Uy > Turli xil > Uy qurilishi kekler: murabbo bilan retsept. Sekin pishirgichda, bosimli pechda kefir murabbo bilan kek bilan torting.


Uy qurilishi kekler: murabbo bilan retsept. Sekin pishirgichda, bosimli pechda kefir murabbo bilan kek bilan torting.




Sana: 2015-06-19

Salom, bizning oshpazlik blogimizning aziz o'quvchilari! Bugun men sizning e'tiboringizga har kun uchun byudjet pishirish variantini taklif qilmoqchiman. Kefir murabbo bilan tez, xushbo'y va mazali shirnlikni tayyorlash juda oson, barcha ingredientlar arzon va sodda. Kakao bu pishiriqqa kirmasa-da, yumshoq, ozgina nam, shokolad rangida. Quyida men bunday pirojniyni kefirga sekin pishirgichda va bosimli pishirgichda murabbo bilan pishirish bo'yicha tavsiyalar beraman. Shuningdek, byudjet pishirish uchun yana bir qiziqarli variantni ko'rib chiqishni maslahat beraman -.

Kefir kekleri sekin pishirgichda

Tarkibi

  • Jam (har qanday) - 1 stakan (menda olcha olxo'ri)
  • Kefir - 1 stakan
  • Tuxum - 1 dona.
  • Un - 1,5 - 2 stakan
  • Shakar - 0,5 osh qoshiq.
  • Soda - 2 osh qoshiq (slayd yo‘q)
  • Vanillin

Kefirda stakanni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin - bosimli pishirgich:

Men Redmond bosimli pishirgichda (kuchi 900 Vt) sekin pishirgichda murabbo bilan kefirli kek bilan kek tayyorladim.

Kefirni sodali suv bilan aralashtiring.

Alohida idishda tuxumni shakar va vanil bilan aralashtiring, silliq bo'lguncha vilka bilan uring.

Kefir massasiga tushiring, murabbo qo'shing, aralashtiring. Olingan massa ko'piklanadi.

Un qo'shing, xamir unchalik qalin bo'lmagan smetana bo'lib chiqishi kerak. Siqilish zichligiga qarab un bir oz ko'proq yoki, aksincha, ingredientlarda e'lon qilinganidan kamroq talab qilishi mumkin. Olingan massani ko'p qavatli pishirilgan idishga quying.

Agar siz ko'p qavatli pishirgichda kefir murabbo bilan kek tayyorlasangiz, qopqog'ini yoping va valfni "Oddiy bosim" holatiga qo'ying. Boshqacha aytganda, biz ko'p bosim ostida pishiramiz. 50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini tanlang.

Uyda murabbo bilan hayratlanarli darajada sodda va mazali kefir keki - bu oilaviy davradagi shirinlik yoki do'stlar bilan choy ichish uchun ajoyib tanlov bo'ladi. Agar so'ralsa, uni krem \u200b\u200bbilan bezash mumkin.

Siqilgan murabbo bilan yogurtli krujka retsepti tez qo'l bilan pishiriqni yaxshi ko'radigan uy bekalari uchun mos keladi. Bunday shirinlik nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Agar so'ralsa, masalan, quritilgan mevalar yoki shakarlamalar bilan to'ldirilishi mumkin.

Bir konteyner uchun porsiyalar: 1

Surat bilan asta-sekin asta-sekin rus oshxonasida murabbo qo'shilgan oddiy kefir krujkasi retsepti. 1 soat 20 minutda uyda pishirish juda oson. Faqat 33 kilokalori o'z ichiga oladi.



  • Tayyorlanish vaqti: 19 daqiqa
  • Tayyorlash vaqti: 1 h 20 min
  • Kaloriya soni: 33 kilokalori
  • Bir konteyner uchun porsiya: 1 ta xizmat
  • Tadbir: nonushta uchun
  • Qiyinchilik: Oddiy retsept
  • Milliy taomlar: rus oshxonasi
  • Taom turi: Pishirish, Cupcakes

Ingredientlarga xizmat qilish

  • Tuxum - 3 dona
  • Shakar - 150-200 gramm
  • Kefir - 250 mililitr
  • Jam - 100 gramm
  • Un - 500-550 gramm
  • Tuz - 1 chimdik
  • Soda - 1 chimdik

Pishirish

  1. Avvalo, siz tuxumni idishga solishingiz kerak.
  2. Keyin shakar va bir chimdik tuz qo'shing. Massani silliq bo'lguncha uring, ammo kuchli ko'pikka ehtiyoj qolmaydi.
  3. Kefir tushiring va murabbo qo'shing. Siz murabbo bilan kefir krujkasini tayyorlash uchun retseptda qo'lingizda bo'lgan barcha narsadan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, bu olxo'ri.
  4. Soda yoki pishirish kukuni qo'shib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
  5. Elakdan olingan unni idishga quying va xamirni yoğurun.
  6. Xamir salqin bo'lmasligi kerak, bo'laklarsiz. Tayyor tortning rangi ham murabbo bilan bog'liq bo'ladi.
  7. Kek panasini tayyorlang, uni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan oldindan yog'lang. Xamirni to'kib tashlang va shaklni oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
  8. Uyda murabbo bilan kefirli krujka taxminan 45-55 daqiqa davomida uyda pishiriladi. Siz masalan, tish pichoq yoki gugurt bilan tayyorgarlikni tekshirishingiz mumkin. Kubok tayyor bo'lgach, uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va kerak bo'lganda sovutish kerak. Keyin qismlarga bo'linib, tatib ko'ring.

Uy qurilishi keklari orasida, kekler juda mashhur. Jem bilan retsept bugungi nashrda taqdim etiladi.

Sut va sariyog 'bilan variant

Ushbu shirin pechene xamiriga asoslangan. Uy qurilishi qulupnay murabbo mavjudligi tufayli u aniq berry xushbo'y hidiga ega bo'ladi. Bunday xamir ovqatlar nonushta, tushdan keyin yoki kechki choy uchun berilishi mumkin. Sizning oilangiz sinab ko'rishlari uchun (murabbo bilan retsepti keyinroq topish mumkin), siz eng yaqin do'konga oldindan tashrif buyurishingiz va barcha kerakli ingredientlarni sotib olishingiz kerak. Oshxonangizdagi havo pishirig'ini tayyorlash uchun quyidagini topish kerak:

  • Ikki tovuq tuxumi.
  • Sakson mililitr sut.
  • Yuz gramm donador shakar va bug'doy uni.
  • Sakkiz choy qoshiq qulupnay murabbo.
  • Bir chorak paket sariyog '.
  • Yarim choy qoshiq pishirish soda.

Ta'kidlash joizki, yuqorida ko'rsatilgan mahsulotlarning atigi oltitasi xushbo'y uy qurilishi shirinligini oladi. Agar siz ko'proq mehmonlarga ishonsangiz, ikki baravar ko'p ingredientlarni sotib olish tavsiya etiladi.

Harakatlar algoritmi

Xom tovuq tuxumlari navbat bilan elenmiş bug'doy uni bilan to'ldirilgan chuqur idishga yuboriladi. U erda sirka yoki limon sharbati bilan o'chirilgan pishirish soda quyiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va bir chetga suriladi.

Alohida idishda sut va sariyog 'birlashtirilib, pechkaga yuboriladi. Aralashmani qaynatgandan so'ng, un massasi ehtiyotkorlik bilan kiritiladi, pan tarkibini doimo aralashtirishni unutmaydi.


Olingan xamir silikon qoliplarga quyiladi, shunda ular chorakdan ko'p bo'lmasligi kerak. Yarim choy qoshiq murabbo bilan tepa. Keyin shakllarga bir oz ko'proq xamir qo'shiladi va pechga yuboriladi. Jemli krujka pishiriladi, fotosurati bilan retsepti bugungi maqolada yigirma besh daqiqa davomida yuz sakson daraja.

Smetana qaymoq tanlovi

Ushbu retsept bo'yicha siz uy qurilishi pishirig'ini nisbatan tez va keraksiz muammosiz qilishingiz mumkin. Bunday holda, oldingi versiyadan tubdan farq qiladigan mahsulotlar to'plami kerak. Shuning uchun, sinov bilan ishlashni boshlashdan oldin, sizning oshxonangizda ekanligingizga ishonch hosil qiling:

  • Yarim stakan qora qora murabbo.
  • Bir yuz sakson gramm margarin.
  • Bir stakan smetana va granulalangan shakar.
  • Bir juft tovuq tuxumi.
  • Taxminan bir yarim stakan un.
  • Yarim choy qoshiq soda.

Smorodina borligi sababli, ushbu maqolada murabbo topish mumkin) yoqimli ozgina nordon ta'mga ega bo'ling.

Pishirish texnologiyasi

Chuqur idishda shakar, xom tuxum va oldindan yumshatilgan margarinni birlashtiring. Hammasi mikser bilan yaxshi urishadi. Olingan massaga smetana, soda va oldindan elenmiş bug'doy uni qo'shiladi. Hammasi silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.


O'simlik yog'i bilan yog'langan qoliplarda, hosil bo'lgan xamirdan bir osh qoshiqni yoying. Ustiga ozgina smorodina murabbo qo'ying. Shundan so'ng, qoliplar yana oz miqdordagi xamir bilan to'ldiriladi va o'choqqa yuboriladi. Muffinlar yarim soat davomida yuz sakson daraja pishiriladi (murabbo bilan retsepti biroz yuqoriroq taqdim etiladi). Tayyor desert ixtiyoriy muzlash shakar yoki yangi rezavorlar bilan bezatilgan.

Kefir bilan tanlov

Bu juda sodda va arzon desert. Uni tayyorlash uchun qimmat tanqis komponentlar kerak emas. Mazali va yumshoq murabbo bilan pishirish uchun, sizning retseptingiz keyin ko'rib chiqilishi mumkin, sizning ixtiyoringizda:

  • Ikki tovuq tuxumi.
  • Bir juft stakan bug'doy uni.
  • Bir stakan shakarning uchdan ikki qismi.
  • Yarim choy qoshiq soda.
  • Ikki yuz mililitr kefir.
  • Bir choy qoshiq pishirish kukuni.
  • Yarim stakan o'simlik yog'i va har qanday murabbo.

Jarayon tavsifi

Tuxumni shakar bilan urib, kefir bilan birlashtiring. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi. Keyin o'simlik moyi olingan massaga quyiladi va yana mikser bilan uriladi. Shundan so'ng, elenmiş bug'doy uni, pishirish kukuni va soda bir xil idishga quyiladi. Hammasi bir hil qaymoqli massaga qadar yaxshilab yoğurun.


Har qanday murabbo deyarli tugagan ozgina suyuq xamirga qo'shiladi va o'rta tezlikda ishlaydigan mikser bilan yana uriladi. Olingan massa har qanday o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga quyiladi va o'choqqa yuboriladi. Mahsulotni yuz sakson daraja atrofida qirq besh daqiqa pishirib. Agar sizning qo'lingizda yumaloq shakl bo'lsa, unda pechda sarf qilingan vaqtni bir soatga oshirish kerak. Tayyorlik tish pichog'i bilan tekshiriladi. Endi siz pechda murabbo bilan krujka tayyorlash uchun bir nechta qiziqarli retseptlarni bilsangiz, oilangizga byudjetli uy quriladigan shirinliklar bilan ko'proq muomala qilishingiz mumkin.


Bu kek uchun bu retsepti institutdagi hamkasbim tomonidan berilgan va u uni "Bechora talaba" deb nomlagan. Talabalik yillari uzoq vaqt o'tdi, hayot hamkasbidan ajralib chiqdi, institutda qazib olingan kasb xavfsiz tarzda unutilgan, mutlaqo boshqa ish bilan ta'minlangan va retsepti unutilmaydi. Men uni o'nlab yillar davomida ishlatib kelmoqdaman va hozirga qadar u muvaffaqiyatsiz tugadi. Men krujka murabbo uchun juda oddiy retseptni baham ko'raman. Aytgancha, ism hisobidan. Bu shuni anglatadiki, bu hatto stipendiyada omon qolgan talabalar uchun ham maqbuldir, ingredientlar shu qadar arzon.

Bizga kerak bo'ladi:

Un 2,5 stakan;

Jam 0,5 stakan;

Sut 1 stakan;

Shakar 1 stakan;

Qayta qilingan kungaboqar yog'i 2 osh qoshiq. qoshiq;

Soda to'liq choy qoshiq;

Sirka



Jam kubogi retsepti

Birinchidan, pishirish uchun idish tayyorlandi, men talabalar odatiga ko'ra eski quyma temir panani ishlataman. Silikon mog'orni moylash kerak emas va metall idishlar tozalangan yog 'bilan yog'lanishi kerak. Xamir tez yoğurulduğundan, pech darhol 220 darajaga belgilangan harorat bilan yonadi.

Unni to'kib tashlang, kerakli miqdordagi shakar, sut va murabbo miqdorini oling, xamirni tez yoyilishini ta'minlash uchun qo'liga bir shisha moy, soda va luqma qo'ying. Tushish. Mo'ylov bilan (ular uchun qulayroq) biz shakarni tuxum bilan birlashtiramiz. Sinfdoshim aytdiki, siz tuxumsiz krujka qilishingiz mumkin, lekin men ularsiz hech qachon harakat qilmaganman. Shakar hisobiga bitta stakan - bu shirin tish uchun odatiy hisoblanadi, yarim stakanni qo'yish mumkin.



  Murabbo qo'shing, men murabbo siropidan foydalanaman. Menga ayniqsa gilos yoqadi, rezavorlar simit yoki pechene tayyorlash uchun ishlatiladi, qolgan sirop krujka qilish vaqti kelguncha kavanozda saqlanadi. Va sut qo'shing, menga nordon sutda yoqadi. Biz mo'ylov bilan ishlaymiz.



  Ayçiçek yog'ini qo'shing. Asos sifatida siz uy qurilishi o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin, ammo keyin pirojnoe o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Do'kondan tozalangan yog'ni ishlatganda, faqat murabbo tatib ko'riladi. Unni to'kib tashlang va massani allaqachon qoshiq bilan aralashtiring.



  So'nggi tarkibiy qismni pishirish soda qo'shing.



  Xamir suyuq bo'lib chiqadi, bu sizni bezovta qilmasligi kerak. Tayyorlangan idishga quying, uni o'choqqa yuboring. Yarim soatdan keyin siz unga qarashingiz mumkin, agar krujka qoraygan va qirralari boshqa joylardan uzoqlashishga e'tibor bergan bo'lsa, uni olib tashlash mumkin. Pishirishga ko'proq vaqt kerak bo'lishi mumkin. Stakan keki hali issiq bo'lsa ham shakldan chiqib ketgan.



Ushbu kek keki retseptida qo'shimcha ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Masalan, mayiz. Qattiq olxo'ri yoki olma yaxshi. Bir nechta mevalar olinadi, ular ingichka tilimga kesilishi kerak. Yumshoq navlarni olish kerak emas, aks holda u krujka emas, balki pyuresi bo'lib chiqadi. Go'zallik uchun uni chang shakar bilan sepish mumkin, ammo bu kerak emas. Uni xona haroratida 3-4 kun davomida saqlash kerak. Yaxshi choy dam oling!