uy > Sabzavotli idishlar > Biz malinaning vitaminlari, xushbo'yligi va ta'mini saqlaymiz! Biz jele tayyorlaymiz va fevral oyida ochamiz! Qish uchun malina jeli Qaynatilmagan malina jeli.


Biz malinaning vitaminlari, xushbo'yligi va ta'mini saqlaymiz! Biz jele tayyorlaymiz va fevral oyida ochamiz! Qish uchun malina jeli Qaynatilmagan malina jeli.




  • bog 'malinalari - 750 g;
  • jelleşme shakar 1: 1 - 400 g;
  • tuz, rezavorlarni qayta ishlash uchun suv.

Qish uchun malinali jele tayyorlash usuli

Bir piyola ichiga 1,5 litr sovuq suv quying, suvda 2 choy qoshiq tuzni eritib oling. Rezavorlarni suvga to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring, shunda malina qo'ng'izining lichinkalari yuzaga suzadi. Keyin lichinkalarni qoshiq bilan yig'amiz, shuningdek, yuzaga suzuvchi qoldiqlarni olib tashlaymiz.

Malinani filtrga soling va musluk ostidagi suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.


Rezavorlarni pishiriladigan idishga to'kib tashlang va ularni kartoshka pyuresi bilan maydalang, shunda malina o'z sharbatini chiqaradi.


Panani pechka ustiga qo'ying, qopqog'ini yoping va qaynab turgan holga keltiring. Qaynatgandan keyin 8 daqiqa davomida sekin olovda berry massasini qaynatib oling.


Aralashmani elakdan osh qoshiq bilan surtamiz - sirop va pulpa hujayralar orqali o'tadi va tort elakda qoladi. Bir nechta malina urug'lari hujayralar orqali o'tishi mumkin, agar bu sizning didingizga mos kelmasa, aralashmani tülbent orqali siqib oling.


1:1 jellangan shakarni siropli yirtqichlardan quying va aralashtiring.


Jeleni o'rtacha olovda qaynatib oling, 2-3 daqiqa qaynatib oling, pechdan chiqarib oling. Ko'pik markazga yaqinroq to'planishi uchun panani silkiting. Ko'pikni qaynatilgan quruq qoshiq bilan to'plang.


Toza yuvilgan idish va qopqog'ini pechda 10 daqiqa davomida simli tokchada quriting. Issiq jeleni bankaga quying, sovutgandan so'ng, qopqog'ini mahkam yoping va markaziy isitish radiatorlari va quyosh nurlaridan uzoqda joylashgan qorong'i va quruq joyga qo'ying. Saqlash harorati +18 darajagacha.

Uyda g'amxo'r uy bekasi qo'lida tayyorlangan nozik malina jeli sizning sevimli oilangiz va do'stlaringiz bilan kechki shinam choy ziyofatiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Foydali, tejamkor retsept murabbo yoki konserva tayyorlash uchun mos bo'lmagan rezavorlardan foydalanishga imkon beradi.

Ko'pincha, qish uchun shirin murabbo tayyorlashda, yaroqsiz deb saralash paytida juda ko'p rezavorlar shunchaki tashlanadi. Rad etilgan "material" dan xalos bo'lishga shoshilmang, chunki siz doimo xushbo'y kompot, jele pishirishingiz yoki engil maydalangan rezavorlardan jele shaklida mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, malinali taomlarni tayyorlash juda oddiy. Shunday qilib, siz nafaqat mahsulotdan foydalanishni topasiz, balki mazali, nozik malina jeli bilan yaqinlaringizni xursand qilasiz.

Ajoyib ta'm va ajoyib hidga qo'shimcha ravishda, malina juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ushbu noyob berry tarkibidagi vitaminlar va minerallarning ko'pligi tanani kuch va quvvat bilan ta'minlaydi, ayniqsa sovuq qish davrida, ayniqsa immunitet zaiflashganda. Shunday qilib, malinali taom nafaqat mazali, balki xushbo'y choy uchun ajoyib sog'lom desertga aylanadi. Quyida quyuqlashtiruvchi vositalardan foydalanmasdan jele tayyorlash retsepti keltirilgan.

Uyda malinali jele tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni oldindan tayyorlashingiz kerak:

  • yangi rezavorlar - 1 kg;
  • bir stakan granüllangan shakar;
  • suv - 1 stakan;
  • limon kislotasi - 2 g.

Tayyorlash usuli:

  1. Malinali noziklikni tayyorlash uchun, avvalo, rezavorlarni emalli idishga soling va odatda köfte yoki chuchvara uchun xamirni yoyish uchun ishlatiladigan prokatdan yog'och pestle yordamida yaxshilab maydalang.
  2. Shundan so'ng, maydalangan rezavorlar bilan panga suv quying va aralashmani metall bo'lmagan spatula bilan aralashtiring.
  3. Shundan so'ng, rezavorlar bilan idishni olovga qo'ying. Malinali taom qaynab ketishi kerak. Aralashmaning yuzasida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang va aralashmani taxminan o'n daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.
  4. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, aralashmani pechdan olib tashlang va ish qismini sovushini kuting.
  5. Olingan massani elakdan yaxshilab maydalang, so'ngra tülbent orqali siqib oling.
  6. Natijada berry sharbati bo'lishi kerak, unga granüllangan shakar qo'shishingiz kerak. Aralashmani yana panga to'kib tashlang, olovga qo'ying va uni qaynatib oling.
  7. Malinali jele aralashmasini 40 daqiqa davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashmaning yuzasidan filmni olib tashlashni unutmang.
  8. Malinali noziklik tayyor bo'lgach, unga limon kislotasi qo'shing, yaxshilab aralashtiring, so'ngra panani pechdan olib tashlang. Shirinni oldindan tayyorlangan va sterillangan bankalarga quying. Sayoz idishlardan foydalanish tavsiya etiladi.
  9. Xona haroratida to'liq sovib ketguncha rezavorlar idishlarini ochiq qoldiring.
  10. Shundan so'ng, idishlarni neylon qopqoq bilan yoping va ularni salqin joyda, masalan, muzlatgichda saqlash uchun qoldiring.

Malinali noziklik shirinliklarni to'ldirish uchun, shirin pirog, krep, cheesecakes yoki kreplarni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, jele aromatik issiq choy uchun ajoyib mustaqil desertga aylanishi mumkin. Quyida qizil smorodina qo'shilgan malina jeli uchun yana bir qiziqarli retsept mavjud.

Qizil smorodina va malina jeli

Retseptga smorodina sharbati kabi ingredientni qo'shib, natijada zichroq mustahkamlik bilan shirinlik olinadi. Shu bilan birga, jele tayyorlash texnologiyasi o'zgarishsiz qolmoqda. Yagona farq shundaki, siz malina sharbatiga qo'shimcha ravishda smorodina sharbatini qo'shishingiz kerak. Smorodina malinaga ideal rang mos kelishidan tashqari, ular ham mukammal jelelanadi. Shunday qilib, bir litr malina sharbati uchun siz taxminan 300 ml smorodina sharbati, shuningdek, bir kilogramm shakar olishingiz kerak.

Yoqimli ishtaha!

Malinali jele tayyorlash uchun video retsepti

Malinali jele nafaqat mazali, balki sog'lom taomdir, bolalikdan seviladi, chunki malina oddiygina inson tanasi uchun qimmatli elementlar ombori, malina jeli yangi rezavorlardan ham, muzlatilgan yoki konservalanganidan ham tayyorlanishi mumkin va siz bahramand bo'lishingiz mumkin. bu ajoyib noziklik yil davomida.

Malinali jele qanday tayyorlanadi.

U pektin tarkibiga boy bo'lib, u jelatin qo'shmasdan idishni qalinlashtirish qobiliyatiga ega va tanlangan retseptdan qat'i nazar, uni tayyorlashning umumiy bosqichlari mavjud.

Har qanday meva va berry jeli konserva hisoblanadi, ya'ni pishirishdan oldin birinchi zaruriy harakat tayyor idish uchun idishlarni yuvish va sterilizatsiya qilishdir. Malinali mahsulot saqlash uchun idishlarni tayyorlash uchun alohida tavsiyalarni talab qilmaydi, bankalarni 15-20 daqiqa davomida qaynatish va yaxshilab quritish kifoya.

Malinali jele tayyorlashni boshlaylik

Malinali jele uchun idishni qaynatish bilan parallel ravishda siz rezavorlarni yuvishni boshlashingiz mumkin. Eski usulda rezavorlardan sharbat olishingiz mumkin: uni yumshatilgan mevalardan siqib oling. Agar sizda blender yoki sharbat chiqargich bo'lsa, jarayon juda soddalashtiriladi.

Malinali jele uchun sharbat tayyor bo'lgach, siz berry pyuresini tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun siz xom ashyoni panani qopqoq bilan yopmasdan o'n daqiqa davomida past olovda qaynatishingiz kerak, keyin olovni o'rtacha darajaga oshiring va qolgan berry bo'laklari to'liq yumshatilguncha pishirishni davom eting.

Olingan oziq-ovqatni bir necha qatlamli doka orqali ehtiyotkorlik bilan siqib chiqarish, rezavor cho'kindi yoki tosh qoldiqlarisiz sof nektar olish uchun muhim nuqtadir.

Endi yarim tayyor mahsulotni shirin qilish vaqti keldi. Jelly qanday malinadan tayyorlanganiga qarab, pyuresi 1 dan 1 gacha bo'lgan nisbatda shakar qo'shishingiz kerak: yangi, muzdan tushirilgan yoki konservalangan. Agar mahsulotning shirinligiga ehtiyoj bo'lmasa, siz shakar dozasini kamaytirishingiz mumkin, ammo ¾ tatlandırıcı nisbati 1 dan oshmasligi kerak.

Donador shakar qo'shgandan so'ng, shirinlikdagi shakarni to'liq eritib yuborish uchun aralashmani qaynatish kerak. Bu jarayon past olovda, pyureni nazorat qilish va doimiy aralashtirish bilan amalga oshirilishi kerak. Ovqatni qaynatishga keltirgandan so'ng, uni mustahkamligini kuzatib, yana 5 daqiqa pishirish kerak. Shakar erigandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va mahsulotni qaynatishga ruxsat bermasdan, idishni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Agar jarayonni doimiy ravishda kuzatib borish imkoni bo'lmasa, u bug 'hammomida amalga oshirilishi mumkin.

Tayyorlangan malina jeli qalinlashadi yoki yo'qligini bilish uchun majburiy tekshirish

Keyingi bosqich - malina jeli uchun yarim tayyor mahsulotning qalinlashishini tekshirish. Buning uchun aralashmani qoshiq bilan to'kib tashlang va uni pandan balandroq ko'tarib, deyarli tayyor malina jelini quying. Keyingi tayyorgarlikning davomiyligi ushbu bosqichdagi yopishqoqlikka bog'liq. Agar malina jeli moddasi umuman jele bo'lmasa va juda suyuq bo'lsa, pishirishni davom ettirishingiz kerak, esda tutingki, issiq ovqat har doim soviganida biroz qalinlashadi. Jellyni kerakli mustahkamlikka keltirgandan so'ng, uni steril bankalarga quyish mumkin.

Agar so'ralsa, malinali jele ertasi kuni iste'mol qilinishi mumkin, bankalar plastik qopqoq bilan yopilishi va muzlatgichda saqlanishi mumkin.

Malinali jele tayyorlash uchun mashhur retseptlar.

1. Mazali malina jeli uchun ingredientlarning eng keng tarqalgan nisbati:

  • Sharbat - 200 ml.
  • Donador shakar - 350 gr.

2. Malinali jele shaklida bayram stoli uchun shirinlik tezda tayyorlanishi mumkin, lekin jelatin yordamida.

  • meva sharbati - 200 ml.
  • Shakar - 100 gr.
  • Qaynatilgan suv - 1 stakan.
  • Jelatin - 10 gr.

Qalinlashtirgichni sovuq suvda suyultiring va shishishi uchun bir soatga qoldiring. Keyin qolgan suyuqlikni to'kib tashlang va 50 gramm qaynoq suv qo'shing. Jelatin massasini berry sharbati va shakar bilan aralashtiring, mahsulotni yaxshilab aralashtiring. Chiroyli ko'zoynaklar yoki maxsus qoliplarga quying, malina jeli faqat qalinlashishi kerak. Tayyor natijani plastinkaga o'tkazish uchun idishni issiq suvda ozgina qizdirish va ehtiyotkorlik bilan likopchaga aylantirish kerak.

3.Muzlatilgan malinadan jele.

  • Malina - 350 gr.
  • Shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
  • Jelatin - 25 gr.
  • Limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Malinani eritib oling va torting, olingan sharbatni qaynatilgan suv bilan suyultiring. Jelatin tarkibini suvda suyultiring va shishishi uchun 5 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda nektar shakarlangan bo'lishi kerak va idish past olovda qaynatiladi. Malinali jeleni olovdan olib tashlang va shishgan jelatin qo'shing, to'liq eritmaguncha aralashtiring. Yakuniy bosqich limon sharbati qo'shiladi va qoliplarga quyiladi.

4. Konservalangan malinadan jele.

  • murabbo - 400 gr.
  • Donador shakar - 200 gr.
  • Suv - 4 stakan.
  • Jelatin - 50 gr.

Jelly tayyorlash uchun malina murabbosi qaynoq suv bilan aralashtiriladi, aralashtiriladi va suziladi. Jelatinni suvda to'kib tashlang va 60 daqiqaga qoldiring. Suyultirilgan murabboga shakar qo'shing va siropni past olovda o'n daqiqa qaynatib oling. Tayyor mahsulotni 40 - 50 darajaga sovutib oling va uni qalinlashtiruvchi bilan aralashtiring, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Qoliplarga quying va muzlatgichga qo'ying. Ajoyib ishtaha, malina jelesining g'ayrioddiy ta'midan bahramand bo'ling, endi siz uni yilning istalgan vaqtida qanday tayyorlashni bilasiz.
Bundan tashqari, malinadan ko'plab mazali va xilma-xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Qish uchun eng sevimli malina retseptlaridan biri - jele. Yo'q, albatta, bu juda mazali, lekin unda uchraydigan suyaklar ba'zan zavqni biroz buzadi. Shuning uchun men qish uchun urug'siz malina jelini juda yaxshi ko'raman. Va shuni tan olishim kerakki, men uzoq retseptlarni yoqtirmayman - men har doim hamma narsani tez va oson qilishni xohlayman.

Va shu nuqtai nazardan, bu tayyorgarlik men uchun ko'proq qoniqarli: qish uchun malina jeli oddiy retseptga ega, siz uzoq vaqt davomida oshxonada ishlamasligingiz kerak. Undan uzoqda, pichoq bilan kesishingiz mumkin bo'lgan tekis marmelad bo'lishini kutmang. Ammo bu retsept bo'yicha tayyorlangan malina jeli shaklini mukammal ushlab turadi. Uning tarkibida siz hech qanday jelleştirici qo'shimchalarni topa olmaysiz - faqat malinaning o'zi va shakar, teng nisbatda.

Ammo malina sharbatiga shakar qo'shishning ma'lum bir usuli tufayli qish uchun malina jeli juda qalin va juda chiroyli bo'lib chiqadi. Bir chashka aromatik qahva bilan ertalab tushdi uchun, bu tayyorgarlik shunchaki mukammaldir! Bundan tashqari, bu jelni pishirishda, masalan, pirog uchun plomba sifatida ishlatishingiz mumkin. Agar sizni qiziqtirgan bo'lsam, qish uchun malina jelini qanday qilishni batafsilroq aytib berishdan xursand bo'laman.

Tarkibi:

  • 1 kg malina;
  • 1 kg shakar;
  • 2 choy qoshiq limon sharbati;
  • 100 ml suv.

Qish uchun malina jeli qanday tayyorlanadi:

Biz malinalarni saralaymiz, barglar, novdalar va sepalsni olib tashlaymiz. Jelly tayyorlash uchun siz bir xil o'lchamdagi, maydalangan malinani tanlashingiz mumkin. Biz faqat chirigan va chuvalchang teshigi bilan olib tashlaymiz. Malinaning kichik qismini (taxminan 0,5 kg) filtrga joylashtiring va uni sovuq suvli idishga tushiring. Suvdan filtrni olib tashlang va ortiqcha namlikni to'kish uchun malinani 10 daqiqaga qoldiring. Agar sizda o'z bog'ingizdan malina bo'lsa va siz ularni hech narsa bilan davolamagan bo'lsangiz, ularni yuvishingiz shart emas.

Jelly tayyorlash uchun siz qalin taglikli zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishni olishingiz kerak. Emal qilingan idishda jele pastki qismga yopishadi va yonib ketadi. Kastryulkaga suv quying va malina qo'shing.

Past olovga qo'ying va qopqoq ostida qaynatib oling. Malinani past olovda, yopiq holda, barcha rezavorlar yumshatilguncha 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling.

Malinani nozik to'rli filtrga joylashtiring va ularni maydalang. Agar sizda nozik to'rli filtr bo'lmasa, siz malinani elak orqali maydalashingiz yoki tülbent orqali suzishingiz mumkin. Asosiysi, malina urug'lari jele ichiga tushmaydi.

Malinali sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang va olovga qo'ying.

Sharbatni yuqori olovda qaynatib oling, limon sharbati va shakarning 1/5 qismini (ya'ni 200 g) qo'shing. Aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin yana shakar qo'shing, aralashtiring va pishiring. Barcha shakar malinaga quyilguncha pishiring.

Malinali jele past olovda pishirishni davom ettirib, 1 osh qoshiq jele oling va uni plastinka ustiga quying. Plitani muzlatgichga qo'ying. Agar jele 5 daqiqadan keyin qotib qolsa, u tayyor. Shunday qilib, jele tayyorlash uchun taxminan 30 daqiqa kerak bo'ladi. Agar jele qotib qolmasa, yana 5 daqiqa pishirishni davom eting va yana tekshiring. Ammo, odatda, 30 daqiqa pishirishdan keyin jele mukammal darajada qattiqlashadi.

Biz ko'pikni olib tashlaymiz.

Biz jele idishlarini suv va soda bilan yaxshilab yuvamiz va ularni sterilizatsiya qilamiz. Qopqoqlarni ham soda bilan yuvamiz va 4-5 daqiqa qaynatamiz. Tayyorlangan bankalar va qopqoqlarni quritib artib oling. Biz idishlarni jele bilan to'ldiramiz.

Malinali jele - ajoyib desert. Qish faslida odamlar bu noz-ne’mat bilan choy ichibgina qolmay, shamollash uchun dori sifatida ham foydalanishadi. Malinaning eng yaxshi diaforetik ekanligini hamma biladi. Bundan tashqari, pishirilgan mahsulotlarga malina jeli qo'shishingiz mumkin. Agar siz bunday noziklikni yaxshi ko'rsangiz, lekin uni tayyorlashda hali tajribaga ega bo'lmasangiz, "Salomatlik haqida mashhur" sizga qish uchun bunday jele tayyorlashni aytib beradi. Biz bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz, jumladan, pishirmasdan jele tayyorlash, besh daqiqalik retsept.

Jele retsepti

Muolaja uchun ingredientlar ro'yxati: malina va shakar (kilogramm uchun), shuningdek, bizga juda kam suv kerak - 100 ml. Agar siz noziklikning yorqin rangini yo'qotmasligini istasangiz, ushbu ro'yxatga bir choy qoshiq limon kislotasini ham kiritishingiz mumkin.

Biz, albatta, yangi malina olamiz. Uni yig'ib bo'lgach, darhol yoki maksimal 10 soat ichida aromatik jele tayyorlashni boshlash tavsiya etiladi. Yangi uzilgan mevalardan eng xushbo'y murabbo, murabbo yoki jele olinadi. Mevalarni filtr yordamida yuving. Barcha namlik chiqib ketishi uchun rezavorlarni quritganingizga ishonch hosil qiling.

Keyin sizga o'rta kattalikdagi kostryulka kerak bo'ladi, uning ichiga 100 ml suv yuboramiz, uni qaynatish kerak. U erda malinani to'kib tashlang va aralashtiring. Mevalar juda yumshoq bo'lgunga qadar 2 daqiqa davomida pishiring. Idishni pechkadan olib tashlaganingizdan so'ng, maydalagichni oling va rezavorlarni maydalang. Endi sizga doka bilan qoplangan elak (kamida uchta qatlamda katlayın) va toza idish kerak bo'ladi. Berry massasini elakka to'kib tashlang va qoshiq bilan maydalang. Barcha urug'siz pulpa toza idishga tushishi kerak. Qolgan pulpani qo'l bilan siqib chiqaring.

Bir piyola malina pulpasini olovga qo'ying, shakar va kislota qo'shing. Aralashtirib, qaynatib oling. Keyin ko'pikni tozalang, aks holda shirinlik bulutli bo'lib chiqadi va shaffof bo'lmaydi. Jelly qalinlashguncha 30-40 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda siz qishda jele saqlanadigan idishlarni sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Tayyor taomni bankalarga tarqating va mahkam yoping.

Qish uchun pishirmasdan malina tayyorlaylik!

Ushbu retsept mahsulotni tayyorlash vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi va uy bekasidan ko'p kuch sarflamaydi, chunki bu holda qishki tayyorgarlik pishirishsiz tayyorlanadi.

Ingredientlar: malina va granüllangan shakar - har bir kilogramm; pektin - 10 g.

Biz malinalarni saralaymiz, yuvamiz va quritamiz. Yangi rezavorlarni elakka joylashtiring, yoğurun va maydalang. Olingan atalani bir yirtqichlardan joylashtiring, shakar qo'shib, olovga qo'ying. Suyuqlik qaynayotganda, shakar tezroq erishi uchun uni doimo aralashtirib turing. Aralash qaynab ketishi bilanoq, ko'pikni olib tashlang va 3 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtdan keyin shakar bilan aralashtirilgan pektin (1 osh qoshiq) qo'shing. Qo'shimchalar eriguncha jele yana aralashtiriladi. 2 daqiqadan so'ng panani issiqdan olib tashlang. Issiq muolajani toza idishlarga to'kib tashlang va o'rang.

Eslatma. Malinaning retsepti "pishirish yo'q" deb ataladigan bo'lsa-da, mahsulot hali ham minimal issiqlik bilan ishlov berishdan o'tishi kerak. Bu holda, berry massasini qaynatgandan so'ng, biz uni 40 daqiqa qaynatishdan ko'ra, 5 daqiqa qaynatamiz. Besh daqiqalik issiqlik bilan ishlov berish massaning qalinlashishiga hissa qo'shmaydi, shuning uchun mahsulotga jelleşme xususiyatiga ega pektin qo'shiladi.

Ovqat pishirish umuman yo'q

Malinali jele umuman pishirmasdan tayyorlanishi mumkin, ammo bu holda sizga yana jelleştirici komponent kerak bo'ladi - pektin yoki jelatin. Shakar bilan malina massasi shunchaki qaynatiladi, keyin unga oziq-ovqat qo'shimchasi qo'shiladi, bir daqiqadan so'ng pechka o'chiriladi va berry massasi muhrlanadi. Ushbu preparatning kamchiliklari shundaki, uni muzlatgichda saqlash kerak bo'ladi, aks holda jele fermentlanadi.

Besh daqiqali malina retsepti

Ingredientlar: malina 1 kg; jelleşme shakar (pektin konsentratsiyasi 1: 1) - 1 kg.

Biz malinani yuvamiz va urug'lardan qutulib, elakdan o'tkazamiz. Pulpa bilan olingan sharbat taxminan 850 gramm bo'lishi kerak. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz, qaynatishini kutamiz va ko'pikni olib tashlaymiz. Jellangan shakar qo'shing. Jellyni aniq 5 daqiqa davomida pishiring. Belgilangan vaqt ichida shakar butunlay eriydi va keyin siz dumalashni boshlashingiz mumkin.

Besh daqiqalik qishki tayyorgarlik retsepti No 2

Agar siz jelli shakarni olmasangiz, tayyorlash uchun yana besh daqiqalik retseptdan foydalaning. Unda oddiy donador shakar ishlatiladi. Bu holda pishirish texnologiyasi tufayli jele qalinlashadi.

Barcha ingredientlar bir xil - malina va shakar teng miqdorda, ixtiyoriy - limon kislotasi (1 choy qoshiq). Yuqorida aytib o'tilganidek, rezavorlarni qayta ishlang va maydalang. Olovga shakar bilan berry aralashmasini joylashtiring. Qaynatgandan keyin 5 daqiqa kutib turing va o'choqni o'chiring. Ertasi kuni besh daqiqalik pishirishni takrorlang. Uchinchi kuni yana xuddi shunday qiling. 5 daqiqa davomida pishiring va noziklikni bankalarga quying va vidalang. Siz besh daqiqalik jele tayyorladingiz.

Har bir retsept faqat sterillangan bankalar va qopqoqlardan foydalanadi. To'g'ri ishlov berish malina jelini uzoq vaqt saqlab qolishga yordam beradi. Idishlarning shishib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun idishlarni aylantirib, burama sifatini tekshiring. Xuddi shu holatda, ularni issiq kiyimga o'ralgan holda salqinlash uchun qoldiring.

Ko'rib turganingizdek, malinali jele tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud - siz uchun kamroq muammoli va ishonchli bo'lib tuyuladigan texnologiyani tanlang. Qanday bo'lmasin, shirinlik nihoyatda mazali va xushbo'y, eng muhimi, sog'lom bo'ladi.