Uyda alkogolli kokteyllar qanday tayyorlanadi. Oddiy alkogolli kokteyllar uchun retseptlar
Kokteyl - bu bir nechta ingredientlarni aralashtirish orqali tayyorlanadigan mazali ichimlik. Ingliz tilidan tarjima qilingan bu so'z "xo'rozning dumi" degan ma'noni anglatadi. Bu nom ushbu oziq-ovqat mahsulotiga mos kelishi bejiz emas. Xo'rozning dumi xuddi mexnat kabi yorqin, rang-barang va jozibali.
Kokteyllar dunyoda uzoq vaqt oldin paydo bo'lgan, bu tarixiy faktlardan dalolat beradi..
Turli komponentlardan aralashtirilgan ichimliklar qadim zamonlardan beri iste'mol qilingan. Ular imperatorlar, shohlar va fir'avnlar uchun tayyorlangan, mehmonlarga xizmat qilgan va oddiygina iste'mol qilingan. Ruhiy va kuch-quvvatni saqlab qolish uchun askarlar, harbiy rahbarlar va armiya uchun kokteyllar tayyorlandi.
Bunday ichimliklar rezavorlar, mevalar va sabzavotlardan tayyorlangan. Chanqoqni qondirish uchun meva aralashmasiga qor yoki maydalangan muz qo'shildi. Qadimgi Xitoyda o'n xil mevadan tayyorlangan ichimlik shifobaxsh hisoblangan va yoshartiruvchi xususiyatlarga ega edi.
Hisoblar, birinchi marta bu aralash ichimlikning aniq ta'rifi Amerika nashrida chop etilgan. 1806 yil edi. Kokteyllar turli xil alkogolli ingredientlar, mevalar, infuziyalar va shakardan tayyorlangan rag'batlantiruvchi, tetiklantiruvchi ichimliklar sifatida ta'riflangan.
"Kokteyl" so'zining kelib chiqishi Angliyadagi xo'roz janglari bilan bog'liq. Inglizlar har xil turdagi pivo va achchiqlar aralashmasini ichishni juda yaxshi ko'rishardi. Bu aralashmani xo'roz pivosi deb atashgan. Britaniyaliklar xo'rozlarga musobaqalar oldidan ruhiyatini ko'tarish uchun bu ichimlikni berishgan.
Frantsiyada Bordo provinsiyasi mavjud bo'lib, u erda kokteyl bir nechta sharob aralashmasidir. Ushbu ichimlik frantsuz zobitlari tomonidan Shimoliy Amerikaga olib kelingan. Keyinchalik frantsuz farmatsevti achchiq, konyak, sharob va shakarni aralashtirishni boshladi. Bunday ichimliklar shisha idishlarda xizmat qilgan.
Ispaniyada bu so'zning nomi ispan tilidan kelib chiqqan deb ishoniladi, unda u "xo'rozning dumi" degan ma'noni anglatadi. Ispanlar bu taqqoslashga rahmat aytishdi ispan bufetchisi spirtli ichimliklarni idishlarga aralashtirib, o'z muassasasi aholisi va mehmonlariga davolagan o'simlikning ildizi. Ko'rfaz sohilidagi barlarga borgan amerikalik dengizchilar doimiy ravishda bu ajoyib ichimlikka buyurtma berishgan.
Bu so'zning yana bir kelib chiqishi 18-asrda viski, rom, meva va bug'doydan ichimlik tayyorlash edi. Britaniya harbiylari Frantsiyadagi barda o'tirganlarida, bufetchi ularga mazali aralash ichimlik tayyorlab, uni xo'roz patlari bilan bezatadi. Ofitser bunday go'zallikdan xursand bo'lib: "Xo'rozning dumi omon bo'lsin!" Tarjimada so'zlar undosh bo'ladi.
Amerika Qo'shma Shtatlarida taqiq joriy etilgandan so'ng, ko'plab amerikaliklar ajoyib Cuba Libre kokteylidan bahramand bo'lish uchun Kubaga tashrif buyurishni boshladilar.
Hech bir ziyofat yoki bayram bu ichimliksiz o'tmaydi. Aralash ichimliklar kattalar va bolalar tomonidan seviladi.
Ularning tarkibiga ko'ra kokteyllar ikki turga bo'linadi:
- spirtli;
- spirtsiz.
Hajmi bo'yicha, bunday ichimliklar quyidagi turlarga bo'linadi:
- Qisqa (kadrlar). Hajmi 60 dan 160 ml gacha.
- Uzoq (uzun). Hajmi 160 dan 300 ml gacha.
- Juda qisqa (otishmalar). Hajmi 40 dan 60 ml gacha.
Daiquiri
Ushbu mazali kokteyl "uzoq" toifaga kiradi. Bu shakar, ohak sharbati yoki yangi ohak va engil rom bilan tayyorlangan kubalik ichimlik. Ushbu ichimlikning klassik retsepti quyidagicha ko'rinadi: 45 ml rom, 15 ml shakar siropi, 25 ml ohak sharbati.
Ko'pincha kam alkogolli Daiquiri qulupnay yordamida tayyorlangan, ya'ni ular qulupnay Daiquiri qiladi. Ushbu kokteyl allaqachon hajmda kattaroq va "uzoq" toifaga kiradi.
Uyda qulupnay Daiquiri tayyorlash uchun sizga 200 gramm yangi yoki muzlatilgan qulupnay, 100 ml rom, Sprite yoki boshqa shunga o'xshash ichimlik va muz kerak bo'ladi.
Agar qulupnay yangi bo'lsa, ularni darhol blenderda maydalashingiz mumkin. Agar qulupnay muzlatilgan bo'lsa, ular taxminan 15 daqiqa davomida eritilishi kerak, keyin blenderda maydalanadi, rom va Sprite qo'shiladi. Siz qulupnay yoki malina bilan Daiquiri qilishingiz mumkin.
Ichimlikni somon orqali ichish odat tusiga kiradi.
Pina kolada
Bu ayollarning sevimli kokteyllaridan biridir. Bu juda yaxshi ta'mga ega. Bu ichimlik Karib dengizi kokteyllariga tegishli. Ispan tilidan tarjima qilingan bu ism "suzilgan ananas" degan ma'noni anglatadi.
Ichimlik retsepti engil rom, ananas sharbati va kokos sutiga asoslangan.
Uning klassik versiyasida Pina Colada uzoq kokteyldir. Uni tayyorlash uchun sizga 90 ml ananas sharbati, 30 ml engil rom va 30 ml kokos suti yoki qaymoq kerak bo'ladi. Ushbu tarkibiy qismlarning barchasiga muz kublari qo'shiladi, hamma narsa blenderda aralashtiriladi va go'zal stakanda ildiz bilan xizmat qiladi. Kokteyl bilan birga somon beriladi.
Tekila shafaqi
Tekila shafaqi yoki chiqayotgan quyosh - "uzoq" toifadagi spirtli kokteylli. U tashqi ko'rinishi tufayli o'z nomini oldi; u quyosh chiqishiga o'xshaydi.
Ushbu ichimlikni tayyorlash juda oddiy. Stakanning pastki qismiga maydalangan muz qo'yiladi, unga 90 ml apelsin sharbati, 45 ml tekila va 15 ml grenadin quyiladi. Bularning barchasi aralashmaydi, lekin qatlamlarda qoldiriladi.
"Quyosh botishi" deb nomlangan yana bir keng tarqalgan retsept mavjud. Barcha ingredientlar qoladi, qo'shimcha ravishda blueberry brendidan foydalaning.
Moviy laguna
Ushbu alkogolli kokteylning nomi va rangi maftunkor. Ushbu ko'k ichimlik birinchi marta Nyu-Yorkda tayyorlangan. U o'z nomini xuddi shu nomdagi filmdan oldi.
Sizning samoviy ranglaringiz Ichimlik o'z nomini uning tarkibiga kiritilgan Blue Curacao likyoriga qarzdor. Ushbu alkogolli mo''jizani tayyorlash uchun siz stakanga 20 ml Blue Curacao likyorini quyishingiz kerak, 50 ml aroq, 80 ml limonad yoki Sprite qo'shing. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi, maydalangan muz qo'shiladi va yalpiz novdasi va bir tilim limon bilan bezatilgan keng poyali stakanda xizmat qiladi. Kokteyl retsepti meva sharbatlarini o'zgartirish orqali o'zgarishi mumkin. Kokteyl somon orqali ichiladi.
Plyajda jinsiy aloqa
Eng yozgi mexnat, kurort hududlarida eng keng tarqalgan ichimlik. U "uzoq" toifasiga kiradi. Ushbu kokteylning retsepti birinchi marta 20-asrda paydo bo'lgan va "Shortingizdagi qum" yoki "Sohildagi qiziqarli" deb nomlangan.
Bu spirtli ichimlik baland devorlari bo'lgan stakanda xizmat qiladi. Shakerda 40 ml aroq, 40 ml apelsin yoki ananas sharbati, 20 ml shaftoli yoki qovun likyori, 40 ml kızılcık sharbati va maydalangan muzni aralashtiring. Stakan bir bo'lak apelsin bilan bezatilgan.
Alkogolli kokteyllar uchun retseptlar yoshlar va ko'ngilochar joylar egalari orasida talabga ega.
Kokteyl retseptlari: eng mazali va oddiy alkogolsiz kokteyllar
Mojito
Mojito har qanday versiyada seviladi. Ushbu oddiy ichimlik chanqoqni mukammal darajada qondiradi, tetiklantiradi va tonlaydi. Uyda tayyorlash oson. Uni tayyorlash uchun sizga 350 ml hajmli katta va baland stakan kerak bo'ladi.
Retsept juda oddiy. Bir stakanga 200 ml sprite yoki limonad, 50 ml limon sharbati va bir nechta yalpiz novdasini quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, muz kublarini qo'shing va stakanni ohak xanjar bilan bezang. Aralashtirilgan ichimlik mo'l-ko'l muz va somon bilan xizmat qiladi.
Alkogolsiz shampan
Alkogolsiz partiya uchun ajoyib imkoniyat. Lekin uni uyda oldindan tayyorlash kerak.
Uyda kokteyl qanday tayyorlanadi? Buning uchun sizga 1 litr tozalangan suv kerak bo'ladi. Uni qaynatish kerak, qaynayotgan suvga 150 gramm shakar, 2 ta dafna yaprog'i, 3 ta dolchin tayoqchasi va yarim choy qoshiq maydalangan doljin, 5 gramm chinnigullar, 5 gramm zanjabil va muskat yong'og'i qo'shing. Har bir narsani 15 daqiqa qaynatib oling, o'chiring. Uni iliq haroratgacha sovutib, 150 gramm asal qo'shing.
Muhim! Asalni qaynoq yoki issiq suvga qo'ymaslik kerak!
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va to'liq sovutgandan so'ng, hosil bo'lgan ichimlikni idishlarga quying. Har bir shishaga 5 ta yuvilgan mayiz qo'shing. Mayiz ichimlikka gazlangan effekt beradi. Shishalar mahkam yopilgan va muzlatgichga qo'yilishi kerak. Alkogolsiz shampanni infuz qilish kerak va 3 haftadan keyin ichish mumkin.
Uyda kokteyl retseptlari
Kuba Libre
Uy qurilishi retsepti quyidagicha ko'rinadi: baland stakanga 50 ml engil yoki quyuq rom va 150 ml Pepsi yoki kola quying. Yaxshilab aralashtiramiz va muz qo'shing.
Mimoza
Ko'plab mazali alkogolli kokteyllar shampan yordamida tayyorlanadi. 150 ml shampan uchun 75 ml sharbat miqdorida sevimli shampaningizning stakaniga yangi siqilgan apelsin sharbatini qo'shing. Stakanni apelsin tilim bilan bezang.
Oq xonim
Oddiy alkogolli kokteyllar bir nechta yoki bir nechta ingredientlardan iborat. Oq xonimni tayyorlash uchun sizga 50 ml oq jin, 50 ml Can Tho likyori, 50 ml limon sharbati va bitta tuxum oqi kerak bo'ladi. Barcha komponentlar shakerda yaxshilab aralashtiriladi va novda bilan stakanga quyiladi.
Kam alkogolli kokteyllar uzoq vaqtdan beri ichimliklar orasida o'z o'rnini egallagan. Bu ta'mi va vaqtini qadrlaydigan odamlar uchun ajoyib imkoniyatdir. Bunday ichimliklarni oqilona iste'mol qilish ertalab osilganlik kabi noxush oqibatlarga olib kelmaydi. Ulardan foydalangandan so'ng, sog'liq yoki ruhiy muammolar bo'lmaydi. Ushbu kokteyllar hatto eng murakkab gurmelerga ham eng yorqin his-tuyg'ularni va ta'mli hislarni berishga qodir. Bunday ichimliklar bor past alkogol tarkibi.
Uyda spirtli kokteyllar uchun retseptlar asosan oddiy ingredientlarni o'z ichiga oladi. Masalan, aroq, meva sharbatlari, shakar, sharob va muz.
Uyda tayyorlangan aralash ichimlikni yanada mazali va jozibali qilish uchun uni quyidagi variantlardan biri bilan bezang:
- kokteyl gilos;
- bir tilim ohak yoki ananas;
- shakar kukuni;
- granüllangan shakar;
- yalpiz novdasi;
- bir bo'lak apelsin;
- kızılcık yoki boshqa qizil mevalar.
Uydagi alkogolli kokteyllar turli xil xizmat ko'rsatish aksessuarlari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, siz stakanga soyabon yoki asl somon qo'yishingiz mumkin.
Uyda kokteyllar tayyorlash - juda qiziqarli va ijodiy faoliyat. Tasavvur qiling, tajriba qiling. Klassik kokteyl uchun retsept har doim o'zgarishi va to'ldirilishi mumkin. Ingredientlarni o'zgartirishdan va ajablanishdan qo'rqmang. Axir, shunday ajoyib retseptlar tug'iladi.
Diqqat, faqat BUGUN!
Kokteyl bezaklarini oldindan tayyorlang. Oldindan tayyorlangan kokteyllar odatda garnitürsiz to'liq emas, shuning uchun oldindan kerakli narsalarni tayyorlang. Asosiy bezaklar - kokteyl gilos, spiral va zest tilimlari. Kokteyl bezaklarini tayyorlashning batafsil tavsifi uchun "Kokteylni qanday bezash kerak" maqolasini o'qing.
Shakerga bir nechta muz kublarini qo'shing. Odatda, shayker yarim muz bilan to'ldiriladi, garchi bu shakerning o'zi dizayniga bog'liq. Muzni shakerdagi qolgan ingredientlar bilan birga kuchli silkitishi uchun etarli joy qoldiring. Shakerning ustki qismi sifatida kichik stakandan foydalanib, pastki qismini, katta qismini taxminan yarmigacha lude bilan to'ldiring. Boston shakerlari butunlay muz bilan to'ldirilishi mumkin, chunki muzli pastki qismi katta stakanga ulangan. Kobbler tipidagi silkitgichlar ajralmas qism sifatida alohida stakan bilan ishlatilmaydi va o'rnatilgan filtri (elak) mavjud. Boston shakerlari va shunga o'xshash boshqalar alohida süzgeçler bilan ishlatiladi. Ko'pincha, shaker sifatida ikkita metall ko'zoynak ishlatiladi. Ulangan poyabzalchi yoki katta va kichik metall ko'zoynaklar yordamida bir qo'l bilan silkitgichni ushlab turish va silkitish mumkin. Metall ko'zoynaklar og'ir shisha stakanga qaraganda yaxshi aralashtirilgan kokteyllar tayyorlash uchun qulayroqdir.
Barcha ingredientlarni shaykerga qo'shing. Ularni o'lchovsiz yoki jigger yordamida quyish mumkin. Shakerning quvvatiga va kokteyllar soniga qarab, bir yoki bir nechta kokteyl uchun zarur bo'lgan ingredientlarni qo'shing. Agar Boston shakeridan foydalansangiz, shisha stakanga muz va ingredientlarni qo'shing.
Shakerni yoping. Barcha kerakli komponentlar qo'shilgandan so'ng, shakerning ikki qismini mahkam bog'lang. Suyuqlik uni silkitganda to'kilmasligi uchun uni etarlicha qattiq bajarganingizga ishonch hosil qiling, lekin uni haddan tashqari oshirmang, aks holda keyinroq parchalanish muammosiga duch kelasiz.
Shakerni besh daqiqa davomida kuchli silkiting. Ikkala yarmini ham bir-biriga mahkam bog'lab qo'ying. Shakerni vertikal yoki bir oz yon tomonga tuting va yuqoridan pastga silkiting. O'zingizni qulay his qilish uchun uni qo'llaringizga yaxshilab ushlang. Yana qiziqarli vizual effekt qo'shish uchun yonma-yon kabi qo'shimcha silkituvchi harakatlardan foydalanishingiz mumkin. Ko'p turdagi silkitgichlar uchun ikkala qo'lni ishlating, birining tagidan, ikkinchisi bilan tepadan ushlab turing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va sovutish kerak. Kokteyl sovutilganda va etarlicha aralashtirilganda, shaker yuzasida kondensatsiya hosil bo'ladi va u teginish uchun sovuq bo'ladi.
- Boston shakeridan foydalanib, shisha idish tepada bo'lishi uchun uni aylantiring. Bu oynaning yorilishi yoki suyuqlik oqib ketishining oldini oladi. Chayqash paytida yuzaga keladigan sovutish jarayoni shisha oyna va metall yarmi o'rtasida kuchli vakuum hosil bo'lishiga olib keladi (metall shisha atrofida qisqaradi).
-
Yuqori qismini silkitgichdan olib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan yuqori stakanni silkitgichdan olib tashlang va filtrni pastki qismga qo'ying. Bu butunlay metalldan yasalgan shakerlar bilan juda oddiy, ammo Bostonlilar bilan qiyinroq. Ularni ochish ancha qiyin. Barcha silkitgichlar uchun shisha ustki qismini olishdan oldin pastki metall qismini yuzaga qo'ying. Boston uchun, bir qo'lingiz bilan pastki metall qismini, ikkinchisi bilan shisha yuqori qismini mahkam ushlang. Shisha qismini ko'tarib, pastki metall oynadan tortib olish uchun uni biroz oldinga yoki orqaga burishga harakat qiling. Stakanni juda ko'p burishga urinmang, chunki bu ikki qismni bir-biriga majburlashi mumkin. Kolonkachilar uchun faqat yuqori qopqoqni olib tashlang. Hech qachon shakerni ochish uchun urmang, lekin uni bo'sh qo'lingiz bilan bosishingiz mumkin.
Bugungi kunda bar yoki klubda ziyofat yoki do'stlar bilan uchrashuvni kokteyllarsiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Ushbu ichimliklarning mashhurligi ajablanarli emas. Ular juda chiroyli ko'rinadi, ichish oson va tezda sizga quvonch va quvnoqlik tuyg'usini beradi. Kokteyllar nisbatan yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa-da, ular tezda alkogolli mahsulotlar qatorida o'z o'rnini egalladi. Bir versiyaga ko'ra, kokteyllar AQShda 20-yillarda paydo bo'lgan deb ishoniladi, u erda o'sha paytda taqiq joriy qilingan. Ammo spikerlar bu tufayli mijozlarini yo'qotishni xohlamadilar. Pab egalari juda past sifatli spirtli ichimliklar sotib olishdi. Shuning uchun, uning yoqimsiz ta'mini yo'qotish uchun ular tuz, sharbatlar, siroplar, shakar, mevalar kabi turli xil ingredientlarni qo'shib, turli xil spirtli ichimliklarni aralashtirishga qaror qilishdi. Birinchi aralashmalar orasida mashhur "Qonli Meri" paydo bo'ldi, bu amerikaliklarga juda yoqdi. Birinchi jahon urushidan keyin amerikaliklar Evropaga faol tashrif buyurishni boshladilar va ular bilan kokteyllar olib kelishdi, ular juda tez Eski dunyoni zabt etdilar. Boshqa versiyalar mavjud bo'lsa-da. Misol uchun, "kokteyl" nomi "coquetel" dan keladi. Bu frantsuz vino likyorining nomi edi.
Uy qurilishi alkogolli kokteyllarni tayyorlash sirlari
Mazali aralashmalarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Oddiy retseptlar mavjud, ularning ko'pi. Siz bir nechta nuanslarni bilishingiz kerak, keyin siz uy partiyasining shohi yoki malikasi bo'lishingiz mumkin.
- Ta'm uyg'unligi. Uyda alkogolli kokteyllarni yaratishda siz ingredientlarni tanlashingiz kerak, shunda siz bitta tarkibiy qismning, ayniqsa spirtli ichimliklarning aniq ta'mini sezmaysiz. Barmenlar ko'pincha 5 yoki 6 komponentni birlashtiradi. Uyda, ayniqsa tajribangiz bo'lmasa, 2 yoki 3 ni birlashtirishga harakat qilish yaxshiroqdir.
- Tayyorlanishi oson. Barmenlar jin, rom, tekila va burbon asosida spirtli kokteyllar tayyorlaydilar. Va uy qurilishi aralashmalarini tayyorlash uchun siz aroq va likyordan foydalanishingiz mumkin. Qo'shimchalar sifatida asal, qaymoq, sut, sharbatlar, ziravorlar, mevalar va rezavorlar ishlatiladi. Uyda tayyorlangan retseptlar sizga ingredientlarning nisbatlariga rioya qilmaslikka, balki ularni ta'mingizga qarab o'zgartirishga imkon beradi. Kokteyllarni shakerda aralashtirish yaxshidir.
- Dekor. Albatta, ichimlikni rezavorlar, mevalar, tsitrus mevalari va yalpiz barglari bo'laklari bilan bezashni unutmang. Somonni joylashtiring.
Kokteyllar nima bilan ketadi?
Yengil salatlar, dengiz mahsulotlari va meva bo'laklari gazaklar uchun eng yaxshisidir.
Muhim! Alkogolli kokteyllarning xavfliligi va makkorligi shundaki, ular chiroyli ko'rinishga ega, ichish yoqimli va ba'zida siz ta'mida alkogol borligini ham sezmaysiz. Siz juda tez mast bo'lishingiz mumkin, shuningdek, bir necha qo'shimcha funtga ega bo'lishingiz mumkin, chunki ba'zi aralashmalar kaloriyalarda juda yuqori. Ayniqsa, retseptda likyorlar, krem, siroplar mavjud bo'lsa.
Alkogolli kokteyllar uchun eng oddiy retseptlar
Eng mashhur aralashmalardan biri, retsepti tayyorlash oson. Sizga kerak bo'ladi: 45 ml oq rom, bir osh qoshiq jigarrang shakar, 23 ml ohak sharbati. Barcha ingredientlar muz bilan aralashtiriladi. Keyin ichimlik suziladi va stakanlarga quyiladi.
Shakerda 50 ml aroq, bir xil miqdordagi greyfurt sharbati va 75 ml kızılcık sharbatini aralashtiring, ko'p miqdorda muz qo'shing. Oldindan sovutilgan baland stakanga quying. Ichimlikni bir bo'lak greyfurt va kızılcık bilan bezang.
Retseptga quyidagilar kiradi: 150 ml tonik suv, 3 kub muz, 90 ml Stolichnaya apelsin aroq, bir tilim ohak. Aroq va tonikni aralashtiring, muz qo'shing va ohak bo'lagi bilan bezang.
45 ml aroqni 300 ml muzli choy bilan aralashtirib, muz qo'shing va bir tilim limon bilan bezang.
Bunday ichimlikni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 30 ml kokos likyori, 90 ml ananas sharbati, 30 ml engil rom. Har bir narsani shaker bilan aralashtiring, maydalangan muz qo'shing, stakanga quying.
Retsept juda oddiy. Sizga kerak bo'ladi: 6 choy qoshiq aroq, bir yarim stakan shokoladli likyor, bir yarim stakan juda sovutilgan kola. Stakanni uchdan bir qismini maydalangan muz bilan to'ldiring, spirtli ichimliklarni quying, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va kola qo'shing. Ichimlik yaxshi ta'mga ega, lekin siz tezda mast bo'lishingiz mumkin.
Sizga bir yarim osh qoshiq og'ir krem, bir xil miqdorda va 6 choy qoshiq konyak kerak bo'ladi. Barcha ingredientlarni muz bilan silkitgichda aralashtiring va kokteyl stakaniga torting. Ustiga maydalangan shokolad seping. Bu banan ta'mi bilan juda qalin, yoqimli ta'mli ichimlik bo'lib chiqadi.
Retseptga quyidagilar kiradi: 50 gramm aroq va port vinosi, bir xil miqdordagi asal, 2 stakan apelsin sharbati. Shakerda barcha ingredientlarni aralashtiring, idishga quying, bir necha bo'lak muz qo'shing va bir soat davomida salqin joyda turib oling. Xizmat qilayotganda, apelsin tilimning to'rtdan bir qismini qo'shing. Ushbu aralash do'stona ziyofat va samimiy suhbat uchun javob beradi.
"Chigirtka"
Ushbu ichimlikning retsepti oq va qora shokoladni o'z ichiga oladi. Yalpiz ta'mi bo'lsa yaxshi bo'ladi, lekin siz odatdagidan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, sizga 50 ml qahva va yalpiz likyori, kuchli, yuqori sifatli qahva (350 ml), 50 ml krem kerak bo'ladi. Ingredientlar miqdori ikki porsiya uchun. Latte stakanlariga likyorlarni quying va yaxshilab aralashtiring. Issiq, kuchli qahva bilan to'ldiring. Ustiga ko‘pirtirilgan qaymoq va uchburchak shaklida kesilgan shokolad soling.
"Erkin Kuba"
Afsonaviy kokteyl, uning retsepti 1900 yilda Gavanada yaratilgan. U Bacardi oq rom (30 ml), 120 ml Coca-Cola va yarim ohak sharbatidan iborat. Uzun bo'yli stakanni yarmigacha muz bilan to'ldiring, ohak sharbatini siqib oling va rom qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va muzdek Coca-Cola bilan to'ldiring.
Burbon va kızılcık sharbatiga asoslangan kuchli ichimlik. Shakerda 75 ml burbonni 25 ml kızılcık sharbati bilan aralashtiring, ko'p miqdorda katta muz kublarini qo'shing. Kokteyl imkon qadar muzlatilgan ko'rinishini saqlab qolish uchun hamma narsani iloji boricha yana aralashtiring. Uzun bo'yli stakanlarga quying va kızılcık bilan bezang.
Retseptga quyidagilar kiradi: 40 ml qora smorodina kokteyli, 400 ml qizil shampan, 10 ml apelsin sharbati, 100 gramm shakar, muz. Stakan qirrasi apelsin sharbati bilan namlanadi va donador shakarga aylantirilib, “muz” hosil qiladi. Sharbat va likyorni aralashtirib, bir necha muz kublarini qo'shing. Shampan bilan to'ldiring. Kokteyl xizmat qilishi mumkin. Uni bir vaqtning o'zida ichish tavsiya etiladi.
Spirtli ichimliklarga qo'shimcha ravishda, bolalar va kattalar partiyalari uchun juda mos bo'lgan alkogolsiz kokteyllar uchun oddiy retseptlar mavjud. Bundan tashqari, alkogolli va alkogolsiz aralashmalarni tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin juda hayajonli. Ko'p sonli aralashmalar mavjud, ammo siz an'anaviy retseptni asos qilib olishingiz va o'zingizning ta'mingizni qo'shishingiz mumkin. Agar hammasi joyida bo'lsa, kokteylning mistik siri ochiladi - bir-biriga mos kelmaydigan ingredientlar birdan hayratlanarli darajada mazali ichimlik ishlab chiqaradi. Siz o'zingizning yaqinlaringiz va do'stlaringizni hayratda qoldirib, yaratishni davom ettirishingiz kerak. Doimiy tajriba o'tkazib, siz partiya uchun o'zingizning mukammal retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Go'zal xonimlar munosib bayram sharafiga nima qilishlari mumkin? Albatta, ta'mga yoqimli va nozik shaklga juda zararli bo'lmagan shirin spirtli kokteyllar. Sizni 8 mart kuni eng mashhur kokteyllarni tatib ko'rishga taklif qilamiz.
Jahon kokteyli
"Kosmopolitan" - haqiqiy modachilar uchun ichimlik. Dunyo Gollivudning engil qo'li tufayli bu haqiqatni bilib oldi. Uyda mashhur kokteylni qanday tayyorlash mumkin? Uning asosiy moddasi Cointreau likyoridir. Garchi uni Triple Sec yoki boshqa apelsin likyori bilan muvaffaqiyatli almashtirish mumkin. Pishirishdan oldin barcha ingredientlarni oldindan sovutib oling va kokteyl stakanini maydalangan muz bilan to'ldiring. Keyin navbatma-navbat 50 ml aroq, 25 ml likyor, 50 ml kızılcık va 25 ml limon sharbatini shaykerga quying, so'ngra aralashmani kuchli silkiting. Stakandan muzni to'kib tashlang, uni kokteyl bilan to'ldiring va ohak yoki limon bo'lagi bilan bezang.
Tropik jannat
Nozik shirin Pina Colada qizlar uchun spirtli kokteyllarning doimiy sevimlisidir. Uni uyda tayyorlang va bachelorette ziyofatini o'tkazing. Blenderga bir hovuch muz kublarini quying, 50 ml engil rom, 100 ml ananas sharbati va 50 ml Malibu kokos likyorini quying. Agar xohlasangiz, bu erda dilimlenmiş banan qo'shishingiz mumkin. Keyin kokteyl qalinroq va boyroq bo'ladi. Bir hil aralashma olinmaguncha barcha ingredientlarni ko'pirtiring va uni oldindan sovutilgan kokteyl stakaniga quying. Xizmat qilishdan oldin uni apelsin, ananas va qulupnay yoki krem bo'laklari bilan bezang.
Azure orzulari
Dengiz bemaqsadining mayin shovqini va baxmal qumli qirg'oqni orzu qilasizmi? Blue Lagoon kokteyli sizni tropik ertakga olib borishga yordam beradi. Keling, limonaddan boshlaylik. 3 limondan qobig'ini kesib oling, 150 g shakar qo'shing, 800 ml qaynoq suv quying va sovushini kuting. Siqilgan limon sharbatini qo'shing, muzlatgichda bir soatga qoldiring va keyin yaxshilab filtrlang. Vaqtingiz bo'lmasa, limonadni 30 ml limon sharbati va 120 ml yuqori sifatli soda aralashmasi bilan almashtirish mumkin. Uzun bo'yli stakanni muz kublari bilan to'ldiring. Keyin unga 45 ml aroq, 20 ml Blue Curacao likyori va 150 ml tayyor limonadni quying.
Qulupnay erkalaydi
Yana bir xonimlar kokteyli - mashhur Margarita. Ajoyib tekila va tetiklantiruvchi tsitruslarning kombinatsiyasi ayolning qalbiga haqiqatan ham yoqimli. Bundan tashqari, uyda bunday kokteylni tayyorlash juda oddiy. Biz 30 g yangi qulupnayni sovuq suv ostida yuvamiz, poyalarini olib tashlaymiz va ularni blender idishiga joylashtiramiz. Mevalarga 50 ml tekila, 20 ml Cointreau likyori, 30 ml ohak yoki limon sharbati va 2-3 osh qoshiq qo'shing. l. maydalangan muz. Bir hil ichimlik olinmaguncha barcha ingredientlarni ko'pirtiring. Xizmat qilishdan oldin, stakanlarning chetlarini namlang va ularni shakar kukuniga botirib oling, so'ngra sovutilgan kokteyl bilan to'ldiring.
Shokolad mukammalligi
Shokolad, ehtimol, deyarli hech bir ayol qarshilik qila olmaydigan eng jozibali noziklikdir. Shuning uchun, uning ishtirokida shirin alkogolli kokteyllar uchun retseptlar ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. 50 g qora shokoladni suv hammomida kamida 75% kakao loviya massasi bilan eritib oling. Unga 40 ml quyuq rom qo'shing va ozgina sovutib oling. Stakanning pastki qismiga 2-3 yupqa halqa achchiq qizil qalampir qo'ying, ularga 3-4 tomchi ohak sharbati qo'shing va ustiga 2 ta bedana tuxumini sindirib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan, aralashtirmasdan, ularni shokolad-rom aralashmasi bilan to'kib tashlang. Ushbu kokteylga bir stakan yangi siqilgan greyfurt sharbati bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.
Xushbo'y hidlarning sehri
Spirtli ichimliklar orasida ko'plab xonimlar so'zsiz klassik Martini yoki vermutni afzal ko'rishadi. Uning shirin, tortilgan ta'mi va nozik otsu aromati turli xil kokteyl fantaziyalarini yaratish uchun idealdir. Agar siz martiniga ozgina porloq shampan qo'shsangiz, siz ayniqsa uyg'un birlashmaga ega bo'lasiz. Shunday qilib, 50 ml Martini Bianco, 60 ml apelsin va anor sharbati, 70 ml kızılcık sharbati va 100 ml shampan vinosini shakerda birlashtiring. Ko'zoynaklarning uchdan bir qismini muz kublari bilan to'ldiring va tayyor kokteylni quying. Xizmat qilishdan oldin ularni limon bo'laklari bilan bezang.
Meva quyosh botishi
Issiq tropiklarning yana bir bolasi - Santyago yaqinidagi xuddi shu nomdagi plyaj nomi bilan atalgan Daiquiri kokteyli. Klassik retseptda faqat oq rom, ohak va muz mavjud. Biroq, bugungi kunda ko'plab barlarda siz banan, qulupnay va qahva o'zgarishlarini topishingiz mumkin. Shunday qilib, "Daiquiri" engil alkogolli kokteyllar retseptlari orasida o'z o'rniga ega bo'ldi. Sizga yana bir qiziqarli improvizatsiyani taklif qilamiz. 3-5 osh qoshiqni blender idishiga soling. l. maydalangan muz, 60 ml oq rom, 15 ml ehtirosli meva siropi, 30 ml ohak sharbati qo'shing va barcha ingredientlarni ko'pirtiring, so'ngra sovutilgan stakanlarga mexnat quying.
Umid qilamizki, siz bizning kokteyllarimizdan bahramand bo'lasiz va 8-mart kuni bayram oqshomingizni yanada yorqinroq qilasiz. Qizlar uchun qanday mazali spirtli kokteyllarni afzal ko'rasiz? Izohlarda sevimli retseptlaringizni baham ko'ring.
Engil spirtli kokteyllar nafaqat ayollar, balki erkaklar orasida ham juda mashhur. Bu bunday ichimliklarni mast bo'lmasdan ko'p miqdorda ichish mumkinligi bilan izohlanadi.
Eng engil alkogolli kokteyllar ro'yxati quyidagi ichimliklardan iborat:
- Clover klubi;
- "May Tai";
- "Mimoza";
- "Radler";
- "Mojito";
Aroq bunday engil alkogolli aralashmalarga kiritilmagan yoki juda oz miqdorda mavjud.
"Radler"
Ehtimol, bu kam alkogolli kokteyl tayyorlashning eng oddiy va eng osonidir. Uni tayyorlash uchun sizga faqat ikkita ingredient kerak - pivo va limonad.
"Radler" ni tayyorlash uchun siz ushbu ingredientlardan 1 litr olishingiz kerak. Shunchaki bu ichimliklarni aralashtirib, sovuq holda xizmat qiling. Pivo va limonadning nisbati sizning ta'mingiz afzalliklarini hisobga olgan holda o'zgartirilishi mumkin.
"Mai Tai"
Murakkab:
- engil rom - 40 ml;
- quyuq rom - 20 ml;
- 15 ml apelsin Curacao;
- bodom siropi - 15 ml;
- ohak - mevaning 1/3 qismi;
- kubikli muz;
- bezatish uchun - yalpiz novdasi va ananas bo'lagi.
Kam alkogolli ichimlik tayyorlash uchun retsept:
To'q rangli romdan tashqari barcha ingredientlarni shakerga joylashtiring.
Ularga 10 ml yangi ohak sharbati qo'shing.
Barcha ingredientlarni yaxshilab silkiting.
Filtrdan foydalanib, suyuqlikni sovutilgan stakanga quying, quyuq rom va muz qo'shing.
Tayyor May Tai ni yalpiz novdasi, bir bo'lak ananas va ohak qobig'i lentasi bilan bezang.
"Clover klubi"
Clover Club achchiq ta'mga va unutilmas oq ko'pikli tepaga ega.
Murakkab:
- 50 ml jin;
- 25 ml malina siropi;
- ohak sharbati - 25 ml;
- tuxum oq;
- muz kublari.
Ichimlikni tayyorlash:
Muzdan tashqari barcha ingredientlarni shakerda birlashtiring va oqlar ko'pik hosil bo'lguncha silkiting - kamida 20 soniya.
Shakerda bu ingredientlarga muz kublarini qo'shing va yana 15-20 soniya davomida silkiting.
Tayyor Clover Clubni suzgich orqali oldindan sovutilgan stakanga torting.
Agar so'ralsa, siz mexnatni yalpiz bargi, malina, qulupnay yoki gilos bilan bezashingiz mumkin.
"Mojito"
Bu klassik past alkogolli kokteyl butun dunyoda mashhur.
Murakkab:
- 40 ml engil rom;
- bitta ohak;
- 2 osh qoshiq. Sahara;
- 6 novda yalpiz;
- sodali suv;
- maydalangan muz - 100 g.
Ushbu engil alkogolli kokteylni uyda quyidagicha tayyorlang:
Yalpiz novdalari va shakarni yuqori to'p stakanining pastki qismiga qo'ying.
30 ml yangi siqilgan ohak sharbati qo'shing. Muddler yordamida ushbu komponentlarni yaxshilab maydalang.
Stakanni maydalangan muz bilan to'ldiring, engil rom qo'shing va yuqori qismini sodali suv bilan to'ldiring.
Barcha ingredientlarni mexnat qoshig'i bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin, tayyor ichimlikni yalpiz novdasi va ohak bo'lagi bilan bezang.
Ular Mojitoni somon orqali ichishadi.
"Mimoza"
Murakkab:
- shampan - 75 ml;
- 75 ml yangi siqilgan apelsin sharbati;
- apelsin bo'lagi
Mimozani bosqichma-bosqich tayyorlash:
Uzun bo'yli stakanni shampan bilan to'ldiring.
Apelsin sharbatini muloyimlik bilan to'kib tashlang.
Barcha ingredientlarni kokteyl qoshig'i bilan aralashtiring.
Tayyor ichimlikni apelsin tilim bilan bezang.
Boshqa engil spirtli kokteyllar uchun retseptlar
"Yapon shippagi"
Bu engil kokteyl yorqin, unutilmas rangga ega.
Murakkab:
- Midori qovunli likyor - 30 ml;
- Cointreau apelsin likyori - 30 ml;
- yarim limon;
- qovun bo'lagi;
- kublardagi muz.
"Yapon shippagi" ni tayyorlash:
Barcha ichimlik ingredientlarini shakerga joylashtiring.
Limon sharbatini bu idishga siqib, hamma narsani yaxshilab silkiting.
Suyuqlikni suzgich orqali stakanga to'kib tashlang.
Tayyor kokteylni bir bo'lak qovun bilan bezang.
"Oltin Kadillak"
Murakkab:
- Galliano - 20 ml;
- kakao likyor - 20 ml;
- 20 ml krem;
Tayyorlanishi:
Barcha ingredientlarni shakerga joylashtiring.
20 soniya davomida hamma narsani yaxshilab silkiting.
Tayyor kokteylni suzgich orqali stakanga torting.
"Og'riq qoldiruvchi"
Sizga kerak bo'ladi:
- 60 ml quyuq rom;
- 20 ml apelsin sharbati;
- 80 ml ananas sharbati;
- hindiston yong'og'i siropi - 20 ml;
- 2 g tug'ralgan muskat yong'og'i;
- apelsin bo'lagi.
Ichimlik quyidagi tarzda tayyorlanadi:
Barcha ingredientlarni muz bilan birga shakerga joylashtiring.
Shakerni yaxshilab silkitib, uning tarkibini suzgich orqali stakanga quying.
Ustiga muskat yong'og'i seping va stakanni apelsin tilim bilan bezang.
"Moviy Margarita"
Murakkab:
- oltin tekila - 35 ml;
- 20 ml ko'k Kyurasao;
- yarim ohak;
- maydalangan muz;
- bir chimdik tuz.
Tayyorlash usuli:
Tequila va romni shakerga quying.
Ushbu ingredientlarga 15 ml yangi siqilgan ohak sharbati qo'shing. Hamma narsani yaxshilab silkiting.
Ichimlikni muz bilan to'ldirilgan va tuz bilan o'ralgan stakanga quying.
Stakanni ohak qobig'ining spirali bilan bezang.
"Garibaldi"
Murakkab:
- apelsin sharbati - 100 ml;
- Kampari - 50 ml;
- bir bo'lak limon;
- muz kublari.
Pishirish jarayoni:
Apelsin sharbati va muzni shakerga soling va yaxshilab silkiting.
Kamparini yuqori stakanga quying va apelsin sharbati va muz bilan to'ldiring.
Ichimlikni bir tilim limon bilan bezang.
"Qor to'pi"
Tarkibi:
- tuxum likyor Advokat - 50 ml;
- limonad;
- muz kublari.
"Qor to'pi" quyidagicha tayyorlanadi:
Yuqori stakanni muz kublari bilan to'ldiring va ichiga tuxum likyorini quying.
Limonadni tepaga to'kib tashlang.
Kokteyl qoshig'i yordamida barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Ichimlikni somon orqali ichish kerak.
"Shokoladli kovboy"
Murakkab:
- viski - 15 ml;
- shokoladli muzqaymoq - 30 ml;
- sut - 30 ml.
Tayyorlanishi:
Barcha ingredientlarni muz bilan birga shakerga soling va yaxshilab silkiting.
Tayyor ichimlikni eski uslubdagi stakanga to'kib tashlang va ko'proq muz qo'shing.
"Olmali pirog"
Kerakli ingredientlar:
- quruq vermut - 30 ml;
- bir chimdik doljin va muskat yong'og'i;
- 2 osh qoshiq. l. olma sharbati;
- yondirilgan shakar - ½ osh qoshiq. l;
Pishirish jarayoni:
Muzni stakanga soling, vermut va olma sharbatini quying.
Ustiga dolchin va maydalangan muskat yong'og'i seping.
"Tropik sling"
Murakkab:
- 15 ml jin;
- Maraschino likyori - ½ choy qoshiq;
- sodali suv - ta'mga;
- 1 osh qoshiq. anor siropi;
- bir qoshiq limon sharbati;
- yalpiz novdasi.
Ushbu retsept bo'yicha "Tropik Sling" engil alkogolli kokteyli quyidagicha tayyorlanadi:
Sodali suvdan tashqari barcha ingredientlar shakerga joylashtirilishi va yaxshilab silkitilishi kerak.
Bir stakanga suzgichdan o'tkazing, muz kublari va soda qo'shing.
Yalpiz novdasi bilan bezatilgan ichimlikni xizmat qiling.
"Tibak"
Tarkibi:
- Bacardi rom - 15 ml;
- kuchli qora choy - 180 ml;
- apelsin sharbati - 60 ml;
- apelsin bo'lagi.
"Tibek" juda oson va tez tayyorlanadi. Shunchaki barcha ingredientlarni aralashtiring, pivo krujkasiga quying va apelsin bo'lagi bilan bezang.
"Pushti sincap"
Tarkibi:
- quruq jin - 15 ml;
- likyor-krem Creme de Noyaux - 1 choy qoshiq;
- 30 ml limon sharbati;
Tayyorlanishi:
Jin, likyor va limon sharbatini shaykerga soling va yaxshilab silkiting.
Yuqori stakanni muz bilan to'ldiring, ustiga shaykerning tarkibini quying va mehmonlarga xizmat qiling yoki bu engil ichimlikning yoqimli ta'midan bahramand bo'ling.
"episkop"
Tarkibi:
- Burgundiya sharobi - 120 ml;
- 1 osh qoshiq. Roma;
- 45 ml limon sharbati;
- 60 ml apelsin sharbati;
- 1 osh qoshiq. shakar kukuni;
- apelsin bo'lagi
Tayyorlanishi:
Rumdan tashqari barcha ingredientlarni yuqori stakanga soling va yaxshilab aralashtiring.
Ustiga rom tushiring va bir bo'lak apelsin bilan bezang.
Bunday oddiy, mazali va engil spirtli kokteyllar mavjud retseptlar yordamida uyda tayyorlanishi mumkin.
