Mga bunsong puno ng gatas
At sa computer !!!
Higit sa isang beses nakilala ko sa Internet, isang resipe para sa mga buns, sa isang pagpuno ng gatas. Ang resipe ay itinaas ang aking mga pagdududa. At, sa kabila ng mga pagdududa, napagpasyahan kong ulitin ito. Mayroon akong Sugar pie sa pagpuno ng sour cream, at napaka masarap, naisip ko kung bakit hindi ??? At walang kabuluhan !! at ito ay isang pie link
Kinakailangan: Pinindot na lebadura -20g, asukal - 5 kutsara, kefir o gatas (Mayroon akong gatas) - 1 baso (250ml), tubig para sa kuwarta -100ml, itlog -1pc, mantikilya -60g (10g bawat pagbuhos), pakurot ng vanillin, asin isang kurot, gatas para sa pagbuhos -100 ML, asukal (o condensadong gatas) sa pagbuhos - 3 kutsara, mayroon akong pagpuno ng jam, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang peras.
Upang magsimula, ihanda ang kuwarta, sa 1/2 kutsara. maligamgam na tubig, magdagdag ng lebadura, asukal at harina. Ihalo Mag-iwan ng 30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, dapat lumitaw ang isang takip ng bula, at ang aking kuwarta ay tumaas sa isang buong baso.
Pagkatapos ibuhos ang mainit na kefir sa kuwarta, idagdag ang pinalo na itlog, natunaw na mantikilya, isang pakurot ng asin, asukal, vanillin at harina. Masahin ang kuwarta, na bahagyang mahuhuli sa iyong mga kamay.
Takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos masahin at alisin muli sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta, na kung saan ay madaling mahulog sa likod ng iyong mga kamay.
Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bola, takpan ang mga ito ng isang tuwalya at iwanan ng 15 minuto.
Form buns, ikalat ang pagpuno.
Ilagay sa isang greased na ulam, hayaang tumayo ng 20 minuto.
Pagbuhos - magdagdag ng mantikilya at condensadong gatas, o asukal sa gatas, mainit hanggang sa makinis. Ibuhos ang mga tumutugmang buns.
Ang pagpuno ay halos ganap na hinihigop.
Ilagay sa isang mainit na oven, 180g, maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, mga 30-40 minuto.
Ang aking mga sawi na tala: Hindi ko gusto ang mga buns sa huling resulta, una, ang mga buns sa ilalim ay mananatiling basa at malagkit ng asukal. Ang kuwarta mismo ay mabuti, ngunit ang kuwarta ay ordinaryong pastry lamang, kung hindi man walang pambihirang. Hindi ito masyadong masarap, ngunit hindi kanais-nais na ang mga tinapay ay malagkit. Ganito ko nakuha ang ilalim na bahagi ng mga buns. Sa totoo lang, hindi na ako magluluto ng gayong mga tinapay.
