bahay > Mga salad > Paano gumawa ng sariwang cauliflower salad. Cauliflower salad - mga recipe na may mga larawan. Paano maghanda ng mga salad mula sa pinakuluang o hilaw na kuliplor


Paano gumawa ng sariwang cauliflower salad. Cauliflower salad - mga recipe na may mga larawan. Paano maghanda ng mga salad mula sa pinakuluang o hilaw na kuliplor




Ang sinumang maybahay ay kailangang malaman kung paano iproseso kuliplor upang ito ay lumabas na masarap malusog na ulam. Ang gulay na ito ay mayaman sa bitamina, hibla at microminerals, madaling iproseso at may kaaya-aya pinong lasa. Maaari kang mag-eksperimento sa mga inflorescences ng repolyo - pagsamahin ang mga ito sa mga gulay, sangkap ng karne, keso, gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig.

Cauliflower Salad – Mga Recipe

Ang hilaw na cauliflower salad ay magaan at napakasarap tikman, na mainam na magsilbi bilang pampagana. Ang gulay ay itinuturing na isang unibersal na sangkap na napupunta nang maayos sa iba't ibang sangkap. Maaari mo itong ihalo sa mga kamatis, iba pang uri ng repolyo, karot, at sibuyas. Napakasarap pakuluan ang mga inflorescence, ihalo ang mga ito sa keso o karne, at timplahan ng orihinal na dressing. Para sa mga mahilig sa canning, ang isang recipe para sa paghahanda ng pagkain para sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang, na magpapasigla sa iyo sa lamig at magiging isang maayang side dish para sa karne o isda.

Kung ang ulam ay inihanda para sa agarang pagkonsumo, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa ilang mga trick:

  • ang gulay ay palaging pinakuluan sa inasnan na tubig na may maliit na dami acids - ito ay maaaring suka, alak o mansanas, lemon acid;
  • upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, ang ulo ng repolyo ay disassembled sa mga inflorescences, ngunit hindi masyadong maliit upang hindi sila maging katas;
  • Hindi kinakailangang i-cut ang mga inflorescence - ang mga ito ay mabuti sa kanilang natural na estado;
  • perpekto sa kumbinasyon ng mga gulay ay mga kamatis, karot, pipino, damo, pinausukang karne, ham, keso;
  • ang dressing ay maaaring kulay-gatas, mayonesa, langis ng oliba, lemon juice na may yogurt;
  • idinagdag langutngot at piquancy bigyan ang ulam mga walnut, sesame seeds, pumpkin seeds, garlic wheat croutons.

Kapag naghahanda ng mga gulay para sa taglamig, dapat mong malaman ang mga sumusunod na lihim:

  • upang mapanatili ang lambot at lambot ng gulay, kailangan mong idagdag ito sa iba pang mga sangkap at pag-atsara sa pinakadulo - 10-15 minuto bago maging handa;
  • magandang kumbinasyon ay mga kamatis, karot, zucchini, Kampanilya paminta;
  • Ang mga garapon para sa paglalagay ng workpiece ay dapat na isterilisado mainit na tubig, singaw sa oven o microwave;
  • ang mga talukap ay dapat ding isterilisado, malinis, walang mantsa at pinsala.

Cauliflower salad para sa taglamig

Masarap bitamina salad Ang cauliflower para sa taglamig ay ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng gulay na ito sa mga kamatis at karot. Mabilis at madaling ihanda ito, at masisiyahan ang lahat sa sambahayan sa lasa sa panahon ng malamig na panahon. Mainam na ihain ang atsara na may pinakuluang o pritong patatas, mga produktong karne at isda, manok o pabo. Manipis maanghang na lasa nakikilala ang workpiece.

Mga sangkap:

  • mga inflorescences ng repolyo - 1.5 kg;
  • mga kamatis - 1 kg;
  • karot - 200 g;
  • bawang - ulo;
  • asukal - kalahating baso;
  • dill - 100 g;
  • perehil - isang bungkos;
  • asin - 50 g;
  • langis ng gulay - isang baso;
  • matamis na paminta - 1 pc;
  • 9% suka - kalahating baso.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga inflorescences ng repolyo sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, alisan ng tubig sa isang colander. Gupitin ang mga karot sa mga hiwa, gilingin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne, gupitin ang paminta sa mga piraso, i-chop ang mga gulay.
  2. Ibuhos ang mga paminta, kamatis, karot at damo sa isang kasirola, ihalo sa mantika, suka, asukal, at asin. Dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng mga inflorescences ng repolyo, magluto ng isang-kapat ng isang oras.
  3. Ilagay sa mga isterilisadong garapon at i-seal ng sterile lids.
  4. Ilagay upang palamig sa ilalim ng kumot na nakabaligtad.


Cauliflower salad na may mga kamatis

Ang salad na may cauliflower at mga kamatis ay lumilitaw na maliwanag at maganda, na may banayad na matamis-maanghang na lasa na may magaan na maanghang na aroma dahil sa pagdaragdag ng bawang. Ang recipe ay gumagamit ng mayonesa bilang isang dressing, ngunit maaari itong palaging palitan ng kulay-gatas, natural na yogurt na may mga pampalasa o pinaghalong langis ng oliba at lemon juice. Bibigyan ka nito ng mas nakapagpapalakas na sariwang lasa.

Mga sangkap:

  • mga kamatis - 2 mga PC;
  • matigas na keso- 50 gramo;
  • bawang - 2 cloves;
  • mayonesa - 30 ml;
  • mga inflorescences ng repolyo - mula sa 1 tinidor;
  • mga gulay - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

  1. Hugasan ang mga inflorescences ng repolyo, pakuluan hanggang malambot, at palamig. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang keso at bawang.
  2. Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng asin, paminta, mayonesa.
  3. Ihain kasama ng mga gulay.


Broccoli at cauliflower salad

Kawili-wiling lasa Ang broccoli at cauliflower salad ay may kakaibang lasa, dahil ang dalawang uri ng repolyo sa komposisyon nito ay nagbibigay ng hindi pangkaraniwan at piquancy. Ang ulam na ito ay sikat sa America, ngunit pinahahalagahan din ito sa ibang mga bansa para sa banayad na aroma, orihinal na dressing at mga benepisyo ng bitamina. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, mainam na lagyan ng pampagana ang mga dahon ng mint at itim na paminta upang makamit ang kakaibang lasa.

Mga sangkap:

  • repolyo inflorescences - ulo ng repolyo;
  • brokuli - ulo ng repolyo;
  • karot - 1 pc;
  • langis ng oliba - 50 ml;
  • lemon juice - 20 ml;
  • basil - 15 dahon;
  • bawang - 4 na cloves.

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang mga karot sa mga hiwa, pakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, idagdag ang mga disassembled na ulo ng repolyo at magluto ng 10 minuto.
  2. Patuyuin sa isang colander at palamig malamig na tubig.
  3. Gumawa ng sarsa mula sa tinadtad na bawang, basil, langis, lemon juice.
  4. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin.


Korean Cauliflower Salad

Ang Korean cauliflower salad ay may matalim na maanghang na lasa, na sumasama sa inihaw na karne o kebab. Maginhawang dalhin ito sa mga paglalakbay sa kalikasan o magmeryenda sa dacha. Lihim tamang paghahanda sa pangmatagalang marinating - para sa 4-5 na oras, ang mga gulay ay inilalagay sa dressing, nakakakuha ng isang multifaceted na lasa at piquant aroma.

Mga sangkap:

  • mga inflorescences ng repolyo - 1.5 kg;
  • karot - 2 mga PC;
  • bawang - 4 na cloves;
  • tubig - 1 l;
  • asukal - baso;
  • 9% suka - salamin;
  • langis ng gulay - ¼ tasa;
  • asin - 2 kutsara;
  • pampalasa para sa Korean carrots- plastik na bag;
  • lupa pulang paminta - isang pakurot;
  • itim na paminta - 5 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Paghaluin ang asukal, suka, mantika, asin na may tubig, pakuluan, lutuin ng 4 na minuto.
  2. Ibuhos ang brine sa mga inflorescences ng repolyo at hayaang lumamig.
  3. Grate ang mga karot sa isang espesyal na kudkuran para sa Mga Korean salad, idagdag ang durog na bawang, giniling na itim at pulang paminta, pampalasa. Magdagdag ng mga bulaklak ng repolyo doon.
  4. Mag-iwan ng 6 na oras at palamutihan ng perehil bago ihain.


Cauliflower at Chicken Salad

Ang salad na may cauliflower at manok ay magiging praktikal na dietary kung papalitan mo ang mayonesa na dressing na may mababang taba na kulay-gatas o yogurt. Ang pampagana ay may kapana-panabik na lasa at aroma pinakuluang manok may pampalasa at bawang. Maaari mong mabilis na makakuha ng sapat na ito, ngunit sa parehong oras makuha ang mga benepisyo ng mga gulay at malambot laman ng manok. Dapat itong ihain sa isang maligaya o pang-araw-araw na mesa.

Mga sangkap:

  • fillet ng manok - 0.3 kg;
  • mga inflorescences ng repolyo - 0.3 kg;
  • kamatis - 2 mga PC;
  • sariwang pipino - 1 pc.;
  • berdeng sibuyas- 3 tangkay;
  • bawang - 2 cloves;
  • mayonesa - 50 ml.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang manok at i-chop. Ibuhos sa pinakuluang inflorescences ng repolyo, makinis na tinadtad pagkatapos ng paglamig. Ilagay ang unang layer sa isang mangkok ng salad.
  2. Ang pangalawang layer ay mga cube ng kamatis, ang ikatlong layer ay tinadtad na berdeng mga sibuyas, at ang ikaapat na layer ay tinadtad na pipino.
  3. Pahiran ang bawat layer ng mayonesa, asin at paminta.


Cauliflower salad na may keso

Hindi pangkaraniwang lasa Ang cauliflower salad na may keso, na mabilis at madaling ihanda, ay nagtatampok din ng magaan na French touch. Nagbibigay ito ng ilang pampalasa orihinal na gasolinahan mula sa natural na yogurt may bawang, lemon juice at herbs. Ang resulta ay isang eleganteng ulam na may maayos na lasa, hindi nagkakamali na aroma at isang napakagandang hitsura na umaakit sa iyo na subukan ito.

Mga sangkap:

  • mga inflorescences ng repolyo - 0.4 kg;
  • Gouda cheese - 100 g;
  • natural na yogurt na walang mga additives - 100 ml;
  • bawang - 2 cloves;
  • mga walnut - 40 g;
  • lemon juice - mula sa kalahati ng prutas;
  • perehil - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pakuluan ang mga inflorescences ng repolyo sa inasnan na tubig hanggang malambot, lumamig. Upang mapanatili ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting sitriko acid sa tubig.
  2. Grate ang keso, idagdag sa gulay, panahon na may yogurt, tinadtad na bawang, tinadtad na mani.
  3. Ihain ang ulam na pinalamutian ng mga damo.

Video: Sariwang Cauliflower Salad

Ang sariwang cauliflower salad ay napakasarap at hindi pangkaraniwang meryenda, na medyo simple upang ihanda. Ito rin ay isang karapat-dapat na alternatibo sa mga ordinaryong salad ng tag-init, orihinal at sariwang ulam Madali nitong pag-iba-ibahin ang anumang menu. At ang salad na ito ay napupunta nang maayos sa maraming mainit at malamig na pinggan - maging ito ay patatas o ilang uri ng lugaw o isang ganap na pangunahing kurso.

Para sa ulam ngayon, iminumungkahi ko ang paghahanda ng isang hiwalay na dressing, na kung saan ay i-highlight ang lasa ng mga gulay sa salad at magdagdag ng isang piquant twist.

Maraming mga tao ang hindi talagang gusto ang amoy ng pinakuluang repolyo at, dahil dito, ibukod ang malusog na gulay na ito mula sa kanilang diyeta, ngunit ang recipe na ito para sa sariwang cauliflower salad ay magbabago ng iyong saloobin minsan at para sa lahat. Ang ulam ay napakasarap, walang katangian na amoy, ito ay amoy pampagana mabangong pampalasa, bawang at atsara.

Mga sangkap:

  • Kuliplor - 200 g
  • Sili - sa panlasa
  • Mga kamatis - 2-3 mga PC.
  • Sibuyas - 1/2 mga PC.
  • Bell pepper - 1 maliit
  • French mustard beans - 1 tsp.
  • Dill - 1 tbsp.
  • Bawang - 1-2 cloves
  • toyo - 1 tbsp.
  • Langis ng gulay - 1 tbsp.
  • Asin - sa panlasa

Paano gumawa ng sariwang cauliflower salad:

Naghugas ako at pagkatapos ay pinaghiwa-hiwalay ang cauliflower sa malalaking florets. At inilagay niya ito sa kudkuran. Bilang kahalili, maaari itong durugin sa mga mumo gamit ang isang lubog na blender o food processor. O tinadtad lang ng pino. Hindi ako nanganganib na iwan ang kahit maliit na mga inflorescence nang buo - ang hilaw na repolyo mismo ay medyo malupit, kaya perpektong opsyon- gilingin ito sa ganitong paraan.



Ang mga kamatis (ang akin ay hindi masyadong malaki) ay pinutol sa mga hiwa.


At pinutol ko ang kalahati ng sibuyas sa mga balahibo.


Pagkatapos ay matamis na paminta.


Ngayon ihanda natin ang dressing. Tinadtad ko ang dill nang mas malalim sa mangkok.


Pagkatapos ay nagbuhos siya toyo at langis ng gulay. Para sa gayong dressing, ang langis ng oliba ay perpekto, siyempre, ngunit kung wala ka nito, walang problema, idagdag ang pinakakaraniwang langis ng mirasol.


Pagkatapos ay itinapon niya ang bawang at butil ng mustasa na inilagay sa isang pisaan. Pinaghalo ng mabuti. Inasnan ko ng kaunti ang mga gulay (gumagamit kami ng toyo sa dressing, at ito ay maalat, kaya hindi mo na kailangang mag-asin ng mga gulay mismo).


Binihisan ang salad at pinaghalo.

Yun lang, masarap at hindi pangkaraniwang salad handa na!

Bon appetit!

Cauliflower salad na may mga gulay Bukod pa rito: Ang isang katakam-takam na cauliflower salad na may mga kamatis at bawang ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita at pamilya! Salamat sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga produkto, naging masarap!Kakailanganin mo: cauliflower - 400 g, mga kamatis - 2 pcs., bawang - 2 cloves, suka 3% - 2 tbsp. kutsara, langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara, kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara, perehil - 1 bungkos, itim na paminta sa lupa

Salad na may cauliflower at mga kamatis (2) Mga Diet No. 3, 4, 5, 8, 9, 10-walang asin, 15 (tingnan ang seksyon ng site na "Mga diyeta para sa lahat ng okasyon"). I-disassemble ang repolyo sa mga inflorescences, lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at palamig. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, litsugas sa mga piraso. Mga inihanda na sangkap...Kakailanganin mo: asin sa panlasa, kulay-gatas - 80 g, de-latang berdeng gisantes - 60 g, mga kamatis - 140 g, berdeng litsugas - 40 g, kuliplor - 160 g

Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets at pakuluan sa inasnan na tubig. Gupitin ang binalatan na mansanas, pipino at kamatis. Pagsamahin ang mga inihandang sangkap ng salad at idagdag berdeng gisantes, ubas at haluin. Upang ihain, ilagay ang salad sa mga dahon...Kakailanganin mo: kulay-gatas - 4 tbsp. kutsara, de-latang berdeng mga gisantes - 4-5 tbsp. kutsara, pipino - 1 pc., kamatis - 1 pc., mansanas - 1 pc., ubas na walang binhi - 100 g, kuliplor - 500 g

Cauliflower salad na may mga mansanas Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets at pakuluan sa inasnan na tubig. Gupitin ang binalatan na mansanas, pipino at kamatis. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng berdeng mga gisantes, ubas at ihalo ang lahat. Kapag naghahain, ilagay sa dahon ng letsugas, ibuhos ang kulay-gatas...Kakailanganin mo: de-latang berdeng mga gisantes - 4-5 tbsp. kutsara, pipino - 1 pc., mga kamatis - 1 pc., mansanas - 1 pc., ubas - 1 bungkos, kuliplor - 1 ulo, kulay-gatas - kalahating baso, perehil, dill, berdeng dahon ng salad

Cauliflower salad na may keso I-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescences at lutuin sa acidified na may citric acid at inasnan na tubig. Malamig. Grate ang keso. Pagsamahin ang repolyo sa keso at timplahan ng natural na yogurt (mayonesa) na hinaluan ng tinadtad na bawang at mani. Handa na ang salad o...Kakailanganin mo: para sa 4 na servings, Para sa salad kakailanganin mo: 400g cauliflower, 100g gouda cheese, 100g natural yogurt o mayonesa, 2 cloves na bawang, 30g tinadtad mga walnut, sitriko acid sa panlasa, perehil sa panlasa, asin sa panlasa

Cauliflower at Corn Salad Pakuluan ang cauliflower sa inasnan na tubig, palamig at hatiin ang mga sariwang kamatis at mga pipino. I-chop ang salad na haluin ang mga gulay at mais, asin, paminta at lagyan ng sour cream sa ibabaw...Kakailanganin mo: 120g sariwang kamatis, 120g sariwang pipino, 120g kuliplor, 150g pinakuluang gatas na mais (butil), 80g berdeng salad, 100g kulay-gatas (mas posible), paminta, dill

Cauliflower Salad na may Basil Ang pinakamahabang bahagi ng salad ay ang paghahanda ng repolyo. Una, dapat itong i-disassemble sa malalaking inflorescence, pagkatapos ay sa mas maliit, at sa wakas sa maliliit na kagandahang ito. Ito ay mahirap, oo, ngunit subukang paghiwalayin ang cauliflower at huwag lamang putulin ito ng kutsilyo....Kakailanganin mo: 1 kg ng cauliflower, 20 pulang dahon ng basil, 1/2 sibuyas, 3 tbsp. kutsara ng suka, tubig, asin, mayonesa

Cauliflower salad na may mga mani at keso Pakuluan ang cauliflower sa inasnan na tubig hanggang malambot, palamig at makinis na tumaga, ihalo sa mga mani, berdeng sibuyas, tinadtad sa maliliit na cubes / Ibuhos ko muna ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng keso / ibuhos ang salad na may bahagyang inasnan na halo ng kulay-gatas at. kefir, kung gusto mo.Kakailanganin mo: cauliflower-500g, feta cheese-100g, tinadtad na walnut kernels-2 tablespoons, pinong tinadtad na berdeng sibuyas-2 tablespoons, kefir-100g, sour cream-2 tablespoons, asin, dill o perehil

Mainit na salad kuliplor Gupitin ang kalabasa sa malalaking cubes. Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets. Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 5-7 minuto. Kunin mo. Patuyuin sa isang colander. Mag-init ng mantika sa isang kawali (o anumang kawali na may manipis na ilalim). Gupitin ang bell pepper sa mga cube. Ilagay sa isang kawali. Damn...Kakailanganin mo: cauliflower - kalahating tinidor, bell pepper - 6 medium-sized na piraso, kalabasa - 100-150 g, perehil, dill - kalahating bungkos, toyo - 2 tbsp, langis ng gulay - 2 tbsp, itim na paminta, asin

Cauliflower salad na may feta cheese 1. Blanch ang cauliflower sa loob ng 2-3 minuto sa kumukulong tubig na inasnan, hayaang lumamig. Gupitin ang mga ulo ng repolyo, gupitin ang keso sa mga cube, i-chop ang mga walnuts at berdeng mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may asin at paminta. 2. Paghaluin ang kulay-gatas at mayonesa. Ibuhos ang salad at...Kakailanganin mo: 500 g cauliflower, 200 g feta cheese, 50 g walnut, berdeng sibuyas, asin sa dagat, sariwang giniling na paminta, 100 g kulay-gatas, 100 g mayonesa


Minsan sinabi sa akin ng kaibigan ng aking ina na nagdagdag siya ng hilaw na cauliflower sa isa sa kanyang mga paboritong salad. Pagkatapos ay inihambing niya ang lasa ng repolyo, na kadalasang pinaputi bago lutuin, sa mga mani. Kasing malutong, kasing tigas, at parang mani.

Nabawasan ang aking pagkamausisa sa sandaling iyon, kaya hindi ko pinansin ang impormasyong ito. Ngunit, noong isang araw ay binisita ko ang isang kaibigan. Siya, gaya ng dati, ay nagmamadaling ihanda ang mesa, pinupuri ang bagong salad, na talagang gusto ko. Inihanda namin ang salad nang magkasama, at tumagal ng 10 minuto upang maihanda ito. Isinasaalang-alang nito ang karamihan ng oras na ginugol sa pakikipag-usap.

Upang maghanda ng sariwang cauliflower salad na may mga gulay, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

    ilang sprigs ng sariwang perehil

    asin ayon sa gusto at panlasa

    1 tsp paprika para sa kulay at panlasa

Oras ng pagluluto: 10 minuto ay sapat na
Wala namang kahirapan(kahit bata ay marunong maghiwa ng pagkain)

Ang paghahanda ng salad ay bumaba sa simpleng pagpuputol ng sariwang gulay.

Una, gupitin ang cauliflower, na una naming banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pinutol namin ito sa maliliit na piraso upang ito ay maginhawa upang kainin ito sa isang salad, at hindi mo kailangang kumagat ng mga piraso nito.

Grate ang carrots (maaari mo itong gamitin na parang loin).

Hugasan namin ang bell pepper, alisan ng balat at gupitin ito sa mga cube o cubes.

I-chop ang perehil at idagdag din sa salad.

Ibuhos sa kulay-gatas o mayonesa para sa sarsa. Asin ang ulam at magdagdag ng kaunting paprika. Durugin ang bawang. Paghaluin.

Ang natapos na cauliflower salad ay handa kaagad pagkatapos magluto. Kinain namin ito ng kaibigan ko nang hindi umaalis sa kusina, at pareho naming sinisisi kung sino man ang nakaisip ng ganitong kumbinasyon ng mga lasa.

Girls, isipin mo na lang kung gaano karaming mga bitamina ang maaari mong kainin sa isang bahagi ng masarap na ito! Ang aking asawa, gayunpaman, ay humingi ng isang mangkok ng lugaw at isang cutlet na kasama ng bombang bitamina na ito. Ngunit para sa mga batang babae, ang salad na ito ay isang kaloob lamang ng diyos.

Tulungan ang iyong sarili sa iyong kalusugan!

  • Kuliplor - 200 gramo,
  • Bell pepper - 1 piraso (malaki),
  • Mga kamatis (hinog, malakas) 2 - 3 piraso,
  • Mga karot - 200 gramo,
  • Sibuyas - 1 ulo (medium),
  • Bawang 2 - 3 cloves,
  • Panimpla para sa mga Korean salad - 1 pack,
  • Langis ng gulay 2 - 3 tbsp. kutsara,
  • tubig,
  • asin.

Proseso ng pagluluto:

Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap. Paghiwalayin ang kuliplor sa mga florets at banlawan ng maraming malamig na tubig;

Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas para sa mga Korean salad.

Alisin ang alisan ng balat mula sa mga sibuyas, at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Ang mga peeled na clove ng bawang ay dapat na dumaan sa isang pindutin o tinadtad nang napaka-pino.

Mula sa kampanilya paminta alisin ang mga buto at tangkay, pagkatapos ay gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Ang mga kamatis para sa salad na ito ay dapat piliin na hinog ngunit malakas upang hindi sila masira sa salad at gawing putik. Ang mga kamatis ay maaaring i-cut sa mga cube o kalahating singsing kung ninanais;

Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola at asin ito, magdagdag ng kaunting itim paminta sa lupa. Ilagay ang inihandang cauliflower florets sa tubig na kumukulo at lutuin ng hindi hihigit sa dalawang minuto. Sa panahong ito, ang repolyo ay magiging mas malambot.
Alisan ng tubig ang repolyo at agad na punan ito ng malamig na tubig upang agad itong lumamig pagkatapos ng ilang minuto maaari mong maubos ang tubig.

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang likidong Korean salad dressing. Bihisan ang salad mantika at paghaluin ang lahat. Maaari kang magdagdag ng asin sa panlasa.

Hayaang maluto ang natapos na salad nang hindi bababa sa dalawang oras, pagkatapos lamang ito maihain. Sa panahong ito, ang lahat ng mga bahagi ng salad ay puspos ng mga aroma at magiging mas makatas at mas masarap.

Upang pag-iba-ibahin ang salad, maaari kang magdagdag sa listahan ng mga sangkap sariwang pipino, puting repolyo, broccoli, zucchini at iba pang sangkap. Ngunit ito ay magiging isang ganap na naiibang recipe.

Mag-eksperimento at kumain para sa iyong kalusugan! Bon appetit!

Salamat sa Slavyana para sa recipe at larawan.

Maaaring interesado ka sa kung paano magluto ng cauliflower sa batter:

Pagbati, Anyuta.