Isang napakasarap na ulam ng karne. Mga pagkaing karne

Mga pagkaing karne ay palaging naging at nananatiling pinakasikat at pinakamamahal. Walang nagdudulot ng ganang kumain gaya ng amoy at paningin ng sariwang inihaw na karne. At upang ang mga inaasahan ay hindi mabigo, kailangan mong malaman kung paano magluto ng karne. Dito makikita mo ang masarap at malusog na mga recipe, at kapaki-pakinabang na mga tip sa tamang pagluluto ng karne.

Ano ang lutuin gamit ang karne

Lahat ng mga recipe ng karne

Ang karne na inihurnong sa oven sa isang malaking piraso ay isa sa pinakapaborito mga pagkain sa holiday. At ngayon gusto kong sabihin sa iyo kung paano maghurno ng baboy honey sauce para maging juicy ang karne...

Ang simpleng recipe na ito ay nararapat na espesyal na pansin. Bago lutuin ang atay sa batter, ang atay ay ibabad sa gadgad na sibuyas. Salamat dito, lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, malambot at makatas...

Para sa hindi pangkaraniwang meat dish na ito, ang pinakamagandang pagpipilian ay boneless loin, na purong karne na walang buto, litid o greasy streak. At kailangan din natin...

Ang likidong mainit na ulam na ito na may mga gulay at karne ay maaaring gawin mula sa halos anumang karne. Siyempre, ayon sa mga Caucasian canon, ang klasikong khashlama ay ginawa mula sa tupa, ngunit ito ay hindi gaanong masarap mula sa karne ng baka...

Iminumungkahi kong subukan mo itong masarap na mantika na recipe. Ang lahat ng mga paghahanda ay literal na tumatagal ng ilang minuto, at pagkatapos ay ang mantika ay nagluluto mismo. Ang mga sangkap ay klasiko, kaya hindi rin magkakaroon ng anumang kahirapan dito...

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng atay ay sa pamamagitan ng pagprito nito sa isang kawali, ngunit may ilang mga subtleties na gusto kong pag-usapan ngayon. Ang atay ay palaging lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at malasa...

Chicken roll Ito ay inihanda nang napakadali at mabilis gamit ang mga karaniwang magagamit na sangkap. Ang ulam ay may banayad, pinong lasa. Ang lahat ng ito ay ginagawa itong isang kaloob ng diyos para sa holiday table...

Isang tradisyonal na ulam ng mga taong Turkic (Kazakhs, Kalmyks, Tajiks, atbp.). Ang lahat ay sobrang simple, abot-kaya at kasiya-siya. Tulad ng sasabihin ng bayani ng Star Wars na si Master Yoda: "Masarap na pagkain."...

Gamit ang pinausukang bacon o, tulad ng tinatawag din sa Ukraine, "loin" para sa kulesh, pinapatay ko ang dalawang ibon gamit ang isang bato. Una, makabuluhang binabawasan ko ang oras ng pagluluto...

Ang ulam ay lumabas na maganda, kasiya-siya at malusog, at ang pinaka-kapansin-pansin ay sa tag-araw ang nilagang ay maaaring lutuin na may sariwang beans, na makabuluhang nagpapabilis sa proseso ng pagluluto...

Ayon sa recipe ng Count Stroganov, maaari kang magluto hindi lamang karne ng baka, kundi pati na rin ang atay. Ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap at pino. Totoo, ang estilo ng pagluluto ng atay Stroganoff ay may sariling mga subtleties at nuances...

Sa tag-araw, kapag ang palengke ay puno na ng murang gulay at halamang gamot, huwag palampasin ang sandali at siguraduhing alagaan ang iyong pamilya sa sikat na ito. ulam sa Gitnang Asya. Para sa mga praktikal na maybahay...

Malambot, makatas at napakalambot na chops ng atay. Ang mga ito ay madali at mabilis na maghanda, palagi silang nagiging malambot, na hindi masasabi tungkol sa pritong atay. Kahit na sa ikalawang araw ay nananatili silang masarap at malambot...

Ang perpektong ulam para sa isang holiday o para sa isang espesyal na okasyon, sa isang banda, ang ulam ay medyo budget-friendly, na ginawa mula sa abot-kayang mga produkto, sa kabilang banda, ito ay nagpapakita ng culinary talent ng hostess...

Ang atay mismo ay isang masarap na masustansyang produkto, ngunit para maging tunay na masarap, iminumungkahi kong lutuin ang atay na may mga gulay...

Ang mga cutlet ay inihanda mula sa tinadtad na karne at mushroom, sila ay nagiging napaka-makatas, malasa at mabango. Pasayahin ang iyong pamilya sa isang bagong ulam, lutuin sila para sa tanghalian o hapunan...

Paano magluto ng Peking duck upang magkaroon ito ng magandang lacquered crust, kung paano maghanda ng Mandarin pancake at hoisin sauce ay inilarawan nang detalyado dito...

Isang napakasarap na recipe para sa puso ng baboy na nilaga ng mga gulay Tomato sauce. Isang mahusay na alternatibo sa karne, lalo na dahil ang mga gastronomic na katangian nito ay hindi mas mababa sa karne...

Isang simple, praktikal at napakasarap na recipe para sa lutong bahay na mantika, na inihanda sa balat ng sibuyas. Ang mantika ay lumalabas na napaka, napakalambot at mabango, literal itong natutunaw sa iyong bibig...

Ang ulam ay inihanda nang napakabilis at simple, ngunit ang resulta ay masarap na pagdila sa daliri. Tingnan lamang ang tanawin ng piniritong piraso ng atay sa ilalim ng isang amerikana ng mga mansanas at caramelized na mga sibuyas...

Isang mainam na ulam para sa bawat araw - masarap, mura, at nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maghanda ng isang kamangha-manghang tanghalian o hapunan. Ang recipe ay napaka-simple, kahit isang baguhan ay maaaring gawin ito ...

Gumagamit ang recipe na ito ng pinaghalong pulot na may toyo at pampalasa, na nagreresulta sa napakalambot na karne at napakagandang maanghang-matamis na golden brown na crust...

Masarap na recipe mula sa atay ng tupa, ang atay ay nilaga ng mga sibuyas at sapal ng kamatis. Maaari kang gumamit ng anumang sarsa ng kamatis sa halip na mga sariwang kamatis. Mahusay mabilis na ulam sa araw-araw...

Patuloy ang debate tungkol sa kung ano ang mga tunay. Mga dumpling ng Siberia. Sinasabi ng ilan na ito ay mga dumpling na unang pinalamig at pagkatapos ay pinakuluan. Sinasabi ng iba na ang tinadtad na karne ay dapat lamang...

Ang recipe ay napaka-simple at medyo mabilis, nang walang mga hindi kinakailangang paggalaw, ngunit ang resulta ay palaging mahusay! Upang ihanda ang naturang pinakuluang baboy, kailangan natin ng baboy, o sa halip ay isang walang buto na hamon o...

Ang isang recipe para sa mga tunay na gourmets, ito ay lumalabas na napakasarap at magandang ulam, at medyo simple at mura rin. Mga sangkap: leeg ng pato, bakwit, sibuyas, karot, kaunti...

Simple, mabilis at murang recipe, at pinaka-mahalaga - lahat ay natural, walang preservatives, dyes at iba pang mga kemikal. Isang mahusay na alternatibo sa mga sausage at pang-industriya na liver pate...

Upang gawing mas malambot ang mga cutlet, karaniwan nilang idinagdag Puting tinapay. Ngunit ang mga karbohidrat, na kinabibilangan ng tinapay, ay hindi sumasama sa karne ng mga cutlet na may talong ay isa pang bagay...

Ang Shawarma ay naging kasingkahulugan ng "mabilis at masarap na pagkain." Sa kabila ng katotohanan na maaari kang bumili ng shawarma sa kalye, mas mahusay pa rin na gumugol ng kaunting oras at magluto ng shawarma sa bahay...

Bagama't ang manti ay pabirong tinatawag na "malaking dumplings", ang kanilang pinagmulang Asyano ay nagdudulot ng ilang pagkakaiba - ang paggamit ng tupa, mga pampalasa sa timog, pagkain gamit ang iyong mga kamay sa halip na may tinidor...

Ang mga rolyo ng repolyo na ito ay lasa tulad ng kanilang ginawa noong pagkabata: malambot, makatas, mabango. Ang mga ito ay inihanda nang mabilis at simple; kahit na ang hindi gaanong karanasan na tao ay madaling makayanan ang recipe na ito. makaranasang magluto. Mga sangkap: repolyo, minced meat, tomato sauce...

Ito ay nagkakahalaga na subukan ang tunay na Georgian khinkali nang isang beses - at iyon nga, ikaw ay magiging isang tagahanga ng ulam na ito magpakailanman. I offer a proven recipe, malapit ito sa authentic recipe, kaya magiging masarap...

Ang matipid na recipe na ito ay isang tunay na tagapagligtas na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maghanda ng masarap at hindi pangkaraniwang tanghalian. Para dito kakailanganin mo ng kaunting tinadtad na karne, bakwit, sibuyas, itlog...

Isang napaka-simple, masarap at matipid na recipe para sa shashlik na ginawa mula sa tinadtad na karne at gulay. Kinukuha namin ang anumang mga gulay na mayroon kami, at maaari mong lutuin ang mga ito sa oven o sa tradisyonal na paraan sa grill...

Siguraduhing ihanda ang sikat pagkaing Georgian. Ang recipe ay simple at ang mga sangkap ay magagamit. Paano magluto ay inilarawan nang detalyado sa isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan...

Ang Fricassee ay puting karne sa puting gravy. Ang manok ay kadalasang ginagamit, at ayon sa kaugalian ay ang bangkay ng manok ang ginagamit, bagaman maaari kang maghanda ng fricassee mula sa mga suso ng manok lamang...

Ang Podcherevok ayon sa recipe na ito ay inihanda nang napakabilis at simple, ngunit ang karne mismo ay lumalabas na katangi-tangi, malambot at mabango. Ang ulam na ito ay angkop para sa bawat araw at para sa mga pista opisyal ay inihanda para sa Pasko ng Pagkabuhay...

Aabutin ng higit sa isang oras upang maghanda ng isang tunay na lutong bahay na inihaw, ang paraan ng pagluluto noon ng ating mga lola, ngunit salamat sa isang maliit na pandaraya, maaari mong gawing mas mabilis ang litson...

Kamangha-manghang ulam. Masarap, praktikal, napakabilis at madaling ihanda. Ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Subukan ito, ito ay talagang masarap, at kung ano ang pinakamasarap na gravy na nagkakahalaga...

Ang mga bola-bola na ito ay palaging napaka-makatas at napakasarap na imposibleng tanggihan, at ano ang mabango at napaka masarap na gravy! Napakadali at mabilis nilang ihanda...

Walang kumplikado sa paghahanda ng sikat na ulam na ito! Ang mga produkto ay ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang, ang paghahanda ay medyo mahaba, ngunit sa pangkalahatan ito ay binubuo ng mga elemento na ginawa ng bawat maybahay nang maraming beses sa kanyang kusina...

Upang tamasahin ang banal na lasa ng sikat na Georgian dish na ito, hindi mo kailangang pumunta sa isang mamahaling restaurant. Ang masarap na ulam na ito ay maaaring ihanda sa bahay...

Isang simple at masarap na recipe para sa dumplings na may karne, matipid at praktikal. Maaari mong gamitin ang anumang karne para sa mga dumplings; Mga sangkap: karne, sibuyas, asin, paminta, harina, tubig...

Ang tradisyonal na meat dish ng Caucasus, Balkans at Central Asia ay inihanda sa mga skewer at ang pangunahing katunggali sa shish kebab. Itinuturing ng maraming gourmets na mas masarap ang lula kebab kaysa sa kebab...

Isa sa mga pinakamasarap na recipe, ang pangunahing sangkap nito ay patatas at manok. Inihurnong ang mga patatas at piraso ng manok sour cream sauce, napaka juicy nila...

Ang mga resulta ay napaka-masarap at pampagana chops, malambot at makatas. Bilang isang side dish, naghahain kami ng alinman sa mga salad ng gulay, adobo na mga pipino, sauerkraut, patatas man, pasta o kanin...

Sa kabila ng aura ng misteryo, ang paghahanda ng pagkaing Georgian na ito ay medyo simple. Tingnan natin hakbang-hakbang na recipe, pati na rin ang mga pangunahing lihim ng paghahanda ng chakhokhbili. Mga sangkap: manok, kamatis, sibuyas, pampalasa...

Isang simple at sa parehong oras napaka-masarap na recipe para sa mga rolyo ng manok. Kailangan mo lamang ng tatlong sangkap, ngunit ang ulam ay lumalabas na hindi pangkaraniwang: malambot at makatas. Mga sangkap: dibdib ng manok, sibuyas at karot...

Ang mantika ayon sa recipe na ito ay lumalabas na puti, malambot at napakasarap, natutunaw ito sa iyong bibig tulad ng isang cake. Maaari din itong itago ng mahabang panahon at hindi nagiging dilaw. Mga sangkap: mantika, asin...

Ang mga ito tamad na repolyo roll kasing juicy at malasa gaya ng tradisyonal na repolyo na roll kapag ang tinadtad na karne at kanin ay nakabalot. dahon ng repolyo, dalawa hanggang tatlong beses lang mas mabilis ang pagluluto nila. Masarap na ulam nagmamadali...

Ang manggas na pato ay mas madaling lutuin kaysa sa tradisyonal na pamamaraan. Ang pato na ito ay nagiging mas malasa, makatas at mabango. Mga sangkap: 1 bangkay ng pato, halaman ng kwins o mansanas, asin, paminta, pampalasa...

Napakasimple, masarap at mabilis na recipe, ang mga batang tupa ay niluto ng halos kalahating oras. Perpektong solusyon Para sa mabilis na hapunan. Mga sangkap: tadyang ng tupa, sibuyas, bawang, asin...

Ang roll na ito ay mabuti dahil maaari itong ihanda na may iba't ibang palaman, at palaging nagiging masarap at maligaya. Mayroong dalawang mga paraan upang maghanda ng isang roll, inilarawan ko pareho, kailangan mo lamang piliin ang pinaka-angkop na isa...

Inihahanda ko ang mga malambot at napakasarap na mga cutlet sa pagkain sa buong taon, pareho silang kasiya-siya at magaan, mahal sila ng mga bata at matatanda. At paanong hindi mo ito mamahalin, dahil ang karne at repolyo ay magkakasama...

Mayroong maraming mga paraan upang maghurno ng isang binti ng tupa. Ang pinakasimpleng at pinaka masarap, na kahit isang baguhan ay maaaring hawakan, ay ang maghurno ng tupa sa manggas. Ang karne ay nagiging golden brown, makatas at malambot...

Hindi pangkaraniwang recipe mula sa tinadtad na karne at zucchini. Pinalamanan na zucchini nilaga sa sarsa ng kulay-gatas, lumalabas silang hindi pangkaraniwang masarap at mabango. Maaari mong i-bake ito sa oven, o maaari mo itong nilaga...

Ang mga sausage na gawa sa pabrika ay maginhawa at praktikal, ngunit sa lahat ng kanilang mga pakinabang, hindi sila maaaring lumapit sa paghahambing sa mga sausage ng karne na inihanda sa bahay. Mga sangkap ng mga lutong bahay na sausage: karne ng baka, bawang, asin, paminta...

Ang masarap at praktikal na ulam na ito ay kilala sa lahat mula noong panahon ng Sobyet, at hindi gaanong sikat ngayon. Mula sa pinaka-ordinaryong mga sausage at kuwarta maaari kang maghanda nang napakabilis ng masarap at kasiya-siyang hapunan...

Isang napaka-simpleng recipe para sa masarap at makatas na tupa na niluto sa isang kawali. Ang recipe ay nagbibigay ng payo sa kung paano pumili ng karne at kung paano pinakamahusay na magprito ng tupa. Mga sangkap: tupa, asin, pampalasa...

Upang gawing makatas at malambot ang dibdib ng manok, kailangan mong malaman kung paano ito lutuin. Kung paano i-marinate ang dibdib sa alak at kung paano pinakamahusay na iprito ito ay inilarawan nang detalyado sa simple at masarap na recipe na ito...

Mga tadyang ng tupa - paboritong ulam gawa sa tupa, pinirito ang mga ito sa grill o kawali, inihurnong sa oven at kahit sa slow cooker. Inirerekomenda ko ang recipe na ito, kamangha-manghang lasa ng tupa sa isang maanghang na matamis at maasim na sarsa...

Sa unang sulyap, ang paghahanda ng isang escalope ay simple, ngunit upang ito ay maging pinirito, makatas at malambot sa parehong oras, kailangan mong malaman kung anong uri ng karne ang pipiliin at kung paano ito iprito. Magbasa para malaman ang tungkol sa mga sikreto ng pagluluto...

Karaniwang tomato sauce o tomato paste, ngunit walang extraneous flavors sa recipe na ito, nangingibabaw ang manok at mushroom. Subukan itong malambot, malasa at mabilis na ulam...

Ihanda ang manok na ito para sa holiday, lalo itong magiging kapaki-pakinabang sa ika-23 ng Pebrero. Isang mainam na ulam ng karne para sa mga lalaki, masarap, maganda, puno ng protina. Ang mga mahilig sa karne ay tiyak na pahalagahan ang culinary delight na ito...

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, pagkatapos ay ihanda ang Nelson schnitzel. Para sa ulam na ito ginagamit namin ang pinaka malambot na baboy, tinadtad na karne at keso. Cream, alak at herbs ay idinagdag. At ang lahat ng ningning na ito ay inihurnong...

Inihurnong manok at bakwit Kung lutuin mo ang mga ito nang hiwalay, sila ay magiging masarap. Kung pinalamanan mo ang isang manok ng bakwit at iluluto ang lahat ng ito sa oven, ang resulta ay magiging ganap na masarap...

Pinapayuhan ko kayong lutuin ang ulam na ito. Ang karne ay napakalambot na literal na natutunaw sa iyong bibig. Madaling ihanda ang Brizol, napakaganda nito mesang maligaya pwede mong ilagay...

Binili atay ng baka at hindi pa rin nakakapagpasya kung ano ang lulutuin para sa hapunan o tanghalian? Pagkatapos ay subukan ang isang ito simpleng recipe. Ang resulta ay hindi lamang mga cutlet sa atay, kundi mga tunay na delicacy sa atay...

Kamangha-manghang recipe, ang lahat ng mga sangkap ay simple at abot-kayang, ang paghahanda ng mga pangunahing kaalaman ay napakasimple, ngunit ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Siguraduhing ihanda ang masarap at kasiya-siyang ulam na ito...

Ang ulam na ito ay naimbento kamakailan, ngunit salamat sa pagiging simple at bilis ng paghahanda, ito ay matatag na pumasok sa aming kusina. Upang maging malambot ang karne, mahalagang malaman ang ilan mga simpleng sikreto...

Ang simpleng ulam sa atay na ito ay mura, mabilis at malasa. Nag-aalok ako ng isang recipe para sa mga pancake sa atay na may mga karot at semolina. Ang mga pancake ay nagiging malambot at makatas...

Mmmm... nilagang baboy, sino ba naman ang hindi magugustuhan. Upang tamasahin ang masarap na inihurnong baboy, hindi mo kailangang maghintay para sa malalaking pista opisyal. Nagbabahagi ako ng simple, masarap at praktikal na recipe para sa pinakuluang baboy sa oven...

Siguraduhing ihanda ang masarap, mabilis at praktikal na ulam na ito. Ang manok at patatas ay halos nagluluto ng kanilang sarili sa oven, ngunit ang babaing punong-abala ay nakakakuha ng lahat ng mga magagandang review...

Ang baboy na adobong may pulang paminta ay isa sa... mga Pagkaing tradisyonal. Ang maganda sa marinade na ito ay napakasimple nitong ihanda at iyon lang. kinakailangang sangkap mabibili sa kahit saang tindahan...

Gawin itong masarap at praktikal na ulam. Ang goulash ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish, maging ito ay vermicelli, buckwheat sinigang o kanin. Ito ay palaging isang masarap at kasiya-siyang tanghalian...

Ang pinakakaraniwang ulam ay nakukuha pinong lasa kung magdagdag ka ng ilang mga kabute. Subukan ang isang ito masarap na gulash na may mga champignons, na maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam o may isang side dish...

May isang opinyon na ang karne ng baka ay matigas na karne na matagal magluto. Sa totoo lang hindi ito totoo. Ang karne ng baka ay maaaring malambot at makatas. Subukan ang mabilis at masarap na recipe na ito...

Ang ulam ng karne na ito ay isa sa mga pinakapaboritong pagkaing may dahilan ito ay mabango, masustansya at walang paltos na malasa. marami naman iba't ibang mga recipe litson, simple, malasa, mabilis at praktikal ang recipe ko...

Ang ulam na ito ay may ilang mga pakinabang: mabilis itong inihanda, lumalabas na masarap at maganda, bilang karagdagan, ang lahat ng mga sangkap ay simple at medyo abot-kayang: baboy, sibuyas, kulay-gatas at pampalasa...

Pinong cake na ginawa mula sa mga cake sa atay at pagpuno ng gulay ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Ang paghahanda nito ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay ang malaman ang ilang mga simpleng lihim upang ang mga cake ay lumabas...

Napakasimple at nakakabaliw sa parehong oras masarap na ulam. Ang pagtingin pa lamang sa kalderong inihaw na niluto sa oven ay tumatawa na ang iyong bibig. Subukan ito at hindi ka mabibigo...

Isang kailangang-kailangan na ulam para sa mga mahilig sa masarap at malusog na pagkain. Tamang-tama din ito para sa mga nanonood ng kanilang figure. Sa nakalistang mga pakinabang dapat tayong magdagdag ng isa pa - isang napakapraktikal na recipe...

Ang ulam sa atay na ito ay inihanda nang napakabilis at simple, ngunit ito ay kinakain sa isang kisap-mata. Maging ang aking anak, na napakapili sa pagkain, ay pumipili ng atay sa kulay-gatas sa pagitan ng kanyang paboritong manok at atay...

Gustung-gusto ng lahat ng mga maybahay ang simple at praktikal na ulam na ito. At paano hindi mo ito mamahalin, dahil mabilis at masarap na mapakain mo ang buong pamilya, at maiimbak nang maayos ang mga cutlet, maaari mong lutuin ang mga ito sa loob ng ilang araw...

Para sa isang holiday, lalo na Bagong Taon, siguraduhing magluto ng masarap at magandang jellied meat. At kung ang sinuman ay hindi alam kung paano lutuin ito, kung gayon ang recipe na ito ay Detalyadong Paglalarawan Tutulungan ka ng bawat hakbang na makayanan ang gawaing ito...

Ang simple at praktikal na ulam na ito ay unang naimbento ng mga tao ng mga tribong Turkic at Mongolian. Ang Chebureks ay mabilis na nakakuha ng pagkilala at pagmamahal sa buong mundo, na naging numero unong pagkain sa arsenal ng maraming maybahay...

Ito pagkaing Pranses Ito ay hindi nagkataon na ang ating mga tao ay umibig dito. Praktikal, mabilis at masarap. Ang mga mushroom na may manok ay maaaring lutuin sa mga gumagawa ng cocotte o mga kalderong luwad, o baka sa malaking anyo...

Hindi sinasadya na ang karne ng pabo ay itinuturing na pinaka masarap at malambot, kaya naman ito ay inihanda para sa Pasko at lahat ng mga pangunahing pista opisyal. Sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado, ang paghahanda ng ulam na ito ay medyo simple...

Isang napakasimple at praktikal na ulam. Maaaring ihain ang mga paminta na may mayonesa o kulay-gatas, o pinakuluan sa sarsa ng kamatis. At sa bawat oras na ito ay magiging isang ganap na naiibang ulam...

Ang bawat maybahay ay may sariling lagda ng recipe para sa mga rolyo ng repolyo. Binalot ng ilan ang tinadtad na karne dahon ng ubas, ang iba ay nagdaragdag ng manok... Ngunit upang gawing makatas at malasa ang mga roll ng repolyo, hindi mo magagawa nang wala ang mga trick na ito...

Ang isa sa mga pinakasikat at pinakamamahal na mga pagkaing karne ay, siyempre, mga chops, ngunit, tulad ng madalas na nangyayari, ang mga chops ay nakakainip lamang. Upang maiwasang mangyari ito, gawin itong masarap na cheesy chops...

Ang ulam na ito ay minamahal hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata. Maaaring magsilbi ang kanin bilang side dish pritong patatas o spaghetti. Ang mga meatballs na ito ay nagiging makatas at malambot na tiyak na gusto mo ng higit pa...

Ang karne ng pato ay nakakagulat na malambot at malasa, kaya hindi nagkataon na ang pato ay inihahain sa lahat ng mga pangunahing pista opisyal. Ang pagluluto ng pato sa oven ay hindi kasing mahirap na tila sa unang tingin, mahalagang maunawaan ang pangunahing bagay...

Ang inihurnong pato ay palaging napakasarap, at ang pato na pinalamanan ng atay, mansanas at mani ay isang hindi maunahang delicacy. Iniaalok ko ang aking recipe ng holiday mga pato...

Mexican flatbread kilala mula noong sinaunang panahon. Maging ang mga sinaunang Indian ng mga tribong Mayan at Aztec ay naghanda nito. Tinatangkilik pa rin nito ang hindi kapani-paniwalang katanyagan. Ang isang flatbread ay inihanda mula sa mais o harina ng trigo...

Kung ikaw ay umaasa sa mga bisita at magpasya na maghanda ng ilan hindi pangkaraniwang ulam, kung gayon ang isang ito ay perpekto para sa iyo meatloaf na may orihinal na palaman ng tinadtad na karne at saging...

Isang napakaganda at masarap na ulam karne ng baboy, kamatis, bawang at tinadtad na karne. Ang isang mahusay na karagdagan dito ay magiging isang mapagbigay salad ng gulay o nilutong patatas...

Gustung-gusto nating lahat ang masarap at makatas na ulam. Ngunit... hindi lihim na ang mga battered chop ay kadalasang naglalaman ng maraming taba. Ilang tip kung paano gawing malusog ang mabilis at praktikal na ulam na ito...

Isinalin mula sa Espanyol, "dormilon" ay nangangahulugang tulog, mahilig matulog. Oo, pinag-uusapan natin ang walang ingat na manok na iyon na nakatulog nang mahimbing na hindi niya napansin kung paano niya natagpuan ang kanyang sarili hindi lamang walang ulo, ngunit kahit na walang mga buto...

Isang napaka-praktikal na recipe na lumalabas na masarap at matipid. Tulad ng para sa kuwarta, ito ay kahanga-hanga lamang: plastik, madaling hulmahin at hindi nahuhulog, ito ay isang kasiyahang magtrabaho kasama...

Subukan ang masarap na lutong bahay na dumplings. Ang kuwarta na ginawa ayon sa recipe na ito ay palaging nagiging plastik, madaling i-roll out at mahusay na hulma. Upang gawing makatas ang pagpuno, kailangan mong...

Para sa pang-araw-araw, medyo abnormal na buhay, mahalagang mapakain ang iyong pamilya nang mabilis, masarap, at higit sa lahat, malusog. At ito pritong manok sa oven ito ay isang tunay na tagapagligtas...

Sinasabi ng mga siyentipiko na ang pagkain ng maraming karne ay nakatulong sa ating mga ninuno na "palaki ang kanilang utak." Ang diyeta ng modernong tao ay binubuo ng iba't ibang mga produkto ng pinagmulan ng halaman at hayop, ngunit ang mga pagkaing karne ay nananatiling kabilang sa mga pinaka minamahal at hinahangad na mga pinggan.

Ang mga tao ay nagpiyesta sa karne ng hayop na ito noong Panahon ng Bato, na patuloy na pinapabuti ang kanilang mga obra maestra sa pagluluto. Halimbawa, ang isang natatanging bahagi ay inihanda sa Mexico sa pamamagitan ng pagprito ng isang piraso ng baboy na tumitimbang ng higit sa 3,000 kg. At ang aming mga talaan ay makikita sa karamihan masarap na mga recipe x sikat na pagkain.

Ang karne na nilaga ng prun sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

karne tenderloin (cut mula sa leeg o balikat) - 1 kg;
langis ng gulay - 60 ML;
prun - 200 g;
sibuyas - 2 mga PC .;
inuming tubig - 500 ML;
tomato paste - 20 g;
asin, peppercorns, bay leaf.

Upang makakuha ng masarap na ulam sa isang mabagal na kusinilya, gumagamit kami ng hindi masyadong mataba na karne, at kung ninanais, palitan ang tubig ng sabaw, kulay-gatas, katas ng kamatis, alak, yogurt o kahit beer.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan namin ng mabuti ang baboy, gupitin ito sa mga bahagi, ilagay ito sa mangkok ng aparato, greased na may taba ng gulay. Brown ang mga piraso ng karne sa pamamagitan ng pagtatakda ng programang "Pagprito" sa loob ng 10 minuto. Sa kasong ito, ang tubig ay dapat na ganap na kumulo.
Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas at tomato paste sa karne, magluto para sa isa pang quarter ng isang oras, pagkatapos ay magdagdag ng mga hugasan na prun at bay dahon, magdagdag ng asin at paminta.
Ibuhos ang napiling komposisyon ng likido, itakda ang yunit sa mode na "Stew" at ang oras ng pagluluto ay 1.5 oras. Huwag kalimutang ihalo ang mga sangkap ng ulam.

Tingnan kung gaano malambot at masarap ang amoy ng karne kapag nilaga ng prun sa isang mabagal na kusinilya!

Makatas na inihurnong loin

Listahan ng bibilhin:

mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
walang buto na baboy - 600 g;
anumang uri ng langis ng gulay - 20 g;
pinaghalong peppers, thyme, rosemary.

Pamamaraan ng paghahanda:

Lubusan naming hinuhugasan ang balakang at pinatuyo ito ng mga napkin ng papel. Pagsamahin ang asin, isang halo ng mga paminta, pinatuyong thyme at basil (isang pakurot bawat isa) sa isang mangkok. Haluin ng mabuti ang pinaghalong at kuskusin ito ng makapal sa buong piraso ng karne.
Ilagay ang loin sa isang kawali na mainit na may mantika, taba sa ibaba, iprito ang bawat panig ng produkto sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dapat nating "i-seal" ang lahat ng mga katas ng karne sa loob ng piraso sa ilalim ng nilikhang pampagana na crust.
Para sa mas magandang aroma, itapon ang mga clove ng bawang sa isang mangkok, takpan ang loin ng foil, at ilagay sa oven sa loob ng 20 o 40 minuto (190°C). Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng piraso na iniluluto: mahaba at manipis o maliit ngunit makapal.
Matapos magluto, iwanan ang piraso ng karne sa loob ng kalahating oras upang "magpahinga" sa isang saradong estado.

Kapag ang lahat ng mga juice at aroma ng karne ay "nakuha" sa kanilang mga lugar, gupitin ang makatas na inihurnong loin sa mga bahagi at tamasahin ang malambot at mabangong ulam.

Meat dish accordion

Listahan ng mga sangkap:

mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
sariwang mustasa - 20 g;
keso - 100 g;
baboy - 1 kg;
kamatis - 20 g;
toyo, lemon juice - 10 ML.

Mga hakbang sa pagluluto:

Para sa iniharap na recipe, gumagamit kami ng first-class na karne: isang hiwa mula sa makapal na gilid (bahagi ng tadyang). Lubusan naming hinuhugasan ang baboy, tuyo ito ng mga napkin, pagkatapos ay gupitin ito, ngunit hindi sa lahat ng paraan, upang ang piraso ay mananatiling buo. Ang kapal ng mga layer ay hanggang sa 2 cm.
Pagsamahin ang mustasa, sarsa, lemon juice, at durog na bawang sa isang mangkok. Paghaluin ang pinaghalong mabuti at kuskusin ang karne sa nagresultang pag-atsara. Huwag palampasin ang puwang sa pagitan ng mga hinati na hiwa. Ginagamit namin ang nais na halaga ng asin, na ibinigay na medyo marami ito sa komposisyon ng toyo.
Hatiin ang kamatis at keso sa manipis na hiwa. Ilagay ang baboy sa isang baking sheet na nilagyan ng foil. Nagpasok kami ng isang slice ng kamatis at keso sa pagitan ng mga hiwa ng karne at bumubuo ng produkto sa anyo ng isang akurdyon.
I-wrap ang produkto sa foil at ilagay sa oven sa loob ng 2 oras. Maghurno ng pagkain sa 180°C. Binubuksan namin ang papel 30 minuto bago matapos ang proseso upang ang aming culinary na "instrumento sa musika" ay makakuha ng isang pampagana na ginintuang kulay.

Ang meat dish na "Accordion" ay handa na para sa masarap na pagtatanghal nito!

Nilagang baboy sa toyo

Mga Kinakailangang Produkto:

mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
sibuyas - 2 mga PC .;
leeg ng baboy - 800 g;
anumang uri ng langis ng gulay;
almirol;
toyo - 180 ML;
ground paprika - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hatiin ang piraso ng karne sa maliliit na piraso.
Ilagay ang paprika sa isang malaking mangkok at ibuhos toyo. Kung ang nagresultang timpla ay hindi lasa ng sapat na asin, idagdag ito ayon sa personal na kagustuhan.
Ilagay ang tinadtad na karne sa inihandang timpla, na ipinamahagi namin sa lahat ng mga piraso. Iwanan ang produkto sa ganitong estado nang hindi bababa sa isang oras. Kung mas mahaba ang proseso ng marinating, mas masarap ang natapos na ulam.
Init ang isang kawali na may mantika, iprito ang mga bahagi ng karne sa loob ng 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at bawang na naproseso sa parehong paraan. Sa anumang pagkakataon ay hindi natin ito ipinapasa sa pamamahayag.
Ipagpatuloy ang pag-init para sa isa pang 7 minuto, pagkatapos ay i-dissolve ang almirol sa isang baso ng inuming tubig, ibuhos ang halo sa mangkok na may karne at ihalo nang mabuti ang mga sangkap ng ulam. Pakuluan ang pagkain ng hanggang 25 minuto sa mahinang apoy, natatakpan.

Ang katakam-takam na amoy ng baboy ay tumatagos sa bawat sulok ng bahay. Nakahanda na ang side dish. Masaya kaming naghahain sa aming pamilya ng mahusay na nilagang baboy sa toyo.

Pork chops na may mushroom

Komposisyon ng produkto:

maliit na sibuyas;
keso - 100 g;
baboy - 600 g;
mayonesa - 100 g;
sariwang champignons - 150 g;
mantika;
asin paminta.

Teknolohiya sa pagluluto:

Hiwa-hiwain ng manipis ang hinugasan at pinatuyong kabute. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito hanggang transparent.
Idagdag ang mga champignon at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na sumingaw ang likido at lumitaw ang isang pink na crust sa mga kabute.
Hatiin ang baboy sa mga layer hanggang sa 1.5 cm ang kapal, takpan ng pelikula, at talunin nang malakas sa magkabilang panig. Huwag na nating ulitin ang karanasang "panlinlang sa basahan"!
Timplahan ng asin at paminta ang karne, mabilis na iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibalik ang mga piraso at ipagpatuloy ang proseso ng pagbuo ng isang pink na crust. Pagkatapos ay tinatrato namin ang mga chops na may sarsa ng mayonesa.
Ilagay ang komposisyon ng kabute sa mainit na mga layer at iwiwisik ang mga produkto na may mga shavings ng keso. Susunod, lutuin ang ulam na natatakpan hanggang matunaw ang keso.

Ang isang sinaunang tao ay lubos na matutuwa nang makita ang gayong kamangha-manghang ulam!

Mga pangunahing kaalaman sa klasikong karne

Listahan ng mga produkto para sa kalahating kilo ng baboy:

adobo na mga pipino (maaari ding adobo) - 6 na mga PC.;
mga sibuyas - 2 ulo;
anumang uri ng langis ng gulay - 30 ML;
mga kamatis - 2 mga PC .;
patatas tubers - 6 na mga PC .;
mga clove ng bawang - 2 mga PC .;
tomato paste - 40 g;
paminta, asin, perehil.

Mga tampok ng pagluluto:

Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at manipis na hiniwang mga pipino sa isang kawali na may mantika. Magdagdag ng tomato paste na hinaluan ng inuming tubig, tinadtad na mga sanga ng parsley, at bawang na piniga sa isang pinindot.
Gupitin ang karne sa mahabang piraso at iprito hanggang maganda ang ginintuang kayumanggi. Sa parehong paraan, magluto ng peeled at gupitin sa mga piraso ng patatas sa isang hiwalay na mangkok.
Pagsamahin ang mga tubers at karne sa isang kawali, idagdag ang inihandang sarsa, timplahan ang pagkain ng asin, paminta at pampalasa. Pakuluan ang pagkain na tinakpan hanggang sa lumambot ang mga ugat na gulay.

Ang lutuing Tatar ay palaging sikat sa napakahusay na pagkain nito, ngunit klasikong mga pangunahing kaalaman hinihigop mula sa karne pinakamahusay na mga katangian tradisyonal na paghahanda.

Recipe sa Pranses

Paglalarawan ng mga bahagi:

hinog na mga kamatis - 2 mga PC .;
baboy balyk - 500 g;
sariwang mayonesa - 120 g;
keso (piliin uri ng durum) - 150 g;
mga bombilya - 3 mga PC .;
asin, paminta, perehil.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang balyk sa mga hiwa hanggang sa 1 cm ang kapal. Kumuha kami ng mga 6 na servings.
I-chop ang sibuyas sa mga singsing. Kung mas ginagamit natin ito, mas magiging juicier ang tapos na ulam ng karne.
Naglalatag kami ng mga layer ng balyk layer ng gulay, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis na nahahati sa manipis na mga bilog. Timplahan ang mga ito ng isang makapal na layer ng mayonesa at takpan ang pinalamutian na ulam na may pinong mga shavings ng gadgad na keso.
Ilagay ang ulam na may pagkain sa oven sa loob ng 40 minuto. Kapag ang tinunaw na keso ay browned at mukhang nababad sa araw na snowy mountain peaks, ilabas ang aming obra maestra sa pagluluto mula sa oven.

Dahil ang French na karne ay niluto nang walang isang patak ng mantika, maaari itong ligtas na mauri bilang mga pagkaing pandiyeta, na kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at bata.

Beef: pinakamahusay na mga recipe

Pinagsasama-sama ng kakaibang potpourri na ito sa mga temang culinary ang pinakasikat na pangunahing mga kurso sa karne, na inihanda sa iba't ibang teknolohikal na pagkakaiba-iba.