Tuzlangan sutli qo'ziqorinli salat retsepti. Tuzlangan va tuzlangan sutli qo'ziqorinli salatlar uchun eng yaxshi retseptlar
Mazali va sog'lom taom zamonaviy oilaning ratsionining asosidir. Eng yaqin o'rmondan o'z qo'llari bilan yig'ilgan sutli qo'ziqorinli salat ajoyib ta'mga ega.
Biz sut qo'ziqorinlari va turli xil qo'shimcha ingredientlar bilan salatlar uchun retseptlar taklif etamiz. Ushbu taomlar kundalik yoki bayram stolida ishtaha sifatida xizmat qilishi mumkin. Sutli qo'ziqorinli salat uchun mos retseptni tanlang va haqiqiy oshpazlik asarlarini yarating. Oilangizni turli xil gazaklar bilan hayratda qoldiring va dietangizni foydali vitaminlar va minerallar bilan to'ldiring. Sahifada sutli qo'ziqorinli salatlar uchun retseptlar mavjud bo'lib, ular stolga tayyor ovqatlarni taqdim etish imkoniyatlarini ko'rsatadigan fotosuratlar bilan ko'rsatilgan.
Ushbu mazali salatni sutli qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan tayyorlash uchun 6 ta porsiya uchun siz olishingiz kerak:
- tovuq go'shti - 300 g
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 150 g
- pishloq - 250 g
- konservalangan yashil no'xat - 100 g,
- smetana - 150 g
- yashillik.
Go'shtni ziravorlar bilan tuzlangan suvda qaynatib oling, kub shaklida kesing. Pishloqni maydalang. Tuzlangan qo'ziqorinlarni yaxshilab choping. Har bir narsani aralashtiring, yashil no'xat, tuz, smetana va maydalangan horseradish aralashmasi bilan mavsum qo'shing. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang.
Piyozli sutli qo'ziqorinli salat
Piyozli sutli qo'ziqorinli salatning 6 ta porsiyasi uchun sizga quyidagi mahsulotlar miqdori kerak bo'ladi:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 400 dona
- g piyoz - 150 g
- konservalangan yashil no'xat - 100 g
- mayonez - 100 g
- Qalapmir
- yashillik.
Tuzlangan qo'ziqorinlarni yaxshilab choping. Piyozni maydalang. Har bir narsani aralashtiring, no'xat, tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum qo'shing. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang.
Pomidor va olma bilan sutli qo'ziqorinli salat
Pomidorli sutli qo'ziqorin salatining 6 ta porsiyasi uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 300 g
- olma - 350 g
- pomidor - 100 g
- mayonez - 100 g
- 2 tuxum
- Qalapmir
- Zaytun
- Seldr
- yashillik.
Olmalarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Tuzlangan qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling. Har bir narsani aralashtiring, tuz, qalampir, tug'ralgan selderey, mayonez bilan mavsum qo'shing. Tayyor salatni o'tlar, zaytun va qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang.
Tuzlangan sutli qo'ziqorinli salat uchun retsept (fotosurat bilan)
6 ta porsiya uchun tuzlangan sutli qo'ziqorinli salat retsepti uchun sizga kerak bo'ladi:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 100 g
- seld balig'i - 250 g
- tuzlangan bodring - 150 g
- olma - 150 g
- piyoz - 100 g
- sabzi - 100 g
- 2 tuxum
- mayonez - 100 g
- yashillik.
Har bir narsani batafsil ko'rsatadigan fotosurat bilan retsept bo'yicha tuzlangan sut qo'ziqorinlari bilan bu salatni qanday tayyorlashni ko'ring. 
Seldni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Kichkina kubiklarga tozalangan olma, tuzlangan qo'ziqorin, tuzlangan bodringni kesib oling. Qaynatilgan tuxumni maydalang. Piyozni maydalang. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Tayyor salatni o'tlar va sabzi bo'laklari bilan bezang.
Sutli qo'ziqorin va kartoshka bilan salat
Tarkibi:
- 4 ta qaynatilgan kartoshka
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 300 g
- smetana - 200 g
- 1 piyoz
- maydalangan qora qalampir
- tatib ko'rish uchun tuz.
Ushbu salatni sutli qo'ziqorin va kartoshka bilan tayyorlash uchun siz qo'ziqorinlarni suvda yuvishingiz va kartoshkani chiziqlar bilan kesib olishingiz kerak. Piyozni mayda to'g'rang. Smetanaga tuz va murch qo'shing va bu aralashma bilan tayyorlangan salatni tatib ko'ring.
Qora sutli qo'ziqorinli gurme salat
Tarkibi:
- Tuzli qora sutli qo'ziqorinlar - 300 g
- qaynatilgan kartoshka - 400 g
- piyoz - 50 g
- smetana - 250 g
- maydalangan qalampir
- tuz.
Qora sutli qo'ziqorinli bu mazali salat quyidagicha tayyorlanadi: qo'ziqorinlarni yuving (juda sho'r qo'ziqorinlarni suvda qaynatish mumkin), chiziqlar bilan kesib oling, shuningdek, kartoshkani maydalang, piyozni mayda maydalang. Smetana ichiga tuz, qalampir, piyoz, qo'ziqorin va (oxirgi) kartoshkani aralashtiring.
Qisqichbaqa tayoqchalarining salatasi sut qo'ziqorinlari bilan
Tarkibi:
- Tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 200 g
- guruch - 70 g, 3 dona tuxum
- 1 piyoz
- qisqichbaqa tayoqchalari
- Mayonez
- yashillik.
Guruch va tuxumni qaynatib oling, salqin. Tuxum, qo'ziqorin, piyoz va Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang. Har bir narsani, mavsumni mayonez bilan aralashtiring, o'tlar bilan bezang.
Qaynatilgan sutli qo'ziqorinli salat
Tarkibi:
- Qaynatilgan tovuq go'shti - 300 g
- qaynatilgan quritilgan sut qo'ziqorinlari - 150 g
- 2 tuxum
- bir hovuch qobiqli yong'oq
- mayonez - 150 g.
Qaynatilgan tovuq go'shti, qaynatilgan quritilgan qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling, qattiq qaynatilgan tuxumning oqini maydalang, yong'oqlarni qo'pol ravishda maydalang. Pure qaynatilgan sarig'i bilan aralashtirilgan mayonez bilan mavsum. Xizmat qilayotganda, salatni o'tlar bilan qaynatilgan sut qo'ziqorinlari bilan bezang.
Tuzlangan sutli qo'ziqorinlardan salat
Tarkibi:
- Tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 300 g
- 1 olma
- 2 piyoz
- Yashillik
- maydalangan qora qalampir
- tuz.
Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan, piyozni halqalarga kesib oling va olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ziravorlar, o'simlik yog'i qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Salat idishiga joylashtiring, ustiga piyoz halqalarini qo'ying va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Sutli qo'ziqorin va go'shtli salat
Tarkibi:
- Qaynatilgan mol go'shti - 200 g
- qaynatilgan kartoshka - 100 g
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 200 g
- 4 tuxum
- konservalangan yashil no'xat - 100 g
- mayonez - 200 g
- smetana - 100 g
- Qalapmir
- Xantal
- yashillik.
Go'sht, kartoshka, qo'ziqorin va qattiq qaynatilgan tuxumni chiziqlar bilan kesib oling. Ba'zi tuxumlarni bezash uchun qoldirish mumkin. Mayonezni smetana bilan aralashtiring, ta'mga tuz, qalampir va xantal qo'shing. Sos achchiq bo'lishi kerak, chunki unga qo'ziqorin, go'sht, no'xat, tuxum va kartoshkani aralashtirgandan so'ng, u yanada yumshoq bo'ladi. Salatani idishga soling, tuxum va o'tlar bilan bezang.
Sutli qo'ziqorinli til salatasi
Tarkibi:
- Qaynatilgan til - 250 g
- qaynatilgan tovuq filesi - 150 g
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 200 g
- qaynatilgan selderey - 100 g
- mayonez - 200 g
- smetana - 100 g
- Qalapmir
- limon sharbati.
Qaynatilgan tilni, tovuq filesi, selderey va qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling. Mayonezni smetana bilan aralashtirib, limon sharbati, tuz, murch qo'shing, aralashmani tayyorlangan ovqatlarga quying va ehtiyotkorlik bilan salat idishiga o'tkazing.
Tuzlangan sutli qo'ziqorinli guruch salatasi
6 ta porsiya uchun:
- 7 osh qoshiq. osh qoshiq tuzlangan yoki tuzlangan sutli qo'ziqorinlar
- 4 tuxum
- 1 ta katta piyoz
- 5 osh qoshiq guruch
- mayonez - 200 g
- tatib ko'rish uchun qalampir.
Guruchni sho'r suvda qaynatib oling.
Piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Tuxumni qaynatib oling va mayda choping.
Qo'ziqorinlarni yuving va maydalang.
Barcha ingredientlarni birlashtiring, salatni mayonez va qalampir bilan tatib ko'ring.
Ko'katlar bilan bezang.
Fin qo'ziqorinli salat
Tarkibi:
- Tuzli sutli qo'ziqorinlar - 500 g
- 1 piyoz
- qaymoq - 200 g
- 2 osh qoshiq. qoshiq limon sharbati yoki sirka
- 1/2 osh qoshiq. qoshiq shakar
- yangi maydalangan oq qalampir.
Tuzli sutli qo'ziqorinlarni suvga soling. Qo'ziqorinlarning sho'rligi kerakli darajaga tushganda, suvni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni maydalang. Piyozni tozalang va maydalang va qo'ziqorin bilan aralashtiring, ziravorlar bilan ziravorlang.
Qovurilgan sutli qo'ziqorinli salat
Tarkibi:
- Yangi sut qo'ziqorinlari - 700 g
- piyoz - 100 g
- smetana - 200 g
- Dereotu
- tuz.
Qo'ziqorinlarni yuving, qovuring, chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling, piyozni maydalang, smetana quying, tuz qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
Kichik qo'ziqorin va o'tlar bilan xayr-ehson qilingan sut qo'ziqorinlari bilan salatni bezang.
Muzlatilgan sutli qo'ziqorinli salat
Tarkibi:
- 6 ta qaynatilgan porcini qo'ziqorini
- 4 ta muzlatilgan sutli qo'ziqorin
- 4 ta kartoshka
- 1 osh qoshiq. xantal qoshiq
- 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- 2 osh qoshiq. tuzlangan kapers qoshiqlari
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz
- 1 osh qoshiq. qoshiq sirka
- 1/2 osh qoshiq. qoshiq shakar
- Qalapmir
- tuz.
- Cho'chqa qo'ziqorinlari va sut qo'ziqorinlarini chiziqlar bilan kesib oling va qaynatilgan kartoshkaning kichik bo'laklari yoki kublari bilan aralashtiring.
- O'simlik moyini shakar, xantal, sirka, tug'ralgan arpabodiyon, piyoz, qalampir va tuz bilan maydalang.
- Olingan xamirdan salatni muzlatilgan sut qo'ziqorinlari bilan tatib ko'rish uchun foydalaning va muzlatgichga qo'ying.
- Xizmat qilishdan oldin siz o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
Sut qo'ziqorini, guruch va qushqo'nmas salatasi
Tarkibi:
- 100 g guruch
- 100 g sutli qo'ziqorin
- 100 g qushqo'nmas
- 100 g shirin qalampir
- 150 g olma
- Mayonez
- maydalangan qora qalampir.
Guruch va qushqo'nmasni oz miqdorda suvda qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni pishganicha qaynatib oling. Guruch, qushqo'nmas boshlari, qo'ziqorinlar, tug'ralgan qalampir va dilimlenmiş olma aralashtiramiz, mayonez, tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
Sut qo'ziqorinlari, kartoshka va tuzlangan bodring salatasi
Tarkibi:
- 190 g mol go'shti
- 150 g sutli qo'ziqorin
- 15 ml o'simlik yog'i
- 1 tuxum
- 150 g kartoshka
- 150 g tuzlangan bodring
- 150 g sabzi
- 100 g yashil no'xat
- 35 g olma
- 40 g mayonez
- 15 g smetana
- Qalapmir
- yashillik.
Qo'ziqorinlarni pishganicha qaynatib oling. Kartoshka, sabzi, qovurilgan go'shtni qaynatib oling. Qovurilgan go'sht, qaynatilgan kartoshka va sabzi, qo'ziqorin, tozalangan bodring va yangi olma ingichka bo'laklarga bo'linadi, yashil no'xat qo'shing va hamma narsani aralashtiramiz, so'ng qalampir seping, smetana va mayonez seping, salat idishiga soling, go'sht bo'laklari bilan bezang. , olma, omlet va ko'katlar.
Sut qo'ziqorinlari, shirin qalampir va yangi olma salatasi
Tarkibi:
- 300 g sutli qo'ziqorin
- 120 g shirin qalampir
- 100 g kartoshka
- 100 g tuzlangan bodring
- 3 tuxum
- 50 g sabzi
- 150 g yangi olma
- 100 g yashil no'xat
- 50 g zaytun
- 50 g yangi bodring
- 100 g yangi pomidor
- mayonez bankasi
- 50 g "Yujniy" sousi.
Sut qo'ziqorinlarini qaynatib oling. Kartoshka, sabzi, tuzlangan yoki tuzlangan bodring, shirin qalampir, olma chiziqlar bilan kesib oling, har bir narsani aralashtiring va mayonez va "Yuzhny" sousi bilan mavsumni aralashtiring. Tayyorlangan massani salat barglari ustiga tepalikka joylashtiring, ustiga go'sht bo'laklari, qaynatilgan tuxum bo'laklari, zaytun, konservalangan mevalar, yashil salat, yangi olma, bodring va pomidor qo'ying.
Sutli qo'ziqorin va oq karam salatasi
Tarkibi:
- 160 g oq karam
- 150 g sutli qo'ziqorin
- 5 g shakar
- 10 ml 3% sirka
- 40 g piyoz
- 20 g konservalangan no'xat
- 140 g kartoshka
- 1 tuxum
- 5 g ko'katlar
- 20 g turp
- 10 g maydanoz.
Pomidor kiyinish uchun:
- 10 ml o'simlik yog'i
- sarig'i 1 tuxum
- 3 ml sirka
- 50 g qovoq
- 2 g shakar
- ziravorlar.
Hammayoqni, turpni va maydanozni chiziqlar bilan kesib oling va alohida marinadlang. Qaynatilgan kartoshkani kub shaklida kesib oling, tuzlangan sabzavotlar bilan birlashtiring, yashil no'xat qo'shing va aralashtiring. Sut qo'ziqorinlarini qaynatib oling. Xizmat qilayotganda, salatni tepalikka joylashtiring, salat kiyinish bilan ta'mga soling va tuxum va o'tlar bilan bezang.
Tuzlangan sutli qo'ziqorin, kartoshka va kızılcık salatasi
Tarkibi:
- 160 g sutli qo'ziqorin
- 150 g kartoshka
- 20 g yashil piyoz
- 50 g kızılcık
- 25 g salat kiyinish
- yashillik.
Kartoshkani qaynatib oling. Tuzlangan yoki tuzlangan sutli qo'ziqorinlarni, qaynatilgan kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling, yashil piyozni mayda to'g'rang, aralashtiring va salat kiyinishini quying. O'tlar va kızılcık bilan sepilgan xizmat qiling.
Sutli qo'ziqorin, tovuq va yashil no'xat salatasi
Tarkibi:
- 100 g tovuq yoki quyon go'shti
- 30 g yangi yoki tuzlangan bodring
- 1 tuxum
- 40 g kartoshka
- 10 g salat
- 20 g mayonez
- 10 g smetana
- 5 g "Yujniy" sousi
- 25 g tuzlangan sutli qo'ziqorinlar
- 50 g yashil no'xat
- 5 g yashil piyoz
- ziravorlar.
Tayyor bo'lgunga qadar tovuq go'shtini qaynatib oling. Kichkina kubiklarga qaynatilgan yoki qovurilgan tovuq yoki quyonni kesib oling. Qaynatilgan kartoshka, tuzlangan sut qo'ziqorinlari, tuzlangan yoki yangi (mavsumga ko'ra) bodring, qaynatilgan tuxum, yashil piyoz ham mayda to'g'ralgan, go'sht, tuz va qalampir bilan aralashtiriladi, mayonez, "Yujniy" sousini qo'shing va aralashtiring.
Yashil marul barglari, o'tlar, yangi pomidor, yashil no'xat va boshqalar bilan bezang.
Pomidorli sutli qo'ziqorinlardan qishki salat
Ushbu qishki salatni sutli qo'ziqorin bilan tayyorlash uchun ingredientlar quyidagilar:
- 150 g sutli qo'ziqorin
- 150 g pomidor
- 1 turp
- 1 dona o'rta kattalikdagi anor.
Qish uchun salat tayyorlash uchun pomidorli sutli qo'ziqorinlarni avval ingichka chiziqlar bilan kesib, tozalangan turpni, ingichka chiziqlar bilan maydalab, issiq suv bilan yuvib, 30 daqiqa davomida sovuq suvda namlash kerak. Keyin filtrga soling va namlikni to'kib tashlang. Sut qo'ziqorinlarini qaynatib oling. Nordon anorni tanlang. Donalarning bir qismidan sharbatni siqib oling, ikkinchi qismini tug'ralgan turp va dilimlenmiş qo'ziqorinlar bilan aralashtiring, plastinkaga soling va anor sharbatini quying. Piyozdan rozetlarni kesib oling, rubini yangi donalar bilan to'ldiring va salatni bezang.
Sabzi va piyoz bilan sutli qo'ziqorinli salat
Tarkibi:
- 200 g sutli qo'ziqorin
- 200 g sabzi
- 50 g piyoz
- 500 g turp
- 100 g yong'oq yadrolari.
Biz sabzi va piyoz bilan sut qo'ziqorinlari salatini tayyorlashni boshlaymiz: turpning shirin navlarini tozalang va maydalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 5-7 daqiqa davomida sovuq suvga soling. Filtrga soling va namlikni to'kib tashlang. Sut qo'ziqorinlarini qaynatib oling. Sabzi qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Yong'oq yadrolarini maydalab yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing, tug'ralgan turp va tug'ralgan qo'ziqorin bilan aralashtiramiz, plastinka ustiga qo'ying va non bilan engil gazak sifatida xizmat qiling.
Sut qo'ziqorinlari, kolrabi va selderey salatasi
Bu qishda ko'p odamlar o'zlarining podvallarida turli xil preparatlarning ta'sirchan zaxirasiga ega bo'lishadi. Bu ajoyib, chunki befarqlik va vitamin etishmasligi davrida siz mazali, uy qurilishi murabbo va tuzlangan bodringdan ko'ra ko'proq narsani xohlaysiz. Xo'sh, uy dietangizni va bayram stolingizni yanada diversifikatsiya qilish uchun tuzlangan sutli qo'ziqorinli mazali salatlar uchun retseptlarni qabul qiling.
Biz bayramona va kundalik dasturxon uchun turli xil salatlarning butun tanlovini tayyorladik. Aytgancha, agar siz o'zingizning tayyorgarliklaringizni qo'lga kirita olmasangiz, do'konda sotib olingan tuzlangan qo'ziqorinlardan ham foydalanishingiz mumkin. Lekin, albatta, uy qurilishi har doim yaxshiroqdir. Tuzli sutli qo'ziqorinlar va boshqa qo'ziqorinlar retseptini bizning veb-saytimizda topish mumkin.
Tuzli sutli qo'ziqorinli qatlamli salat
Bu salat juda yorqin va chiroyli, u yangi yil dasturxoni yoki boshqa bayram uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 400 gr.;
- tovuq oyog'i - 1 dona;
- kartoshka - 500 gr.;
- piyoz - 1-2 dona;
- tovuq tuxumlari - 4 dona;
- sabzi - 2 dona;
- tuz, mayonez - ta'mga.
Qanday pishirish kerak:
- Kartoshka, tuxum va jambonni qaynatib oling.
- Kerakli ingredientlar qaynayotganda, sut qo'ziqorinlarini yuving va kub shaklida kesing. Piyozni tozalang va uni ham maydalang. Piyozning yarmini xom holda qoldiring.
- Piyoz va qo'ziqorinlarni qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring. Oltin jigarranggacha qovuring (5-6 daqiqa).
- Tayyor jambondan terini olib tashlang. Tuxum va kartoshkani tozalang. Jambonni mayda bo'laklarga kesib oling, tuxum va kartoshkani maydalagichda maydalang. Xom sabzi tozalang va ularni ham maydalang, lekin mayda maydalagichda.
- Maxsus shaklda yoki oddiygina katta idishda barcha kartoshkaning yarmini, qo'ziqorin va piyozning yarmini, tovuqning yarmini, xom piyozning yarmini, sabzi yarmini va tuxumning yarmini qo'ying.
- Har bir qatlamni mayonez bilan surting.
- Qolgan ingredientlarni bir xil tartibda joylashtiring, ba'zi sabzi va tuxumlarni qoldiring.
- Olingan idishni yuqoridan va yon tomonlardan mayonez bilan yoping, tuxum va sabzi bilan bezang.
Bundan tashqari, ustiga bir necha bo'lak yangi bodring, pomidor yoki o'tlar novdasini qo'yishingiz mumkin. Salatani muzlatgichga bir necha soat qo'ying, shunda barcha ingredientlar mayonez bilan yaxshilab namlanadi va siz xizmat qilishingiz mumkin!
Tuzli sutli qo'ziqorin, kartoshka va tuxum bilan salat
Bu salat avvalgisidan bir oz kamroq yorqinroq va mazali emas.
Sizga kerak bo'ladi:
- kartoshka (o'rta kattalikdagi) - 4 dona;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- sabzi (o'rta kattalikdagi) - 1 dona;
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 300 gr.;
- yangi bodring - 1-2 dona;
- smetana yoki mayonez - 3 osh qoshiq. l.;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Qanday pishirish kerak:
- Bodring va sut qo'ziqorinlaridan tashqari barcha ingredientlarni qaynatib oling. Peel, kub shaklida kesib oling va aralashtiring.
- Sut qo'ziqorinlarini qaynoq suvga soling, 2-3 daqiqa qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Qo'ziqorinlarni ozgina sovutib oling va chiziqlar bilan kesing.
- Bodringni maydalang, ko'katlarni mayda maydalang. Salatani smetana va tuz bilan tatib ko'ring.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va salat muzlatgichda 20-30 daqiqa tursin.
Tayyor! Element sifatida yoki alohida taom sifatida xizmat qilish mumkin.
Tuzli qo'ziqorin va tuxum bilan
Ushbu salat juda tez tayyorlanadi va tushlik yoki kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Ingredientlar ro'yxati:
- sut qo'ziqorinlari - 400-500 gr.;
- qaynatilgan tovuq tuxumlari - 4 dona;
- katta piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir, mayonez - ta'mga.
Qanday pishirish kerak:
Sut qo'ziqorinlarini mayda kubiklarga kesib oling va qizdirilgan qovurilgan idishga soling.
5-7 daqiqa davomida aralashtirib, o'rtacha olovda qovuring. Bu qo'ziqorinlardan ortiqcha namlik bug'lanishi va ta'mi yanada aniq bo'lishi uchun kerak.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va oltin rangga qadar qovuring.
Tuxumlarni tozalang va ularni kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, salatni smetana yoki mayonez, tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
Siz oddiy salatga xizmat qilishingiz mumkin yoki uni o'tlar va yangi bodring bilan bezashingiz mumkin.
Sutli qo'ziqorin va guruchli salat
Guruch bu taomga boylik qo'shadi, shuningdek, tuzlangan qo'ziqorinlarning qattiq ta'mini yumshatadi.
Tarkibi:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 200 gr.;
- guruch (afzal uzun don) - 150 gr.;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- arpabodiyon va yashil piyoz - 100 gr.;
- mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.;
- tuz va qora murch.
Qanday pishirish kerak:
- Guruchni sho'r suvda mayin bo'lguncha qaynatib oling.
- Tuxumni qattiq qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
- Shuningdek, qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling.
- Ko'katlarni mayda to'g'rang.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, smetana va mayonez, tuz va murch bilan mavsum.
- Agar so'ralsa, oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, qo'ziqorinlarni oldindan qovurishingiz mumkin. Bundan tashqari, retseptga tuzlangan bodring yoki qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shishingiz mumkin.
Tuzli sutli qo'ziqorin va ananas bilan salat retsepti
Ushbu salat kundalik foydalanish uchun juda ekzotik, ammo u bayramlar uchun foydali bo'ladi.
Tarkibi:
- sut qo'ziqorinlari (tuzlangan) - 0,1 kg;
- konservalangan ananas - 1 banka (580 ml);
- qattiq pishloq - 0,1 kg;
- tovuq tuxumlari - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tovuq filesi - 0,2 kg;
- mayonez - 100 gr;
- sirka 9% - 2 osh qoshiq. l.;
- tuz - 0,5 osh qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq.
Qanday pishirish kerak:
- Tovuqni qaynatib oling. Kichik bo'laklarga kesib oling, salat idishining pastki qismiga qo'ying va mayonez bilan surting.
- Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lashingiz kerak.
- Piyozni kub shaklida kesib oling, 1: 1 nisbatda sirka va suv qo'shing. Uni 10-15 daqiqa marinadlash uchun qoldiring, so'ngra dilimlenmiş qo'ziqorinlar bilan aralashtiring va tovuq ustiga qo'ying.
- Qattiq qaynatilgan va tug'ralgan tuxumning keyingi qatlamini joylashtiring.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga seping.
- Ananaslarni bankadan olib tashlang va uchburchaklarga kesib oling. Yuqoriga chiroyli naqsh qo'ying. Ularni mayonez bilan yog'lash kerak emas, lekin maydanoz novdasi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Salatani yaxshilab ho'llashga ruxsat bering, uni muzlatgichda bir necha soatga qoldiring. Shundan so'ng, uni xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!
Tuzli sutli qo'ziqorin va tuzlangan karam salatasi
Hammayoqni kabi sutli qo'ziqorinlarni do'konda sotib olish mumkin, ammo eng mazali va boy salat uy qurilishi preparatlaridan olinadi.
Tarkibi:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 200 gr.;
- tuzlangan karam - 150 gr.;
- tuzlangan bodring - 2-3 dona;
- piyoz (kichik) - 1 dona;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i, shakar.
Qanday pishirish kerak:
- Ortiqcha tuzni olib tashlash uchun sut qo'ziqorinlarini sovuq suv ostida yuving. Hammayoqni suyuqlikni to'kish uchun filtrga joylashtiring.
- Barcha ingredientlarni kesib oling: piyoz va bodringni yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling va sarimsoqni juda mayda maydalang yoki sarimsoq pressidan o'ting.
- Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring. O'simlik yog'i bilan mavsum va bir qoshiq shakar qo'shing.
Salatani muzlatgichda 15-20 daqiqaga qo'ying va xizmat qiling.
Tuzli sutli qo'ziqorinli vinaigrette
Vinaigrette - hamma biladigan va sevadigan taom. Nega mehmonlaringiz va oilangizni ushbu klassik salatning yangi varianti bilan xursand qilmaysiz?
Sizga kerak bo'ladi:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 500 gr.;
- kartoshka - 200 gr.;
- sabzi - 100 gr.;
- lavlagi - 300 gr.;
- piyoz - 1/2 dona;
- konservalangan yashil no'xat - 4 osh qoshiq. l.;
- tuz va qalampir - ta'mga;
- Qayta qilinmagan kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Qanday pishirish kerak:
- Kartoshka, sabzi va lavlagi yuving, tozalang va qaynatib oling.
- Barcha mahsulotlarni bir xil o'lchamdagi kichik kublarga kesib tashlang. No'xat hajmiga e'tibor qaratish yaxshidir.
- Barcha ingredientlarni chuqur idishga soling, tuz va qalampir seping va xushbo'y kungaboqar yog'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Tayyor salat, agar so'ralsa, smetana yoki mayonez bilan ziravorlanishi yoki darhol xizmat qilishi mumkin.
Yangi karam va tuzlangan sutli qo'ziqorinlardan salat
Hammayoqni salat hajmini beradi va uni juda byudjet qiladi.
Tarkibi:
- oq karam - 400 gr.;
- tuzlangan qo'ziqorinlar - 400 gr.;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- arpabodiyon (yoki boshqa ko'katlar) - ta'mga;
- piyoz - 1/2 dona;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.;
- tuz - 1 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Qanday pishirish kerak:
- Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing va toza qo'llar bilan eslang. Piyozni chorak halqalarga kesib oling, ko'katlarni mayda maydalang.
- Tuxumni qattiq qaynatib oling, qobig'ini tozalang, kub shaklida kesing. Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling.
- Sariyog ', tuz, shakar va limon sharbatini aralashtiring.
- Boshqa barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga joylashtiring, hosil bo'lgan kiyinishni quying va aralashtiring.
- 10-15 daqiqadan so'ng, salat xizmat qilishi mumkin. Agar xohlasangiz, smetana bilan to'ldiring.
Agar sizga saytimiz yoqqan bo'lsa, uni belgilab qo'ying va do'stlaringiz bilan baham ko'ring, bizda hali ko'p qiziqarli retseptlar mavjud!
Ko'pgina oziq-ovqat sevuvchilar menyuni diversifikatsiya qilish uchun ko'pincha marinadlar va tuzlangan bodring qo'shadilar va bu juda to'g'ri: bu nafaqat mazali, balki sog'lom. Ko'pgina uy bekalari qo'ziqorinlarni kichik qo'shimchalar sifatida ishlatishadi va mashhur tuyadi taomlaridan biri - tuzlangan sutli qo'ziqorinli salat.
Sut qo'ziqorini qish uchun ko'p miqdorda tayyorlanadigan qo'ziqorin turlaridan biri bo'lib, tayyorlash shakli har xil, eng mashhurlari marinadlar va tuzlangan bodringlardir. Qo'ziqorinlarning mashhurligi ularning ta'mi bilan bog'liq, oddiy tuzlangandan so'ng siz tuzlangan sut qo'ziqorinlari bilan salat tayyorlashingiz yoki tuzlangan qo'ziqorinlarni asosiy ingredient sifatida ishlatishingiz mumkin, barchasi uy bekasi qanday retseptdan foydalanishni xohlashiga bog'liq. Aytgancha, marinadlar va tuzlash uchun sut qo'ziqorinlarining ta'mini o'zgartiradigan ko'plab retseptlar mavjud: pomidor, sarimsoq, ziravorlar qo'shiladi va ba'zi uy bekalari ham onalari va buvilaridan o'tgan sirlardan foydalanadilar.
Marinadlangan sutli qo'ziqorin: retseptlar
Tuzlangan qo'ziqorinli salatlar shunchalik ko'pki, to'g'ri retseptni tanlashda ko'pincha qiyinchiliklar paydo bo'ladi. Har doim savol tug'iladi: allaqachon tasdiqlangan taomni pishirish yoki o'zgarish uchun yangi narsalarni sinash. Turli xil Yevropa restoranlarining mashhur oshpazlari mehmonlar uchun menyularida foydalanadigan bir nechta salatlar taklif etiladi, lekin eng muhimi, ularning barchasi bizning rus oshxonamizning retseptlaridan tanlangan.
Tuzlangan sutli qo'ziqorinli salat "Rosolye"
Latviya-Rossiya oshxonasi. Tayyorlanishi oddiy, pishirishning bir nechta variantiga ega va eng tez bajariladigan retseptga asoslanadi.
- Qalampir / tuz / shakar, barchasi ta'mga.
- Kuchli bo'lmagan xantal: 1 - 1,5 choy qoshiq.
- Sabzi, lavlagi 1 - 2 dona.
- Kartoshka 3-4 dona.
- Qizil piyoz 1-2 dona.
- Sarimsoq 3-4 chinnigullar.
- Muzqaymoq no'xati 1,5 osh qoshiq.
- 300-350 gr.
- Smetana 200-250 gr.
Siz kartoshka va sabzi oldindan tayyorlashingiz mumkin, printsip vinaigrette salatiga o'xshaydi: ularning formasida pishiring. Lavlagi folga ichida pishiriladi. Muzlatilgan no'xat sho'r qaynoq suvga quyiladi va sovutilgan sabzavotlar tozalanadi.
No'xatni sekin olovda 5-7 daqiqa qaynatib oling, so'ngra to'liq sovib ketguncha ustiga sovuq suv quying. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, tercihen sarimsoqni pichoq bilan maydalang. Tanlangan idishda xantal va smetana aralashtiriladi, tuz (uni haddan tashqari oshirmang), shakar va qalampir ta'mga qo'shiladi. Tug'ralgan kartoshka, sabzi, chiziqlar bilan kesilgan qo'ziqorin, no'xat, sarimsoq, piyoz va mavsumni aralashtiring.
Maslahat: tayyorlangan ingredientlarning shakllarini buzmasdan, hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring; kartoshka, sabzi va lavlagi vinaigrette kabi emas, balki ikki-uch baravar kattaroq qilib kesib oling.
Tuzli sutli qo'ziqorin: retseptlar
Tuzlash shaklida qish uchun sut qo'ziqorinlarini tayyorlashda ko'plab navlar mavjud. Siydik chiqarish usuli ham qo'llaniladi, lekin mohiyatiga ko'ra bir xil narsa, farqlar ahamiyatsiz. Tuzlangan sut qo'ziqorinining yanada mashhur versiyasi hali ham mashhur: sho'r suvni tayyorlash retsepti unga o'ziga xos ta'm beradigan ziravorlarni o'z ichiga oladi. Mashhur rus restoranlarining menyusiga kiritilgan va milliy oshxona an'analari asosida tayyorlangan ho'llangan sut qo'ziqorinlari yordamida salat retsepti taklif etiladi.
Tuzli sutli qo'ziqorinli salat "Ogonyok"
Salatning g'ayrioddiy nomiga qaramay, retsept achchiq ovqat uchun zaif bo'lgan restoran mehmonlari orasida hayratlanarli darajada mashhur. Tez bajariladigan va ayni paytda juda mazali bo'lgan retseptlar uy toifasidan olingan. U asosiy taomlar uchun ishtahani qo'shish uchun ishlatiladi. Pishirish vaqti 20-25 daqiqadan oshmaydi.
Quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Tuzli sutli qo'ziqorinlar, quritilgan: 300 - 350 gr.
- Sarimsoq: 3 yoki undan ko'p chinnigullar.
- Zaytun moyi.
- Piyoz: bitta piyoz kifoya qiladi.
- Koreys sabzi (sizning ixtiyoringiz bilan achchiqligiga qarab tanlanadi): 250 gr.
- Tuzlangan bodring 2 - 3 dona.
- Petrushka.
Siz qo'ziqorinlardan sho'r suvni oldindan to'kib tashlashingiz mumkin yoki pishirish jarayonida ularni filtr yordamida filtrlashingiz mumkin, bodring oldindan tayyorlanishi kerak. Piyozni mayda kubiklarga, sarimsoqni mayda bo'laklarga (maydalash yaxshidir), bodringni (chiziqlarda), mayda qo'ziqorinlarni xuddi shunday bo'lib, katta bo'laklarga bo'lish mumkin. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, koreys sabzi va zaytun moyi qo'shing. Pishirish oxirida salat maydanoz novdalari bilan teng ravishda bezatilgan bo'lishi mumkin.
Tafsilotlar
Rusda oq sutli qo'ziqorinlar qadrlangan. Ular uni hurmat qilishdi va uni qirollik qo'ziqorini deb atashdi. Xuddi porcini qo'ziqorini kabi. Hatto tuzlangan sut qo'ziqorinining o'zi ham ajoyib gazakdir. Salatlarda ham yaxshi bo'lib, o'ziga xos ta'mini engil siqilish bilan qo'shadi. Hatto oddiy salatlar, ularga tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'shgandan so'ng, butunlay boshqacha ta'mga ega bo'ladi.
Tuzli sutli qo'ziqorin va pomidor bilan salat
Kerakli ingredientlar:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 200 gr.;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 3 dona;
- qaynatilgan mol go'shti - 200 gr;
- tuz va qalampir - sizning ta'mingizga;
- sharob sirkasi - osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bezatish uchun salat.
Pishirish jarayoni:
Biz sut qo'ziqorinlarini oqadigan suvda yaxshilab yuvamiz va yarmini kesib tashlaymiz, lekin siz kichik qo'ziqorinlarni butunlay qoldirishingiz mumkin. Sut qo'ziqorinlariga sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Boshqa ingredientlarni tayyorlayotganimizda, qo'ziqorinli idishni muzlatgichga qo'yish yaxshidir.
Qaynatilgan mol go'shtini xohlaganingizcha chiziqlar yoki bo'laklarga bo'ling.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling.
Biz pomidorlarni ham yuvamiz va ularni tilimga kesib tashlaymiz.
Biz salatni yuvamiz va quritamiz, ularni qo'llarimiz bilan yirtib, idishga joylashtiramiz. Bir idishda sut qo'ziqorinlari, mol go'shti va piyozni aralashtiring. Salat barglari ustiga qo'ying va pomidor bo'laklari bilan bezang. Siz ko'katlarning bir nechta novdasini qo'yishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha!
Tuzli sutli qo'ziqorinli kartoshka salatasi
Kerakli ingredientlar:
- Konservalangan sut qo'ziqorinlari - 100 gr.;
- kartoshka - 4 ta ildiz;
- lampochka;
- yangi bodring - bitta;
- maydanoz va arpabodiyon - har biri bir shamlardan.
Kiyinish uchun kerakli ingredientlar:
- zaytun moyi - 6 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal - 1 choy qoshiq;
- oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soya sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- maydalangan qora qalampir - bir chimdik.
Pishirish jarayoni:
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, ustiga 3 daqiqa davomida qaynoq suv quying, so'ngra musluk ostida sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, filtrga soling va to'kib tashlang.
Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
Sut qo'ziqorinlarini oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang, shuningdek, tilimga kesib oling.
Sut qo'ziqorinlari va bodringni salat idishiga joylashtiring.
To'liq pishguncha qaynatilgan kartoshkani juda nozik tarzda kesib oling. Sut qo'ziqorini va bodring bilan salat idishiga qo'shing. U yerga piyoz ham qo'yamiz. Mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Sos uchun soya sousini, sharob sirkasini, xantal va zaytun moyini aralashtiring. Aralashtiring va ta'mga qalampir.
Salatani sousimiz bilan to'ldiring va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Ikki vilka yordamida aralashtirish yaxshidir.
Keling, salatni ho'llashga ruxsat bering, bu ko'p vaqt talab qilmaydi va siz uni stolga taqdim etishingiz mumkin.
Tuzli sutli qo'ziqorin va piyoz bilan salat
Kerakli ingredientlar:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 300 gr.;
- piyoz - 70 gr;
- qalampir va tuz - sizning ta'mingizga;
- smetana - 50 gr;
- bezatish uchun ko'katlar.
Pishirish jarayoni:
Tayyorlanishi juda oddiy salat.
Bizning sutli qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Yarim soatga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.
Biz piyozni ham mayda to'g'rab olamiz.
Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring, tuz (engil!), ta'mga qalampir qo'shing, smetana qo'shing, yana aralashtiring. Ko'katlar bilan bezang va xizmat qilish mumkin.
Tuzli sutli qo'ziqorin, dana va olma bilan salat
Kerakli ingredientlar:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 100 gr.;
- qattiq pishloq - 100 gr.;
- qaynatilgan mol go'shti - 200 gr;
- olma - 2 dona;
- yashil piyoz - bir guruh;
- mayonez - 100 gr;
- xizmat qilish uchun yashil salat;
- qora qalampir, tuz - ta'mga.
Pishirish jarayoni:
Biz tuzlangan sutli qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvamiz, keyin ularni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.
Qaynatilgan mol go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Olmalarni tozalang, yadroni urug'lar bilan olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Salat barglarini idishga joylashtiring, ustiga qaynatilgan mol go'shti, so'ngra tug'ralgan olma va qo'ziqorinlarni qo'ying.
Ustiga oz miqdorda mayonez qo'ying, maydalangan pishloq va tug'ralgan yashil piyoz bilan seping. Keling, namlanamiz. Uni muzlatgichga qo'yish ham shart emas.
Yarim soatdan keyin siz xizmat qilishingiz mumkin.
Qadim zamonlardan beri sutli qo'ziqorinlar qo'ziqorinlar qiroli hisoblangan. Bu qo'ziqorinlar turli yo'llar bilan tuzlangan va tuzlangan. Tuzli sutli qo'ziqorinlar hatto qirollik stolida xizmat qilishgan. Hozirgi vaqtda bu qo'ziqorinlar bayram stollarida ham tez-tez uchraydi. Ular o'z-o'zidan mazali, lekin siz ulardan juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin: sho'rvalar, güveçler, pirog to'ldirishlari va juda mazali salatlar. Tuzli sutli qo'ziqorinli salatlarning asl retseptlarini ko'plab restoranlarning menyusida topish mumkin va deyarli har bir uy bekasi stokda o'z imzo retseptiga ega.
Sutli qo'ziqorin va sabzi bilan salat
Tayyorlanishi eng osonlaridan biri - sabzi bilan sutli qo'ziqorinli salat. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- sabzi - 1−2 dona;
- piyoz - 1 bosh;
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 200−300 g;
- kiyinish uchun mayonez;
- qovurish uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlanishi:
- Avval siz tuzlangan qo'ziqorinlarni yuvishingiz va ularni ingichka chiziqlar bilan kesishingiz kerak.
- Keyin piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang.
- Piyoz va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik moyi bilan qovuring, ozgina sovutib oling.
- Shundan so'ng, barcha ingredientlarni toza idishda aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin.
Tuzlangan bodring bilan
Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
- Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvish va mayda kubiklarga bo'lish kerak.
- Qaynatilgan kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
- Keyin qattiq qaynatilgan tuxum va bodringni xuddi shu tarzda kesib oling.
- Piyozni yarim halqalarga kesib oling, filtrga soling va ustiga qaynoq suv, keyin sovuq suv quying va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
- Taomni ziravor qilish uchun mayonez, smetana va o'tlarni aralashtiring.
- Barcha ingredientlarni idishga joylashtiring va aralashtiramiz, kiyinish qo'shing. Ushbu salat tuzlangan qo'ziqorin va bodringni o'z ichiga olganligi sababli, u juda sho'r bo'lib chiqadi, shuning uchun siz tuz qo'shishingiz shart emas. Xizmat qilishdan oldin, tayyor taomni o'tlar bilan bezang.
Sutli qo'ziqorinli salat "Rosolye"
Latviya oshxonasida tuzlangan sutli qo'ziqorinlardan tayyorlangan salatlar uchun ajoyib retseptlar mavjud. Eng mazalilardan biri "Rosolie" deb nomlangan salat. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
- Kartoshka va sabzi qaynatib oling, lavlagi folga bilan pishiring.
- Yashil no'xatni ozgina sho'rlangan qaynoq suvga to'kib tashlang va 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra filtrda to'kib tashlang va suv bilan yuving.
- Sabzavotlarni tozalang va mayda maydalang.
- Piyoz va sarimsoqni pichoq bilan maydalang.
- Tuzlangan sut qo'ziqorinlarini sovuq qaynatilgan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va kichik chiziqlar bilan kesing.
- Keyin alohida idishda smetana xantal bilan aralashtiriladi, ta'mga shakar, qalampir va tuz qo'shing.
- Barcha ingredientlarni va mavsumni xantal va smetana aralashmasi bilan aralashtiring.
"Ogonyok" salatasi
Ko'pgina restoranlarning menyusida siz "Ogonyok" deb nomlangan sutli qo'ziqorinli salatni topishingiz mumkin. Achchiq taomlar muxlislari buni qadrlashadi. Retsept juda oddiy. Siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 350 g;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- piyoz - 1 o'rta bosh;
- Koreys sabzi - 250 g;
- tuzlangan bodring - 2-3 dona;
- zaytun moyi;
- maydanoz.
Tayyorlanishi:
- Avvalo, siz qo'ziqorin va bodringni tayyorlashingiz kerak: ortiqcha tuzdan qutulish uchun ularni oqadigan suv bilan yuving.
- Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, siz ularni bir necha qismlarga kesib, mayda qo'ziqorinlarni butun salatga qo'shishingiz mumkin.
- Bodringni chiziqlar, piyoz va sarimsoqni mayda kubiklarga kesib tashlang.
- Barcha ingredientlarni toza idishda aralashtiring va zaytun moyi bilan ziravorlang.
- Tayyor salatni maydanoz shoxlari bilan bezang.
Ba'zi restoranlar, shuningdek, bu taomga ko'proq achchiq lazzat berish uchun bir oz zaytun qo'shadilar. Bundan tashqari, salat bir hil shaklsiz massaga o'xshamasligi uchun barcha ingredientlarni juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak. Ushbu taomning yana bir xususiyati shundaki, siz unga o'ziga xos va achchiq ta'm berish uchun ko'proq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
Yangi yil retsepti
Tuzlangan sutli qo'ziqorinlardan salat Yangi yil dasturxoni uchun ajoyib bezak bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 100 g;
- kartoshka - 4 dona;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- konservalangan no'xat - 100 g;
- yashil piyoz - 1 dona;
- smetana va mayonez - har biri bir osh qoshiq.
Tayyorlanishi:
Tuzlangan sut qo'ziqorinlari hatto qirollik stolini bezatadigan oqlangan qo'ziqorinlar hisoblanadi. Bu qo'ziqorinlar mustaqil taom sifatida mazali bo'lib, ular bilan kostryulkalar va pirog pishirish uchun ham foydalanish mumkin. Lekin eng mazali salatlar. Tuzlangan sutli qo'ziqorinlardan salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ularning barchasi mazali va tayyorlash uchun ko'p kuch talab etmaydi. Har qanday uy bekasi o'z arsenalida mehmonlarni ajablantiradigan va xursand qiladigan shunga o'xshash retseptga ega bo'lishi kerak. Bayram stolidagi hech bir mehmon bu taomga qarshi tura olmaydi.
