Tovuq va loviya sho'rva retsepti. Loviya va tovuq sho'rva
1-qadam: loviya tayyorlang.
Bu holda loviya turi juda muhim emas, siz katta, o'rta yoki kichik, sariq, oq, jigarrang yoki qora olishingiz mumkin, barchasi sizning xohishingizga bog'liq. Birinchidan, uni stol usti ustiga qo'ying va har qanday axlatni olib tashlang.
Keyin loviyani filtrga quying, yuving, chuqur idishga soling, 10-12 santimetr balandroq suv bilan to'ldiring va namlash uchun qoldiring. 12 soat tashqarida qish bo'lsa xona haroratida yoki yoz bo'lsa muzlatgichda.
2-qadam: loviya pishiring.
Kerakli vaqtdan so'ng, fasolni yana filtrga qo'ying, yana yuving, chuqur yirtqichlardan joylashtiring, to'rt stakan tozalangan suv bilan to'ldiring va o'rta olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, loviya to'liq pishganicha pishiring. taxminan 1 soat, Garchi ancha uzoq vaqt ho'llashdan so'ng, faqat 45-50 daqiqa davom etishi mumkin, lekin barchasi fasol turiga bog'liq.
3-qadam: qaynatilgan loviya tayyorlang.
Fasol qaynatilgach, ularni yana filtrga soling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun ularni lavaboda bir muddat qoldiring. Keyin biz umumiy massaning 1/3 qismini ajratamiz, ularni alohida idishlarga joylashtiramiz va kichikroq qismini har qanday qulay usulda pyuresigacha maydalaymiz, masalan, nozik to'rli elakdan o'tkazamiz, maydalagich bilan maydalaymiz yoki blender bilan maydalaymiz.
4-qadam: tovuqni tayyorlang.
Keyin tovuq ustida ishlashni boshlaymiz, boy bulon butun tana go'shtidan olinadi, oyoqlari kamroq yog'li, qanotlari, barabanlari yoki bo'yinlari nozikroq va eng parhezli tovuq filesi, bizning holatlarimizda bu oxirgi variant. Birinchidan, biz go'shtni oqayotgan sovuq suv ostida yuvamiz, qog'oz oshxona sochiqlari bilan quritamiz, kesish taxtasiga joylashtiramiz va undan plyonka, ortiqcha yog 'va xaftaga tushish uchun o'tkir pichoqni ishlatamiz.
5-qadam: bulonni pishiring.
Keyin tovuqni ikki litr tozalangan suv bilan to'ldirilgan yangi chuqur idishga o'tkazamiz va uni o'rta olovga qo'yamiz. Suyuqlik pufakchalar paydo bo'lishi bilanoq, uning yuzasidan kulrang-oq ko'pikni - birinchi koagulyatsion oqsilni olib tashlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning. Shundan so'ng, issiqlik darajasini minimal darajaga tushiring, panani qopqoq bilan yoping, shunda kengligi taxminan 1 santimetr kichik bo'shliq qoladi va go'shtni tanlashga qarab bulonni to'liq pishganicha pishiring. 20-25 daqiqa.
6-qadam: Qolgan ingredientlarni tayyorlang.
Bir daqiqani behuda sarf qilmasdan, biz sho'rvaning boshqa muhim tarkibiy qismlari bilan shug'ullanishni boshlaymiz. Yangi oshxona pichog'idan foydalanib, retseptda ko'rsatilgan barcha sabzavotlarni tozalang. Keyin ularni yuvamiz, quritamiz, toza taxtaga o'tkazamiz va ularni birma-bir chopamiz. Piyozni 1 santimetr kub shaklida maydalang, sabzi esa o'rta yoki qo'pol qirg'ichda choping. Keyin sho'rva tayyorlash uchun kerak bo'ladigan qolgan ingredientlarni stol usti ustiga qo'yamiz va davom etamiz.
7-qadam: sho'rvani tayyorlang.
Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va ichiga ozgina o'simlik yog'ini quying. Bir necha daqiqadan so'ng, piyoz va sabzi qizdirilgan yog'ga botirib, ochiq oltin jigarrang va to'liq yumshoq bo'lguncha birga qaynatib oling. 5-6 daqiqa, yog'och oshxona spatula bilan doimo aralashtirib. Sabzavotli sarimsoq kerakli konsistensiyaga erishgandan so'ng, uni pechdan olib tashlang va ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar uni chetga surib qo'ying.
8-qadam: loviya sho'rvasini tovuq bilan pishiring.
Tovuq tayyor bo'lgach, uni plastinkaga o'tkazing, biroz ochiq deraza yonida tez sovutib oling va ikkita kechki ovqat vilkalari yordamida uni tolalarga bo'ling yoki oshxona pichog'i bilan kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Idish ostidagi issiqlikni o'rtacha darajaga oshiring, bulonga loviya pyuresini qo'shing va u butunlay eriguncha aralashtiring.
Keyin u erga butun loviya, tovuq go'shti, shuningdek piyoz va sabzi kiyinishini yuboramiz. Har bir narsani qaynatib oling, quruq sabzavotli ziravorlar, dafna yaprog'i, tuz va maydalangan qora murchni deyarli tayyor sho'rvaga tatib ko'ring.
Yana hamma narsani aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va pechda saqlang 4-5 daqiqa o'rtacha qaynatish bilan. Keyin olovni o'chiring va xushbo'y idish pishishiga ruxsat bering 20 daqiqa. Keyin hamma narsa oddiy, o'zingizga bir kepçe bilan yordam bering, sho'rvani qismlarga bo'laklarga to'kib tashlang va stolga xizmat qiling.
9-qadam: tovuq bilan loviya sho'rva bering.
Tovuqli loviya sho'rvasi tushlik uchun birinchi asosiy taom sifatida chuqur plastinalarda porsiyalarga bo'linadi. Agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin uni mayda tug'ralgan arpabodiyon, maydanoz, shilantro, reyhan yoki yashil piyoz bilan sepishingiz mumkin va bu taomga smetana, qaymoq, salatlar, marinadlar, tuzlangan bodring va, albatta, non ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. , pita noni, croutons yoki croutons. Pishirishdan zavqlaning va zavqlaning!
Yoqimli ishtaha!
Ba'zan bu sho'rva sabzavotli kiyinmasdan tayyorlanadi, shunchaki tayyorlangan bulonga xom sabzi va piyoz qo'ying, taxminan 4-5 daqiqa davomida pishiring va keyin retseptda ko'rsatilgan tartibda ularga qolgan mahsulotlarni qo'shing;
Qushlarning boshqa qismlarini tanlayotganda, ular 20-25 daqiqadan 1,5 soatgacha bo'lgan turli vaqtlarda pishirilganligini unutmang, ayniqsa, broyler tovuqi emas, balki mahalliy;
Retseptda ko'rsatilgan ziravorlar muhim emas, agar so'ralsa, birinchi issiq ovqatlarni ziravor qilish uchun ishlatiladigan boshqalaridan foydalaning;
O'simlik yog'iga muqobil sariyog'dir.
Tovuq va loviya sho'rva - sog'lom ingredientlar va ta'mning ajoyib kombinatsiyasi. Bu ajoyib taom har kim uchun mavjud bo'lgan mahsulotlarni tanlab, turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Fasol yangi, muzlatilgan, quruq yoki hatto konservalangan holda ishlatilishi mumkin. Tovuq go'shti uzoq vaqt davomida pishirishda ishlatilgan va uning ba'zi qismlari parhez sifatida tan olingan.
Bu sho'rvani tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q.Texnikasi juda oddiy va ba'zi turlari borki, ularni atigi 30 daqiqada pishirish mumkin. Bular tarkibida yashil loviya yoki konserva mavjud.
Konservalangan fasolni to'g'ri tanlash uchun siz mahsulotning tarkibi va turiga e'tibor berishingiz kerak. U to'rt komponentdan iborat bo'lishi kerak - loviya, suv, tuz va shakar. Mevalar bir xil rangda va bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
Pishirish jarayonida ba'zi ingredientlar bir necha oddiy qadamlar yordamida tayyorlanadi: kesish, qovurish yoki qovurish.
Tovuq va loviya sho'rva qanday tayyorlanadi - 15 xil
Oq loviya bilan tovuq sho'rva "Oson"
Bu sho'rva oq, quruq loviya ishlatadi. Bu xilma-xillik boshqalarga qaraganda kaloriyalarda yuqori, ammo u ko'proq tolani o'z ichiga oladi. Ushbu retseptda biz tovuq ko'kragi bilan pishiramiz, shunda bizning taomimiz nafaqat juda mazali, balki dietali ham bo'ladi. Tayyorlash oson va hatto ovqatlanish ham oson.
Tarkibi:
- Ko'krak - 300 gr.;
- Oq loviya - 250 gr;
- Sabzi - 1 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Sarimsoq - 2 dona;
- Selderey ildizi - 3 dona;
- Tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Fasolning ichaklarda gaz hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni avval namlash kerak. Yuqoridan suv quyib, 8 soatga qoldirishingiz kerak.
Bizga 2 ta idish kerak bo'ladi. Birida biz sho'rva tayyorlaymiz, ikkinchisida esa loviya bo'ladi.
Birinchidan, biz loviya qaynatamiz, buning uchun ular namlangan suvni to'kib tashlaymiz, boshqasini quyamiz va 2 soat davomida olovga qo'yamiz.
Biz uni kuzatib boramiz va 1 soatdan keyin ko'proq suv qo'shamiz. Vaqtni behuda sarflamaslik uchun buni oldindan qilish yaxshiroqdir.
Tovuq ko'kragini yuving va chorak soat davomida pishiring. Agar ko'pik paydo bo'lsa, uni olib tashlashni unutmang.
Ayni paytda biz piyozni mayda, sabzi va selderey ildizini doira shaklida maydalaymiz. Tug'ralgan sabzavotlarimizni qo'shing, yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Fasolni to'kib tashlang va ularni sho'rvaga qo'shing. Biz uni qaynatishini kutamiz. Ko'krakni olib tashlang, uni tolalarga ajrating va sho'rvaga qaytaring.
Keyin biz sarimsoqni elakdan o'tkazamiz va to'g'ridan-to'g'ri pivoga o'tamiz. Ziravor va qopqoq bilan yoping. Yana 5 daqiqaga qoldiring.
Hammasi shu, mazali oshimiz tayyor!
Bu sho'rvani tayyorlash qiyin emas, chunki biz do'kondan tayyor loviya ishlatamiz. Bu atigi 40 daqiqa davom etadi, ammo qiziqarli bo'ladi. Barcha mehribon xotinlar o'zlarining yarmini bu go'zallik bilan ishonch bilan xursand qilishadi.
Tarkibi:
- Tovuq barabanlari - 2-3 dona;
- Kartoshka - 4-5 dona;
- Sabzi - 2 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- Bulyon - 2 kub;
- O'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar;
- Tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
2 litr suvni qaynatib oling, 25 daqiqa davomida pishirish uchun bulon kublari va barabanlarni qo'shing. Jarayonda biz ko'pikni olib tashlaymiz.
Bu orada biz 1 ta sabzi chiziqlarga, ikkinchisini qo'pol qirg'ichdan uchga kesib, piyozni maydalaymiz.
Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, yog' qo'shing va piyoz va mayda sabzi qovuring. Kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.
Sabzini somon, kartoshka va agar xohlasangiz, ziravorlar bilan panga tashlang. Yana 15 daqiqa pishiring.
Shundan so'ng biz sho'rvamizni qovurilgan sabzavotlar va loviya bilan to'ldiramiz. 5 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Hammasi! Sho'rva tayyor. Siz uning mazali ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Oq loviya va tovuqli go'shtli sho'rva "Bolalar"
Bu sho'rva juda tez pishiriladi. Bu faqat 35 daqiqa davom etadi. Uni tayyorlash uchun bizga oq, konservalangan loviya kerak bo'ladi. Ta'mi juda qiziq, chunki biz uni tovuq go'shti bilan tayyorlaymiz. Bolalar ularni juda yaxshi ko'radilar, shuning uchun retsept birinchi navbatda ular uchundir.
Pishirish vaqtida köfte parchalanib ketmasligi uchun qiymaga tuxum qo'shing va past olovda pishiring.
Tarkibi:
- qiyma tovuq - 400 gr.;
- Konservalangan oq loviya - 250 gr.;
- Kartoshka - 5 dona;
- Sabzi - 1 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Tuxum - 1 dona;
- Petrushka - 1 dona;
- Tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Kastryulkaga 3 litr suv quying va olovga qo'ying. Suv qaynayotganda biz go'shtli go'shtni tayyorlashimiz kerak.
Buning uchun biz qiyma go'shtga tuxum, mayda tug'ralgan maydanoz, tuz, murch qo'shamiz va massani aralashtiramiz. 3 sm diametrli kichik to'plar hosil qiling.
Qaynatgandan so'ng, go'shtli go'shtni panga soling va 20 daqiqa davomida pishiring.
Piyozni, kartoshkani mayda kubiklarga maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va loviyadan suvni to'kib tashlang.
Sho'rva tayyor. Bolalar, kelinglar!
Bu pishirishning yangi usuli, chunki biz sho'rvani yirtqichlardan emas, sekin pishirgichda pishiramiz. Juda qulay va tez variant. Turli xil sabzavotlar va o'tlar taomga mazali ta'm va chiroyli ko'rinish beradi.
Tarkibi:
- son - 2 dona;
- O'z sharbatida qizil loviya - 250 gr.;
- Kartoshka - 4 dona;
- Sabzi - 1 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Qovoq - 1 dona;
- Bolgar qalampiri - 1 dona;
- Selderey sopi - 2 dona;
- Pomidor - 2 dona;
- Dereotu, maydanoz, reyhan - har biri 1 dona;
- kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- Tuz va qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichli idishga yog' quying, sonlarni qo'ying, yarmini kesib oling, qovurish rejimini yoqing, vaqtni 15 daqiqaga qo'ying va go'shtni pishiring.
Piyozni maydalang, sabzi mayda maydalagichda maydalang va tovuqga qo'shing.
Biz bolgar qalampirini kub shaklida kesib, sekin pishirgichga tashlaymiz, hamma narsani qovurishda davom etamiz.
Seldereyni tozalang, o'rta bo'laklarga bo'ling va qovurish uchun qolgan ingredientlar bilan birlashtiring.
Har bir narsa tayyorlanayotganda, biz kartoshkani kesib tashladik. Pomidorni maydalang. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
Har bir narsa qovurilgan bo'lsa, biz kartoshka qo'shamiz, 2 litr suv quyib, 30 daqiqa davomida pishirish rejimini yoqishimiz kerak.
Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin qopqog'ini oching va sharbat bilan birga pomidor va loviya qo'shing.
Biz sonlarni chiqaramiz, ularni tolalarga ajratamiz va ularni orqaga qaytaramiz. Qopqoqni yoping. Keyin ta'mga ko'ra ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing va 5 daqiqaga qoldiring.
Tushlik tayyor. Biz boshlashimiz mumkin.
Bu sho'rva barchani sog'lom saqlash uchun foliy kislotasi bilan to'ldirilgan yashil loviyadan tayyorlanadi. Tovuq va yashil no'xat bu ajoyib retseptni o'z ta'mi bilan mukammal ravishda to'ldiradi. Pishirish texnologiyasi juda oddiy va qiziqarli. Buni haqiqiy oshpaz boshqarganga o'xshaydi.
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 250 gr.;
- Yangi yashil loviya - 200 gr.;
- Kartoshka - 2 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Dereotu - 1 dona;
- Bezatish uchun qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- Tuz - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Idishga 2 litr suv quying, ko'krakni o'rta bo'laklarga bo'ling va 15 daqiqa davomida pishiring.
Yashil loviya oling, yuving, qirralarini kesib oling, yarmini kesib oling va go'shtga qo'shing, yana 20 daqiqa pishiring.
Biz kartoshkani mayda kubiklarga kesib, piyoz va arpabodiyonni kesib, no'xat kavanozidan suvni to'kib tashlaymiz va kutamiz.
Kerakli vaqt o'tgach, biz piyoz va kartoshkani panga solamiz. 10 daqiqa davomida pishiring.
Keyin no'xat va arpabodiyon qo'shing, tuz qo'shing, sho'rva tik bo'lishi uchun 5 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Tuxumni tozalang va 4 qismga bo'ling.
Sho'rvani plastinka ichiga to'kib tashlang.
Tuxum bilan bezang va siz zavqlanishni boshlashingiz mumkin.
Qushqo'nmas loviya sho'rva "Hayrat" tovuq bulyoni bilan
Bu taomga yashil loviya kiradi, ular juda mazali va foydali. U ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi va kaloriyalarda juda past. Bu sho'rva 30 daqiqada boshqalarga qaraganda tezroq pishiriladi. Biz tovuq go'shtini faqat bulyonni pishirish uchun ishlatamiz. Diyetada bo'lgan odamlar, ularning silueti haqida qayg'uradigan ayollar va barcha mehribon onalar uni qanday pishirishni o'rganishlari kerak. Bu hayrat bilan amalga oshirilishi kerak.
Bulyon shaffof bo'lishi uchun siz go'sht pishirilgan birinchi suvni to'kib tashlashingiz va boshqasini qo'shishingiz kerak.
Tarkibi:
- Tovuq sonlari - 1 dona;
- Yashil loviya - 300 gr.;
- Kartoshka - 3 dona;
- Sabzi - 1 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
- Dereotu - 1 dona;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- Tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Avvalo, biz bulonni pishirishimiz kerak. Sonni panga soling, 2 litr suv quying va 10 daqiqa davomida pishiring, birinchi suvni to'kib tashlang.
Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozni mayda to'g'rang. Qushqo'nmasni yuving, uchlarini kesib oling va yarmini kesib oling.
Kartoshka qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.
Qovurilgan idishni olovga qo'ying, yog' qo'shing va sabzi va piyozni qovuring. Biz qovurmaymiz.
Endi siz qushqo'nmas, sote qilingan sabzavotlarni qo'shishingiz kerak va yana 10 daqiqa pishirish uchun qoldiring.
Keyin sonni oling, mayda tug'ralgan arpabodiyon va dafna yaprog'i qo'shing.
Agar so'ralsa, go'shtni tolaga kesib, sho'rvaga qo'shishingiz mumkin.
Smetana bilan xizmat qiladi. Xursandchilik bilan ovqatlaning!
"Aromatik" tovuq bulyonida oq loviya va pomidor bilan sho'rva
Bu birinchi taom pomidorning boy ta'mini va yangi sarimsoqning hidini keltirib chiqaradi. O'z sharbatida konservalangan oq loviya bu taomni to'ldiradi. U 40 daqiqada tayyor bo'ladi. Har bir uy bekasi oshxonada ishlaydi va xushbo'y hiddan bahramand bo'ladi.
Tarkibi:
- Tovuq sonlari - 2 dona;
- O'z sharbatida oq loviya - 250 gr.;
- Pomidorlar - 4 dona;
- Kartoshka - 3 dona;
- Sabzi - 1 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Sarimsoq - 2 bosh;
- Petrushka - 1 dona;
- Tuz, qalampir - ta'mga;
Tayyorlanishi:
Tovuq sonining bulonini 20 daqiqa qaynatib oling.
Sabzi va kartoshkani pichoq bilan kub shaklida maydalang. Ularni bulonga qo'shing va bir butun, tozalangan piyoz ham. Uni pishirish uchun 10 daqiqaga qoldiring.
Pomidorlarni maydalang va sarimsoqni mayda to'g'rang. Sho'rvaga loviya bilan birga suvni to'kib tashlamasdan qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
Son va piyozni olib tashlang, tuz va qalampir qo'shing. Faqat maydanozni maydalab, taomimizga qo'shish qoladi. Biz 5 daqiqa turib, tabassum bilan taslim bo'lamiz.
Oq loviya va unut-me-qo'ziqorinli tovuq sho'rva
Champignons oqsil manbai hisoblanadi. Ularni sho'rvamizga qo'shib, biz salomatlik va mazali hidga ega bo'lamiz. Ushbu taom uchun pishirish vaqti loviya ho'llash holda, 1,20 soat. Pishirishdan oldin uni bir kechada namlash yaxshidir. Agar siz bu ajoyib taomni tayyorlashga harakat qilsangiz, bu oxirgi marta bo'lmaydi. U unutilmas.
Tarkibi:
- Oq quruq loviya - 200 gr.;
- Tovuq filesi - 500 gr;
- Champignons - 400 gr.;
- Piyoz - 100 gr;
- Tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Fasol shishishi uchun ularni 8 soat davomida oldindan namlang. Suvni to'kib tashlang va boshqa sovuq suvda 40 daqiqa davomida pishiring.
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga, piyozni kichikroq bo'laklarga kesib oling.
Champignonsni yaxshilab yuvib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Ko'krakni deyarli tayyor loviya qo'shing va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin piyoz qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Nihoyat, yana shampignon qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring. Oxirida ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Unutilmas birinchi taomga tayyor.
"Smoky" loviya va dudlangan go'shtli tovuq sho'rvasi
Ushbu taom xushbo'y tutunli hid bilan birga keladi, chunki uning tarkibida dudlangan go'shtlar, eng ko'p yoqadiganlari mavjud. U pishirilgan non bo'laklari bilan xizmat qiladi, uni sevimli pechda sotib olishingiz yoki oldindan tayyorlashingiz mumkin. Asl, g'ayrioddiy, tetiklantiruvchi va mehr bilan tayyorlangan sho'rva.
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - 300 gr;
- Konservalangan oq loviya - 250 gr.;
- Har qanday dudlangan go'sht - 200 gr.;
- Sotib olingan krakerlar - 200 gr.;
- Sabzi - 1 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Dereotu - 1 dona;
- Ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Tovuq ko'kragidan bulonni tayyorlash. Buning uchun yirtqichlardan 2 litr suv quyib, go'shtni ustiga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
Sabzi va piyozni mayda to'g'rang. Biz sizga yoqqan har qanday dudlangan go'shtni olamiz va ularni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
Sabzavotlarni bulonga qo'shing va yana 10 daqiqa pishirish uchun qoldiring.
Shundan so'ng, ko'krakni bulondan olib tashlang, dudlangan go'sht va loviyani suvsiz qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring.
Dereotu mayda to'g'rab, tuz va murch qo'shing va 5 daqiqaga qoldiring.
Hammasi tayyor. Keling, boshlaymiz, ovqatlanamiz va jonlantiramiz, uni non bo'laklari bilan xizmat qilamiz.
Oq loviya juda to'ldiradi va bizning taomimizga shirinlik qo'shadi. Bulyon va sabzavotlar bilan birgalikda biz nozik, shirin va ajoyib ta'mga ega bo'lamiz. Taqdimot nihoyatda chiroyli. Bunday taomni ko'rib, hamma uni sinab ko'rishni xohlaydi.
Tarkibi:
- Tovuq bulyoni - 1,5 l .;
- Kartoshka - 2 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Sabzi - 1 dona;
- Oq quruq loviya - 1,5 osh qoshiq;
- kungaboqar yog'i - 30 ml;
- Ko'katlar, tuz, qalampir.
Tayyorlanishi:
Fasolni yuving va sovuq suv bilan yoping. Bir kechada shishib ketishi uchun qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang, bulon qo'shing va yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Kartoshkani kub shaklida kesib oling va bulonga qo'shing.
Piyozni mayda to'g'rang va kungaboqar yog'iga qovuring. Sabzini maydalang va piyoz bilan birga qovuring. Keyin ularni sho'rvaga qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuz va qalampir.
Hammasi tayyor. Yoqimli ishtaha!
Bu erda biz tovuqli kolbasalardan foydalanamiz. Siz ularni sotib olishingiz yoki oldindan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Qizil loviya ta'mi ular bilan juda yaxshi ketadi. Bizning taomimiz tez, 30 daqiqada tayyorlanadi. Siz buni yosh uy bekalari uchun tajriba deb atashingiz mumkin.
Kolbasa tayyorlash uchun siz tovuqning turli qismlaridan foydalanishingiz kerak va ozgina yog 'qo'shishingiz kerak, shunda ular suvli bo'lib chiqadi va chiroyli tuzilishga ega.
Tarkibi:
- Konservalangan qizil loviya - 300 gr.;
- Tovuqli kolbasa - 300 gr.;
- Piyoz - 1 dona;
- Bolgar yashil qalampiri - 1 dona;
- Kartoshka - 2 dona;
- Bezatish uchun limon - 4 tilim;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- Tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling va ularni 15 daqiqa davomida pishiring.
Piyoz va bolgar qalampirini kub shaklida maydalab, zaytun moyiga qovuring.
Sosisni tilimga kesib oling va sho'rvaga qo'shing va 10 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.
Fasoldan suvni to'kib tashlang va ularni qovurilgan sabzavotlar, tuz va qalampir bilan birga panga tashlang, yana 5 daqiqaga qoldiring.
Bizning oddiy va juda mazali sho'rva tayyor. Bir tilim limon bilan bezang va smetana bilan xizmat qiling.
Bu pivo tushlik uchun eng yaxshi variant, chunki u ko'plab sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Bu to'yimli va bolalar uchun mos. Barcha onalar o'z farzandlarining doimo baquvvat va kuchli bo'lishini xohlashadi. Sog'lom oziq-ovqat - buning uchun birinchi qadam. Uning ta'mi ajoyib va yoqimli. Qushqo'nmas go'zal va tuyadi ko'rinadi.
Bizning sho'rvamiz lazzatlarning to'g'ri kombinatsiyasiga ega bo'lishini ta'minlash uchun yarim shirin yashil loviyadan foydalanish yaxshidir.
Tarkibi:
- Tovuq go'shti - 400 gr;
- Guruch - 100 gr.;
- Muzlatilgan yashil loviya - 200 gr.;
- Kartoshka - 3 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Sabzi - 1 dona;
- Petrushka - 1 dona;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- Tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Piyozni o'zingiz xohlagancha maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichga maydalang, kartoshkani mayda kubiklarga bo'ling, loviyani har biri 4 qismga bo'ling.
Sabzavotlar, tovuq go'shti, yuvilgan guruch, loviya, dafna yaprog'i, tuz, qalampir ko'p pishirgichga soling va 2 litr suv qo'shing.
Bu bir vaqtning o'zida barcha ingredientlarni anglatadi. Bu sekin pishirgichdan foydalanishning go'zalligi.
Qopqoqni yoping, "sho'rva" rejimini yoqing va vaqtni 50 daqiqaga qo'ying.
Ana xolos. Ta'mi va xushbo'yligi sizni hayratda qoldiradi.
Yashil loviya va brokkoli bilan tovuq pyuresi sho'rva "Sehrgar"
Bizning sho'rvamiz erta yoshda bolalar ovqatlari uchun ideal. Bu juda mazali va yoqimli tuzilishga ega. U yashil rangga aylanadi, chunki u yashil sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Bolalar bundan zavqlanishadi va ko'proq narsani so'rashadi. Onam, bu holda, yaxshi sehrgarga aylanadi.
Tarkibi:
- Tovuq sonlari - 2 dona;
- Muzlatilgan yashil loviya - 200 gr.;
- Brokkoli - 200 gr;
- Konservalangan yashil no'xat - 150 gr.;
- Piyoz - 1 dona;
- Dereotu, maydanoz - har biri 1 dona;
- Tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Avvalo, biz bulonni tayyorlaymiz. Biz 1,5 litr suv ishlatamiz. 20 daqiqa davomida pishiriladi.
Piyozni maydalang. Yashil loviya va brokkoli tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Bulyonga sabzavot va loviya qo'shing. Yana 10 daqiqa pishiring.
Ko'katlarni mayda maydalab, no'xat bilan birga sho'rvaga qo'shing. Agar xohlasangiz, mavsum.
Sho'rvani ozgina salqinlash uchun qoldiring. Bu kuyib ketmaslik uchun kerak. Keyin blender yordamida hamma narsani yaxshilab maydalang.
Hammasi. Bolalar uchun sho'rva tayyor. Kattalar uchun non bo'laklari bilan xizmat qiling.
Uyda mazali krakerlarni tayyorlash uchun pechga qo'yishdan oldin ularni zaytun moyi bilan sug'orish kerak.
Pomidor va yashil loviya bilan tovuq sho'rva "Entuziasm"
Biz bu go'zal ko'rinishdagi sho'rvani ko'p pomidor bilan tayyorlaymiz. Bu unga boy, qizil rang beradi. Uni smetana bilan xizmat qilib, o'tlar bilan bezash rasmga o'xshaydi. Bu ilohiy ta'mga ega. Va siz uni ishtiyoq bilan pishirishingiz kerak.
Tarkibi:
- Ko'krak - 400 gr.;
- O'z sharbatida pomidor - 800 gr.;
- Yashil loviya - 200 gr.;
- Tovuq bulyoni - 1 l.;
- Piyoz - 1 dona;
- Sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Quruq reyhan - 1 osh qoshiq;
- Quruq oregano - 0,5 choy qoshiq;
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
- Tuz qalampir.
Tayyorlanishi:
Piyoz va sarimsoqni maydalang. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va piyozni 5 daqiqa davomida qovuring.
Sarimsoq qo'shing va filetoni panga soling, 4 daqiqa davomida qovuring. Aralashtirishni unutmang.
Qovurilgan idishning tarkibini yirtqichlardan o'tkazing va bulonni quying, quruq o'tlar, tuz va pomidorni sharbat bilan qo'shing. Sho'rvani qaynatib oling va 30 daqiqa davomida pishiring.
Uchidan tozalangan loviya qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring. Pechkadan olib tashlang va xizmat qiling.
Salomatligingizdan rohatlaning!
Turli xil loviya va tovuq filesi bilan sho'rva "Assorted"
Bu taomda turli xil loviya, ya'ni oq, qizil va jigarrang bo'ladi. Uni g'ayrioddiy qilish uchun biz qozondan foydalanamiz. Unda qadimdan ota-bobolarimiz o‘z lazzatlarini yaratgan. Ta'mi boshqacha, bizning pivomiz esa noziklikka aylanadi. U tez pishiriladi, chunki biz konservalangan loviya ishlatamiz.
Chiroyli, o'ziga xos, shifobaxsh va qiziqarli narsalarni pishirish uchun iqtidorli oshpaz bo'lish shart emas. Ushbu sho'rvani tayyorlaganingizdan so'ng, buni tushunasiz.
Buni hayratda qoldiradigan do'stlaringizni davolashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Ko'krak - 300 gr.;
- Konservalangan loviya, har biri 150 gramm;
- Pomidor - 1 dona;
- Bolgar qalampiri - 1 dona;
- Selderey ildizi - 1 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Sabzi - 1 dona;
- Petrushka - 1 dona;
- Tuz qalampir.
Tayyorlanishi:
Biz qozonni olamiz. Go'shtni kub shaklida kesib oling, ustiga 2,5 litr suv quying va 20 daqiqa davomida pishiring.
Biz barcha sabzavotlarni mayda maydalab, sho'rvaga qo'shamiz, pomidordan tashqari. Yana 10 daqiqa pishiring.
Keyin pomidor va loviya, tuz va qalampir qo'shing va qoldiring, 5 daqiqa davomida pishiring. Smetana bilan xizmat qiling va maydanoz bilan bezang.
Retseptning o'zi murakkab emas. Bir necha qo'l harakati bilan u bir zumda tayyor bo'ladi.
Ammo u juda ko'p mikroelementlar va foydali moddalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni tez-tez davolash oqilona bo'ladi.
Tovuq bulyonini tayyorlash uchun siz qushning turli qismlaridan foydalanishingiz mumkin. Qanotlar, oyoqlar, mayin ko'krak, bo'yin va sarig'lar sho'rvangizni boy va xushbo'y qiladi.
Pishirishdan oldin go'shtni sovuq suvda yuvish va qon pıhtılarını olib tashlash uchun hashoklarni 30-40 daqiqa davomida namlash kerak. Shundan so'ng, xona haroratida 2 litr suv quying, panani o'rtacha olovga qo'ying va sirtda ko'pik paydo bo'lganda tomosha qiling. Bularning barchasini ehtiyotkorlik bilan va yaxshilab olib tashlang, bulonga tuz qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va pishganicha past olovda qaynatib oling. Agar buni qilmasangiz, bulon bulutli va shaffof bo'lib chiqadi. Bu 50-90 daqiqa davom etadi - barchasi tovuqning "yoshiga" bog'liq.
Fasolni tezroq pishirish uchun ularni 3-4 soat yoki bir kechada namlash kerak. Yaxshiroq shishishi uchun buni oldindan qilish tavsiya etiladi. Aks holda, siz 1,5-2 soat pishirishingiz kerak bo'ladi. Ammo bir oz sir bor: pishirish vaqtida 3-4 marta 100 ml sovuq suv qo'shsangiz, u tezroq pishadi. Men kuzda muzlatilgan yosh loviya ishlatardim. Oxirgi chora sifatida siz konservalardan foydalanishingiz mumkin.
Shunday qilib, bulonga oldindan namlangan loviya qo'shing.
Fasoldan so'ng darhol kartoshka qo'shing, o'rta kubiklarga bo'ling va past olovda pishiring.
O'rta piyozni birinchi bo'lib yarmiga, keyin choraklarga bo'ling va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ayçiçek yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
Tozalangan va tug'ralgan sabzi qo'shing.
Piyoz biroz oltin rangga aylana boshlagach, 1 choy qoshiq yaxshi qalin tomat pastasini qo'shing. 1 stakan uy qurilishi pomidor sharbatini quying. U o'z sharbatida pomidor bilan almashtirilishi mumkin, mayda elakdan o'tkaziladi. Teri sho'rva ichiga tushmasligi kerak. Idishning tarkibini engil qaynatishga keltiring.
Keyin makkajo'xori qo'shing (siz qaynatilgan muzlatilgan makkajo'xoridan foydalanishingiz yoki yangi qaynatilgan makkajo'xori boshchalaridan, shuningdek, suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, kavanozdan kesishingiz mumkin), quritilgan reyhan, oregano, yangi maydalangan qora qalampir va mayda tug'ralgan qizil issiq qalampir. Qizil qalampir bilan haddan ortiq ko'tarmang! Agar siz bolalar uchun ovqat pishirayotgan bo'lsangiz yoki shunchaki achchiq ovqatni yoqtirmasangiz, uni umuman ishlatmang. 2-3 daqiqa qaynatib oling.
Tovuqli loviya sho'rvasi sog'lom, mazali va oqsilga boy taomdir. Quruq oq, sariq, qizil, qora yoki boshqa loviya, yashil loviya yoki konservalangan loviyadan sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Birinchi variantda loviya oldindan namlangan bo'lishi kerak va bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilish kerak. Yashil va konservalangan loviya taomini tayyorlash uchun minimal vaqt va kuch talab etiladi.
Fasol oqsillar, yog'lar, uglevodlar, tolalar, mikro va makroelementlarni o'z ichiga olgan parhez mahsulotidir. Protein miqdori bo'yicha loviya faqat bitta mahsulot - go'shtdan keyin ikkinchi o'rinda turadi.
Tovuq go'shti ham dietali, past kaloriyali mahsulotdir. Go'sht tarkibida sog'lom hayvon oqsili, ko'p miqdordagi aminokislotalar va mikroelementlar mavjud. Tovuq bulyoni turli kasalliklar uchun, shuningdek, oldini olish uchun foydalidir.
Tovuqli loviya sho'rva turli ingredientlar bilan tayyorlanadi: karam, kartoshka, yashil no'xat, pomidor, no'xat, yasmiq, don, makkajo'xori, makaron va boshqa ingredientlar. Tovuq bilan loviya sho'rva tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Barcha retseptlar har xil, ammo ular har doim ajoyib ta'mga, ozuqaviy qiymatga ega va faqat sog'liq uchun foyda keltiradi.
Fasol sho'rvasi yosh va sog'lom odamlar uchun juda foydali. Keksalar va odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki loviya shishiradi. Yalpiz bu noxush alomatlardan qochishga yordam beradi: loviya pishirganda bir novda yalpiz qo'shing.
Tovuq bilan loviya sho'rva qanday tayyorlanadi - 15 xil
Maxsus xushbo'ylikni Meksika va Hindistonda keng tarqalgan ziravor - oregano beradi. Oddiy qilib aytganda, bu barchamizga tanish bo'lgan oddiy oregano, lekin yovvoyi emas, balki maxsus etishtiriladi. Aynan shu narsa tovuq buloniga achchiq va g'ayrioddiy ta'm beradi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 400 g
- quruq oq loviya - 200 g
- kartoshka - 3 dona.
- sabzi - 1 dona.
- pomidor - 300 g
- sho'rva ziravorlar to'plami
- o'simlik moyi
- yashillik
- limon
- tuz.
Tayyorlanishi:
Fasolni 5-6 soat davomida namlang. Yarim pishganicha yuving va pishiring.
Tovuq go'shtini tuzlangan suvda qaynatib oling. Tayyor go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Sabzini maydalang. Avval piyozni qovuring, keyin sabzi qo'shing.
Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Pomidordan pomidor sharbatini tayyorlang.
Tayyorlangan loviya va kartoshkani tayyorlangan bulonga joylashtiring va o'n daqiqa davomida pishiring.
Qovurilgan piyoz va sabzi bilan to'kib tashlang. Konservalangan makkajo'xori qo'shing va pomidor sharbatini quying.
Bir necha daqiqa pishiring. Sho'rvani sabzavotli ziravorlar va oregano bilan tatib ko'ring. 2 daqiqa davomida olovda qoldiring.
Xizmat qilayotganda sho'rvani o'tlar bilan seping va bir tilim limon qo'shing.
Oregano o'rniga reyhandan foydalanishingiz mumkin. O'rganish tajribasi ham juda mazali.
Makaron sho'rvaga yanada to'yinganlik uchun, shuningdek, salqin yulduzlar, shoxlar va spirallar bilan sho'rvalarni yaxshi ko'radigan bolalar uchun qo'shiladi.
Tarkibi:
- tovuq oyog'i - 1 dona.
- loviya - 200 g
- kartoshka - 4 dona.
- sabzi - 1 dona.
- makaron - 100 g
- qalapmir
- yashillik
- tuz.
Tayyorlanishi:
Fasolni 5-6 soat davomida namlang.
Tovuq oyog'ini qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang va loviya qo'shing. Fasol deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuz qo'shing.
Kartoshkani bo'laklarga kesib oling, sabzi maydalang va sabzavotlarni panga qo'shing.
Kartoshka pishirilganda, siz kartoshkaning yarmini chiqarib, pyuresi shaklida pyure qilib, ularni qayta qo'yishingiz mumkin.
Sho'rvaga makaron qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.
Ko'p ingredientlardan, jumladan ekzotik delikates va salsadan iborat murakkab sho'rva ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Ishoning, vaqtingiz behuda ketmaydi: mukofot sifatida siz mehmonlaringizdan zavq va ajablanib, oshpazlik mahoratingiz bilan faxrlanish uchun sabab bo'lasiz.
Tarkibi:
- konservalangan qizil loviya - 2 quti
- tovuq go'shti - 400 g
- piyoz - 2 dona.
- qizil bolgar qalampiri - 1 dona.
- sarimsoq - 8 chinnigullar
- konservalangan chili - 1 osh qoshiq.
- yangi silantro - 2 dona
- avakado - 1 dona.
- pomidor - 3 dona.
- qizil qalampir - 1 dona.
- maydalangan zira - 1 choy qoshiq.
- o'simlik moyi
- qora qalampir.
Tayyorlanishi:
Tovuq go'shtini tuzlangan suvda qaynatib oling. Bulyondan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
Bir piyozni mayda to'g'rang va qizil bolgar qalampirini tozalang. Sarimsoqni maydalang.
Piyoz va bolgar qalampirini qizdirilgan yog 'bilan quyma temir qozonga soling. Sabzavotlar oltin rangga aylanganda, tuz, 6 tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, zira va konserva chili qo'shing.
Bir quti konservalangan qizil loviyani blenderda bir stakan bulon bilan maydalang.
Ezilgan massani qozonga yuboring. Qolgan bulonni to'kib tashlang, go'sht va ikkinchi loviya qutisini qo'shing.
10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Bir dasta tug'ralgan silantro va qalampir bilan ta'mga soling.
Avakadoni bo'laklarga bo'ling.
Salsa tayyorlang: pomidor, piyoz, qizil qalampir, 2 chinnigullar sarimsoq, bir dasta shilantroni maydalang.
Pomidor, chili va sarimsoqni yog'da qovuring. Barcha ingredientlarni idishga joylashtiring va blender bilan ozgina uring. Sos bir xil mustahkamlikka ega bo'lmasligi kerak.
Sho'rvani bo'laklarga bo'lingan idishlarda avakado va salsa bilan xizmat qiling.
Ajoyib ta'mga ega, boy, to'yimli sho'rva, marvarid arpa taomga beradigan maxsus xushbo'yligi va qalinligi bilan ajralib turadi.
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 4 dona.
- marvarid arpa - 1 stakan
- konservalangan pomidor - 800 g
- konservalangan qora loviya - 1 dona
- konservalangan makkajo'xori - 1 dona
- piyoz - 1 dona.
- maydalangan zira - 2 choy qoshiq.
- chili kukuni - 1 choy qoshiq.
- oregano - 1 osh qoshiq.
- cheddar pishloq
- qatiq
- yashil piyoz
- tuz.
Tayyorlanishi:
Inju arpasini 6 soat davomida namlang.
Piyozni mayda to'g'rab oling va yog' bilan skovorodkada qovuring. Oxirida zira va chili seping.
Yuvilgan arpa va tovuq oyoqlarini piyoz bilan yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing, qaynatib oling va ko'pikni olib tashlang.
Konservalangan pomidorlarni oregano bilan birga maydalab, arpa bilan bulonga qo'shing. Kamida 40 daqiqa pishiring.
Tovuq go'shtini olib tashlang, suyaklardan ajrating, go'shtni bo'laklarga bo'ling va yana panga soling. Bulyonga loviya va makkajo'xori ham qo'shing.
Taxminan besh daqiqa qaynatib oling.
Idishlarga quying, yashil piyoz seping. Smetana va maydalangan pishloq bilan xizmat qiling.
Fasol, tovuq va gulkaram bilan sho'rva ta'mi bilan uyg'un va qoniqarli. Bu tez va oson tayyorlanadi. Tushlik uchun ajoyib tanlov.
Tarkibi:
- quruq oq loviya - 200 g
- tovuq go'shti - 400 g
- kartoshka - 3 dona.
- sabzi - 1 dona.
- piyoz - 1 dona.
- gulkaram - 200 g
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
- o'simlik yog'i
- selderey poyalari
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- qatiq
- arpabodiyon
- maydanoz
- qalampir no'xati
- tuz.
Tayyorlanishi:
Fasolni 6 soat davomida namlang. Tayyor bo'lgunga qadar yuving va pishiring.
Tovuq go'shtini tuzli suvda qaynatib oling va bo'laklarga bo'ling. Qalampir qo'shing.
Piyoz va sarimsoqni, sabzi nozik chiziqlar bilan maydalang.
Bundan tashqari, selderey poyalarini mayda to'g'rang.
Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring, oxirida tomat pastasini qo'shing.
Kartoshkani bo'laklarga kesib oling va bulonga qo'shing.
Gulkaramni gulzorlarga ajrating.
Qovurilgan, qaynatilgan loviya va gulkaramni panga joylashtiring. Kartoshka va karam tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Sho'rva issiq xizmat qiling. Tug'ralgan o'tlar va smetana bilan mavsum.
Yangi va engil sho'rva issiq yoz kunida tushlik uchun mos keladi. Minimal vaqt - maksimal ta'm.
Tarkibi:
- konservalangan qizil loviya - 1 dona
- tovuq bulyon
- kartoshka - 1 dona.
- sabzi - 1 dona.
- piyoz - 1 dona.
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- pomidor - 2 dona.
- cilantro - bir dasta
- maydalangan qora qalampir
- tuz.
Tayyorlanishi:
Ingredientlarni tayyorlang: piyoz, sarimsoq va silantroni maydalang. Sabzi va pomidorlarni maydalang.
Kartoshkani bo'laklarga bo'ling.
Piyoz va sabzi sarimsoq bilan qovuring. Pomidor pyuresi aralashmasini to'kib tashlang va ozgina qaynatib oling.
Kartoshkani qizdirilgan bulonga soling va pishganicha pishiring.
Qovurilgan, konservalangan qizil loviya va silantro qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling.
Sho'rva oldindan tayyorlangan bulondan yoki qaynatilgan tovuqdan tayyorlanishi va sho'rvaga qo'shilishi mumkin. Oxirgi versiyada sho'rva ko'proq to'yimli bo'ladi. Ammo uni tayyorlash uchun ham ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Siz sog'lom ovqatlanish haqida qayg'urasizmi? Unda bu parhezli, mazali sho'rva siz uchun! Bu mazali birinchi taom kattalar va bolalarga berilishi mumkin. Va bu sho'rvaning yana bir afzalligi - tayyorlash tezligi.
Tarkibi:
- qiyma tovuq - 300 g
- konservalangan oq loviya - 2 quti
- tezkor guruch - 200 g
- yangi cilantro
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- tuz.
Tayyorlanishi:
Qiymani qozonda qizdirilgan yog'da qovuring.
Qiymaga guruch va loviya qo'shing, suv qo'shing va chorak soat davomida pishiring.
Cilantroni maydalang.
Tayyor issiq sho'rvani qismlarga to'kib tashlang va cilantro seping.
Boshqa har qanday ko'katlar silantro o'rnini bosishi mumkin. Fasol har qanday rangda tanlanishi mumkin.
An'anaviy ispan sho'rvasi barchani mamnun qiladi. U yoz, quyosh va tazelik bilan to'yinganga o'xshaydi. Shu bilan birga, uni tayyorlash juda oson.
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 300 g
- konservalangan qizil loviya - 1 dona
- konservalangan makkajo'xori - 1 dona
- yangi pomidor - 400 g
- piyoz - 1 dona.
- sarimsoq - 3 chinnigullar
- o'simlik moyi
- un - 2 osh qoshiq. l.
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
- maydalangan koriander
- achchiq qalampir
- quruq sarimsoq
- oregano
- tuz.
Tayyorlanishi:
Tovuq ko'kragini qaynatib oling.
Sho'rvaning asosiy komponenti Enchilada sousidir. Tayyorlash qiyin emas.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, ichiga un quying. Ziravorlar qo'shing: quritilgan sarimsoq, achchiq qalampir, oregano va zira. Bir daqiqadan so'ng, bulon bilan suyultirilgan tomat pastasi u erga yuboriladi.
Konservalangan loviya, konservalangan makkajo'xori, maydalangan koriander va tayyorlangan Enchilada sosini yirtqichlardan joylashtiring.
To'liq tovuq ko'kragini panga qo'shing. Qolgan bulonni to'kib tashlang. Tuz qo'shing va 3 soat davomida pishiring.
Go'shtni olib tashlang va uni tolalarga ajrating. Panga qayting. 10 daqiqa qaynatib oling.
Sho'rvaning yozgi va oddiy versiyasi. Shakl uchun zararli emas va sog'lom.
Tarkibi:
- konservalangan loviya - 1 dona
- tovuq go'shti - 300 g
- karam - 0,5 bosh
- piyoz - 1 dona.
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq
- shirin paprika - 1 choy qoshiq.
- un - 1 osh qoshiq. l.
- kungaboqar yog'i
- tuz.
Tayyorlanishi:
Tovuq go'shtini tuzli suvda qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
Piyozni maydalang va yog'da qovuring.
Hammayoqni maydalab, issiq bulonga qo'shing. Tomat pastasini qo'shing.
Hammayoqni pishirgandan so'ng, loviya qo'shing. Qaynatishga keltiring, tuzni tatib ko'ring.
Un va paprikani yog'ga qovuring va sho'rvaga qo'shing. Aralashtiring va qaynatib oling.
Xizmat qilish mumkin.
Siz bankalarda tayyor loviya ishlatishingiz mumkin yoki har qanday rangdagi loviya tayyorlashingiz mumkin.
Qora loviya bilan juda mazali va juda achchiq meksikalik taom. Ko'plab rangli sabzavotlar idishni hayratlanarli darajada oqlangan qiladi. Shuning uchun o'zingiz va yaqinlaringiz uchun bayram qilishni unutmang.
Tarkibi:
- qora loviya - 500 g
- shirin yashil, qizil va sariq qalampir - 1 dona.
- tovuq go'shti - 400 g
- sarimsoq - 1 chinnigullar
- piyoz - 1 dona.
- chili - 1/2 choy qoshiq.
- zira - 1/2 choy qoshiq.
- tuz.
Tayyorlanishi:
Fasolni bir kechada namlang. 2 daqiqa qaynatiladi va yopiq qopqoq bilan bir soatga qoldiring.
Chaying, yirtqichlardan joylashtiring, bulon qo'shing va pechka ustiga qo'ying.
Piyoz va qalampirni mayda kubiklarga maydalang.
Sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va ikki soat davomida pishiring.
Ziravorlar qo'shing va sho'rva qalinlashguncha yana bir soat qaynatib oling.
Smetana bilan xizmat qiling. ziravorlar
G'ayrioddiy nomga ega sho'rvaning xushbo'yligi, achchiqligi va achchiqligi ko'p miqdordagi ziravorlar bilan berilgan. Albatta tayyorlang!
Tarkibi:
- qiyma tovuq - 500 g
- quruq loviya - 150 g
- pomidor - 800 g
- yangi qalampir - 2 dona.
- piyoz - 2 dona.
- sarimsoq - 1 bosh
- tabasko qalampiri
- maydalangan zira
- oregano
- qora qalampir
- koriander
- yangi silantro - 1 dona
- zaytun moyi
- tuz.
Tayyorlanishi:
Fasolni qaynatib oling.
Tovuq go'shtini go'sht maydalagich orqali maydalang.
Pomidorlarni bo'laklarga bo'ling.
Piyoz, sarimsoq, silantro, chili qalampirini chiziqlar bilan mayda to'g'rang.
Sarimsoq va maydalangan tovuq qo'shilishi bilan piyozni yog'da qovuring. Tuz va barcha ziravorlar qo'shing.
Qovurilgan, loviya, pomidor, chili qalampirini qaynoq suv yoki bulon bilan skovorodkada joylashtiring. Kamida bir soat qaynatib oling.
Idishlarga silantro seping.
Yomon qo'ziqorin sho'rvasi yo'q. Va bu erda loviya ham bor. Juda to'yimli va sog'lom.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g
- shampignonlar - 400 g
- oq loviya - 200 g
- piyoz - 1 dona.
- qalapmir
- tuz.
Tayyorlanishi:
Fasolni bir kechada namlang. 40 daqiqa davomida yuving va qaynatib oling.
Fileto kubiklarga, piyozni yarim halqalarga va shampignonlarni bo'laklarga bo'ling.
Tovuq filetosini loviya bilan panga qo'shing. 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Piyoz va 5 daqiqadan so'ng qo'ziqorin qo'shing. 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Ko'p sabzavotli mazali, to'yimli sho'rva, ayniqsa, sabzavotlar mavjud va arzon bo'lgan yozda yaxshi bo'ladi. Tayyorlang va ta'midan zavqlaning.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g
- yashil loviya - 2 stakan
- quruq jigarrang dog'li loviya - 400 g
- qovoq - 2 dona.
- pomidor - 3 dona.
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- reyhan yangi maydalangan qora qalampir
- Parmesan
- tuz.
Tayyorlanishi:
Quruq loviya 6 soat davomida namlanadi va qaynatiladi.
Yashil loviya va pomidorni bo'laklarga bo'ling.
Tovuq filetosini bo'laklarga bo'ling, sarimsoqni maydalang va yog'ga qovuring.
Qovoqni kub shaklida kesib oling.
Qovoq filetosini, qaynatilgan loviya, qushqo'nmas va pomidorni panga qo'shing. Bulyon yoki suvga to'kib tashlang.
10 daqiqa davomida pishiring. Tuz, qalampir va reyhan qo'shing.
Sho'rva chiroyli kosalarda beriladi. Parmesan pishloqi alohida taklif etiladi.
Sog'ligingiz uchun bu ajoyib sho'rvani iste'mol qiling va raqamingiz haqida qayg'urmang.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g
- yashil loviya - 400 g
- konservalangan oq loviya - 200 g
- selderey sopi - 2 dona.
- piyoz - 1 dona.
- sabzi - 1 dona.
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
- yashillik
- o'simlik moyi
- qalapmir
- tuz.
Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling va qovurilgan idishda qovuring. Plastinka ustiga qo'ying.
Yashil loviya, piyoz va seldereyni maydalab, sabzini maydalang va qovuring. Tomat pastasini qo'shing.
Suv yoki bulonni qaynatib oling va ichiga tovuq filesi soling va qovuring. Konservalangan loviya qo'shing
5-10 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva tayyor!
Bu taom nafaqat qoniqarli, boy va to'yimli. Bundan tashqari, idishning pastki qismida qovurilgan non bo'lagi bilan ta'sirchan tarzda xizmat qiladi. Yaqinlaringizni va mehmonlaringizni hayratda qoldiring va ta'mga zavq bag'ishlang.
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona.
- quruq oq loviya - 200 g
- sabzi - 2 dona.
- piyoz - 1 dona.
- selderey sopi - 2 dona.
- piyoz piyozi - 3 dona.
- maydanoz
- sarimsoq
- adaçayı
- qattiq pishloq
- zaytun moyi
- qalapmir
- tuz.
Tayyorlanishi:
Fasolni 6 soat davomida namlang va sarimsoq va adaçayı chinnigullari qo'shilishi bilan qaynatib oling.
Tovuqni selderey ildizlari, piyoz va sabzi qo'shilishi bilan qaynatib oling. Tuz qo'shing. Uch soat davomida pishiring.
Ideal holda, quruq loviyani bir kechada namlash tavsiya etiladi, keyin pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi, lekin ko'pincha men ertaga nima pishirishim haqida kamdan-kam o'ylayman, deyarli har doim bu bema'nilikdir. Va bu safar ham istisno emas, shuning uchun men tovuq suvi bilan bir vaqtning o'zida alohida panada fasol pishirishni boshladim. 2 soat ichida tovuq go'shti o'rtacha olovda qaynayotganda, men loviya pishirishga muvaffaq bo'ldim va sho'rva juda aniq bo'lib chiqdi, xuddi menga yoqadigan tarzda.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Fasol -100 gr.
- Tovuq - 1/2 dona. (600 gr.)
- Kartoshka - 4 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
- Tuz, qalampir va ziravorlar - ta'mga.
Yuqorida aytganimdek, biz loviyani yuvamiz, suv qo'shamiz va alohida tovada sekin olovda 2 soat davomida pishiramiz. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shishingiz mumkin.
Tovuqni bo'laklarga bo'ling 
suv ostida yuving va qaynatishga qo'ying; ko'pik paydo bo'lishi bilan uni teshikli qoshiq yordamida olib tashlang. Issiqlikni kamaytiring va kuchli, boy bulonni hosil qilish uchun bir necha soat qaynatib oling.
Kartoshkani tozalang va ularni o'zboshimchalik bilan kub shaklida kesib oling. Sho'rvaga qo'shing. 
Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi, piyozni mayda to'g'rang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. 
Hamma narsani sho'rvaga qo'shing. Oxirgi bosqich - loviya, bu vaqt ichida ular butunlay pishiriladi va qaynatilgan kartoshka kabi juda yumshoq bo'ladi. 
Sho'rvaga loviya qo'shing, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shishni unutmang.
