Meat nut
Calorie na nilalaman: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy
Ang nut ng karne ay ang pinaka malambot na bahagi ng balikat ng baboy. Madalas itong binili para sa pag-ihaw at pag-atsara ng karne. Ang karne ay malambot na may mga layer ng taba. Ito ay isang maligaya na pagpipilian sa pagluluto sa hurno, mukhang isang tindahan - maganda, malusog at masarap. Ang isang nut ng karne sa isang mabagal na kusinilya ay tumatagal ng isang minimum na oras para sa babaing punong-abala, ngunit ang mga atsara sa loob ng mahabang panahon - Inirerekumenda ko na isaalang-alang mo ito bago simulan ang pagluluto.
Oras ng paghahanda 2 araw
Oras ng pagluluto 15 minuto
Oras ng pagluluto 2-3 oras
Kabuuang oras ng pagluluto 3 araw
Mga sangkap para sa pagluluto ng butternut:
- 1 kg ng nut ng karne;
- asin 1.5-2 tablespoons;
- pampalasa para sa karne 2-3 tablespoons;
- bawang - opsyonal (wala ito sa recipe);
Nababanat na medikal na bendahe No. 3;
Inihaw na manggas at mga clip o string.
Paano magluto mula sa isang larawan nang sunud-sunod
Grasa ang karne na may asin at pulang paminta. Mag-iwan sa refrigerator sa ilalim ng cling film para sa kalahating araw. 
Budburan ang pinakuluang pinaghalong pampalasa ng baboy o ang mga sumusunod:
- nutmeg;
- ground paprika;
- ground black pepper;
- kulantro;
- giniling na mga clove.
Kunin ang lahat ng pampalasa sa mga di-makatwirang sukat, ihalo sa bawat isa at kuskusin sa karne.
Kuskusin muli ang karne at iwanan sa refrigerator magdamag. 
Banlawan ang benda sa mainit na tubig o hugasan gamit ang sabon ng sanggol. Ibuhos ang kumukulong tubig at hayaang matuyo nang bahagya.
Magtali ng buhol sa dulo ng bendahe.
Ilagay ang karne sa loob ng benda at takpan ito ng mahigpit. Ang bendahe ay dapat na mabatak, at ang karne ay magkakaroon ng magandang mesh.
Itali ang isang sinulid na napakalapit sa karne o itali muli ang isang buhol. Lumalabas ito ng mas siksik kung tinatalian ng isang matibay na sinulid.
Subukang gawin ang lahat nang mabilis upang ang mga pampalasa ay hindi masyadong gumuho. 
Ilagay ang karne sa manggas. Bukod dito, dapat itong gawin nang hindi bababa sa 3 beses, ang higpit ay dapat na perpekto. 
Ilagay ang karne sa mangkok ng multicooker at ibuhos ang tubig sa matinding marka. Kung ang karne ay hindi natatakpan ng tubig, nangangahulugan ito na kailangan mong i-on ito sa panahon ng pagluluto, na hindi kanais-nais. Karaniwan ang isang piraso na tumitimbang ng 1-1.3 kg ay namamalagi sa mangkok bilang isang buo at ang tubig ay ganap na natatakpan ito.
Sa panahon ng pagluluto, maaari mong gamitin ang karne sa mga tipak. Kung inilagay mo ito nang mahigpit sa isang bendahe at bigyan ito ng isang hugis-itlog na hugis, kung gayon halos 2 kg ng karne ang maaaring lutuin nang ganoon. 
Magluto sa stewing mode sa loob ng 2-4 na oras. Ang karne na tumitimbang ng 2 kg ay sapat na upang magluto ng 2-2.5 na oras, para sa isang piraso ng higit sa 3 kg kailangan mong magluto ng 3-3.5 na oras.
Ang tubig ay dapat na transparent, na nangangahulugan na ang higpit ng karne ay hindi nakompromiso. 
Dagdag pa, ang karne, nang hindi inaalis ito mula sa manggas, ay dapat na palamig sa temperatura ng silid, kadalasan ito ay tumatagal ng 1-1.5 na oras.
Ilipat ang karne sa refrigerator sa magdamag. 
Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang karne sa malawak na hiwa.
Dahil tumatagal ng napakatagal na oras upang magluto ng mga nuts ng karne sa isang multicooker, hindi ako gumagamit ng mga dahon ng bay at bawang, dahil ang resulta ay hindi mahuhulaan. 
Kung talagang gusto mo ang bawang, maaari mo itong ihain kasama ng karne
