uy > konservalash > Yangi yil uchun ichimliklar. Yangi yil alkogolsiz ichimliklar


Yangi yil uchun ichimliklar. Yangi yil alkogolsiz ichimliklar




Yangi yil uchun ichimliklar bayramona bayramning muhim qismidir. Chiroyli sharob stakan - bu sizning bayramingizga kelgan mehmonning qo'liga tushadigan birinchi narsa. Biz siz uchun yangi yil dasturxonini bezaydigan yangi yil ichimliklari uchun retseptlar tanlovini yaratdik.

Yangi yil alkogolli ichimliklar

Kattalar partiyasini rejalashtiryapsizmi? Keyin tegishli ichimliklarsiz qilolmaysiz. Albatta, eng mashhur yangi yil ichimliklar grogs va. Ularni tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Kimdir odatdagi o'rniga ziravorli romdan foydalanadi, kimdir qaynatilgan yarim shirin sharobga quritilgan mevalarni qo'shadi va kimdir klassik kombinatsiyalarni yoqtiradi. Qanday bo'lmasin, bu issiq Yangi yil ichimliklar bayramni bemalol boshlash uchun kerak bo'lgan narsadir.

Shkafga plashlar va qulay uy kiyimlari kirsa va ularning o'rnini kechki liboslar, payetlar va chiroyli soch turmagi egallaganida, stolda kokteyllar paydo bo'ladi: klassik yoki barcha turdagi burmalar. Biz Yangi yil uchun eng mazali taomlarni tanladik, bu hatto eng mashhur barlarning muntazam ishtirokchilariga ham yoqadi.

Ular nafaqat mazali, balki ajoyib bo'lishi kerak, shuning uchun chiroyli bezaklar bilan kelishni unutmang: meva bo'laklari, soyabonlar, kokteyl gilosi va ko'pirtirilgan krem.

"Oq ayiq"

Tarkibi:

  • Sut - 250 ml;
  • Krem (33% yog ') - 250 ml;
  • Oq shokolad - 70 gramm;
  • Kofe likyori - 80 ml;
  • Ko'pirtirilgan qaymoq - 125 ml.

Tayyorlash usuli:

  1. Sut va qaymoqni bir yirtqichlardan birlashtirib, qaynatib oling. Lekin qaynatmang.
  2. Olovni o'chiring. Maydalangan shokolad qo'shing, uni sut aralashmasida eritib yuboring. Keyin likyorni to'kib tashlang va 2 stakanga bo'ling.
  3. Aysbergga o'xshab ko'rinishi uchun ko'pirtirilgan qaymoqni ichimlik yuzasiga siqib qo'ying.
  4. Xizmat qilayotganda maydalangan shokolad seping va ustiga bir nechta kofe donalarini qo'ying.

Issiq sharob "Yangi yil"

Tarkibi:

  • Qizil sharob (yarim shirin) - 300 ml;
  • suv - 100 ml;
  • Jigarrang shakar - 1 osh qoshiq (siz usiz ham qila olasiz);
  • olma - yarmi;
  • apelsin - 1 dona;
  • doljin - 2 dona;
  • Chinnigullar - 4 kurtak;
  • Qora va qizil qalampir (no'xat) - 5 dona;
  • Limon - yarmi;
  • Mayiz - 1 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Apelsindan sharbatni siqib oling.
  2. Suvni apelsin sharbati va shakar bilan aralashtiring. Olovga qo'ying. Darhol kattaroq idishni olish yaxshiroqdir.
  3. Siropga ziravorlar, mayiz, tug'ralgan olma va limon bo'laklarini qo'shing.
  4. Qopqoqni yoping va uch daqiqa davomida pishiring.
  5. Sharobni to'kib tashlang va qaynaguncha yuqori olovda isitiladi. Muhim nuqta: qaynatmang!
  6. Issiqlikdan olib tashlang, qopqoq ostida 15 daqiqa turing. Ichimlik iliq bo'lishi uchun uni sochiq yoki folga bilan o'rashingiz mumkin. Siqish.

"Bounty" kokteyli

Tarkibi:

  • - 3 kub;
  • Coca-Cola - 1/2 quti yoki 200 ml;
  • Hindiston yong'og'i likyori - 50 gramm.

Tayyorlash usuli:

Bu juda mazali kokteyl ayniqsa Bounty shokolad barini yaxshi ko'radiganlar uchun mos keladi. Uni tayyorlash juda oddiy: shunchaki ingredientlarni aralashtirib, muzli stakanga quying.

Shokoladli ichimlik "Chocobum"

Tarkibi:

  • Achchiq shokolad - 70 gramm;
  • sutli shokolad - 70 gramm;
  • kakao - 2 osh qoshiq;
  • Sut - 160 ml;
  • qaymoq - 4 osh qoshiq;
  • shokoladli likyor - 1 osh qoshiq;
  • Viski - 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

  1. Shokoladni maydalang va 2 stakanga bo'ling.
  2. Sut va qaymoqni aralashtiring, qaynatib oling, kakao qo'shing, aralashtiring va shokoladli stakanlarga quying.
  3. Shokolad eriguncha uzun qoshiq bilan aralashtiramiz.
  4. Spirtli ichimliklar qo'shing va issiq xizmat qiling.

Yangi yil arafasida alkogolsiz ichimliklar

Yangi yil uchun alkogolsiz ichimliklar - bu ham kattalar, ham bolalarga yoqadigan narsa. Shuning uchun bu variant oilaviy bayram yoki uy bayrami uchun ideal. Agar siz ko'chaga chiqishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, Yangi yil uchun issiq ichimliklar tayyorlang. Agar siz klassiklar uchun "uchun" bo'lsangiz, asosi uzum sharbati bo'lgan alkogolsiz mulled vinolar sizga mos keladi. Ular ta'mi jihatidan alkogolli hamkasblaridan hech qanday kam emas. Bu, ehtimol, Yangi yil uchun eng mashhur ichimliklardan biri. U butun Evropada va hatto chet elda pishiriladi va seviladi.

Agar siz Yangi yil uchun yangi lazzatlar va yangi ichimliklar izlayotgan bo'lsangiz, olma dolchini yoki asal sbitenini sinab ko'ring. Asal, ziravorlar - bu sehrli bayramni nishonlash uchun nima kerak.

Bolalar uchun yangi yil ichimliklari nafaqat mazali, balki sog'lom bo'lishi kerak. Kichkina shirinliklar vitaminlarning o'z qismini olishlari kerak, ayniqsa qishda. Va bayramlar bundan mustasno emas. Yangi yil uchun bolalar ichimliklari har xil mevali ichimliklar va limonadlardir. Zerikarlimi? Umuman yo'q. Bizning retseptlarimizdan birini sinab ko'ring.

lavanta limonadi

1 litr limonad uchun masalliqlar:

Sirop uchun

  • suv - 1/2 osh qoshiq;
  • Jigarrang shakar - 6 osh qoshiq;
  • Limon qobig'i - 1 dona;
  • Quruq lavanta gullari - 1 osh qoshiq;
  • Limon sharbati - ikkita limondan;
  • gazli suv - 1 litr;

Tayyorlash usuli:

  1. Suv va shakarni aralashtiring, yirtqichlardan quying va siropni qaynatib oling. Shakar to'liq eriganida, qobiq va lavanta qo'shing.
  2. Issiqlikdan olib tashlang, yoping va bir soatga qoldiring.
  3. tülbent orqali torting.
  4. Yangi siqilgan limon sharbati qo'shing.
  5. Siropni gazlangan suv va muz bilan suyultiring.

Muzqaymoq bilan sut va qahva kokteyli

Tarkibi:

  • muzqaymoq - 70 gramm;
  • Qahva - 100 ml;
  • shakar - 2 osh qoshiq;
  • Sovuq sut - 70 ml.

Tayyorlash usuli:

  1. Kuchli qahva qaynatib oling, unda shakarni eritib oling va sovutib oling.
  2. Sut, muzqaymoq va qahvani blenderda urib oling.
  3. Ko'zoynaklarga quying. Agar xohlasangiz, shokolad yoki kakao bilan bezang.

reyhan ichimligi

Tarkibi:

  • (binafsha) - 1/2 shamlardan;
  • suv - 1,5 l;
  • Limon sharbati - 3-4 osh qoshiq;
  • Ta'mga shakar.

Tayyorlash usuli:

  1. Biz rayhon barglarini yirtib, ko'zaga solamiz.
  2. Shakar qo'shing.
  3. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, limon sharbati qo'shing. Shakar eriguncha aralashtiramiz.
  4. Biz bir yarim soat turib, filtrlaymiz va muzlatgichga qo'yamiz.

Alkogolsiz ichimliklar juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Ular sanoat miqyosida va uyda ishlab chiqariladi. Bunday ichimliklarning maqsadi chanqoqni qondirishdir. Lekin odamlar har doim nafaqat ichish va salqinlashni, balki ularning ta'mga bo'lgan afzalliklarini qondirishni ham xohlashadi. Bundan tashqari, tabiiy ichimliklar ham tanamiz uchun foydali vitamin va minerallarning "etkazib beruvchisi" hisoblanadi.

Nima


Tarkibida alkogol bo'lmagan ichimliklar alkogolsiz deb ataladi. Ular ko'pincha gazlangan va sovutilgan holda ichishadi.

Eng ko'p iste'mol qilinadigan alkogolsiz ichimliklar:

  • smoothie (silliq ichimlik);
  • choy va qahva;
  • mevali ichimlik;
  • musht;
  • kompot;
  • kola;
  • jele;
  • limonad;
  • soda;
  • sovuq choy;
  • kokteyl.

Kvass, shuningdek, alkogolsiz deb tasniflanadi, garchi uning tarkibida 1-2% spirt bo'lishi mumkin. Bugun siz alkogolsiz pivo va hatto shampanni topishingiz mumkin.

Bugungi kunda ko'plab ilmiy-tadqiqot institutlari bunday ichimliklarning xususiyatlarini va ularning inson salomatligiga ta'sirini o'rganmoqda.

An'anaga ko'ra, ichimliklar issiq va sovuqqa bo'linadi.

Pishirish retseptlari ham eng oddiy, ham oshpazlik majmuasi bo'lishi mumkin, ammo ularning barchasi ajoyib ta'm va maksimal foyda olishga qaratilgan, chunki mevalar va turli ziravorlar alkogolsiz har qanday ichimlikka qo'shilishi mumkin.

Aytgancha, hayot beruvchi ichimliklar uchun ba'zi retseptlar hatto dori sifatida ham harakat qilishi mumkin (bronxit yoki yo'tal uchun). Axir, chaqaloq katta zavq bilan mazali aralashmani ichadi. Va ba'zi odamlar hatto bunday ichimliklarni vazn yo'qotish vositasi sifatida ishlatishadi (masalan, banan jeli).

Sitrusli ichimliklar

Agar siz tabiiy va ishtahani ochuvchi alkogolsiz ichimliklar ichishni istasangiz, unda tsitrus mevalaridan ichish sizga albatta yoqadi.

Ularning retseptlarini ko'plab oshxona saytlarida va deyarli barcha oshxona kitoblarida topish mumkin va biz faqat eng mashhurlarini beramiz.

  1. Apelsinlardan. Tarkibi: apelsin, 2 litr sovutilgan filtrlangan yoki qaynatilgan suv, 250 g shakar, 10 g limon kislotasi (limon). Apelsinni yuving, ustiga qaynoq suv quying va bir kechada muzlatgichga qo'ying. Ertalab oling, uni bir oz eritib oling va tilimga kesib oling. Go'sht maydalagichga maydalagich bilan o'ting, bir litr suv qo'shing va 15-20 daqiqaga qoldiring. Qolgan suv, shakar va limonni boshqa idishga quying, aralashtiring. Ikkala aralashmani aralashtirib, elakdan o'tkazing. Muzlatgichda 4 kungacha saqlang. Qolganlari (pirojnoe) plomba sifatida ishlatilishi mumkin.
  2. Yalpizli limonad. Tarkibi: 2 limon, 6 novda yalpiz, 125 g shakar, 2,5 litr suv. Limonni yuving va ustiga qaynoq suv quying. Biz sharbatni siqib chiqaramiz. Shisha va yalpiz barglarini idishga soling. Suvga to'kib tashlang, qaynatib oling va uch daqiqa davomida olovda turing. Biz shakar qo'yamiz va bir chetga qo'yamiz. Sovutgandan keyin suziladi, limon sharbati qo'shiladi va aralashtiriladi.
  3. Sabzi-sitrus. Tarkibi: 2/3 chashka gazlangan suv, 2 ta sabzi, apelsin, limon, ta'mga ko'ra asal, muz. Sabzi, apelsin va limonni tozalang. Apelsin va limonni tilimga kesib oling. Limon va apelsin sabzi sharbatini siqib oling. Asalni stakanga soling (yaxshisi baland), hosil bo'lgan sharbatni qo'shing va aralashtiring. Aralashga suv qo'shing va muz kublarini qo'shing.

Issiq va sutli ichimliklar

Shifokorlar ham, xalq shifokorlari ham sutning foydalari haqida gapirishadi.

Lekin siz shunchaki ichishingiz mumkin emas, balki unga asoslangan ajoyib ichimliklar tayyorlashingiz mumkin.

  • Yalpiz bilan sut. Elementlar: 1/2 litr sut, 2 osh qoshiq. qoshiq shakar, 1-2 novda yalpiz. Idishga sut quying, yuving va xushbo'y hidni kuchaytirish uchun uchta barmoq bilan yalpiz. Biz ularni sutli idishga solib, pechka ustiga qo'yamiz. Qaynatganda, shakar qo'shing va bir-ikki daqiqa davomida aralashtirib turing. Olib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Biz ko'pik va yalpizni olib tashlaymiz, filtrlaymiz va muzlatgichga qo'yamiz.

Bundan kam mazali va iliq alkogolsiz ichimliklar. Ular mukammal ohangda va ajoyib ta'mi bilan farq qilishi mumkin. Agar siz qahva yoki choyni biluvchi bo'lsangiz, unda quyidagi retsept sizga katta zavq bag'ishlaydi.

  • Dolchin bilan kapuchino. Yuqori ko'pikli xushbo'y kappuchinodan ko'ra tuyadi nima bo'lishi mumkin? Tarkibi: maydalangan qahva - 7 g, sut - 0,2 l, shakar va doljin - ta'mga. Qahva tayyorlang va uni 2 daqiqa qaynatib oling, to'kib tashlang. Sutni idishga quying va qaynatishga yo'l qo'ymasdan, uni isitib oling. Past olovda qoldiring, ko'pik hosil bo'lguncha uring. Kofeni stakanga quying (afzal shaffof) va markazga sut qo'shing va muloyimlik bilan ko'pikni ustiga qo'ying, doljin bilan bezang.

Ushbu ajoyib retseptlar sizning kayfiyatingizni ko'taradigan oddiy tonik ichimliklar tayyorlashga imkon beradi.

Alkogolsiz aralashmalar spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaydigan har bir kishi uchun ajoyib alternativ hisoblanadi. Hatto bolalar ham turli xil mahsulotlarning ajoyib kombinatsiyasidan zavqlanib, ularni ichishlari mumkin.

Alkogolsiz kokteyllarning retseptlari hatto eng murakkab gurmeni ham qondirishi aniq.

  1. Mojito. Tarkibi: yalpiz - 5-6 barg, 1-2 ohak, 0,5 choy qoshiq. shakar, Grenadin siropi (qora smorodina, olcha yoki qulupnay bo'lishi mumkin) - 1 choy qoshiq, gazlangan suv - 120-150 ml. Yalpizni stakanga solamiz, ohakni 4 qismga kesib, u erga joylashtiramiz, shakar qo'shamiz. Xushbo'ylikni yaxshilash uchun barcha ingredientlarni qabul qilamiz. Sirop va suv qo'shing. Aralashga muz qo'shishingiz mumkin.
  2. Banan bodomsimon kokteyli. Tarkibi: 2 ta banan, 100-150 g yogurt, 200 ml apelsin sharbati, katta qoshiq asal, 2-3 osh qoshiq. qoshiq tug'ralgan bodom, bir oz muskat yong'og'i, shakar. Bananlarni tozalang va kesib oling, idishga soling va bodom qo'shing. Sharbatni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha uring. Asal va yogurt qo'shing va yana uring. Aralashmani stakanga to'kib tashlang, shakar va muskat yong'og'i bilan seping.

Barcha mevali kokteyllar (retseptlarda qanday rezavorlar bo'lishidan qat'i nazar) nafaqat mazali, balki juda foydali, chunki ular vitaminlar va mikroelementlarning haqiqiy ombori hisoblanadi.

Sovuq choy va qahva

Hech narsa chanqoqni muzli choy kabi qondirmaydi. Markaziy Osiyo mintaqalarida bu juda mashhur dogma. Va bunday ichimliklar uyda va turli xil lazzat o'zgarishlarida tayyorlanishi mumkin.

Shunday qilib, issiqlikka bardosh berishga yordam beradigan g'ayrioddiy salqin ichimliklar uchun retseptlar:

  1. Quyultirilgan sutli qahva. Tarkibi: kofe - 0,5 stakan, quyultirilgan sut - 10 g, maydalangan muz - 1,5 stakan, shokolad siropi yoki talaş. Barcha ingredientlarni (shokolad chiplaridan tashqari) blenderda aralashtiring va shokolad bilan bezab, stakanga quying.
  2. Sitrusli sovuq choy. Komponentlar: choy (har qanday nav) - 10-15 g, to'rtta yalpiz novdasi, 5 g zanjabil, limon, 2 apelsin, 4-5 osh qoshiq asal, suv - 1,2 l. Choyni 600 ml suv bilan to'kib tashlang va infuziya uchun 10-15 daqiqaga qo'ying. Biz u erda tozalangan qobiqni, yalpizning uchta novdasini, zanjabilni qo'yamiz va olovga qo'yamiz. 0,5 limon va 1,5 apelsin sharbatini alohida idishga siqib oling (qolganlari bezak sifatida xizmat qiladi). Kekni choy idishiga solib, pechdan chiqarib, salqinlash mumkin. Biz filtrlaymiz va har bir narsani alohida idishga quyamiz. Biz asal, sitrus sharbati va qolgan suvni joylashtiramiz, aralashtiramiz. Keyin tug'ralgan sitrus va yalpiz barglarini qo'yamiz. Ichimlikni mevalar (smorodina, qulupnay, gilos) bilan aylantirish mumkin.

Kvass va boshqa ichimliklar

Kvass - an'anaviy rus ichimligi.

Bugungi kunda kvassni hech qachon sinab ko'rmagan odamni uchratishingiz mumkin emas. Klassik retseptga ko'ra, u nondan tayyorlanadi, shuningdek, rezavorlar va mevalardan bu ichimlikni tayyorlashni taklif qiladigan retseptlar ham mavjud.

  1. Berry kvas. Tarkibi: malina yoki smorodina - 300 g, 3 novda yalpiz, 0,5 limon, 100 g shakar, 0,5 choy qoshiq xamirturush, 10 dona. mayiz, 2 litr suv. Mevalarni yuving va tartiblang, ularni tekislang (vilkalar bilan). Yalpiz va qobiqni suvga soling, pechka ustiga qo'ying va taxminan uch daqiqa qaynatib oling. Olib tashlang, shakar va rezavorlar qo'ying, ozgina salqin. Shisha idishga quying, xamirturush qo'ying va yaxshilab aralashtiring. Biz doka bilan qoplangan 15-25 ° S haroratda bir kunga qoldiramiz. Keyin filtrlang va mayiz qo'shing. Tayyor kvas bir kun davomida muzlatgichga joylashtiriladi.
  2. Sun'iy shampan. Mahsulotlar: bir litr qaynatilgan suv, 150 g shakar va asal, 2 dafna yaprog'i, 5 g doljin, kardamon, muskat yong'og'i, zanjabil va chinnigullar. Ziravorlar, shakar, asalni qaynoq suvga soling va 10-15 daqiqa davomida pishiring. O'zingizni bosing. Shishalarga quying, har biriga bir nechta mayiz qo'ying. Yaxshilab yoping va 14-21 kun davomida muzlatgichga qo'ying.

Ko'rib turganingizdek, ba'zi retseptlar nafaqat chanqog'ingizni qondiradi, balki bayramona (va hatto Yangi yil) stollari uchun bezak bo'ladi.

Alkogolsiz ichimliklar - sog'lom turmush tarziga rioya qilishga qaror qilganlar uchun ideal topilma.

Va bugungi kunda retseptlarni topish qiyin emas.

Har bir kompaniya o'zining ta'mi va ishtirokchilari bilan o'ziga xosdir. Biroq, har bir kishi bayramni qiziqarli va mazali o'tkazishni orzu qiladi. Yangi yil arafasida mehmonlarni chiroyli kutib olishga va ularning ta'mli kurtaklarini erkalashga qaror qilganlar uchun biz Yangi yil uchun eng yaxshi kokteyllar reytingini tuzdik. Bizda uyda ko'paytirish oson bo'lgan maxsus tanlangan retseptlar mavjud.

Issiqlik effekti bilan yangi yil kokteyllarini tayyorlash uchun sizga samimiy atmosfera va taxminan yarim soat vaqt kerak bo'ladi.

Va agar siz Yangi yil uchun qanday mexnat tayyorlashingiz mumkinligini bilmasangiz, yaqin oilaviy kompaniya yig'ilayotgan bo'lsa, spirtli ichimliklar nomaqbul yoki ba'zi mehmonlar ichmasa, alkogolsiz mulled sharobni tatib ko'rishni tavsiya qilamiz. original retsept.

Alkogolsiz issiq sharob
Tarkibi:
  • 2 shisha qizil vino;
  • 150 g shakar;
  • 15 chinnigullar urug'i;
  • zanjabil ildizi - 2 sm gacha;
  • doljin tayoqchasi;
  • limon;
  • 2 mandarin.

Chiqish: 2 litr ichimlik

Vaqt: yarim soat

Ovqat pishirish. Katta yirtqichlardan qirg'ichdan o'tkazing va limon va mandarinlarning qobig'ini yaxshilab silang. Mandarinlardan biri tozalanadi, tilimga bo'linadi va kostryulkalarga solinadi. Chinnigullar urug'lari boshqa mandaringa yopishtiriladi va panga solinadi. U erga yarmida kesilgan limon ham yuboriladi. Shundan so'ng, u erda shakar quyiladi va meva va ziravorlar sharob bilan quyiladi. Idish qopqoq bilan yopiladi va past olovga qo'yiladi. Mulled sharobni yaxshi isitish kerak, lekin qaynatishga keltirilmaydi. Xizmat qilishdan oldin, kokteyl filtrlanadi va baland krujkalar yoki ko'zoynaklarga quyiladi. Mulled vino isituvchi ichimlikdir va uni isitish uchun mo'ljallanmagan.

 Tarkibi:
  • kızılcık - 200 g;
  • uzum sharbati - 200 g;
  • gilos-smorodina berry aralashmasi - 100 g;
  • apelsin - 2 dona;
  • maydalangan zanjabil ildizi - 1 choy qoshiq;
  • doljin tayoqchasi;
  • maydalangan chinnigullar - 1 choy qoshiq;
  • muskat yong'og'i - 1 choy qoshiq;
  • shakar - 0,5 stakan.

Chiqish: 5 l

Vaqt: yarim soat

Ovqat pishirish. 4,5 litr suvdan yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynatib oling. Qaynatishning birinchi belgisida rezavorlar va shakarni tashlang. Apelsinlarni kesib oling va sharbatini alohida idishga siqib oling. Pishirish paytida qozonning pastki qismida rezavorlarni maydalang. Biz yana qaynatilgandan keyin ichimlikka tashlash uchun bitta apelsinning qobig'ini qoldiramiz. Aralashtirganda, alkogolsiz issiq sharobni past olovda yana 10 daqiqa pishiring. Oxirgi daqiqada, kokteyl olovda bo'lsa, apelsin sharbati va ziravorlar quying: zanjabil, doljin, chinnigullar, muskat yong'og'i. Issiqlikdan olib tashlang, 20 daqiqa turib oling, torting va darhol stolga xizmat qiling.

Yangi yil uchun oddiy alkogolli kokteyllar tayyorlash uchun besh daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi.

Ammo kokteyl tezda tayyorlansa ham, bu oddiy bo'ladi degani emas. O'zingiz ko'ring.


Yangi yil zarbasi Asalari zaytun ko'klari
Tarkibi:
  • apelsin sorbeti (muzqaymoq) - 1 kg;
  • apelsin sharbati - 2 l;
  • limonad - 2 l;
  • shampan - 1,5 l (ikki shisha).

Chiqish: Bir stakan uchun 35 ta porsiya

Vaqt: 5 daqiqa

Ovqat pishirish. Katta piyola musht oling va o'rtasiga muzqaymoq qo'ying. Yuqoriga apelsin sharbati quying. Yuqorida - limonad, va oxirgi, lekin kamida - bir-ikki shisha shampan vinosi. Ichimlik juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va ko'pik hosil bo'lishini kutadi. Darhol, musht ko'zoynaklarga quyiladi va mehmonlarga xizmat qiladi.

P.S. Shampan, apelsin sharbati, limonad sovuq bo'lishi kerak.

 Tarkibi:
  • jin - 500 ml;
  • ananas sharbati - 1 l;
  • greyfurt sharbati - 1 l;
  • asal - 1 stakan.

Chiqish: Ko'zoynaklarda 10 ta porsiya

Vaqt: 5 daqiqa

Ovqat pishirish.Jin bilan asal kokteylini tezda tayyorlash uchun siz blenderdagi barcha qismlarni aralashtirishingiz kerak: sharbatlar, asal va jin. Mahsulotlarni ko'pik paydo bo'lguncha uring. Keyin kokteyl muz bilan idishga quyiladi va stolga keltiriladi. Asal yangi yil uchun uy qurilishi kokteyl retseptlariga shirin tasalli keltiradi.

 Tarkibi:
  • yaxshi jin - 120 ml;
  • yashil zaytun - 6 dona;
  • ko'k pishloq;
  • zaytun sharbati.

Chiqish: 2 ta porsiya

Vaqt: 5 daqiqa

Ovqat pishirish. Bu ikki kishi uchun ajoyib ingredientlardan iborat eng oqlangan kokteyllardan biridir. Jin va bir nechta martini stakanini muzlatgichda sovutib oling. Har bir stakanga 60 ml jin tushiring. Bir choy qoshiq uchida zaytun sharbatini to'plang va kokteylga tomizing. Ko'k pishloq bilan to'ldirilgan zaytunni shish va stakanlarga botirib oling, shundan so'ng ichimlikni iste'mol qilish mumkin.

Tez va oson: yirik kompaniya uchun eng yaxshi uchta "shoshilinch" kokteyllar shunday ko'rinishga ega.

Yangi yil uchun spirtli kokteyllar

Darajali yangi yil kokteyllari uzoq bayram kechasi uchun juda yaxshi. Biz to'g'ri nisbatlar va harakatlar ketma-ketligini bilsangiz, mazali alkogolli ichimliklar uyda o'z qo'llaringiz bilan mukammal aralashtirilganligiga e'tibor qaratamiz.

Tornavida Hot Toddy (Hot Toddy) Qonli Meri
Tarkibi:
  • yuqori sifatli aroq - 1 shisha;
  • pulpasiz apelsin sharbati - 3 l;
  • muz kublari.

Chiqish: Bir stakan uchun 15 ta porsiya

Vaqt: 15 daqiqa

Ovqat pishirish. Stakanni yarmigacha muz bilan to'ldiring, 180 ml apelsin sharbatini quying. Nihoyat, yaxshi sovutilgan aroq (45 ml) qo'shing va tamom, Tornavida ishlatishga tayyor.

P.S. Barcha yangi yil aroq kokteyllari orasida tornavida tayyorlash eng oson va ayni paytda yoqimli, muvozanatli ta'mga ega.

 Tarkibi:
  • asal - 1 choy qoshiq;
  • doljin tayoqchasi;
  • limon - 1 tilim;
  • chinnigullar;
  • qaynoq suv - 60 ml;
  • viski - 45 ml;
  • muskat yong'og'i (tuproq) - bir chimdik.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 10 daqiqa

Ovqat pishirish. Biz krujkaga asal, doljin tayoqchasini, uchta yopishtirilgan chinnigullar bilan limonni qo'ydik. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring va viski qo'shing. Viski ichimligi kamida besh daqiqa davomida infuz qilinishi kerak, bu vaqtda ziravorlar o'zlarining xushbo'yligini ochib beradi. Ustiga bir chimdim muskat yong'og'i seping va darhol mehmonlarga issiq qilib bering.

 Tarkibi:
  • dengiz tuzi - 1 choy qoshiq;
  • muz kublari - 1 stakan;
  • aroq - 50 ml;
  • pomidor sharbati - 50 ml;
  • Worcestershire sousi - 2 tomchi;
  • Tabasko sousi - 1 tomchi;
  • tuz, qalampir - ta'mga;
  • yashil zaytun, to'ldirilgan - 2 dona;
  • seldereyning poyasi.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 5 daqiqa

Ovqat pishirish. Uzun bo'yli stakan oling va chetini tuz bilan yoping. Buning uchun sochiqning ho'l uchi bilan qirralarni namlang va dengiz tuzi solingan plastinkaga botiring. Stakanni muz kublari bilan to'ldiring. Muzli shakerda aroq, tomat sharbati, ikkala sos, qalampir va tuzni birlashtiring. Kuchli ko'pirtirilgandan so'ng, stakanlarga quying. Tish pichog'iga bog'langan zaytun mevalari, shuningdek, chiziqlar bilan kesilgan seldereyning sopi bezak sifatida mexnatni to'ldiradi.

margarita Viski kremsi kokteyli
Tarkibi:
  • engil tekila - 40 ml;
  • likyor Cointreau (yoki boshqa apelsin) - 20 ml;
  • ohak sharbati - 40 ml;
  • muz - 150 g.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: yarim soat

Ovqat pishirish. Shaker muz bilan to'ldiriladi, tekila, Cointreau, ohak yoki limon sharbati quyiladi. Tarkibi juda yaxshi aralashadi. Biz stakanning chetlarini oldindan namlangan katta tuz bo'laklari bilan bezatamiz. Tuzning ingichka chetini qoldirish uchun silkiting. Kokteyl shakerdan stakanga o'tkaziladi va ohakning toza bo'lagi bilan bezatilgan.

 Tarkibi:
  • qaymoq 20% yog '- 250 ml;
  • quyultirilgan sut - 1 banka;
  • Irlandiya viskisi - 400 ml;
  • eriydigan granüllangan qahva - 1 choy qoshiq;
  • shokolad siropi - 2 osh qoshiq;
  • vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq;
  • Amaretto - 1 choy qoshiq.

Chiqish: 16 ta porsiya

Vaqt: 10 daqiqa

Ovqat pishirish. Viski, quyultirilgan sut, qaymoq, eriydigan qahva, shokolad siropi, vanil ekstrakti blenderda aralashtiriladi va ozgina Amaretto qo'shiladi (darvoqe, uni bir choy qoshiq bodom mohiyati bilan almashtirishingiz mumkin). Katta idishda aralashmani yuqori tezlikda kamida 30 soniya urib oling. Kokteyl darhol mast bo'lishi mumkin yoki muzlatgichda mahkam yopishingiz va sovutishingiz mumkin. Ikkinchi holda, ichimlik xizmat qilishdan oldin chayqatiladi.

P.S. Viski bilan mashhur uzoq ichimlik yoqimli qaymoqli ta'mga ega va bodom va vanil qo'shilgan kofe-shokolad ta'miga ega.

apelsin quyosh botishi Tekila quyosh chiqishi
Tarkibi:
  • aroq - 40 ml;
  • apelsin likyori - 15 ml;
  • apelsin - 2 dona;
  • yarim limon;
  • limon qobig'i;
  • bibariya (novdalar);

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: yarim soat

Ovqat pishirish. Agar siz aroq bilan uzoq vaqt ichmoqchi bo'lsangiz, biz yangi yil spirtli kokteyli taklif qilamiz, uning retsepti avvalgilariga qaraganda biroz murakkabroq, ammo ta'mi beqiyos boyroq. Shunday qilib, yarim limon va ikkita apelsin sharbatini siqib oling, limon qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sharbat, aroq va likyorni shakerga soling, yaxshilab silkiting. Shishaning pastki qismiga ziravorni to'kib tashlang, kub shaklida muz bilan to'ldiring, aralashtirgichdan unga quying. Xizmat qilishdan oldin, kokteyl bibariya novdasi va apelsin tilim bilan bezatilgan. Ingredientlar bitta kokteyldagi miqdorga qarab hisoblanadi. Mehmonlar soniga qarab ularni mutanosib ravishda oshiring.

 Tarkibi:
  • kumush tekila - 45 ml;
  • apelsin sharbati - 90 ml;
  • anor siropi - 15 ml;
  • muz kublari - 7 dona;
  • kokteyl gilos.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 5 daqiqa

Ovqat pishirish. Uzun bo'yli stakanni muz bilan to'ldiring, tekila, keyin apelsin sharbati qo'shing. Markazga grenadin (anor siropi) tushiring. Stakan tarkibini kokteyl qoshig'i bilan iliq soyalarning chiroyli gradatsiyasi paydo bo'lguncha aralashtiring. Somonni soling va muz ustida kokteyl gilos bilan bezang.

P.S. Tekila bilan mashhur uzoq ichimlik Xalqaro barmenlar uyushmasining rasmiy ro'yxatiga kiritilgan.

Yangi yil uchun eng mashhur beshta DIY kokteyllari bilan tanishtiramiz, siz ularni tezda tayyorlab, bir zarbada ichishingiz mumkin. Sevimli bazangizni tanlang - aroq, viski, tekila, absinthe yoki konyak - va o'z qo'llaringiz bilan mazali kombinatsiyalarni pishiring.


Viski asosidagi BMW Aroq bilan qirollik zarbasi Tekila asosidagi bulutlar
Tarkibi:
  • Baileys likyori - 20 ml;
  • Malibu likyor - 20 ml;
  • Irlandiya viskisi - 20 ml.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 2 daqiqa

Ovqat pishirish. Bar qoshig'idan foydalanib, qatlamli zarbani yarating: pastda Baileys, ikkinchi qatlamda Malibu va tepada Irland viskisi.

P.S. Kokteylning nomi ingredientlarning bosh harflarining qisqartmasi.

 Tarkibi:
  • aroq - 20 ml;
  • malina siropi - 20 ml;
  • malina - 1 ta reza.

Chiqish: 1 ta to'plam

Vaqt: 2 daqiqa

Ovqat pishirish. Malinalar qoziqqa joylashtiriladi, malina siropi bilan quyiladi. Kokteyl qoshig'i yordamida qalin sirop ustiga aroq qatlami ehtiyotkorlik bilan yotqiziladi.

 Tarkibi:
  • engil tekila - 20 ml;
  • engil sambuka - 20 ml;
  • absinte - 10 ml;
  • Blue Curacao (likyor) - 3 ml;
  • Krem likyor - 3 ml.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 5 daqiqa

Ovqat pishirish. Avvalo, sambuka, keyin tekila quying. Jarayon uchun barmen qoshig'idan foydalanish qulay. Naychadan foydalanib, biz ko'rsatilgan miqdorda likyorlarni tomizamiz. Absintening yuqori qatlamini qoshiq bilan yoyib chiqdik.


Absinthega asoslangan yonayotgan zarba Konyak asosidagi asal oyi
Tarkibi:
  • absinte - 15 ml;
  • achchiq sho'rvalar - 15 ml;
  • Moviy Curacao - 15 ml;
  • qaymoq - 15 ml.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 5 daqiqa

Ovqat pishirish. Barcha komponentlar blenderda aralashtiriladi. Keyin ular uni stakanga o'tkazadilar va qatlamlarga bo'linish uchun bir daqiqa vaqt berishadi, shundan so'ng ular absintening yuqori qatlamiga o't qo'yib, somon orqali tezda ichishadi.

 Tarkibi:
  • konyak - 20 ml;
  • asal siropi - 10 ml;
  • kofe likyori - 20 ml;
  • limonning to'rtdan bir qismidan olingan sharbat.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 10 daqiqa

Ovqat pishirish. Konyakga asoslangan puff zarbasi pastki asal qatlamidan boshlanadi. Keyin, barmen qoshig'i bilan kofe likyorini, limon sharbati va konyakni tasvirlangan ketma-ketlikda joylashtiring.

Yangi yil uchun engil kokteyllar

Biz sizga eng yaxshi yangi yil kokteyllarini tanlashda yordam beramiz, ularning retseptlari kichik kuch bilan engil ta'mi bilan zavqlanadi. Bular, birinchi navbatda, shampanga asoslangan yangi yil kokteyllari, shuningdek, martini, sharob va alkogol miqdori past bo'lgan boshqa ingredientlar bilan mazali alkogolli aralashmalar.

Shampan bilan katta umidlar qutb kechasi Kompozitsiyada martini bilan shon-shuhrat nurlari
Tarkibi:
  • shampan - 1 shisha;
  • greyfurt sharbati - 350 ml;
  • greyfurt - 1 dona;
  • malina.

Chiqish: 4 ta porsiya

Vaqt: 20 daqiqa

Ovqat pishirish. Sharbatli shampan ajoyib lazzat kombinatsiyasini yaratadi. Buning uchun greyfurt qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bir stakanga 75 ml greyfurt sharbatini quying, so'ngra shampan bilan to'ldiring. Kokteyl malinali rezavorlar bilan shish va zest talaşlari bilan taqdim etiladi.

 Tarkibi:
  • oq muzqaymoq - 100 g;
  • rom - 25 g;
  • shampan - 50 g;
  • muz parchasi.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: yarim soat

Ovqat pishirish. Mana, yangi yil uchun mavzuli shampan kokteyllarini tayyorlashning ajoyib usuli. Uchburchakli likyor stakanlarga oldindan blenderda maydalangan maydalangan muzni joylashtiring. Har bir stakanga ikki osh qoshiq muzqaymoq soling. Rumni to'kib tashlang, so'ngra ehtiyotkorlik bilan, barmen qoshig'idan foydalanib, muzqaymoq slaydni shampan bilan o'rab oling.

 Tarkibi:
  • martini - 50 ml;
  • kızılcık sharbati - 75 ml;
  • apelsin sharbati - 75 ml;
  • kokteyl gilos.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 10 daqiqa

Ovqat pishirish. Komponentlarni stakanga birma-bir to'kib tashlang, "qizil quyosh" ta'siri olinmaguncha yupqa somon bilan aralashtiring - iliq spektrning soyalarini asta-sekin bir-biridan ikkinchisiga o'tkazing. Jarayon oxirida muz kubini qo'shing va gilos bilan bezang.

Shampan bilan Martini Shokoladli o'pish - sharob bilan g'ayrioddiy kokteyl
Tarkibi:
  • Martini Rosso - 100 ml;
  • shampan - 150 ml;
  • qulupnay siropi - 30 ml;
  • muz kublari - 100 g;
  • yalpiz.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 5 daqiqa

Ovqat pishirish. Stakanni muz bilan to'ldiring, qizil vermut, shampan va, eng muhimi, siropni quying. Soyalarning chiroyli o'tishi uchun aralashmang. Ustiga yalpiz bargini qo'ying.

 Tarkibi:
  • quruq qizil sharob - 50 ml;
  • maydalangan qora shokolad - 40 g;
  • shokoladli likyor - 100 ml;
  • qaymoq - 100 ml.

Chiqish: 1 porsiya

Vaqt: 20 daqiqa

Ovqat pishirish. Uyda siz sharobni likyor bilan aralashtirib, butunlay kutilmagan va o'ziga xos ta'mlarga erishishingiz mumkin. Krem, shokoladli likyor va qizil sharob shakerda aralashtiriladi. Shakerdan suyuqlikni muzli stakanga quying. Grated shokolad chiplari bilan zich bezatilgan, somon bilan xizmat qiladi.

Yangi yil uchun kokteyllarni bezash

Yangi yil uchun kokteyllarni bezash har tomonlama mukammal ichimlikni tayyorlashga intiladigan barcha mukammallikchilarning ongini egallaydi. Birinchidan, bayram kechasida mehmonlar juda ko'p suratga tushishadi va men tematik dekoratsiya atmosferani hatto kichik narsalarda ham to'ldirishini xohlayman. Ikkinchidan, bu shunchaki go'zal: birinchi navbatda, kokteylning mukammalligidan vizual bahramand bo'ling va keyin uning ta'mini baholang.

Xo'sh, bu mavsumda qanday yangi yil kokteyl bezaklari dolzarb bo'ladi? Keling, oddiy va arzon g'oyalar bilan boshlaylik.

  • Guldastalarni bezash uchun lentalarni oling, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni qaychi bilan serpantinga aylantiring, so'ngra har bir stakanga bir juft yorqin lenta yopishtiring. Rangni stol bezaklariga yoki o'zingizning ichki makoningizga qarab tanlang.
  • Qor parchasi - bu barmenlarning individual kokteyllar uchun sevimli texnikasi. Yangi yil uchun siz u bilan deyarli har qanday ichimlikni sinab ko'rishingiz va bezashingiz mumkin. Buning uchun shakar, shakar kukuni yoki tuz mos keladi: stakanning chetlarini namlash va oq bo'sh modda bilan plastinka ichiga botirish kifoya.
  • Stakandagi Rojdestvo daraxti rozmarin novdasi yordamida doim yashil go'zallikka taqlid qiladi. Bu, shuningdek, o'ziga xos baharatlı tazelik bilan kokteylingizning ta'mi va aromasiga qo'shimcha hisoblanadi.
  • Mandarinlar, yangi yil ramzi sifatida, har qanday kokteylni nafis ravishda to'ldiradi: ularni bo'laklarga bo'lgan ichimlikka qo'yish mumkin yoki siz ko'zga tashlanmasdan lazzat bilan bezashingiz mumkin.
  • Naqshli qog'oz qor parchalari, biz bolaligimizda sinchkovlik bilan kesib tashlaganimiz, ko'zoynak uchun yaxshi tematik kostryulkalar bo'ladi. Ushbu faoliyat bayram uchun yig'ilgan butun oilani o'z ichiga olishi mumkin. Qaysi ichimlikni afzal ko'rsangiz, eslash kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, uyda yangi yil uchun kokteyllar juda haqiqiy, tejamkor va qiziqarli. Va eng qiyin narsa - turli xil retseptlarda qaror qabul qilishdir.

Har birimiz Yangi yilni biz orzu qilgandek - unutilmas va qiziqarli o'tkazish kerak deb o'ylaymiz. Ishonamizki, kelgusi yilda muvaffaqiyat va farovonlik belgilari yangi yilda ajoyib dasturxon va ruhlar dengizidir. Biroq, osilib qolish haqida unutmang, shuning uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qilishga ehtiyotkorlik bilan va o'ylangan holda yondashish kerak.Yangi yil uchrashuvini oson va xotirjam qilish uchun siz alkogolsiz yoki hatto alkogolsiz ichimliklarga ustunlik berishingiz kerak. Sizga yangi 2019 yil uchun eng yaxshi alkogolsiz kokteyllarni taklif etamiz, ular nafaqat mazali, balki chanqog'ingizni mukammal qondiradi. Ularning xilma-xilligi har qanday bayramni, ayniqsa Yangi yil bayramini bezatadi. Bu limonadlar, smetanalar, bo'yinlar, mevali ichimliklar, gazli ichimliklar va boshqa mazali alkogolsiz kokteyllar. Ular nafaqat bolalarni, balki kattalarni ham quvontiradilar, ayniqsa siz Yangi yilni spirtli ichimliklarsiz nishonlasangiz.

Yangi yil mevali kokteyllari

"Baxt manbai" yangi yil kokteyli:

  • ko'k - 1 stakan
  • banan - 1 dona.
  • kefir - 1 stakan 0-1%
  • kivi - 1 dona.
  • garnitür uchun ohak yoki limon

Porsiya - 2

Pishirish:

1. Kivi, bananni tilimga kesib oling, agar ko'k muzlatilgan bo'lsa, yarmini muzdan tushiring.
2. Barcha ingredientlarni blenderga soling, silliq bo'lguncha uring. Ta'mga shakar qo'shilishi mumkin.
3. Stakanlarni stakanlarga quying va shakar sovuq bilan bezang. Buning uchun stakanning chetini limon yoki ohak sharbati bilan yog'lang, keyin mayda shakarga botiring, uni ranglashingiz mumkin. Stakanning chetiga ohak doirasini qo'ying.

Yangi yil kokteyli "Orange Paradise"

  • mandarin -8-10 dona.
  • sabzi - 2 dona.
  • zirk lolipoplari - 6-8 dona.
  • apelsin
  • bezatish uchun muz kublari

Pishirish:

1. Stakanga 3-4 ta muz kubini soling.
2. Mandarinlardan sharbatni siqib, muz bilan stakanga quying.
3. Shuningdek, sabzi sharbatini siqib oling.
4. Konfet siropini tayyorlang: zirklarga 30 ml qaynoq suv quying. Sirop sovib ketguncha kutib turing va kelajakdagi kokteyl bilan stakanga quying. Aralashtiring.
5. Apelsin qobig'i bilan o'ralgan holda bezang: Buning uchun kesilgan apelsin qobig'ini spiral shaklida aylantiring.

"Fruit Kiss" alkogolsiz qatlamli kokteyli

Kokteylning nomi (inglizcha kokteyldan) so'zma-so'z "xo'roz dumi" degan ma'noni anglatadi. . Kokteyl ichimligi odatda 5 tadan ko'p bo'lmagan ingredientlarni o'z ichiga oladi, o'z-o'zidan u xo'rozning dumiga o'xshash turli xil ranglar bilan o'ynaydi.

  • Apelsin (katta) - 2 dona
  • Shaftoli (katta, yangi) - 1 dona.
  • Gilos (muzlatilgan, chuqurchaga aylangan bo'lishi mumkin) - 1 dona.
  • Ananas (yangi) - 300 g
  • Muz (bir oz)

Porsiya: 2


"Svetofor" mevali kokteyli

Engil va chiroyli alkogolsiz kokteyl. Qatlamlarni aralashtirish kerak emas.

  • Kivi - 1 dona
  • Mango - 0,5 dona
  • Qulupnay - 100 g

Porsiya: 3

Pishirish:

1. Kivini tozalang va blenderda maydalang. Shaffof ko'zoynaklarga quying.
2. Mangoni tozalang va blenderda pyurega aylantiring. Aralashtirmasdan kivi ustiga quying.
3. Qulupnay ham blenderda surtiladi va diqqat bilan mango ustiga stakanga quyiladi.