Uy > Go'sht idishlari > Qish uchun olma mevasini qanday saqlash kerak. Qish uchun olma pyuresi: qanday pishirish kerak? Mazali va tez. Retseptlar


Qish uchun olma mevasini qanday saqlash kerak. Qish uchun olma pyuresi: qanday pishirish kerak? Mazali va tez. Retseptlar




Olma saqlanib qoldi va verandada pishgan, xushbo'y olma solingan katta savat bor. Xo'sh, shundan keyin sizga bu ajoyib mevalar yoqmaydi, bitta hid va tupurik turidan u tezda ajralib chiqadi va sizning qo'llaringiz boshqa olma tomon intilishadi.

Ammo, afsuski, yumshoq navli olma uzoq vaqt saqlanmaydi, ular juda tez ishlov berilishi va saqlanishini o'z ichiga olgan bir xillikda pishib etiladi. Olma yili tugagach va barcha qarindoshlarim va qo'shnilarim olma bilan jihozlangan bo'lsa, men qish uchun olma yig'ishga kirishaman. Mening sevimli retsepti oddiy. Buni shakar bilan ham, unsiz ham qilish mumkin. Men kartoshka pyuresi uchun "Oq plomba" yoki "Robin" dan foydalanganda, lekin shakar qo'shmayman.

Olma kam bo'lgan yilda men achchiqligi bilan kech navlardan tayyorlayman. Va 3 kg uchun. Men 1 stakan bunday olma qo'ydim.

Qish uchun olma pyuresi tarkibidagi shakarga qo'shimcha ravishda, yalpiz barglari, dolchin tayog'i, ozgina vanil qo'shishingiz mumkin, bu sizning pyuresingizni "burish" bilan qiladi. Asosiy narsa, bu qo'shimchalar bilan haddan oshmaslik.

Ushbu retseptdan olingan olma, hatto bolalarga ham xavfsiz tarzda berilishi mumkin.

Tarkibi

  • Olmaning yumshoq navlarini pishiring.
  • Shakar ixtiyoriy ravishda 2-3 kg. olma 1 osh qoshiq. shakar.


Bolalar uchun qish uchun olma pyuresi - fotosurat bilan retsept:

Biz olma yig'amiz, oqayotgan suv bilan yuvib tashlaymiz, siz savatga tushishingiz mumkin.
  Biz ularning peellarini tozalaymiz va yadroni olib tashlaymiz. Dilimlarga bo'ling. Qopqoq bilan chuqur idishga yoki qozonga joylashtirdik. Qovurilgan idishdagi qopqoq kerak.



  Keyin olma bilan panani sekin olov ustiga qo'ying va olov yumshaguncha taxminan bir soat qaynatib oling. Agar olma biron bir tarzda yumshamasa, unda xilma-xillik kuchli yoki olma pishmagan bo'lishi mumkin. Ammo tashvishlanmang, bu sizning pyuresingizni buzmaydi. Kichik bo'laklar bilan mazali bo'ladi.

Agar siz bolaga mutlaqo bir hil pyuresi kerak bo'lsa, shunchaki bir blenderni olib, qolgan bo'laklarni olma bilan mashlang. Har bir narsa tayyor bo'lganda, agar xohlasangiz, shakar qo'shing va kartoshka pyuresini qaynatishga keltiring. Hammasi, olma vaqti tayyor.



  Keyin, bankalarni sterilizatsiya qiling. Qish uchun bolalar uchun olma pyuresini yarim litrli bankalarda to'kish qulayroq bo'lganligi sababli ularni pechda yoki mikroto'lqinli pechda sterilizatsiya qilish eng qulaydir. Albatta, er-xotin ham mumkin.
  Olmani sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiring, metall qopqoqlar bilan bog'lang, buralish bilan mumkin. Endi kartoshka pyuresi idishlarini adyol yoki no'xat ko'ylagi ostiga qo'yish juda muhim, shunda bankalar juda sekin va teskari holatda soviydi.

Ertasi kuni ertalab olma idishlarini saqlash uchun er ostiga yuborish mumkin.



  Yoqimli ishtaha!!!

Olma, qish retsepti

Uy qurilishi olma bu vitaminlar va qimmatli ozuqalar omboridir. Siz uni juda tez pishirishingiz mumkin. Taom xushbo'y hidga aylanadi va butun yoz davomida tazelik va shirinlikni saqlaydi. Olma bilan pishirish shunchaki og'izda eriydi va hatto juda irodali mehmon ham uni rad eta olmaydi.

  1. taom turi: Shirin
  2. idishning pastki turi: olma tovoq, to'ldirish.
  3. chiqishdagi porsiyalar soni: 25.
  4. tayyor ovqatning og'irligi: 2,5 kg.
  5. tayyorlash vaqti:
  6. milliy oshxonaga tegishli taom: rus.
  7. Kaloriya tarkibi:

Olma tayyorlash uchun ingredientlar

  • Olma - 2 kg.
  • Suv - 2 stakan.
  • Shakar - 200 g.

Olma pishirish: klassik retsept

  1. Haqiqiy uy bekalari kamdan-kam hollarda nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun nimani pishirishni hal qilishadi. Ular har doim stokda juda ko'p qiziqarli fikrlarga ega. Qish uchun bo'sh joy tayyorlab, siz har doim oilangizning kunlik ovqatlanishini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Masalan, olma mustaqil taom va boshqa shirinliklarga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi. Masalan, krep, gofret va krep bilan yaxshi ketadi. Ba'zi uy bekalari kremlar va pirojniylarga pirzola qo'shadilar. Ushbu taom, shuningdek, pirog uchun ajoyib to'ldiruvchidir. Asosiy narsa kelajakda foydalanish uchun zaxira qilishdir.
  2. Qish uchun olma uchun oddiy retseptni taklif etamiz. Ushbu noziklikni uyda pishirish uchun siz pishgan kraxmalli mevalarni olishingiz kerak. Siz har qanday bahoni olishingiz mumkin. Olma urug'lardan va dastani qobig'idan tozalang, to'rt qismga bo'ling. Suvni panga to'kib tashlang va ichiga mevali bo'laklarni joylashtiring.

Olma pishirish: olma qobig'i va chop

  1. Massani qaynatishga keltiring va yoping. 5-7 daqiqadan so'ng, panani issiqdan olib tashlang.


Kartoshka pyuresi: olma massasini qaynatishga keltiring

  1. Siqilish sovib bo'lgach, olma bilan filtrni tashlang. Keyin pulpani elakdan o'tkazing.


Olma pyuresi: olma maydalang

  1. Olingan massani yana panga o'tkazing, ammo suvsiz. Unga shakar qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Pyuresi tayyor bo'lganda, uni sterillangan bankalarga o'tkazing va qopqoq bilan muhrlang. Keyin idishlarni ag'darib, adyol bilan qoplash kerak. Shunday qilib, banklar erto'lalar va oshxonalarga o'tkazilishidan oldin kamida bir kun saqlanadi.
  2. Ixtiyoriy ravishda, idishga doljin yoki vanilin qo'shing. Agar siz nordon ta'mni yoqtirsangiz, pishirish paytida massaga 1-2 osh qoshiq quying. l limon sharbati. Stol sirkasi bilan yaxshi almashtiriladi.

Qish uchun quyultirilgan sutli olma

Tarkibi

  • Olma - 2 kg.
  • Suv - 1 stakan.
  • Quyultirilgan sut - 1 dona.
  1. Olmalarning yadrolarini olib tashlang va qobig'ini olib tashlamasdan tilimga kesib oling. Mevani panga soling, suv quying va pechka ustiga qo'ying. Olmani yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Smoothie qilish uchun ularni blender orqali pishirgandan keyin o'tkazib yuboring.


Blender yordamida olingan olma pyuresi

  1. Ma'lumki, olma terisida pulpaga qaraganda ko'proq vitaminlar mavjud. Meva 1 yoshgacha bo'lgan bolaga mo'ljallangan bo'lsa, uni kesib tashlang. Bolalar uchun butun olma yeyish yaxshiroq, ammo urug'siz.
  2. Tayyor yumshoq massani quyultirilgan sut bilan yirtqichlardan aralashtirib, yana olovga qo'ying. Qaynatgandan 7 daqiqa keyin kartoshka pyuresi tayyor bo'ladi. Sterilizatsiya qilingan kavanozlarga solib qo'yish kerak, qopqoqlar bilan mahkamlang va bir kun issiq joyga qoldiring. Keyin ish qismini podvalga yoki kilerga o'tkazish va qishgacha qoldirish mumkin.
  3. Quyultirilgan sutni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Uyda u yanada mazali va sog'lomroq bo'ladi. Agar siz bolalar uchun kartoshka pyuresi tayyorlayotgan bo'lsangiz, juda ko'p miqdordagi noma'lum qo'shimchalar bilan tayyor mahsulotni sotib olmang.

Chaqaloqni shakarsiz olma uchun retsept

Tarkibi

  • Olma - 1 kg.
  • Suv - 1 stakan.
Agar siz chaqaloq uchun olma qishni tayyorlashni istasangiz, unda granüllangan shakarsiz qilolmaysiz. Bolangizga oziq-ovqatda ortiqcha glyukoza bilan zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling - o'rnini bosadigan vositalardan foydalaning. Masalan, jigarrang shakar oq hamkasbiga qaraganda foydali deb hisoblanadi. Siz u bilan klassik retsept bo'yicha kartoshka pyuresi qilishingiz mumkin.


Bolaning shakarsiz olma pyuresi

Ammo, agar chaqaloq qandga alerjisi bo'lsa, uni qish uchun saqlab qo'ymang. Xushbo'y ovqatlarning ozgina qismini pishirish va unga butun oilani boqish kifoya qiladi, shunda chaqaloq xursand bo'ladi.

  1. Olma qayta ishlanishi kerak va o'rtasi ulardan olib tashlanadi.
  2. Keyin mevalar tilimga kesiladi va yumshoq bo'lguncha suvda qaynatiladi.
  3. Shundan so'ng, olma elakdan o'tkaziladi va yana 5 daqiqa davomida olovda qaynatiladi. Ushbu bosqichda kartoshka pyuresini tayyorlash jarayoni to'liq deb hisoblanadi.


Kartoshka pyuresi uchun dilimlangan olma

Qanday qilib olma qilish kerak: video retsepti

Tarkibi

  • 3 kg olma.
  • 1 kg shakar.
  • 600 ml suv.
Qish uchun olma yig'ish uchun yana bir texnologiya video muallifi Marina tomonidan taklif etilgan. U mevani teridan tozalaydi va mayda qismlarni bir necha qismga kesib tashlaydi. Keyin bularning barchasini rolikning qahramoni skovorodkaga soladi, suv qo'shadi va go'sht yumshoq bo'lgunga qadar pishiradi. Oshpaz tayyor massani blender bilan tayyorlaydi. Bir necha marta qisqa pishirgandan so'ng, lazzat sterillangan bankalarga quyilishi mumkin, massa juda suyuq ko'rinadi, ammo sovutgandan keyin u juda qalin bo'ladi. Uy qurilishi meva pyuresini tayyorlash jarayonini quyidagi videoda ko'rishingiz mumkin.

Olma pishirishni o'rganish nafaqat o'z bog'iga ega bo'lganlar uchun foydali va har yili mo'l hosil olish haqida savol tug'iladi. Ushbu mahorat har bir zamonaviy ona va buvisi uchun foydalidir. Xushbo'ylik temir va S vitaminlariga boy bo'lib, u zaruriy moddalarning doimiy etishmasligi sharoitida o'sayotgan va shakllangan organizm uchun nihoyatda foydali.

Barcha foydali vitaminlar, pektin va tola saqlanib, olma tayyorlash to'g'ri har qanday uy bekasi ixtiyorida. Ta'mini yo'qotmasdan butun qish davomida turadigan ishtahani to'ldiruvchi ignabargni yaratish uchun ko'plab retseptlar mavjud. Siz an'anaviy lazzatlanishni yaratishga harakat qilishingiz mumkin yoki uni xushbo'y qo'shimchalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Qish yig'im-terimi uchun pyuresi qanday tayyorlanadi

Qish uchun ta'm va xushbo'y hid bilan qanday qilib olma tayyorlashni bilish uchun foydali umumiy maslahatlarni o'qing.

  • shakar holda olma qilish yaxshidir, shunda ish qismi uzoqroq saqlanadi;
  • qish uchun olma uchun, to'liq etuklikning shirin navlari, noaniq ko'rinishga ega, porloq po'stlog'isiz;
  • vitaminlar yo'qotilmasligi uchun idishni 20 daqiqadan ko'proq olovga qo'ymang;
  • katta idishdagi katta miqdordan ko'ra kichik bir bo'lakda kichik bir bo'lakni pishirish yaxshidir - shuning uchun qo'llaringizni kuyish xavfi kamroq bo'ladi;
  • agar olma bilan bir qatorda boshqa tarkibiy qismlar bo'lsa, ularni turli idishlarda qaynatish kerak, va agar buning iloji bo'lmasa, unda bittadan, lekin markalash tartibiga rioya qilish;
  • qalin devorli idishlar idish uchun eng yaxshisidir;
  • tayyorlangan massani 1-2 porsiyani o'z ichiga olgan mayda bankalarda to'kish kerak;
  • ishlashdan oldin qopqoqlarni, bankalarni sterillash, ularni chiplar, yoriqlar, shikastlanishlar mavjudligini tekshirish kerak;
  • kartoshka pyuresi issiq bankalarda issiq bo'lib, adyolga o'ralgan;
  • ish qismi salqin joyda yorug'likka (qabrlarga, oshxonaga) kirmasdan saqlanadi.

Qish uchun olma pyuresi uchun klassik retsepti

Qish uchun klassik bolalarning olma pyureini nozik ta'mi, xushbo'y hidi va nordon notasi bilan ta'minlash uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak:

  • shirin va nordon olma - 1,5 kg;
  • suv - 0,5 l;
  • shakar - 200 g;
  • limon sharbati - yarim tsitrusdan siqilgan;
  • doljin kukuni - ½ choy qoshiq.

Agar qadam-baqadam sodda ko'rsatmalarga amal qilsangiz, qish uchun olma pishirish oz vaqt talab etadi:

  1. Olma mevalarini yuving, qobig'i, yadrosi va nuqsonlarini olib tashlang. Go'shtni mayda tilimga kesib oling.
  2. Shakar va suv bilan to'kib tashlang, qaynatilgandan keyin 20 daqiqa davomida qaynatib oling.
  3. Issiqlikdan, pyureni blender bilan olib tashlang, massaga doljin bilan limon sharbati qo'shing.
  4. Bir-ikki daqiqa qaynatib oling.
  5. Banklarga tarqating, qo'ziqorin, 24 soat davomida salqinlash uchun ruxsat bering.
  6. Kartoshka pyuresi ozgina nordon ta'mga, yoqimli notaga va qalin tuzilishga ega - mustaqil foydalanish yoki pirog uchun to'ldirish sifatida mos keladi.
  7. Diyetani yoki bolalar ovqatini yaratish uchun retseptdan shakar olib tashlanadi va 10 daqiqa davomida pyuresi tushgandan keyin sterilizatsiya qilinadi.

Quyultirilgan sutli mazali olma pyuresi

Blenderda olma kartoshka pyuresi juda yumshoq bo'lib chiqadi, unda meva va quyultirilgan sutning ta'mi birlashtiriladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • olma - 2,5 kg;
  • shakar - 100 g;
  • quyultirilgan sut - bankalar;
  • suv - 100 ml;
  • vanil shakar - bir chimdim.

Xushbo'y ovqat tayyorlash usuli kattalar va bolalarga yoqadi:

  1. Olma mevalarini yuving, pulni oling, urug'larni olib tashlang, tilimga kesib oling.
  2. Bir yirtqichlardan suv quying, olma qo'ying, sekin olovga qo'ying, yarim soat davomida yopiq qopqoq ostida qaynatib oling - go'sht qalinlashishi kerak.
  3. Pyureni blender yoki itargich bilan elakdan o'tkazing.
  4. Shakar qo'shing, aralashtiring, past olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
  5. Qaynatayotganda quyultirilgan sutni qo'ying, aralashtiring, 5 daqiqa davomida pishiring, yonib ketmaslik uchun doimo aralashtiring.
  6. Issiq ish qismlarini bankalarda, mantarda joylashtiring.
  7. Ovqat o'rtacha shirin bo'ladi, shuning uchun unga nordon olma tanlash yaxshidir.
  8. Solo shirinliklarni to'ldirishda, kek uchun qatlam sifatida ishlatiladi.


Kichkintoylar uchun olma mevali pyuresi

Yosh bolalar uchun olma pulpasidan qo'shimcha oziq-ovqatlarni iste'mol qilish foydalidir, chunki u bolaning o'sishi va rivojlanishi uchun vitaminlarga boy. Kichkintoylar uchun qish uchun oldindan pishirilgan olma sotib olishdan farq qilmaydi, ammo mustaqil ravishda etishtirilgan mevalarning foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Yumshoq aralashmani olish uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak:

  • yangi yashil olma - 3,5 kg;
  • suv - 1 l;
  • jigarrang shakar - 100 gramm;
  • o'rik - 400 g.

Qish uchun chaqaloqlar uchun sog'lom meva tayyorlash bosqichlari:

  1. Chuqur idishni oling, kichik olovga qo'ying, shakar bilan suv quying.
  2. Olma mevalarini, qobig'ini, yadrosini yuving, go'shtni mayda bo'laklarga bo'lib, siropga soling, shunda ular qaynatilishi kerak.
  3. Quritilgan o'riklarni yuving, quriting, urug'lar va qobig'ini olib tashlang, choping, mevalarga qo'shing.
  4. 30-40 daqiqa davomida pishiring, olovdan oling, pyureni blender bilan yoping.
  5. Oldindan sterilizatsiya qilingan banklarda 1-2 porsiya uchun garov.
  6. Salqin, o'rtacha nam joyda saqlang.
  7. Ochishdan keyin pyuresi bir kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi.
  8. Fruktoza o'rniga o'rik, banan va shakarni qo'yishingiz mumkin.
  9. Agar sotib olingan bo'lsa, o'rik yoki quritilgan o'rik dudlangan, faqat quyoshda quritilgan, yaxshilab tozalangan bo'lishi kerak.


Sekin pishirgichdagi olma bilan qanday qilib ishlov berasiz?

Sovet davridan beri Nezhenkaning bolalar uchun qish uchun mevali pyuresi, shu jumladan qaymoqni o'z ichiga olgan retsepti ma'lum edi. Bundan tashqari, ishlab chiqarish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • yumshoq olma - 2 kg;
  • qaymoq - 1 paket;
  • shakar - sekin pishirgichdan stakanning uchdan bir qismi;
  • suv - sekin pishirgichdan ½ stakan.

Qish uchun sekin pishirgichda olma olish uchun asta-sekin ko'rsatmalar bilan master-klass mavjud:

  1. Olma mevalarini tayyorlang: yuving, choraklarga bo'ling, g'o'zapoya va urug'larni olib tashlang, siz po'stini olib tashlashingiz shart emas.
  2. Ko'p pechkali idishga suv quying, pulpani tepaga qo'ying, qopqog'ini yoping.
  3. Osh yoki sho'rvada 60-80 daqiqa davomida pishiring.
  4. Pishirish boshlangandan keyin 20 daqiqadan keyin aralashtiring.
  5. Ko'p pishirishli signal bu rejim tugaganligini anglatadi - olma oling, boshqa idishga o'tkazing, shakar bilan qoplang, pyuresi.
  6. Salqin, qaymoqqa to'kib tashlang, yana blender bilan pyuresi qiling.
  7. Sterilizatsiyalangan bankalarda siljiting.
  8. Nonushta yoki shirinlik uchun xizmat qiling.

Video retsepti: uyda qish uchun olma

Qish uchun olma pyuresi  - Bu sog'lom desert, uni bolalar ham, kattalar ham qadrlashadi. Uni tayyorlash jarayoni juda oddiy, ammo baribir ma'lum qoidalarga rioya qilishni talab qiladi.

Qish uchun uy qurilishi olma pyuresi: pishirish xususiyatlari

1. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish tugagan ish qismining afzalliklariga salbiy ta'sir qiladi. Pishirish vaqtini qisqartirish uchun avval mevalarni mayda tilimga kesib oling.
   2. Pishirish uchun keyingi navlarning mevalarini olish yaxshiroqdir. Agar siz shirin mevalardan foydalansangiz, kamroq shakar qo'shing.
   3. Agar siz yosh bolalar uchun kartoshka pyuresi tayyorlayotgan bo'lsangiz, sariq yoki yashil mevalardan foydalaning. Qizil mevalar allergiyaga olib kelishi mumkin.
   4. Chirigan mevalardan foydalanishni rad eting, chunki ular ish qismining ta'mini buzadi va uni shunchaki tashlab yuborish kerak.
   5. Do'konda sotib olingan mevalardan, qobig'ini mum bilan qoplanganidek kesib oling.
   6. Qorong'i bo'lmasligi uchun meva bo'laklarini limon sharbati bilan seping.



   Do va.

Qish uchun olma pyuresi: retsept

   Kerakli mahsulotlar:

Shakar, suv - har biri 0,25 litr
   - limon sharbati - 20 ml
   - olma - 2 kg

Tayyorlash xususiyatlari:

Mevalarni yuving, ulardan qobig'ini kesib oling, urug'lik qutisini kesib oling, ingichka tilimga kesib oling va sirlangan idishga o'tkazing. Yuqoriga suv quying, meva yumshoq bo'lgunga qadar qirq daqiqa davomida pishiring. Elakdan o'tkazing yoki blenderda mevalarni urib oling. Dastlab ular pishirilgan idishda katlayın. Limon sharbati, taneli shakar qo'shing. Tarkibni qaynatgandan so'ng, 15 daqiqani aniqlang. pishirishni davom ettiring. Kichik bankalarni oldindan sovutmasdan joylashtiring. Metall sterillangan qopqoqlarga vint. Sovutilgan idishlarni ostiga qo'ying. Ish qismini qish uchun mos joyga qo'ying.



   Bundan tashqari, uning ta'mini qadrlang.

Bolalar uchun qish uchun olma pyuresi

   Tarkibi

Ziravorli doljin - 5 g
   - shakar - 0,2 kg
   - suv - 0,25 litr
   - olma mevalari - 1 kg

Qanday pishiriladi:

Olma, qobig'ini yuving, 4 qismga bo'ling, har bir yadrodan kesing. Olmani yupqa tilimga maydalang, yirtqichlardan joylashtiring, suv quying, past olovda yarim soat davomida pishiring. Sovutgandan so'ng, aralashtirgich bilan suyuqlik mustahkamligiga torting. Yana panga soling, granüllangan shakar bilan birlashtiring, doljin seping. Idishni pechka ustiga qo'ying, qaynab turgan holga keltiring, 10 daqiqa davomida pishiring. Kalsinlangan bankalarga soling, vint.



   Ta'riflangan tayyorgarlikning xususiyatlarini ko'rib chiqing.

Qish uchun quyultirilgan sutli olma pyuresi

   Tarkibi

Vodichka - 0,25 litr
   - quyultirilgan sut - bitta banka
   - bir necha kilogramm olma mevalari

Qanday pishiriladi:

Mevalarni yuving, markaziy qismini urug'lar bilan kesib oling. Peelni kesib oling, ingichka maydalang, zich pastki qismi bo'lgan panga o'tkazing. Suv bilan aralashtiring va yonayotgan olov ustiga qo'ying. Olma 40 daqiqa davomida olma. Sovutgandan so'ng, olma massasini qulay usulda pyure qiling. Massani idishga qaytaring, quyultirilgan sut qo'shing, aralashtiring. Kastryulga solishni osonlashtirish uchun massani ozgina iliq suvda isitib oling. Birgalikda 15 daqiqa davomida pishiring. Idishlarga soling, metall qopqoq bilan mahkam yoping.



   Ko'rib chiqing va.

Qish uchun olma pyuresini qanday qilish kerak

   Sizga kerak bo'ladi:

90 ml toza suv
   - olma mevalari - 2 kg
   - qaymoq - 0,2 litr
   - donador shakar - 0,25 kg

Tayyorlash xususiyatlari:

Meva tayyorlang: uni tozalang, uni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Meva massasini qalin devorli idishga joylashtiring, shakar va ozgina suv bilan birlashtiring. Eng sekin olovda, kuyishning oldini olish uchun tez-tez aralashtirib, qirq daqiqaga qaynatib oling. Kremga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va 15 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring. Paketdan keyin metall qopqoq bilan yoping, vint.



   Harakat qilib ko'ring.

Qish uchun bolalar olma pyuresi

   Sizga kerak bo'ladi:

Filtrlangan suv - 0,2 litr
   - olma - 1,5 kg
   - donador shakar - 0,2 kg

Tayyorlash xususiyatlari:

Olmani oldindan yuving, qobig'i va yadrosini kesib oling. Yupqa bo'laklarga bo'ling, ko'p qavatli idishga soling, ustiga suv quying va 60 daqiqaga "Quenching" rejimini o'rnating. Mevalarni olib tashlang, ozgina sovutib oling, ozgina turing, elakdan o'tkazing, shakar bilan aralashtiring va sekin pishirgichga qo'ying. "Söndürme" rejimini sozlang, ammo bu safar atigi o'n daqiqa. Kavanozga o't qo'ying, tayyor ish qismini yotqizib, germetik ravishda qalay qopqoq bilan yoping. Ularni oldindan qaynatib oling.



   Hosil va.

Qish retsepti uchun olma pyuresi

Kerakli tarkibiy qismlar:

Bir litr suv
   - limon - 0,2 kg
   - donador shakar - 95 gr
   - 1 kg quritilgan o'rik
   - yashil olma - 3,5 kg

Qanday pishiriladi:

Olma mevalarini peeling, ichidagi urug'lik qutisini olib tashlang. Qolganlarini kichik kubga maydalang. Pechkada meva bo'laklari bo'lgan idishni joylashtiring, shakar qo'shing, bir litr suv bilan birlashtiring. Yuvilgan o'riklarni namlang. Barcha suyaklarni olib tashlash kerak - ular ish qismiga kerak emas. Har bir quritilgan mevani bir necha bo'lakka kesib oling, olma bilan aralashtiring. Tez-tez aralashtirish bilan birga 40 daqiqa davomida pishiring. Mevalarni olib tashlang, qo'l blender bilan ishlang. Yana qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishirishni davom eting. To'ldirgandan so'ng, mantar.



   Pishirish va.

Qish uchun olma pyuresi

Sizga kerak bo'ladi:

Qovoq, olma - har biri 1 kg
   - donador shakar - 0,21 kg
   - apelsin qobig'i - 5 g

Qanday pishiriladi:

Meva va qovoq, qobig'i yuving, kichkina kub bilan maydalaning. Bug'da pishganicha yumshoq bo'ladigan qilib qaynatib oling. Va keyin - go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalang. Olma va oshqovoq massasini qozonga soling, ohang va granüllangan shakar bilan aralashtiring, qaynab turgan holga keltiring, 10 daqiqa qaynatib oling. Sterilizatsiyalangan bankalarda qadoqlang. Qaynoq suv solingan idishga soling, qopqoq bilan yoping, 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Qistiriqlarni qoziqdan oling, vint.



   Harakat qilib ko'ring.

Qish retsepti uchun kunjut olma

Sizga kerak bo'ladi:

Vodichka - 0,75 stakan
   - shakar - bir yarim stakan
   - olma mevalari - 1 kg

Tayyorlash xususiyatlari:

Yuvilgan quruq mevalarni qobig'idan olib tashlang, markaziy qismini urug'lar bilan birga kesib oling, 1 sm bo'laklarni maydalang, donalangan shakarni suvga to'kib tashlang, olma tilimlari bilan aralashtiring. Mevani kafelga qo'ying, qaynatilishini kuting, tinch olovni qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Doimiy ravishda aralashtirishga ishonch hosil qiling. Idishlarni sirlangan yoki shishadan chipsiz oling. Pishirish tugashi bilan mevalarni pyuresi holatiga keltiring, ularni quruq, toza, sterillangan idishga joylashtiring va oldindan ishlangan qovoqlari bilan yoping. Suv qaynatilishini kuting, sterilizatsiya vaqtini (10 daqiqa) kuting, har bir idishni olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan vidalang.

Yaqinlaringiz va olma zefirini pechda pishiring. Bu shirin va ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi, shuning uchun olma iste'mol qilishni rad qilgan yosh gurmeler albatta yoqadi.

Pishirishning bir necha sirlari:

1. Sterilizatsiya paytida idishlar orasidagi bo'shliqni qoldiring, shunda ular qaynab ketish jarayonida bir-biri bilan to'qnashmaydi. Idishlar barqaror bo'lishi uchun pastki qismini yupqa oshxona sochiq bilan yoping.
   2. Eng kislotali mevalarni tanlang. Shirin mevalardan murabbo, murabbo va kompotlarni pishirish yaxshidir.
   3. Ish qismini shakarsiz shakarsiz tayyorlash mumkin. Seaming uzoqroq saqlanadi, ammo sterilizatsiya ko'proq vaqt talab etadi.
   4. Xizmat qilish paytida muomalaga zanjabil, doljin, vanilin, asal yoki shakar qo'shing.
   5. Olma pyuresi boshqa kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi: meva yoki sabzavot.

Qish uchun chaqaloqlar uchun olma pyuresida

Kerakli mahsulotlar:

Shakar kubogi
   - olma mevalari - 2,2 kg

Pishirishning nozik joylari:

Olma yig'ing, suv ostida yoki to'g'ridan-to'g'ri savatga soling. Peel, markaziy qismini olib tashlang, tilimga kesib tashlang. Dilimlarni chuqur panga yoki qopqoqli qozonga o'tkazing. Qopqoq kerak. Idishni past olovga qo'ying, meva yumshoq bo'lgunga qadar taxminan bir soat qaynatib oling. Agar mevalar biron bir tarzda yumshoq bo'lmasa, ehtimol siz qattiq navni olgansiz yoki mevalar pishmagan. Bu haqda tashvishlanish bunga loyiq emas. Kichik qismlar massada qolsa ham, ish qismining ta'mi uni buzmaydi. Ta'mga qarab shakarni kiriting, yana qaynatib oling va bankalarga soling.

Sterilizatsiyasiz qish uchun olma pyuresi

Quyidagi tarkibiy qismlarni tayyorlang.

Darçın
   - bir stakan toza suv
   - shakar - 1,6 kg
   - yangi olma - 5 kg

Qanday pishiriladi:

Meva yuving, shikastlangan joylarni kesib oling. Har bir mevani katta chiziqlar bilan maydalang. O'rta qismni tashlang yoki ulardan kompot pishiring. Hajmli pan yoki havzaga ozgina suv quying, maydalangan olma quying. Massani qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring, aralashtirganda 10 daqiqa davomida pishiring. Darçın, granüllangan shakarni kiriting, umumiy massani 20 daqiqa qaynatishda davom eting. Pechkadan chiqarilgandan keyin ozgina sovib turing. Agar pishganingizdan keyin massada hali ham qoldiqlar qolsa, ularni kartoshka pyuresi yordamida pyure massasiga aylantiring. Panani yana muzlatgichning javoniga qo'ying, uni kalsinlangan bankalarga joylashtiring. Qoplamalarni metall qopqoq bilan vidalang va nihoyat - keyinchalik saqlash uchun ularni podvalga olib boring.

Armut retsepti

1 kg olma va nokni yuving, yadrosi va qobig'ini olib tashlang. Tayyorlangan mevalarni mayda bo'laklarga maydalang, ustiga suv quying. Sekin olov ustiga bir piyola meva qo'ying. Suv qaynagandan so'ng, pechkadan chiqarib oling, sovushini kuting. Olma va nok sharbatini tayyorlang, bir-biringiz bilan aralashtiring. Sharbat asosiy aralashmadan 2 baravar ko'proq chiqishi kerak. Ish qismini bankadan joylashtiring, qorong'i joyda saqlang.

Qish uchun olma  - Bu qishki eng mazali olma choyshablaridan biridir. Applesauce - bu yeyishga tayyor nozik mevali shirinlik. Bunga qo'shimcha ravishda, siz ko'plab idishlarni pishirishingiz mumkin. Masalan, uni bulon, krep, pirog, strudel uchun plomba sifatida foydalaning.

Ular uy qurilishi vafli, pirojniy keklarini bulg'ashi mumkin. Va olma pyuresidan siz juda mazali havo sufle yoki. Bolalari bo'lgan onalar olti oydan boshlab har bir chaqaloq qo'shimcha oziq-ovqatlarga, xususan, sabzavot va meva pyuresiga muhtoj ekanligini juda yaxshi bilishadi.

Siz, albatta, tayyor bolalar pyuresini sotib olishingiz mumkin, ammo uni faqat yangi olma yordamida, hech qanday konservantlarsiz o'zingiz tayyorlash yaxshidir. To'g'ri pishirilgan qish uchun uy qurilishi olmasuyuq bir hil tuzilishga ega bo'lishi kerak. Unda olma bo'lagi bo'lmasligi kerak.

Shunchaki pyuresi pishirish uchun yoz va kuz navlarining mevalariga ustunlik bering. Qoida tariqasida, ularning go'shti yumshoq va yumshoq bo'ladi va hatto qisqa muddatli issiqlik bilan ishlov berishdan keyin u tezda qaynatiladi. Oshpaz va siz qish uchun olma, retseptlar,  biz sizga taklif qiladigan narsa, bu masalada sizga yordam beradi.

Qish uchun olma: fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlar

Qishki olma - retsept

Qish uchun olma. Rasm