Uy > Sabzavotli idishlar > Qovoqchalarni qovurilgan va qiyma go'sht bilan qanday pishirish mumkin. Qovoqchadan kotletlarni qanday tayyorlash mumkin.


Qovoqchalarni qovurilgan va qiyma go'sht bilan qanday pishirish mumkin. Qovoqchadan kotletlarni qanday tayyorlash mumkin.




Hurmatli o'quvchilar!

Noodatiy qiyma köfte yumshoq, mazali va xushbo'y bo'lishi uchun uni pishirishni xohlaysizmi? Keyin suvli qiyma go'shtli pirog va qovoq tayyorlaymiz. Bu bizning qovoqchalarimizni sharbatlantiruvchi va yumshoqroq qiladigan qovoq, shuningdek qovoq bizning kvotamizni foydali vitaminlar va minerallar bilan to'ydiradi.

INGREDENTLAR:

  • 1 kg qiyma go'sht
  • 500 g qovoq
  • 1 piyoz boshi
  • 2 chinnigullar sarimsoq
  • 3 osh qoshiq. osh qoshiq un
  • 2 ta tuxum
  • qiyma ziravor
  • yer qora qalampir
  • non qobig'i yoki un
  • o'simlik moyi

Suvli qiyma köftasini qanday tayyorlash mumkin?

TAYYORLASH:

Har qanday qiyma go'shtni ta'mingizga qarab ishlating. Bu tovuq farasi, qiyma mol go'shti, cho'chqa go'shti va hatto kurka bo'lishi mumkin.

O'zingizni yaxshilab pishiring, shundan ham mazali va mazali bo'ladi. Go'shtni go'sht maydalagichga aylantiramiz.

Biz qovoqni yuvamiz, quritamiz, agar urug'lar bo'lsa, ularni uchtasi bilan maydalagichda maydalang. Biz qovoqni filtrga solamiz va ortiqcha sharbatni to'kib tashlaymiz.

Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving. Piyozni mayda maydalang yoki uni go'sht maydalagichga aylantiring, sarimsoqni sarimsoqdan o'tkazing.

Qovurilgan go'shtga qovoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring, un qo'shing, tuxum haydang, ta'mga qarab piyoz, sarimsoq, ziravorlar, qalampir, tuz qo'shing. Biz hamma narsani juda yaxshi aralashtiramiz.

Qovoqdan nimani pishirish mumkin.

Ushbu sabzavotga befarq bo'lmagan har bir kishi, qo'shiling!

1. Tandirda qovurilgan qovurilgan go'shtli pirog.

To'ldirish - 500 g
  Piyoz - 1 dona.
  Tuxum - 1 dona.
  Tuz, ta'mga qarab ziravorlar
  Qovoq - 1 dona.
  Semolina - 2 osh qoshiq

Qovoq panjarasi, tuz.
  Go'sht maydalagichda har qanday go'shtdan (dana va cho'chqa go'shti) maydalangan go'shtni katta panjara bilan maydalang.

Yaxshi siqilgan qovoq va tuxum qo'shing


Aralashtiring, tuz, ziravorlar, irmik qo'shing, aralashtiring.


Piyozning shishib ketishi uchun maydalangan go'shtni muzlatgichda 20 daqiqa davomida olib tashlang.
Nam qo'llar bilan ho'l kotletlar hosil qiling va moylangan varaqqa qo'ying (siz pergament qog'ozi yoki folga ishlatishingiz mumkin).


30-35 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring. Muhim! Ortiqcha ovqatlanmang.
  Chiqish juda mazali, juda suvli kotletlar.


Qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin (men bundan oldin ham shunday qilganman), sekin pishirgichda bug'da pishiriladi.
  Endi men albatta pech bilan variantga o'taman.

2. Kartoshka, qovoq va tvorogdan olingan kotletlar.


0,5 kg kartoshka
  1 ta kichik qovoq
  2 ta tuxum
  ko'katlar
  2-3 chinnigullar sarimsoq
  ta'mga tuz va qalampir
  100 g tvorog
  100 g pishloq
  Kartoshkani terilariga qaynatib oling, salqin. panjara


Qovurilgan idishni maydalagichda maydalang, tuzlang, 10 daqiqadan so'ng yaxshilab siqib oling.


Kartoshka, qovoq, tvorog, ko'katlarni aralashtiring


Aralashga oqsillarni ajrating, uring va qo'shing.


Agar forsemat suyuq bo'lsa, aralashtiring. Siz ozgina irmik qo'shishingiz mumkin.
  Ho'l qo'llar bilan choyshablarni arting va moylangan varaqqa qo'ying.
  Sarig'i bilan yog'lang


Grated pishloq seping


180 daraja oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.



"Nabirani aldash" toifasidagi retsepti, aksincha, 2 marta aldaydi - tvorog va qovoq muvaffaqiyatli maskalanadi.

Xuddi shu massadan men güveç yasashga harakat qildim.

Yog 'shaklida joylashtirilgan


Mayonez-smetana aralashmasi bilan to'ldirilgan, maydalangan pishloq bilan sepdi


Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 180 daraja pishiring.



3. to'ldirilgan qovoq


Barcha nisbatlar ta'mga
  Qiyma go'sht, piyoz, tuz va ziravorlarni tayyorlang.
  Siz qaynatilgan guruch qo'shishingiz mumkin, men maydalangan va siqilgan qovoq qo'shdim.

Qovoqchani uzuklarga kesib tashlang

Qovoq - birinchi yozgi sabzavotlardan biri.

Bu turli xil iz elementlarning yuqori miqdori uchun qadrlanadi.

Bular kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, temir. Bundan tashqari vitaminlar.

Bundan tashqari, qovoq past kaloriya miqdori tufayli parhez ovqatlanish uchun juda yaxshi.

Ushbu sabzavot deyarli o'ziga xos ta'mga ega emas, shuning uchun ko'pchilik uni juda qiziq mahsulot deb hisoblamaydi.

Aslida, bu uning afzalligi: qovoq turli idishlarda mutlaqo har qanday mahsulot bilan yaxshi ketadi. Bu qovoqdan olingan kotletlar uchun amal qiladi. Ushbu sabzavot asosida turli xil mazali va foydali taomlarni tayyorlashga imkon beradigan ko'plab retseptlar mavjud.

Qovoqdan qovoqlarni pishirishning asosiy tamoyillari

Qovoq pattini muvaffaqiyatli tayyorlash mumkin bo'lgan bir qator asosiy qoidalar mavjud. Ular ushbu sabzavotning xususiyatlari va uni boshqa mahsulotlar bilan birlashtirish imkoniyatlariga asoslanadi.

1. Kletletlar uchun qovoq katta yoki kichik maydalagich, go'sht maydalagich, blender yordamida xom maydalanadi.

2. Tayyorlangan massani qo'shib qo'yish kerak va uni stakan ortiqcha suyuqlikka ega bo'lishi uchun sarimsoq ichida qoldirish kerak - qovoq - bu juda suvli sabzavot.

3. Siz qovoqni pichoq bilan mayda kubiklarga kesib qo'yishingiz mumkin - siz aniq belgilangan tuzilishga ega bo'lgan tug'ralgan kotletlarni olasiz.

4. Qovoq pirogini faqat shu mahsulot asosida yoki boshqa qo'shimchalar bilan birgalikda tayyorlash mumkin. Ular xizmat qilishi mumkin:

Turli xil sabzavotlar - kartoshka, piyoz, sabzi, karam va boshqalar

Qiyma yoki qiyma go'sht

Qiyma baliq

Donli mahsulotlar - guruch, gerkula, karabuğday.

5. Tuxum va un yoki irmik qovurdoqdan qovoqchalarga qo'shilib, ularni bir-biriga bog'lab, shakllantiradi.

6. Lazzatli ziravorlar sifatida ular ta'mga qora yer qalampiri, koriander pyuresi, yangi yoki quritilgan arpabodiyon, maydanoz, reyhan va boshqa o'simliklarni qo'shadilar.

7. Qovoq pirogi yog'da qovuriladi, pechda, bug'da yoki mikroto'lqinli pechda, shuningdek sekin pishirgichda pishiriladi.

8. Qovoq kotletlari nonushta uchun, shuningdek tushlik yoki kechki ovqat uchun, yonma-yon ovqat sifatida, shuningdek mustaqil ovqat yoki ishtahani qo'shishda bo'lishi mumkin. Ular odatda yaxshi va sovuq.

9. Bunday idishlarni kelajakda tayyorlash mumkin: pishirilgan köfte muzlatgichda yaxshi saqlanadi va qizdirilganda o'z ta'mi va sifatini yo'qotmaydi.

Qovoq kotletlari: eng oson retsept

Qovoqchadan qovoqlarni sinab ko'rmoqchi bo'lganlar, eng oddiy retseptdan boshlash yaxshidir. Bu erda siz asosiy mahsulotning ta'mi va tuzilishini tushunishingiz va keyinchalik tajriba o'tkazishingizni aniqlashingiz mumkin. Odatda yechim bitta - bunga arziydi! Aslida, qovoq kotletlari nafaqat mazali, balki juda sodda, arzon, iqtisodiy.

Tarkibi

1 o'rta yosh qovoq - vazni taxminan 300 g

2 osh qoshiq un

Qora qalampir

Dereotu ko'katlari

O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli

Qovoqchani har qanday usulda maydalang. Agar siz o'rta yoshli misolni ko'rsangiz, avval terini tozalang va urug'larni olib tashlang.

Sharbatni tuzlang va to'kib tashlang.

Tuxum, un, tuz, qalampir va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring. Bu juda qalin bo'lishi kerak.

Issiq yog 'bilan skovorodkada qoshiq bilan yoyib, qizartmaguncha krep kabi qovuring.

Smetana bilan yaxshi xizmat qiling, unga ko'katlar va sarimsoq qo'shiladi.

Tandirda qovoq patties

Qovoq pattini nafaqat yog'da qovurish, balki pechda pishirish ham mumkin. Bu ko'proq parhez retsepti bo'ladi. Va patties qovurilgan paytda siz pechkada turishingiz shart emas. Siz ularni qovoqdan tuxum va un bilan yasashingiz yoki boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Kotletlar yanada zich va mazali bo'ladi.

Tarkibi

O'rta qovoq og'irligi 300-500 g

200 g karam

1 piyoz

1 qo'ng'iroq qalampiri, tercihen qizil

Qobiqsiz 200 g oq non

100 g pishloq - xohlaganingizcha

Qora qalampir

Har qanday ko'katlar.

Tayyorlash usuli

Go'sht maydalagich orqali karam va qovoqni o'tkazib yuboring. Sharbatni to'kib tashlang, yaxshilab siqib oling.

Nozik piyoz va qalampirni maydalang.

Nonni 10 daqiqa davomida suvga yoki sutga botiring, siqib qo'ying, yoğurun.

Pishloqni maydalang.

Barcha ingredientlarni aralashtiring. Bu suyuq emas, balki juda zich massaga aylanishi kerak. Agar namlik juda ko'p bo'lsa, siz deko yordamida vaziyatni to'g'irlashingiz mumkin.

Nam qo'llar bilan cho'zinchoq kotletlar hosil qiling. Moylangan pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying.

20-30 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring.

Siz massani qoliplarga yoki bir qatlamga pishirish varag'iga qo'yishingiz va pishirasiz. Agar pishirish varag'ida bo'lsa, sovutgandan keyin kvadratlarga kesib oling.

Bunday kotletlar yaxshi va sovuq.

Qovoq piyoz va jo'xori uni: ikra foydalanish

Yulaf ezib tashlashning foydalari haqida kim bilmaydi! Bu hazm qilishga ajoyib yordam beradi, tolalar tufayli to'yingan, ammo kaloriya miqdori pastligi sababli ortiqcha vazn qo'shmaydi. Qovoq bilan birga, jo'xori uni yutadi, ikkala mahsulotdan olingan kotletlar suvli, yumshoq, samimiy va juda foydali bo'lib chiqadi.

Tarkibi

500 g qovoq, yosh bo'lmasa, terisiz va urug'larsiz

Yarim stakan Herkules yormasi

Dereotu yoki maydanoz

Tayyorlash usuli

Qovoqchani o'rta graterda maydalang. Sharbatni siqmang.

Gerculesni go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalash tavsiya etiladi, aks holda burmalar seziladi. Biroq, ko'p odamlar shunchaki bunday o'zgartirilmagan versiyani yoqtirishadi.

Yulaf ezib, tuz bilan aralashtiring, donni shishib ketishi uchun 20 daqiqa turing.

Tarkibni baholash uchun massa suyuq bo'lmasligi kerak. Agar kerak bo'lsa, ko'proq jo'xori uni qo'shing.

Mayda tug'ralgan ko'katlar va tuxumlarni joylashtiring. Yaxshilab aralashtiring.

Kletletlar bir xil jo'xori uni yoki unga botirish va issiq moyli panada qovurish orqali hosil bo'lishi mumkin. Massani qoshiq bilan pancakes kabi panada yoyishingiz mumkin.

Mazali dilbar kotletlar eng yaxshisi smetana bilan beriladi.

Qovoq tovuq go'shti

Foydali er-xotin piyola - tovuqli qovoq patties. Ushbu retsept shuningdek, asl mincemeat bilan ham ajralib turadi. Komponentlar to'liq maydalanmagan, bu esa qo'shimcha salqinlikni va kesiklarga yoqimli siqishni qo'shadi.

Tarkibi

300 g yangi qovoq

300 g tovuq - tarjixon ko'krak

Katta piyoz

Sarimsoq chinnigullari

1-2 osh qoshiq un

Bir hovuch maydalangan ko'katlar - ta'mga qarab piyoz tuklari, arpabodiyon, maydanoz, kizantro

O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli

Tovuq filesi ozgina muzlatilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Uni qatlamlarga, keyin kublarga kesib oling va keyin ularni kichik kublarga aylantiring.

Qovoqchani bir xil darajada kesib oling.

Piyoz ham kichik kublarga kesilgan.

Go'sht va sabzavotlarni aralashtiring. Ezilgan sarimsoq, tuxum, o'tlarni qo'shing. Tuzga. Bir oz turing.

Sharbat turishi kerak. Suyuqlik yo'qolishi uchun un qo'shing. Unni ko'p miqdorda qo'shish tavsiya etilmaydi. Agar sharbat ortiqcha bo'lsa, uni to'kib tashlash yaxshidir.

Qovurilgan go'shtning bir qismini qoshiq bilan issiq moyli panada yoyib chiqing. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qovurilgan tovuq va qovoqdan chiroyli va mazali köfte, yangi uzilgan sabzavotlar, boshqa yonma-ovqatlar bilan, umuman hech narsa berilmasdan yoki mazali sendvichga non ustiga qo'yilishi mumkin.

Qovoq va kurka: kotletlarning ajoyib kombinatsiyasi

Turkiya go'shti ayniqsa foydali deb hisoblanadi. Tarkibida va tarkibida tovuqga o'xshaydi, shuningdek ortiqcha yog'ni o'z ichiga olmaydi va oqsilga juda boy. Biroq, kurka allergiya keltirib chiqarmaydi, bu uni kasal va chaqaloqlarni boqish uchun mos qiladi. Qovoq bilan birgalikda ajoyib kotletlar olinadi.

Tarkibi

300 g kurka filetosi

300 g qovoq

2 osh qoshiq irmik

1 piyoz

1 sabzi

Maydalangan qora qalampir

O'simlik moyi.

Tayyorlash usuli

Go'shtni go'sht maydalagichdan qovoq bilan o'tkazing. Qovoqchani alohida maydalashingiz va go'shtni blenderda maydalashingiz mumkin - eng muhimi, ikkala qismni maydalash.

Nozik piyozni maydalang, sabzi maydalang, mayda ham.

Piyozni o'simlik moyining qoshig'iga soling, u qizarib boshlaganda - sabzi qo'ying, aralashtirib, yana besh daqiqa ushlab turing.

Qovurilgan sabzavotlarni sovutib, go'sht-qovoq massasi bilan aralashtiring. Tuz, qalampir. Agar suyuqlik juda ko'p bo'lsa, bir qoshiq irmikni quying va turing.

O'n daqiqadan so'ng, oval kesmalar hosil qiling. Har tomondan irmikda yuving.

Qovurilgan idishga qovuring yoki pechdagi pishirish varag'iga pishiring.

Agar qovurish opsiyasi tanlansa, unda pishirish oxirida qovurilgan idishlarni panga soling va qopqoq bilan yoping. Shubhasiz ichkarida xom bo'lmasligi uchun uni besh daqiqa davomida past olovda saqlang.

Oddiy köfte kabi xizmat qiling.

G'ayrioddiy va juda suvli: qovurilgan baliq bilan qovoq patties

Baliq va qovoqmi? Buni qanday birlashtirish mumkin? Siz qila olasiz. Va masala shundaki, qiyma baliqlardan tayyorlangan mahsulotlar ko'pincha quruq bo'ladi, ayniqsa, bu baliqlarning kam yog'li navlari bo'lsa. Keyin qiyma go'shtni maydalangan go'shtga qo'shing. Ammo, agar bu istalmasa, baliq keklarini boshqa usul bilan suvli qilish mumkin. Aynan - suvli sabzavotlarni qo'shing. Bunga qovoq kiradi. Neytral ta'mi va hidi tufayli uni baliq bilan muvaffaqiyatli birlashtirish mumkin.

Tarkibi

500 g baliq filesi - pollock, pushti qizil ikra, pike, cod, safron cod, hake

300 g qovoq, yosh bo'lmasa, urug'lardan va qobig'idan tozalangan

1-2 ampul

2 osh qoshiq irmik

Allspice, zamin yoki shunchaki qora

Non qobig'i

O'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli

Baliq filetosini bo'laklarga bo'ling, qovoq va piyoz bilan ham qiling.

Hamma narsani go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalang.

Kesilgan go'shtga tuz, tuz qo'shing, qalampir seping, tuxumni uring. Yaxshilab aralashtiring va 15 daqiqa turing. Ortiqcha namlik parchalanishi tufayli so'rilishi kerak, bu shishadi.

Dumaloq patties yoki cho'zinchoq baliq tayoqlarini yasang. Non po'stida yaxshi pishirilgan.

Ikkala tomondan issiq yog'da qovuring. Ikkinchi tomonga o'girilib, panani qopqoq bilan yoping va besh daqiqa ushlab turing, shunda kotletlar ichkarida bug'lanadi. Keyin qopqog'ini olib tashlang va pishiq bo'lgunga qadar qovuring.

Issiq xizmat qiling, lekin baliq keklari yaxshi va sovuq.

Qovoq go'shtidan tayyorlangan taom - "tovalardagi pirojki"

Qovoq va go'shtning bir xil o'zgarishlari, ammo juda o'ziga xos dizaynda. Qovoqchani umuman yoqtirmasliklarini aytadiganlar tomonidan ovqatlaning.

Tarkibi

Tayyor qiyma go'shti 500 g - har qanday

2 yosh uzun qovoq, qovoqcha

Yarim stakan guruch

2 chinnigullar sarimsoq

Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang

100-150 g qattiq pishloq.

Tayyorlash usuli

Guruchni ko'p suvda qaynatib oling, quritib oling, yuving, salqin.

Tayyorlangan go'shtga guruch va qalampir qo'shing.

Pishloqni maydalang, maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring.

Qovoq 1-1,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesilgan.

Yog 'bilan pishirilgan varaqda qovoqni bir-biridan qisqa masofada joylashtiring, lekin yaqindan emas.

Har bir qovoqning ustiga koptokli go'shtdan tayyorlangan sharcha qo'yiladi. Bir oz pastga bosing.

Har bir kelajakdagi patty uchun kichik tepalik pishloq-sarimsoq aralashmasini qo'ying.

Pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq pirogini tayyorlash sirlari va nafisliklari

    Qovoq pattini pancakes kabi to'liq tekis pishirish mumkin, keyin ular yaxshi qovuriladi.

    Agar siz qalinroq köfte qilsangiz, ayniqsa go'sht ingredientlaridan foydalansangiz, ularni qovurgandan keyin pechkada qopqoq ostida ushlab turishingiz yoki tayyor bo'lgunga qadar pechga qo'yishingiz kerak.

    Xamir mahsulotlarining mustahkamligi ishlamasligi uchun qovoq pirogiga juda ko'p un yoki irmik qo'shib qo'yish tavsiya etilmaydi.

    Tuxumlar qovoqni to'ldirishni mahkamlashadi. Ammo, agar siz qovoq va qiyma go'shtdan kletlet tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda tuxumsiz qilishingiz mumkin. Siz shunchaki massani yaxshilab aralashtirishingiz kerak va hosil bo'lganda qismlarni sizning kaftingizdan urib oling. Shunda köfte kuchli bo'ladi va yiqilib ketmaydi.

    Qovoq go'shti uchun eng yaxshi sous - qo'shimchalar bilan smetana - o'tlar, sarimsoq, qalampir. Agar so'ralsa, mayonez va boshqa soslardan foydalanishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Biz bu taomni uyda tez-tez pishiramiz, lekin hamma uy bekalari kaltaklangan keklarni juda suvli, yumshoq va mayin qilmaydi.

Xo'sh, bugun biz ushbu an'anaviy kundalik ovqatlanishning barcha sirlarini ochib beramiz va peerless köftalarni qovoq va qiyma go'sht bilan pechda, skovorodkada va bug'da pishirishni o'rganamiz. Maqolada siz nafaqat klassik mol go'shti köftesi sabzavotli retsepti, balki parhez va bolalar ovqatlari uchun idish tayyorlashning oddiy texnologiyasini ham topasiz.

Tandirda qovurilgan qovurilgan go'shtli pirog

Tuxumlangan mol go'shti ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'yligi va ta'mi bilan ajralib turadi. Va agar siz hamma narsani retsept bo'yicha bosqichma-bosqich qilsangiz, unda kechki ovqat ajoyib bo'ladi.

Tarkibi

  • Mol go'shti filetosi (tenderloin) - ½ kg;
  • O'rtacha yosh qovoq - 1 dona;
  • Piyoz - 1 bosh;
  • Oq non - 2 tilim;
  • Sarimsoq - 3 chinnigullar;
  • Non qobig'i - 1 stakan;
  • Qalampir daraxti - tsp;
  • Tanlangan tuxum - 1 dona;
  • Dag'al tuz - 2/3 osh qoshiq



Qovoqchalar bilan qovoqlarni qanday tayyorlash mumkin

  1. Go'sht maydalagichda mol go'shti yoki dana filetosini aylantiring, tuz va maydalangan qalampir bilan aralashtiring.
  2. Biz qovoqni qobig'idan, urug'lardan va urug'lik tolalaridan tozalaymiz, shundan keyin go'shtni o'rta teshiklari bilan qirg'ichga surtamiz.
  3. Nonni iliq suvga soling.
  4. Umumiy idishga biz qiyma go'sht, tuxum, qovoq, ortiqcha suyuqlikdan siqilgan non, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni qo'shib, gril holatiga o'tkazamiz. Biz hamma narsani aralashtiramiz.
  5. Biz qo'llarimizni iliq suvda ho'llaymiz va qovurdoq massasidan köftani hosil qilamiz, ularni nonga o'raymiz va pergament bilan qoplangan pishiriq varag'iga yotqizamiz.
  6. Kletletlar yarim soat davomida 190 ° S ga qadar isitiladigan pechda pishirilishi kerak.


Bunday kotletlar uchun siz mutlaqo har qanday yon taomni tayyorlashingiz mumkin: guruch, karabuğday, kartoshka, yangi salat yoki murakkab ko'p komponentli yon piyola.

Qovoq va maydalangan go'shtli piroglar skovorodkada

Qo'y va qovoqli bu asl kichkintoylar belgilangan menyuga xilma-xillik qo'shadi. Juda suvli va havodor köfte ham hurmatli mehmonlar uchun tushlik paytida taqdim etilishi mumkin.

Tarkibi

  • Qiyma qo'zichoq - 0,3 kg;
  • Maydalangan mol go'shti - 0,3 kg;
  • Mayonez - 2 osh qoshiq;
  • 1-toifadagi tuxum - 2 dona;
  • Qovoq - 0,2 kg;
  • Piyoz - 2 dona;
  • Tuz uchun ta'mga;
  • Quritilgan reyhan - - osh qoshiq;
  • Oregano - 1 chimdik;
  • Ayçiçek yog'i (hidsiz) - 100 ml;
  • Un - 1 stakan.



Qovoqchalar bilan qovoqlarni qanday tayyorlash mumkin

  1. Mening qovoqim, dastani kesib oling va sabzavotni maydalagichda maydalang. Piyozni mayda kublarga maydalang.
  2. Ikkita qiyma go'shtni bir piyola ichiga solib, maydalangan qovoq, xom tuxum, piyoz, mayonez va ziravorlar bilan aralashtiring. Har bir narsani tatib ko'ring va aralashtiring.
  3. Panga ozgina o'simlik moyi tushiring, olovga qadar qizdiring.
  4. Biz qiyma go'shtdan kotlet tayyorlaymiz, ularni un bilan o'rab, issiq yog'ga solamiz.
  5. Issiqlikni darhol minimal darajaga tushiring va pan issiqlikni kamaytirganda - qovoqlarni 2-3 daqiqa davomida qovuring, so'ngra ularni boshqa tomonga burang, idishni qopqoq bilan yoping va köfte 15-20 daqiqa davomida pishiring.
  6. Shundan so'ng, biz yana olovni ko'paytiramiz va pattilarni qizarguncha qovuramiz, lekin qopqog'isiz.

Bunday köfte uchun guruch, bug'da pishirilgan sabzavotlar yoki kartoshka pyuresi eng yaxshi yon piyola bo'ladi.

Bug'da pishirilgan tovuq go'shti

Tarkibi

  •   - 200 g + -
  •   - 200 g + -