uy > Turli xil > Tomoq og'rig'iga sirka qo'shilgan lavlagi yaxshimi? Kartoshka bilan lavlagi salat. Yashil no'xat bilan "Bolalar" salatasi


Tomoq og'rig'iga sirka qo'shilgan lavlagi yaxshimi? Kartoshka bilan lavlagi salat. Yashil no'xat bilan "Bolalar" salatasi




Tuzlangan lavlagi o'ziga xos ta'mga ega. Ildiz hosilini o'zining ta'mi bilan qaynatilgan, xom yoki pishirilgan versiyalar bilan taqqoslab bo'lmaydi. Sabzavot mustaqil atıştırmalık sifatida ham xizmat qilishi mumkin, ammo uni har xil taomlarga qo'shish yaxshidir, ayniqsa bugungi kunda juda ko'p retseptlar mavjud. Sirka bilan har biri nafaqat unutilmas ta'mga, balki ajoyib hidga ham ega.

Buni tayyorlash juda oddiy, ammo shunga qaramay, natija yoqimli, hayratlanarli. Barcha mahsulotlar issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi va shunga ko'ra, idish juda tez tayyorlanadi. Ingredientlarning kombinatsiyasi g'ayrioddiy, hatto g'ayrioddiy, lekin ayni paytda idishning ta'mi mukammaldir.

Kerakli komponentlar:

  • 250 gr. tuzlangan lavlagi;
  • 400 gr. bankadan yashil loviya;
  • 150 gr. olmalar
  • 15 gr. zaytun yog'i;
  • 20 gr. olma sirkasi;
  • 2 gr. tuz;
  • 4 gr. murch.

Tuzlangan lavlagi salatasi:

  1. Lavlagini taxtachaga yoyib, kichik kvadratchalar bilan kesing.
  2. Olma yuviladi va tozalanadi, kesiladi va barcha suyaklarni olib tashlaydi, lavlagi bilan bir xil kvadratlarda pichoq bilan kesiladi.
  3. Bir kavanoz loviya ochiladi va uning barcha tarkibi filtrga quyiladi, tuzlamoq quyiladi.
  4. Shu daqiqada tayyorlangan barcha mahsulotlarni salat idishiga quying, ustiga yog' va sirka quying, tuz va qalampir qo'shing, hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.
  5. Bir soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.

Maslahat: bu salatdagi sirka limon kislotasi bilan xavfsiz almashtirilishi mumkin. Shu bilan birga, tsitrus mevalarining yoqimli hidi bilan ta'mi yanada to'yingan bo'ladi.

Tuzlangan lavlagi bilan salat

Tuzlangan lavlagi, kartoshka va tuxumning kombinatsiyasi shunchaki sehrli. Bu nihoyatda boy, qoniqarli, ammo ayni paytda juda engil bo'lib chiqadi. Bu ajoyib xushbo'y gazak bo'lib, uni tayyorlash oson va ta'mi ilohiy, ko'p qirrali. Bunday taom oddiy ovqatlanish uchun ham, eng shovqinli bayramlar uchun ham tayyorlanishi mumkin.

Kerakli komponentlar:

  • 300 gr. kartoshka;
  • 400 gr. tuzlangan lavlagi;
  • 150 gr. tuzlangan karam;
  • 30 ml. o'simlik yog'i;
  • 4 tuxum;
  • 2 gr. tuz;
  • 4 gr. murch.

Lavlagi salatining retsepti:

  1. Kartoshka cho'tka bilan yuviladi, yirtqichlardan solinadi, suv bilan quyiladi va qaynatiladi. Pishirgandan so'ng, sovuq suv oqimi ostida almashtiring va shuning uchun salqin. Keyin ular allaqachon tozalanadi va kichik kvadratlarga pichoq bilan kesiladi.
  2. Tuxumlar ham suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan yotqiziladi va unda taxminan o'n ikki daqiqa qaynatiladi. Ularning amal qilish muddati tugagandan so'ng, qaynatilgan suv quyiladi va sovuq suv quyiladi. Shundan keyingina ular allaqachon tozalanadi va kichik kvadratlarga pichoq bilan kesiladi.
  3. Barcha sharbatlar lavlagidan drenajlanadi, avvalgi mahsulotlar bilan bir xil tarzda kesiladi.
  4. Hammayoqni ortiqcha namlikdan qo'l bilan siqiladi, chiziqlar qisqartiriladi.
  5. Mahsulotlarni maydalangandan keyin salat idishiga quying, ularni yog ', qalampir bilan to'kib tashlang va tuz qo'shing, hamma narsani qoshiq bilan aralashtiring.

Maslahat: tuxum pishirish jarayonida yorilib ketmasligi uchun ularni mutlaqo sovuq, sho'r suvga qo'yish kerak.

Lavlagidan qanday salat tayyorlanishi mumkin

- tanish kombinatsiya. Ammo bu holda, ta'mi klassik emas, butunlay yangi, kutilmagan yorqin, iloji boricha to'yingan. Bu holatda nuqta nafaqat asosiy ildiz hosili allaqachon tuzlangan, balki mahsulotlar orasida olma va sabzi ham bor.

Kerakli komponentlar:

  • 400 gr. seld balig'i;
  • 300 gr. tuzlangan lavlagi;
  • 200 gr. olmalar
  • 1 nur boshi;
  • 100 gr. sabzi;
  • 120 gr. qatiq.

Lavlagidan qanday salatlar tayyorlash mumkin:

  1. Seld balig'i kesiladi, barcha ichki qismlari chiqariladi, terisi chiqariladi va barcha suyaklar chiqariladi. Olingan fileto taxta ustiga yotqiziladi, u erda u allaqachon kichik bo'laklarga bo'linadi.
  2. Sabzi cho'tka bilan yuviladi, suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan solinadi va qaynatiladi, so'ngra sovutiladi va kublar yoki somonlar bilan kesiladi.
  3. Olma yuviladi va tozalanadi, suyaklar ulardan chiqariladi, so'ngra ular sabzi bilan bir xil printsipga muvofiq kesiladi.
  4. Kengash va lavlagi ustiga yoyib, uni pichoq bilan ham bo'laklarga bo'ling.
  5. Piyoz qobiqdan tozalanadi, yuviladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
  6. Barcha tug'ralgan mahsulotlar bir piyola ichiga quyiladi, ularga smetana quyiladi va aralashtiriladi.

Maslahat: selddan foydalanish shart emas. Ushbu taom uchun makkel yoki seld ham mos keladi. Bunday holda, baliqni kesish osonroq bo'ladi, chunki suyaklarning ko'p qismi seldda.

Marinadlangan lavlagi salatasi

Ushbu retseptdan foydalanib, chinakam yoz, nozik va juda g'ayrioddiy salat tayyorlanishi mumkin. Ma'lum bo'lishicha, taom faqat sabzavot va o'tlardan iborat bo'lishiga qaramay, nihoyatda boy va qoniqarli. Engil nonushta uchun juda mos keladi. Ha, va yonma-ovqatlardan tashqari, u albatta mos keladi. Uni o'z oshxonangizda pishirishga harakat qilish haqiqatan ham bunga arziydi, chunki natija ajoyib.

Kerakli komponentlar:

  • 100 gr. salat barglari;
  • 200 gr. tuzlangan lavlagi;
  • 150 gr. sabzi (juda yosh);
  • 100 gr. gilos pomidorlari;
  • 30 gr. yog'lar;
  • 5 gr. kunjut;
  • 30 gr. soya sousi.

Tuzlangan lavlagi salatining retsepti:

  1. Sabzi yuviladi va idishga solinadi, suv bilan to'ldiriladi va qaynatiladi, lekin hazm bo'lmaydi. Natijada, ildiz hosili biroz qarsillab qolishi kerak. Shundan so'ng ular tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi.
  2. Qovoq yuviladi, unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi va qovurilgan idishga quyiladi, yog' qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
  3. Pomidorlar oddiygina yuviladi, o'chiriladi va yarmiga bo'linadi.
  4. Salat barglari yuviladi, quritiladi va keng idishning pastki qismiga yotqiziladi.
  5. Sverzhu allaqachon lavlagi va sabzi, qovoq va pomidorlarni tarqatmoqda.
  6. Har bir narsani kunjut bilan seping va sousni quying.

Maslahat: soya sousining o'zi juda sho'r, salatga tuz qo'shmasdan oldin uni sinab ko'rishingiz kerak.

Tuzlangan lavlagi salatining retsepti

Bu taom g'alati, yaramas ko'rinadi. Va gazakning ta'mi aql bovar qilmaydigan, o'ziga xos, ko'p qirrali va qarama-qarshidir. Sabzavotlar shunchaki hayratlanarli darajada birlashadi, ularning har biri unga qo'shni bo'lganlarni to'ldiradi, qo'shimcha ta'm beradi, lekin boshqalar tomonidan o'zini o'zi bo'g'ib qo'yishiga yo'l qo'ymaydi. Engil salat, albatta, sizni xursand qiladi, u har bir oilada sevimlilardan biriga aylanadi. Bundan tashqari, siz uni qimmat deb atay olmaysiz va bu sabzavotlarni yilning qaysi vaqtidan qat'iy nazar sotib olish mumkin.

Kerakli komponentlar:

  • 200 gr. tuzlangan lavlagi;
  • 300 gr. kartoshka;
  • 200 gr. sabzi;
  • 150 gr. tuzlangan bodring;
  • 150 gr. olmalar
  • 1 bosh qizil piyoz;
  • 20 gr. ko'katlar;
  • 30 ml. zaytun yog'i;
  • 15 gr. lavlagi tuzlamoq;
  • 2 gr. tuz;
  • 4 gr. Sahara;
  • 4 gr. murch.

Tuzlangan lavlagi salatining retsepti:

  1. Kartoshka va sabzi cho'tka bilan yuving, ularni yirtqichlardan joylashtiring va u erda suv qo'shing, ildiz ekinlarini qaynatib oling, ularni sovutib oling va qobig'ini tozalang, ularni navbat bilan taxtaga qo'ying va ularni pichoq bilan kichik kvadratlarga kesib tashlang.
  2. Olma suv ostida yuviladi, so'ngra pichoq bilan tozalanadi, urug'lar o'rtasidan chiqariladi va kvadratlarga kesiladi.
  3. Piyoz ham tozalanadi, shundan so'ng ular yupqa plitalar bilan taxtada kesiladi.
  4. Lavlagi va bodring darhol peçete quritiladi. Bodring boshqa barcha mahsulotlar bilan bir xil kubiklarda pichoq bilan kesiladi. Lavlagi maydalagichga surtiladi.
  5. Istisnosiz, allaqachon tayyorlangan barcha mahsulotlar bitta idishga quyiladi va aralashtiriladi.
  6. Sos kichik idishda tayyorlanadi. Buning uchun lavlagi marinadini moy bilan aralashtiring, u erda shakar, qalampir va tuz qo'shing, shundan so'ng hamma narsa qoshiq bilan faol aralashtiriladi.
  7. Tayyorlangan sous bilan salatni to'kib tashlang, barcha mahsulotlarni qoshiq bilan aralashtiring.
  8. Shundan so'ng, shaffof salat idishida yoyib, yuvilgan, quritilgan va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan bezang.
  9. Salat muzlatgichga juda qisqa vaqt ichida joylashtiriladi, shunda u to'liq namlanadi va to'g'ri sovutiladi.

Tuzlangan lavlagi nihoyatda boy ta'mga ega. Pishirish jarayonida ildiz hosili o'zining asl rangini va yoqimli shirin ta'mini yo'qotmaydi, lekin ayni paytda uni tanib bo'lmas darajada o'zgartiradigan ajoyib achchiq, nordon notalarga ega bo'ladi. Salatlarda bu tarkibiy qism sizga mutlaqo yangi, ajoyib ta'mga erishishga imkon beradi, bu shunchaki e'tibordan chetda qolmaydi. Hatto "Vinaigret" va "Mo'ynali kiyimlardan" kabi klassik gazaklar, agar siz ularga qaynatilgan yoki pishirilgan emas, balki marinadlangan ildiz ekinlarini qo'shsangiz, yanada yorqinroq va xushbo'yroq bo'ladi. Va oddiyroq retseptlar, masalan, sirka bilan lavlagi salatasi, g'ayrioddiy, o'ziga xos tarzda chiroyli va oddiy emas.

Yangi lavlagi salatasi bir vaqtning o'zida ta'm, estetik va sog'liq uchun foydaning noyob tashuvchisidir. Bu salat haqiqatan ham hamma uchun mo'ljallangan: vegetarianizmning eng mashhur tarafdorlari uchun ham, go'shtli go'shtli taomlarni sevuvchilar uchun ham. Lavlagidan tayyorlangan taomlar, uning qalin ranglari kabi mazali va to'yimli. Arugula bilan birlashtirilgan oddiy lavlagi tezda kerakli lazzat muvozanatini topishga yordam beradi. Oddiy lavlagi salatini muvaffaqiyatli to'ldirish bir xil mavjud mahsulotlar yordamida oson, masalan: sabzi, quinoa, ismaloq va avakado. U to'yimli bo'lganidek rang-barang. Lavlagi salatasi baliq yoki panjara go'shti bilan barbekyu uchun yaxshi.

Ko'pincha sabzavot retseptlari sabzavotlarga spiral yoki somon shaklini beradigan mahsulotlarni qayta ishlashni ta'minlaydi. Buning uchun turli xil jihozlardan foydalaning: oddiy qirg'ichdan va sabzavot kesgichdan spiralizatorgacha (sabzavotlarni noodlega aylantiruvchi qurilma). Ammo lavlagi bilan retseptlarda bularning barchasini inventarizatsiya qilishning hojati yo'q. O'tkir oshpaz pichog'i bilan har qanday lavlagi salatini tayyorlashingiz mumkin.

Har qanday o'simlikka asoslangan mahsulotda bo'lgani kabi, ular xom shaklda bo'lganda ulardan sog'liq uchun eng ko'p foyda olishingiz mumkin. Va bu erda siz yangi lavlagi salatining yana bir yaxshi daqiqasini qadrlashingiz mumkin. Lavlagi, sabzi kabi, xom ashyoni eyish mumkin, chunki ular juda mazali va qarsillab turadi.

Ko'pgina retseptlarda lavlagi sirka yoki limon sharbati kabi kislotali muhit bilan birlashtirilganda yaxshi chiqadi.

Yangi lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Bu engil, xushbo'y salat karotenoidlarga boyligi tufayli juda yorqin va qarsillab turadi, shuning uchun u antioksidant ta'sirga ega.

Tarkibi:

  • Sabzi (tozalangan) - 350 g
  • Yangi lavlagi (tozalangan) - 350 g
  • Shallots (tozalangan va mayda tug'ralgan) - 2 dona.
  • Zira urug'lari - 2 choy qoshiq
  • Sheri yoki qizil sharob - 1 osh qoshiq
  • Petrushka (tug'ralgan) - 1 kichik shamlardan

Pishirish:

Sabzi va lavlagi tozalang va tozalang, so'ngra mayda maydalang.

Lavlagi bilan ishlaganda, kaftlaringiz pushti rangga aylanmasligi uchun rezina qo'lqoplar bilan qurollangan ma'qul.

Shu bilan bir qatorda, siz simli panjarali oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin. Maydalangan sabzavotlarni idishga soling, piyoz qo'shing.

Zira urug'ini issiq va xushbo'y bo'lgunga qadar kichik bir yirtqichlardan qizdiring. Issiqlikdan olib tashlang va sabzavotlarga seping.

Zaytun moyi, sirka va maydanoz qo'shing. Keyin aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Bu rang-barang lavlagi salatasi engil kechki ovqat uchun ajoyib tuyadi yoki boshlovchi hisoblanadi.

Tarkibi:

  • Lavlagi - 4 dona.
  • Pishgan nok - 3 dona.
  • o'simlik yog'i)
  • Qora qalampir
  • Feta pishloq - 200 g
  • Yangi yalpiz - 1 kichik shamlardan
  • kungaboqar urug'lari (ixtiyoriy)

Pishirish:

Lavlagini tozalang va maydalang. Armudni qobig'i va urug'idan tozalang va tilimga kesib oling.

Armut va lavlagi aralashtiramiz va yog', tuz va qalampir bilan ta'mga soling.

Feta pishloqini tepaga seping. Yalpiz va kungaboqar urug'lari bilan bezang.

Ushbu salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, salatada lavlagi ta'mi sezilmaydi. Shuningdek, lavlagi va lavlagi sharbatining konsentratsiyasi qonni tozalaydi, bu uni davolovchi va profilaktik taomga aylantiradi.

Tarkibi:

  • Lavlagi - 1-2 dona.
  • Sarimsoq - 4 chinnigullar
  • Mayonez (uy qurilishi) - 4 osh qoshiq.
  • Yong'oq - 70-100 g

Pishirish:

Lavlagini tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Sarimsoqni maydalab, lavlagiga qo'shing.

Yong'oqni (tozalangan) quruq qovurilgan idishda qovuring. Maydalang va salatga qo'shing.

Mayonez va ziravorlar bilan mavsum.

Agar uy qurilishi mayonez bo'lmasa, uni zaytun moyi bilan almashtirishingiz mumkin. Do'konda sotib olingan mayonez tavsiya etilmaydi.

Dereotu bu taomni yanada yangi qiladi. Va xantal-sirka kiyinishi lazzat muvozanatining mukammal darajasini ta'minlaydi.

Tarkibi:

  • Dereotu (tug'ralgan) - 2-3 osh qoshiq
  • Dijon xantal - 1 osh qoshiq
  • Sirka (olma) - 1 osh qoshiq
  • Shakar - 1 choy qoshiq
  • Tuz, qalampir - bir chimdik
  • Lavlagi - 4 dona.

Pishirish:

Kichik idishda arpabodiyon, yog ', sirka, shakar va ziravorlar aralashtiriladi.

Lavlagini maydalang.

Aralashmani maydalangan lavlagiga qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin salatni muzlatgichga qo'ying.

Vitaminli salatlar sog'liq uchun asosiy parhez deb hisoblanishi bejiz emas, bu esa, o'z navbatida, go'zallik asosi hisoblanadi.

Tarkibi:

  • Katta lavlagi - 1 dona.
  • Olma - 1-2 dona.
  • Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
  • Yong'oq (yong'oq yoki bodom) - 1 hovuch
  • Limon sharbati
  • Zaytun moyi

Pishirish:

Xom lavlagi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Olmani urug'lardan va bo'laklardan tozalang. Bir qirg'ichdan so'ng, lavlagi yuboring.

Sarimsoqni siqib chiqaring.

Limon sharbati va yog' bilan ta'mga soling.

Tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.

Sabzi, quinoa, ismaloq, edamame va avakado kabi noyob ingredientlardan iborat sog'lom lavlagi salatining retsepti. U to'yimli bo'lganidek rang-barang.

Tarkibi:

  • Xom kinoa - 120 g
  • Muzlatilgan organik Edamame - 250 g
  • Bodom yoki qovoq urug'ini maydalash - 150 g
  • Yangi lavlagi (tozalangan) - 1 dona.
  • Sabzi (tozalangan) - 1 dona.
  • Ismaloq yoki rukkola - 150 g
  • Avakado - 1 dona.
  • Olma sirkasi - 3 osh qoshiq
  • Ohak sharbati - 2 osh qoshiq
  • Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
  • Yangi yalpiz yoki silantro - 1 osh qoshiq
  • Asal yoki chinor siropi - 2 osh qoshiq
  • Dijon xantal - 1 choy qoshiq
  • Maydalangan qora qalampir

Pishirish:

Quinoani tayyorlash uchun: Birinchidan, kinoani mayda donador filtrda bir-ikki daqiqa davomida oqadigan suv ostida yuving. O'rta kattalikdagi idishda yuvilgan quinoa va 1 stakan suvni birlashtiring. Aralashmani qaynatib oling, so'ngra idishni yoping, olovni kamaytiring va 15 daqiqa qaynatib oling. Quinoani pandan olib tashlang va sovushini kuting.

Edamani tayyorlash uchun: bir idish suv qaynatib oling, so'ngra muzlatilgan edamame qo'shing va loviya qizdirilguncha (taxminan 5 daqiqa) pishiring.

O'rtacha olovda kichik skovorodkada, tez-tez aralashtirib, xushbo'y bo'lguncha (taxminan 5 daqiqa) bodomni qovuring.

Lavlagi va sabzi o'tkir oshpaz pichog'i yordamida iloji boricha ingichka qilib to'g'rang. Yoki ularni maydalang. Agar sizda spiralizator bo'lsa, ularni pichoq C bilan spirallashingiz mumkin va keyin o'tkir pichoq bilan lentalarni kichik bo'laklarga kesib tashlashingiz mumkin.

Avakado va ismaloqni kesib oling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring.

Ziravorlar, sirop / asal, sirka, sharbat, xantal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qovurilgan piyoz va soya sousi har doim to'yimli va mazali taom tayyorlash uchun eng yaxshi kombinatsiya bo'lgan.

Tarkibi:

  • Lavlagi - 800 g
  • Piyoz - 350 g
  • Soya sousi - 5 ta shirin qoshiq
  • O'simlik yog'i - 80-100 g
  • Stol sirkasi 9% - 2 shirin qoshiq
  • Shakar - 2 shirin qoshiq
  • Tuz, ziravorlar - ta'mga

Pishirish:

Lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sirka, yog ', ziravorlar, soya sousi bilan tatib ko'ring va 20-30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Piyoz chiziqlar yoki halqalarga kesilgan. O'simlik yog'ida qovuring. Shakar qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha yana qovuring.

Piyozni lavlagi bilan aralashtiring.

Ta'midan voz kechmasdan ichkaridan tozalaydigan oshpaz taomi.

Tarkibi:

  • Lavlagi - 4 dona.
  • olma - 1 dona.
  • Horseradish (maydalangan) - 1 osh qoshiq.
  • apelsin - 1 dona.
  • Limon - 1⁄4 dona.
  • Yog '(o'simlik) - 1 osh qoshiq.
  • salat barglari
  • Susan, koriander - har biri 1-2 choy qoshiq

Pishirish:

Korianderni maydalang. Apelsin va limon sharbatini siqib oling. Aralashtiring: zaytun moyi, sharbatlar, koriander, maydalangan horseradish, tuz.

Tozalangan olmani maydalang.

Lavlagini tozalang va maydalang. Olma, lavlagi va sousni aralashtiring. 15-20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Marul barglari ustiga lavlagi-olma aralashmasini yoyib chiqing.

Xom lavlagi hech qachon tsitrus sousi bilan birgalikda bunday yorqin va yorqin ta'mga ega bo'lmagan.

Tarkibi:

  • Lavlagi - 3 dona.
  • apelsin - 1 dona.
  • Apelsin qobig'i - 1 osh qoshiq
  • Zaytun moyi - 2 osh qoshiq
  • Piyoz (tug'ralgan) - 2 osh qoshiq
  • Limon sharbati - 1-2 osh qoshiq

Pishirish:

Lavlagini maydalang.

To'liq apelsinning qobig'i va sharbatini qo'shing.

Limon sharbati qo'shing.

Zaytun moyi, tuz bilan to'kib tashlang va aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin piyoz qo'shing. O'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Ehtimol, koreys oshpazlari bu salatning bir oz boshqacha ta'miga ega bo'lishi mumkin, ammo lavlagi sharbati bilan birlashtirilgan Osiyo sousi, shubhasiz, ekzotik urg'u beradi.

Tarkibi:

  • Lavlagi - 500 g
  • Sarimsoq - 3 chinnigullar
  • Piyoz - 1 dona.
  • Cilantro urug'lari - 1 choy qoshiq
  • Qora maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq
  • Yog '(o'simlik) - 70 g
  • Sirka 5% - 60 g
  • Tuz - 1,5 choy qoshiq
  • Shakar - 1,5 choy qoshiq

Pishirish:

Lavlagini maydalang.

Sarimsoqni siqib chiqaring.

Piyoz kub shaklida kesiladi va o'simlik yog'ida qovuriladi. Piyozga sarimsoq, shakar, tuz, murch va maydalangan silantro qo'shing. Piyoz oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Lavlagi ustiga piyoz yog'ini to'kib tashlang. Sirka bilan to'ldiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Bahor salatasi, uning yangiligiga qaramay, barcha ingredientlarning xushbo'y hidini o'zlashtirish uchun ozgina quyish kerak.

Tarkibi:

  • Sabzi (tozalangan) - 2 dona.
  • Qizil lavlagi (tozalangan) - 2 dona.
  • olma - 1 dona.
  • Sarimsoq - 1 chinnigullar
  • Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
  • Yangi limon sharbati - 2 choy qoshiq
  • Balsamik sirka - 1 osh qoshiq
  • qizil qalampir parchalari
  • Chinor siropi, ta'mga - 0,5 osh qoshiq
  • Tuz qalampir
  • Susan - 2-3 osh qoshiq
  • Tug'ralgan bodom - 3-4 osh qoshiq

Pishirish:

Sabzi va lavlagi tozalang, tozalang va maydalang.

Olmani kesib oling, lavlagi va sabzi bilan katta idishga soling.

Maydalangan sarimsoq, limon sharbati, sirka, qizil qalampir bo'laklari, chinor siropi, tuz va murchni aralashtiring. Sabzavotlar ustiga sousni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Plastinka bilan yoping va kamida 1-2 soat davomida namlash uchun qoldiring.

Susan va yong'oqlarni qo'shing.

Sovutilgan holda xizmat qiling.

To'liq vegetarian taom. Baqlajon lavlagi ta'mini o'zlashtiradi, bu esa ta'mni achchiq qiladi.

Tarkibi:

  • Xom lavlagi - 3 dona.
  • Baqlajon - 2 sh.
  • Piyoz - 1 dona.
  • Limon - 0,5 dona.
  • O'simlik yog'i - 20 ml
  • Tuz - ta'mga

Pishirish:

Baqlajon kub shaklida kesilgan.

Piyozni tozalang va mayda to'g'rang.

Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Baqlajon qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Lavlagini tozalang va maydalang. Limon sharbati, yog' va tuz bilan ta'mga soling. Lavlagiga pishirilgan baqlajon qo'shing. Aralashtiring. Taxminan 2 soat qaynatishga ruxsat bering. Agar xohlasangiz, ko'katlar bilan bezang.

Har xil turdagi lavlagi, echki pishloqi va yong'oqlardan iborat g'ayrioddiy va yorqin salat, har qanday mehmonni ajablantirishi oson.

Tarkibi:

  • Oltin lavlagi - 2 dona.
  • Qizil lavlagi - 2 dona.
  • Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
  • Arugula - 2 dona
  • Balsamik sirka - 25 ml.
  • Tuz qalampir
  • Echki pishloq - 40 g

Pishirish:

Ikkala lavlagi ham yuving va tozalang. Yupqa dumaloq bo'laklarga kesib oling.

O'rtacha idishda birga ko'pirtiring: oq balsamik sirka, 2 osh qoshiq zaytun moyi va tuz va murch qo'shing.

Lavlagi va rukkolani katta dumaloq salat laganga soling. Ustiga sous soling. Echki pishloqini seping. Istagancha bezang.

Sos tayyorlanayotganda, lavlagi doiralarini salfetkalar bilan yopish yaxshiroqdir.

Salatani tashkil etuvchi zanjabil va ohak sabzi va olma shirinligini mukammal darajada muvozanatlashtiradi.

Tarkibi:

  • Limon sharbati (yangi siqilgan) - 3-4 osh qoshiq
  • Asal (yoki kokos nektar) - 1 osh qoshiq
  • Zanjabil ildizi (mayda maydalangan) - 1 osh qoshiq
  • Zaytun moyi - 1-3 osh qoshiq
  • Lavlagi (maydalangan) - 400 g
  • Sabzi (maydalangan) - 400 g
  • Braeburn olma (tozalangan va maydalangan) - 400 g

Pishirish:

Zanjabil sousini tayyorlash uchun: limon sharbati, asal va zanjabilni kichik idishga soling. Zaytun moyini ko'pirtirib, bir chetga qo'ying.

Katta idishda maydalangan lavlagi, sabzi va olmani birlashtiring.

Aralashtiring va sous bilan ziravorlang.

Qizil apelsin bilan yangi lavlagi salatasi

Bu vitaminli va muvozanatli qishki ovqatlarga ega tetiklantiruvchi vegetarian salatidir, uni tayyorlash oson.

Lavlagi salatasi juda mazali va foydali taomdir. Bundan tashqari, qiziqki, siz nafaqat ildiz hosilining o'zidan, balki ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan tepalardan ham foydalanishingiz mumkin. To'g'ridan-to'g'ri retseptlar haqida gapirganda, ularning xilma-xilligini ta'kidlash kerak, bu lavlagi deyarli barcha ma'lum mahsulotlar bilan yaxshi mos kelishi bilan izohlanadi. Keyinchalik, men qaynatilgan lavlagidan faqat ba'zi salatlar beraman, ular uchun retseptlar pishiraman.

Pishloq bilan lavlagi salat

2 ta o'rta kattalikdagi lavlagi ildizlarini qaynatib oling, ularni sovutib oling, so'ng ularni qirg'ichdan o'tkazing. Ikki qattiq qaynatilgan tuxum kub shaklida kesiladi. 3 ta sarimsoq chinnigullari maxsus press bilan bosiladi. 200 g qattiq pishloqni maydalang. Tayyorlangan ingredientlarni salat idishida yoyib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq mayda tug'ralgan yashil piyoz patlari, mayonez yoki o'simlik moyi bilan tayyor salat. Birinchi holda, salat yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi, yog'dan foydalanganda esa engil, parhezli bo'ladi.

Sarimsoq bilan lavlagi salat

Dag'al qirg'ichda 2 lavlagi, shuningdek, 100 g pishloqni surting. 2 chinnigullar sarimsoqni maydalagich yordamida maydalang. Bularning barchasi aralashtiriladi, ta'mga tuzlanadi, mayonez yoki har qanday o'simlik yog'i - kungaboqar, zaytun yoki hatto yeryong'oq bilan ziravorlanadi.

Sabzi bilan lavlagi salat

O'rta kattalikdagi teshiklari bo'lgan qirg'ichdan 2 ta xom lavlagi ildizlarini silang. Xuddi shu tarzda, 2 ta o'rta kattalikdagi sabzi qayta ishlanadi. 2 ta yong'oqning yadrolarini mayda to'g'rang. 2 chinnigullar sarimsoqni maydalang. Tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtiring, ta'mga tuz qo'shing, mayonez bilan ta'mga soling, aralashtiring va xizmat qiling.

Go'sht bilan lavlagi salat

Lavlagi salatining oldingi versiyalaridan farqli o'laroq, bu retsept kaloriyalarda yuqori - hatto kichik bir qism kuchli ochlik tuyg'usidan xalos bo'ladi. Shuning uchun dietologlar ortiqcha vaznli odamlarning ratsioniga go'shtli lavlagi salatini kiritishni qat'iy tavsiya qiladilar.

2 lavlagi ildizini qaynatib oling, ularni o'rta qirg'ichdan o'tkazing. 200 g qaynatilgan go'sht kichik kubiklarga bo'linadi, juda issiq qovurilgan idishda ozgina qovuriladi. Tuzlangan bodring chiziqlar bilan kesiladi. 3 ta qattiq qaynatilgan tuxumni mayda choping. Qayta ishlangan mahsulotlar salat idishida birlashtiriladi, ta'mga tuz va qalampir qo'shiladi, tayyor salat mayonez bilan ziravorlanadi.

Fasol bilan lavlagi salat

Juda mazali va ayni paytda to'yimli salat uchun yana bir oddiy retsept. 2 lavlagi qaynatib oling, salqin, keyin kubiklarga bo'ling. 2 ta olmani o'zboshimchalik shaklidagi kichik bo'laklarga kesib oling. Lavlagi olma bilan aralashtiriladi, bir stakan qaynatilgan loviya qo'shing, ta'mga ko'ra salatga tuz va murch qo'shing, o'simlik moyi, limon sharbati va sirka aralashmasi bilan ziravorlang.

Sirka va yog 'bilan lavlagi salat

2 ta o'rta kattalikdagi lavlagi pechda pishiriladi, sovushini kutadi, so'ngra yuqori qatlamdan tozalanadi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi, tuzlanadi, qalampirlanadi, ozgina sirka sepiladi, zaytun moyi bilan quyiladi. Pishirishdan tashqari, bunday salatni tayyorlash 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Shu bilan birga, agar bu issiqlik bilan ishlov berish usuli qo'llanilsa, u holda lavlagi asl rangini yaxshiroq saqlaydi, bu esa tayyor taomni yanada jozibali qiladi.

Smetana bilan lavlagi salat

2 lavlagi pechda pishiriladi, sovutiladi, tozalanadi, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Piyoz yarim halqalarga bo'linadi, mayda horseradish ildizi qirg'ichda maydalanadi. Barcha ingredientlarni birlashtiring, ta'mga qo'shing, aralashtiring, Art bilan seping. o'rtacha miqdorda smetana bilan sug'orilgan limon sharbati qoshig'i. Bu salat ajoyib tuyadi, chunki u achchiq va achchiq ta'mga ega.

Tuzlangan bodring bilan original lavlagi salat

2 ta o'rta kattalikdagi lavlagi pishiring, ildiz sabzavotlari soviganida, ularni qirg'ichdan o'tkazing. 4 ta tuzlangan bodring katta kubiklarga bo'linadi, 1 piyoz qo'pol tug'ralgan. Chorak chashka o'simlik moyi skovorodkada isitiladi, avval piyoz unda qovuriladi, u oltin rangga aylanganda, bodring qo'yiladi, 5 daqiqa davomida qovuriladi, so'ngra st. bir qoshiq achchiq ketchup, qopqoq bilan yoping va taxminan 7 daqiqa davomida olovda saqlang. Qovurilgan ingredientlar lavlagi bilan birlashtirilib, ta'mga e'tibor qaratib, tuz, shakar, qora murch qo'shing.

"Qizil va oq" salatasi

1 dona lavlagi ildizi va 1 daikon turpini tozalang, ularni muzli suv bilan 30 daqiqaga to'kib tashlang, so'ng ularni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichga surting, sirka va o'simlik moyi aralashmasi bilan ta'mga soling, ta'mga tuz qo'shing, agar salat juda achchiq bo'lsa, shakar qo'shing.

Vinaigrette salatasi

Lavlagi salatlari haqida gapirganda, ehtimol eng mashhur va keng tarqalgan retseptni eslatib o'tish mumkin emas. Bu vinaigrette salatidir. Uni tayyorlash uchun pechda 2 ta lavlagi pishiriladi, sovutiladi va kub shaklida kesiladi. 5 ta tuzlangan bodring va 1 piyoz mayda bo'laklarga bo'linadi. 200 g tuzlangan karamni siqib oling, agar kerak bo'lsa, uni choping. Namlangandan so'ng, bir stakan loviya qaynatib oling. Konservalangan no'xat qutisini oching, undan suyuqlikni to'kib tashlang. Kiyinish uchun 4 osh qoshiq aralashtiriladi. o'simlik yog'i qoshiqlari va 1 choy qoshiq xantal. Tayyorlangan ingredientlar salat idishiga o'tkaziladi, sousni to'kib tashlang, aralashtiring, ta'mga tuz, qalampir, shakar qo'shing.

Har bir inson lavlagining foydali xususiyatlari haqida biladi: bu anemiya bilan yordam beradi, bosimni pasaytiradi va peristaltikani oshiradi. Bundan tashqari, shirin, tayyorlash oson, qo'shimchalar uchun minnatdor va issiq va sovuq holda xizmat qilish mumkin. Bugungi kunda mayonezsiz lavlagi salatasi har qachongidan ham dolzarbdir. Har bir uy bekasi bunday idishlar uchun o'z retseptlariga ega, ammo qaynatilgan lavlagi asosdir.

Salat uchun ildiz sabzavotlarini qanday tanlash va pishirish kerak?

Borscht uchun har qanday sabzavot mos keladi: hatto kichik, ozgina quritilgan, ozgina shikastlangan teri bilan - hali ham tozalang va kesing. Va mayonezsiz lavlagi bilan salatlarda, ildiz ekinlari tekis yuzaga ega bo'lishi kerak (ichida chirish va qorayish yo'q), tepalari kamida bir santimetr qoldirilishi kerak (to'g'ri haroratda saqlash), teginish uchun kuchli (ezib ketmaslik kerak). ).

Lavlagi foydali xususiyatlarini yo'qotmasligi, qizil bo'lib qolmasligi, juda yumshoq bo'lib qolmasligi uchun pishirish paytida quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:

  • Siz qaynoq suv bilan lavlagi quyishingiz mumkin emas.
  • Suv lavlagini uch santimetr qoplashi uchun sizga baland, sig'imli pan kerak, lekin tepaga etib bormaydi.
  • Pishirish yopiq tom bilan qaynatish boshlanganidan keyin ikki soat davomida past haroratda amalga oshirilishi kerak.
  • Siz doimo vilkalar bilan teshib, tayyor bo'lish uchun ildiz hosilini sinab ko'ra olmaysiz: sharbat oqib chiqadi.
  • Siz lavlagi bo'laklarga bo'linib pishirolmaysiz.

Ikkinchi pishirish usuli - pechda pishirish. Natijada, rang juda qorong'i, to'yingan, lavlagi shirin va xushbo'y. Folgada pishirish yaxshidir, keyin lavlagi yonib ketmasligi uchun kafolat bor.

Mayonezsiz lavlagi salat: an'anaviy retseptlar

Lavlagining ta'mini to'liq ochib berish uchun, bir tomondan, uni yo'lga qo'yadigan va boshqa tomondan, uning afzalliklarini ta'kidlaydigan sabzavotlar kerak.

Bu odatda sabzi, gulkaram, kartoshka - ular qaynatishni talab qiladi. Mahsulotlar tabiiy rangini yo'qotmasligi uchun ularni ko'pincha "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" uchun qo'llaniladigan lavlagidan alohida pishirish kerak. Lavlagi bilan salatlar uchun sabzavotlar aralashtirilganda ta'mini yo'qotmasligi muhim: rus oshxonasining an'analarida patega o'xshash salatlar yo'q.

Sholg'om piyozi, tuzlangan bodring yoki tuzlangan karam, yashil no'xat yoki makkajo'xori, maydalangan shirin olma - bu sabzavotlar lavlagi bilan salatlarni to'ldiradi. Ularni tayyorlash bo'yicha retseptlar, har bir taom uchun asosiy ingredientlar bilan birlashtirish texnologiyasi boshqacha, ammo asosiy talab - lavlagi shirinligi va muvozanatni ta'kidlashdir.

Lavlagi salatlari uchun soslar baharatlı aromatik qo'shimchalar bilan zaytun moyi asosida tayyorlanadi.

Ko'katlar (petrushka, zira, reyhan, rukkola) sous yoki salat kiyinish uchun olinadi.

Ispan tilida pishirish

3 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • 2 ta katta lavlagi (4 o'rta);
  • gulkaram - 300 gr;
  • qizil piyoz (achchiq emas) - 1 dona.

Sos uchun:

  • zaytun moyi - 50 gr. (2-3 osh qoshiq).
  • Sharob sirkasi (siz olma mumkin) 6% - 3 osh qoshiqdan oshmasligi kerak.
  • Asal (shakar qilishingiz mumkin) - 2 osh qoshiq.
  • Mayda tug'ralgan va maydalangan reyhan - 1 osh qoshiq.
  • Tuz - 1-2 choy qoshiq.

Birinchidan, barcha ingredientlarni aralashtirib, sousni tayyorlang. Buni blenderda qilish yaxshidir, siz yashil rangning bir hil massasini olasiz. Salatning yakuniy ta'mi sousni tayyorlashning puxtaligiga bog'liq.

Sabzavotlarni kesib oling va aralashtiring. Yarim sousni to'kib tashlang, aralashtiring, to'yinganlik uchun bir soat qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin yuqori qismini tug'ralgan maydanoz bilan seping. Alohida idishda sousning ikkinchi qismini xizmat qiling.

Bu mayonezsiz lavlagi salatasi asal va sirka bilan aralashtirilgan reyhanning maslahatlarini ochish uchun juda yaxshi sovutiladi yoki isitiladi.

An'anaga ko'ra, rus tilida

Mayonezsiz 3 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • 2 ta katta lavlagi (4 o'rta);
  • shirin sabzi - 2 dona. katta;
  • kartoshka - 2-3 dona;
  • katta sholg'om piyozi (afzal achchiq) - 1 dona;
  • tuzlangan bodring (bir oz tuzlangan bilan almashtirilishi mumkin, ammo ta'siri biroz boshqacha bo'lsa-da) - 2 dona. katta;
  • shirin qizil olma - 1 dona;
  • maydanoz (ko'katlar) - 30 gr;
  • rukkola - 30 gr;
  • ixtiyoriy yashil no'xat (makkajo'xori) - ¼ qutilar.

Sos uchun:

  • Zaytun moyi - 75 gr (3-4 osh qoshiq).
  • Olma sirkasi 6% (siz bitta limon sharbatini ichishingiz mumkin) - 2 osh qoshiqdan oshmasligi kerak.
  • Shakar - 2 choy qoshiq.
  • Zira urug'lari - ½ choy qoshiq.
  • Dereotu donalari - ½ choy qoshiq.
  • Tuz - 1-2 choy qoshiq.
  • Ikki o'rta kattalikdagi qizil tuzlangan pomidorning pulpasi (3 ta kichik).
  • Shirin frantsuz xantal - 30-40 gr.

Sabzavotlar pishayotganda sousni tayyorlang. Zira urug'i va arpabodiyonni maydalang, sirka bilan aralashtiring, pomidor xamiri, tuz, donador shakar, zaytun moyi qo'shing. Blenderda yaxshilab aralashtiramiz, isitiladi, lekin qaynatmang. Sovutish uchun qo'ying. Xantal qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

Qaynatilgan va tozalangan sabzavotlarni kesib oling, aralashtiring. Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bodring chiziqlar bilan kesilgan, sho'r suvni to'kib tashlang. Piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi.

Xizmat qilishdan oldin barcha ingredientlarni birlashtiring. Sosli mayonezsiz lavlagi salatini to'kib tashlang. Stolga aralashtiramiz, maydanoz va arugula bilan seping. Yashil no'xat (makkajo'xori) o'z sousi bilan chuqur plastinkada xizmat qilishi yoki ularni chetiga qo'yish mumkin.

Salatda xom lavlagi

Ular orasida lavlagi iste'mol qilish bo'yicha deyarli oxirgi o'rinda turadi, ular deyarli barcha oilalarda pishiriladi. Ammo uy bekalari qish uchun borsch uchun murakkab kiyimlarni tayyorlashadi, lekin ular lavlagi haqida unutishadi. Lavlagi bilan salatlar tayyorlash uchun uni tez va oson marinadlashingiz mumkin. Marinad retseptlari xilma-xildir, ammo asos, albatta, sirka hisoblanadi.

Bunday taomni tayyorlash juda oz vaqtni oladi (taxminan 40 daqiqa). Jarayon lavlagini haqiqiy tuzlashdan iborat (30 daqiqa) va kiyinish va boshqa sabzavotlarni tayyorlash parallel ravishda amalga oshiriladi.

Agar salat bilan shoshilish kerak bo'lmasa, jarayon sekinroq bo'lishi mumkin va lavlagi juda mazali bo'ladi.

Lavlagi tuzlash

Mayonezsiz lavlagi salatida marinadlash uchun uchta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Olma sirkasi (6%) - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar.
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.
  • Yarim limon sharbati.
  • Ikki chinnigullar sarimsoq.
  • Shakar qumi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
  • Tuz - 1 choy qoshiq.

Sarimsoqni kesish taxtasida pichoq bilan maydalash kerak (sarimsoq pressida bo'lishi mumkin), sirka, zaytun moyi, limon sharbati bilan birlashtirilib, yaxshilab aralashtiriladi va qaynatiladi.

Yangi lavlagi (2 ta katta bo'lak) tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, chuqur idishga o'tkazing. Issiq marinadni to'kib tashlang va yarim soat davomida salqinlash uchun qoldiring (marinadlang).

Tuzlangan lavlagi salatasi uchun kiyinish va sabzavotlar

Lavlagi sovib ketayotganda, siz boshqa sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak: karamni mayda to'g'rab oling, tuz va shakar bilan maydalang (yarim kilogramm karam - ½ choy qoshiq tuz, ½ choy qoshiq shakar), sabzi mayda maydalagichda maydalang.

Sabzi va karamni sovutadigan lavlagiga o'tkazing (marinadni quygandan keyin 20 minut o'tgach), aralashtiring. 10 daqiqa qaynatishga ruxsat bering.

Kiyinishni tayyorlang:

  1. Tozalangan urug'larni namlang (etarlicha 20 gr.)
  2. Yong'oqni namlang - 100 gr.
  3. dan qalin jele pishiring (bir stakan suv uchun 1 osh qoshiq).
  4. Yong'oqni blenderda maydalang, qo'shing (1 dona), jele bilan aralashtiring, aralashtiring.
  5. Ta'mga tuz va shakar qo'shing (tuz - ½ choy qoshiq, shakar - ½ choy qoshiq).
  6. Sekin-asta qalin smetana mustahkamlik qadar aralashtirish bilan frantsuz xantal (50 gr.) joriy etish.

Lavlagini sharbatsiz salat idishiga o'tkazing (siqish kerak emas). Kiyinish va urug'lar bilan birlashtiring. Ko'katlar (maydanoz va koriander) alohida xizmat qiladi.

Tezkor lavlagi salat retseptlari

Lavlagi salatini tezda tayyorlash uchun uni tezda pishirish yoki marinadlash kerak. Siz uy qurilishi lavlagidan foydalanishingiz yoki shunchaki sotib olishingiz mumkin. Siz yarim soat yoki undan ko'proq vaqt davomida lavlagi marinadlashingiz mumkin. Konservalangan makkajo'xori, mayda tug'ralgan yangi bodring, qizil shirin piyoz yarim halqalari, zaytun (yoki tozalanmagan o'simlik) moyi bilan aralashtiring, o'tlar bilan seping.

Taxminan yigirma daqiqada katta bo'laklarga kesilgan pishirasiz.

Sabzavotni kub shaklida kesib oling, tug'ralgan yangi pomidor, bodring, rukkola, maydanoz, zaytun moyi sousi va tuz, qalampir bilan aralashtiring, asal yoki shakar qo'shing. Salat barglarida xizmat qiling.

Qayta qilinmagan kungaboqar yog'i bilan pishirilgan qaynatilgan kartoshka, sabzi, piyoz bilan alohida qatorda turadi. Sevimli rus taomlaridan biri bo'lishdan tashqari, u tez tayyorlanadi va sog'lomdir.

Mayonezsiz tez lavlagi salatini tasavvur bilan tayyorlash kerak, tarkibi, shuningdek, ingredientlar miqdori o'zgarishi mumkin. Bunday idishlarning alohida qiymati har doim ularning oldindan aytib bo'lmaydiganligidir.

Bu sog'lom sabzavot kamdan-kam hollarda gazak uchun ishlatiladi - uy bekalari uning imkoniyatlarini juda kam baholaydilar. Biroq, issiq boy lavlagi - bu mos keladigan yagona taom emas. Lavlagi salatlari uchun eng oddiy, ammo eng mazali retsepti nima va bu ildiz hosilini birlashtirishning eng yaxshi usuli qanday?

Lavlagi salatini qanday tayyorlash mumkin

Avval siz ish uchun ildiz hosilini tayyorlashingiz kerak va u qanchalik kichik bo'lsa, siz uchun osonroq bo'ladi. Shu maqsadda siz bir xil natijaga erishadigan bir nechta usullarga murojaat qilishingiz mumkin:

  • Oddiy va tanish - pechkada. Suvga to'kib tashlang, qaynatilgandan keyin 45-60 daqiqa kuting.
  • Ekspress usul - mikroto'lqinli pech. Ildiz hosilini tozalang, qopqoqli maxsus idishga soling. Taxminan yarim stakan suv qo'shing. Mikroto'lqinli pechingizning 90-100% quvvatida 7 daqiqa davomida pishiring, keyin aylantiring va protsedurani takrorlang.
  • Qulaylik va ishonchlilik - multivark. Ildiz hosilini idishning pastki qismiga qo'ying, uni to'liq suv bilan to'ldiring, "Pishirish" yoki "Sho'rva" rejimida 35-40 daqiqa davomida pishiring.
  • Ortiqcha suvsiz pulpa uchun - pech. Ikki marta yoki uch marta folga bilan o'rang, yarim soat davomida 200 daraja pishiring.
  • G'ayrioddiy - baharatlı / baharatlı salatlar uchun. Tug'ralgan yoki maydalangan lavlagi 1 osh qoshiqdan tuzlamoq bilan to'kib tashlang. l. har qanday ziravorlar bilan olma sirkasi, maksimal mikroto'lqinli pechda 9-10 daqiqa davomida pishiring.

Asosiy mahsulot tayyor bo'lgach, siz lavlagi salatini qanday tayyorlashni hal qilishingiz mumkin: issiq yoki sovuq, engil yoki juda qoniqarli, xilma-xil yoki faqat 2-3 komponent. Professionallardan bir nechta maslahatlar:

  • Pishirilgan suvga tuz qo'shmang - unda natriy bor, shuning uchun u ortiqcha tuzlangan bo'ladi.
  • Bu sabzavot uchun eng muvaffaqiyatli qo'shimchalar - sabzi, kartoshka, karam, olma, piyoz, qaynatilgan tuxum, go'sht. Bu erda quritilgan mevalar, yong'oqlar, pishloqlarni kiritsangiz juda mazali bo'ladi.
  • Baliq ham bu ildiz hosili bilan "do'stona" bo'ladi, lekin unga dengiz mahsulotlarini qo'ymaslik yaxshiroqdir.
  • Ideal kiyinish - o'simlik yog'i, mayonez, limon sharbati, zaytun moyi bilan sharob sirkasi sousi (1: 3) va qora qalampir.

Lavlagi salatining retseptlari

Quyida muhokama qilingan sovuq tuyadi va/yoki garnitür g'oyalari tayyor taomni bir necha kun davomida bir zumda iste'mol qilishga yoki saqlashga qaratilgan, ammo ularning ko'pchiligi qish uchun yigirilishi mumkin - ular konservalashdan mukammal omon qoladi. Bu asosan pishloq, baliq, go'sht, ya'ni faqat sabzavotlarsiz kompozitsiyalar uchun to'g'ri keladi. Ular sirka tuzlamoq bilan quyiladi va sterilizatsiya qilinadi, garchi ba'zi uy bekalari oxirgi bosqichni o'tkazib yuborishadi.

sarimsoq bilan

Achchiq, to'yimli, oddiy - bu epithets bu taomni eng yaxshi tasvirlaydi. Bu erda har doim ishlatiladigan pishloq, afzal yumshoq: Kavkaz suluguni ideal, lekin siz shirinroq mozzarella (pitsa uchun zich, to'p emas) olishingiz mumkin. Agar siz bu navlarni yoqtirmasangiz, an'anaviy rus, sovet va boshqalardan foydalaning Cilantro, agar xohlasangiz, bir xil hajmdagi har qanday ko'katlar bilan almashtiriladi.

Tarkibi:

  • Ildiz ekinlari - 2 dona;
  • sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
  • suluguni pishloq - 110 g;
  • mayonez - 2 osh qoshiq;
  • silantro - yarim shamlardan.

Tayyorlash usuli:

  1. Qaynatilgan yoki pishirilgan lavlagi tozalang. Sabzavot tozalagich bilan uzun chiziqlar bilan kesib oling.
  2. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali o'tkazing, yirtilgan silantro, mayonez bilan aralashtiring.
  3. Suluguni qanday pishirish sizga bog'liq: siz uni surtishingiz mumkin yoki uni chiziqlar bilan kesishingiz mumkin.
  4. Ingredientlarni birlashtiring, ziravorlang, darhol xizmat qiling.

olma bilan

Professionallar mahsulotlarning bu kombinatsiyasini klassik deb atashadi: suvli, tiniq yashil olma va yumshoq, shirin lavlagi pulpasi, hatto qo'shimcha tarkibiy qismlarsiz ham, allaqachon mazali ta'mni yaratadi. Lavlagi va olmadan tayyorlangan engil salat bu ildiz sabzavotini yoqtirmaydigan bolalarga yoqadi va agar siz uni har qanday maydalangan yong'oq bilan sepib, mayda oq mayiz bilan ta'mga solsangiz, sog'lom desert olasiz.

Tarkibi:

  • katta lavlagi;
  • yashil olma - 2 dona;
  • bir hovuch mayiz;
  • yong'oqlar - 1 choy qoshiq;
  • tuz;
  • tabiiy yogurt - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

  1. Dafna yuvilgan ildiz hosilini sovuq suv bilan 35 daqiqa qaynatgandan keyin pishiring. Toza, mayda maydalang.
  2. Olmalarni tozalang, yadrosini olib tashlang, ularni choraklarga bo'ling va xuddi shu tarzda maydalang.
  3. Yong'oqni yog'siz qovuring, mayizni bug'lang.
  4. Barcha mahsulotlarni aralashtirib, salat tayyorlang, yogurt, tuz qo'shing. Idishning turishiga yo'l qo'ymang - olma qorayishni boshlaydi.

Yong'oq bilan

Siz uchun fotosuratda nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lishi muhimmi? Quyidagi retsept albatta sizga yoqadi. Halqa ichiga qo'yilgan va yorqin yoqut donalari bilan qoplangan bu salat "Garnet bilaguzuk" deb nomlanadi. Yaratishning oddiy texnologiyasi, parhez go'shtning mavjudligi, yuqori ozuqaviy qiymati - sizga yoqmasdan iloji yo'q.

Tarkibi:

  • lavlagi - 2 dona;
  • tovuq ko'krak;
  • yong'oq - yarim stakan;
  • kartoshka - 2 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • anor urug'lari;
  • mayonez;
  • ziravorlar, tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Tovuqni qaynatib oling, kub shaklida kesing.
  2. Yong'oq yadrolarini jigarrang bo'lguncha qovuring.
  3. Sabzavotlarni qaynatib oling, go'shtga o'xshash tarzda kesing.
  4. Bir stakanni tekis idishning o'rtasiga qo'ying. Atrofida ingredientlarning qatlamlarini qo'yishni boshlang: yong'oq bilan lavlagi, tovuq, kartoshka, sabzi, lavlagi.
  5. Salat halqasini mayonez bilan yoping, anor urug'lari bilan seping, ularni spatula yoki xurmo bilan bosing. Shishani olib tashlang.

karam bilan

Bu engil sog'lom taom yangi sabzavotlar asosida tayyorlanishi kerak bo'lgan taniqli "Brush" ning analogidir. Bu erda qaynatilgan ishlatiladi, bu ta'mni yumshatadi, unga shirinlik beradi. Agar so'ralsa, qolgan komponentlar ham termal ishlov berilishi mumkin - qaynatilgan lavlagi va karam bilan salat yomonlashmaydi, garchi oxirgi komponentni yangi va qarsillab qoldirish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

  • oq karam - 1/2 dona;
  • lavlagi - 2 dona;
  • sabzi;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
  • ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

  1. Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, qo'llaringiz bilan siqib oling, aralashtiring, sharbat chiqquncha ustiga bosing.
  2. Qaynatilgan ildiz ekinlari (xom yoki termal qayta ishlangan) teng darajada qo'pol surtiladi.
  3. Ushbu mahsulotlarni, mavsumni zaytun moyi bilan aralashtiring. Mavsum, darhol xizmat qiling.

tuxum bilan

Suratda va hayotda juda chiroyli taom, bu puffli sovuq ishtahani yaxshi ko'radiganlar uchun sinab ko'rishga arziydi. Qaynatilgan tuxum va kartoshka tufayli u juda qoniqarli bo'lib chiqadi va mahsulotlarning malakali tartibi jozibali ko'rinishni ta'minlaydi. Ba'zi uy bekalari bu taomni mo'ynali kiyim ostidagi mashhur seld balig'ining yanada nozik analogi deb hisoblashadi.

Tarkibi:

  • qaynatilgan lavlagi - 2 dona;
  • sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
  • qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
  • tuxum 1 mushuk. - 2 dona;
  • sabzi;
  • mayonez - bir stakan;
  • piyoz - 1/2 dona;
  • ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

  1. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovushini kuting. Qolgan mahsulotlar allaqachon issiqlik bilan ishlov berilgan bo'lsa (sabzi bundan mustasno), qatlamlarni joylashtirish orqali salatning shakllanishiga o'tishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, sabzavotlarni qaynatib oling.
  2. Kartoshkani mayda maydalang, salat idishining pastki qismini u bilan to'ldiring. Mavsum.
  3. Mayonez va piyoz bilan yoping.
  4. Sabzini maydalang, ustiga go'sht maydalagich orqali o'ralgan sarimsoqni tarqating.
  5. Mayonez bilan yoying, lavlagi chiplari bilan yoping.
  6. Oxirgi qatlam tuxumdir.
  7. Salatani bir necha soat turishi tavsiya etiladi, xizmat qilishdan oldin uni aralashtirish mumkin, garchi aniq qatlamlarning mavjudligi strukturani yanada chiroyli qiladi.

Go'sht bilan

Agar siz asosiy parhezli salat izlamasangiz, qovurilgan kartoshka va mayonezli sosli bu mazali variantni sinab ko'ring. Xizmat qilishning asl usuli bu salatni ayniqsa qiziqarli qiladi va mahsulotlarning kombinatsiyasi sizni qayta-qayta qo'shimcha so'rashga majbur qiladi. Agar mehmonlar sizning oldingizga kelishsa, er-xotin qismni pishirish yaxshidir - u bir necha daqiqada supurib tashlanadi.

Tarkibi:

  • lavlagi;
  • sabzi - 2 dona;
  • yog'siz go'sht - 300 g;
  • kartoshka - 2 dona;
  • qovurish uchun yog';
  • maydalangan qalampir aralashmasi;
  • mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
  • yashil piyoz;
  • katta pomidor;
  • achchiq qalampir po'sti.

Tayyorlash usuli:

  1. Koreys qirg'ichidan foydalanib, kartoshkani ingichka uzun somonga aylantiring. Agar siz pichoq bilan ishlayotgan bo'lsangiz, ehtiyot bo'ling va sabr qiling - butun ishning natijasi bo'laklarning shakli va qalinligiga bog'liq. Qog'oz sochiq bilan yuving, quriting.
  2. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring (qatlam ko'rinadigan bo'lishi kerak, faqat moylangan taglik emas). Somonlar bir-birining ustiga to'planmasligi uchun kartoshkani qismlarga to'kib tashlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va qog'oz sochiqni olib tashlang.
  3. Go'shtni kub shaklida kesib oling, bir xil panada qovuring, lekin kamroq yog' bilan. Qalampir, qopqoq ostidagi ter. Olib ketish.
  4. Qaynatilgan ildiz sabzavotlarni ilgari kartoshka kabi uzun somon bilan maydalang. Bir qoziqqa qo'ying.
  5. Pomidor va tug'ralgan achchiq qalampirni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Bu massani lavlagi-sabzi tandemiga qo'shing.
  6. Keyin ularga go'sht, kartoshka, yashil piyoz yuboring. Mayonez bilan mavsum, aralashtiramiz, darhol xizmat qiling.

sabzi bilan

Go'shtsiz ham, sabzavotli gazaklar dukkaklilar bilan pishirilganda ajoyib darajada qoniqarli bo'lishi mumkin. Buning uchun qizil loviya juda mos keladi. Siz qiyin yo'ldan borishingiz va quruq don bilan ishlashingiz mumkin, vaqtni tejashingiz va konservalangan mahsulotdan foydalanishingiz mumkin. Barcha ildiz sabzavotli salatlar bu nuance uchun oddiy emas, ayniqsa quyida.

Tarkibi:

  • lavlagi - 2 dona;
  • qizil loviya - bir stakan;
  • sabzi - 3 dona;
  • tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
  • maydalangan qizil qalampir - 1 choy qoshiq;
  • bir dasta shilantro, arpabodiyon;
  • o'simlik moyi;
  • sarimsoq chinnigullari.

Tayyorlash usuli:

  1. Qizil loviyani bir kechada namlang, ertalab yuving, yumshoq bo'lguncha qaynatib oling (40-45 daqiqa).
  2. Ildiz hosilini yuving, xuddi shu tarzda issiqlik bilan ishlov bering. Toza, chiziqlar bilan kesing.
  3. Qaynatilgan loviya va lavlagi somonlari, qalampir aralashtiriladi.
  4. 10-12 daqiqadan so'ng sarimsoq bilan o'simlik yog'ida qovurilgan maydalangan sabzi qo'shing.
  5. Salantro bilan tug'ralgan arpabodiyon seping. Ziravorlar qiling. Tomat pastasi bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring. Issiq xizmat qilish tavsiya etiladi.

Piyoz bilan

Bunday idish, ayniqsa, qishda, sog'lom, vitaminli, engil, ammo isinadigan narsalarni xohlasangiz, iliq kutib olinadi. Piyoz va yog'li achchiq lavlagi salatasi, limon sharbati va shirin qalampir chiziqlari bilan yangi o'tlar garnitür yoki to'liq ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin. Bu sovuq va issiq bir xil darajada yaxshi. Agar so'ralsa, ildiz hosili quruq o'tlar ostida panjara ustida pishiriladi - bu sabzavot ayniqsa yorqin hidga ega bo'ladi.

Tarkibi:

  • lavlagi - 3 dona;
  • katta shirin qalampir;
  • piyoz - 2 dona;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
  • limon;
  • bir guruh ko'katlar;
  • tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Yarim soat davomida yumshoq bo'lgunga qadar mevalarni qaynatib oling (katta ildiz ekinlari uchun - bir oz ko'proq). Taxminan ishqalang.
  2. Qalampirdan urug'larni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing.
  3. Limondan sharbatni siqib oling, bir choy qoshiq pulpa qo'shing, yirtilgan ko'katlar bilan maydalang. Yog 'qo'shing, aralashtiring.
  4. Bu sous, tuz bilan lavlagi-qalampir tandemini tuzlang. Marul bargida qismlarga bo'linib xizmat qiling.

seld balig'i bilan

Bu ishtahani shu qadar mashhurki, u har bir kechki ovqat va bayram stolida kamida bir marta paydo bo'ldi. Sabzavotli "mo'ynali kiyimlar" ostida seld bilan go'zal va mazali salat tayyorlash oson, tez iste'mol qilinadi va har doim mehmonlar tomonidan iliq kutib olinadi. Styuardessaning asosiy elementlarining nisbati o'zlari uchun farq qiladi, lekin yotqizish paytida qatlamlar taxminan bir xil bo'lishi va takrorlanmasligi kerak.

Tarkibi:

  • kichik lavlagi - 2 dona;
  • kartoshka - 2 dona;
  • tuzlangan seld;
  • lampochka binafsha;
  • mayonez - yarim stakan;
  • sabzi - 3 dona.

Tayyorlash usuli:

  1. Sabzavotlar qaynatiladi, pishiriladi, folga birma-bir o'raladi yoki ikki qavatli qozon bilan pishiriladi - bu nuqta muhim emas. Keyinchalik qo'pol maydalanishi mumkin bo'lgan yumshoq mahsulotlarni olish muhimdir.
  2. Bir seld balig'ini dumi, suyaklari, terisi bilan boshdan mahrum qilish. Bo'laklarga bo'ling.
  3. Tor salat idishini to'ldirishni boshlang: baliq qatlami, piyoz, sabzi, mayonez, kartoshka, lavlagi. Mayonez ustiga spiral shaklida surtiladi va faqat 4-5 soatdan so'ng sirtiga surtiladi.Idishning bir kechada turishi idealdir.

Tuzlangan bodring bilan

Bu ajoyib yog'siz idish ovqat hazm qilish tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, garchi uni oshqozonning kislotaliligini buzgan holda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Tuzlangan bodringli oddiy va tez salat faqat 5 elementdan iborat, ammo agar xohlasangiz, to'yinganlik uchun bu erda ozgina dudlangan go'sht (ro'zada emas), qaynatilgan loviya va boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • katta lavlagi - 2 dona;
  • o'rta kattalikdagi tuzlangan bodring - 3-4 dona;
  • piyoz;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
  • bir guruh arpabodiyon.

Tayyorlash usuli:

  1. Mevalarni qaynatib oling, qobig'ini tozalang, mayda maydalang yoki chiziqlar bilan kesing. Xuddi shu tarzda bodringni maydalang.
  2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, agar u juda achchiq bo'lsa - qaynoq suv quying yoki olma sirkasi bilan seping, lekin keyin yaxshilab yuvib tashlang.
  3. Ushbu mahsulotlarni salat idishida aralashtiring, yog 'bilan ziravorlang, yirtilgan yangi arpabodiyon bilan seping.

Sirka va yog 'bilan

O'z figurasining go'zalligi haqida qayg'uradigan ko'pchilik ayollar uchun bu engil va xushbo'y parhezli salat tuyadidan ko'ra tez garnitür hisoblanadi. U og'ir go'shtni va hatto baliqni yaxshi to'ldiradi va qaynatilgan maydalangan sabzavot komponenti sifatida xizmat qilishi mumkin. Retsept shunchalik oddiyki, hatto aniq vaqt etishmasligi sharoitida ham unga ko'ra pishirishga vaqtingiz bo'ladi.

Tarkibi:

  • katta lavlagi;
  • bir guruh yashil piyoz patlari;
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
  • olma sirkasi - 1 choy qoshiq;
  • tuz, quruq o'tlar;
  • koriander donalari.

Tayyorlash usuli:

  1. Sovuq qaynatilgan (pishirish mumkin) lavlagi, qobig'i, ingichka plitalar yoki uzun chiziqlar bilan kesilgan.
  2. Koriander urug'ini pestle bilan maydalang, yog' quying. U erda quruq o'tlarni to'kib tashlang, aralashtiring.
  3. Lavlagi somonlarini sirka bilan seping, tug'ralgan yashil piyoz, tuz bilan seping. O'tlar va koriander bilan yog' qo'shing, aralashtiring.

kartoshka bilan

Klassik vinaigretteni kim bilmaydi? Bu sog'lom, mazali, juda to'yimli va engil salat deyarli har qanday stolning klassikasi bo'lib, qirollar bundan oldin mensimagan. Hatto Rossiyada ham u oshxonadagi kichik tushunmovchilik natijasida faqat imperator Aleksandr I tufayli paydo bo'ldi. An'anaviy vinaigrette formulasi - bu piyozdan tashqari barcha mahsulotlarning teng nisbati - bu erda biroz ko'proq. Sabzini kamroq qo'yish mumkin.

Tarkibi:

  • kartoshka - 200 g;
  • lavlagi - 200 g;
  • sabzi - 170 g;
  • piyoz - 240 g;
  • tuzlangan bodring - 200 g;
  • sirka 6% - 1 osh qoshiq;
  • tuzlangan karam - 230 g;
  • o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
  • maydalangan qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

  1. Yuvilgan sabzavotlarni qaynatib oling yoki bug'lang.
  2. Piyozni mayda to'g'rang, achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun ustiga qaynoq suv quying.
  3. Qaynatilgan sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, karamni qo'llaringiz bilan siqib oling. Aralashtiring.
  4. Ushbu lavlagi salatining klassik o'zgarishi 3% sirka bilan kiyingan, shuning uchun 6% suv bilan yarmida aralashtirilishi kerak.
  5. Yog ', maydalangan qalampir qo'shing, aralashtiring. Vinaigrette ixtiyoriy.

olxo'ri bilan

Juda oddiy retsept, 4 bosqich, faqat 6 komponent va juda mazali natija? Bu har bir uy bekasining utopik orzusi emas, balki o'rik va qovurilgan sho'r qarag'ay yong'oqlari bilan qaynatilgan lavlagi salatasi. Sog'lom, nihoyatda mazali, chiroyli va tayyorlash oson. Kiyinish uchun mutaxassislar tabiiy yogurtni tavsiya qiladilar, ammo siz uy qurilishi mayonez yoki kam yog'li smetana olishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • lavlagi - 4 dona;
  • qarag'ay yong'oqlari (yadrolari) - 4 osh qoshiq. l.;
  • qalin oq yogurt - yarim stakan;
  • o'rik - bir hovuch;
  • sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
  • tuz.

Tayyorlash usuli:

  1. Cho'tkasi ildiz sabzavotini suv bilan to'kib tashlang, qaynatilgandan keyin 35-40 daqiqa davomida pishiring. Sovuq, terini olib tashlang. Qattiq ishqalang.
  2. Olxo'ri qaynoq suvga botiriladi, bir yarim soat tursin. Qog'oz sochiq bilan quriting, chiziqlar bilan kesing.
  3. Panani isitib oling, ustiga tuz seping - siz yupqa qatlam olishingiz kerak. Keyingi - qarag'ay yong'oqlarining yadrosi. Qorong'i bo'lguncha qovuring, doimo aralashtiramiz: yong'oqlar tuz bilan qoplangan bo'lishi kerak.
  4. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling, lavlagi chiplari, o'rik va qovurilgan yong'oqlar bilan birlashtiring. Ustiga yogurt soling.

Dengiz o'tlari bilan

Ba'zi fotosuratlarda bu g'ayrioddiy, ammo juda sog'lom gazakni haqiqiy tort bilan adashish mumkin: rang-barang, qatlamli, nihoyatda go'zal. Ko'p sonli odamlarga xizmat ko'rsatish pozitsiyasidan bu juda qulay emas, lekin juda samarali. Salat nafaqat ajoyib ta'mga ega - u samimiy, juda yuqori kaloriya emas, u ovqat hazm qilish va metabolik jarayonlarga yaxshi ta'sir qiladi. Agar mayonez uy qurilishi bo'lsa, bu raqam umuman azoblanmaydi.

Tarkibi:

  • quritilgan kelp - 220 g;
  • ildiz ekinlari - 2 dona;
  • kartoshka - 2 dona;
  • mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
  • piyoz lampochkasi;
  • sabzi;
  • ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

  1. 10-12 daqiqa davomida dengiz o'tlari ustiga qaynoq suv quying. Agar u yangi bo'lsa - shunchaki yaxshilab yuvib tashlang, quriting. Siz tuzlangan versiyadan ham foydalanishingiz mumkin - u bilan hech narsa qilishingiz shart emas, uni maydalashdan tashqari.
  2. Mevalarni qaynatib oling yoki bug'lang, kartoshka bilan ham xuddi shunday qiling.
  3. Ildiz sabzavotlarini tozalang, teng kubiklarga bo'ling.
  4. Sabzini mayda maydalang. Agar so'ralsa, qaynatilgan holda ham tayyorlanishi mumkin.
  5. Piyozni maydalang, qaynoq suv quying. 3-4 daqiqadan so'ng siqib oling.
  6. Bu taom qatlamlarda yig'iladi: birinchi navbatda sabzi, keyin lavlagi va kartoshka kublari, piyoz, karam. Ularning orasida ziravorlar bilan mayonez bo'lishi kerak.
  7. Bu massani siqib oling, uni tekis idishga aylantiring. Mayonez va o'tlarning nozik bir qatlami bilan to'ldiring.

Video