Fritöz bilan sekin pishirgichda frantsuz kartoshkalari. Sekin pishirgichda frantsuz kartoshkasi fotosuratlar bilan retseptlar
1. Kartoshkani tayyorlang. Buning uchun uni tozalang va oqayotgan suv ostida yuving.
2.So'ngra kartoshkani uzun chiziqlar bilan kesib oling, ularni katta yirtqichlardan yoki idishga soling, sovuq suv bilan yoping va bir muddat o'tiring. Bu undan kraxmalni yuvish uchun kerak. Bu taom uchun bizga umuman kerak emas, o'shandan beri kartoshka unchalik tiniq bo'lmaydi. To'kilgan suyuqlik shaffof bo'lguncha buni bir necha marta takrorlang.
3. Shundan so'ng, barcha kartoshkani sochiq ustiga qo'ying va yaxshilab quriting. Bu keyingi tayyorgarlik uchun juda muhimdir.
4.Mo''jizaviy kostryulkangizni yoqing va "Frying" rejimini tanlang. Bir piyola ichiga kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring. Bu taxminan besh-etti daqiqa davom etadi. Kerakli yog 'haroratini tekshirish oson. Agar siz unga bitta kartoshka qo'ysangiz va u pufakchalar bilan qoplangan bo'lsa, unda yog' kerakli haroratga yetdi. Keyin yog'ga oz miqdorda kartoshka qo'ying.
5.Kartoshkaning bir qismini taxminan besh-olti daqiqa davomida qovuring. Aralashtirishni unutmang. Kartoshka biroz yumshagach, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Keyingi qismini qo'shayotganda, bu qismni sovutib turing. Barcha kartoshkani shu tarzda qovuring. Hali tuz yoki ziravor qo'shmang.
6.Endi siz kartoshka chiziqlarini qayta qovurishingiz kerak. Uni qismlarga bo'lib qaynayotgan yog'ga soling, lekin endi uch-to'rt daqiqa davomida qovuring. Sizning harakatlaringiz natijasi çıtır va oltin somonlar bo'ladi.
7. Tayyor kartoshkani yana qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Ushbu bosqichda siz uni ta'mga ziravorlar va tuz bilan sepishingiz kerak.
Taom tayyor. Frantsuz kartoshkalari uy qurilishi mayonez yoki ketchup bilan juda mazali bo'lib, siz ularni go'sht yoki baliq idishlari bilan yonma-yon taom sifatida ham xizmat qilishingiz mumkin. Engil sabzavotli salat yoki faqat pomidor sharbati juda mos keladi. Yoqimli ishtaha!
Ehtimol, ko'pchilik uchun eng sevimli kartoshka taomlari frantsuz kartoshkasidir. Ko'pincha bu an'anaviy tez ovqatlanish taomidir va siz uni deyarli har bir kafeda sinab ko'rishingiz mumkin. Uyda zamonaviy ko'p pishirgichga ega bo'lish, tiniq garnitür tayyorlash qiyin bo'lmaydi va bundan tashqari, ko'p vaqt talab qilmaydi.
Va eng muhimi, Taom o'rtacha kaloriya va juda sog'lom bo'ladi. Keling, ko'p pishirgichda frantsuz kartoshkasini tayyorlashning qiziqarli retseptini ko'rib chiqaylik va uni ko'p oshxona qurilmalarining turli modellarida tayyorlash jarayonini tasvirlab beraylik.
Sekin pishirgichda frantsuz kartoshkasi uchun retsept
Klassik frantsuz kartoshka retsepti deyarli har qanday sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin.
Kerakli ingredientlar: 
- 6-8 dona o'rta kattalikdagi kartoshka yoki tayyor yarim tayyor mahsulot;
- 800 ml o'simlik yog'i;
- tuz;
- qalapmir.
Pishirish bosqichlari:
- Vaqtni bo'shatish uchun tayyor muzlatilgan kartoshka sotib olishingiz mumkin. Aks holda, siz do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi kartoshkasidan foydalanishingiz mumkin.
- Biz kartoshkani tayyorlaymiz: ularni tozalang va ingichka chiziqlar yoki kublar bilan 1 sm gacha kesib oling - qaysi birini afzal ko'rasiz.
- Tug'ralgan kartoshkani suv ostida ozgina chayish kerak, peçete ustiga qo'yish va quritishga ruxsat berish kerak.
- Ko'p pishirgichga etarlicha o'simlik yog'ini to'kib tashlang va uni yaxshilab qizdiring. Bunday holda, modelga qarab siz "Fry", "Multi-cook" yoki "Pishirish" rejimini tanlashingiz kerak.
- Oldindan tuzlangan kartoshkani (pishirgandan keyin tuzlashingiz mumkin) maxsus qovurilgan savatga soling, ularni idishga tushiring va kartoshka oltin rangga ega bo'lguncha pishiring. Ko'p pishirgich modeli qovurilgan savatni o'z ichiga olmasa, kartoshkani kichik qismlarda bir nechta yondashuvlarda qovurish kerak, shunda kartoshka çıtır bo'ladi.
- Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun pishirilgan kartoshkani peçete ustiga qo'ying.
- Kartoshka har xil turdagi soslar bilan xizmat qilishi mumkin.
"Redmond", "Polaris" va boshqalar multivarklarda frantsuz kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin
Sekin pishirgichda frantsuz kartoshkasini pishirish uning funktsiyalariga bog'liq bo'lganligi sababli, men ushbu oshxona qurilmalarining ba'zi etakchi brendlariga e'tibor qaratmoqchiman.
Redmond multivarkdagi frantsuz kartoshkasi
Ushbu kompaniyaning ko'p pishirgichlari "Multicook" funktsiyasiga ega, bu esa kerakli natijani beradi. "Ko'p pishirish" rejimida siz 10 daqiqa davomida 160 ° C haroratda frantsuz kartoshkasini pishirishingiz kerak.
Bosch multivarkasida frantsuz kartoshkasi
Kuchli multivarklarga ega bo'lgan eng nufuzli brendlardan biri. Ularning har birida buyraklarsiz dastur mavjud. Kartoshkani muzlatilgan yarim tayyor mahsulot shaklida ishlatish yaxshiroqdir. Birinchidan, siz taxminan 1,5 litr o'simlik yog'ini quyishingiz kerak, "Fry" funksiyasini yoqing va keyin isinishni kutgandan so'ng, kartoshkani qovurilgan savatga qo'ying va taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, tayyor frantsuz kartoshkasini peçete ustiga qo'yish kerak, yog'ni to'kib tashlash va tuzlash kerak.
Deyarli barcha zamonaviy Philips multivarklari "Frying" dasturi bilan jihozlangan bo'lib, u frantsuz kartoshkasini tayyorlashda tanlanishi kerak. Taymer 30 daqiqaga o'rnatilishi kerak. 
Oldindan tayyorlangan kartoshkani oldindan qizdirilgan o'simlik moyi bilan sekin pishirgichga qo'yish kerak (taxminan 1 litr kerak bo'ladi).
Yog 'qaynab ketguncha kutishingiz kerak va keyin 10 daqiqa davomida qopqog'ini yoping. Bu vaqtdan keyin siz pishirilgan idishni olib tashlashingiz kerak, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun uni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va tuz qo'shishni unutmang.
Polaris multivarkdagi frantsuz kartoshkasi
Ko'pincha ushbu kompaniyaning "Multi-cook" yoki "Frying" funksiyasi bilan jihozlanmagan modellari mavjud. Bunday holda, mazali frantsuz kartoshkasini tayyorlash uchun siz deyarli barcha multivarklarda mavjud bo'lgan "Pishirish" funktsiyasidan foydalanishingiz mumkin.
Idishga o'simlik yog'ini quyganingizdan so'ng, "Pishirish" dasturini tanlang va qopqog'i yopilgan holda yog'ning qizishini kuting. Issiq yog'ga solingan kartoshka 20 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan qoldirilishi kerak, bu vaqt davomida ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirish muhimdir.
Kaloriya tarkibi Sekin pishirgichdagi frantsuz kartoshkalari teng 315,71 kkal(1321 kJ), ya'ni Kunlik qiymatning 15%.
Kartoshka uglevodlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz ushbu taomni iste'mol qilishda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, ayniqsa diabetga chalingan va sezilarli darajada ortiqcha vaznga ega bo'lganlar uchun. Oshqozon-ichak trakti bilan to'g'ridan-to'g'ri yoki bilvosita bog'liq bo'lgan kasalliklar uchun ratsioningizda frantsuz kartoshkasidan foydalanish tavsiya etilmaydi.
Sekin pishirgichda frantsuz kartoshkasini qanday diversifikatsiya qilish mumkin
Sekin pishirgichdagi har qanday taom nafaqat ishtahani ochadi, balki juda mazali bo'lib chiqadi. To'liq kechki ovqatni tayyorlash uchun siz sekin pishirgichda qo'ziqorinli frantsuz kartoshkasini tayyorlashingiz mumkin.
Kartoshkani sekin pishirgichda qovurgandan so'ng, darhol bir xil yog'ga tug'ralgan piyoz qo'shing va uni 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin piyozga dilimlenmiş shampignonlarni qo'shishingiz va sabzavotlarni taxminan 15 daqiqa davomida pishirishingiz kerak va tugashidan bir necha daqiqa oldin tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz kerak.
Tayyor qo'ziqorin va piyozni yivli qoshiq bilan osongina ushlash va allaqachon pishirilgan kartoshkaga qo'shish mumkin. Siz ta'mga tuz qo'shishingiz mumkin, qalampir va tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Issiq sous bu kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Sekin pishirgichda frantsuz kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin - video
Taqdim etilgan videoda Polaris multivarkda frantsuz kartoshkasini tayyorlash batafsil ko'rsatilgan. Eng keng tarqalgan frantsuz kartoshka retsepti pishloq sousi bilan to'ldiriladi, bu taomga o'ziga xos ta'm beradi. Bundan tashqari, bu hech qanday tarzda tez-tez iste'mol qilinadigan mahsulotning kaloriya tarkibini oshirishga ta'sir qilmaydi.
“Fries”, “Multi-cook” yoki “Pishirish” rejimlarida pishirilgan ko'p pishirgichdagi fri kartoshkalari foydali moddalarni saqlab qolish va kaloriya miqdorini kamaytirish uchun yaxshi tez pishiriladigan taom bo'lishi mumkin. Sekin pishirgichda pishirilgan frantsuz kartoshkasini dietangizda kamdan-kam ishlatib, siz o'zingizni sevimli taomingiz bilan davolashingiz va shu bilan birga to'g'ri ovqatlanishni saqlab qolishingiz mumkin.
Kartoshka ko'p qirrali mahsulot bo'lib, undan ko'plab mazali, g'ayrioddiy va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Afsuski, ulardan ba'zilari ayniqsa foydali emas. Masalan, frantsuz kartoshkasi. Pishirish texnologiyasi - ko'p miqdorda yog'da qovurish tufayli zararli bo'ladi. Oddiy multivark yordamida vaziyatni to'g'irlashingiz mumkin.
Redmond sekin pishirgichdagi frantsuz kartoshkasi: retsept
Murakkab:
Tayyorlanishi:
- Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying. "Qovurish" yoki "Pishirish" dasturini yoqing va u qizib ketguncha kuting.
- Kartoshkani chuqur qovurilgan savatga joylashtiring, idishni pastga tushiring va tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
- Tayyor frantsuz kartoshkasini plitalarga joylashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Polaris multivarkdagi frantsuz kartoshkasi: tayyorlash
Murakkab:
Tayyorlanishi:
- Kartoshkani tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va sovuq suvda yuving. Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying, "Pishirish" dasturini yoqing, qopqog'ini yoping va yog' qizib ketguncha kuting.
- Kartoshkani qizdirilgan yog'ga soling, aralashtiramiz va qopqog'i ochiq holda 20 daqiqa davomida pishiring.
- Aralashtiring, bir oz ko'proq qovuring va ortiqcha yog'ni to'kish uchun tilimlarni qog'oz sochiqlarga qo'ying. Tayyor frantsuz kartoshkasini tuz va ziravorlar bilan seping.
Sekin pishirgichda mazali frantsuz kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin?
Murakkab:
Tayyorlanishi:
- Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va quriting. Bir piyola ichida tuz, ozgina o'simlik moyi va ziravorlar aralashtiriladi.
- Kartoshkani aralashmaga botirib, ularni ho'llashga ruxsat bering.
- Bu vaqtda multivarkni "Pishirish" dasturiga yoqing, idishga o'simlik moyini quying, kartoshka qo'shing, qopqog'ini yoping va yarim soat davomida pishiring.
- Keyin kartoshkani aralashtirib, qopqog'i ochiq holda yana 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Shuningdek o'qing: Kartoshka to'plarini qanday tayyorlash mumkin?
Sekin pishirgichda muzlatilgan frantsuz kartoshkasi: retsept
Murakkab:
Tayyorlanishi:
- Kartoshkani tozalang, yuving, tilimga kesib oling, yana yuving va quriting. Dilimlarni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu pishirgandan so'ng qovurilgan kartoshkaning ichida yumshoq va maydalangan bo'lib, tepasida ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplangan bo'lishi uchun amalga oshiriladi.
- Vaqt tugagach, kartoshkani olib tashlang va xona haroratida bir muddat turing.
- Ayni paytda, multivarkni yoqing va "Fry" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating. Idishga yog' quying. Qovurilgan idishni kartoshka bilan oldindan qizdirilgan idishga joylashtiring va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Keyin panjarani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, yog'ni to'kib tashlang va kartoshkani silkiting. Uni boshqa idishlarga quying.
- Tayyor frantsuz kartoshkasini qo'pol tuz bilan seping va siz tanlagan soslar bilan xizmat qiling.
Sekin pishirgichda frantsuz kartoshkasi uchun soslar: retseptlar
"Turli" sous
Murakkab:
Tayyorlanishi:
- Mayonez va ketchupni aralashtiring. Piyoz va sarimsoqni tozalang.
- Piyozni mayda choping, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
- Mayonez aralashmasiga sabzavot qo'shing, shuningdek, xantal va Tabasko qo'shing.
- Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va frantsuz kartoshkasi bilan xizmat qiling.
Kokteyl sousi
Murakkab:
Tayyorlanishi:
- Smetana mayonez bilan aralashtiriladi. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing, yumshoq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, arpabodiyonni mayda maydalang. Hamma narsani aralashtiring.
- Sosni muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying. Bu vaqt ichida uni pishirish kerak.
Krem sousi
Murakkab:
Tayyorlanishi:
- Kremni qizdiring va dilimlenmiş pishloq qo'shing. Pishloq qaymoqqa to'liq tarqalguncha doimo aralashtirib, aralashmani qaynatib oling.
- Kraxmalni sutda eritib, silliq bo'lguncha aralashtiramiz va qaymoqli yirtqichlardan quying.
- Aralashmaga tatib ko'rish uchun tug'ralgan rayhon, arpabodiyon, tuz va ziravorlar qo'shing. Barcha ingredientlarni qo'shgandan so'ng, siz olovni o'chirib, panani olib tashlashingiz mumkin.
- Sosni sovutib, sosli qayiqqa quying. Siz frantsuz kartoshkasi yoki mamlakat uslubi bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Pishloq sousi
Murakkab:
Tayyorlanishi:
- Sariyog'ni yirtqichlardan eritib, un qo'shing va aralashma qaynaguncha pishiring. Panani olovdan olib tashlang va asta-sekin sut qo'shing.
- Idishni yana olovga qo'ying, aralashma qalinlashguncha doimo aralashtirib turing.
- Maydalangan pishloq qo'shing va eriguncha pishiring.
- Pishloq sousi frantsuz kartoshkasi bilan birga xizmat qilishi mumkin.
Shuningdek o'qing:
- Mazali kartoshka taomlari
- Kartoshkali pancake retseptlari
- Sekin pishirgichda yangi kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?
- Tandirda chipslarni qanday tayyorlash mumkin?
Frantsuz kartoshkasi tez-tez tez ovqatlanish korxonalarida xizmat qiladigan mazali taomdir. Yog 'miqdori yuqoriligi va tayyorlash usuli - qovurish tufayli uni sog'lom deb tasniflash mumkin emas. Ushbu taomning zararini kamaytirish uchun uni uyda tayyorlash tavsiya etiladi. Agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, frantsuz kartoshkasini pishirish sizga hech qanday muammo tug'dirmaydi. Asosiysi, retseptga rioya qilish.
2015-11-08T05:20:07+00:00 admin multivarkaKartoshka ko'p qirrali mahsulot bo'lib, undan ko'plab mazali, g'ayrioddiy va mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Afsuski, ulardan ba'zilari ayniqsa foydali emas. Masalan, frantsuz kartoshkasi. Pishirish texnologiyasi - ko'p miqdorda yog'da qovurish tufayli zararli bo'ladi. Oddiy multivark yordamida vaziyatni to'g'irlashingiz mumkin. Redmond sekin pishirgichda kartoshka kartoshkasi: retsept Tarkibi: Muzlatilgan...
[elektron pochta himoyalangan] Administrator bayrami-onlaynTegishli toifali xabarlar
Oshxona yordamchisining baxtli egalari uchun parhez ko'krak go'shti uchun ajoyib retsept - multivark. Ko'krak ajoyib xushbo'y hidga ega, suvli, yumshoq bo'ladi va shu bilan birga past kaloriyali, parhezli va yuqori proteinli taomdir. Ingredientlar...
Ko'p pishirgichda "Redmond" tez ovqatlanish restoranlarida sotiladigan shunga o'xshash taomdan deyarli farq qilmaydi. Bundan tashqari, o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan bunday tushlik bir necha barobar arzonroq bo'lib chiqadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bugungi kunda chuqur qovurish uchun bir nechta variant mavjud. Keling, ulardan ikkitasini batafsil ko'rib chiqaylik.
Redmond multivarkda frantsuz kartoshkasini qanday tezda pishirish mumkin?
Ko'pchilik uyda bunday qovurilgan gazakni tayyorlash ko'p vaqt talab qiladigan va qiyin ekanligiga ishonishadi. Ammo bu noto'g'ri fikr, chunki chuqur qovurilgan sabzavotlar 10-13 daqiqa issiqlik bilan ishlov berishdan keyin iste'mol qilish uchun mos bo'ladi.
Shunday qilib, ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- uzun kartoshka (yaxshisi qizil) - 1 kg;
- nozik dengiz tuzi - ta'mga tayyor gazak qo'shing;
Sabzavotlarni qayta ishlash
Redmond multivarkdagi frantsuz kartoshkasi, agar siz ularni tayyorlash uchun qizil po'stlog'li sabzavotlardan foydalansangiz, eng mazali bo'lib chiqadi. Shunday qilib, mahsulotni yaxshilab yuvish, tozalash va qalinligi bir santimetrgacha uzun bo'laklarga bo'lish kerak. Shundan so'ng, kartoshka yana salqin suvda yuvilishi kerak, so'ngra kuchli silkitib, suyuqlikni to'liq to'kib tashlang.
Pishirish jarayoni
Redmond multivarkda frantsuz kartoshkasini turli rejimlardan foydalangan holda pishirishingiz mumkin. Ushbu retseptda qovurish dasturi yordamida bunday taomni qanday tayyorlashni batafsil ko'rib chiqamiz.
Buning uchun qurilmaning idishiga tozalangan kungaboqar yog'ini quying (yarim sig'imgacha), so'ngra yuqorida ko'rsatilgan rejimni yoqing va o'simlik yog'i qizib ketguncha 2 daqiqa kuting. Keyinchalik, siz qovurilgan idishni olishingiz kerak, unga oz miqdorda kartoshka qo'ying va uni sekin pishirgichga qo'ying. Bunday holda, yog 'qaynatish kerak va "portlash" emas.
Sabzavotlar metall savat bo'ylab teng ravishda taqsimlangan bo'lsa, uni yana olib tashlashning hojati yo'q. Noqulay holat tufayli kartoshka yomon qovurilgan bo'lsa, unda chuqur qovurilgan panjara ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi va tarkibi o'tkir harakatlar bilan turli yo'nalishlarda tarqalishi kerak. Shu bilan birga, sabzavotlarni aralashtirish uchun hech qanday holatda qoshiq yoki spatuladan foydalanmaslik kerak. Axir, bu kartoshkaga zarar etkazadi, bu esa ularning juda yumshoq bo'lishiga olib keladi.
Stolga to'g'ri xizmat qilish
Redmond multivarkdagi frantsuz kartoshkalari oltin jigarrang va yumshoq bo'lgandan so'ng, savatni qaynab turgan yog'dan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak, keyin kuchli silkitib, tarkibini plastinka ustiga qo'ying. Keyin tayyor sabzavotni tuz bilan to'ldirish va stolga issiq holda taqdim etish kerak.
Sekin pishirgichda muzlatilgan frantsuz kartoshkasini pishirish
Ushbu pishirish usuli ko'proq vaqt talab qilishiga qaramay, u tez ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar orasida avvalgisiga qaraganda ko'proq mashhur. Buning sababi shundaki, qaynayotgan yog'dagi muzlatilgan sabzavotlarning bo'laklari oltin jigarrang va tiniq qobiq bilan bir tekis qoplanadi va ichki qismi yumshoq va yumshoq bo'lib qoladi, chunki bunday taom ayniqsa mazali va ishtahani ochadi.
Kartoshkali aperatiflarni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- oval shaklidagi kartoshka (yaxshisi yosh) - 1 kg;
- nozik dengiz tuzi, quritilgan o'tlar, kori va boshqa ziravorlar - ta'mga tayyor gazakga qo'shing;
- pomidor sousi yoki ketchup - xizmat qilish uchun;
- yangi sarimsoq - bir juft chinnigullar (sous uchun);
- tozalangan kungaboqar yog'i - taxminan 1 litr.
Sabzavotlarni tayyorlash
Oldingi retseptda bo'lgani kabi, yosh kartoshka yuvilishi, tozalanishi va uzun va juda qalin bo'lmagan tilimlarga kesilishi kerak. Shundan so'ng ularni quritib, qog'oz peçete ustiga qo'yish kerak, so'ngra sumkaga solib, muzlatgichga 2 soat davomida qo'yish kerak. Bu vaqtdan keyin sabzavotlar muzdek qattiqlashishi kerak. Ularni xona haroratida bir necha daqiqa ushlab turish kerak, so'ngra darhol issiqlik bilan ishlov berishni boshlash kerak.
Qovurish jarayoni
Ko'p pishirgichda "Redmond" oltin jigarrang bo'lgunga qadar maxsus "Deep Fry" rejimida pishirilishi kerak. Buning uchun qurilma idishiga etarli miqdorda o'simlik moyini quyishingiz kerak, so'ngra sabzavotli savatni joylashtiring. Bu ishtahani kartoshkaning yuzasi biroz qizg'ish rangga aylanmaguncha qilish kerak. Shundan so'ng, qizdirilgan yog'dan qovurilgan panjarani ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz va yog 'to'liq quriguncha sabzavotlarni namlashingiz kerak. Keyinchalik, kartoshka tuz, quritilgan o'tlar va boshqa aromatik ziravorlar bilan issiq bo'lishi kerak.
Qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak?
Sekin pishirgichda pishirilgan frantsuz kartoshkasini faqat issiq holatda berish tavsiya etiladi. Bir oz sovutgandan so'ng, sabzavotlar o'zining qarsillash xususiyatlarini yo'qotadi, yumshoq bo'ladi va shaklini yo'qotadi. Ushbu ishtahani qo'shimcha ravishda siz maydalangan sarimsoq va kori bilan aralashtirilgan pomidor sousi yoki ketchupli piyola xizmat qilishingiz kerak. Yoqimli ishtaha!
Frantsuz kartoshkasi - sekin pishirgichda osongina va tez tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib to'yimli taom. Siz uchun Redmond sekin pishirgichda frantsuz kartoshkasi uchun retsept.
Sekin pishirgichda frantsuz kartoshkasini pishirish
Tarkibi:
- kartoshka
- o'simlik yog'i (kamida 0,5 litr)
- tatib ko'rish uchun tuz
Kartoshka tayyorlash qoidalari:
- Kartoshkani yuving, tozalang, tilimga kesib oling va qog'oz sochiqlarda quriting. Variant sifatida siz darhol bir paket tayyor muzlatilgan kartoshkani olishingiz mumkin. U tezroq va qimmatroq chiqadi.
- Biz tilimlarni ko'p pishirgichga kiritmagunimizcha, ko'p pishirgich uchun maxsus to'rga quyamiz. Agar to'r bo'lmasa (sizda oddiy ko'p modelingiz bor), bu yaxshi, bu bizni mazali tushlik qilishimizga to'sqinlik qilmaydi. Bunday holda, biz tilimlarni to'g'ridan-to'g'ri qizdirilgan yog'ga quyamiz.
- Idishdagi yog'ni to'kib tashlang, hisoblang, shunda kartoshka keyinchalik yog' bilan qoplanadi. 15 daqiqa davomida "quruq fritöz" yoki "ko'p pishirish" rejimini 160 darajaga qo'ying. Va agar bunday variantlar bo'lmasa, faqat qovurish rejimidan foydalaning.
- Biz qurilmani yoqamiz va multi isishi uchun bir necha daqiqa kutamiz.
- To'rni idishga tushiring (piyola ichiga frantsuz kartoshkasini quying):
Birinchi holda, biz taymer signalini kutamiz, bu jarayonda siz kartoshkaning qovurilganligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin, agar muammolar mavjud bo'lsa, ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va to'rni biroz silkiting.
Ikkinchisida, yuz va qo'llaringizga issiq yog'ni ushlashdan juda ehtiyot bo'ling!! ko'p spatula bilan aralashtiramiz, bo'laklar idishning pastki qismiga yopishib qolmasligiga ishonch hosil qiling.
- Natijadan qoniqsangiz (bo'laklar qovuriladi va ishtahani ochadi yoki vaqt tugaydi 🙂 - uni chiqarib oling va tuz qo'shing. Siz hamma narsa tayyor bo'lganda tuz qo'shishingiz kerak, chunki tuz ovqatga alohida ta'sir qiladi. mahsulot - undan suyuqlik ajrala boshlaydi.Agar siz jarayon davomida tuz qo'shsangiz, bizning xirillagan bo'laklarimiz yumshoq va kamroq mazali bo'ladi.
- Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz oshxona sochiqni ustiga qo'ying.
Tayyor! Siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin. Qattiq issiq xizmat qiling.
Qizil bo'laklar uchun maslahat: Pishirishdan oldin ularni muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Keyin uni olib tashlang, xona haroratida bir necha daqiqa ushlab turing va sekin pishirgichga qo'ying.
Sekin pishirgichda kartoshka pishirishda mumkin bo'lgan xatolar
- Kartoshka yumshoq
a) Erta tuz - jarayon davomida emas, balki tilimlarni qovurish oxirida tuz.
b) Agar siz tez-tez aralashtirsangiz - spatula yordamida, hatto eng yumshoq bo'lsa ham, tilimlar yomonlashadi, shaklini yo'qotadi va yumshoq bo'ladi. Mana bir maslahat - kamroq aralashtirmang yoki umuman aralashtirmang yoki qovurilgan to'r sotib oling va u bilan bo'laklarni silkiting.
Qo'shimcha chora sifatida dilimlarni qovurishdan oldin 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Kartoshka nam
Dilimlarni qovurish vaqtini ko'paytiring, tom ma'noda bir necha daqiqa vaziyatni saqlab qolishi mumkin.
- Kartoshka mazasiz
a) Ular tuz qo'shishni unutishdi. Tuz qo'shing yoki sousdan foydalaning.
b) Kartoshka turini o'zgartiring, ularni boshqa do'kondan sotib oling. Muzlatilgan kartoshka sotib oling va ulardan foydalaning.
- Yog 'chayqalishi
Yangi kesilgan bo'laklarni qog'oz sochiq bilan quritishni unutdingiz. Kelajakda buni yodda saqlang)
