bahay > Mga inumin > Cranberry juice - kung paano gumawa ng inumin mula sa mga frozen na berry?


Cranberry juice - kung paano gumawa ng inumin mula sa mga frozen na berry?




Ang cranberry juice ay isa sa pinakamalusog na inumin na ginawa sa bahay. Sa kabutihang palad, hindi lamang ito tinatangkilik sa panahon ng pagpili ng berry. Ang isang masarap na komposisyon na may isang listahan ng mga therapeutic effect ay inihanda din mula sa frozen na pangunahing bahagi. Totoo, sa kasong ito, kakailanganin mong isaalang-alang ang ilang mga tiyak na punto. Ang pagwawalang-bahala sa mga patakaran ay hahantong sa katotohanan na ang inuming prutas ay magiging walang silbi o walang lasa, kahit na malinaw mong sinusunod ang mga tagubilin na naglalaman ng recipe.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng inuming prutas mula sa mga frozen na cranberry

Ang paggawa ng cranberry drink ay napakasimple. Ngunit upang mapanatili ang maximum na halaga ng mga bitamina at mineral sa loob nito, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran. At magkakaroon lamang ito ng positibong epekto sa mga katangian ng panlasa ng komposisyon ng berry:

  • Ang inuming prutas ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 30% natural na berry juice. Kung hindi, hindi ito magkakaroon ng lasa o aroma.
  • Ang asukal ay tradisyonal na kumikilos bilang isang pampatamis, ngunit binabawasan nito ang mga benepisyo ng komposisyon. Mas mainam na palitan ang sangkap na ito ng pulot. Ang produkto lamang ang idinagdag sa isang handa na inumin na lumamig sa hindi bababa sa 50 ° C. Sa mas mataas na temperatura, ang mga kapaki-pakinabang na bahagi ng matamis na masa ay nawasak.

Tip: Ang ilang mga tao ay naghahanda ng mga inuming prutas mula sa maasim na berry nang hindi gumagamit ng mga sweetener. Mula sa isang medikal na pananaw, ito ay hindi napakahusay. Ang pag-iwas sa asukal o pulot ay maaaring humantong sa kakulangan sa ginhawa sa tiyan o bituka, pagkasira ng enamel ng ngipin.

  • Ang paggamit ng mga nakapirming sangkap ay nangangailangan na dapat itong lasawin. Kung hindi mo dadalhin ang mga prutas ng cranberry sa nais na estado, kung gayon ang output ay hindi isang puspos na inuming prutas, ngunit isang likidong compote.
  • Pagkatapos ng lasaw, kinakailangan upang masuri ang kalidad ng mga berry. Ang pagbabago sa kulay at amoy ng mga prutas ay nagpapahiwatig ng paglabag sa mga patakaran para sa pagyeyelo sa kanila. Mas mainam na mapupuksa ang gayong mga blangko.

Ang mga cranberry ay sumasama nang maayos sa kanela, mint, balat ng lemon. Ang mga sangkap na ito ay tumutulong upang ipakita at pag-iba-ibahin ang lasa ng karaniwang komposisyon. Ang hindi masamang maasim na prutas ay pinagsama sa iba pang mga berry, lalo na ang mga seresa at lingonberry.

Ang klasikong recipe ng cranberry juice

Upang magsimula, dapat mong subukang maghanda ng inuming cranberry mula sa mga frozen na prutas sa klasikong paraan. Upang lutuin ito ayon sa lahat ng mga patakaran, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

  • Para sa 2 tasa ng berries, kumuha ng 2 litro ng tubig at asukal sa panlasa (mga 5 kutsara). Mas mainam na kumuha ng inuming tubig, at hindi naayos o sinala.
  • Upang mapabilis ang proseso ng lasaw ng mga berry, banlawan ang mga ito ng malamig na tubig, ilagay ang mga ito sa isang colander at iwanan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. Ito ay sapat na upang maghintay ng ilang minuto at maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto.
  • Masahin ang mga cranberry gamit ang isang pusher, blender o juicer. Pisilin ang juice mula sa nagresultang gruel.
  • Ngayon dalawang pagpipilian ang posible. Kung nakakuha ka ng maraming juice, pagkatapos ay ihalo ito sa tubig at asukal, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa kalan at igiit para sa isang-kapat ng isang oras. Kung mayroong napakakaunting likido, pagkatapos ay ibuhos ang cake na may tubig, dalhin ang masa sa isang pigsa at alisin. Magdagdag ng juice at asukal sa inuming prutas, pukawin at igiit sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Hindi mo dapat lutuin ang inumin sa loob ng mahabang panahon, bawat minuto ng pagkulo ay binabawasan ang dami ng mga sustansya sa komposisyon. Ang natapos na, infused mass ay dapat na salain sa pamamagitan ng cheesecloth at maaaring ihain.

Paano magluto ng cranberry juice na may rose hips?

Ang rosehip at cranberry juice ay kapansin-pansin sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan. Narito ang isa sa mga pinaka-hinihiling at tanyag na diskarte:

  • Para sa 0.5 kg ng frozen cranberries, kumuha ng kalahating baso ng sariwa o tuyo na rose hips, 2 litro ng inuming tubig at 5 kutsarang asukal.
  • I-defrost ang mga frozen na prutas, gilingin, pisilin ang juice mula sa kanila. Paghaluin ang likido sa tubig, magdagdag ng asukal, dalhin sa isang pigsa. Isinasara namin ang lalagyan na may komposisyon ng mga berry na may takip, balutin ito sa isang kumot at iwanan upang mag-infuse hanggang sa lumamig.
  • Sa panahong ito, naghahanda kami ng sabaw ng rosehip. Upang gawin ito, hugasan ang mga berry, ilagay ang mga ito sa isang termos at punan ang mga ito ng tubig na kumukulo.
  • Ito ay nananatiling paghaluin ang dalawang bahagi ng likido at pilitin.

Ang ganitong inuming prutas ay maaaring lutuin hindi lamang sa isang kasirola, kundi pati na rin sa isang multicooker. Sa kasong ito, ang paghahanda ng cranberry ay direktang inilalagay sa isang saradong mangkok. Sa pangalawang diskarte, ang inumin ay magiging mas mabango at mayaman.

Cranberry juice para sa mga bata at mga buntis na kababaihan

Bago ka magluto ng berry juice para sa isang maliit na bata, kailangan mong maging pamilyar sa mga sumusunod na patakaran:

  1. Ang mga batang wala pang isang taong gulang ay maaaring painumin lamang kung ang sanggol ay artipisyal na pinakain. Bukod dito, hindi ito dapat maglaman ng iba pang mga berry. Ang asukal ay pinapalitan lamang ng pulot kung nakain na ito ng bata at walang negatibong reaksyon. Kapansin-pansin na ang likido ay hindi lamang dapat dalhin sa isang pigsa, ngunit luto nang hindi bababa sa 5-7 minuto.
  2. Para sa mga batang wala pang 3 taong gulang, ang isang inumin na gawa sa mga berry na puno ng mga bitamina ay ipinahiwatig na may dalas ng 2 beses sa isang linggo, at mas madalas para sa mga sipon. Hindi mo na ito maaaring pakuluan, ngunit dalhin lamang ito sa isang pigsa. Ngunit pagkatapos nito, ang komposisyon ay na-infuse nang hindi bababa sa isang oras.
  3. Pagkatapos ng 3 taon, ang mga sanggol ay maaaring uminom ng cranberry fruit drink nang walang anumang paghihigpit. Ang tanging bagay ay dapat mo munang palabnawin ang produkto na may pinakuluang tubig.

Para sa mga buntis na kababaihan, ang cranberry juice ay nakakatulong sa paglaban sa edema. Sa unang trimester lamang dapat mong iwasan ito, dahil ang isang kasaganaan ng bitamina C ay maaaring makapukaw ng pagtaas sa tono ng matris. Upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa isang produkto, hindi na kailangan pa itong pakuluan. Pinipisil lang namin ang mga berry, idagdag ang asukal at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Sa isang-kapat ng isang oras, ang produkto ay handa nang gamitin.

Gusto mo bang pumayat?

Ang pagiging sobra sa timbang ay hindi lamang isang aesthetic na problema, ito ay isang problema sa kalusugan. Napatunayan ng mga doktor - bawat 10 kg. ang sobrang timbang ay nagpapaikli sa buhay ng isang tao ng 3-5 taon. Napatunayan din na lahat ay kayang pumayat, ang kailangan lang ay ...