Uy > Konserva > Uy qurilishi olma sharbati. Qish uchun olma sharbati


Uy qurilishi olma sharbati. Qish uchun olma sharbati




Bolalikdan beri ko'pchilik meva sharbatlari va mevali ichimliklarning ta'mini eslaydilar. Gipermarketada siz ko'plab foydali ichimliklarni sotib olishingiz mumkin, ammo ularning ta'mi esga olinmaydi, shuning uchun ko'plab uy bekalari mustaqil ravishda tajriba o'tkazishni va qish uchun meva va mevalardan tayyorlangan uy sharobini tayyorlashni afzal ko'rishadi. Masalan, olma sharbati o'ziga xos hidga va yoqimli shirin va nordon ta'mga ega, siz uni uyda har xil usulda tayyorlashingiz mumkin.

Bolalikdan beri ko'pchilik meva sharbatlari va mevali ichimliklarning ta'mini eslaydilar.

Olma sharbati boy vitamin to'plamiga ega, gipoallergen hisoblanadi va har qanday iste'molchilar toifasi, ayniqsa bolalar uchun foydalidir. Mutaxassislar uni sharbat chiqargich orqali va uzoq qaynatilmasdan pishirishni maslahat berishadi.

Sog'lom qish uchun ichimlik tayyorlash uchun siz tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz kerak:

  • 5 kilogramm olma;
  • 100 gramm granüllangan shakar.

Bunday blankalar uchun steril idishlar keyingi saqlash uchun oldindan tayyorlanishi kerak.

  1. Mevalar saralanadi va yuviladi, yadro va urug'larni olib tashlanadi, o'rta bo'laklarga kesiladi.
  2. Vaqti-vaqti bilan chiqariladigan ko'pikni olib tashlab, olma sharbat chiqargich orqali o'ting.
  3. Toza sirlangan idishda, olingan ichimlik qaynatilmasdan isitiladi, shakar qo'shiladi va aralashtiriladi.
  4. Sirtdagi birinchi pufakchalar paydo bo'lishi bilan sharbat olovdan olib tashlanadi va darhol tayyorlangan idishlarga quyiladi va haddelenir.

Ichkilik qoraymasligi uchun yarim limondan yangi siqilgan nektarga yangi sharbat qo'shish tavsiya etiladi.

Qish uchun olma sharbatini pishirish (video)


Qovoq va apelsin bilan olma sharbati

Olma asosida mazali qishki ichimlikni tayyorlash har xil retseptlar bo'yicha va turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan amalga oshiriladi. Mazali va to'yimli ichimlik, oshqovoq va sitrus mevalari qo'shilgan ichimlik hisoblanadi.

Mazali ichimlik uchun ingredientlar tabiiy va yangi hisoblanadi:

  • 3 kilogramm pishgan olma;
  • bir yarim kilogramm oshqovoq xamiri;
  • apelsin.


Olma asosida mazali qishki ichimlikni tayyorlash har xil retseptlar bo'yicha va turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan amalga oshiriladi

Mevalar yuviladi va saralanadi, buzilgan joylarni kesadi.

  1. Olma yadrodan va urug'lardan tozalangan, bo'laklarga bo'lingan.
  2. Qovoq pulpasini maydalang, olma bo'laklari bilan birga sharbat chiqargichdan o'ting.
  3. Peel bilan apelsin kichkina kubiklarda maydalanadi, sharbati yarmi bilan quyiladi va kichik olovga yuboriladi.
  4. Aralash qaynatilgandan so'ng, u 5 daqiqa qaynatiladi, suziladi va yumshatilgan sitrus elakdan o'tkaziladi.
  5. Barcha sharbat va maydalangan apelsin aralashtiriladi, yana qaynatiladi, 5 daqiqa qaynatiladi, tayyorlangan idishlarga quyiladi va o'raladi.

Ushbu vitaminli ichimlik juda konsentratsiyalangan, siz uni ichishdan oldin ozgina suyultirishingiz mumkin.

Sharbat chiqargichda olma sharbatini qanday qilish kerak: uyda oddiy retsept

Bundan tashqari, sharbat chiqargichda maxsus va xushbo'y ichimlikni tayyorlashingiz mumkin. Bu sharbat ta'mga ko'ra sharbat chiqargich ichimligidan bir oz farq qiladi - u to'yingan va “zich”. Siz uni yangi uzilgan mevalar va maxsus uy anjomlari yordamida osongina pishirishingiz mumkin.

Ichimlikning asosiy tarkibiy qismlari quyidagilardan iborat:

  • bir kilogramm olma;
  • 300 gramm shakar.


Bundan tashqari, sharbat chiqargichda maxsus va xushbo'y ichimlikni tayyorlashingiz mumkin

Bunday olma nektarini yig'ish mevalarni tayyorlash bilan boshlanadi: ular yaxshilab yuviladi va saralanadi, shikastlangan va maydalangan joylarni kesib tashlaydi.

  1. Mevalar mayda bo'laklarga bo'lib kesiladi, ular sharbat pishirgichning yuqori qavatiga yuboriladi.
  2. Suv pastki qismga quyiladi, yuqori qavat o'rnatiladi va olovga yuboriladi.
  3. Mevalar ozgina qaynatilib, yumshatilgandan so'ng, shakar kiritiladi.
  4. Tayyor sharbat maxsus shlangdan oldindan tayyorlangan shisha idishga ajratiladi. Idishni bo'yniga to'ldirgandan so'ng, u darhol o'raladi.

Birinchidan, toza sharbatni konservalash amalga oshiriladi, shundan keyin ichimlik pulpa bilan ajralib chiqishni boshlaydi. U filtrlanishi mumkin, ammo bu shaklda saqlanishi mumkin.

Qulupnay olma sharbati

Turli xil mevalar va rezavorlardan tayyorlangan ichimliklar har doim mashhur bo'lgan qish davosi hisoblangan. Bolalar bunday sharbatlarni bajonidil ichishadi, kattalar ularni nafaqat mazali, balki foydali bo'lgan shirin taom bilan bog'laydilar. Olma va qulupnay sharbatlarining aralashmasi yozgi xushbo'y hid va quyosh nuri hidlaydi.

Ushbu sharbatni saqlab qolish uchun uy bekalari quyidagilarga muhtoj:

  • bir kilogramm pishgan suvli olma;
  • 200 gramm shakar;
  • 200 gramm yangi qulupnay.


Turli xil mevalar va rezavorlardan tayyorlangan ichimliklar har doim mashhur bo'lgan qish davosi hisoblangan

Olma sharbatini tayyorlash bilan aralash assortimentni tayyorlashni boshlashingiz kerak.

  1. Mevalar yuviladi va saralanadi, yadrodan tozalanadi va go'sht maydalagichdan o'tadi.
  2. Olingan pyuredan sharbat toza doka yoki elak orqali siqib chiqarilishi mumkin, shundan so'ng u isitish uchun past olovga yuboriladi.
  3. Yuvilgan rezavorlar yog'och zararkunanda bilan urishadi, doka ikki qatlamidan filtrlanadi va olovga yuboriladi.
  4. Qaynatgandan keyin har ikki turdagi sharbatni aralashtiring, shakar qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling va steril idishga soling.

Ushbu ichimlik chiroyli rangga va o'ziga xos hidga ega, u uzoq saqlash muddati uchun injiq emas.

Olma va sabzi aralashmasi

Olma tarkibidagi vitaminli ichimlikni sabzi bilan pishirish mumkin. Ushbu sharbat allaqachon shifobaxsh va foydali ichimlik bo'lib, ko'plab kasalliklarga qarshi profilaktika sifatida tavsiya etiladi.

Vitamin turlari uchun sizga kerak bo'ladi:

  • bir yarim kilogramm olma;
  • kilogramm sabzi.


Olma tarkibidagi vitaminli ichimlikni sabzi bilan pishirish mumkin

Pishirish ketma-ketligi:

  1. Meva yaxshilab yuviladi va maydalanadi, urug'lar va yadroni olib tashlaydi. Ularni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
  2. Sabzi tozalang, mayda bo'laklarga maydalang, sharbat chiqargich yordamida ulardan sharbatini siqib oling.
  3. Olingan sharbatlar aralashtiriladi, qaynab turgan joyga keltiriladi, bir necha daqiqa qaynatiladi, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlanadi.
  4. Issiq shaklda tayyorlangan steril idishlarga quying va darhol yuqoriga siljiting.

Bu aralash sharbat uyda ham, salqin qabrlarga ham yaxshi saqlanadi.

Malinali olma sharbatini saqlab qolish: mazali hosil olish uchun retsept

Olma va malinadan tayyorlangan sog'lom vitaminli ichimlikni nafaqat tayyorlash oson, balki juda sog'lom va mustahkamlangan.

Buni o'zingizning qo'lingiz bilan qiling, shunchaki ingredientlarni oldindan tayyorlashingiz kerak:

  • bir necha kilogramm pishgan olma;
  • bir kilogramm malina;
  • bir stakan suv.

Pishirishdan oldin rezavorlarni qayta ishlash ularda hasharotlar yoki qurtlarni yo'q qilish uchun maxsus usulda amalga oshiriladi.

  1. Rezavorlar olinadi, filtrga quyiladi va uch marta sho'r suv bilan to'ldirilgan idishga tushiriladi.
  2. Olma dilimlarga kesiladi, yadroni olib tashlab, sharbat chiqargichdan o'tkazing.
  3. Rezavorlarni yog'och spatula bilan yoğurun, suv qo'shing va aralashmani past olovda, qaynab ketmasdan qizdiring va chorak soat davomida qoldiring.
  4. Olma sharbati va malina infuzioni aralashtiriladi, aralash issiq holga keltiriladi va darhol steril idishlar ichiga quyiladi, pasterizatsiya uchun yuboriladi. Sovutish uchun yuqoriga siljiting va aylantiring.

Ushbu ichimlikni pasterizatsiya qilish yuqori sifatli uzoq muddatli saqlash uchun zaruriy shartdir. Agar assortimentni uzoq vaqt davomida saqlash rejalashtirilmagan bo'lsa, uni qaynatib olib, darhol o'rash mumkin.

Qish uchun olma sharbati (video)

Qish uchun vitaminli sharbatlarni saqlash izchil va asoratlanmagan jarayon. Ushbu qishki hosil uchun retseptlar xilma-xildir, bu sizga tananing barcha imkoniyatlarini va ta'mga bo'lgan ehtiyojni hisobga olishga imkon beradi.

Bir oz sirlar ...

Siz hech qachon chidab bo'lmas og'riyotgan og'riqni boshdan kechirdingizmi? Va o'zingiz nima ekanligini o'zingiz bilasiz:

  • oson va qulay harakatlanishning mumkin emasligi;
  • zinadan ko'tarilish va tushish paytida noqulaylik;
  • yoqimsiz siqilish, xohlamaslik;
  • jismoniy mashqlar paytida yoki undan keyin og'riq;
  • bo'g'imlarda yallig'lanish va shishish;
  • bo'g'imlarda og'riqsiz va ba'zan chidab bo'lmas og'riqli og'riq ...

Va endi savolga javob bering: bu sizga mos keladimi? Bunday og'riqlarga toqat qilish mumkinmi? Siz samarasiz davolanishga qancha pul sarfladingiz? Bu to'g'ri - bu tugatish vaqti keldi! Siz rozi bo'lasizmi? Shuning uchun biz professor Dikul bilan eksklyuziv intervyu nashr etishga qaror qildik, unda u og'riyotgan og'riqlar, artrit va artrozdan xalos bo'lish sirlarini ochib berdi.

Diqqat, faqat BUGUN!

Deyarli hamma biladi, sharbat sog'lom va uni muntazam ravishda ichish kerak. Bundan tashqari, do'konlarda bu ko'paymoqda. Ammo saqlanadigan sharbatlar GOSTga mos kelishini aniq aytish mumkinmi?

Shuning uchun ko'plab sharbatni yaxshi ko'radiganlar va sog'lom turmush tarzini olib boruvchilar o'z sharbatlarini meva, sabzavot va reza mevalaridan pishirishga harakat qilishadi.

Olma, ehtimol sharbat tayyorlash uchun eng arzon xom ashyo. Ularni hatto qishda ham sotib olish mumkin.

Olma sharbatini ko'p miqdorda yig'adigan styuardessalar buning uchun sharbat chiqargich sotib olishdi. To'g'ri, uning katta xarajati hisobga olinsa, ko'pchilik isbotlangan "bobo" usulidan foydalanib, eski uslubda harakat qilishadi - ular matbuot orqali olma sharbatini olishadi.

Agar matbuot bo'lmasa, ozgina miqdorda sharbatni doğaçlanmış vositalar yordamida olish mumkin: blender, go'sht maydalagich yoki oddiy maydalagich. Ammo bu holatda siz ozgina jismoniy kuchni qo'llashingiz kerak.

Olma sharbatini tayyorlash uchun umumiy talablar

Olma sharbatini pulpa bilan tayyorlash mumkin, yengil yoki tiniqlashtiriladi.

Buning uchun Antonovka, Grushovka, Anis, Streifling navlaridan olma foydalanish yaxshidir.

Olma sharbatini siqishni osonlashtirish uchun ular go'sht maydalagichda, blenderda yoki maydalagichdagi maydalagichda maydalanadi.

Kesish paytida olma pirogiga aylantirmang, chunki u holda ulardan sharbatni siqish juda qiyin bo'ladi.

Bosish uchun qo'lda presslash yoki sharbatni sumka shaklida tikish mumkin bo'lgan an'anaviy tuvali peçete yordamida siqish kerak. Suv bilan to'ldirilgan va maydalangan olma solingan sumkaga o'rnatilgan shisha idish matbuot uchun xizmat qilishi mumkin.

Yigirayotganda ko'p pulpa qoladi. Ikkinchi ekstrakti sharbatini olish uchun pulpa oz miqdordagi suv bilan quyiladi, isitiladi va keyin yana siqiladi. Ikkala turdagi sharbat ham aralashmaydi.

Ikkinchi ekstraktsiyaning sharbati, ba'zida esa uchinchisi kompot yoki jele tayyorlash uchun mos keladi.

Spin aylanishining tezligiga alohida e'tibor qaratish lozim. Tez aylanish bilan sharbat bulutli bo'lib qoladi, chunki bu bilan pulpa mayda zarralari matoga singib ketadi. Ular matoni yopishadi va sharbat tayyorlash jarayoni sekinlashadi.

Sharbatni mato orqali gravitatsiya orqali oqishiga yo'l qo'ymaslik ham kerak emas. Havo bilan uzoq muddatli aloqa qilganda sharbat nordonlasha boshlaydi.

Yangi siqilgan olma sharbati deyarli har doim pulpa bilan olinadi. Shu bilan birga, sharbatni qanday aniqlashtirish mumkin. Biroq, bu ozgina vaqt talab etadi.

Olma sharbatini boshqa mevalar yoki rezavorlar sharbatlari bilan aralashtirish mumkin. Masalan, olma sharbatini nok yoki rovan sharbati bilan birlashtirish orqali juda mazali aralashma olinadi.

10 kg olma yuqori sifatli ekstrakti bilan, taxminan 5-6 litr sharbat olinadi (barchasi olma sharbatiga bog'liq).

Sharbat chiqarmasdan olma sharbatini tayyorlash usullari bir-biridan qiyinchilik darajasida farq qiladi. Bu quyida muhokama qilinadi.

Olma sharbatini maydalagich bilan qilish

Agar siz 1-2 stakan sharbatni tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda siz oddiy qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz to'rt marta katlanmış qo'pol matolardan yoki pishloqdan tayyorlangan peçete va ikki piyola kerak bo'ladi: biri maydalangan olma uchun, ikkinchisi sharbat uchun.

  • Pishgan suvli olma zararisiz oling. Ularning jigarrang dog'lari bo'lmasligi kerak, bu ularning haddan tashqari pishganligini anglatadi. Mevalarni yuving, qobig'i. Keyin bir nechta bo'laklarga bo'ling, urug' yadrolarini olib tashlang.
  • Olma tilimlarini mayda maydalagichga maydalang.
  • Bezi (doka) bilan piyola bilan yoping. Olma pyuresini peçete joylashtiring.
  • Salfetkaning qirralarini ko'taring, ularni buralib, sumka qiling. Bosimni asta-sekin oshirib, sharbatni siqishni boshlang.
  • Sharbatni stakanga to'kib tashlang. Ko'rib turganingizdek, murakkab narsa yo'q!

Blender yordamida Apple sharbatini tayyorlash

  • Pishgan suvli olma yuving, bir necha qismga bo'ling, yadroni olib tashlang. Olma tilimlarini mayda bo'laklar bo'lguncha blenderda maydalang.
  • Tug'ralgan olma peçete yoki sumkada katlayın, tugun, matbuot ostiga qo'ying. Matbuot o'rniga panga o'rnatilgan kolanderdan foydalanishingiz mumkin. Bir xaltani maydalangan olma ichiga soling. Uning ustiga yog'och doira qo'ying, ustiga uch litrli kavanoz soling. Biroz qoldiring.
  • Sharbat to'xtab qolgach, uni bankaga to'kib tashlang va pulpani mayda sirlangan panaga o'tkazing, ozgina issiq suv qo'shing (1 kg pulpa uchun 1 ml suv oling) va olovga qo'ying. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
  • Shu tarzda tayyorlangan pulpani matbuot ostida ikkinchi marta bosing. Jele tayyorlash uchun kompot tayyorlash uchun suv bilan suyultirilgan bu sharbatdan foydalaning.

Izoh: birinchi ekstrakti sharbatini saqlab qolish mumkin. Buning uchun uni qo'pol mato bilan silkitib, panga to'kib tashlang va 85 ° ga qizdiring. Ushbu haroratda qaynatish bo'lmaydi, lekin panadan bug 'ko'tariladi. Issiq bo'lganda, sharbatni sterillangan bankalarga quying va darhol mahkam o'rang.

Olma sharbatini sharbatsiz tayyorlash: Uchinchi usul

  • Urug'lik xonalarini olib tashlashda, bo'laklarga bo'lingan pishgan olma yuving.
  • Tug'ralgan mevalarni sirlangan idishga joylashtiring.
  • Suvni to'kib tashlang, shunda u tilimlarni to'liq qoplaydi. Olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
  • Pechkadan panani olib tashlang, uni qopqoq bilan yoping va bir necha soatga qoldiring.
  • Bulyonni toza idishga to'kib tashlang. Olmani bir necha qatlamli doka bilan qoplangan filtrga soling. Engil siqib oling. Mavjud sharbatga qo'shing.

Uy qurilishi sharbatlari va kompotlardan nima foydali bo'lishi mumkin? Do'kon peshtaxtalari bizni taklif qiladigan ichimliklar emas. Shuning uchun yozda va kuzda meva mo'lligi uchun bankalarda vitaminlarni to'plash tavsiya etiladi. Sharbat chiqargich orqali uyda qish uchun olma sharbatini tayyorlash qiyin emas. Men sizga asos bo'lib olinadigan va uning ta'mini boshqa ingredientlar bilan boyitadigan klassik retsepti taklif qilaman: nok, sabzi, gilos, atirgul, qovoq.

Sharbat chiqargich orqali qish uchun olma sharbati retsepti

Ingredientlar ro'yxati:

  • olma
  • shakar.

Pishirish jarayoni:

Sizga deyarli har qanday turdagi pishgan yoki biroz pishgan olma kerak bo'ladi. Agar olma o'zlari "oq quyish" kabi suvli bo'lmasa, unda sharbat unumdorligi juda oz bo'ladi, ammo siz baribir sharbatni olishingiz mumkin. Olmani yaxshilab yuvib tashlang, qobig'idagi zararni kesib oling.

Agar sizning oshxonangiz kuchli sharbat chiqargich bilan jihozlangan bo'lsa, unda siz kesish bosqichini o'tkazib yuborishingiz mumkin. Ushbu retseptda sharbat yumshoq frantsuz sharbat chiqaruvchisi tomonidan siqib chiqariladi, shuning uchun siz har bir olmani 3-4 qismga kesib, bir vaqtning o'zida yadroni kesib qo'yishingiz kerak.

Sharbatni siqishni boshlang. Aytgancha, qolgan ovqatni tashlashning hojati yo'q, siz uni muzlatib, kompotlarga qo'shishingiz mumkin - shunga qaramay, vitaminlar tarkibida bo'ladi.


Olingan olma sharbatini panga to'kib tashlang va siqish jarayoni tugagach, uni pechkaga qo'ying. Sharbat yuzasida zich ko'pikni olib tashlash yoki olib tashlamaslik - bu sizning qaroringiz.


Olma sharbatini qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring va shakar qo'shing. Shakar miqdorini aniq aniqlash qiyin, chunki sizning olma asal kabi shirin bo'lishi mumkin yoki aksincha limon kabi nordon bo'lishi mumkin. Shuning uchun, bu erda sizning ta'mingizga e'tibor bering. Shunga qaramay, shirin sharbat hamma uchun ma'qul kelmaydi, garchi uni ichishdan oldin uni suv bilan suyultirish mumkin.


Sharbat ichidagi shakarni to'liq eritmaguncha aralashtiring, shundan keyin olov o'chirilishi mumkin. Sharbatni saqlab qolish uchun idishni bug 'ustiga 5-7 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish kerak, qovoqlarni qaynoq suv bilan kuydirish kerak.


Tayyorlangan idishlarga va idishlarga issiq sharbatni quying.


Qopqoqlarni mahkam torting, ustiga uring va salqin bo'lguncha o'rang. Bir-ikki kundan so'ng, saqlash uchun qandolat yoki yerto'lada olma sharbatini qayta joylashtiring.


Qish uchun uy sharoitida tayyorgarlik ko'rish sog'lom va mazali narsa. Boshqa narsalar qatorida, bu juda amaliy, ayniqsa sabzavot yoki mevalarning ma'lum bir turiga boy bo'lgan yilda. Masalan, bog'da olma mo'l hosil olganda, mevani eyish bilan "kurashish" deyarli mumkin emas. Qish uchun olma bankadan yig'ilib, murabbo, murabbo, kompotlar va sharbatlarni tayyorlash juda foydali va to'g'ri. Uy qurilishi olma sharbati haqida gapiradigan bo'lsak, bu mevani saqlashning eng foydali usullaridan biridir. Agar siz qishga olma sharbatini shakar qo'shmasdan sharbat chiqargich yoki sharbat chiqargichdan tayyorlasangiz. Bundan tashqari, olma sharbati juda yaxshi asos bo'lib, kuzning boshqa sovg'alari, masalan, qovoq yoki sabzi bilan yaxshi birlashadi. Bugungi maqolamizda siz ikkala klassik olma sharbati va uning asl qovoq-sabzi variantlari fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retseptlarni topasiz. Barcha retseptlar tayyorlash uchun juda oddiy va pishirish uchun maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Shuning uchun, ularni uy qurilishi konservalangan olma sharbatini yaxshi ko'radiganlarga tavsiya qilamiz!

Uyda qish uchun olma sharbatini sharbat chiqargich orqali qanday tayyorlash mumkin - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Uyda, shu jumladan qishda ham olma sharbatini tayyorlashni boshlaganda sharbat chiqaruvchi ajralmas yordamchidir. Tayyor ish qismining ta'miga ta'sir qiladigan hech qanday fundamental farq yo'q - xoh qo'lda, ham vintli yoki markazdan qochma bo'lsin. Shuning uchun, sharbat chiqargich orqali uyda qish uchun olma sharbatini tayyorlash uchun siz ushbu oshxona yordamchisi uchun har qanday variantni tanlashingiz mumkin.


Uyda qish uchun olma sharbatini tayyorlash uchun zarur ingredientlar

  • olma shirin navlari - 5 kg
  • shakar - 1/4 chashka

Uyda sharbat chiqargich orqali qish uchun olma sharbatini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar



Sharbat chiqargich orqali uyda qish uchun mazali olma sharbati - asta-sekin retsept

Uyda qishda mazali olma sharbatini sharbat chiqargichda tayyorlashdan osonroq narsa yo'q! Tayyor ichimlik shaffof, nozik va juda xushbo'y. Uyda sharbat chiqargich yordamida qish uchun mazali olma sharbatini tayyorlashga qaror qilgan styuardessadan talab qilinadigan narsa bu mevalarni keyinchalik qayta ishlashga tayyorlashdir.

Uyda sharbat chiqargich orqali qish uchun mazali olma sharbati uchun zaruriy ingredientlar

  • har qanday miqdorda har qanday olma
  • ta'mga shakar

Qish uchun sharbat chiqargichda uyda olma sharbati uchun mazali retsept bo'yicha asta-sekin ko'rsatmalar

  1. Shunday qilib, avval siz mevalarni qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish uchun to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Buning uchun olma yaxshilab yuvib tashlang va shikastlangan joylarni kesib tashlang. Biz har bir mevani taxminan 6-8 qismga bo'lamiz, o'lchamiga qarab, ichkarini olib tashlaymiz.
  2. Shu tarzda tayyorlangan olma sharbat chiqargichga yuboriladi. Bunday holda, qobig'ini olib tashlash kerak emas, chunki tayyorlash jarayonida u ortiqcha pulpa bilan uzoqlashadi.
  3. Agar sizning olma nordon bo'lsa, unda bu bosqichda ta'mga shakar qo'sha olasiz. Ammo mevalarning shirin navlari bilan buni amalga oshirish mumkin emas - sharbat sog'lom bo'ladi.
  4. Sharbat chiqargichning qopqog'ini mahkam yoping va taxminan bir soat davomida pechkaga yuboring. Hozirgi vaqtda biz idishlar va qopqoqlarni sterillash bilan shug'ullanmoqdamiz.
  5. Bir soatdan keyin qopqog'ini oching va sharbat pishirgich tarkibini yaxshilab aralashtiring. Bu qolgan suyuqlikni pulpadan ajratishga yordam beradi. Pechkadan chiqarib oling, panani almashtiring va tayyor mahsulotni stakalash uchun maxsus kranni oching.
  6. Tayyor sharbat issiq bo'lgani uchun darhol steril bankalar va mantarga quying. Shundan so'ng, ish qismini soviguncha ag'daring.

Uyda qish uchun mazali olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin - retsept asta-sekin

Uyda qishga mazali olma sharbatini qanday tayyorlashni yana bir usulini ochib beradigan keyingi retseptda sharbat chiqargichdan ham foydalaniladi. Ammo birinchi variantdan farqli o'laroq, olma sharbatini tayyorlash texnologiyasi biroz boshqacha bo'ladi va ish qismini tayyorlashni osonlashtiradi. Keyingi retseptda uyda qiyinchiliksiz mazali olma sharbatini qanday tayyorlash haqida ko'proq o'qing.

Uyda qish uchun olma sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

  • olma
  • shakar

Uyda qish uchun olma sharbatini qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

  1. Yuvilgan olma katta bo'laklarga bo'linib, barcha qurtlarni, urug'larni va bo'laklarni olib tashlaymiz. Peel qoldirilishi mumkin.
  2. Dilimlarni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Keyin tayyor sharbat suyuqlikni pulpadan ajratish uchun bir necha qatlamli doka orqali filtrlanadi.
  3. Panga toza sharbatni tushiring va shakar qo'shing. Shirin olma uchun shakarni iste'mol qilish taxminan 1 osh qoshiq bo'lishi kerak. l bir litr suyuqlik uchun slayd bilan.
  4. Doimiy ravishda aralashtirib, yuzadan ko'pikni olib tashlagan o'rta olovda, sharbatni deyarli qaynatishga keltiring - 80-90 daraja. Biz uni ushbu harorat rejimida deyarli 3 daqiqa ushlab turamiz va pechkadan chiqaramiz.
  5. Issiq sharbat darhol steril shisha idishlarga yoki bankalarga quyiladi va mahkam yopiladi.

Sharbat chiqargich orqali uy qurilishi olma sharbati - qishda hosilni retsepti

Qish uchun uy qurilishi olma sharbatini shakarsiz sharbat chiqargich orqali tayyorlash uchun siz faqat Gala yoki Oltin kabi shirin navlaridan foydalanishingiz kerak. Shu bilan birga, mevalar birinchi hosil bo'lmagani ma'qul - kech olma ko'proq suvli va vitaminlarga boy. Uy sharoitida mazali va sog'lom shakar qo'shilmagan olma sharbati sharbat chiqargich orqali quyida qish uchun tayyorgarlik retseptida keltirilgan.


Qish uchun sharbat chiqargich orqali uy qurilishi shakarsiz olma sharbati uchun zarur ingredientlar

  • shirin olma

Qish uchun sharbat chiqargich orqali shakarsiz olma sharbatini yig'ish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

  1. Sof olma mayda bo'laklarga kesiladi, ular sharbat chiqargichdan qulay tarzda o'tadi. Ichki qism, suyaklar va shikastlangan joylar albatta kesiladi.
  2. Olma bo'laklarini sharbat chiqargichdan o'tkazing va hosil bo'lgan sharbatni sirlangan panaga quying.
  3. Biz olma ichidagi sharbatni 2-3 qatlamga katlanmış tülbent orqali filtrlaymiz. Ushbu usul pulpadan yaxshi xalos bo'lishga yordam beradi.
  4. Tayyor sharbatni emaye idishga soling va qaynab turgan holga keltiring. Yivli qoshiq yordamida sirtdan ko'pikni olib tashlaymiz.
  5. Faqat 2-3 daqiqada sharbatni qaynab turgan holatda ushlab turing, so'ngra panani pechdan chiqarib oling.
  6. Tayyor ichimlikni oldindan sterillangan idishlar, bankalar yoki idishlarga quyamiz. Cork, iliq o'rash va salqin qadar qoldiring.

Uyda pulpasiz qishda mazali olma sharbati - oddiy retsept

Uyda pulpa holda qish uchun olma sharbati uchun yana bir sodda va ayni paytda mazali retsepti topasiz. Oldingi versiyadan farqli o'laroq, ushbu retsept shakar va xushbo'y ziravorlardan foydalanadi. Quyidagi uyda qish uchun pulpa bo'lmagan mazali olma sharbati tavsifidan qaysi birini o'rganishingiz kerak.


Uyda qish uchun mazali pulpa bo'lmagan olma sharbati uchun zarur ingredientlar

  • olma - 5 kg
  • shakar -3 osh qoshiq. l
  • zanjabil ildizi - 1 dona. taxminan 5 sm

Uyda qish uchun pulpa bo'lmagan olma sharbati uchun retsept bo'yicha asta-sekin ko'rsatmalar

  1. Mazali va foydali olma sharbatining ushbu versiyasini tayyorlash uchun siz sharbat pishirgichidan foydalanishingiz kerak. Uning yordamida sharbat pulpasiz chiqib ketadi va maksimal miqdordagi vitaminlarni saqlaydi. Birinchidan, olma tilimga kesib oling.
  2. Zanjabil ildizini tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Grated bo'lishi mumkin.
  3. Olma tilim va zanjabilni sharbat chiqargichga quying. Agar kerak bo'lsa, granulalangan shakar qo'shing va pechkaga yuboring.
  4. Biz sharbatni bir yarim soat davomida pishiramiz, shundan so'ng sharbat pishirgichini issiqdan olib tashlaymiz va sharbatni maxsus musluktan tushiramiz.
  5. Darhol issiq ichimlikni steril bankalarga quying va qopqoqlarni yoping.

Uy qurilishi olma sharbatini qish uchun sharbat chiqargichsiz qanday tayyorlash mumkin - oddiy qadam-baqadam retsept

Siz qish uchun uy qurilishi olma sharbatini sharbat chiqargichsiz quyidagi oddiy retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin. Bunday ichimlik juda qalin bo'lib chiqadi, chunki unda pulpa mavjud. Qish uchun uy qurilishi sharbatini sharbat chiqargichsiz qanday tayyorlash bo'yicha tafsilotlar quyida keltirilgan asta-sekin retsept bo'yicha.


Qish uchun sharbat chiqargichsiz olma sharbatini tayyorlash uchun zarur ingredientlar

  • olma - 5-7 kg
  • shakar - 0,5 kg

Oddiy retsept bo'yicha sharbat chiqargichsiz uy qurilishi sharbatini qanday tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

  1. Barcha ichki qismlarni olib tashlab, olma maydalang. Suvni to'kib tashlang, shunda suyuqlik mevani to'liq qoplaydi.
  2. Olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. 10 daqiqa qaynatib oling, olovdan oling va salqin.
  3. Sovutilgan massani elakdan o'tkazing.
  4. Kartoshka pyuresiga shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana qaynatib oling.
  5. Pechkadan chiqarib oling va sterillangan bankalarga quying, yuving.

Qish uchun olma va sabzi sharbatini qanday tayyorlash mumkin - uyda konserva retsepti

Agar siz vitaminlar dozasini ikki baravar oshirishni istasangiz, unda quyida uyda berilgan retsept bo'yicha qish uchun olma va sabzi sharbatini xarid qiling. Sabzi qo'shish nafaqat ta'mni yanada qiziqarli qiladi, balki kompozitsiyani yanada foydali qiladi, shuningdek ichimlikning rangi to'yinganligini oshiradi. Olma va sabzi sharbatini qishga qanday tayyorlash haqida quyidagi uyda konserva retsepti tavsifida o'qing.


Uyda qish uchun olma va sabzi sharbatini tayyorlash uchun kerakli ingredientlar

  • olma - 5 kg
  • sabzi - 1,5 kg
  • shakar - 300 gr.

Qish retsepti uchun olma va sabzi sharbatini qanday saqlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

  1. Biz olma va sabzi tozalaymiz, mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz.
  2. Avval mevani sharbat chiqargichga, so'ngra maydalangan sabzi yuboramiz.
  3. Ikkala sharbatni aralashtiramiz va doka yoki zich mato qatlamlari orqali filtrlaymiz. Agar siz pulpa bilan sharbatni yoqtirsangiz, unda bu bosqichni o'tkazib yuboring.
  4. Shakar qo'shing va o'rta olovga qo'ying. 90 darajaga keltiring va barcha shakar to'liq eriguncha 10 daqiqa qaynatib oling.
  5. Tayyor sharbatni steril idishga quying va qopqoqlarni bükünüz.

Uyda qish uchun olma va qovoq sharbatini qanday qilish kerak - video bilan bosqichma-bosqich retsept

Uyda qish uchun olma sharbati yanada mazali va vitamindir, agar uni sabzi yoki qovoq bilan pishirsangiz. Aynan mana shu ikki ingredient uy ta'mini va rangni yaxshilaydigan uy qurilishi olma sharbati bilan birlashtirilgan. Keyingi videoda siz sharbat chiqargich yordamida uyda qish uchun olma va qovoq sharbatini qanday tayyorlash bo'yicha retseptni topasiz. Siz uni tayyorlash uchun sharbat pishirgichidan ham foydalanishingiz mumkin, ammo keyin konservalangan sharbat pulpa bo'lmasdan chiqadi. Shakarga kelsak, uni olma shirinligiga asoslangan retseptga qo'shish yoki qo'shmaslik to'g'risida qaror qabul qilishingiz mumkin. Uyda qish uchun olma va qovoq sharbatini qanday tayyorlash haqida quyida keltirilgan bosqichma-bosqich video retseptida o'qing.

Olma sharbati, ehtimol, eng mashhur va foydali mevali ichimlikdir.

Bundan tashqari, u boshqa mevalar, rezavorlar va hatto sabzavotlarning deyarli barcha sharbatlari bilan yaxshi ketadi.

Uning asosida siz juda ko'p foydali va mazali aralashmalarni tayyorlashingiz mumkin.

Sharbat chiqargichsiz olma sharbati - tayyorlashning asosiy tamoyillari

Ichkilikni chinakam mazali qilish uchun uni tayyorlash uchun faqat qurt va chirigan bo'lmagan olma ishlatiladi. Ideal shakar bilan kislota nisbati bo'lgan navlar mos keladi. Agar ichimlik kislotali navlardan tayyorlangan bo'lsa, unga shakar siropi qo'shiladi.

Olma yaxshilab yuviladi. Yadro va shikastlangan qismlarni olib tashlang. Peel. Mevani to'g'ri tayyorlash juda muhim, aks holda sharbat tezda achishi mumkin.

Qoidaga ko'ra, sharbat sharbat chiqargich yordamida tayyorlanadi, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, umidsizlikka tushmang, ichimlik go'sht maydalagich, sharbat chiqargich, qirg'ich, itaruvchi yoki tarqatish usuli yordamida tayyorlanishi mumkin.

Mevaning xamiri maydalanadi, so'ngra pishloq ustiga yoyiladi, bir necha qatlamlarga katlanadi va sharbatini siqadi. Olma massasini ham nozik elakdan artib tashlash mumkin. Olma sharbati yirtqichlardan quyiladi va bir necha marta qaynatiladi. Agar ichimlik qishga tayyor bo'lsa, toza bankalarga issiq quyiladi va o'raladi yoki sovutiladi va darhol mast bo'ladi.

Aytgancha, olma bilan pishirilgan tortni olma bilan pishirish uchun ishlatish mumkin.

Retsept 1. Qish uchun qirg'ichdan foydalangan holda olma sharbati

Tarkibi

    shirin va nordon olma.

Tayyorlash usuli

1. Kassalarni sodali suv bilan yuving va yaxshilab yuvib tashlang. Bug 'ustiga sterilizatsiya qiling. Panellarni besh daqiqa davomida qaynatib oling.

2. Olmani musluğun ostida yuving, peçete va qobig'i bilan artib oling. Har bir mevani to'rt qismga kesib oling va urug'lik qutilarini oling. Olma pulpasini mayda maydalagichda maydalang. Olingan massani pishloq ustiga qo'ying, uni bir necha marta katlayın va yaxshilab siqib oling. Sharbatni siqib oling va toza sirlangan panga quying.

3. Olma sharbatini plastinkaga yuboring va pufakchalar pastki qismdan ko'tarila boshlaguncha turing. Ichimlik yengillasha boshlaydi va sirtda ko'pik paydo bo'ladi. Uni kesilgan qoshiq bilan to'plang.

4. Issiq ichimlikni yana aralashtiring. Agar sharbat kislotali bo'lsa, siz litrga 150 g miqdorida shakar qo'sha olasiz. Ichimlikni yana pechkaga soling va yana qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va darhol steril idishlar yoki bankalarga quying. Qopqoq ostida salqin saqlash.

2. Retsept 2. Olma sharbatini sharbat chiqargichsiz diffuziya yo'li bilan oling

Tarkibi

    shirin va nordon olma;

    uch litrli uchta banka.

Tayyorlash usuli

1. Olmani yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini kesib oling va mevalarni santimetr qalinlikdagi tilimga kesib oling. Biz yadroni olib tashlamaymiz.

2. Uch dona olma tilimini to'ldiring. Bir stakan ustiga qaynoq suv quying. Olti soatga qoldiring. Suv nafaqat salqinlashi kerak, balki infuziya ham qilishi kerak.

3. Kastryuldan suvni panga to'kib tashlang va qaynab chiqmasdan qizdiring. Ushbu suyuqlik bilan ikkinchi bankani to'kib tashlang va birinchisini qaynoq suv bilan to'ldiring.

4. Jarayonni takrorlang: qizdirilgan sharbatni ikkinchisidan uchinchisiga, birinchisidan ikkinchisiga, birinchisiga qaynoq suv quying. Biz barcha idishlardagi suyuqlik skovorodkada bo'lmaguncha buni qilamiz. Sharbatni olovga qo'ying va qaynoq holatga keltiring. Ichkilikni steril bankalar yoki idishlarga quying. Yuqoriga siljiting, adyol bilan yoping va to'liq soviguncha qoldiring.

Retsept 3. Go'sht maydalagichda sharbat chiqargichsiz olma sharbati

Tarkibi

    bir kilogramm olma;

    ichimlik suvi - ikkita stakan;

    shakar - 200 g.

Tayyorlash usuli

1. Yuvilgan olma yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va qobig'ini oling. Biz mevalarni sirlangan panada yoyib, ikki stakan tozalangan suv quyamiz. Biz olovga qo'yamiz va mevaning xamiri yumshoq bo'lgunga qadar chorak soat davomida pishiramiz.

2. Issiq olma ikki marta go'sht maydalagich orqali o'ting. Keyin olingan massani elakdan artib, sirlangan idishga joylashtiramiz.

3. Ikki stakan suzilgan suvni yirtqichlardan tushiring, shakarni quying va shakar erimaguncha doimo aralashtirib, past olovda pishiring. Siropni olma massasiga to'kib tashlang va besh daqiqa davomida aralashtirib pishirishni davom eting.

4. Sharbatni pulpa bilan quruq steril bankalarga quying va germetik ravishda yuving. Eski ko'ylagi bilan o'ralgan sovuq.

Retsept 4. Ziravor pishirgichida olma sharbatidan siqilgan holda

Tarkibi

  • shirin va nordon olma;

    chinnigullar;

Tayyorlash usuli

1. Ichimlik suvini sharbat chiqargichga to'kib tashlang va uni olovga qo'ying.

2. Olmani yuving, yadroni oling. Pulpani bo'laklarga bo'ling. Ularni teshiklari bo'lgan idishga joylashtiring. Ziravorlarni tepaga yoyib chiqing.

3. Meva idishini ichidagi suv qaynab ketishi bilan sharbat chiqargichga qo'ying. Olmani shakar bilan seping. Bir kilogramm meva uchun 70 gramm granullangan shakarni olish kerak.

4. Bir soat davomida olma qaynatib oling. Sharbatni toza bankaga to'kib tashlang.

Retsept 5. Blender yordamida olma sharbatini sharbat chiqargichsiz

Tarkibi

    uch kilogramm shirin va nordon olma;

    litr ichimlik suvi.

Sirop

    ikki stakan shakar va filtrlangan suv.

Tayyorlash usuli

1. Olma qobig'ini tozalang. Biz yadro va chirigan joylarni olib tashlaymiz. Meva pulpasini ikki santimetr kenglikdagi bo'laklarga kesib oling va ularni sirlangan idishlarga o'tkazing.

2. Bir litr ichimlik suvi bilan olma tushiring va idishlarni olovga qo'ying. Tarkib qaynatilguncha kutamiz va chorak soat davomida pishiramiz.

3. Issiqlikdan panani olib tashlang va qo'lni blender bilan pyure holatiga o'tkazing.

4. Shakarni suvda to'kib tashlang va siropni qaynatib oling. Uni olma ichiga quying, aralashtiring va yana olovga qo'ying. Qaynatilgan paytdan boshlab besh daqiqa davomida pishiring va ozgina sovutib oling.

5. Sharbatni yana pulpa bilan qaynatib oling va steril idishlar yoki bankalarga issiq quying. Eski ko'ylagi bilan o'ralgan holda germetik ravishda o'rang va salqin.

Retsept 6. Nok bilan sharbat chiqargichda olma sharbati

Tarkibi

    shirin va nordon olma - uch kilogramm;

    150 g shakar;

    ikki kilogramm nok.

Tayyorlash usuli

1. Mevalarni musluğun ostida yuving. Urug'lik qutilarini olib tashlang va bo'yalgan dog'larni kesib oling. Pulpani mayda bo'laklarga maydalang. Mevani teshiklari bo'lgan idishga joylashtiring.

2. Ichimlik suvini olov ustiga qo'yilgan idishga quyib oling. Suv qaynab ketgandan so'ng, sharbatni yig'ish uchun bir yirtqichlardan o'rnating. Unga bir piyola meva soling. Olma va nokni ustiga shakar seping. Qopqoq bilan yoping. Silikon shlangni yoping. Sharbatni bir soat qaynatib oling.

3. Idishlarni pishirish soda bilan yuving va chaying. Pechda yoki bug 'ustiga sterilizatsiya qiling. Qopqoqlarni qaynatib oling.

4. Belgilangan vaqtdan keyin qopqoqni oching. Pishgan mevani engil aralashtiring. Shlangning ostiga steril idishni joylashtiring, jo'mrakni oching va uni issiq sharbat bilan to'ldiring. Qopqoq bilan mahkam yoping va salqin.

Retsept 7. Olma va sabzi sharbatidan siqilgan sharbat

Tarkibi

    bir yarim kilogramm olma;

    kilogramm sabzi.

Tayyorlash usuli

1. Olma va sabzi yaxshilab yuvib tashlang. Peel. Olma uchun urug'lik qutilarini yarmiga kesib olib tashlang. Sabzavot va mevalarni mayda maydalang. Olingan massani bir necha qatlamlarga katlanmış pishloq ustiga qo'ying va sharbatini siqib oling.

2. Sharbatni yirtqichlardan tushiring va olovga qo'ying. Qaynatilgan paytdan boshlab bir necha daqiqa pishiring. Sirtdan ko'pikni olib tashlashga ishonch hosil qiling.

3. Sharbatni steril quruq bankalar yoki idishlarga to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va keng idishga joylashtiring. Uning darajasi idishning elkasiga tushishi uchun suvni to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Corkni qopqoq bilan mahkam yoping, adyol bilan o'rang va kun davomida salqin.

Retsept 8. Olma va qora smorodina sharbatidan sharbat chiqargichsiz

Tarkibi

    750 g olma;

    250 g qora smorodina.

Tayyorlash usuli

1. Olmani yuving, pichoq bilan tozalang va to'rt qismga bo'ling. Barcha buzuq dog'larni va yadrolarni olib tashlang. Meva pulpasini go'sht maydalagich orqali ikki marta o'tkazing. Olingan massani ingichka elakdan o'tkazing.

2. Qora smorodina novdalardan olib tashlang. Saralash, chirigan va quruq mevalarni olib tashlash. Rezavorlarni kolanderga soling va jo'mrak ostida yuving. Uzumni chuqur idishga o'tkazing va peçete bilan yoğurun. Bir oz ichimlik suviga quying va idishni olovga qo'ying. Rezavorlarni bir necha daqiqa qaynatib oling, so'ngra olovdan oling va salqin. Pishloqni kiying, uni bir necha qatlamlarga katlayın va sharbatni qo'l bilan siqib oling

3. Kastryulkada olma sharbatini smorodina sharbati bilan birlashtiring. Taxminan uch daqiqa davomida aralashtiring va pishiring. Issiq ichimlikni tayyorlangan shisha idishlarga soling va ularni qalay qopqoq bilan mahkam bog'lab qo'ying.

    Sharbat eng yaxshi olma navlaridan tayyorlanadi.

    Ichimlik tayyorlash uchun sirlangan idishlardan foydalaning.

    Sharbatni banka ichiga yopishdan oldin, uni tatib ko'ring, agar ichimlik juda kislotali bo'lsa, unga shakar yoki sirop qo'shing va yana ikki daqiqa qaynatib oling.

    Siqilgan grated olma pulpasini tashlamang. Ular pishiriqlar yoki pishiriqlar uchun ishlatilishi mumkin.