdan torting. 1 osh qoshiqni o'lchash orqali. unga 1 osh qoshiq suyuqlik qo'shing. 6% sirka. Tomoq og'rig'ini har 2 soatda chayqash orqali eritma bilan davolang.
  • Xom lavlagi mayda maydalagichda maydalang va undan sharbat olish uchun doka foydalaning. Alohida idishda piyoz nektarini xuddi shu tarzda siqib oling. Olingan ikkita suyuqlikni teng nisbatda aralashtiring va 1 osh qoshiq qo'shing. l. sharob sirkasi. Silliq bo'lguncha aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring. Har 3-4 soatda og'rigan bodomsimon bezlarni yuving. Boshqa variant: 1 osh qoshiqda. juda iliq, qaynatilgan suv, 1 osh qoshiq qo'shing. l. lavlagi sharbati, suyuq asal va vino sirkasi, har 2-3 soatda iliq eritma bilan chayqash.
  • 1 st uchun. lavlagi sharbati 2 osh qoshiq qo'shing. propolisning dorixona damlamasi va 1 choy qoshiq. olma sirkasi. Har soatda yuvish uchun ishlatiladi.
  • Lavlagi sharbatini 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. asal. Faqat iliq holatda qo'llang.
  • 1 litr issiq suv uchun 200 ml lavlagi sharbati, 25 ml 6% sirka va 5 tomchi yod qo'shing. Yuvish uchun foydalaning.

Lavlagi kompresslari

Agar siz bolalarda kasallikni davolashingiz kerak bo'lsa, tomoqni yuvish jarayoni ko'pincha mumkin emas, shuning uchun lavlagi angina, ya'ni kompress bilan yordamga keladi. Retsept:

Kompress uchun qaynatilgan ildiz ekinlaridan sharbatni siqish kerak.
  1. To'liq pishganicha ildiz hosilini qaynatib oling, tozalang.
  2. Yaxshi qirg'ichdan o'tkazing, sharbatini siqib oling.
  3. Olingan suvsiz aralashmani doka yoki keng bandaj ustiga qo'ying, matoning bir qatlamini boshqasiga qo'llang va tomoqqa qo'llang.
  4. Olingan sharbatda, 1 osh qoshiqni quygandan so'ng, keyingi doka qismini mo'l-ko'l nemlendirin. l. 6% sirka va 5 tomchi. yod. Ulangan kompressning ustiga qo'llang.
  5. Bo'yinni oziq-ovqat plyonkasi bilan yumshoq qilib o'rang va issiq sharf bilan mahkamlang.
  6. Bandajni 2-3 soat ushlab turing.

Nafas olish uchun retsept

Kuchli yo'tal, burundan ko'p miqdorda oqindi va burun tiqilishi kabi alomatlar bilan tavsiflangan angina bilan, lavlagi-sirka asosidagi inhaliyalar yordam beradi. Buning uchun siz 3 ta ildiz ekinlarini tanlashingiz kerak, ularni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qobig'i bilan birga o'rta kattalikdagi yirtqichlardan (5 l) qaynatib oling. Pishgangacha olovda turing. Yumshoq ildiz hosilini olib tashlang, natijada olingan bulonga 1 osh qoshiq qo'shing. l. sharob sirkasi. Qo'llash tartibi:

  1. Boshingizni idish ustiga egib oling.
  2. Bulyonning haroratini uzoqroq ushlab turish uchun qalin sochiq bilan yoping.
  3. 10 daqiqa davomida tanaffuslarsiz bug'ni nafas oling.
  4. Jarayonni kuniga 2 marta, ertalab va yotishdan oldin bajaring.

Lavlagi salatasi tanamiz uchun eng foydali taomdir. Ratsionda lavlagi ildizlari imkon qadar tez-tez bo'lishi kerak. Mazali salat "" hamma tomonidan tanilgan va sevilgan. U har doim bayramona stolda munosib o'rin egallaydi.

Lekin lavlagi bilan oddiyroq salatlar stolga qo'yishdan uyaladilar. Nimaga? Tushunarsiz. Yaqinda men tor doirada 50 yoshdan oshgan do'stlarimning yig'ilishida edim. Biz shinam uyda yaxshi yoyilgan dasturxonga o‘tirdik. Men darhol likopchamga gazak uchun qo'ygan va ishtahamni isitadigan birinchi narsa - oddiy o'rik bilan lavlagi salatasi va uning yonida salat "" edi. Men sevimli salatlarimdan zavqlanganimda, faqat o'sha paytda boshqa salatlarga qiziqish paydo bo'ldi.

Men sizga oddiy va mazali qaynatilgan lavlagi salatlarini ko'rib chiqishni taklif qilaman, bu sizning oilangiz uchun kundalik menyuga kiritilishi mumkin va ikkilanmasdan, bayramona dasturxonga qo'yiladi.

Lavlagi, pishloq, tuxum va sarimsoq bilan salat

Keling, har bir kun uchun salat tayyorlaylik. Pishloq, tuxum va sarimsoqning kombinatsiyasi barchaga yoqadigan boy ta'mga ega.

Pishirish:

1. 150 g qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. 2 ta qaynatilgan tuxumni dag‘al qirg‘ichdan o‘tkazing. Ikkala tayyorlangan ingredientni ham idishga soling.

3. Pishirilgan yoki qaynatilgan katta lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va bir xil idishga soling.

4. Ko'katlarni maydalab, qo'shing.

5. Oxirgi ikki ingredient grated 2-3 sarimsoq chinnigullar va 2-3 osh qoshiq shaklida. l. mayonez - keyingi qo'ying. Tuz va qalampirni ta'mga soling, hamma narsani aralashtiring. Lavlagi salat tayyor.

6. Salatani idishdan shaklga o'tkazing, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan piyoz va sirka bilan lavlagi salat

Taom oddiygina tayyorlanadi va ta'mi o'ziga xosdir, bu haqda hamma ham bilmaydi.

Pishirish:

1. Koreys sabzi uchun 2 dona (800 g) miqdorida xom lavlagi maydalang. Ikki shirin qoshiq shakar bilan tepaga soling. Aralashtiring va tursin, shunda lavlagi sharbat beradi.

2. Pechkani yoqing va eng kichik olovni yoqing, shunda lavlagi qovurilmaydi, faqat sharbat beradi. Panga yog' quying va maydalangan lavlagi qo'ying. Aralashtiring, qopqog'ini yoping va 30 daqiqa qaynatib oling. Tez-tez aralashtirib, yonib ketishiga yo'l qo'ymang.

3. Idishning tarkibini pishirish idishiga quying.

4. Idishni yuving, quriting, olovga qo'ying, yog'ni quying va mayda bo'laklarga bo'lingan 2 dona (350 g) qo'ying. Piyozni ozgina oltin rangga qadar 5-7 daqiqa davomida qovuring.

5. Keyin 5 ta shirin qoshiq soya sousini quying, aralashtiring va 3 daqiqadan so'ng o'chiring.

6. Idishdagi issiq piyozni lavlagi bilan idishga soling. Aralashtiring.

7. Lavlagi salatiga 2 ta shirin qoshiq 9% sirka soling. Yaxshilab aralashtiramiz.

8. Keyin qopqog'ini yoping va uni 20 daqiqaga qoldiring.

9. Salatni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

10. Uni xizmat ko'rsatish idishlariga bo'linib, xizmat qiling. To'g'ri, mazali!

Lavlagi, apelsin va oq pishloq bilan salat tayyorlash haqida video

Taom o'zining ta'mi va xushbo'yligi bilan hayratda qoldiradi.

Tarkibi:

  • qaynatilgan lavlagi - 350 g
  • apelsin - 1 dona.
  • piyoz - 2 dona.
  • Feta pishloq - 40 g
  • yong'oq - 20 g
  • maydanoz - shamlardan

Yoqilg'i quyish:

  • apelsin sharbati - 30 ml
  • apelsin qobig'i - 1/2 choy qoshiq
  • guruch sirkasi (olma) - 2 osh qoshiq. l.
  • asal - 1 osh qoshiq. l.
  • zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
  • tuz va qora qalampir - ta'mga

Oshpaz qiling va siz bu salatga oshiq bo'lasiz.

Olma va tuzlangan bodring bilan lavlagi salat

Lavlagi salatini tayyorlash oson va zavq bilan iste'mol qilinadi.

Tarkibi:

  • kichik lavlagi - 2 dona.
  • olma - 4 dona.
  • qaynatilgan tuxum - 2 dona.
  • tuzlangan bodring - 1 dona.
  • sarimsoq - 2 chinnigullar
  • smetana (mayonez) - 1/2 chashka
  • horseradish, yashil piyoz, tuz, shakar - ta'mga

Tayyorlash usuli:

  1. Qaynatilgan lavlagi tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  2. Olma va tuzlangan bodringni ham maydalang.
  3. Nozik qaynatilgan tuxumni choping. Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishda aralashtiring.
  4. Horseradish va sarimsoqni maydalang, piyozni maydalang va ingredientlar bilan idishga qo'shing. Qalin smetana bilan tuz, qalampir va mavsum.
  5. Lavlagi salatini xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing va tuxum gul bilan bezang.

Mayonezsiz lavlagi bilan salat

Qizil lavlagi yaxshi ko'radiganlar uchun bu salat shunchaki ilohiy sovg'adir.

Pishirish:

bitta. 3 ta lavlagi tozalang va yarim pishganicha qaynatib oling. . Sovuq, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2. Piyozni 3 bosh miqdorida tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring.

3. Tuzlangan lavlagi, qovurilgan piyozni qalin taglik yoki qozonga soling. 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq tomat pastasi, 1 osh qoshiq. shakar, 1/2 choy qoshiq. tatib ko'rish uchun tuz va qalampir. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va 30 daqiqa davomida past olovda pishiring. Tez-tez aralashtiramiz.

4. Lavlagi salati soviganida, uni ko'proq sovutish uchun muzlatgichga qo'yishingiz mumkin yoki uni shunday yeyishingiz mumkin.

5. Sovutilgan salatni stolga alohida taom sifatida yoki yonma-yon taomga qo'shimcha sifatida xizmat qiling. Ushbu noodatiy salat bilan hammani pishirib, hayratda qoldirishga ishonch hosil qiling.

Piyoz va limon sharbati bilan Marokash lavlagi salatasi

Tayyorlanishi oson va hayratlanarli darajada mazali.

Tarkibi:

Pishirish bosqichlari:

1. Piyozni pichoq bilan mayda to'g'rab oling va pishirish uchun idishga soling.

2. Petrushkani maydalab, piyoz bilan idishga soling.

3. Qaynatilgan lavlagi kub shaklida kesib, piyoz va maydanozga qo'shing.

4. Sabzavotlarni yarim limondan siqilgan limon sharbati bilan to'ldiring. Ustiga tuz, qora murch va zerdeçal seping.

5. Barcha sabzavotlarni aralashtiring va o'zaro ho'llash uchun idishni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Yashil no'xat bilan bolalar bog'chasidagi kabi mayonezsiz lavlagi salatasi

Bolalar uchun lavlagi salatining retseptini ko'rib chiqing. Kattalar ham uni zavq bilan eyishadi, u mayonezsiz, sarimsoqsiz, piyozsiz.

Pishirish:

1. Pishirilgan va tozalangan lavlagi qirg'ichdan o'tkazing yoki kub shaklida kesing.

2. Qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling.

3. Tayyorlangan ingredientlarni stakanga soling, 50 g yashil no'xat qo'shing.

4. Tuz, o'simlik yog'i va 1 choy qoshiq qo'shing. limondan limon sharbati.

5. Har bir narsani aralashtiramiz va xuddi shunday ovqatlaning yoki go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qiling.

Lavlagi, o'rik va yong'oq bilan salat

Retsept oddiy, tez tayyorlanadi va lavlagi salatasi sog'lom va mazali bo'ladi.

Tarkibi:

  • lavlagi - 1 kg
  • o'rik - 150 g
  • yong'oq - 150 g
  • sarimsoq - 2 chinnigullar
  • mayonez - 3 osh qoshiq. l.
  • smetana - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish:

1. Qaynatilgan lavlagi maydalang. Olxo'rini mayda bo'laklarga bo'ling. Hammasini stakanga soling.

2. Yong'oqni pechda quriting, shunda ular yaxshi teshiladi. Plyonkani taxtaga yoyib, yong'oqlarni yotqiz va yana plyonkani tepaga yoping, plyonkaning chetlarini tiqing.

3. Bolg'a bilan filmdagi yong'oqlarni ehtiyotkorlik bilan uring. Shunday qilib, asta-sekin yong'oqlar eziladi.

4. Tayyorlangan yong'oqlarni chashka ichiga soling.

5. Smetana, mayonez va tuz qo'shing. Aralashtiring. Tayyor.

Ovqatlanish yoqimli!

Qanday qilib mazali va oson lavlagi salatini tayyorlash haqida video

Yana qanday qilib mayonezsiz lavlagidan tayyorlangan taomni tayyorlashingiz mumkinligini ko'ring.

Ko'rish uchun taqdim etilgan retseptlar barcha o'quvchilarga o'z tanlovini qilish va oilaviy stolga lavlagi taomini qo'yish imkoniyatini beradi. Ovqat pishiring va sog'lom ovqatlaning.

Sizni sirka bilan tuzlangan lavlagi tayyorlashni taklif qilmoqchimiz. Ko'p odamlar lavlagi qanchalik foydali ekanligini bilishadi. Shu bilan birga, undan tayyorlangan taomlar nafaqat sog'lom, balki juda mazali. Bu sabzavotni ham xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin, masalan, qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan. Biroq, u hali ham marinadlangan bo'lishi mumkin, bu beriberidan juda ko'p qutqaradi.

Lavlagi tuzlangan bo'lishi va muzlatgichda saqlanishi, qish uchun zaxiralanishi yoki darhol iste'mol qilinishi mumkin. O'z-o'zidan sovuq tuyadi sifatida xizmat qiladi. Xizmat qilingan stolda juda chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, lavlagi ba'zi idishlarning ajralmas tarkibiy qismidir. Misol uchun, lavlagi, sovuq, vinaigrette yoki borscht. Bundan tashqari, turli xil salatlar va atirlar uchun juda yaxshi. Tuzlangan lavlagi bo'lgan bu idishlar juda yorqin ta'm va xushbo'y hidga ega, shuning uchun men uni tayyorlash retseptini topishni maslahat beraman.

Bunday tayyorgarlik pishirish vaqtini qisqartirishga yordam beradi, chunki lavlagi allaqachon qayta ishlangan va foydalanishga to'liq tayyor. Bu yoqimli nordon, o'tkir emas va zerikarli bo'lmagan tuzlangan lavlagi chiqadi. U bir vaqtning o'zida bir oz tiniq va yumshoq bo'ladi. Natija barcha kutganlarimdan to'liq oshib ketdi! Uni tayyorlash uchun retseptlar piyozli va piyozsiz, ziravorlar va ziravorlarning boshqa to'plami va nisbati bilan mavjud. Men ushbu retseptni tanladim va uni ishlatishingizni maslahat beraman. Keyin siz har qanday taomni mukammal ravishda to'ldiradigan yangi mazali va achchiq gazakka ega bo'lasiz.

:
lavlagi - 2 dona,
sirka - 3 osh qoshiq. l.,
dafna yaprog'i - 3 dona,
xushbo'y qalampir - 3 dona,
chinnigullar - 3 kurtak.,
doljin tayoqchasi - 1 dona,
tuz - 1 osh qoshiq. l.,
shakar - 1 osh qoshiq. l.,
ichimlik suvi - 500 ml.







Lavlagini tozalang va 1 osh qoshiq qo'shilishi bilan pishganicha qaynatib oling. sirka va 0,5 osh qoshiq. tuz. Sirka sabzavotning yorqin boy rangini saqlab qolishga yordam beradi.




Tayyor lavlagini tilim, somon yoki kub shaklida kesib oling, xohlaganingizcha. Bitta narsa shundaki, men uni maydalashni tavsiya etmayman, chunki. u juda shakarli bo'ladi va barcha idishlarga mos kelmaydi.




Tug'ralgan lavlagi tuzlash uchun shisha idishga soling. Allspice no'xat va chinnigullar kurtaklari qo'shing.




Dafna yaprog'i, doljin tayoqchasi va tuz bilan 0,5 litr ichimlik suvini qaynatib oling. 5 daqiqa qaynatib oling va panani pechdan chiqarib oling. 3 osh qoshiqni to'kib tashlang. sirka va aralashtiramiz.




Tayyorlangan sho'rni lavlagi ustiga to'kib tashlang, qopqoq bilan yoping, to'liq sovib turing va muzlatgichda 2 haftagacha saqlang. Siz uni bir kun ichida ishlatishingiz mumkin.




Agar siz uni kelajakda qish uchun pishirmoqchi bo'lsangiz, avval idishlarni pasterizatsiya qiling va gazakni salqin joyda saqlang.
Biz pishirishni taklif qilamiz