• Pishloqli krem \u200b\u200bva mevali shimgichli kek - retsept
• Beluga erdagi eng katta chuchuk suv balig'i hisoblanadi
• Cho'chqa go'shtining kaloriyali pishiriqlari
• Uyda oddiy tvorogli keklarning retseptlari
• Fasol idishlari - har kuni uchun mazali va o'ziga xos retseptlar
• Uzum urug'i ekstrakti: sharhlar, xususiyatlari, tarkibi, qo'llanilishi
• Yog 'ichida qovurilgan kartoshka
• Video bilan eng oson cho'tka daraxti retsepti
• Mazali qovoq idishlari
• Uyda cho'chqa go'shti basturmasi: fotosurat bilan retsept

Qishki ignabargli: sovuq smorodina jeli

Qizil smorodina sharbati - bu jele tayyorlash mumkin bo'lgan yagona sharbat. Har kim biladiki, harorat ko'tarilganda va qizdirilganda mevalar va mevalarda mavjud bo'lgan ko'plab foydali moddalar va vitaminlar yo'q qilinadi.

Qizil smorodina jele retsepti

Biz novdalar va ozgina pishmagan butalardan qizil mevalarni yig'amiz. Oqimli suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, axlatni olib tashlang, paxta sochiq yoki peçete ustiga quriting, shundan keyingina cho'tka va jarohatlaydi.

Qizil smorodina mevasini yog'och yoki plastmassa qoshiq bilan ishqalang (maydalash), smorodina sharbatini dokadan ikki qatlamga siqib oling. Hisoblashda sharbatni shakar bilan aralashtiring:

Qish uchun redcurrent jele  - Uy qurilishi pishirish uchun ajoyib retsepti, istisnosiz, barchani o'ziga jalb qiladi. Xushbo'y mevali murabbo va murabbo bo'lmasdan qishni tasavvur qilishning iloji yo'q, va jele sizning yaqinlaringiz uchun haqiqiy syurpriz bo'ladi. Grated rezavorlar yoki toza berry sharbatidan jele tayyorlash uchun, sovutgandan keyin ko'p miqdordagi granüllangan shakar qo'shilishi tufayli, berry siropi jelatin qo'shmasdan ham jele qilinadi, u qalin va ajablanarli darajada xushbo'y.

Redcurrant jele: qishki retsepti

Agar sotib olish usulini izlayotgan bo'lsangiz qizil smorodina qish uchun jele, oddiy  va muammoli retsepti, albatta, sizning eng sevimli narsangiz bo'ladi va sizning do'stlaringizga albatta tavsiya etadigan tanlangan retseptlar to'plamida joy oladi. Sovutgandan so'ng, lazzat zich tuzilishga ega, uni tom ma'noda non va pishiriqlarga yoyish, xushbo'y choy bilan ovqatlanish va har safar stolda smorodina shirinligi bilan kichkina piyola uning ajoyib ta'mini kutib, paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, siz uyda mazali pirojnoe, puff va pirog tayyorlash uchun ham foydalanishingiz mumkin.

Rezavorlar - 1 kg

Shakar - 1 kg

Rezavorlarni tayyorlashni boshlaylik: ularni filtrga qo'ying va birinchi bosqichda ular rezavorlarning yaxlitligini buzmasliklari uchun ularni past bosim ostida suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Barcha rezavorlarni quyruq va ingichka novdalardan tozalash kerak emas, biz buni tayyorgarlikning keyingi bosqichida qilamiz.

Keyin smorodina katta idishga solib, unga bir kilogramm donador shakar qo'shilishi kerak. Shakar, albatta, 1 dan 1 gacha nisbatda qo'shiladi, bu murabbo to'g'ri jellangan mustahkamlikka erishishga imkon beradi. Shuning uchun, agar siz dastlab pishgan mevalarni ko'proq olgan bo'lsangiz, unda taneli shakar miqdori mutanosib ravishda ko'paytirilishi kerak.

Berry-shakar massasini o'n daqiqa davomida aralashtirish kerak, shu vaqt ichida rezavorlar sharbatni ajratib olishni boshlaydi va shu bilan birga shakarni aralashtirib, pushti rangga aylanadi. berry sharbatida namlang.

Keyingi bosqich bizning retseptimizdagi asosiy narsadir, bu pishirish variantini ilgari sizga ma'lum bo'lganlardan boshqalarga ajratib turadigan, ammo shirin mahsulotning kerakli izchilligiga erishishga imkon bermagan. Pechkada kuchli olovni yoqing va idishni berry massasiga qo'ying. Bundan tashqari, biz berry massasini aralashtirishni to'xtatmaydigan uzun tutqichli yog'och qoshiqqa muhtojmiz. Shuningdek, bizda taymer yoki sekundomer kerak, unga biz vaqtni belgilashimiz kerak - 8 minut, bu shirinliklar tayyorlashga qancha vaqt sarflashimiz kerak, bir daqiqa emas.

Berry massasi yuqori olovda susayganda, uni doimiy ravishda aralashtirish kerak. Qaynatishning dastlabki daqiqalarida kuchli ko'pik ko'tariladi, ular aralashganda pasayadi. 5 daqiqa pishirgandan so'ng, berry massasi puflay boshladi va rezavorlar portlashi mumkin. Tezda aralashtirish kerak, agar siz bir soniya to'xtasangiz, unda massa tezda yonib ketadi, chunki sirop uchun hali sharbat etarli emas va biz unga suv qo'shmadik. qish uchun qizil jele pishiring.

8 daqiqadan so'ng siz nafaqat olovni o'chirishingiz, balki idishni issiq pechdan olib tashlashingiz kerak. Massa ozgina soviganida, uni nozik elakdan artib olish kerak. Qaynatgandan keyin rezavorlar yumshoq bo'lib qoldi va siz bu pishirish bosqichini osonlikcha engishingiz mumkin.

Bir hil berry massasini olishingiz kerak, qobig'i, urug'i va novdalari bo'lmasdan, barcha bu pirojnoe elakda qoldi. Deyarli darhol, siz massa asta-sekin qalinlasha boshlaganini sezasiz, ya'ni siz ikkilanolmaysiz - darhol uni toza bankalarga quyishingiz kerak.

Qish uchun qayta jele tayyorlashu yana bir o'ziga xos xususiyati bor: siz darhol idishlarni temir qopqoq bilan yopib qo'yolmaysiz, sovutish va quyuqlashishi uchun idishni kechaga qoldirishingiz kerak va tepada kino paydo bo'ladi.

Ertalab siz bankalarni toza temir qopqoqlar bilan mahkam bog'lab, ularni saqlash uchun salqin joyga qo'yishingiz mumkin, ammo muzlatgichda berry jele saqlash yaxshidir. Shirinlik o'rtacha darajada shirin bo'lib chiqadi va tabiiy kislotaligini saqlaydi. Shu bilan birga, rezavorlar foydali xususiyatlarini saqlab qolishadi, vitaminlar, pektin va mikroelementlar ularda saqlanadi.

Katta ehtimol bilan, siz qish uchun smorodina kompotini tayyorlashga qaror qildingiz, ammo bu ichimlik yozgi mavsumda tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu maqsadlar uchun, siz rezavorlarni bir smorodina bir hil massaga aylantirganingizdan keyin siz bilan birga bo'lgan berry oilkake dan foydalanishingiz mumkin. Ushbu taomni suv bilan to'kib tashlang va bir necha daqiqa qaynatib oling, siz mazali smorodina ichimlikini olasiz.

Qish uchun qayta ishlaydigan sharbat jeli

Agar pishirishga qaror qilsangiz, retsept biroz o'zgaradi   qish uchun qizil smorodina sharbatidan jele. Hatto bu usul yanada sodda deb ayta olasiz, ammo yana bir afzalligi bor - 8 daqiqa davomida qaynab turgan murabbo ustida doimiy turishingiz shart emas. Bizning mahsulotimiz qizil mevalarda ko'p miqdorda vitaminlar mavjudligi sababli mazali va vitaminli bo'lib, bolalar va kattalar uchun juda foydali. Bundan tashqari, agar siz chinakam ovqatingiz bo'lsa, unda siz shirin qizil smorodina jele shirinidan nafaqat uy qurilishi keklarini tayyorlashda, balki go'sht idishlarini asl bezashda, poytaxtning eng yaxshi restoranlarida bo'lgani kabi noyob shirin sous tayyorlashda ham foydalanishingiz mumkin.

Ular uy bekalari orasida juda mashhurdir, shuning uchun ular yangi asl retseptlarni ishlab chiqishga va do'stlariga oshpazlik shirin asarlari bilan maqtanishga harakat qilishadi. Ular retseptlardan pishirmasdan foydalanadilar, shuningdek berry muomalasidagi foydali moddalarning maksimal miqdorini saqlagan holda yoki tayyor mahsulotni uzoq vaqt (bir yilgacha) saqlashga imkon beradi. Tayyorlangan shirin rang marjon rangiga ega bo'lib, darhol ishtahani qo'zg'atadi, shaffof bo'lib chiqadi, chunki biz uni sharbatdan tayyorlaymiz.

Ovqat pishayotganda   qizil smorodina qish uchun jele, asta-sekin  jarayon fotosuratlari bilan ko'rsatmalar asosiy qadamlarni tushunishga yordam beradi. Suratda siz rezavorlarni qanday qayta ishlash kerakligini va qanday shirinlik tayyor shirin bo'lishi kerakligini ko'rishingiz mumkin.

Bu reza kam mazali va boy ta'mga ega va ko'pincha u shakar bilan grated shaklida pishiriladi, shunda mevalar foydali tarkibiy qismlarining butun palitrasini saqlab qoladi.

Qish uchun qaytadan jele tayyorlash

Siz qila olasiz qish uchun qizil jele hosil qilingsharbatdan, va shu vaqtning o'zida siz ushbu retsept uchun olgan granüllangan shakar miqdori kabi tayyor desertni olasiz. Bu xulosa bir necha yillar davomida smorodina jele tayyorlagan tajribali styuardessalar tomonidan amalga oshirildi. Namuna uchun siz butun litr aromati tayyorlashingiz mumkin - bu barcha bolalarning sevimli taomidir.

Rezavorlar - 1500 g

Shakar - 1000 g

Pishirishning eng boshida siz rezavorlar bilan shug'ullanishingiz kerak - bizning ikkita asosiy tarkibiy qismimizdan biri. Agar hosilingiz kasalliklarini oldini olish uchun maxsus moddalardan foydalansangiz, ularni axlat va axloqsizlikdan yaxshilab yuvish kerak, rezavorlarni yaxshilab yuvib tashlang. Yuvilgan rezavorlar bir oz vaqt filtrda qoldirilishi yoki ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun toza oshxona sochiqiga qo'yilishi kerak.

Keyin biz smorodina shirinliklarini tayyorlashning eng mashaqqatli qismini kutmoqdamiz: biz barcha cho'tkalarni saralashimiz va rezavorlardagi poyalarni yirtib tashlashimiz kerak.

Keyingi bosqichda bizga blender, oziq-ovqat protsessori yoki eng kichik to'r bilan go'sht maydalagich kerak bo'lishi mumkin. Kartoshka pyuresi ichida smorodina maydalang va ulardan sharbatini siqib oling. Mevalarni iloji boricha mayda maydalashga harakat qiling, shunda ular ko'proq sharbat beradi.

Sharbatni pyuredan ajratish uchun bizga oddiy qurilma kerak: chuqur yirtqichlardan ustiga filtrni qo'ying va bir necha qatlamli doka bilan bog'lang (doka sifatiga va panjara zichligiga qarab ikki yoki undan ko'p). Kichik miqdordagi kartoshka pyuresini doka ichiga soling va sharbatni qo'l bilan siqib oling. Xuddi shu tarzda, siz barcha smorodina pyuresini qayta ishlashingiz kerak, shuning uchun retsepti vaqt talab qiladigan deb atash mumkin.

Qolgan siqishlarni axlat qutisiga yuborishingiz mumkin, ammo tajribali styuardessa, albatta, yozda mast bo'lishi kerak bo'lgan xushbo'y smorodina kompotini tayyorlash uchun kekdan qanday foydalanish haqida bir nechta qiziqarli fikrlarni topadi.

Qish uchun redcurrent jele

Biz toza smorodina sharbatini pulpa va terining bo'laklaridan olmadik, shunda u yanada shaffof bo'lib chiqadi, sharbatni to'kish uchun vaqt berishingiz mumkin, so'ngra yuqori qatlamni to'kib tashlang, shunda butun cho'kma pastda qoladi. Ammo bu mutlaqo keraksiz muammodir, chunki bizning jele shaffof, ajoyib marjon rangga ega bo'lib, ajoyib hidga ega bo'ladi.

Olingan sharbat miqdorini o'lchash krujkasi bilan o'lchash kerak, shunda biz qancha miqdordagi granulalangan shakar qo'shishni bilishimiz kerak. Shakar miqdori sizning ish qismlaringiz uchun belgilangan saqlash sharoitlariga bog'liq. Agar u yerto'la yoki muzlatgich kabi salqin, qorong'i joyda bo'lsa, unda siz 1 dan 1 nisbatgacha foydalanishingiz mumkin, ammo agar siz shahar kvartirasida bankalarni saqlasangiz, unda shakar ikki baravar ko'p bo'lishi kerak - 1 dan 2 gacha.

Sharbatni idishga quyish kerak (unda siz odatda murabbo va murabbo pishirasiz) va o'rtacha olovga qo'ying. Sharbatni qaynatishga olib kelmaydi, faqat etarli haroratgacha qizdiring, shunda granatlangan shakar tezda eriy boshlaydi. Sharbatga shakarni siropni aralashtirib, ozgina qismlarga quyish kerak. Shakar to'liq eriguncha aralashtirish kerak.

Ushbu maqolada, siz idishga quyadigan shisha idishlar bug 'bilan sterilizatsiya qilinishi kerakligini eslatib qo'ydik. Faqat toza, sterillangan bankalarda bizning smorodina shirinligimiz uzoq vaqt saqlanib qoladi va yomon bo'lmaydi.

Shakar sharbatda butunlay eriganidan so'ng, bizning mahsulotimiz tayyor va uni tayyorlangan bankalarga quyish mumkin. Endi u juda suyuq va biz erishmoqchi bo'lgan mahsulotning izchilligi kabi emas. Idishlarda allaqachon massa soviy boshlaydi va jel bo'ladi, u asta-sekin qalinlashadi. Kavanoz qopqoq bilan mahkam yopilib, qopqoq ostida yopilib, sovib ketguncha qoldirilishi kerak, shunda havo qopqoq ostiga tushmasligi uchun idishlar shishib ketadi. Sovutilgan bankalarni ishchi buyumlaringizni doimiy saqlash joyiga qo'yish mumkin.

Endi qaysi birini sotib olishni tanlashingiz kerak redcurrant jele, qish retseptibiz taqdim etgan sharbat asosidagi mahsulotning ham afzalliklari bor.

Qish uchun qizil, oq smorodina jele

Afsuski, davolash hamma uchun ham mos emas. "Qizil" mevalarga alerjisi bo'lgan kichik maktabgacha yoshdagi bolalar yangi uzilgan rezavorlar va uy qurilishi konservalaridan bahramand bo'lishlari mumkin emas. Selektsionerlar, hatto diatezdan aziyat chekadiganlar ham eyishi mumkin bo'lgan oq rezavorlar bilan noyob turli xil smorodina turlarini ishlab chiqdilar. Va bu berrydan uy qurilishi berry tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin va siz uni qizil mevalarga qo'shishingiz mumkin.

Qish uchun qizil, oq smorodina jelesovuq usulda tayyorlang, bu sizga sovuq mavsumda tanamiz uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddalarni maksimal darajada tejashga imkon beradi. Biz allaqachon sizga bir nechta variantlarni aytib berdik, tayyor mahsulotni pishirish uchun idishlardan, shirin soslarni qaynatadigan idishlar uchun qanday ishlatish kerak, shuningdek, siz uni qishda bolalar uchun musses va kompotlar tayyorlash uchun smorodina kontsentrati sifatida ishlatishingiz mumkin.

Ba'zida uy bekalari reza mevasi juda suyuq bo'lib tuyuladi va ular ingredientlar ro'yxatiga jelatin qo'shib, ularni «eritib» va smorodina massasi bilan aralashtirib yuborishadi. Ushbu qadam mutlaqo keraksiz, chunki sovutgandan so'ng, davolash kerakli zichlikka aylanadi.

Agar siz engil va mazali pishiriqlarni yoqtirsangiz, unda siz albatta jele tayyorlashga harakat qilishingiz kerak. “Bu nima pishiradi?” Deb so'raysiz. - Men do'konda mening sevimli ta'mim bilan rangli sumka sotib oldim, uni iliq suvga aralashtirdim va qalinlashishi uchun sovutdim. Jele uchun juda ko'p! " Bu haqiqat, jele tayyorlashning bu usuli eng keng tarqalgan. Bu shunchaki shirinlikning haqiqiy uy qurilishi jele bilan o'xshashligi, uy qurilishi aromatik idishlari bo'lgan sumkadan tez tayyorlanadigan sho'rva. Uy qurilishi jele do'konnikiga qaraganda bir oz ko'proq vaqt ajrating, faqat u juda mazali va, eng muhimi, foydali bo'ladi.

Jele so'zi qaerdan kelgan? Axir, ma'lumki, bu so'z nafaqat rus tilida, balki ko'plab xorijiy tillarda ham uchraydi va deyarli bir xil tovushlarga egami? Jelly ("gelee") Frantsiyada ixtiro qilingan. Ushbu shirinlik qadimgi kunlarda xuddi hozirda bo'lgani kabi tayyorlanadi - sharbat, jelatin va shakardan.

Jele - mahsulotlar va idishlarni tayyorlash

Uyda qanday jele pishirish mumkin? Ekzotik mevalar va odatdagi meva va rezavorlar do'kondagi sumkalarga bo'yalgan - kerakli narsani tanlang. Uy qurilishi jöle sizning tasavvuringizni namoyish qilish uchun yanada ko'proq imkoniyatlarga ega ekanligiga ishoning. Siz oilangizni nafaqat odatiy meva jele bilan, balki shirinlik, sut, smetana, murabbo bilan ham mamnun qilishingiz mumkin! Mashhur Panna Kota davosi bu sut jele.

Uy qurilishi jele-ning yana bir muhim afzalligi shundaki, uni har qanday shakar yordamida pishirishingiz mumkin. Agar siz sog'lom turmush tarziga rioya qilsangiz, juda ko'p granulalangan shakarni qo'ymang, chunki mevalarning o'zida etarli darajada shirin glyukoza mavjud.

Albatta, jele tarkibidagi asosiy ingredient jelatindir. Ehtimol, bolaligingizda onalar oshxonada uzoq vaqt jelatinni namlashganini eslaydilar. Bugungi kunda do'konda siz muntazam jelatinni sotib olishingiz mumkin (jele tayyorlashdan yarim soat oldin uni oz miqdordagi suv bilan to'kib tashlashingiz kerak va shishib ketishingiz kerak) va darhol (u oz miqdordagi iliq suv bilan to'ldiriladi va tezda aralashadi).

Bundan tashqari, uy qurilishi jele tayyorlash uchun agar agar va pektindan foydalanish mumkin. Agar-agar jigarrang yosunlardan olingan moddadir. Ushbu jele ingredienti shirinlikni tayyorlashni boshlashdan oldin uni bir kechada suvda namlashingiz kerakligi sababli ishlatish uchun noqulaydir. Shu bilan birga, agar-agar juda foydali bo'lsa, unda ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud, toksinlar tanasini tozalashga qodir.

Pektin meva va rezavor mevalarda uchraydigan yana bir jel agentidir. Pektin tufayli jelatinsiz jele qilish mumkin. Albatta, bunday jele zich tuzilishga ega bo'lmaydi, ammo u sog'lom va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, pektinni sumkalarda sotib olish mumkin. Siqilish yoki jele olish uchun juda oz narsa kerak.

Jöle yasaganingizda, uni qoliplarga quying va sovishini qo'ying. Albatta, jele muzlatgichda eng tez qalinlashadi, ammo toza havoda u qattiqlashadi.

Jele uni olish uchun etarlicha qalin bo'lganda, qolipni qaynoq suvda bir necha daqiqaga tushiring va plastinka ustiga qo'ying.

Jelly retseptlari:

Retsept 1: Redcurrant Jelly

Qizil smorodina juda sog'lom berry va mazali yangi. Agar siz chiroyli qizil rangdagi shirinlik qilishni xohlasangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering.

Kerakli ingredientlar:

• Qizil smorodina 150 gramm
• Suv 600 ml
• Shakarni tatib ko'rish uchun
• Jelatin 2 osh qoshiq
• Limon sharbati 1 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Shirin pishirishdan oldin jelatinni o'ttiz daqiqa davomida suvga botirish kerak. 2 osh qoshiq jelatin uchun ushbu retsept uchun taxminan ikki stakan suvdan foydalaning.
2. Smorodina yuving va elakdan o'tkazing. Smorodina massasini sirlangan idishga quying, uni bir stakan suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Massa qaynab ketgach, har bir narsani spatula bilan aralashtirib, taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Smorodina bilan piyozni to'kib tashlang, ta'mga shakar qo'shing, olingan bulonga limon sharbati qo'shing va olovga soling va yana qaynatib oling, sekin olov qiling.
3. Olingan ko'pikni olib tashlang va jelatinni AOK qiling. Suyuqlikni to'liq eritmaguncha aralashtiring. Berry sharbatini qo'shing, yana aralashtiring va shakllarga quying. Jöle salqinlash uchun qo'ying. Yangi uzilgan rezavorlar yoki yalpiz barglari bilan bunday jele xizmat qiling.

2-retsept: pishirishsiz redcurrent jele

Smorodina - bu S vitaminiga boy berry, agar siz smorodina qizdirsangiz, vitaminlar qisman yo'qoladi. Buning oldini olish uchun issiqlik bilan ishlov bermasdan mazali desert tayyorlaymiz. Bunday jele jelatin tarkibidagi kabi elastik bo'lmaydi, ammo u ancha foydali bo'ladi. Umuman olganda, sizga faqat rezavorlar va shakar kerak.

Kerakli ingredientlar:

• Shakar 400 gramm
• Qizil smorodina 400 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Yuving va rezavorlarni yaxshi tartiblang. Barcha oyoqlari va barglarini, yashil rezavorlarini ajrating.
2. Qizil smorodani go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang.
3. Smorodina ichiga shakar qo'shing va shakar eriguncha yaxshilab aralashtiring. Siz 50 ml issiq suv qo'sha olasiz.
4. Bunday aralashmani idishga solib, sovutgichga qo'ying yoki pergament qopqoqlari bilan yopib, bankalarga o'rang.

Retsept 3: Jelatin Redcurrant Jelly

Qizil smorodina va jelatinsiz jele tayyorlash juda oson. Ushbu retseptni sinab ko'ring va mazali desertdan bahramand bo'ling. Rezavorlarning 3 qismi uchun shakarning 2 qismini oling. Bu holda jel agenti qizil smorodina tarkibidagi tabiiy pektin bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

• Qayta ishlab chiqarish 600 gramm
• Shakar 400 gramm
• Suv 100 ml

Tayyorlash usuli:

1. Panga 100 gramm suv quying va u erda yuvilgan qizil uzumni botirib oling. Rezavorlar parchalanishni boshlaganda, ularni spatula bilan aralashtiring, qizil uzumni maydalash va maydalash.
2. Panga shakar qo'shing, tarkibini shakar to'liq eritmaguncha besh daqiqa davomida pishiring.
3. Olingan aralashmani tülbent orqali siqib chiqaring va suyuqlikni qoliplarga quying.

4-retsept: qaymoqli qora karabuak jeli

G'ayrioddiy qora qaymoqli jele sizni ta'mi va yoqimli rangi bilan ajablantiradi.

Kerakli ingredientlar:

• Qoramtir 150 gramm
• Malina 100 gramm
• Jelatin 1 paket (15 gramm)
• Quruq qizil sharob 50 ml
• Suv 150 ml
• Krem 150 ml (yog 'miqdori 15% dan ko'p bo'lmagan)
• Shakar

Tayyorlash usuli:

1. Jele jelatinini tayyorlashdan yarim soat oldin suv bilan shishib keting.
2. Mevalarni yuving. Ularni suv bilan aralashtiring va pulpa sharbatini siqib, elakdan o'tkazing.
3. Olingan sharbatni sirlangan panga quying va olovga qo'ying, unga shakar va jelatin qo'shing. Jelatin to'liq eriguncha aralashtiring. Keyin paydo bo'lgan suyuqlikni torting. Sovutganda, qaymoq, aralashtiring va qoliplarga quying. Jöle salqinlash uchun qo'ying.

Retsept 5: Blackcurrant va qulupnay jeli

Qoramolning ta'mi deyarli barcha rezavorlar va mevalar bilan birlashtirilgan. Oq sharob bilan sog'lom berry jele qiling.

Kerakli ingredientlar:

• Qora smorodina 400 gramm
• Qulupnay 400 gramm
• Shakarni tatib ko'rish uchun
• Quruq oq sharob 150 ml
• Jelatin 1 paket (15 gramm)
• Limon sharbati 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Jele tayyorlashdan yarim soat oldin jelatinni suvga botiring.
2. Qulupnay va qulupnay sharbatini siqib oling, rezavorlarni yuvgandan keyin.
3. Sharob sharbatiga, sharobga, limon sharbatiga ta'mga shakar qo'shing. Aralashmasi bo'lgan idishni olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
4. Shishgan jelatinni qaynab turgan sharbatga qo'shing, to'liq eritmaguncha aralashtiring.
5. Suyuqlikni olovdan olib tashlang, qoliplarga quying va sovishini qo'ying.

Retsept 6: Jelatin Jelly

Shubhasiz, siz uyda yozda yangi uzilgan mevalardan kompot yig'ilgan konserva topasiz. Tanish ichimlikni kompotga jelatin qo'shib, mazali shirinlikka aylantirish mumkin. Xizmat qilishdan oldin ushbu taomni maydalangan shokolad yoki qamchilangan qaymoq bilan bezash mumkin. Shiringa shakar qo'shilishi kerakmi? Agar siz kompot etarlicha shirin emas deb o'ylasangiz, unda qo'shing, lekin shuni yodda tutingki, issiq bo'lganda, suyuqlik unchalik yoqimli bo'lmaydi.

Kerakli ingredientlar:

• Kompot 500 ml
• Donador shakar
• Jelatin 1 paket (15 gramm)

Tayyorlash usuli:

1. Shirinni tayyorlashdan yarim soat oldin jelatinni oz miqdordagi suvda suyultiring.
2. Yigirma daqiqadan so'ng, kompotni qozonga quying va olovga qo'ying.
3. Kompot qizdirilgach, unga shishgan jelatin qo'shing va suyuqlikda to'liq eriguncha aralashtiring. Olingan aralashmani qoliplarga to'kib tashlang va salqin.

7-retsept: Jelatinli jele sharbati

Bunday shirinlikni hatto ikki yoshdan boshlab juda yosh bolalar uchun ham tayyorlash mumkin, chunki uy qurilishi jele sog'lom va tabiiy mahsulotdir. Siz har qanday yangi siqilgan sharbatni ishlatishingiz mumkin. Biroq, jele uchun qadoqlangan sharbatni olmang - u sog'lom emas va shakar va bo'yoqlarga boy.

Kerakli ingredientlar:

• O'rik sharbati 300 ml
• Shakarni tatib ko'rish uchun
• Suv 100 ml
• Jelatin 1 paket (15 gramm)

Tayyorlash usuli:

1. Jelatinni 100 ml suvda namlang va shishib ketguncha yarim soatga qoldiring.
2. Bu vaqtdan so'ng, jelatinni pechkaga qo'ying va uni eritib, aralashtiring, ammo qaynab ketishiga olib kelmang.
3. Sharbatni jelatin ichiga to'kib tashlang va hech qanday bo'lak qolmasligi uchun aralashtiring. Suyuqlikni qoliplarga to'kib tashlang va sovishini qo'ying.

8-retsept: sutli jele

Mashhur shirinlik "Panna mushuk" bu sut jele tarkibidagi nav. Bir nechta ingredientlar to'g'ri tartibda aralashtiriladi va gurme lazzati tayyor! Jöle qiziqarli ko'rinishi uchun uni meva qatlamlari bilan qilishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• Sut 1 stakan
• Shakarni tatib ko'rish uchun
• Vanilya
• Malina 100 gramm
• Jelatin 25 gramm
• Suv 50 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Jele tayyorlashdan yarim soat oldin jelatinni suv bilan to'kib tashlash kerak va shishib ketishiga yo'l qo'ying.
2. Mash malinasini qoshiq bilan. Biroq, ushbu retsept uchun siz umuman rezavorlardan foydalanishingiz mumkin.
3. Sutni olovga qo'ying, shakar va vanil bilan qaynatib oling.
4. Sovutilgan sutga jelatin va malina qo'shing. Jelatin to'liq eritmaguncha aralashtiring, so'ng qoliplarga quying. Jele muzlatib qo'ying.

9-retsept: Sutli jele (2-usul)

Agar sizning farzandlaringiz sog'lom sut ichishni istamasa, unda nega sutdan mazali shirinlik qilmasligingiz kerak? Ushbu shaklda foydali mahsulot bizning ko'zimiz oldida yo'q bo'lib ketishini ko'rasiz!

Kerakli ingredientlar:

• Sut 1 stakan
• Jelatin 20 gramm
• Suv 50 ml
• Kukunli shakar
• Vanilya

Tayyorlash usuli:

1. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va jele tayyorlashdan bir soat oldin shishib ketadigan qilib qo'ying.
2. Sutni olovga qo'ying, chang shakar va vanil qo'shing, aralashtiring va qaynatishga keltiring.
3. Jelatinni sutga to'kib tashlang, to'liq eritmaguncha aralashtiring va yana qaynatishga keltiring.
4. Sut aralashmasini issiqdan olib tashlang va qoliplarga quying. Aralash xona haroratiga qadar sovutib oling.

10-retsept: nordon qaymoqli jele

Smetana jele sut jele kabi bir xil nozik sut ta'miga ega, ammo u tuzilishida yanada qoniqarli va zich bo'lib chiqadi. Smetana jele kek uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin, tug'ralgan jele pirogi va boshqa pishiriqlarni bezatadi. Biz qo'shimchalarsiz oddiy kremli jele qilamiz.

Kerakli ingredientlar:

• Smetana 450ml
• Sut 150 ml
• Jelatin 20 gramm
• Ta'mga ko'ra chang shakar
• Vanilya

Tayyorlash usuli:

1. Jele tayyorlashdan yarim soat oldin, jelatinni iliq sut bilan to'ldiring.
2. Sutni jelatin bilan yirtqichlardan quying va pechka ustiga qo'ying. Aralashtirib, qaynatmayotganingizda, jelatinni to'liq sutda eritib oling.
3. Pechkadan panani olib tashlang va xona haroratiga qadar salqin.
4. Smetana xona haroratida ham bo'lishi kerak. Mikser bilan muz aralashtirilgan shakar va smetana suyuqlikka qadar aralashtiring.
5. Sutni smetana ichiga ingichka oqimda quying, aralashmani mikser bilan ko'pirtirish kerak.
6. Kremni smetana bilan to'ldiring va salqinlash uchun qoldiring. Tayyor smetana jele bilan eritilgan shokolad yoki meva siropi bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

11-retsept: banan bilan nordon qaymoqli jele

Agar siz qaymoqli jelega banan qo'shsangiz, unda siz shirinning ta'mini o'zgartirasiz, bu deyarli tanib bo'lmaydigan holga keltiradi. Bunday shirinlik juda yumshoq bo'lib chiqadi va oddiy jele kabi umuman farq qilmaydi. Shirin qilishdan oldin, qaymoqni xona haroratiga qadar qizdiring.

Kerakli ingredientlar:

• Smetana 450 ml
• Kukunli shakar
• 2 dona banan o'rtacha hajmda
• Jelatin 20 gramm
• Bezatish uchun shokolad

Tayyorlash usuli:

1. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va yarim soat davomida shishishga qoldiring.
2. Smetana kukuni bilan aralashtirgich bilan urib oling.
3. Eritilgan jelatinni smetana qo'shing, aralashtirgich bilan aralashtirishni davom eting.
4. Bananlarni to'kib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling.
5. Bananlarni smetana qo'shing va qoliplarga quying. Salqinlash uchun sozlang.
6. Tayyor jele maydalangan shokolad bilan seping.

Retsept 12: Jelly Jam

Ushbu jele tayyorlash juda oson, chunki sizga faqat to'rtta ingredient kerak - murabbo, granüllangan shakar, suv va jelatin. Shunga qaramay, natija sizni yoqimli ajablantiradi. Bunday shirinlik 2-3 kun davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin. Katta rezavorlarsiz suyuq murabbo, smorodina yoki malinadan foydalaning.

Kerakli ingredientlar:

• Suyuq murabbo 200 gramm
• Jelatin 20 gramm
• Suv 400 ml
• Donador shakar

Tayyorlash usuli:

1. Shirin tayyorlashdan o'ttiz daqiqa oldin jelatinni suvga to'kib tashlang.
2. Siqilishni panga soling, 200 ml issiq suv qo'shing (lekin qaynoq suv emas), aralashtiring.
3. Tandirni murabbo bilan olovga qo'ying, shakar qo'shing (shunchaki ko'p emas, chunki murabbo etarlicha shirin), qaynab turgan holga keltiring. Murabbo pechkadan chiqarib oling va xona haroratiga qadar salqin.
4. Shishgan jelatinni murabbo ichiga tushiring va barcha bo'laklar eriguncha aralashtiring.
5. Jellyni qoliplarga to'kib tashlang va sovushini kuting.

Retsept 13: Cherry Jelly

Gilos murabbo jele tayyorlash uchun ayniqsa qulaydir, chunki undagi rezavorlar shirin sharbatdan ajratilishi mumkin. Albatta, keyinroq shirinlikka qo'shmoqchi bo'lsangiz, gilos mevalari urug'siz bo'lishi kerak. Buni shakar bilan oshirib yubormang, chunki murabbo allaqachon shirin.

Kerakli ingredientlar:

• Cherry Jam 500 ml
• Donador shakar
• Jelatin 15 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va o'ttiz daqiqa davomida shishib ketishiga yo'l qo'ying.
2. Gilosni shirin qalin sharbatidan ajrating. Sharbatga bir stakan iliq suv qo'shing, aralashtiring. Jelatin qo'shing va jele bo'laklari butunlay eritmaguncha aralashtiring.
3. Gilos jele-ni qoliplarga to'kib tashlang, unga gilos rezavorlarini qo'shing va qattiqlashtiring.

Retsept 14: Malinali jele

Agar siz yangi yoki muzlatilgan rezavorlardan foydalansangiz muhim emas, jele nihoyatda xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi.

Kerakli ingredientlar:

• Malina 200 gramm
• Shakarni tatib ko'rish uchun
• Suv 500 ml
• Jelatin 15 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Shirinni tayyorlashdan yarim soat oldin jelatinni suv bilan to'kib tashlang.
2. Bir yirtqichlardan suv quying va shakar qo'shing, aralashtiring va olovga qo'ying.
3. Suv qaynab bo'lgach, panga malina qo'shing. Taxminan yigirma daqiqa davomida rezavorlarni pishiring.
4. Olingan kompotni siqib oling, suyuqlikka jelatin qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring.
5. Jellyni shakllarga to'kib tashlang, rezavorlarni qo'shing va shirinlikni sovishini qo'ying.

15-retsept: qulupnay jeli

Agar siz qulupnay jele tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda buni yangi mevalardan ham, muzlatilganlardan ham qilish mumkinligini biling. Shiriningizga ozgina yalpiz qo'shishni maslahat beramiz, bu holda jele nozik yoqimli hid va tetiklantiruvchi ta'mga ega bo'ladi. Bir lahzali jelatinni qulupnay shirinligini tayyorlash uchun foydalaning. Agar muzlatilgan rezavorlar shirinligini tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda pishirishdan oldin ularni muzlatib qo'ying.

Kerakli ingredientlar:

• Qulupnay 200 gramm
• Jelatin 15 gramm
• Shakarni tatib ko'rish uchun
• Suv 600 ml
• Yangi yalpiz

Tayyorlash usuli:

1. Bir yirtqichlardan suv quying, shakar qo'shing va olovga qo'ying.
2. Qulupnay yuvilishi kerak, quyruq olib tashlanadi.
3. Suv qaynab ketgach, qulupnayni panga botirib, yarim soat davomida pishiring. Pechkadan chiqarib oling.
4. Olingan kompotdan taxminan 100 ml tushiring va undagi jelatinni qoshiq bilan aralashtirib eritib oling.
5. Kompotni rezavorlardan siqib chiqaring. Kompotni eritilgan jelatin bilan aralashtiring. Kalıplara tushiring. Har bir panada va muzlatgichda qulupnayni to'kib tashlang.

16 retsepti: Cherry Jelly

Tabiiy gilosdan tayyorlangan engil va mazali shirinlik, sumkalardan olingan jelega qaraganda ancha yorqinroq va ta'mga ko'proq mos keladi. Va, albatta, tabiiy mahsulot bir necha baravar sog'lom.

Kerakli ingredientlar:

• Gilos 200 gramm
• Suv 500 ml
• Jelatin 15 gramm
• Donador shakar

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, jelatinni oz miqdordagi suvda namlang, jele tayyorlashdan bir soat oldin.
2. Gilosni yuvish kerak, so'qmoqlarni olib tashlang va urug'larni olib tashlang.
3. Rezavorlar sharbatini siqib oling.
4. Rezavorlarni suv bilan to'kib tashlang, ularga shakar qo'shing va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring, olovdan oling va salqin. Gilos massasi soviganida, shishgan jelatinni panga qo'shing va massa bir hil holga kelguncha aralashtiring.
5. Gilos aralashmasiga sharbat qo'shing. Aralashtiring va qoliplarga quying. Shundan so'ng, jele sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.

17-retsept: meva jeli

Bunday jöle tayyorlash uchun har qanday mevaning tilimidan foydalanishingiz mumkin. Biz olma, malina va o'rikni olamiz.

Kerakli ingredientlar:

• Olma 1 dona
• O'rik 4-5 dona
• Malina 100 gramm
• Shakarni tatib ko'rish uchun
• Jelatin 15 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va shirinlik qilishdan oldin yarim soat davomida shishishga sozlang.
2. Meva yuving. Olma qobig'ini tozalang, o'rtasini olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Urug'lardan urug'larni, shuningdek olma oling, mayda to'g'raltiring yoki blender bilan maydalang. Malinalarni ishqalash.
3. Mevani suv bilan to'ldiring, granulalangan shakar qo'shing va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring, salqin.
4. Mevaga jelatin tushiring, uni butunlay eritmaguncha qoshiq bilan aralashtiring. Jellyni qoliplarga to'kib tashlang va qalinlashtiring.

Retsept 18: Bektoshi uzumni

Bektoshi uzumining mevasi mayda meva donalari bilan mutlaqo g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Jele ta'mini yanada g'ayrioddiy qilish uchun, krijovnikka kivi qo'shish tavsiya etiladi.

Kerakli ingredientlar:

• Bektoshi uzumni 250 gramm
• Kivi 1 dona
• Donador shakar
• Suv 200 ml
• Jelatin 15 gramm

Tayyorlash usuli:

1. Jele tayyorlashdan o'ttiz daqiqa oldin jelatinni suvga botiring.
2. Bektoshi uzumni yuvish va yashil poyalarni tozalash kerak.
3. Kivini to'kib tashlang.
4. Mevalarni pyure yoki blenderda yoki qiymalagichda maydalang.
5. Meva pyuresi uchun 150 ml suv, granüllangan shakar qo'shing va olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring, aralashtiring, pechkadan panani olib tashlang va salqin.
6. Mevaga jelatin qo'shing va hech qanday bo'lak qolmaguncha suyuqlikni aralashtiring. Suyuqlikni qoliplarga va muzlatgichga to'kib tashlang.

1. Ilgari, jele tayyorlash uchun, ko'pincha jelatin faqat eksklyuziv ishlatilgan bo'lsa, bugungi kunda ko'proq foydali agar va agar pektin tobora ommalashib bormoqda.
2. Siz bir osh qoshiq limon sharbati yoki tabiiy quruq sharobni bir xil miqdorda qo'shib, jele ta'mini yaxshilaysiz. Sharob oq va qizil ranglardan ham foydalanish mumkin.
3. Alyuminiy idishlarda murabbo pishirmang. Jeller agentining ushbu metall bilan o'zaro ta'siri natijasida shirin qorayadi va yoqimsiz metall ta'mga ega bo'lishi mumkin. Sirlangan pan va piyola foydalaning.
4. Tayyor desertni qanday bezash kerak? Xayolingizni bo'shating! Tug'ralgan yong'oq, quritilgan mevalar, murabbo va konservalar, qamchilangan qaymoq, pishirilgan shokolad yoki karameldan foydalaning.
5. Agar siz uni qatlamlarga aylantirsangiz, jele yanada yoqimli ko'rinadi. Ushbu jarayon juda oddiy, ammo biroz ko'proq vaqt talab etiladi. Sut jeli retseptini tuzing. Uni qoliplarga to'kib tashlang va qalinlash uchun muzlatgichga qo'ying. Bir necha soatdan keyin aralashmani har qanday meva jele retsepti bo'yicha tayyorlang va xona haroratiga qadar soviganida uni sutga qo'shing va yana muzlatgichga qo'ying. Siz ikki qatlamli jele olasiz. Xuddi shu tarzda, siz bir necha qatlamli jele qilishingiz mumkin.

Qishga tayyorgarlik qizg'in pallada, shuning uchun bugun biz qishki retsepti uchun qizil smorodina jele qanday tayyorlashni bilib olamiz.

Qish mavsumida ushbu murabbolarning yorqin rangi va g'ayrioddiy ta'mi - jele sizni ruhlantiradi va sovuqdan omon qolishga yordam beradi. Ushbu shohona berryning bunday xususiyati.

Ushbu jele yosh bolalar uchun juda foydali ekanligiga ishoniladi. Men yozda, bu berry uchun mavsumning balandligida, bolalarning parheziga qayta qo'shishga harakat qilaman.

  Bu nafaqat bolalar uchun, balki kattalar uchun ham juda foydali. Doimiy ravishda juda mazali kombinatsiyalangan smorodina, malina va Bektoshi uzumining xushbo'y kompotini qaynatib oling. Qizil smorodina pirog, xamir ovqatlarida juda mazali va chiroyli bo'lib, qizil smorodina cheesecake shunchaki mazali.

Agar uyda kichkina bolangiz bo'lsa, unda qish uchun siz jele, kompot yoki krep uchun qizil smorodina uchun foydali tayyorgarlikni tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Faqat smorodina shakar bilan maydalang va muzlatib qo'ying, qishda esa kerakli qismini oling va foydalaning.

Ushbu yorqin va vitaminli reza mevasidan, siz qizil uzumni jele qilishingiz yoki qizil smorodina murabbo qilishingiz mumkin. Ammo shuni esda tutishingiz kerakki, rezavorlar qancha uzoq pishsa, ularda vitaminlar kamroq bo'ladi.

Shuning uchun eng foydali yig'im-terim shakar bilan muzlatilgan rezavorlardir. Ikkinchi o'rinda besh daqiqa davomida qizil smorodina jele. Xo'sh, 30 daqiqa davomida pishiriladigan an'anaviy qaymoqli murabbo choy yoki pishiriq uchun shunchaki mazali desert bo'ladi. Men odatda qish uchun eng sevimli mevalarimning uchta variantini (qulupnay, malina, smorodina) pishiraman. Men ozgina muzlataman, keyin murabbo pishiraman - besh daqiqa, va nihoyat choy uchun an'anaviy murabbo pishiraman.

Endi qizil smorodina va uning jelega o'xshash holatidan jele qanday qilish kerak. Ko'pchilik uchun, smorodina va shakarni aralashtirishning dastlabki daqiqalarida suyuqlik jelega aylanadi va ko'pchilik uchun mustahkamlik suyuq bo'lib qoladi. Bu erda sir oddiy - bu smorodina turiga bog'liq. Agar siz bozorda smorodina sotib olsangiz, unda bunday smorodina qancha jelli modda borligini aniq bilolmaysiz. Shuning uchun, agar siz jele istasangiz, lekin sotib olingan smorodina turiga ishonchingiz komil bo'lmasa, ko'rsatmalarga muvofiq maxsus pektin qo'shimchasini qo'shing (Zhelin, Zhelefiks).

Tanlash uchun redcurrent jele retsepti:

Birinchi variant (muzlatgichda saqlash)

• Shakar - 2 kg;
• Steril bankalar va qopqoqchalar.

Redcurrant jele retsepti:

Qayta tiklanadigan jele retseptini qanday qilish mumkin:

Ikkinchi yo'l

• Qizil smorodina mevalari - 1 kg;
• Shakar - qum - 1 kg;
• Filtrlangan suv - 450 ml;
• Steril qopqoqlar va qutilar.

Qizil smorodina jele tayyorlash uchun retsepti:

Shunday qilib, biz retsepti o'z didimizga ko'ra tanlab olgan redcurrent jele tayyorladik. Qish uchun mazali va sog'lom tayyorgarlik ko'ring, chunki qishda sovuqda vitaminlar juda foydali. Ijtimoiy tarmoqlardagi do'stlarimizga bizning retseptimizni tavsiya eting, hatto ular qish uchun smorodina jele hosiliga ega bo'lsa ham.

Qizil rangli jele

Smorodina jele

Qizil smorodina baxmal kabi zich emas, uning tarkibida akvarel berry kislotasi ko'p va suyaklari seziladi. Albatta, siz qanday qilib vitaminlar bilan to'ldirilganingizni his qilib, qizil novdalarni novdalar bilan yalang'ochlash yoqimli. Ammo bundan ham yaxshisi - qayta jele qilish.

Bu mustaqil desert sifatida iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan va boshqa mazali taomlarda ishlatiladigan smorodina bilan eng mazali taom!

Smorodina jele boshqa qandolat mahsulotlari, sufle, kremlar, kokteyllar, muzqaymoq, mevali salatlarga qo'shilishi, choyga qo'yilishi va jele mevali ichimliklar bo'lishi mumkin.

Siz smorodina jöle uchun sous yoki tvorog, tabiiy uy qurilishi yogurt, don va tvorogli güveç, köfte, krep va krep uchun sous sifatida foydalanishingiz mumkin!

Qizil smorodina ko'p jel moddalari va kislotalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun u yaxshi saqlanadi. Bunday berry jele pishirilishi mumkin yoki jele sovuq shaklda tayyorlanishi mumkin (sharbatni umuman qizdirmasdan yoki shakarni eritib yuborish uchun ozgina qizdirganda).

Shunday qilib, qaytadan o'sadi, u to'g'ridan-to'g'ri novdalar, butun cho'tka bilan yig'ib olinadi va yuvinishdan va quritgandan so'ng shoxchalardan ajralib chiqadi. Agar siz darhol smorodina novdalarsiz po'stlog'ini qoqsangiz, u bo'g'ilib qoladi va sharbat oqishiga imkon beradi

Shartli belgilar

Shisha \u003d 250 ml suv \u003d 250 g suv, bunday hajmda ilgari chashka ushlagichiga joylashtirilgan odatdagi choy stakan bo'ladi. Uni oddiy o'lchash stakan (o'lchash stakan) bilan almashtirish mumkin.

Yuzli stakan choydan kam 1/5, uning hajmi \u003d 200 g.

Retseptda hamma joyda katta stakan \u003d 250 ml degan ma'noni anglatadi, yuzli oynadan foydalansangiz, bu alohida muhokama qilinadi.

Jele ichida qayta ishlashni kutayotgan bir piyola smorodina.

1. Qayta ishlanmagan jele

Smorodina jele uchun nisbatlar

Tepalik bilan shakarning 1 stakaniga (shakarning og'irligi 250 g) 4/5 stakan smorodina sharbati (4/5 stakan \u003d 200 g suyuqlik).

Jele tayyorlashda o'lchov birligiga aralashmaslik uchun siz qirrali stakanni olishingiz mumkin (u bilan sharbatni o'lchang), u atigi 200 g bo'lib, ingichka choy stakan bilan shakarni o'lchab oling (ichiga 230 g shakar solingan va siz uni slayd bilan olib borasiz).

Agar sizda ko'p miqdorda sharbat bo'lsa, unda smorodina jele uchun 1 litr sharbat (bir quti) va 1250 g shakar (1 kilogramm og'irlikdagi 1 paket + slayd bilan 1 stakan) oling.

Qayta tirnoqli jele qanday (sovuq)

• Rezavorlarni yuving, quriting va qobig'ini tozalang. Ba'zilar yugurish bilan emas, balki qaynatilgan salqin suv bilan yuviladi, ammo menimcha, bu kerak emas.

• Smorodina sharbatini siqib oling (rezavorlarni maydalang, so'ngra kartoshka pyuresini pishloq yoki ingichka elakdan o'tkazing).

• Sharbat va shakarni yuqoridagi nisbatda shakar eriguncha aralashtiring (jarayonni tezlashtirish uchun siz doimiy ravishda aralashtirib, bu smorodina siropini ozgina qizdirishingiz mumkin).

• Shakar erigan zahoti siropni tayyorlangan bankalarga quying, ustiga neylon qopqoq yoki pergament bilan yoping (pergamentni ip bilan bog'lang yoki pul uchun elastik tasma bilan torting).

• Qizil rangli jele ushbu bahorda muzlatgichda yoki podvalda saqlang (lekin odatda u ancha oldinroq iste'mol qilinadi!).

Yoqimli ishtaha!

• Qish uchun qizil smorodina jele retsepti
• Oddiy va mazali yozgi qulupnay tarts
• Sekin pishirgichda, bosimli pechda kefir murabbo bilan kek bilan torting
• Cod bilan nima qilish mumkin
• Mening mukammal sabzi kekim smetana bilan
• Qish uchun issiq tuzlangan
• Pomidor sharbatini tayyorlash
• Qovurilgan cho'chqa go'shti
• Cho'chqa go'shtini maydalagichda skovorodkada pishirishning eng yaxshi usuli qanday?
• Qo'ziqorin bilan qovoqni pishirish uchun ingredientlar

• Kastryulkada kartoshka. Pishgan kartoshka. Qovurilgan piyozli mazali kartoshka
• Styuardessaga e'tibor bering: sifatli sosisni qanday tanlash kerak
• Qovurilgan kartoshka cho'chqa go'shti retsepti bilan skovorodkada
• Uy qurilishi olma sharbati. Qish uchun olma sharbati
• Polaris sekin pishirgichida karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
• Shimgichni pirojnoe kartoshka keki
• Puff pastasida tovuq va qo'ziqorin bilan pirog - asta-sekin fotosurat bilan retsept
• Gilos murabbo uchun "parhez" retsepti
• Bolgar salatining retsepti
• Pechda pishirilgan baliq - eng yaxshi retseptlar