Go'sht uchun banan sousi. Go'sht uchun banan sousi
Pancakes uchun soslarni qanday tayyorlash mumkin, fotosuratlar bilan retseptlar - taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun tayyorgarlikning to'liq tavsifi.
Agar siz qaymoq va smetanadan charchagan bo'lsangiz, siz xilma-xillikni xohlaysiz, lekin negadir krep uchun tayyor shirin soslar bilan munosabatlar ishlamasa, unda ushbu retseptlar to'plami siz uchun foydali bo'ladi. Shirin soslar turli asoslarda tayyorlanishi mumkin, ular shirinliklar va mevali salatlar uchun mos keladi. Lekin biz ularni birinchi navbatda krep yoki pancakesga qo'shimcha sifatida qiziqtirdik. Ko'ring va didingizga qarab tanlang.
"Shirin soslar" bo'limida 31 ta retsept + foto retseptlar mavjud
Bo'lim: Shirin soslar » Yuqoriga
Qaysi palovni afzal ko'rasiz?
© 2000-2013 Cooking-Book.RU Gotovim.RU tahririyati ruxsatisiz fotomateriallar, maqolalar va boshqalardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi.
modal oyna matni
Bu shirin soslar nafaqat krep, balki krep, bulka, puding, güveç va boshqalar bilan ham xizmat qilishi mumkin. Men shunchaki bu soslarni sinab ko'rishingizni maslahat beraman. Albatta, yaxshi pancakes smetana yoki sariyog 'bilan iste'mol qilinishi mumkin. Lekin soslar bilan u mutlaqo mazali bo'ladi.
- Rezavorlar (qulupnay, malina) - 2 stakan
- Granüle qilingan shakar - 1,5 stakan
- Suv - ¾ stakan
- Mevalarni yuving va silliq bo'lguncha mikser bilan maydalang.
- Qalin shakar siropini qaynatib oling, berry pyuresi bilan qo'shing, yaxshilab aralashtiring va salqin.
Pancakes uchun o'rik sousi
Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- O'rik - 500 g
- Granüle qilingan shakar - 1,25 stakan
- Suv - ½ stakan
- O'rikdan urug'larni olib tashlang, o'rikni nozik elakdan o'tkazing, shakar bilan aralashtiring, suv qo'shing.
- O'rik aralashmasini qaynatib oling va salqin.
Olxo'ri pancake sousi
Soslarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Olxo'ri - 500 g
- Granüle qilingan shakar - ½ stakan
- Uzum sharobi - ½ stakan
- Kraxmal - 1 choy qoshiq
- Dolchin - pichoqning uchida
- Chinnigullar - 5-6 kurtaklari
- Suv - 1,25 stakan
- Olxo'ridan urug'larni olib tashlang, shakar qo'shing, pishganicha qaynatib oling va elakdan o'tkazing (bulyon bilan birga), sharobni to'kib tashlang, avval oz miqdorda suvda suyultirilgan kraxmal qo'shing.
- Sosni doimo aralashtirib, qaynatib oling va past olovda 2-4 daqiqa davomida pishiring.
Pancakes uchun limon sousi
Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq
- 1/5 limon qobig'i
- Granüle qilingan shakar - 2 stakan
- Tuxum sarig'i - 7 dona.
- Suv - 2 stakan
- Retseptdagi shakarning yarmini ishlatib, shakar siropini suvda pishiring.
- Tug'ralgan limon qobig'ini siropga qo'shing, yaxshilab aralashtiring, limon sharbati qo'shing, ozgina salqin.
- Qolgan shakarni sarig'i bilan maydalang, shakar siropi bilan qo'shing va 3-5 daqiqa qaynab ketmasdan past olovda pishiring.
- Sovutgandan keyin sousni xizmat qiling.
Vanil pancake sousi
Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Sut - 3 stakan
- Tuxum sarig'i - 4 dona.
- Granüle qilingan shakar - 1 stakan
- Bug'doy uni - 1 choy qoshiq
- Vanil shakar - pichoqning uchida
- Sariqlarni shakar bilan maydalang, un qo'shing, aralashmani issiq qaynatilgan sut bilan suyultiring va qaynamasdan, qalinlashguncha pishiring.
- Sosni torting, vanil shakar qo'shing, aralashtiring.
- Sovutilgan sousni xizmat qiling.
Limonli krep uchun bodom sousi
Sosni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Granüle qilingan shakar - 250 g
- Bodom - 100 g
- Sariyog '- 25 g
- Tuxum sarig'i - 100 g
- Bug'doy uni - 20 g
- Limon - 60 g
Bodom sutini tayyorlash uchun:
- Sut - 350 g
- Shirin bodom - 100 g
- Achchiq bodom - 8 g
- Tuxum sarig'ini shakar, un va sariyog 'bilan (juda yaxshi) maydalang, olingan aralashmaga limon qobig'i va limon sharbati, mayda tug'ralgan qovurilgan bodom qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Tozalangan bodomlar (bodom sutini tayyorlash uchun mo'ljallangan) go'sht maydalagichdan o'tkaziladi, ohakda yaxshilab maydalanadi, asta-sekin sut qo'shiladi, aralashtiriladi va nozik mato orqali filtrlanadi, yaxshilab siqiladi.
- Oldindan tayyorlangan limon-bodom aralashmasiga asta-sekin issiq bodom sutini qo'shing va sousni qaynatishga yo'l qo'ymasdan pishiring.
Empanadalar uchun sousni qanday tayyorlash mumkin
Oddiy taomni yanada mazali va qiziqarli qilish uchun, ba'zida sizga faqat tuyadi qo'shimchani tayyorlash kerak bo'ladi. Bugun biz go'sht yoki tovuq bilan krep uchun sousni qanday qilishni o'rganamiz, shunda ular oddiy gazakdan to'liq kechki ovqatga aylanadi. Quyida tasdiqlangan va oddiy pishirish retseptlari va bahor rulolari uchun mumkin bo'lgan to'ldirish variantlarini topasiz.
Biz soslarni butunlay boshqa retseptlar bo'yicha tayyorlayotganimiz sababli, kelajakda ularni ta'mimizga mos keladigan turli xil ingredientlar bilan to'ldirishimiz uchun biz birinchi navbatda eng oddiy tayyorlash usuliga o'rganamiz.
Empanadalar uchun tuxum sousi
Pancakes uchun to'ldirishni tayyorlash
- 100 g sariyog'ni yopishmaydigan qovurilgan idishda eritib oling.
- Yog 'tarqalishi bilan, uni qaynatishga keltirmasdan (pufakchalar bo'lmasligi kerak), oldindan kaltaklangan bitta tovuq tuxumini quying.
Tuxumni mikser bilan ko'pikka aylantirish shart emas, uni vilkalar bilan ko'pirtirish kifoya. Asosiysi, u siqilib ketmasligi uchun doimiy aralashtirish bilan ingichka oqimga quying.
Sosga tuz qo'shing va issiq krep bilan xizmat qiling. Uni har bir tovoqdagi kreplar ustiga alohida quyishingiz mumkin yoki ularni to'g'ridan-to'g'ri tovaga solib, qaynatib qo'yishingiz mumkin, shunda ular yanada mazali bo'ladi.
Sabzavotli pishloqli sous
Tuzli to'ldirish bilan sousni bosqichma-bosqich tayyorlash
- Chuqur qovurilgan idishda 1 osh qoshiqni eritib oling. sariyog 'va erishi bilanoq 2 osh qoshiq qo'shing. un. Yaxshilab aralashtiramiz, buning uchun vilkadan foydalanish yaxshidir.
- Un oltin yong'oq bo'lishi bilanoq, 1,5 stakan sut quying.
- Ko'pirtirgich bilan urib, isitiladi va 200 g qayta ishlangan pishloq qo'shing. Yumshoq kremsi foydalanish yaxshidir, u eng tez eriydi.
- Endi ½ dasta ko'katlarni mayda to'g'rang - silantro, arpabodiyon yoki maydanoz va 1 bolgar qalampiri. Har bir narsani sousga, tuzga joylashtiring, xushbo'y qalampir va muskat yong'og'i qo'shing, 10 daqiqa davomida isitiladi va o'chiring.
Go'shtli krep uchun sous tayyor! Bu o'z-o'zidan juda mazali bo'lib, u har qanday taomni to'ldiradi.
Xo'sh, keyingi retsept go'shtni to'ldirish uchun juda mos bo'lgan pomidor ta'mini sevuvchilarga yoqadi.
Empanadalar uchun pomidor sousi
- Quruq qovurilgan idishda yong'oqqa qadar 2 osh qoshiqni qovuring. un va uni boshqa idishga o'tkazing.
- Endi 2 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i, uni qizdiring va matbuotdan siqilgan sarimsoq qo'shing (2 chinnigullar).
- Uni ozgina qovuring va un qo'shing.
- Silliq bo'lguncha aralashtiramiz, bo'laklarning erishini kuting va 2 osh qoshiq qo'shing. tomat pastasi.
- Aralashmani 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra 1 stakan qaynoq suv yoki so'ralsa, bulonni - tovuq, mol go'shti yoki sabzavotni quying.
- Tuz, qalampir no'xati qo'shing va har qanday yog 'tarkibidagi 100 ml smetana qo'shing.
Aralashtiring, buni ko'pirtirish bilan qilish yaxshidir, qaynatib oling va olovda yana 2 daqiqa ushlab turing. O'chiring va go'shtli pancakes bilan issiq yoki issiq xizmat qiling.
Quyidagi retsept bo'yicha sos kamroq mazali bo'lmaydi, lekin uni tayyorlash osonroq bo'ladi.
Tovuqli pancakes uchun sabzavotli sous
Variant 1: smetana sousining retsepti
- Piyoz va sabzi birma-bir tozalang, ularni odatdagidek maydalang va o'simlik yog'ida qovuring. Har bir narsa tayyor bo'lgach, uni o'chiring va sovushini kuting.
- Qovurish iliq bo'lishi bilanoq, 3-4 osh qoshiq qo'shing. smetana, aralashtiramiz va tuz qo'shing.
Ushbu kompozitsiya uchun ziravorlar kerak emas, o'z-o'zidan u juda mazali va boy bo'lib chiqadi. Unga go'sht va tovuqli krep qo'yiladi va bir necha daqiqa qaynatiladi (10-15), yoki siz alohida xizmat qilishingiz mumkin.
Variant 2: shampignonli sous uchun retsept
Xuddi shu tarzda qaymoqli qo'ziqorin sousini tayyorlang.
- Birinchidan, zaytun moyida matbuotdan o'tgan sarimsoqning 2 chinnigulini qovuring.
- Keyin, jigarrang bo'lishi bilanoq, 250 g mayda tug'ralgan champignons qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni oltin rangga qadar qovuring, so'ngra smetana (3-4 osh qoshiq) yoki qayta ishlangan pishloq (100 g) qo'shing. Ikkinchi holda, sous engil tutunli ta'mga ega bo'ladi.
- Idishni tug'ralgan o'tlar bilan tatib ko'ring - taxminan 1/3 dasta, aralashtiring, olovda yana bir daqiqa ushlab turing va o'chiring.
Bu sous ham sovuq, ham issiq bir xil darajada mazali bo'ladi.
Nihoyat, biz hech qanday issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan sousni tayyorlashni taklif qilamiz. Tovuqli krep uchun ideal, lekin go'shtli bilan ham juda mazali bo'ladi.
Tovuqni to'ldirish bilan krep uchun qaymoqli sous
Tovuqli krep uchun to'ldirishni qanday tayyorlash mumkin
- Bizga 1 ta katta yangi bodring kerak. Uni mayda maydalagichda to'g'ridan-to'g'ri qobig'i bilan maydalang, asosiysi achchiq ta'mga ega emas va chetga surib qo'ying.
- Endi ½ dasta mayda tug'ralgan yuvilgan arpabodiyon, qalampir, tuz qo'shing va 3-4 osh qoshiq bilan aralashtiring. bir uyum smetana bilan. Siz uni har qanday yog 'tarkibida olishingiz mumkin, bu sousning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi.
- Aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring va issiq pancakes bilan sovutilgan holda xizmat qiling. Mehmonlar xursand bo'lishadi!
Agar xohlasangiz, bu sousga 1-2 chinnigullar sarimsoq qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Biz uni matbuot orqali o'tkazamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Endi siz tovuq va go'sht bilan krep sousini tayyorlash uchun bir nechta mutlaqo boshqa retseptlarni bilasiz. Ularni to'ldirishning o'zida qovurish mumkin yoki siz xohlaganingizcha ustiga quyishingiz mumkin.
O'zingiz yoqtirgan variantni tanlang va bir xil darajada mazali sous bilan ajoyib taom tayyorlashga harakat qiling!
"Vyatskaya pomakushka" krep uchun sous
Pishirish jarayoni
Rossiyaning ba'zi hududlarida, masalan, Kirov viloyatida yoki Vyatka viloyatida eski usulda krep uchun soslar pomakushki deb ataladi. Shirinlar - murabbo yoki maydalangan rezavorlar, qaymoqli rezavorlar va boshqalar. shakarsizlari esa eritilgan sariyog ', tuxum qo'shilgan eritilgan sariyog ', muzlatilgan maydalangan qaymoq yoki sut va boshqalar.
Men sizni eritilgan sariyog 'va tuxumdan tayyorlangan pomakushka bilan tanishtirmoqchiman. Ushbu ikkita ingredientga asoslanib, uchta turdagi pomakushki tayyorlanishi mumkin:
- sariyog 'va xom tuxum;
- sariyog 'va qattiq qaynatilgan tuxum;
- sumkada sariyog 'va tuxum.
Mening sevimli variantim - tuxum bilan eritilgan sariyog ', "sumkada" qaynatilganda, oq pishirilganda, lekin sarig'i endigina o'rnatilib, yumshoq va suyuq bo'lib qoladi. Ushbu turdagi krep uchun barcha turdagi shakarsiz kreplar mos keladi: bug'doy, javdar, butun don va grechka.
Saytda deyarli barcha eslatib o'tilgan pancake variantlari va ba'zan har bir turdagi bir nechta variant mavjud!
Tuxumni tuzli suvda kerakli darajada qaynatib oling. "Bir sumkada" varianti uchun, qaynatilgandan so'ng, tuxumni o'rtacha olovda, ularning hajmiga qarab 2-4 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tuxumni bir necha daqiqa sovuq suvga solib qo'ying, bu ularni yaxshiroq tozalashga yordam beradi.
Sariyog'ni pechda yoki mikroto'lqinli pechda bir piyola ichida eritib oling. Mikroto'lqinli pechda idishni yog 'bilan yoping va quvvatni o'rtacha (300-600) ga qo'ying.
Tuxum sarig'ini yog'ga to'kib tashlang, oqini maydalang va yog'ga ham qo'shing.
Yog 'va tuxumdan tayyorlangan krep uchun sous "Vyatskaya Pomakushka" tayyor.
Ushbu versiyada pomakushka "Boyarskiy" qiziqarli quyuq grechka kreplari bilan xizmat qildi.
Pancakes uchun 8 ta ajoyib soslar
Maslenitsa tez orada keladi, biz allaqachon siz uchun pancakes va boshqa bayramona taomlar uchun retseptlar tayyorladik. Bu erda pishirishni qanday diversifikatsiya qilish mumkin. hozir aytamiz. Shunday qilib, bu erda eng mazali 8 ta shirin soslar mavjud.
№ 1: Karamel sousi
- 100 g chang shakar;
- 300 ml og'ir krem;
- 50 g sariyog '.
1. Eritilgan sariyog 'va shakarni birlashtirib, aralashmani oltin rangga aylanguncha qizdiring.
2. Olovni o'chirmasdan, kremni quying.
3. Aralashtirib, aralashmani pishganicha pishiring.
4. Sosni alohida idishga soling yoki darhol pancakes ustiga quying.
- 150 g shokoladli muzqaymoq;
- 1/2 chashka sut;
- 3 tuxum sarig'i;
- 1 choy qoshiq. eriydigan qahva;
- 1 osh qoshiq. l. Sahara;
- 1 paket vanil shakar.
1. Sariqlarni oddiy va vanil shakar bilan uring, sutga quying.
2. Tuxum aralashmasini yaxshilab aralashtiring, eriydigan qahva qo'shing.
3. Sovuq sousni muzqaymoq bilan ko'pirtiring.
- 1 tuxum;
- 50 g sariyog ';
- 100 g asal;
- 1 osh qoshiq. l. suv;
- 1 chimdik tuz.
1. Asalni qaynatib, olovni o'chiring, yog' qo'shing va aralashtiring.
2. Bir qoshiq suv quyib, aralashmani tuzlang.
3. Tuxumni urib, asal aralashmasiga qo'shing.
4. Yaxshilab aralashtirib, sousni qaynatib oling.
№ 4: Smetana va berry sousi
- 500 g yog'li smetana yoki qaymoq;
- 300 g rezavorlar;
- 1 limonning qobig'i;
- 3 osh qoshiq. l. Sahara;
- 1 paket vanil shakar.
1. Limon qobig'i, shakar, vanil shakar va rezavorlar ko'pirtiriladi.
2. Olingan aralashmani smetana yoki qaymoq bilan aralashtiring.
3. Sosni pancakes ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.
№ 5: apelsin sousi
- 1 apelsin qobig'i;
- 1 stakan yangi siqilgan apelsin sharbati;
- 1,5 stakan sut;
- 50 g sariyog ';
- 4 osh qoshiq. l. Sahara;
- 1 paket vanil shakar.
1. Eritilgan sariyog'ni vanil va oddiy shakar bilan uring, shakar eriguncha issiqda isitiladi.
2. Apelsin qobig'ini maydalang, uni sariyog 'aralashmasiga qo'shing, keyin apelsin sharbati va sutni quying.
3. Kreplarni to'g'ridan-to'g'ri pechka ustidagi qalinlashgan issiq aralashmaga botirib oling.
4. Issiqlikni o'chiring - idish tayyor!
№ 6: Shokoladli sous
- 50 g shokolad;
- 200 ml qaymoq;
- 1 osh qoshiq. l. kraxmal;
- 1 osh qoshiq. l. konyak;
- 1 choy qoshiq. Sahara;
- 1 paket vanil shakar.
1. Shokoladni eritib, oddiy shakar va vanil qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2. Kremni qizdiring, yaxshilab aralashtiramiz, shokoladga qo'shing.
3. Shokolad-krem aralashmasiga kraxmal qo'shing va bir qoshiq konyakni quying.
4. Isitish paytida sousni yaxshilab aralashtiring.
№ 7: Qulupnay sousi
1. Qulupnaylarni mayda to'g'rang, yalpiz qo'shing, aralashtiring.
2. Aralashmaga shakar qo'shing va 10-20 daqiqaga qoldiring.
3. Aralashmani olovga qo'ying, qaymoq qo'shing va 3-4 daqiqa qaynatiladi.
4. Tayyor sousni yaxshilab ko'pirtiring.
№8: Issiq rom sousi
- 1/2 stakan suv;
- 1/2 limon sharbati;
- 10 g sariyog ';
- 1 osh qoshiq. l. un;
- 100 g shakar;
- 100 ml rom;
- 50 ml konyak;
- 50 ml oq sharob.
1. Sariyog'ni shakar bilan aralashtiring, suvga quying.
2. Aralashmaga un qo'shing va uni qaynatib oling.
3. Spirtli ichimliklar va limon sharbatini sousga to'kib tashlang, qizdiring va issiq xizmat qiling.
Yaxshi ishtaha, aziz o'quvchilar! FL Sizga shirin Maslenitsa tilaydi!
Pancakes va pancakes uchun mazali shirin soslar - eng yaxshi retseptlar
(4 reytinglar, o'rtacha: 5,00 )
Pancakes uchun shirin soslar bu taomni yanada chiroyli, oqlangan va mazali qilishi mumkin.
Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuning uchun har kim o'zi uchun eng qiziqarli variantni tanlashi mumkin.
Ushbu qiziqarli maqola sizga krep uchun mazali va shirin soslarni qanday tayyorlashni batafsil aytib beradi.
Pancakes uchun shirin soslar - retseptlar
Ko'p odamlar uy qurilishi kreplarini yaxshi ko'radilar va ular shirin soslar bilan birga bo'lsa, ayniqsa mazali bo'ladi
Ovqat pishirish retsepti va ishlatiladigan ingredientlarga qarab, ular idishga ozgina nordon yoki etishmayotgan shirinlik qo'shishga yordam beradi.
Tayyorlangan pazandalik durdonalari krep bilan birga juda chiroyli ko'rinadi, shuningdek, shirinlikka shunchaki o'ziga xos ta'm beradi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash juda oson va oddiy ingredientlardan iborat.
Pancakes va pancakes o'rtasidagi farq nima - pishirish xususiyatlari
Nonushta uchun pancakes yoki krep juda yaxshi taom bo'lib, agar siz ham krep uchun sous tayyorlasangiz, u asl, chiroyli shirinlikka aylanadi.
Ushbu taomni tayyorlashda siz krep va krep o'rtasida ma'lum farqlar mavjudligini yodda tutishingiz kerak:
- Pancakes nozik, engil, quruq qovurilgan idishda qovuriladi, odatda zardob yoki suv yordamida xamirturushsiz tayyorlanadi.
- Pancakes ko'pincha xamirturush, sut yoki kefir yordamida tuxum, shakar va un qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Ular mayin, yumshoq, bir oz nordon ta'mga ega bo'lib chiqadi.Ular uchun xamir qaymoqqa o'xshash mustahkamlikka ega. Pancakes kreplardan farqli o'laroq, ko'proq yog'li, yuqori kaloriyali va to'yimli bo'lib chiqadi.
Qanday shirin soslar krep uchun eng yaxshisidir?
Shirin qo'shimchalar kreplarning ta'mini yaxshilash va boyitishga yordam beradi, uni yanada yorqinroq va boy qiladi.
Juda qiziqarli variantlar:
Ular turli xil mevalar yoki rezavorlar, shokolad, qaymoq, asal va ziravorlardan tayyorlanadi.
Ular sovuq yoki issiq bo'lishi mumkin, barchasi retseptga bog'liq.
Sosli qayiqda alohida xizmat qilish yoki xizmat qilayotganda kreplarni quyish mumkin.
Pancakes uchun shirin soslar - retseptlar
Keling, eng mashhur retseptlarni ko'rib chiqaylik:
Apelsin sousi klassik amerika kreplari yoki kreplari bilan yaxshi ketadi, bu ta'mni ta'kidlaydi va uni yanada boy qiladi.
- katta apelsin;
- 2 osh qoshiq. l. Sahara;
- 1 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- 1 osh qoshiq. l. kartoshka kraxmal;
- 300 ml suv.
Katta apelsinni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini maydalang, sharbatini alohida siqib oling va keyin elakdan o'tkazing. Kastryulda suvni qaynatib oling, limon qobig'ini qo'shing va ozgina qaynatib oling.
Ko'proq bir xillikka erishish uchun ziravorni filtrdan o'tkazing.
Suyuqlikka granüllangan shakar soling va limon sharbatini quying.
Kraxmalni suv bilan eritib, asta-sekin nozik oqim bilan har doim aralashtirib, tayyorlangan aralashmaga quying.
Qalinlashguncha pishiring, issiqdan olib tashlang, ozgina sovutib oling, apelsin sharbatini qo'shing, doimo aralashtiramiz. Sovutilgan holda xizmat qiling.
U aromatik bo'lib chiqadi va boy ta'mga ega.
Agar xohlasangiz, nordon qo'shish uchun bir oz ko'proq limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
Kremsi sousni tayyorlash juda oson, ammo mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.
Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
- 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
- 3 osh qoshiq. l. shakar qumi;
- 3 osh qoshiq. l. krem 33% yog ';
- 2 osh qoshiq. l. limon sharbati.
Sariyog ', donador shakar, limon sharbati aralashtiriladi, bir daqiqa davomida mikser bilan urib, qaymoq qo'shing va yana bir daqiqa urishda davom eting.
Past olovga qo'ying, shakar to'liq eriguncha qizdiring va ustiga quying.
Smetana sousi har qanday taomni juda nozik va nozik qiladi, chunki u turli xil lazzatlarni uyg'unlashtiradi.
Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
- 100 g smetana;
- 50 ml meva sharbati;
- 50 g granüllangan shakar;
- ½ osh qoshiq. maydalangan doljin.
Smetanani blender idishiga soling, meva sharbatini quying, minimal tezlikda urib, asta-sekin shakar va doljin qo'shing.
Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring va tayyor idishga quying.
Shokolad sousi krep uchun juda yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin, buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- 300 g shokolad;
- 3 osh qoshiq. l. sariyog ';
- ¾ stakan og'ir krem;
- 1 osh qoshiq. l. apelsin likyori yoki rom.
Shokolad va sariyog'ni suvli hammomda isitib oling, qaymoq qo'shing, har bir narsani chayqalish bilan yaxshilab aralashtiring, likyorni quying, yana hamma narsani aralashtiring.
Issiq yoki sovuq holda xizmat qilish mumkin. Agar sovuq holda xizmat qilsangiz, xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa muzlatgichga qo'ying.
Siz u bilan frantsuz kreplarini bezashingiz mumkin, uni to'lqinlar yoki zigzaglar shaklida quyishingiz mumkin.
Nozik baxmal tuzilishga va yoqimli nordonlikka ega shirin klyukva sousi. Bu krep, krep va krep uchun juda mos keladi.
Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
- 400 g kızılcık;
- 2 apelsin;
- 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
- 100 ml suv.
Apelsin sharbatini siqib oling, uni suv, granüllangan shakar bilan aralashtiring va qaynatib oling.
Yuvilgan kızılcık qo'shing, 5 daqiqa qaynatiladi.
Shundan so'ng, kızılcık bir oz sovib turing. Blenderda hamma narsani maydalang, so'ngra urug'larni olib tashlash uchun nozik süzgeç orqali maydalang. Sosli qayiqqa quying va xizmat qiling.
Juda qiziqarli variant malina bo'lishi mumkin.
Ba'zilar bu murabboni biroz eslatadi deb o'ylashadi, ammo bu mutlaqo to'g'ri emas, chunki u butunlay boshqacha mustahkamlik va xushbo'y hidga ega.
Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
- 1 osh qoshiq. yangi yoki muzlatilgan malina;
- 2 osh qoshiq. l. apelsin nektar;
- ¼ osh qoshiq. malina murabbo;
- 2 osh qoshiq. l. Sahara.
Malina va apelsin sharbatini blenderda urib, keyin filtrdan o'tkazing.
Aralashmani kichik yirtqichlardan o'tkazing, malina murabbo va granüllangan shakar qo'shing.
Olingan aralashmani qizdiring va past olovda 2 daqiqa qaynatib oling. Sovuq va xizmat qilishga tayyor.
Krep va krep bilan nonushta qilish uchun lingonberry sousi juda mos keladi, bu taomga ma'lum bir shirinlik va ozgina achchiqlikni qo'shadi.
Quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 500 g lingonberries;
- 1 litr suv;
- 250 g granüllangan shakar;
- 1 choy qoshiq. kraxmal;
- dolchin.
Lingonberries yaxshilab yuvib tashlang, suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Bulyonni to'kib tashlang, rezavorlarni elakdan maydalang, bulonni quying.
Aralashmaga donador shakar va maydalangan dolchin qo'shing va 5 daqiqa qaynatiladi. Suyultirilgan kraxmal qo'shing va qalinlashtiring.
Meva, rezavorlar, qaymoq, shokolad va boshqa ingredientlardan tayyorlangan mazali, xushbo'y shirin sous krep, krep, krep, turli xil pishiriqlar va shirinliklarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Bizning retseptlarimiz va yoqimli tuyadi bo'yicha ushbu mazali va shirin soslarni tayyorlang!
(4 reytinglar, o'rtacha: 5,00 5 dan)
Qaynatilgan quyultirilgan sut, qovurilgan yeryong'oq, kakao va kokos bilan havodor Snickers tortini qanday tayyorlash mumkin
- Quyultirilgan sut va smetana bilan katta va mazali pirog - fotosurat bilan retsept
- Haşhaş urug'i va olma bilan kefir pancakes - nonushta uchun mazali retsept
- Gofretli dazmolda pishloqli gofretlarni qanday tayyorlash mumkin - fotosuratlar bilan oddiy retsept
- Tuzlangan Bektoshi uzumlari - achchiq gazak va mazali pishirilgan mahsulotlar uchun bezak
- Eng nozik smetana jelida namlangan mazali shimgichli kek
- Shokoladda mazali gilosni qanday tayyorlash mumkin - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept
- "Stefaniya" keki - apelsin kremi bilan asal keklaridan tayyorlangan sehrli retsept
- Shirin xamirturushli bulka - oddiy va juda mazali retsept
Barcha huquqlar himoyalangan. Materiallarni faqat manbaga faol havola bilan nusxalash
Pancake sousi retsepti: yanada yaxshi ta'm uchun
Pancakes ham kattalar, ham bolalarning sevimli taomidir. Va har bir uy bekasining o'ziga xos krep retsepti bor: kefir kreplari, ochiq ish kreplari yoki xamirturush xamiridan tayyorlangan kreplar. Lekin siz bunday standart va tanish taomni g'ayrioddiy shirinlikka aylantira olasiz. Buning uchun sizga juda oz narsa kerak - ular uchun faqat shirin sous.
Pancakes uchun shokoladli sous
Agar siz va sizning oilangiz shokoladni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, shokolad sousi sizning sevimli bo'ladi. Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:
- shokolad - 100 gramm (achchiq yoki sut, ta'mga);
- suv - 100 ml;
- shakar - 50 gramm (agar qora shokolad ishlatilsa, shakar miqdori ikki baravar ko'payadi);
- sariyog '- 30 gramm;
- vanillin - pichoqning uchida.
Shokolad tayyorlash retsepti:
- Siz shokoladni bo'laklarga bo'lishingiz kerak, sariyog'ini kesib olishingiz kerak (birinchi navbatda muzlatgichda, yoki undan ham yaxshiroq, muzlatgichda saqlashni unutmang). Buni yirtqichlardan joylashtiring va doimo aralashtirib, past olovda suv hammomiga qo'ying.
- Barcha ingredientlar eritilib, to'liq aralashtirilganda, krep uchun shokoladli kiyim tayyor bo'ladi.
- Tayyor krep bilan iliq shokoladli pancake sosini xizmat qiling. Sosni tayyorlash juda oddiy, lekin oddiy kreplarga "zest" qo'shadi.
Shokoladni suv hammomida eritish juda muhim, chunki bu bilan siz bo'laklarga bo'linmaydigan yoki buralib ketmaydigan bir xil sous konsistensiyasini olasiz. Sotib olingan shokolad sifatiga ham e'tibor bering.
Pancakes uchun qaymoqli kiyinish
Krem sousi retseptini tayyorlash ham oson, lekin bu uni avvalgi kiyinishdan kam mazali qilmaydi.
Uni tayyorlash retsepti quyidagi mahsulotlar to'plamini taqdim etadi:
- sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1/3 chashka;
- og'ir krem - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - ¼ stakan.
Siz qaymoqli kiyinishni quyidagicha tayyorlashingiz mumkin:
- Shakar, sariyog ', limon sharbati aralashtiriladi va mikser bilan 1-2 daqiqa davomida uriladi. Keyin qaymoq qo'shing va taxminan yarim daqiqa urishni davom eting.
- Tayyor sousni muzlatgichga qo'ying.
- Pancakes pishirilganda, qaymoq sousini eng past olovga qo'ying va doimo aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha uni olovda ushlab turing, so'ngra uni pancakes ustiga quying.
Pancakes uchun banan kiyinish
Ushbu sousning banal bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun unga asal va yogurt qo'shgan ma'qul. Shunda siz eng nozik krep kiyinishning nozik ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Uning retsepti quyidagi mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi:
- banan - 2-3 dona;
- smetana yoki tabiiy yogurt - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - ta'mga.
Pishirish retsepti quyidagicha ko'rinadi:
- Xushbo'y va pishgan bananlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling va blenderga joylashtiring.
- Smetana (yoki tabiiy yogurt), asal qo'shing. Aralashmani blenderda silliq bo'lguncha uring.
- Pishirilgan kreplarni plastinka ustiga chiroyli qilib qo'ying va ularning yoniga banan sousini quying. Pancakesni sousga botirib, taomdan zavqlaning.
Pancakes uchun shirin greyfurt sousi
Yoqimli tortinchoq kreplarga oldingi retseptlarda etishmayotgan yangi eslatma beradi.
Ushbu to'ldirish quyidagi komponentlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:
- greyfurt - 1 dona, qizil va katta;
- sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - ta'mga.
Retsept juda oddiy:
- Greypfrutni teridan yaxshilab tozalang va tilimdagi barcha plyonkalarni olib tashlang. Tozalashda (darhol chuqur plastinkaga, chunki ko'p sharbat chiqariladi), darhol qo'llaringiz bilan kichik qismlarga bo'linadi.
- Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring va tug'ralgan greyfurt va sharbat qo'shing.
- Shakar qo'shing (ta'mga), lekin kamida 3 osh qoshiq. qoshiqlar
- Greypfrut sousini qalinlashguncha 15-20 daqiqa davomida doimiy aralashtirib, past olovda pishiring.
- Tayyorlangan greypfrutni sovutib oling va krep bilan xizmat qiling.
Greypfrutning achchiq xususiyati oddiy kreplarga o'ziga xos achchiqlikni beradi.
Shirin krep kiyinishlarini tayyorlash juda oson. Ammo natija sizni hayratda qoldiradi, chunki har bir retsept yangi ta'm, yangi hislardir. Tajriba qilishdan va o'z retseptlaringizni yaratishdan qo'rqmang.
Xamirturushsiz momiq sutli pancakes retsepti
Banan sosli bu mazali kreplar ajoyib desert bo'lib xizmat qilishi mumkin. Ular nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham qiziqarli bo'ladi. Men bu atirgullarni kraxmalli kreplardan tayyorladim. Ular shunchalik elastikki, ular sizning tasavvuringizni yovvoyi ishlatishga imkon beradi. Bundan tashqari, bu juda mazali taom. Retsept juda oddiy va tushunarli.
Banan sosli pancakes uchun ingredientlar:
kraxmalli krep
banan sousi
Banan sousi bilan krep tayyorlash:
Men bu shirinlik uchun kraxmalli krep tayyorlashni tavsiya qilaman. Ular shunchalik elastikki, siz ularni chiroyli va g'ayrioddiy tarzda bezashingiz mumkin. Bundan tashqari, sevimli retsepti bo'yicha krep tayyorlashingiz mumkin va ularni oddiygina uchburchaklar shaklida yotqizishingiz yoki rulonlarga o'rashingiz mumkin. Bu banan sousi bilan juda mazali taom bo'ladi. Biz qilishimiz kerak bo'lgan narsa - kreplarni chiroyli tarzda tartibga solish va ustiga sousni quyish.
Kraxmalli pancakes
Men kraxmalli kreplarga qiziqdim va men bu krep uchun yangi retseptni sinab ko'rishga qaror qildim. Internetda ular haqida turli xil ma'lumotlar mavjud. Ba'zi odamlar ular o'ta dantelli va tiniq, boshqalari esa ular nozik va havodor deb yozadilar. Men boshqa hech kimni bilmayman, lekin men shunchaki ajoyib elastik, nozik va juda mazali kreplarga aylandim. Va ular to'ldirish uchun juda mos keladi. Ushbu kreplarning retsepti juda oddiy va ular osongina pishiriladi va uzoq vaqt emas.
Kraxmalli krep uchun ingredientlar:
500 ml kefir
3 tuxum
4 osh qoshiq un
4 osh qoshiq kraxmal
1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
tuz, shakar - ta'mga
4 osh qoshiq o'simlik yog'i
tayyorlangan kreplarni moylash uchun sariyog '.
Kraxmalli kreplarni tayyorlash:
Avval tuxum bilan un, pishirish kukuni, tuz va shakarni aralashtiring. Bir oz ko'pirtiring. Keyin kefir qo'shing va bo'laklarsiz bir hil xamir yoğurun va oxirida o'simlik moyi qo'shing. Xamir biroz suyuq, avval sinov pancakesini sinab ko'ring. Agar siz xamirning qalinligidan qoniqsangiz, unda kreplarni pishirishda davom eting. Agar yo'q bo'lsa, unda ozgina un qo'shing. Pancakesni ikkala tomondan qovuring. Tayyor kreplarni sariyog 'bilan yog'lang.
Yogurt va asal bilan banan sousi
Yogurt va asal qo'shilgan nozik, xushbo'y va mazali banan sousi mustaqil taom bo'lishi yoki pishirilgan mahsulotlar, krep va krep uchun sous sifatida xizmat qilishi mumkin. Tayyorlanishi juda tez va juda oson. Banan sousi retseptida men aniq retseptni ko'rsatmayman, barchasi sizning xohishingizga bog'liq. Bundan tashqari, tabiiy yogurtni smetana bilan almashtirishingiz mumkin.
Banan yogurti va asal sousi uchun ingredientlar:
2-3 banan
2-3 osh qoshiq tabiiy yogurt yoki smetana
asal
Yogurt va asal bilan banan sousini tayyorlash:
Ushbu sousni tayyorlash uchun banan pishgan va xushbo'y bo'lishi kerak. Bananli shirin sousni tayyorlash uchun bizga kerak bo'lgan narsa bananlarni tozalash, ularni bo'laklarga bo'lish va blenderga joylashtirishdir. Tabiiy yogurt yoki smetana va asal qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha pyuresi.
Pancakes ham kattalar, ham bolalarning sevimli taomidir. Va har bir uy bekasining o'ziga xos krep retsepti bor: kefir kreplari, ochiq ish kreplari yoki xamirturush xamiridan tayyorlangan kreplar. Lekin siz bunday standart va tanish taomni g'ayrioddiy shirinlikka aylantira olasiz. Buning uchun sizga juda oz narsa kerak - ular uchun faqat shirin sous.
Pancakes uchun shokoladli sous
Agar siz va sizning oilangiz shokoladni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, shokolad sousi sizning sevimli bo'ladi. Uni tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:
- shokolad - 100 gramm (achchiq yoki sut, ta'mga);
- suv - 100 ml;
- shakar - 50 gramm (agar qora shokolad ishlatilsa, shakar miqdori ikki baravar ko'payadi);
- sariyog '- 30 gramm;
- vanillin - pichoqning uchida.
Shokolad tayyorlash retsepti:
- Siz shokoladni bo'laklarga bo'lishingiz kerak, sariyog'ini kesib olishingiz kerak (birinchi navbatda muzlatgichda, yoki undan ham yaxshiroq, muzlatgichda saqlashni unutmang). Buni yirtqichlardan joylashtiring va doimo aralashtirib, past olovda suv hammomiga qo'ying.
- Barcha ingredientlar eritilib, to'liq aralashtirilganda, krep uchun shokoladli kiyim tayyor bo'ladi.
- Tayyor krep bilan iliq shokoladli pancake sosini xizmat qiling. Sosni tayyorlash juda oddiy, lekin oddiy kreplarga "zest" qo'shadi.
Shokoladni suv hammomida eritish juda muhim, chunki bu bilan siz bo'laklarga bo'linmaydigan yoki buralib ketmaydigan bir xil sous konsistensiyasini olasiz. Sotib olingan shokolad sifatiga ham e'tibor bering.
Pancakes uchun qaymoqli kiyinish
Krem sousi retseptini tayyorlash ham oson, lekin bu uni avvalgi kiyinishdan kam mazali qilmaydi.
Uni tayyorlash retsepti quyidagi mahsulotlar to'plamini taqdim etadi:
- sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1/3 chashka;
- og'ir krem - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - ¼ stakan.
Siz qaymoqli kiyinishni quyidagicha tayyorlashingiz mumkin:
- Shakar, sariyog ', limon sharbati aralashtiriladi va mikser bilan 1-2 daqiqa davomida uriladi. Keyin qaymoq qo'shing va taxminan yarim daqiqa urishni davom eting.
- Tayyor sousni muzlatgichga qo'ying.
- Pancakes pishirilganda, qaymoq sousini eng past olovga qo'ying va doimo aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha uni olovda ushlab turing, so'ngra uni pancakes ustiga quying.
Pancakes uchun banan kiyinish
Ushbu sousning banal bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun unga asal va yogurt qo'shgan ma'qul. Shunda siz eng nozik krep kiyinishning nozik ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Uning retsepti quyidagi mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi:
- banan - 2-3 dona;
- smetana yoki tabiiy yogurt - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - ta'mga.
Pishirish retsepti quyidagicha ko'rinadi:
- Xushbo'y va pishgan bananlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling va blenderga joylashtiring.
- Smetana (yoki tabiiy yogurt), asal qo'shing. Aralashmani blenderda silliq bo'lguncha uring.
- Pishirilgan kreplarni plastinka ustiga chiroyli qilib qo'ying va ularning yoniga banan sousini quying. Pancakesni sousga botirib, taomdan zavqlaning.
Pancakes uchun shirin greyfurt sousi
Yoqimli tortinchoq kreplarga oldingi retseptlarda etishmayotgan yangi eslatma beradi.
Ushbu to'ldirish quyidagi komponentlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:
- greyfurt - 1 dona, qizil va katta;
- sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - ta'mga.
Retsept juda oddiy:
- Greypfrutni teridan yaxshilab tozalang va tilimdagi barcha plyonkalarni olib tashlang. Tozalashda (darhol chuqur plastinkaga, chunki ko'p sharbat chiqariladi), darhol qo'llaringiz bilan kichik qismlarga bo'linadi.
- Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring va tug'ralgan greyfurt va sharbat qo'shing.
- Shakar qo'shing (ta'mga), lekin kamida 3 osh qoshiq. qoshiqlar
- Greypfrut sousini qalinlashguncha 15-20 daqiqa davomida doimiy aralashtirib, past olovda pishiring.
- Tayyorlangan greypfrutni sovutib oling va krep bilan xizmat qiling.
Greypfrutning achchiq xususiyati oddiy kreplarga o'ziga xos achchiqlikni beradi.
Shirin krep kiyinishlarini tayyorlash juda oson. Ammo natija sizni hayratda qoldiradi, chunki har bir retsept yangi ta'm, yangi hislardir. Tajriba qilishdan va o'z retseptlaringizni yaratishdan qo'rqmang.
MURAJAT
700 g ~ 1 kg mol go'shti, 1 ~ 2 banan, 200 g qaymoq (10 ~ 15% yog'), 100 ~ 150 g pishloq, 1 katta limon sharbati, 1 choy qoshiq tuz, 1/2 choy qoshiq qalampir
Mol go'shtini don bo'ylab 1 ~ 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling va yaxshilab maydalang.
Yuqori qirralari bo'lgan kichik pishirish tepsisiga joylashtiring. Pastki qismini moylashning hojati yo'q.
Banan, qaymoq, tuz, qalampir va mayda kubiklarga kesilgan pishloqni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring. Doimiy ravishda chayqab, yangi siqilgan limon sharbatini quying.
Agar sizda blender bo'lmasa, bananlarni pulpaga maydalang, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va krem, tuz va qalampir bilan mikser bilan uring. Qamchilash oxirida limon sharbati qo'shing.
Olingan sousni mol go'shti ustiga to'kib tashlang.
Duxovkada t=180~200°C da go'sht pishganicha (45min~1soat) pishiring. Go'shtning tayyorligini vilkalar yoki pichoq bilan teshib tekshiring. Agar asbob yumshoq va xarakterli qichqiriqsiz kirsa, go'sht tayyor.
