uy > Turli xil > Sekin pishirgichda kartoshka bilan frantsuzcha go'sht. Sekin pishirgichda frantsuzcha kartoshka: pishirishning eng yaxshi retseptlari qiyma go'shtli frantsuzcha kartoshka kostryulkalari


Sekin pishirgichda kartoshka bilan frantsuzcha go'sht. Sekin pishirgichda frantsuzcha kartoshka: pishirishning eng yaxshi retseptlari qiyma go'shtli frantsuzcha kartoshka kostryulkalari




Go'shtli kartoshka, oltin pishloq qobig'i bilan - har bir insonning orzusi. Bu taom qiyin deb hisoblanadi, chunki u pechda pishiriladi, lekin uni sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin.

Albatta, go'sht va pishloq bilan mazali kartoshkani tatib ko'rish imkoniyatidan bosh tortadigan odam yo'q. An'anaga ko'ra, bu taom pechda tayyorlanadi, ammo sekin pishirgichda u yanada mazali, yumshoq va shirali bo'ladi. Keling, vaqtni behuda sarf qilmaylik, lekin quyidagi mahsulotlarni tayyorlaylik:

  • kartoshka - 8 dona;
  • piyoz - 2 bosh;
  • go'sht (afzal cho'chqa go'shti) - 400 g;
  • qattiq pishloq - 50 g;
  • tuz va ziravorlar - odatdagidek, ta'mga;
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
  • mayonez - 2 osh qoshiq;
  • ko'katlar (ukrop va maydanoz aralashmasi) - ta'mga.

Qanday qilib frantsuz taomini to'g'ri tayyorlash mumkin:

  1. Yog'siz cho'chqa go'shti bo'laklarga bo'linib, qolgan ingredientlarni tayyorlash kerak.
  2. Piyozni tozalang, halqalarga, agar katta bo'lsa, yarim halqalarga bo'ling.
  3. Kartoshkani yuvish, tozalash va taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesish kerak.
  4. Qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang, mahsulotlarni qatlamlarga qo'ying: birinchi navbatda, piyozning yupqa qatlami (taxminan yarmi), keyin piyozning ustiga go'sht kublari (tuz va qalampir kerak). Siz hatto cho'chqa go'shti bo'laklarini tuz va qalampir aralashmasi bilan alohida maydalashingiz mumkin.
  5. Go'shtni bir qatlamda piyoz ustiga qo'ying, tug'ralgan yangi o'tlar bilan maydalang (ixtiyoriy).
  6. Keyin qolgan barcha piyozlarni go'shtning ustiga qo'ying, ularni bir tekis taqsimlang.
  7. Piyoz ustiga bir qatlam kartoshka qo'ying, tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Buni alohida qilishingiz mumkin, kartoshka ustiga mayda tug'ralgan yangi o'tlarni qo'yishni unutmang.
  8. Keyin nima? Mayonez va pishloq. Idishimizning yuqori qismini mayonez bilan muloyimlik bilan yog'lang (ideal holda, kam yog'li, yog'siz parhezli mayonez yoki umuman, smetana foydalaning).
  9. Pishloqni maydalash va bizning taomimizni pishloq bilan saxiylik bilan maydalash qoladi.
  10. Hamma tayyorgarlik, yana bir oz - va mazali kartoshka va go'sht tayyor bo'ladi. Qolgan narsa - biroz kutish. Biz ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimida faollashtiramiz, taymerni 50 daqiqaga o'rnatamiz, sayrga boramiz yoki uy ishlarini qilamiz.
  11. 40 daqiqadan so'ng deyarli tayyor taomning nozik xushbo'yligi butun oshxonaga tarqaladi. Bunga qarshilik ko'rsatish qiyin, siz nima bo'lganini ko'rishga harakat qilmoqchisiz. Va to'g'ri istak, chunki qurilmaning ishlashini tekshirish va kartoshka va cho'chqa go'shti pishirish uchun qancha vaqt ketishini bilish vaqti keldi.
  12. Shunday qilib, qopqog'ini oching, vilkalar oling va idishning yonidan eritilgan pishloqning yuqori qatlamini ehtiyotkorlik bilan ko'taring - kartoshkani, keyin go'shtni teshib qo'ying. Shunday qilib, bizning taomni tayyorlash uchun qancha vaqt qolganligini tushunish oson.
  13. O'rtacha quvvatli asboblar uchun taxminan 1 soat kerak bo'ladi va kuchli ko'p pishirgichlar uchun pishirish vaqti 10-15 daqiqaga qisqaradi.
  14. Bundan tashqari, suyuqlik etarli ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak, agar u bug'langan bo'lsa yoki go'sht juda suvli bo'lmasa, multivark pishirish jarayonini mukammal darajada engishi uchun ozgina suv qo'shishingiz kerak.
  15. Frantsuzcha uslubdagi kartoshka tayyor, garchi bu retsept bu mamlakat oshxonasiga umuman taalluqli emas. Bu nom qaerdan kelganini aniqlashning hojati yo'q, chunki eng kutilgan tatib ko'rish vaqti keldi va hech kim bu daqiqani o'tkazib yuborishni xohlamaydi.
  16. Dasturxon yozing, barcha oila a'zolarini oilangiz bilan kechki ovqatga taklif qiling va bu taomning ta'midan bahramand bo'ling. Pishloq qobig'ini bezovta qilmaslik uchun tayyor kartoshkani olib tashlashda ehtiyot bo'ling. Va, albatta, sizga yoqimli ishtaha tilaymiz! Idish to'la, shuning uchun o'zingizni bezovta qilmang!

Sekin pishirgichda pomidor bilan frantsuz kartoshkasi

Va endi bu kun keldi: chiroyli valsda derazadan tashqarida birinchi qor parchalari aylanmoqda, sovuq kuchaymoqda va oshxonada issiq va qulay va mazali va qoniqarli kechki ovqat vaqti keldi: go'shtli kartoshka.

Ushbu taom uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
  • kartoshka - taxminan 500 g yoki 8 dona. o'rtacha kattalik;
  • katta piyoz - 1 dona;
  • pomidor - 4 dona. o'rtacha kattalik;
  • qattiq pishloq - 50 g;
  • parhez mayonez - 4 osh qoshiq;
  • maydalangan qora va xushbo'y qalampir; tuz - ta'mga;
  • pishirish idishini moylash uchun har qanday yog '.

Har kimning sevimli taomini qanday tayyorlash mumkin:

  1. Go'shtni tanlash bo'yicha maslahatlar: yog'siz cho'chqa go'shtini tanlang; bel, bo'yin yoki jambon bu taom uchun juda mos keladi. Bu qismlar o'rtacha yog'li, shuning uchun idish shunchaki suvli va yumshoq ta'mga ega bo'ladi.
  2. Agar xohlasangiz, pishirish jarayonini tezlashtirish uchun cho'chqa go'shtini ozgina maydalashingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari tolalarni yumshatish uchun maxsus mahsulotlardan foydalanadilar, ammo biz buni qilmaymiz. Keling, darhol pishirishni boshlaylik.
  3. Go'shtning butun qismini oling, cho'chqa go'shtini musluk ostida yuvish uchun suvni oching. Ortiqcha suyuqlikni qog'oz sochiq yoki qalin peçete bilan olib tashlang.
  4. Endi cho'chqa go'shtini kesish taxtasiga qo'ying va o'tkir pichoq bilan qismlarga bo'ling. Har bir bo'lakning o'lchami 1 dan 1 sm gacha yoki biroz ko'proq. Siz faqat go'shtni don bo'ylab kesib olishingiz kerak, shuning uchun u tezroq pishadi.
  5. Aslida, birinchi qadam allaqachon qo'yilgan - siz go'shtni tuzlashingiz va ozgina qalampir qo'shishingiz kerak (qalampir aralashmasi eng yaxshisidir), uni oldindan moy bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga qo'ying. Retseptda ko'rsatilganidek, har qanday yog ', shu jumladan sariyog' ham qiladi.
  6. Cho'chqa go'shtiga tug'ralgan piyoz qatlamini qo'ying. Piyozni odatsiz ravishda maydalashning hojati yo'q, shunchaki boshni toza halqalarga yoki yarim halqalarga kesib tashlang.
  7. Kartoshkani odatdagidek tayyorlang, ularni yarim halqalarga kesib oling. Agar sabzavot katta bo'lsa, unda siz ingichka yarim halqalarni osongina olishingiz uchun ildizlarni uzunligi bo'yicha 2 yarmiga bo'lishingiz kerak.
  8. Kartoshka tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak (faqat fanatizmsiz, bir vaqtning o'zida bir oz). Cho'chqa go'shtiga bir qatlam qo'ying.
  9. Agar sizda qolgan pomidorlar bo'lsa, qattiq, ammo pishgan sabzavotlarni tanlang, shunda siz pomidorlarni muammosiz kesib olishingiz mumkin. Pishirganda ular shaklini saqlab qolishlari va mushga aylanmasliklari kerak.
  10. Pomidorlarni musluk ostida yuving, o'tkir pichoq bilan kartoshka kabi qalin bo'laklarga bo'ling.
  11. Doiralarni kartoshka ustiga qo'ying, ustiga mayda tuz bilan ozgina seping va ularni oq havodor adyolga o'rashingiz mumkin: yuqori qismini mayonez bilan yog'lang.
  12. Pishloqni maydalang, bu holda yaxshi qirg'ichdan o'tkazing va tekis qatlamga yoying.
  13. Ushbu ulug'vorlikni "Pishirish" rejimida taxminan 45 daqiqa pishirishingiz kerak va signaldan keyin pishirishni tugatish uchun uni yopiq qopqoq ostida yana 15 daqiqa ushlab turing. Qurilmani "Isitish" rejimiga o'tkazing.

Taom tayyor! Tezda dasturxon tuzing va kechki ovqatdan zavqlaning!

Ko'p qatlamli ko'p pishirgichda frantsuzcha uslubdagi kartoshka

Bu taomning qancha nomi borligi muhim emas, asosiysi yakuniy natijadir. Go'sht bilan mazali kartoshka pishirish uchun siz qattiq harakat qilishingiz kerak. Retsept oddiy, sekin pishirgich har doim juda sog'lom va mazali taom tayyorlashga yordam beradi, shuning uchun ishga kirish vaqti keldi.

Quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

  • yog'li cho'chqa go'shti - 400 g;
  • kartoshka - 8 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • mayonez - 4 osh qoshiq. (yoki uy qurilishi yogurt);
  • qattiq pishloq - 80 g;
  • ko'katlar - ta'mga;
  • tuz, ziravorlar - ta'mga;
  • o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Ko'p qatlamli idishni qanday to'g'ri tayyorlash mumkin:

  1. Go'shtning bir bo'lagi to'g'ridan-to'g'ri musluk ostida yuvilishi kerak, ortiqcha suyuqlikdan qutulish kerak, taxminan 1,5 dan 1,5 sm gacha yoki biroz kichikroq bo'laklarga bo'linadi. Cho'chqa go'shtiga ozgina yog' kerak, shunda idish o'rtacha darajada suvli va quruq bo'lmaydi.
  2. Piyozni tozalash va halqalarga yoki yarim halqalarga kesish kerak.
  3. Kartoshkani darhol tayyorlaylik: siz har bir tuberni musluk ostida yuvishingiz, qobig'ini tozalashingiz, yana yuvishingiz, ortiqcha suvdan qutulishingiz kerak va siz uni doira shaklida kesib olishingiz mumkin. Agar kartoshka katta bo'lsa, siz ularni 2 ta teng qismga kesib, keyin ularni maydalashingiz kerak. Dilimlarning qalinligi 1-1,5 sm.
  4. Qurilmaning kosasini moy bilan yog'lashingiz kerak, uni qatlamlarga qo'ying: 1 - piyoz (uchdan bir yoki yarim qism), 2 - cho'chqa go'shti (tuz + qalampir), ta'mga ko'ra ko'katlar, 3 - bir qatlamda kartoshka krujkalari , 4 - mayonez, 5 - mayda qirg'ichdan o'tkazilgan qattiq pishloq. Biz takrorlaymiz: piyoz qatlami, go'sht qatlami, kartoshka qatlami, mayonez va maydalangan pishloqning oxirgi qatlami. Agar to'liq 2 qatlam uchun ingredientlar etarli bo'lmasa, unda siz bitta asosiy qatlamni yasashingiz va qo'shimchasiga bir oz kartoshka va piyoz qoldirishingiz kerak.
  5. Mayonez o'rniga siz uy qurilishi kam yog'li yogurt, smetana ishlatishingiz yoki mayonezni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, bu juda foydali bo'ladi.
  6. Oxirgi qatlam maydalangan pishloq bo'lib, qopqog'ini yopishingiz mumkin. "Pishirish" rejimida pishiring, taymer 1 soatga o'rnatilishi kerak. Agar qurilma kuchli bo'lsa, "dam olish" uchun 45-50 daqiqa va yana 15 daqiqa kifoya qiladi. Bu, odatda, stol qo'yish va uyda hammani kechki ovqatga taklif qilish uchun ajratilgan vaqt.
  7. Hammaga yoqimli ishtaha! Va shuningdek, eng muhim yuqori qatlamni - suvli pishloq qobig'ini bezovta qilmaslik uchun ko'p qatlamli idishni idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlashga harakat qiling. Pechda pishirganda bo'lgani kabi quruq bo'lmaydi. Pishloq o'rtacha darajada eriydi va barcha ingredientlarni "adyol" bilan o'rab oladi. Bu mazali taomni hech bo'lmaganda ozgina sinab ko'rishga qarshi turish mumkin emas. Biz bilan birga pishiring, keyin frantsuzcha sekin pishiriladigan kartoshka sizning ajoyib taomingizga aylanadi!

Sekin pishirgichda qiyma go'sht bilan frantsuzcha uslubdagi kartoshka

Minimal kuch va kechki ovqat tayyor, siz frantsuz tilida go'sht bilan kartoshka pishirish retseptini qisqacha tasvirlab berishingiz mumkin. Agar go'sht tugasa nima qilish kerak? Mazali qiyma go'shtli taom tayyorlang.

Qanday ingredientlar kerak:

  • kartoshka - taxminan 1 kg;
  • qiyma cho'chqa yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti - 350 g;
  • lampochka - katta bosh;
  • qattiq pishloq - 100 g;
  • smetana / mayonez - ta'mga;
  • har qanday turdagi idishni moylash uchun moy;
  • tuz va ziravorlar - ixtiyoriy.

Qanday pishiramiz:

  1. Kartoshkani tozalang, halqalarga kesib oling, qalinligi 0,5 sm yoki bir oz ko'proq.
  2. Sekin pishirgichga ozgina o'simlik yog'ini (yaxshisi zaytun) tushirishingiz va kartoshkaning yarmini qo'shishingiz kerak.
  3. Piyoz - qobig'ini tozalang, halqalarga kesib oling va kartoshka ustiga yupqa qatlam qo'ying.
  4. Endi biz qiyma go'shtni o'zimiz tayyorlaymiz yoki do'konda sotib olingan narsalarni ishlatamiz. Agar siz go'shtni o'zingiz burasangiz, bir oz ko'proq cho'chqa go'shti oling (masalan, 200 g va 150 g yog'siz mol go'shti).
  5. Tuz va qiyma go'shtni qalampirlang, uni kartoshka va piyozning ustiga tekis qatlamga qo'ying va tepada - piyozning yana bir qatlami, bu safar siz ko'proq qo'yishingiz mumkin.
  6. Kartoshkaning yana bir qatlami va idish mayonez yoki smetana bilan to'ldiriladi. Aytgancha, har bir qatlamni tuz va qalampir aralashmasi bilan maydalash kerakligini unutmang. Qalampir yagona ziravor emas, tayyor taomning ta'mini boyitish uchun kartoshka yoki go'sht uchun ba'zi ziravorlar qo'shing.
  7. Tayyorgarlik bosqichi tugallandi, faqat pishloqni maydalash va uni tekis qatlamga yoyish qoladi.
  8. 25 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiring, so'ngra qurilmani "Pishirish" rejimiga o'tkazing va 15 daqiqa davomida pishiring. Natijadan mamnun bo'lasiz, chunki bu ingredientlar ro'yxati yanada suvli va yumshoq taomga olib keladi. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda frantsuzcha uslubdagi kartoshka. Video

Sekin pishirgichda frantsuzcha uslubdagi kartoshka- Bu nihoyatda mazali taom! Hech qanday yangilik yo'qdek tuyuladi - go'shtli oddiy kartoshka va pishloq qobig'i ostida qovurilgan pomidor! An'anaviy pechda pishirilgan bu mazali taomni hech qachon sinab ko'rmagan kamida bitta odam bormi? Ammo ma'lum bo'lishicha, sekin pishirgichda pishirilganda, bu taom o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'ladi, suvli va yumshoq bo'ladi!

Frantsuzcha kartoshkani tayyorlash uchun sizga juda oddiy ingredientlar kerak bo'ladi: go'sht, kartoshka, piyoz, pomidor, qattiq pishloq va mayonez. Ushbu komponentlarning barchasi har bir uyda mavjud.

Albatta, eng yangi go'shtni tanlang. O'rtacha yog'li cho'chqa go'shti bo'lsa yaxshi bo'ladi - bo'yin, jambon yoki bel. Bunday holda, idishingiz juda yog'li bo'lmaydi, lekin quruq ham bo'lmaydi.

Agar so'ralsa, go'shtning ta'mini bolg'a yoki maxsus yumshatuvchi bilan ozgina urib yaxshilashingiz mumkin.

Ushbu maqoladan siz quyidagilarni bilib olasiz:

Sekin pishirgichda frantsuzcha kartoshka uchun nima kerak bo'ladi:

pishirish uchun mahsulotlar

  • 500-600 g cho'chqa go'shti;
  • 500 g kartoshka;
  • 1 piyoz;
  • 2 ta kichik yangi pomidor;
  • 4-5 osh qoshiq mayonez;
  • 50 g qattiq pishloq;
  • tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir aralashmasi;
  • tuz;
  • multivark kosasini moylash uchun moy.

Sekin pishirgichda frantsuzcha kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?

Cho'chqa go'shti bo'lagini oqayotgan suvda bir necha marta yaxshilab yuvib tashlang. Salfetka yoki qog'oz sochiq bilan quriting. Taxminan 1-1,5 santimetr qalinlikdagi mayda bo'laklarga donni kesib oling.

Ko'p pishirgich idishini sabzavot yoki sariyog' bilan yog'lang. Go'sht bo'laklarini pastki qismida bir qatlamga joylashtiring. Tuz va qalampir.

sekin pishirgichda cho'chqa go'shtining pastki qatlami

Piyoz boshini tozalang. Uzunligi bo'yicha ikkita yarmiga kesib oling va ingichka yarim halqalarga kesing. Keyingi qatlamni go'shtga qo'ying.

tug'ralgan piyoz qatlami

Kartoshkani yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Piyozning ustiga qo'ying, tuz va qalampir seping va ustiga mayonez seping.

mayonez bilan kartoshka bo'laklari qatlami

Elastik va qattiq pomidorlarni olish yaxshidir, shunda ular kesishda yiqilmaydi, balki shaklini ushlab turadi. Pomidorlarni yuving, artib oling va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Pomidor bo'laklarini tekis qatlamga joylashtiring va mayonez bilan cho'tkasi bilan surting.

mayonez bilan yangi pomidor bo'laklari

Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va u bilan idishni mo'l-ko'l seping.

yakuniy teginish - maydalangan pishloq

Ko'p pishirgichni yoping va "Kek" (yoki "Pishirish") rejimini 50 daqiqaga o'rnating. Ko'p pishirgich ovozi eshitilgandan so'ng, frantsuzcha kartoshkani ko'p pishirgichda yana 10 daqiqa davomida to'liq pishganicha qoldiring.

tayyor taom!

Oilangiz uchun mazali va xushbo'y kechki ovqat tayyor! Va bu taomning frantsuz retseptlari bilan hech qanday aloqasi yo'qligiga qaramay, sayt sizni haqiqiy frantsuz gurmeni kabi his qilishingizni xohlaydi!

Yoqimli ishtaha!

Ushbu retsept DEX DMC-55 ko'p pishirgichda tayyorlangan, idish hajmi - 5 l, qurilma quvvati - 860 Vt. Ushbu multivark modeli haqida batafsil ma'lumotni maqolada topishingiz mumkin

Juda mazali tatib ko'rishingizni maslahat beraman Sekin pishirgichda kartoshka bilan pishirilgan frantsuzcha uslubdagi go'sht. Ishonchim komilki, bu oddiy taom sizga ham, oilangizga ham yoqadi. Yangi sabzavot yoki tuzlangan bodring bilan to'ldirilgan bu go'sht va kartoshka tushlik va kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin.

Ingredientlar

Sekin pishirgichda frantsuz go'shtini kartoshka bilan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

piyoz - 2 dona;

kartoshka - 500 g;

smetana - 150-200 g;

qattiq pishloq - 100 g;

go'sht (cho'chqa go'shti, dana) - 300 g;

tuz, yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga;

o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari

Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying. Go'shtni juda nozik bo'lmagan o'rta bo'laklarga kesib oling va multivark idishining pastki qismiga bir qatlamga qo'ying. Piyozni halqalarga kesib oling va go'shtning ustiga qo'ying. Hamma narsa tuz va qalampir.

Keyin, kartoshkani 2 qatlamda ingichka tilimga kesib tashlang. Kartoshkani tuz, ozgina murch bilan seping va smetana bilan mo'l-ko'l surting.

Yuqoridan maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping.

Multivark rejimini 50 daqiqa davomida "Pishirish" ga o'rnating. Pishirgandan so'ng, idishni yopiq holda yana 15 daqiqaga qoldiring.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan pishirilgan mazali frantsuzcha go'shtni issiq stolga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Bu qanday taom - frantsuzcha kartoshka? Asosan, bu go'sht, sabzavot va pishloqli kartoshka güveçidir. An'anaga ko'ra, bu taom pechda pishiriladi, ammo sekin pishirgichdagi frantsuzcha kartoshka kamroq mazali emas. Bizning maqolamizda siz uni tayyorlash uchun faqat eng yaxshi retseptlarni topasiz.

Sekin pishirgichda frantsuzcha kartoshka: fotosuratlar bilan retsept

Taomni tayyorlash uchun biz cho'chqa go'shtidan foydalanamiz, lekin uni boshqa har qanday go'sht bilan almashtirishingiz mumkin. Yog 'miqdori yuqori bo'lgan mayonezni tanlash yaxshidir, buning o'rniga siz Bechamel sousidan yoki smetana va xantal aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. "Redmond", "Polaris" va boshqalar multivarkdagi frantsuzcha uslubdagi kartoshka "Pishirish" dasturida tayyorlanadi.

Murakkab:

  • 350 g cho'chqa go'shti;
  • 4-5 kartoshka;
  • piyoz boshi;
  • 200 g pishloq;
  • o'simlik yog'i;
  • 3-4 osh qoshiq. l. stol mayonezi;
  • ko'katlar;
  • tuz va qalampir aralashmasi.

Tayyorlanishi:

  1. Biz go'shtni yuvamiz va quritamiz, agar katta tomirlar bo'lsa, biz ularni kesib tashlaymiz.
  2. Go'shtni ingichka tilimga kesib oling va yopishqoq plyonka bilan yoping, uni engil uring. Cho'chqa go'shti bo'laklarini tuzlang va qalampir aralashmasi bilan ziravorlang.
  3. Ko'p idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, ayniqsa uning pastki qismi va go'sht bo'laklarini yotqiz.

  4. Go'shtni mayonez bilan yog'lang.
  5. Piyozni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling. Achchiqlikni yo'qotish uchun avval uni suvga solib qo'yishingiz yoki sirka bilan marinadlashingiz mumkin. Piyoz halqalarini mayonez bilan go'shtga teng ravishda taqsimlang.
  6. Kartoshkani tozalang va toza, ingichka bo'laklarga bo'ling. Uni ko'p idishdagi keyingi qatlamga joylashtiring.
  7. Oxirgi qatlam - pishloq. Uni o'rta qirg'ichda maydalash va ko'p idishga solib qo'yish kerak. Ba'zi uy bekalari pishloqni mayonez bilan yog'lashadi, lekin bu kerak emas.

  8. Biz "Pishirish" dasturini va vaqtni o'rnatdik - 1 soat. Pishirish tugashi haqida signal eshitilsa, qopqog'ini ochmang va idishimizni "Isitish" rejimida 15 daqiqaga qoldiring. Keyin frantsuzcha kartoshkani stolga berishingiz mumkin, ularni ustiga tug'ralgan o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Kartoshka bilan eng yumshoq tovuq filesi pishirish

Keling, tovuq bilan frantsuz kartoshkasini sekin pishirgichda pomidor qo'shib pishiraylik. Tovuq, albatta, pechda pishirilgandek oltin bo'lib chiqmaydi, lekin go'sht juda suvli va yumshoq bo'ladi.

Murakkab:

  • 450 g tovuq filesi;
  • 4-5 kartoshka;
  • piyoz boshi;
  • 200 g pishloq;
  • 2 go'shtli pomidor;
  • mayonez;
  • tuz va ziravorlar aralashmasi.

Tayyorlanishi:


Fransuzcha uslubda qiyma go'shtli gurme kartoshka kostryulkalari

Sekin pishirgichda tayyorlangan kartoshka va qiyma go'shtli kostryulkalar bizning oshqozonimizga juda to'yimli va oson bo'lib chiqadi. Siz o'zingizning xohishingiz bilan har qanday qiyma go'shtni tanlashingiz mumkin. Faqat tovuq go'shti, masalan, maydalangan mol yoki cho'chqa go'shtidan tezroq pishishini unutmang.

Murakkab:

  • 0,5 kg har qanday qiyma go'sht;
  • 1 kg kartoshka;
  • 2 piyoz;
  • 250 g pishloq;
  • 1 osh qoshiq. sut;
  • 3 tuxum;
  • 2 osh qoshiq. l. elenmiş un;
  • tuz va qalampir aralashmasi;
  • o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

  1. Qiymani tuz va qalampir aralashmasi bilan tatib ko'ring, so'ngra yaxshilab yoğurun.
  2. Pishloqni o'rta qirg'ichdan maydalash kerak.
  3. Biz sabzavotlarni tozalaymiz, piyozni halqalarga, kartoshkani esa ingichka tilimga kesib tashlaymiz.
  4. Kartoshkaga ozgina tuz qo'shing va ularni qalampir bilan ozgina maydalang.
  5. Ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'lang va kartoshkaning yarmini qo'ying. Uni shunday yotqizish kerakki, bir qismi baliq tarozilari kabi bir-birining ustiga tushadi.
  6. Endi piyoz halqalarini teng taqsimlang va qiyma go'shtni ustiga qo'ying.
  7. Qolgan kartoshkani maydalangan go'sht ustiga qo'ying va maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping.
  8. Alohida idishda sut va tuxumni un bilan silliq bo'lguncha uring va olingan sousni ko'p idishga quying.
  9. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini o'rnating va pishirish vaqti oshxona yordamchingizning modeliga qarab 45-60 minut.
  10. Ovozli signal eshitilgach, qopqog'ini oching va idishni ozgina sovutib qo'ying.
  11. Endi siz qozonni to'g'ri joylashtirishingiz kerak. Buning uchun ikkita tekis idishni oling, ko'p piyola tarkibini ulardan biriga aylantiring va ikkinchisini ustiga engil yoping. Keyin idishni yana aylantiring. Siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Ko'p pishirgich, to'g'ri ishlatilsa, oddiy va oddiy ko'rinadigan mahsulotlarda eng noodatiy lazzatlarni topadi. Bu yaxshi, chunki u nisbatan past haroratda oziq-ovqatning uzoq muddatli pishirilishini yaratadi. Bu an'anaviy rus oshxonasining asosi bo'lgan languor deb ataladigan narsa. Qovurilgan idishlar har doim juda mazali bo'ladi, shu bilan birga ular ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlaydi. Sekin pishirgichda go'sht bilan qovurilgan yoki sekin pishirilgan kartoshka bu mahsulotlarga shunchalik yumshoqlik va yumshoqlik beradi, unga kostryulkalar va pechlarda erishib bo'lmaydi. Faqat - ruscha pechda va qozon yoki qozonda. Multivark bunday tayyorlash uchun barcha shartlarni aniq takrorlaydi.

Ushbu pishirish usuli ushbu taomning juda ko'p qiziqarli variantlarini yaratishi mumkin: sekin pishirgichda karam va go'shtli kartoshka, sekin pishirgichda go'sht va qo'ziqorinli kartoshka, sekin pishirgichda kartoshka bilan frantsuz go'shti, sekin pishirgichda kartoshka va go'sht bilan pishiriq. . Shuningdek, siz sekin pishirgichga xos bo'lmagan ba'zi variantlarni sinab ko'rishingiz va olishingiz mumkin, masalan, sekin pishirgichda go'shtli pishirilgan kartoshka. Bu shunchaki pishirilgandan ko'ra bir oz quruqroq, qobig'i va juda mazali va xushbo'yli bo'ladi. Hammayoqni kartoshka va go'sht bilan ham yaxshi ketadi. Sekin pishirgichda kartoshka va go'sht bilan pishirilgan karam, ehtimol, bu taom uchun eng maqbul variant bo'lib, uni yaxshi va mazali ovqatlanishni yoqtiradigan ko'pchilik qadrlaydi.

Sekin pishirgichda pishirishning ikkita asosiy usuli mavjud. Birinchisi, go'shtni oldindan qovurilgan va keyin kartoshka bilan birlashtirilganda. Ikkinchidan, agar go'sht qovurilmasdan pishirilsa. Ushbu usul sog'lig'ini, vaznini, kaloriyalarini va hokazolarni diqqat bilan kuzatib boradiganlar uchun javob beradi. Biroq, shuni aytish kerakki, ikkala variant ham mazali bo'lib chiqadi.

Va agar siz ilgari sekin pishirgichda kartoshka va go'sht pishirmagan bo'lsangiz, retseptlarni albatta o'rganishingiz kerak. G'ildirakni qayta ixtiro qilishning hojati yo'q, hamma narsa retseptlarda batafsil tavsiflangan. Bundan tashqari, agar siz veb-saytdagi tayyor taomlarning fotosuratlarini ko'rsangiz, kartoshka va go'shtni sekin pishirgichda qanday pishirishni tushunishingiz oson bo'ladi, fotosurat o'z vazifasini bajaradi, bu juda aniq. Sekin pishirgichda go'sht bilan qovurilgan kartoshka retsepti sizga yoqadi deb o'ylaymiz, u barcha holatlar uchun mos keladi. Saytda mavjud bo'lgan fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalar hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham tushunarli bo'ladi. Bu tajribasiz oshpazlarga sekin pishirgichda yuqori sifatli va mazali kartoshka va go'sht tayyorlash imkonini beradi. Rasmlar bilan bosqichma-bosqich retsept tayyorgarlikning har qanday bosqichida xato qilishga imkon bermaydi.

Bunday batafsil ko'rsatmalar va darslardan so'ng sizda hech qanday savol bo'lmasligi kerak: kartoshka va go'shtni sekin pishirgichda qanday pishirish kerak.

Va agar siz qiziqsangiz, kartoshkani sekin pishirgichda go'sht bilan qanday pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar beramiz:

Go'shtni eski, qayta-qayta muzlatilgan yoki ipli sekin pishirgichda pishirish uchun ishlatish tavsiya etilmaydi. Tabiiy go'shtli rangga ega bo'lishi kerak. Qadimgi go'shtni pishirish uchun ko'proq vaqt talab etiladi;

Pishirish vaqtida ko'p pishirgich qopqog'i mahkam o'rnashganligiga ishonch hosil qiling. Agar u etarlicha mahkam yopilmasa, idish yaxshi pishirilmasligi mumkin va bu, albatta, ko'p pishirgichning o'ziga zarar keltiradi;

Sog'lom, parhezli pishirish usuli uchun go'sht va kartoshkani, retsept uchun zarur bo'lgan sabzavotlarni sekin pishirgichga qo'ying, suv qo'shing va "Stew" rejimini yoqing;

Qo'shimcha qaynatishga "Isitish" rejimi yordamida erishish mumkin. U bilan go'shtli kartoshka juda mazali bo'ladi;

Idishga mast qiluvchi aromalar qo'shish uchun kartoshka va go'shtga bir oz qo'ziqorin qo'shing, tercihen sun'iy emas, balki o'rmonda tabiiy ravishda to'plangan;

Kartoshkani sekin pishirgichga qo'yishdan oldin ustiga qaynoq suv quyib, keyin quriting. Pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi va kartoshkaning ta'mi va u bilan birga butun idish sezilarli darajada yaxshilanadi;

Oxirida siz idishga ozgina sarimsoq va ziravorlar qo'shishingiz mumkin va uni yana o'n daqiqaga qoldiring.