uy > konservalash > Tovuqli pomidor va pishloq bilan pishirilgan patlıcan. Baqlajon va pomidor bilan mazali pechda pishirilgan tovuq


Tovuqli pomidor va pishloq bilan pishirilgan patlıcan. Baqlajon va pomidor bilan mazali pechda pishirilgan tovuq




Pechdagi baqlajon va pomidorli tovuq filesi oddiy, mazali issiq taom bo'lib, ikkinchi tushlik uchun pishirilishi yoki kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin. Tovuq go'shtini pechda sabzavotli pishirishning ikki yo'li mavjud - oldindan qovurilgan va qovurmasdan. Ushbu retseptda ingredientlar ilgari qovurilmagan, shuning uchun qismning kaloriya miqdori kichik, retsept diet menyusiga mos keladi. Mayonezni kam yog'li smetana bilan almashtiring va porsiyaning kaloriya miqdorini bir oz ko'proq kamaytirish uchun yuqori yog'li pishloq o'rniga sabzavotlarni seping.
Tayyorlash uchun 40 daqiqa vaqt ketadi, ko'rsatilgan ingredientlardan siz 2 ta porsiyani olasiz.

Tarkibi:

- tovuq filesi - 350 g;
- baqlajon - 200 g;
- pomidor - 150 g;
- piyoz - 70 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- mayonez - 20 g;
- pishloq - 30 g;
- o'simlik yog'i, tuz, ziravorlar, o'tlar.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak





Mening tovuq filesi, qog'oz sochiq bilan quriting, uzun tor bo'laklarga bo'linadi. Tovuqni ta'mga tuz seping, ziravorlar qo'shing - maydalangan paprika, qora qalampir, quritilgan o'tlar.
Pishirish idishini tozalangan bilan yog'lang o'simlik yog'i Go'shtni tekis qatlamga yoyib chiqing.




Kichkina boshni mayda kesib oling piyoz. Sarimsoq boshini sarimsoq pressidan o'tkazing, piyoz bilan aralashtiring. Tovuq ustiga piyoz va sarimsoq seping.




Elastik ko'k po'stlog'i bilan pishgan baqlajonni 3-4 mm qalinlikdagi yupqa dumaloq bo'laklarga kesib oling. Tug'ralgan sabzavotlarni ta'mga tuz bilan seping, sabzavot yoki seping zaytun yog'i, aralashtiramiz.
Baqlajon bo'laklarini tovuq ustiga qo'ying.






Keyin go'shtli qizil pomidorlarni doira, tuz bilan kesib, baqlajon bo'laklari orasiga qo'yamiz.




Sabzavotlarni mayonez bilan aralashtiramiz yoki kamroq kaloriyali taom tayyorlashingiz kerak bo'lsa, mayonezni smetana bilan teng qismlarga aralashtiring yoki shunchaki kam yog'li smetana ishlating.




Keyin idishni maydalangan pishloq bilan seping. Biz pechni 180 daraja Selsiyga qizdiramiz.






Shaklni o'rta darajada isitiladigan pechga joylashtiramiz, oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha 35 daqiqa davomida pishiramiz.




Baqlajon va pomidor bilan tovuq filesi stolga issiq xizmat qiladi. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan seping.




Yoqimli ishtaha!
Men ham pishirishni tavsiya qilaman

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan patlıcan

Quyidagi ovqatlarni tayyorlang:

  • baqlajon - bir necha bo'lak;
  • tovuq go'shti - 400-500 g;
  • tuz, qalampir - ta'mga;
  • qo'ziqorinlar (har qanday) - 300-400 g;

Qovurilgan idishda, bo'laklarga yoki kublarga kesilgan go'shtni qovuring. Qalampir, tuz. Pishirish varag'iga, ustiga patlıcan qo'ying. Qo'ziqorinlar kichik bo'laklarga bo'linadi va ortiqcha suvni bug'lash uchun qovuriladi. Keyin ularni baqlajon ustiga qo'ying. Keyin pishloqni maydalang. 25-30 daqiqa davomida pechga qo'yamiz.

Kastryulka

Ba'zi uy bekalari siz bunday mazali va pishirishingiz mumkinligini tushunishmaydi samimiy ovqat. Ko'p odamlar uchun keng tarqalgan kostryulka klassik tvorog yoki kartoshka pishiriqidir. Albatta, ular juda mazali. Ammo bugun biz tovuq va patlıcan güveçini qanday tayyorlashingiz mumkinligi haqida gapiramiz. Yuqoridagilardan tashqari bizga qanday mahsulotlar kerak bo'ladi?

Kerakli ingredientlar:

  • baqlajon - 3-4 dona;
  • tovuq filesi - 300-400 g;
  • tuxum - 1-2;
  • irmik - 2-3 osh qoshiq. l.;
  • tuz, ziravorlar.

Piyoz va baqlajonni qovuring. Bo'laklarga bo'lingan go'sht ham qovuriladi. Tuz, qalampir va agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Tuxumni go'shtga sindirib tashlang, yotqiz irmik. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Biz maxsus shaklda yoki chuqur pishirish varag'ida quyidagi ketma-ketlikda yotqizamiz: tovuqning bir qismi, piyoz bilan patlıcan, go'shtning qolgan qismi. Smetana yoki mayonez bilan to'ldiring. 30 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Tovuqli baqlajon: pishirishning nozik tomonlari

Har bir uy bekasi har yili foydalanadigan sevimli retseptlariga ega. Taomni eng mazali va xushbo'y qilish uchun pishirishning ma'lum qoidalari yoki sirlari mavjud. Bugun biz sizga tovuqli baqlajon uyning hayratini va retseptini bilish istagini uyg'otishi uchun nimalarni bilishingiz kerakligini aytib beramiz, taklif qilingan mehmonlar. Ehtiyotkorlik bilan o'qing va siz pishiradigan idishlar eng mazali bo'lsin. Shunday qilib, pishirish sirlari:

  • Agar siz idishning yanada suvli va yog'li bo'lishini istasangiz, unda oling tovuq sonlari yoki oyoqlar.
  • Pishirishdan oldin, baqlajonlarni ortiqcha achchiqlikni yo'qotish uchun tuzli suvda bir muddat namlash kerak. Ular birinchi navbatda tozalanishi va kesilishi kerak.
  • Ko'proq bo'lishi uchun tovuqli patlıcan uchun achchiq ta'mi, bir nechta koriander urug'i va ba'zi reyhan qo'shing.
  • Ovqat pishirishda ziravorlar va ziravorlar haqida unutmang. Tayyor ovqat seping yashil piyoz, arpabodiyon yoki maydanoz.
  • Qanday ovqatlar baqlajonni tovuq bilan birlashtiradi? Bu taom qaynatilgan kartoshka bilan mukammaldir; qaynatilgan guruch yoki grechka.
  • Agar siz tovuq go'shtini ikki marta pishirishingiz kerak bo'lsa, uni haddan tashqari oshirmang. Aks holda, tovuq butunligini yo'qotadi foydali xususiyatlar va uning ta'mi sezilarli darajada yomonlashadi. Buni eslab qoling.
  • Tovuq go'shtini yanada yumshoq va yumshoq qilish uchun siz uni oldindan engil urishingiz mumkin.

Agar siz ushbu oddiy maslahatlarni qo'llasangiz, baqlajon va tovuqni o'z ichiga olgan har qanday taom mazali va og'izni sug'oradigan bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin. Va bu sizning oilangiz va do'stlaringizning ijobiy sharhlari sizga taqdim etilishini anglatadi.

Va nihoyat

Pechdagi baqlajonli tovuq har qanday dasturxonni bezatishiga shubha yo'q. Bu mazali va sog'lom taom istisnosiz hammaga yoqadi.

Yumshoq tovuq go'shti baharatlı baqlajon bilan yaxshi ketadi. Bu oziq-ovqat tandem asosida, mazali va xushbo'y idishlar. Bugungi postda to'plangan eng yaxshi retseptlar patlıcan va pomidor bilan pishirilgan tovuq.

Bunday idishlarni tayyorlash uchun siz nafaqat butun qushni, balki uning alohida qismlarini ham ishlatishingiz mumkin. Tanlangan retsept bo'yicha talab qilinganidek, go'sht yuviladi, quritiladi va qayta ishlanadi. Tovuqni yanada suvli va yumshoq qilish uchun uni issiqlik bilan ishlov berishdan oldin marinadlash tavsiya etiladi.

Baqlajonga kelsak, yupqa teriga ega yosh zich namunalar kostryulkalar tayyorlash uchun eng mos keladi. Bunday sabzavotlar yanada yoqimli va suvli ta'mga ega. Bundan tashqari, ularda solanin deyarli yo'q, bu ularga achchiqlikni beradi. Haddan tashqari pishgan ko'klarni oldindan tozalash va sovuq suvda saqlash kerak. Bundan tashqari, achchiqlanishdan qutulishning yana bir oddiy usuli bor. Buning uchun sabzavotlarni idishga soling, tuz seping va kamida yarim soatga qoldiring. Keyin ular yuviladi va texnologiyada ko'rsatilganidek pishiriladi.

Barcha retseptlar va pomidorlar juda oddiy va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Ulardan ba'zilari ziravorlar, o'tlar, qo'ziqorinlar, qovoq va boshqa sabzavotlarni qo'shishga imkon beradi. Bunday qo'shimchalar oxirgi taomning ta'mi va aromasini sezilarli darajada o'zgartiradi.

Klassik variant

Quyida tavsiflangan texnologiyadan foydalangan holda tayyorlangan güveç sizning kundalik menyuingizga xilma-xillik qo'shish imkonini beradi. U faqat go'sht va sabzavotlarni o'z ichiga olganligi sababli, u kattalar va kattalar uchun eng mos keladi. bolalar ovqati. Pomidorni pishirishdan oldin, qo'lingizda bor-yo'qligini ikki marta tekshiring:

  • 3 ta katta pishgan pomidor
  • 150 gramm qattiq pishloq.
  • 5 ta o'rta tovuq filesi.
  • 3 ta kichik baqlajon
  • 3 chinnigullar sarimsoq.
  • 3 osh qoshiq o'simlik yog'i.
  • Bir guruh arpabodiyon va tuz.

Moviylar suv bosgan sovuq suv va kamida yarim soatga qoldiring. Keyin ular yuviladi, o'chiriladi, yarmiga bo'linadi va o'simlik moyi va maydalangan sarimsoq aralashmasi bilan surtiladi. Shu tarzda tayyorlangan patlıcanlar pishirish varag'iga joylashtiriladi. Fileto bo'laklari va pomidor bo'laklari bilan to'ldiring. Bularning barchasi tug'ralgan arpabodiyon va maydalangan pishloq bilan sepiladi va keyingisiga yuboriladi issiqlik bilan ishlov berish. Tovuq filetosini baqlajon va pomidor bilan pechda o'rtacha haroratda qirq daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Smetana bilan variant

Bu oson yozgi güveç boshqacha. nozik ta'mi va yoqimli hid. U minimal komponentlar to'plamidan tayyorlanadi, ular orasida quyidagilar bo'lishi kerak:

  • Yarim kilogramm tovuq filesi.
  • 200 gramm yaxshi pishloq qattiq navlar.
  • 3 ta baqlajon va pomidor.
  • Bir chinnigullar sarimsoq.
  • Bir oz juda yog'siz smetana.
  • Tuz, o'simlik yog'i va yangi o'tlar.

Yuvilgan ko'k bo'lganlar uzun ingichka bo'laklarga bo'linadi, tuzlanadi va kamida yarim soatga qoldiriladi. Keyin ular sovuq suv ostida yuviladi, quritiladi va o'simlik yog'ida qovuriladi. Qo'ng'irlangan patlıcanlar birinchi navbatda qog'oz sochiqlarga, keyin esa issiqlikka chidamli shaklga joylashtiriladi. Tuzlangan va kaltaklangan fileto va boshqa ko'k qatlam tepaga yotqizilgan.

Bularning barchasi pomidor, tug'ralgan sarimsoq va tug'ralgan o'tlar bo'laklari bilan qoplanadi, so'ngra smetana bilan surtiladi va maydalangan pishloq sepiladi. Standart haroratda pechda patlıcan va pomidor bilan pishiriladi. Issiqlik bilan ishlov berishning o'rtacha davomiyligi yigirma besh daqiqadan oshmaydi.

Piyoz bilan variant

E'tiboringizni boshqasiga qaratamiz qiziqarli retsept. Unga ko'ra tayyorlangan taom bo'ladi ajoyib variant oilaviy kechki ovqat uchun. O'tkir, o'rtacha achchiq ta'mi va boy hidi bor. Pomidor va baqlajon bilan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 180 gramm yaxshi qattiq pishloq.
  • Bir juft tovuq ko'kragi.
  • O'rtacha patlıcan.
  • Katta pishgan pomidor.
  • 5 ta kichik sarimsoq chinnigullar.
  • Katta lampochka.
  • 240 gramm mayonez.
  • Bir necha katta qoshiq xantal.
  • 30 mililitr zaytun moyi.
  • Tuz, kekik va qalampir.

Yuvilgan va quritilgan tovuq filesi suyakdan ajratiladi, tilimga kesiladi va oshxona bolg'asi bilan uriladi. Shu tarzda ishlov berilgan go'sht mavjud mayonez, xantal, tuz, kekik va qalampirning bir qismidan tayyorlangan sous bilan bulg'angan va yarim soatga qoldiriladi.

Tuzlangan pirzola pishirish varag'iga joylashtiriladi va yopiladi piyoz halqalari. Yuqori yoyilgan patlıcan kubiklari va maydalangan sarimsoq, mayonez qoldiqlari bilan aralashtiriladi. Bularning barchasi pomidor doiralari bilan qoplangan, maydalangan pishloq bilan sepiladi va issiqlik bilan ishlov berish uchun chiqariladi. Idishni o'rtacha haroratda o'ttiz besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Sabzi bilan variant

Ushbu taom xizmat ko'rsatadigan qozonlarda tayyorlanadi. Shuning uchun u nafaqat oddiy oilaviy kechki ovqat uchun, balki kechki ovqat uchun ham xizmat qilishi mumkin. Pomidor va baqlajon bilan tovuq filesi uchun ushbu retsept mahsulotlarning aniq ro'yxatini talab qiladi. Asoratlarni oldini olish uchun sizda bor yoki yo'qligini oldindan tekshiring:

  • Bir juft pishgan pomidor.
  • 400 gramm tovuq filesi.
  • Bir juft baqlajon.
  • Katta lampochka.
  • Shirin bolgar qalampiri.
  • O'rtacha sabzi.
  • ½ chashka juda yog'siz smetana.
  • Bir choy qoshiq kori.
  • Tuz va o'simlik yog'i.

Tug'ralgan tovuq filesi bir skovorodkada qovuriladi, ikkinchisida piyoz va sabzi qovuriladi. Qovurilgan sabzavotlarga kubik qalampir va baqlajon qo'shing va hamma narsani bir necha daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan go'sht sopol idishlarning pastki qismiga yotqiziladi. Sote qilingan sabzavotlar tepaga joylashtiriladi va smetana, kori va tuz bilan smetana bilan quyiladi. To'ldirilgan kostryulkalar keyingi issiqlik bilan ishlov berish uchun yuboriladi. Tovuqni baqlajon va pomidor bilan pechda o'rtacha haroratda barcha ingredientlar yumshoq bo'lguncha pishiring.

Kartoshka bilan variant

Bunday kostryulka nafaqat mazali, balki juda qoniqarli. Shuning uchun u katta oilani boqishi mumkin. Buning uchun siz foydalanishingiz kerak bo'ladi:

  • 800 gramm kartoshka.
  • Katta baqlajon.
  • 600 gramm tovuq filesi.
  • 5 ta pishgan pomidor.
  • Bir necha katta qoshiq mayonez.
  • Katta lampochka.
  • ¼ choy qoshiq maydalangan chili.
  • Dafna yaprog'i, tuz, o'simlik yog'i va aromatik ziravorlar.

Pishirish algoritmi

Yuvilgan va tozalangan kartoshka katta bo'laklarga bo'linadi, bir-ikki osh qoshiq o'simlik yog'i, dafna yaprog'i, tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi, so'ngra qizdirilgan skovorodkada qovuriladi. Qovurilgan ildiz hosili pishirish varag'ining pastki qismi bo'ylab taqsimlanadi.

Yuqorida ko'k bo'laklarni va pomidor bo'laklarini qo'ying, ulardan terisi oldindan olib tashlangan. Bularning barchasi tuzlangan, o'simlik moyiga sepilgan va tug'ralgan piyoz, mayonez va ziravorlar aralashmasi bilan marinadlangan tug'ralgan fileto bilan qoplangan. Tovuqni pomidor va baqlajon bilan pechda pishiring, bir yuz to'qson darajaga qadar isitiladi. Pishirish vaqti sabzavotlarning qanchalik katta kesilganiga bog'liq. Qoida tariqasida, u qirq daqiqadan oshmaydi.

2016-08-04

Sana: 04.08.2016 yil

Teglar:

Salom aziz o'quvchilarim! Men bunday ovqat pishirishni rejalashtirmaganga o'xshaydi, lekin bir kun oldin pishirishdan bir-ikki baqlajon qolib ketdi. Men ularni qaerga qo'yishni hal qila olmadim. Tushlik uchun men nasr pishirmoqchi bo'ldim, lekin keyin fikrimni o'zgartirdim - kartoshka to'rtta og'izga etishmayotgani ma'lum bo'ldi. "Evrika!" Nafaqat Arximed tanasini suyuqlikka botirganda baqirib yubordi, balki men ham bugun tovuqga baqlajon va boshqa dala sovg'alarini belgilashga qaror qildim. Mening ekspromtimdan pechda baqlajon va pomidor bilan juda yaxshi ta'mli tovuq chiqdi.

U unchalik jozibali ko'rinmasligi mumkin. Men tovuqni kechqurun pishirdim va ko'r ko'zlarim bilan pishirilgan tanasidagi barcha "ustukovlarni" ko'rmadim, uni pinset bilan yirtib tashladim. Tovonli go'shtning qismlari itga berilishi kerak edi, buning uchun u menga juda minnatdor edi ... Lekin bu juda va juda mazali bo'lib chiqdi, iltimos, mening so'zimni qabul qiling!

Xushbo'y ajapsandal (retsept), men yozda tez-tez tayyorlayman. Ammo bu erda butun tovuq va baqlajon birinchi marta bitta taomga birlashtirildi, garchi güveç bilan tovuq ko'krak, pomidor, pishloq va ko'k men uzoq vaqtdan beri qilyapman. Bu juda foydali kombinatsiya bo'lib chiqdi - go'sht darhol noodatiy yon piyola bilan. Ovqatni kaloriyalarda juda yuqori bo'lmasligi uchun, pishirishdan oldin tovuqdan ortiqcha yog'ni kesib tashlashni maslahat beraman. shuning uchun nima qilishimiz kerak?

Tandirda patlıcan va pomidor bilan tovuq uchun retsept

Ingredientlar

  • 1,5 kg og'irlikdagi tovuq.
  • 2 o'rta patlıcan.
  • 2 o'rta bulg'or qalampiri.
  • 2 o'rta yosh sabzi.
  • 2 o'rta lampochka.
  • 3-4 chinnigullar sarimsoq.
  • 4 ta kichik pomidor
  • Bir necha osh qoshiq smetana.
  • Binafsharang reyhan barglari va oregano.
  • Tovuq uchun uy qurilishi ziravorlar aralashmasi.
  • Qora qalampir.
  • tuz.

Qanday pishirish kerak


Mening izohlarim


Bilim va tajribaga tayanib, fantaziya qiling va siz oshpazlik baxtiga ega bo'lasiz!

Mazali, xushbo'y va sog'lom taom tayyorlash uchun siz ba'zi ekzotik mahsulotlardan foydalanishingiz va pechda soatlab turishingiz shart emas. Ushbu material pechda baqlajon bilan pishirilgan tovuq kabi noziklikka bag'ishlangan ikkita pishirish opsiyasi bir-biridan tubdan farq qiladi, shu bilan birga ularning har biri o'ziga xos tarzda juda yaxshi.

Tovuq ko'kragi bilan pechda pishirilgan patlıcan

Yoz - bu tanamiz juda ko'p miqdorda vitaminlar va ozuqa moddalarini olish uchun imkon qadar ko'proq sabzavotlarni iste'mol qilishimiz kerak bo'lgan yilning vaqti.

Baqlajon va pomidor mikroelementlarning eng qimmatli manbalaridan biridir va tovuq ko'kragi, siz bilganingizdek, toifaga kiradi. dietali mahsulotlar. Ushbu ingredientlarni birlashtirib, pechda ajoyib patlıcan va tovuq filesi kostryulkalarini pishirishimiz mumkin. Bu quyidagi mahsulotlar ro'yxatini talab qiladi:

  • Tovuq filesi - 600 g;
  • yosh baqlajon - 3 dona;
  • Pomidor - 3-4 dona;
  • Qattiq pishloq - 120-140 g;
  • Sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
  • O'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Yashillar (ukrop yoki maydanoz);
  • Tuz, maydalangan qalampir aralashmasi.

Baqlajonni yuving, ikkala tomondan uchlarini kesib oling, quyidagi fotosuratda ko'rsatilganidek, meva bo'ylab chiziqlar bilan kesing. Har bir bo'lakni tuzlang, hamma narsani idishga soling. 15-20 daqiqadan so'ng, chiziqlar sovuq suv bilan yuvib tashlang, ortiqcha namlikni to'kib tashlang.

Filetoni qalinligi taxminan 1,5 sm bo'lgan kichik plitalarga kesib oling, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va har ikki tomondan urib oling. Har bir tovuq bo'lagini tuzlang, ziravorlar bilan ishqalang, yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Pomidorlarni halqalarga kesib oling, sarimsoqni matbuotdan o'tkazish yoki pichoq bilan juda mayda maydalash kerak. Yashillarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, choping.

Endi kostryulkalarimizni shakllantirishni boshlaylik. Issiqlikka chidamli idishning pastki va yon tomonlarini o'simlik moyi bilan yog'lang, fotosuratda ko'rsatilganidek, birinchi qatlamga patlıcan bo'laklarining yarmini qo'ying, bir-birining ustiga qo'ying.

Keyinchalik, marinadlangan tovuq filesi bo'laklarini bir-biriga yaqinroq qilib qo'ying. Baqlajon va tovuqning yana bir qatlamini qiling.

ustida tovuq go'shti pomidor halqalarini, tuzni, qalampirni yotqizib, sarimsoq va o'tlarni seping. Oxirgi qatlam maydalangan pishloqdir.

Pechni 180-190 ° C ga oldindan qizdiring, idish-tovoqlarni ish qismi bilan 25-30 daqiqa davomida joylashtiring. Pishloq yonib ketmasligi uchun folga bilan yoping.

Kastryulkani pechdan darhol emas, balki 10-15 daqiqadan so'ng stolga berish yaxshidir. Fotosurat bilan ushbu retsept bo'yicha pechda baqlajon bilan pishirilgan tovuq har doim juda xushbo'y, ishtahani va mazali bo'lib chiqadi.

Pechdagi tovuqli patlıcan qayiqlari

Yozda turli sabzavot va mevalarning ko'pligi bizga har xil turdagi mahsulotlarni yaratish va pishirish imkoniyatini beradi mazali taom, ajoyib hid bilan xushbo'y. Bu juda ajoyib ishtaha uchun retsept, xususan - to'ldirilgan tovuq pechda pishirilgan baqlajon.

Garchi bu taom ko'proq ishtahani qo'zg'atuvchi bo'lsa-da, siz uni asosiy taom sifatida ba'zi yon piyola bilan xizmat qilishingiz mumkin. Pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Baqlajon - 6 dona;
  • Tovuq ko'kragi - 400 g;
  • Smetana - 200 ml;
  • Yangi maydanoz - 1 kichik shamlardan;
  • Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
  • kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Tuz, ta'mga ziravorlar.

Baqlajonni sovuq suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Har bir mevani vilkalar bilan bir necha joyda teshib qo'ying, o'simlik moyi bilan yog'lang. Ularni pergament yoki pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Baqlajon yumshoq bo'lishi uchun 180-190 ° C haroratda pishirilishi kerak. Bu odatda 20-25 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Yumshatilgan baqlajonlarni pechdan olib tashlang, ular bilan ishlashni davom ettirishingiz uchun ular bir oz sovishini kuting. Har bir mevani uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling, shirin qoshiq bilan pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shunday qilib, fotosuratda ko'rsatilganidek, ichi bo'sh qayiqlarni olishingiz kerak.

Tovuq filetosini qaynab turgan sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Go'shtni sovutgandan so'ng, uni kichik kublar bilan kesib oling.

Tovuqni tuz, ziravorlar, tug'ralgan maydanoz va sarimsoq bilan aralashtiramiz, matbuotdan o'tkaziladi. Keyin baqlajon pulpasi, smetana qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Olingan massa bilan har bir qayiqni to'ldiring, ehtiyotkorlik bilan pishirish varag'iga joylashtiring. Pishiriq to'ldirilgan baqlajon taxminan 35-40 daqiqa davomida 180-190 daraja haroratda kerak.

Umid qilamizki bu retsept sizga foydali bo'ldi. Tovuq ko'kragi bilan pechda pishirilgan patlıcan qayiqlari nafaqat tuyadi ko'rinadi, balki juda mazali, yumshoq va xushbo'y bo'lib chiqadi.