Bodom pishiriqlari. Fransuz makaronlari
1-qadam: yong'oqlarni tayyorlang.
Kerakli miqdorda tozalanmagan, xom bodomni toza, quruq blender idishiga soling. Yong'oqlarni mayda bo'laklarga yoki unning mustahkamligiga qadar maydalang. Agar siz maydalangan bodom sotib olgan bo'lsangiz, bu birinchi qadamni ancha osonlashtiradi. Har qanday holatda, bodom parchalarini chuqur idishga quying.2-qadam: barcha ingredientlarni aralashtiring.
Endi uchta tovuq tuxumini oling va sarig'ini oqdan alohida idishlarga ajrating. Cookie-fayllarni tayyorlash uchun sizga faqat tuxum oqi kerak bo'ladi va siz sarig'ini boshqa har qanday mazali taomlar uchun ishlatishingiz mumkin. Yong'oq bilan idishga kerakli miqdorda shakar qo'shing, quruq ingredientlarni silliq bo'lguncha bir osh qoshiq bilan aralashtiring va ularga oq qo'shing. 
Mikser yordamida ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. 2-3 daqiqa oshxona asbobini o'rtacha tezlikda yoqish. Xamir masalliqlarini mayin bo'lgunga qadar urmasligingiz kerak, bu qizdirilganda oqsilning siqilishiga olib kelishi mumkin. Pechni oldindan qizdiring 190 darajaga qadar Selsiy. 3-qadam: bodom xamirini tayyorlang.
Engil urilgan yong'oq aralashmasini yog'och qoshiq yoki spatuladan foydalanib, qalin dipli panga joylashtiring. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'rta darajaga yoqing va suyuqlik massasini qizdiring 36-38 darajagacha. Xamirga tegib, kerakli haroratni osongina tekshirishingiz mumkin, u iliq bo'lishi va barmoqlaringizni yoqmasligi kerak, ammo agar sizda qandolat termometri bo'lsa, tegishli haroratni aniqlash osonroq bo'ladi. Isitish vaqtida suyuq massani yog'och oshxona qoshig'i bilan doimo aralashtirib turing, shunda u panning pastki qismiga yopishmaydi. 
Yong'oq aralashmasi kerakli haroratga yetganda, sizga yordam berish uchun oshxona sochiqni ishlatib, pechkadan panani olib tashlang va suyuq aralashmaga elenmiş bug'doy unini qo'shing. Un bo'laklari bo'lmasligi uchun xamirni yaxshilab yoğurun. 4-qadam: GOST bo'yicha makaronlarni pishiring.
Katta yopishmaydigan pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Endi oddiy plastik to'rva oling, muhrlangan uchlaridan birini qaychi bilan kesib oling va bodom xamirini qoshiq yordamida sumkaga soling. Xamirni pishirish varag'iga sekin bosib, taxminan diametrli kichik dumaloq pechene hosil qiling. 4-5 santimetrgacha. Cookie fayllari orasida biroz bo'sh joy qoldiring, chunki ular pishirish vaqtida kattalashadi. 
Har qanday notekis joylarni tekislash uchun pishirish cho'tkasini oz miqdordagi oddiy suvga botirib, barcha pechenyelarni engil surting. Keyin pishirish varag'ini mahsulotingiz bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'ying 15-17 daqiqa va pishiriqlarni engil qizarguncha pishiring. 
Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, un mahsulotlari bilan pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, ularni ozgina sovutib oling va keyin oshxona spatulasidan foydalanib, pechenelarni metall simli panjaraga o'tkazing, u erda ular dam olishlari va xona haroratiga qadar to'liq sovishlari mumkin. Ayni paytda, makaronlarning keyingi partiyasini tayyorlang va sevimli choy yoki qahvani pishiring. 5-qadam: GOST bo'yicha makaronlarga xizmat qiling.
GOSTga ko'ra, makaron xona haroratida xizmat qiladi. Pishirgandan so'ng darhol un mahsulotini to'liq sovutishga ruxsat beriladi, chunki issiq ovqat oshqozon uchun juda zararli ekanligini hamma biladi. Keyin shirin dumaloqlar katta shirin taomga o'tkaziladi. Bu mazali taomni har qanday ichimlik bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Ushbu kukilar aromatik vanil yoki yashil qahva, shuningdek, o'simlik yoki meva choylari bilan mukammal birlashadi. Garchi bolalar bu kukilarni mevali yogurt, sut yoki shirin kefir bilan yoqtirishni afzal ko'rishsa ham. Rohatlaning! Yoqimli ishtaha! - – GOST ma'lumotlariga ko'ra, bodom pishiriqlari juda shirin, shuning uchun siz shakarli shirinlikning muxlisi bo'lmasangiz, shakar miqdorini ta'mga qarab kamaytirishingiz mumkin.
- – Agar pishirish varag'i va pechingiz haqida ishonchingiz komil bo'lmasa, xavfsiz bo'lishi uchun pishirish qog'ozini o'simlik yoki sariyog 'bilan yog'lab, oz miqdorda bug'doy unidan sepishingiz mumkin.
- – Agar siz GOST me'yorlaridan biroz chetga chiqsangiz, xamirga yumshoqlik uchun oziq-ovqat pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin, chunki tuxum har doim ham xamirni etarlicha ko'tarmaydi, chuqurroq xushbo'y hid uchun siz vanil shakarini va, albatta, butun bodomni qo'shishingiz mumkin. , ular ta'm effektini sezilarli darajada yaxshilaydi.
- – Pishirgandan so'ng, agar xohlasangiz, pechenyelarga shakar kukuni sepishingiz mumkin.
Ajablanarlisi, nozik, mazali, bodomli pechene - ajoyib taom! Biz sizga albatta yoqadigan pishirish retseptlarini tanladik.
- Bodom (tozalanmagan) - 120 g
- Bug'doy uni - 30 g
- Tuxum oq (100 g) - 3 dona.
- shakar - 230 g
Bodomni tozalamang yoki qovurmang, ularni un bilan maydalang.
Men maydalangan bodomlardan foydalandim, shuning uchun siz tayyor bodomlardan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.
Shakar bilan aralashtiring.
Bu yerda pechenye juda shirin bo'lib chiqadi, deb band qilishimga ijozat bering. Agar shirinlikni yoqtirmasangiz, shakar miqdorini kamaytirishga harakat qiling.
Tuxum oqini qo'shing (ko'pirtirilgan EMAS) va aralashtiring. Buni qozonda qilish yaxshidir.
Mikser yordamida yaxshilab aralashtiramiz.
Panani past olovga qo'ying va massani tana haroratiga (taxminan 36 daraja) keltiring, buni aniqlash oson: agar xamir barmog'ingizni yoqmasa, lekin iliq bo'lsa, uni olib tashlashingiz mumkin. Yaxshilab aralashtirishni unutmang.
Un qo'shing, aralashtiring.
Bu suyuq xamir bo'lib chiqadi.
Pechni 190 darajaga qizdiring.
Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping; siz qog'ozni sariyog' bilan yog'lashingiz va un bilan sepishingiz mumkin - faqat ishonch hosil qilish uchun. Katta doiralarni (diametri - taxminan 4-5 sm) yotqizish uchun kornet yoki qoshiqdan foydalaning. Cookie-lar orasida bir oz bo'sh joy qoldiring, chunki ular pishirish paytida biroz tarqaladi.
Taxminan 15-17 daqiqa davomida pishiring, ortiqcha pishirmang! Cookie-fayllar biroz qizarishi kerak.
Pishirish varag'idan kukilarni faqat TO'LIQ sovutgandan keyin olib tashlang!
2-retsept: bodom unidan pishiriqlar (bosqichma-bosqich fotosuratlar)
Sizga makaronlarni bosqichma-bosqich tayyorlash fotosuratlari bilan retseptni taklif qilamiz.
- shakar - 180 gramm;
- Tuxum oqi - 3 dona;
- shakar kukuni - 130 gramm;
- bodom - 150 gramm;
- sariyog '- 30 gramm;
- Un - 40 gramm.
150 gramm yong'oqni oling. Ularni juda nozik bo'lgunga qadar maydalang. Mahsulotning mustahkamligi unga o'xshash bo'lishi uchun blender yoki qahva maydalagich bilan maydalash yaxshiroqdir. Keyin pishirish paytida u bir tekis taqsimlanadi va barchamiz olishni istagan ajoyib ta'mni beradi. Blenderning quruq bo'lishi juda muhim, aks holda barcha yong'oqlar devorga yopishadi.
Shakarni maydalangan yong'oqlarga to'kib tashlang (ba'zi odamlar jigarrang shakarni ishlatishni afzal ko'rishadi, bu juda foydali deb hisoblanadi).
Uchta tuxumni oling va ularni sarig'idan alohida idishga ajrating.
Aralashmaga tuxum oqini qo'shing va mikser bilan taxminan 2-3 daqiqa davomida uring. Bir hil ko'pikli massani olish muhimdir. Olingan aralashmani yirtqichlardan yoki olovdan qo'rqmaydigan har qanday chuqur idishga o'tkazing. Pechka ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Mahsulot qabariq va ko'pikni boshlaguncha kutamiz, lekin biz juda ehtiyot bo'lishimiz kerak.
Ehtiyot bo'ling, shakar yonib keta boshlamaydi. Aks holda, kukilar bo'laklar bilan qattiq bo'lib chiqadi.
Ehtiyotkorlik bilan elenmiş bug'doy unini qo'shing, aralashtirishda davom eting. Yaxshiroq natijalarga erishish uchun issiqlikni kamaytiring. Juda qalin va juda suyuq bo'lmagan massani olish juda muhimdir. Xamirning mustahkamligi pancake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pechimiz qizib ketayotganda, pishirish varag'ini olib, ustiga doimiy pishirish qog'ozini qo'ying. Sariyog'ni eriguncha mikroto'lqinli pechga 15-20 soniya qo'ying. Qog'ozni moy bilan yog'lang. Qoshiq yoki qandolat sumkasidan foydalanib, tayyor xamirni yoying. Cookie-fayllarning shakli juda boshqacha bo'lishi mumkin (hammasi qandolatchining tasavvuriga bog'liq), lekin eng oson - aylana shakli.
Cookie fayllari bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ular orasida bo'sh joy qoldirish muhimdir. Taxminan diametri 3-6 santimetr (ba'zi odamlar besh rubl o'lchamdagi kukilarni tayyorlashni afzal ko'radilar, shuning uchun ular ancha qiziqarli ko'rinadi va bolalar ularni juda yaxshi ko'radilar).
Makaron bilan pishirish varag'ini 15-20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Bizning pishirilgan mahsulotlarimiz nozik oltin rangga ega bo'lishi va tashqariga chiqarilishi juda muhimdir. Shakar kukuni seping, 30 - 40 daqiqa sovushini kuting.Endi bizning pechenyelarimizni xizmat qilish mumkin.
Sizning ta'mingizga qarab, ba'zi ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ko'pchilik ekzotik ta'mga ega bo'lish uchun tayyor shirinlik ustiga eritilgan shokolad quyib, kokos parchalarini qo'shishni yaxshi ko'radi.
3-retsept: makaronlarni qanday qilish kerak
Klassik makaronlar kechki choy uchun ideal. Xamirning tuzilishi ishtahani ochuvchi, yumshoq, tiniq. Bu pishirilgan mahsulotlar yangi maydalangan bodom bilan mazali bo'ladi. Hatto tajribasiz uy bekasi ham bunday kukilarni tayyorlashi mumkin.
- Un - 400 g
- Shakar - 150 g
- Sariyog '- 200 g
- Tuxum - 3 dona
- bodom - 170 g
30 dona ajrating. bezatish uchun bodom. Qolgan bodomlarni blender yordamida maydalang.
2-3 daqiqa davomida zahiradagi yong'oqlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Keyin ularni tozalaymiz.
Idishdagi sariyog ', shakar va tuxumni maydalang.
Tug'ralgan bodom qo'shing va aralashtiring.
Aralashmaga asta-sekin un qo'shing, xamirni yoğurun.
Olingan xamirni 10 daqiqaga qoldiring.
Pishirish varag'ini o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yog'lang.
Xamirni to'pga aylantiring, ichiga tozalangan bodomlarni bosing va pishirish varag'iga qo'ying.
Barcha kukilar hosil bo'lgach, ularni pishirish varag'ida 5-7 daqiqaga qoldirish kerak. Bu vaqtda 180 ° C ga oldindan qizdirish uchun pechni yoqing.
20 daqiqa davomida pechda pechene pishiring.
Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovutib, xizmat qiling.
4-retsept: uy qurilishi bodom pishiriqlari
Bu erda variantlardan biri - mazali, maydalangan va aromatik. Bunday xushbo'y va mazali kukilar bayram uchun ham, eng oddiy choy partiyasi uchun ham barchani xursand qiladi.
- Un 150 gramm
- Bir chimdik tuz
- Yog '125 gramm
- Shakar 50 gramm
- Bodom 30 gramm (tug'ralgan)
- Tuxum 1 dona
Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling.
Xamirni tayyorlashning oxirgi bosqichi barcha ingredientlarni aralashtirishdir.
180 daraja qizdirilgan pechda 8-10 daqiqa davomida pishiring. Hammasi tayyor!
5-retsept: makaron bo'laklari (fotosurat bilan)
Hech qanday murakkab narsa yo'q, uni tayyorlash uchun juda oz vaqt talab etiladi va siz undan zavqlanishingiz kafolatlanadi. Pishirgandan so'ng darhol pechene yumshoq bo'ladi, lekin juda tez pishiq va maydalangan bo'ladi. Agar siz pishirish varag'ida pishirsangiz, bu. Agar siz ramekinlardan foydalansangiz, qirralari tiniq bo'ladi, lekin o'rtasi yumshoq bo'lib qoladi (bu pishirish vaqtini oshiradi).
- 170 gramm bodom
- 3 tuxum
- 4 osh qoshiq. qoshiq shakar
- 40 gramm un
- sepish uchun bodom parchalari
Agar siz ham men kabi tozalanmagan bodomga ega bo'lsangiz, ustiga 3-4 daqiqa davomida qaynoq suv quyishingiz kerak.
Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang, endi yong'oqqa bosing - terini juda oson tozalaydi. Bodomni quritish kerak, pechda 60 daraja haroratda 6-8 daqiqa davomida osonroq.
Blender yordamida bodomni maydalang. Yog'li bo'laklar bo'laklarga yopishib qolmasligi uchun ozgina shakar qo'shganingizga ishonch hosil qiling.
Qanchalik nozik maydalasangiz, kuki tuzilishi shunchalik bir xil bo'ladi.
Tuxumni oling va oqini sarig'idan ajrating. Sariqlarni shakar bilan yaxshilab uring.
Sariq massani bodom uni bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
Un qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Oqlarni urib, ehtiyotkorlik bilan bodom sarig'i aralashmasi bilan birlashtiring.
Xamirning mustahkamligi suyuq, lekin suyuq emas. Qandolat sumkasidan yoki oddiygina qoshiqdan foydalanib, kichik xamir to'plarini pishirish varag'iga (yaxshisi yog'langan pergamentga) qo'ying. Pechene orasida ko'proq bo'sh joy qoldiring - xamir tarqaladi.
Xamirning bir qismini qoliplarga soldim. Yuqoridan bodom bo'laklarini seping.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Qanchalik uzoqroq pishirsangiz, kukilar shunchalik quruq bo'ladi.
Bular men olgan makaronlar.
6-retsept: bodom bilan yong'oqli pechene (bosqichma-bosqich)
- Premium bug'doy uni 200 g
- Sariyog '120 gr
- Shakar 80 gr
- Maydalangan bodom 50 g
- Tovuq tuxumi 1 dona
- Pishirish kukuni 1 osh qoshiq
Sariyog 'va shakarni birlashtiring.
Tuxum qo'shing.
Blenderda uring.
Maydalangan bodom qo'shing.
Aralashtiring.
Pishirish kukuni bilan un qo'shing.
Xamirni yoğurun.
Filmga o'rang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Xamirni 0,5 sm qalinlikdagi doira shaklida yoying.
Cookie-fayllarni kesib oling.
Cookie-larni pishirish varag'iga joylashtiring va muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.
Yog'och shish bilan dizaynni qo'llang. 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.
Retsept 7, bosqichma-bosqich: GOST bo'yicha makaron
- Qovurilgan bodom 120 g
- Tuxum oqi (yoki 3 ta oqi mushuk. C1) 100 g
- Shakar 230 gr
- Pergamentni moylash uchun sariyog'
- Un 30 g
Bizga tozalanmagan va qovurilgan bodom kerak bo'ladi. Shuning uchun, agar siz quritilganlarni sotib olgan bo'lsangiz, bodomni qovurilgan idishda yoki pechda qovuring. Qahva maydalagich yoki blenderga quying.
Yong'oqlarni yaxshilab maydalang.
Donador shakar qo'shing.
Va tuxum oqining ¾ qismi.
Aralashtiring.
Aralashmani blender bilan urib oling. Keyin tuxum oqining qolgan chorak qismini qo'shing.
Olingan bodom aralashmasi barcha shakarni eritib yuborish uchun 40 daraja haroratgacha qizdirilishi kerak. Men uni doimo aralashtirib, suv hammomida isitdim.
30 g elenmiş un qo'shing (bu taxminan 2 osh qoshiq, lekin aniqroq o'lchash yaxshiroqdir).
Aralashtiring.
Agar siz do'konda sotib olinganlar bilan bir xil o'lchamdagi kukilarni xohlasangiz, xamirni 10 qismga bo'linib, ularni qandolat paketidan pergamentga qo'ying, shunda pechene ko'proq yoki kamroq to'g'ri shaklga ega bo'ladi. Men kukilarni biroz kichikroq qilishga qaror qildim va sumka bilan bezovta qilmadim. Shuning uchun, men uni bir osh qoshiq bilan yoyib chiqdim, undan xamir tomiziladi. Men 14 dona oldim.
Pergamentni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang va un bilan seping. Rostini aytsam, un va sariyog 'yoki shunchaki sariyog 'bilan bo'ladimi, ikkala holatda ham kukilarni pergamentdan olib tashlash juda oson emas edi.
Ba'zida siz haqiqatan ham oddiy, lekin ayni paytda juda mazali va g'ayrioddiy narsalarni pishirishni xohlaysiz. Hali zerikarli bo'lmagan, zerikishga ulgurmagan narsa va bundan tashqari, sizni ajablantiradigan narsa. Keyin asl retseptlar yordamga keladi, masalan, makaron - og'izda eriydigan ajoyib mazali taom. Hatto bu noziklikning bir nechta navlari bor: klassik, asal, doljin yoki shokolad. Retseptlar bilan bir qatorda juda ko'p variantlar mavjud, siz faqat o'zingiz yoqtirgan narsani tanlashingiz kerak. Xo'sh, makaronlarni qanday qilish kerak?
- Vaqt: 20-25 daqiqa
- Porsiya: 10
Bodomli kukilar nafaqat oilaviy kechalarda yig'ilishlar uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, u har qanday bayramda va har qanday kompaniyada yaxshi ko'rinadi, chunki pishirilgan mahsulotlar haqiqatan ham ajoyib darajada mazali bo'lib, hech kimni befarq qoldirmaydi, ular shunchaki fikringizni hayratda qoldiradi.
- 230 gramm shakar;
- 120 gramm bodom;
- 3 tuxum oqi;
- 30 gramm un;
- 30 gramm sariyog '.
Tayyorlash usuli
Bu noziklik choy, qahva, kompot va hatto kakao bilan bir xil darajada yaxshi; uni deyarli hech narsa buzolmaydi. Bundan tashqari, makaron o'rtacha kaloriya tarkibiga ega va vitaminlarning boy manbai bo'lib, ular ham tabiiy, konservantlar va kimyoviy qo'shimchalarsiz, bu ularni alohida sharafga aylantiradi.
Makaron - frantsuz makaronlari
- Vaqt: 20-25 daqiqa
- Porsiya: 6
Hozirgi vaqtda makaron deb ataladigan bodom unidan tayyorlangan original pechene mashhurlikka erishmoqda. Taxminlarga ko'ra, frantsuzlar uni ixtiro qilgan, ular bu yorqin rangdagi noziklikka hayot berganlar. Unutilmas ko'rinishga qo'shimcha ravishda, makaron yana bir narsaga ega, ya'ni ta'mi. Shu sababli, ular endi juda modaga aylandi.
Ovqat pishirish uchun mahsulotlar to'plami
- 150 gramm shakar kukuni;
- 100 gramm bodom;
- 3 tuxum;
- 3 osh qoshiq guruch uni
- 1 osh qoshiq un.
Tayyorlash usuli
Ushbu retsept rang berishni o'z ichiga olmaydi, lekin agar chindan ham xohlasangiz, kompozitsiyaga oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shib, shakli va kaloriyasidan qat'i nazar, tayyor shirinlikka har qanday rang berishingiz mumkin. Har kimga, ayniqsa bolalarga bu kamalak rangli taomlar juda yoqadi. Bunday noziklik, ayniqsa, bolalar bayramida yoki yoshlar bayramida yaxshi ko'rinadi, ammo bu frantsuz nozikligini o'zingiz uchun tayyorlab bo'lmaydi degani emas.
Makaron, ehtimol, eng oddiy oshpazlik retsepti emas, lekin ular juda original va zamonaviy. Siz, albatta, bu taomni o'zingizning oshxona kitobingizga yozib qo'yishingiz kerak, shunda siz uni iloji boricha tez-tez pishirasiz va shu bilan o'zingizni va atrofingizdagilarni quvontirasiz.
Mazali pishiring va yoqimli ishtaha!
Erim bir haftadan beri bu pechenyelarni eslatib turadi, ular qanchalik mazali edi. Hech qanday murakkab narsa yo'q: bodom uni, shakar, tuxum. Ammo bu retseptda ziravorlar alohida rol o'ynaydi. Tejamang va vanilni sintetik vanillin bilan almashtirmang. Yong'oq uni arzon mahsulot emas va bir necha gramm oq kukun bilan hamma narsani buzish sharmandalik bo'ladi.
Cookie fayllari yopiq idishda saqlanishi mumkin, ular soviganida zichroq bo'ladi. Lekin issiq, faqat pechdan tashqarida - bu aqldan ozish. Yorqin hid, nozik maydalangan tuzilish, mmm :-)
makaron uchun ingredientlar
shakar - 160 gr.
tuxum - 1 dona.
- 320 gr.
limon yoki apelsin qobig'i - 2 choy qoshiq.
vanil podasi - 1 dona.
Uyda makaronni qanday qilish kerak
1. Bodom uniga vanil urug'i va qobig'ini qo'shing va aralashtiring. Men kofe maydalagichda ezilgan, ilgari ishlatilgan va quritilgan podaning bir qismini qo'shdim. Qimmatbaho ziravorlar oxirgi maydalagichga qadar ishlatilishi kerak.
2. Tuxum va shakarni mayin va oq bo'lguncha uring.
3. Kaltaklangan tuxumni bodom uniga qismlarga qo'shing va elastik xamirni yoğurun.
Tayyor xamir shunday ko'rinadi. Aniqrog'i, deyarli tayyor, chunki... Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'ralgan holda 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish kerak. U erda xamir "pishgani" va qattiqroq va elastikroq bo'ladi.
4. Sovutilgan xamirni chiqarib, 2 qismga bo'linadi va taxminan 3-4 sm qalinlikdagi kolbasa shaklida o'rang.
Bo'laklarga bo'ling
Men pechenyelarni prokat bilan engil yoyib, qo'llarim bilan bosishga harakat qildim. Ikkinchi variant yaxshiroq bo'lib chiqdi. Rolik bilan yumalaganim juda yupqa va pishgan bo‘lib chiqdi. Men qo'llarim bilan hosil qilgan narsa optimal qalinlikda, yaxshi pishirilgan, yumshoq va maydalangan edi.
Shakllangan kukilarni astarli pishirish varag'iga yoki pishirish matasiga o'tkazing.
180-200 daraja qizdirilgan pechda 10-12 daqiqa davomida pishiring. Cookie-fayllar juda tez pishiriladi, ularni qarovsiz qoldirmang!
Natijada, kukun gilamchada erib, karamel tomchilariga aylandi. Bundan tashqari, u yupqaroq bo'lgan pechenyelarda eriydi. Lekin men allaqachon juda nozik narsalarni yaratishga hojat yo'qligini ta'kidladim. Lekin keyingi safar allaqachon pishirilganlarga kukun sepaman.
Cookie-fayllar tayyor, siz uy ahlini choyga taklif qilishingiz mumkin, agar ular hali oshxonada tarqaladigan ajoyib vanil aromati uchun yugurib kelmagan bo'lsa.
Choyingizdan rohatlaning!
Mazali kukilar - fotosuratlar bilan oddiy retseptlar
Tashqi tomondan tiniq, ichi cho‘ziluvchan bodom unidan tayyorlangan bu pishiriqlar bolaligingizni eslatadi. Sizga faqat 4 ta ingredient kerak bo'ladi. Fotosuratlar va videolar bilan bosqichma-bosqich retsept
35 min
486 kkal
5/5 (2)
Hozirgi kunda dunyodagi eng mashhur shirinliklardan biri frantsuz makaronli pechene bo'lib, uning nomi bizning makaronga juda o'xshash, lekin aslida ular turli xil narsalardir. Bu shirinlik juda uzoq tarixga ega va, ehtimol, "makaron" dan taniqli sovet bodom pishiriqlari o'z retseptini olgan.
Bilasizmi?"Makaron" ni Amerika makaronlari bilan aralashtirib yubormang, ular kamroq parhezli va yumshoq. Bodom unidan tashqari, ular kokos yong'og'ini ham o'z ichiga oladi, buning natijasida ular bunday yog'li tarkibga ega bo'ladilar.
Oshxona jihozlari: blender, pech.
Ingredientlar
Agar uyingiz yaqinida yirik oziq-ovqat bozori mavjud bo'lsa, siz tayyor bodom unini sotib olishga harakat qilishingiz mumkin, ammo kichik do'konlarda odatda javonlarda butun bodom bor.
Agar siz menga o‘xshasangiz va sog‘lom bodom sutini tayyorlashni yaxshi ko‘rsangiz, lekin qoldiqlari bilan nima qilishni bilmasangiz, bu kukilarni bodom keki bilan ham tayyorlashingiz mumkin. Biroq, bu endi GOST standartlariga mos kelmaydi va cookie-fayllarning tuzilishi va ta'mi boshqacha bo'ladi.
Cookie-fayllarni bosqichma-bosqich tayyorlash
1-bosqich
- bodom - 120 g;
- shakar - 230 g.
2-bosqich
- tuxum oq - 3 dona.
Muhim! Xamirning haroratini aniqlash uchun barmog'ingizni unga botirib qo'ying. 36 daraja inson tanasining harorati bo'lgani uchun xamir yoqilmasligi kerak, lekin iliq bo'lishi kerak.
3-bosqich
- bug'doy uni - 30 g.
4-bosqich
Makaron tayyorlash uchun video retsept
Ko'rib turganingizdek, bu cookie-fayllarni tayyorlash juda oson, lekin agar siz ma'lumotni matn emas, balki video ko'rinishida vizual tarzda yaxshiroq qabul qilsangiz, bu cookie-fayllarni tayyorlash bo'yicha bir nechta video darsliklar.
Ushbu videoda mashhur Yuliya Vysotskayaning retsepti keltirilgan, u men yozganimdan bir oz farq qiladi, lekin xuddi shunday mazali.
Shunday qilib, bizda bu kukilar bor, ular bolaligidanoq tashqi tomondan çıtır va ichi cho'ziluvchan. Siz uni choy va qahva bilan yoki hech narsasiz eyishingiz mumkin.
