Yengdagi pechda qaynatilgan cho'chqa go'shti qancha vaqt davomida pishiriladi. Yengdagi pechda pishirilgan cho'chqa go'shti, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept
1-qadam: go'shtni marinadlash uchun tayyorlang.
Boshlash uchun to'g'ri go'shtni tanlang; mukammal qaynatilgan cho'chqa go'shti suyaksiz bel, bo'yin, shuningdek, ortiqcha yog'siz va terisiz cho'chqa go'shtidan olinadi. Ushbu retsept cho'chqaning bo'yin qismidan foydalanadi. Birinchidan, go'shtni suv ostida yuving va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qog'oz oshxona sochiqlari bilan quriting. Shundan so'ng, cho'chqa go'shtini kesish taxtasiga qo'ying, somon va ortiqcha yog'ni pichoq bilan kesib oling. Agar xohlasangiz, 1 bo'lak go'shtni 2 ta teng yarmiga bo'lishingiz mumkin. Endi 1 bosh sarimsoqni tozalang, har bir chinnigulni 2 - 3 qismga bo'ling yoki sarimsoq mayda chinnigullardan iborat bo'lsa, ularni butunlay qoldirishingiz mumkin. Bir chinnigullar sarimsoqni chetga surib qo'ying, u tuzlamoq uchun kerak bo'ladi. Keyin, o'tkir, ingichka pichoqni ishlatib, har tomondan cho'chqa go'shtida 6 santimetrgacha chuqurlikdagi vertikal teshiklarni qiling. Go'shtni sarimsoq bilan to'ldiring, uni chuqur idishga soling va tuzlamoq tayyorlashni boshlang.2-qadam: tuzlamoq tayyorlang.
Bir dasta shilantro oling va uni ohak bilan birga oqadigan suv ostida yuving. Haddan tashqari suyuqlikni olib tashlash uchun ko'katlarni lavabo ustida silkiting, sitrusni qog'oz oshxona sochiqlari bilan quriting. Quruq va toza blender idishiga bir dasta shilantro va bir chinnigullar sarimsoq soling va ingredientlarni o'rtacha tezlikda 30 soniya davomida kichikroq bo'laklarga maydalang. 
Keyin ohakni 2 yarmiga kesib oling va uning sharbatini o'tlar va sarimsoq bilan to'g'ridan-to'g'ri blender idishiga qo'l bilan siqib oling. 
Blenderni 10-15 soniya davomida qayta yoqing va ingredientlarni iloji boricha ko'proq sharbat chiqarguncha aralashtiring. 
Oshxona jihozini o'chiring va idishga dafna yaprog'i, koriander urug'i, zira urug'i, qizil qalampir parchalari, qora murch va yodsiz dag'al tuz qo'shing. 
U erda kerakli miqdordagi asalni to'kib tashlang. 
Va uning orqasida o'simlik yog'i bor. 
Blenderni o'rtacha tezlikda yoqing va undagi barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. 1-2 daqiqa. Suyuq massada maydalanmagan ziravorlar va o'tlarning kichik qismlariga ruxsat beriladi. Marinad tayyor, marinadlashni boshlash vaqti keldi! 3-qadam: go'shtni marinadlang.
Pishirish yengini oling, u qanday bo'lishi faqat sizning xohishingizga bog'liq. Bu uzluksiz yeng bo'lishi mumkin, uni har ikki tomondan maxsus qisqichlar bilan kesishingiz va mahkamlashingiz kerak bo'ladi. Yoki bir tomondan mahkamlanishi kerak bo'lgan oddiy bir tomonlama qisma, bu retseptda aynan shu narsa ishlatiladi. Go'shtni yengga soling va hosil bo'lgan tuzlamoqni ustiga quying. Bo'shliqlar qolmasligi uchun yengni darhol qisqichlar bilan yoping, go'shtni chuqur idishga soling va muzlatgichga qo'ying. 1 soat davomida, cho'chqa go'shtini marinadlash imkonini beradi. 4-qadam: go'shtni pishiring.
15-20 daqiqada Go'shtni muzlatgichdan olishdan oldin, pechdan yopishmaydigan idishni olib tashlang va pechni oldindan qizdiring. 190 daraja Selsiy. Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, go'shtni muzlatgichdan olib tashlang, uni sovuq yopishmaydigan pishiriladigan idishga soling va idishni sovuq pishirish varag'iga qo'ying. Shundan so'ng, butun tuzilmani oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va go'shtni pishiring 1 soat. Keyin pechni oching, shishgan pishirish yengini pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib oling, uning qirralarini ehtiyotkorlik bilan burang, oshxona sochiq bilan o'zingizga yordam bering va xushbo'y cho'chqa go'shti yopiq pechda oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lsin. 30 daqiqa.
Keyin pechni o'chiring va go'shtni unda o'tiring 7-10 daqiqa va oshxona sochiq yordamida pechdan olib tashlang. Endi eng muhimi! Pishirish paytida go'sht juda ko'p sharbat chiqaradi, uni to'kib tashlamang, pishirilgan cho'chqa go'shtini oshxona spatulasi yordamida ehtiyotkorlik bilan katta tekis idishga o'tkazing va yengida qolgan sharbatni sousli qayiqqa quying. Bir oz sovutilgan cho'chqa go'shtini ingichka bo'laklarga kesib oling, uni plastinka ustiga qo'ying va sousli qayiqdan aromatik sharbatni quying. 5-qadam: yengda qaynatilgan cho'chqa go'shtini xizmat qiling.
Yengdagi pishirilgan cho'chqa go'shti issiq yoki sovuq holda xizmat qiladi va oxirgi versiyada u juda mazali bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin go'sht yupqa qatlamlarga kesiladi va cho'chqa go'shti pishirish paytida chiqarilgan sharbatga quyiladi. 
Bu go'shtli taom qaynatilgan makaron, guruch, kartoshka pyuresi, salat yoki qovurilgan sabzavotlar kabi har qanday yon idish bilan ajoyib ketadi. 
Bundan tashqari, sovutilganda qaynatilgan cho'chqa go'shti do'konda sotib olingan kolbasa uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi, uni pizzaga qo'shish yoki makaron va don uchun sous sifatida pishirilgan go'shtdan tayyorlash mumkin. Xo'sh, bunday go'shtli sendvichlar portlash bilan sotiladi! Pishirishdan zavqlaning va zavqlaning! Yoqimli ishtaha! - Retseptda ko'rsatilgan ziravorlar guldastasini go'shtli idishlarga mos keladigan har qanday boshqa ziravorlar va o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
- – Go'shtni nafaqat sarimsoq, balki tug'ralgan sabzi, piyoz va yangi arpabodiyon, rayhon, limon, maydanoz bilan ham to'ldirish mumkin.
- – Marinadga bir-ikki qoshiq smetana, mayonez, ketchup yoki xantal qo‘shishingiz mumkin.
- – Go‘sht sotib olayotganda ehtiyot bo‘ling! Kerakli bo'lakni tanlagandan so'ng, sotuvchidan knur sotib olmaslik uchun uni olovga qo'yishini so'rang. Agar kuydirilgan go'sht siydik hidi bo'lsa, uni sotib olmaslik yaxshiroqdir, bunday go'shtni qayta tiklash mumkin emas va sizning tayyor mahsulotingiz juda yoqimsiz hidga ega bo'ladi!
- – Ohak o'rniga limon yoki apelsindan foydalanishingiz mumkin.
Ingredientlar
- cho'chqa go'shti - 1 kg,
- asal - 1 choy qoshiq,
- xantal - 1 osh qoshiq,
- tuz - 1 osh qoshiq,
- suv - 300 ml,
- quruq Provans o'tlari - 1 osh qoshiq,
- qora va qizil qalampir no'xati - 1 osh qoshiq. l.
Qaynatilgan cho'chqa go'shtini pechda yengda qanday pishirish mumkin
Tuzni xona haroratida suvda eritib yuboring. Ideal variant qo'pol minerallashtirilgan dengiz tuzi bo'ladi, siz oddiy tosh tuzidan ham foydalanishingiz mumkin. Ammo mayda maydalash istalmagan; "Qo'shimcha" go'shtga yoqimsiz nordon ta'm beradi.
Cho'chqa go'shtini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va sho'r suv bilan sepishni boshlang. Shpritsni suv bilan to'ldiring va ignaning butun uzunligi bo'ylab ponksiyon qiling. Amaliyotning mohiyati shundaki, go'shtning tashqi qismi quruq bo'ladi va butun tuz eritmasi bo'lak ichida qoladi. Go'shtga 200-250 mililitr sho'r eritmani "quyishingiz" kerak.
Quruq qalampir no'xatlarini rulon bilan yoki ohak va ohak yordamida maydalang. Olingan xushbo'y kukunni maydalangan Provans o'simliklari bilan aralashtiring. Provans o'simliklari aralashmasining tarkibi: kekik, marjoram, oregano, reyhan, bibariya.
Asalni xantal bilan birlashtiring. Shuni esda tutish kerakki, ushbu mahsulotlarning nisbati har doim 1: 2 bo'lishi kerak.
Go'shtni har tomondan baharatlı aralashma bilan silang. Buni ehtiyotkorlik bilan bajaring, agar go'sht qatlami juda ko'p siqilsa, tuz eritmasi undan oqib chiqadi.
Endi cho'chqa go'shtini asal xantal sousi bilan saxiylik bilan yoping.
Go'shtni pazandalik yengiga soling, plyonkaning chetlarini qisqichlar bilan mahkamlang. Agar pishirish to'plamida kliplar bo'lmasa, siz oddiy paxta ipidan yoki metall simdan foydalanishingiz mumkin.
Pechni 200 darajaga qizdiring va ichiga cho'chqa go'shtini joylashtiring. Go'shtni bir soat davomida pishiring. Ba'zida mazali qobiq paydo bo'lishini hisobga olib, pishirishning oxirgi bosqichida pishirish yengini kesish tavsiya etiladi. Yengni kesish shiralilikni yo'qotishiga olib keladi va ziravorlar va xantal qobig'i hatto "havo o'tkazmaydigan" pishirish usuli bilan ham mukammal shakllanadi.
Agar siz uy qurilishi qaynatilgan cho'chqa go'shtiga issiq xizmat qilsangiz, bo'laklar bir santimetr qalin bo'lishi kerak.
Ayniqsa, suvli va mazali qaynatilgan cho'chqa go'shti olasiz, agar siz uni to'liq sovib ketguncha sumkada qoldirsangiz. Ertasi kuni go'sht elastik va egiluvchan bo'ladi, uni shaffof bo'laklarga bo'lish mumkin. Yengning pastki qismida go'sht sharbati qattiqlashadi va jellanadi, ziravorlar unga jigarrang rang beradi. Siz bu jeleni idishga to'plashingiz va keyin uni achchiq qalin sous sifatida ishlatishingiz mumkin.
- Tandirda qaynatilgan cho'chqa go'shtini pishirish uchun qovurg'a, jambon yoki yog'siz bo'yinli belni olish yaxshidir. Cho'chqa go'shti, albatta, qaynatilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun eng mos keladi, lekin siz yosh dana, mol go'shti va qo'zichoqdan ham foydalanishingiz mumkin.
- Bu eng mashhur taom bo'lib, u ko'pincha bayramona dasturxonga tortiladi. Garchi ko'pchilik bu taomni kundalik menyusiga kiritsa ham. Ushbu an'anaviy bayramona rus taomini tayyorlash uchun cho'chqa yoki mol go'shti ishlatiladi. Qo'zi go'shti ham juda kam ishlatiladi. Ammo bu hamma uchun emas.
Pishgan cho'chqa go'shti, men sizga taklif qilmoqchi bo'lgan retsepti cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi. Go'sht suvli va mazali bo'lib chiqadi. Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun taxminan ikki soat vaqt ketadi. Qaynatilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladigan ingredientlar:
Bir bo'lakda 2 kg cho'chqa go'shti pulpasi,
besh bosh sarimsoq,
tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir,
tatib ko'rish uchun sevimli ziravorlar,
tatib ko'rish uchun tuz,
tatib ko'rish uchun tozalangan o'simlik yog'i.
Endi uyda qaynatilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash jarayonini boshlaylik.
1. Ovqat pishirish uchun go'sht yangi bo'lishi kerak, ya'ni darhol sotib olinadi va pishiriladi. Muzlatilgan go'sht ishlamaydi. Femur qismini olish eng yaxshisidir. Ovqat pishirishda uni iplar bilan bog'lashning hojati yo'q. Bu shart emas. Cho'chqa go'shtini sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
Bir piyola ichiga tuz, sevimli ziravorlar va maydalangan qora qalampir tushiring. Har bir narsani aralashtiring va unda cho'chqa go'shtining bir qismini aylantiring. Go'shtni taxminan o'n besh daqiqaga qoldiring, so'ngra yorilib ketmasligi uchun uni o'simlik moyi bilan yaxshilab silang. Shu tarzda tayyorlangan go'shtni pishiriladigan idishga yoki boshqa chuqur idishga joylashtiring va uni bir kechada yoki kechqurun pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, etti-sakkiz soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2. Etti-sakkiz soatdan keyin go'shtni muzlatgichdan olib tashlang va sayoz uzunlamasına kesma qiling - bo'lakning chuqurligining taxminan uchdan bir qismi. Sarimsoq chinnigullarini mayda to'g'rab oling va qilingan kesma ichiga joylashtiring.
3. Pishirish yengini kerakli uzunlikka kesib oling va tayyorlangan cho'chqa go'shtini barcha ziravorlar va chiqarilgan sharbat bilan birga joylashtiring. Biz yengni ikkala tomonga yaxshi bog'laymiz. Go'shtni yengga soling, pishiriladigan idishga soling. Pechni bir yuz etmish darajaga oldindan qizdiring.
Go'sht bilan panani issiq pechga qo'ying va pishiring. Pishirish vaqtini hisoblash go'shtning og'irligiga - bir kilogramm go'shtga - bir soat pishirishga asoslangan. Bizda taxminan ikki kilogramm bo'lak bor. Shunday qilib, biz uni ikki soat davomida pishiramiz. Pishirish tugashidan taxminan o'n besh daqiqa oldin, qaynatilgan cho'chqa go'shti oltin rangga ega bo'lishi uchun pishirish yengini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Biz idishning tayyorligini pichoq bilan tekshiramiz: agar go'shtni pichoq bilan teshgandan keyin pushti sharbat oqib chiqsa, bu go'sht hali tayyor emasligini anglatadi.
4. Pechdan suvli va aromatik uy qurilishi cho'chqa go'shtini olib tashlang. Ushbu taomni issiq yoki sovuq holda berish mumkin. Agar siz idishga issiq xizmat qilsangiz, avval go'sht dam olishi uchun uni taxminan o'ttiz daqiqa davomida folga bilan yopishingiz kerak. Keyin ingichka bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling. Hammaga yoqimli ishtaha tilayman!
Uyda qaynatilgan cho'chqa go'shti bayramona taom bo'lib, uni tayyorlash uchun atigi 15 daqiqa vaqt ketadi. Va keyin uni pechingizga 60 daqiqaga ishonib topshirishingiz kerak. Natija ajoyib, achchiq baharatlı go'sht bo'laklari bir zumda plastinkadan yo'qoladi. Ba'zi ko'katlar va sabzavotlar klassik qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun odatiy muhitdir. Ish kunlarida u zerikarli kolbasa o'rnini mukammal egallaydi, pishirilgan go'sht sendvichlar va sendvichlarga osongina "joylashadi".
Agar siz uyda pishirilgan cho'chqa go'shtini pechda hech qachon pishirmagan bo'lsangiz, quyidagi bosqichma-bosqich retseptni o'rganing va keyingi bayramingizda mehmonlaringizni hayratda qoldiring.
VAQT: 1 soat 30 min.
Oson
Porsiya: 6
Ingredientlar
- cho'chqa go'shti - 1 kg,
- asal - 1 choy qoshiq,
- xantal - 1 osh qoshiq,
- tuz - 1 osh qoshiq,
- suv - 300 ml,
- quruq Provans o'tlari - 1 osh qoshiq,
- qora va qizil qalampir no'xati - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorgarlik
Qaynatilgan cho'chqa go'shti sumkada pishirilganda, go'sht sharbati bug'lanishga vaqt topolmaydi. Har qanday go'sht yumshoq va suvli bo'ladi, shuning uchun siz yog 'qatlamining mavjudligi haqida tashvishlanishingiz shart emas. Sog'lom ovqatlanish tizimi "yog'siz" cho'chqa go'shtidan mo''tadil foydalanishga imkon beradi, shuning uchun pichoq bilan yog'ning barcha qismlarini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang.
Tuzni xona haroratida suvda eritib yuboring. Ideal variant qo'pol minerallashtirilgan dengiz tuzi bo'ladi, siz oddiy tosh tuzidan ham foydalanishingiz mumkin. Ammo mayda maydalash istalmagan; "Qo'shimcha" go'shtga yoqimsiz nordon ta'm beradi.
Cho'chqa go'shtini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va sho'r suv bilan sepishni boshlang. Shpritsni suv bilan to'ldiring va ignaning butun uzunligi bo'ylab ponksiyon qiling. Amaliyotning mohiyati shundaki, go'shtning tashqi qismi quruq bo'ladi va butun tuz eritmasi bo'lak ichida qoladi. Go'shtga 200-250 mililitr sho'r eritmani "quyishingiz" kerak. 
Quruq qalampir no'xatlarini rulon bilan yoki ohak va ohak yordamida maydalang. Olingan xushbo'y kukunni maydalangan Provans o'simliklari bilan aralashtiring. Provans o'simliklari aralashmasining tarkibi: kekik, marjoram, oregano, reyhan, bibariya. 
Asalni xantal bilan birlashtiring. Shuni esda tutish kerakki, ushbu mahsulotlarning nisbati har doim 1: 2 bo'lishi kerak. 
Go'shtni har tomondan baharatlı aralashma bilan silang. Buni ehtiyotkorlik bilan bajaring, agar go'sht qatlami juda ko'p siqilsa, tuz eritmasi undan oqib chiqadi.
Go'shtni pazandalik yengiga soling, plyonkaning chetlarini qisqichlar bilan mahkamlang. Agar pishirish to'plamida kliplar bo'lmasa, siz oddiy paxta ipidan yoki metall simdan foydalanishingiz mumkin.
Pechni 200 darajaga qizdiring va ichiga cho'chqa go'shtini joylashtiring. Go'shtni bir soat davomida pishiring. Ba'zida mazali qobiq paydo bo'lishini hisobga olib, pishirishning oxirgi bosqichida pishirish yengini kesish tavsiya etiladi. Yengni kesish shiralilikni yo'qotishiga olib keladi va ziravorlar va xantal qobig'i hatto "havo o'tkazmaydigan" pishirish usuli bilan ham mukammal shakllanadi.
Agar siz uy qurilishi qaynatilgan cho'chqa go'shtiga issiq xizmat qilsangiz, bo'laklar bir santimetr qalin bo'lishi kerak.
Ayniqsa, suvli va mazali qaynatilgan cho'chqa go'shti olasiz, agar siz uni to'liq sovib ketguncha sumkada qoldirsangiz. Ertasi kuni go'sht elastik va egiluvchan bo'ladi, uni shaffof bo'laklarga bo'lish mumkin. Yengning pastki qismida go'sht sharbati qattiqlashadi va jellanadi, ziravorlar unga jigarrang rang beradi. Siz bu jeleni idishga to'plashingiz va keyin uni achchiq qalin sous sifatida ishlatishingiz mumkin.
Foydali maslahatlar:
- Tandirda qaynatilgan cho'chqa go'shtini pishirish uchun qovurg'a, jambon yoki yog'siz bo'yinli belni olish yaxshidir. Cho'chqa go'shti, albatta, qaynatilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun eng mos keladi, lekin siz yosh dana, mol go'shti va qo'zichoqdan ham foydalanishingiz mumkin.
- Siz bunday qaynatilgan cho'chqa go'shtini yengsiz pishirishingiz mumkin, ammo keyin vaqti-vaqti bilan pechni ochib, go'shtning sharbatini quyishingiz kerak bo'ladi.
- Yengidagi pishirilgan cho'chqa go'shti uchun tuzlamoq nafaqat asal va xantalni o'z ichiga olishi mumkin. Ko'pincha ishlatiladi: maydalangan zanjabil ildizi, balsamik sirka, stol sharobi, smetana, soya sousi, kvas, zaytun moyi, limon sharbati, pomidor. Vaqt o'tishi bilan har bir uy bekasi o'zi tanlaydi, eng yaxshi marinad retsepti.
- Qaynatilgan cho'chqa go'shti yanada mazali bo'lib chiqadi, agar siz unda bir nechta kesma qilsangiz va uni choraklarga bo'lingan sabzi va sarimsoq chinnigullari bilan to'ldirsangiz.
Har qanday bayramda qaynatilgan cho'chqa go'shti ajoyib tuyadi - to'ldirish va mazali bo'ladi. Agar siz allaqachon bu haqda o'ylayotgan bo'lsangiz, unda qaynatilgan cho'chqa go'shtiga e'tibor bering. Uni yumshoq va suvli qilish uchun uni to'g'ri haroratda pishirish kerak. Fotosuratlar bilan bizning batafsil bosqichma-bosqich retseptimiz sizga bu haqda va mazali qaynatilgan cho'chqa go'shtining boshqa sirlarini aytib beradi. U bilan siz, albatta, yengdagi pechda pishirilgan ajoyib qaynatilgan cho'chqa go'shti olasiz.
Tarkibi:
- 1 kg cho'chqa go'shti;
- 1 to'liq bo'lmagan osh qoshiq. tuz;
- 2 osh qoshiq. cho'chqa go'shti uchun ziravorlar;
- 2-3 chinnigullar sarimsoq;
- 70 ml engil pivo.
Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak
Pishirish uchun mos cho'chqa go'shtini tanlang. Bu har qanday yumshoq qism bo'lishi mumkin, suyaksiz - olma, bo'yin va go'sht qismidan qaynatilgan cho'chqa go'shti tayyorlanadi. Eng muhimi, go'sht yangi va sifatli bo'lishidir.
Go'shtni yuving va qog'oz peçete bilan quriting. Tuz va cho'chqa ziravorlarini qo'shing, ularni parchaning butun yuzasiga taqsimlang.
Biz sarimsoqni matbuot orqali o'tkazamiz, shuningdek, go'shtning butun yuzasiga tarqatamiz.
Tabiiy tolalardan tayyorlangan ipdan foydalanib, biz go'shtni etarlicha mahkam bog'lab, unga chiroyli shakl beramiz. Bu juda muhim, shuning uchun pishirgandan keyin go'shtni chiroyli bo'laklarga bo'lish mumkin.
Go'shtni pishiriladigan idishga soling va yengiga pivo quying. Yenglarning uchlarini mahkam bog'lab qo'ying. Go'shtni yengga pishirish varag'iga yoki qulay pishiriladigan idishga joylashtiring.
Va uni 220 daraja oldindan yoqilgan pechga qo'ying. Go'shtni bu haroratda 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra olovni 150-170 darajaga kamaytiring va qaynatilgan cho'chqa go'shtini yana 50-60 daqiqa pishiring.
Biz go'shtni yengdan chiqaramiz, ipni olib tashlaymiz va qaynatilgan cho'chqa go'shtini sovutamiz.
Hammasi shu, faqat uni kesish qoladi. U o'z-o'zidan taom sifatida xizmat qilishi mumkin yoki undan mazali va qoniqarli sendvichlar tayyorlashingiz mumkin.
Bundan tashqari, u juda mazali va suvli bo'lib chiqadi
