uy > Go'shtli taomlar > Pishloq va tovuqli salat anorli bilaguzuk. Klassik retsept bo'yicha tovuqli mazali salat "Anor bilaguzuk"


Pishloq va tovuqli salat anorli bilaguzuk. Klassik retsept bo'yicha tovuqli mazali salat "Anor bilaguzuk"




Asl taqdimotga ega ko'plab bayramona taomlar va gazaklar mavjud. Anor bilaguzuk salatini tovuq bilan pishirishni taklif qilamiz. Klassik taomning retsepti va uning turli xil variantlari sizning odatiy menyuingizni diversifikatsiya qiladi. Idishning tarkibi mavjud ingredientlarni o'z ichiga oladi va hatto yangi boshlovchi ham pishirish jarayonini o'zlashtiradi. Chiroyli, eng muhimi, mazali va qoniqarli noziklik, shubhasiz, mehmonlaringiz va xonadon a'zolaringiz orasida o'z muxlislarini topadi.

Asl xizmat salatni bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylantiradi. Tovuq go'shti, kartoshka, pishloq, yong'oq va anor bilan mazali va to'yimli taom tez va sodda tarzda tayyorlanadi va natija barcha kutganlardan oshadi.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiya: 8-10

Tarkibi:

  • qaynatilgan tovuq go'shti, fileto (600 g);
  • piyoz (2 dona);
  • qaynatilgan kartoshka (6 dona);
  • qaynatilgan lavlagi (4 dona);
  • qaynatilgan sabzi (4 dona);
  • qaynatilgan tovuq tuxumi (6 dona);
  • qizil shirin anor (4 dona);
  • yong'oq, tozalangan (200 g);
  • maydanoz / boshqa yangi o'tlar (bezatish uchun, ta'mga);
  • mayonez (250-300 ml);
  • shakar (marinad uchun, 2 osh qoshiq);
  • stol sirkasi, 9% (marinad uchun, 2 osh qoshiq);
  • ichimlik suvi (marinad uchun, 200 ml);
  • tuz va qalampir (ta'mga).

Pishirish:

  1. Biz piyozni tozalaymiz va ingichka yarim halqalarga yoki kublarga kesib tashlaymiz. Sirka, suv va shakarni aralashtiring. Olingan tuzlamoq bilan piyozni to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring.
  2. Kartoshkani tozalang va kub shaklida kesing. Biz 2 qismga bo'lamiz.
  3. Biz lavlagi tozalaymiz, bir lavlagi yarmini kesib, bezash uchun qoldiramiz; qolganlari qirg'ichda uchta va yarmiga bo'lingan.
  4. Biz sabzi tozalaymiz, qirg'ichdan o'tkazamiz, 2 ta teng qismga bo'lamiz.
  5. Tuxumlarni qobiqdan tozalang va kub shaklida kesing.
  6. Yong'oqlarni pichoq bilan maydalang. Biz 2 qismga bo'lamiz.
  7. Petrushka yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Kichik shoxlarga yirtib tashlang.
  8. Marinadni piyozdan to'kib tashlang va uni ortiqcha suyuqlikdan siqib oling.
  9. Bir chetga qo'yilgan lavlagilarni yupqa bo'laklarga kesib, ularni gulga aylantiramiz.
  10. Biz keng tekis idishga solamiz baland bo'yli tor shisha (masalan, qirrali) va stakan atrofida ingredientlarni yotqizib, qatlamlarda salat hosil qilishni boshlang. Biz har bir qatlamni ta'mga ko'ra ziravor qilamiz, mayonez qatlami bilan yopamiz va salat o'z shaklini saqlab turishi uchun osh qoshiq bilan muloyimlik bilan siqamiz. Birinchi qatlam - yarim tovuq go'shti.
  11. Ikkinchisi - sabzi bo'lagi.
  12. Uchinchi qatlam - yarim kartoshka.
  13. To'rtinchisi - yong'oqlarning bir qismi.
  14. Beshinchi qatlam - yarim lavlagi.
  15. Oltinchisi - yong'oqlarning ikkinchi yarmi.
  16. Ettinchi qatlam - tuzlangan piyoz.
  17. Sakkizinchisi - qolgan tovuq filesi.
  18. To'qqizinchi qatlam - sabzi ikkinchi yarmi.
  19. O'ninchi - kartoshkaning ikkinchi qismi.
  20. O'n birinchi - tuxum.
  21. O'n ikkinchi qatlam qolgan lavlagi. Mayonez bilan yog'lang va salatning butun yuzasini anor urug'lari bilan yoping. Ehtiyotkorlik bilan stakanni olib tashlang. Salatani muzlatgichda taxminan 1-2 soat sovutib oling.
  22. Xizmat qilishdan oldin, idishni maydanoz shoxlari va lavlagi bilan bezang.

Sizga video retseptini ko'rishni taklif qilamiz (ingrediyentlar va pishirish jarayoni biroz farq qiladi):

Tovuq go'shti, qovurilgan shampignonlar va o'riklarning ajoyib kombinatsiyasi mehmonlaringiz tomonidan qadrlanadi. Mazali, samimiy va chiroyli salat har qanday bayramni bezatadi.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiya: 6-8

Tarkibi:

  • qaynatilgan / pishirilgan tovuq go'shti, fileto (400 g);
  • olxo'ri (150-200 g);
  • piyoz (2 dona);
  • yangi shampignonlar (400 g);
  • qaynatilgan lavlagi (4 dona);
  • qaynatilgan kartoshka (4 dona);
  • sarimsoq (2-4 chinnigullar);
  • mayonez (200-300 ml);
  • o'simlik yog'i (qovurish uchun, 40 ml);
  • dafna yaprog'i (4 dona);
  • tuz, qalampir, boshqa ziravorlar (ta'mga).

Pishirish:

  1. Biz o'rikni chuqur idishga solib, ustiga qaynoq suv quyamiz. Bir likopcha bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring.
  2. Biz piyozni tozalaymiz va kub shaklida kesib tashlaymiz. Shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
  3. Mening qo'ziqorinlarim, sochiq bilan quritib, kichik bo'laklarga bo'linib, piyozga qo'shing. Tuz va qalampir seping, ta'mga dafna yaprog'i va boshqa ziravorlar qo'ying. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha pishiring. Biz dafna yaprog'ini chiqaramiz va ingredientlarni oltin jigarranggacha (5-7 daqiqa) aralashtirib qovuramiz.
  4. Biz lavlagi tozalaymiz va nozik qirg'ichdan o'tkazamiz.
  5. Biz kartoshkani tozalaymiz va mayda maydalagichga surtamiz.
  6. Tuxum tozalanadi va maydalagichga surtiladi.
  7. Biz sarimsoqni tozalab, matbuot orqali o'tkazamiz. Chuqur idishda mayonezni sarimsoq bilan birlashtiring. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Sos tayyor.
  8. Bug'langan o'rik kichik kubiklarga bo'linadi.
  9. Biz anorni tozalaymiz, urug'larni olib tashlaymiz.
  10. Yassi idishga tutqichsiz uzun bo'yli stakan qo'yamiz va uning atrofida qatlam-qatlam salat hosil qilamiz. Har bir qatlamni tatib ko'ring, mayonez bilan yog'lang va osh qoshiq bilan muloyimlik bilan silang. Birinchi qatlam - kartoshka.
  11. Ikkinchisi - tovuq filesi.
  12. Uchinchi qatlam - piyozli qo'ziqorinlar.
  13. To'rtinchisi - olxo'ri.
  14. Beshinchi qatlam - tuxum.
  15. Oltinchi - lavlagi. Mayonez bilan yog'lang va salatning butun yuzasini anor urug'lari bilan yoping. Ehtiyotkorlik bilan stakanni olib tashlang.
  16. Xizmat qilishdan oldin, salatni 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.

Biz salat video retseptini ko'rishni taklif qilamiz (ingrediyentlar yuqorida taklif qilingan variantdan biroz farq qiladi):

Tovuq go'shti, artishok, mayiz, olma va achchiq koreyscha sabzi asl kombinatsiyasi g'ayrioddiy taomlar muxlislariga yoqadi. Oddiy bayram menyusiga xilma-xillik qo'shing va mehmonlaringiz shubhasiz hayratda qoladilar.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa
Porsiya: 8

Tarkibi:

  • qaynatilgan tovuq ko'kragi, fileto (500 g);
  • mayiz (100-150 g);
  • qaynatilgan kartoshka (4 dona);
  • qaynatilgan lavlagi (4-5 dona);
  • olma nordon / shirin va nordon (1-2 dona);
  • qaynatilgan tovuq tuxumi (5 dona);
  • qattiq pishloq (300 g);
  • piyoz (1 dona);
  • marinadlangan artishoklar (200-300 g);
  • koreys tilida sabzi (200 g);
  • qizil shirin anor (2-3 dona);
  • mayonez (200-250 ml);
  • tuz va qalampir (ta'mga).
Konservalangan artishoklar konservalangan shirin qalampir bilan almashtirilishi mumkin.

Pishirish:

  1. Biz mayizni chuqur plastinaga solamiz va ustiga qaynoq suv quyamiz. Qopqoq yoki likopcha bilan yoping va 10 daqiqaga qoldiring.
  2. Tovuq filetosini chiziqlar bilan kesib oling yoki vilkalar bilan tolalarga bo'ling.
  3. Biz shamni tozalaymiz. Biz bir lavlagining yarmini tilimga kesib, ulardan gul qo'yamiz (fotosuratdagi kabi). Gulni yaxshiroq ushlab turish uchun uni tish pichog'i bilan mahkamlang. Qolgan lavlagi mayda qirg'ichdan o'tkazing, ortiqcha sharbatini to'kib tashlang.
  4. Olmani, qobig'ini va yadrosini yuving. Biz nozik qirg'ichga surtamiz va sharbatni ifodalaymiz.
  5. Biz tuxumni tozalaymiz va mayda maydalagichga surtamiz. Agar so'ralsa, idishni bezash uchun 1 tuxum qoldiring. Biz uni yarmini kesib tashladik va nozik pichoq (yoki maxsus oshxona qurilmasi) bilan oqsilga jingalak kesmalar qilamiz (rasmga qarang).
  6. Biz pishloqni mayda maydalagichga surtamiz.
  7. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
  8. Artishoklardan tuzlamoqni to'kib tashlang va ularni mayda to'g'rang.
  9. Biz koreys tilida sabzidagi ortiqcha sharbatni to'kib tashlaymiz.
  10. Mening anorlarim, donalarni tozalang va ajrating.
  11. Mayizdan suvni to'kib tashlang va uni peçete bilan quriting.
  12. Biz uzun bo'yli yupqa stakanni keng idishga qo'yamiz va uning atrofida qatlamlarda salat hosil qila boshlaymiz. Har bir qatlamni tatib ko'ring va mayonez bilan yog'lang. Bir osh qoshiq bilan, salat o'z shaklini "ushlab turishi" uchun qatlamlarni engil maydalang. Birinchi qatlam - kartoshka.
  13. Ikkinchisi - piyoz.
  14. Uchinchisi - tovuq filesi.
  15. To'rtinchi qatlam - artishok.
  16. Beshinchisi - sabzi.
  17. Oltinchi qatlam mayizdir.
  18. Ettinchi - olma.
  19. Sakkizinchi - tuxum.
  20. To'qqizinchi - pishloq.
  21. O'ninchi qatlam - lavlagi.
  22. Biz salatni anor urug'lari bilan yopamiz, tuxum, lavlagi va arpabodiyon novdalari bilan bezatamiz.
  23. Xizmat qilishdan oldin idishni sovutish tavsiya etiladi (1-2 soat).

Sizga salat video retseptini ko'rishni taklif qilamiz (ingrediyentlar ro'yxati yuqorida taklif qilingan variantdan biroz farq qiladi):

Tovuq go'shti, kalamar, shirin makkajo'xori va pishloqning mazali va juda qiziqarli kombinatsiyasi. Bayramona stol uchun engil original salat.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiya: 8-10

Tarkibi:

  • qaynatilgan / pishirilgan tovuq go'shti, fileto (400 g);
  • sovutilgan Qisqichbaqa tayoqchalari (300 g);
  • qaynatilgan kalamar, fileto (300 g);
  • qaynatilgan lavlagi (2-3 dona);
  • qaynatilgan kartoshka (2-3 dona);
  • yashil piyoz (1-2 shamlardan);
  • kivi (2-4 dona);
  • sarimsoq (2-4 chinnigullar);
  • qizil shirin anor (2 dona);
  • qattiq pishloq (200 g);
  • konservalangan makkajo'xori (100-200 g);
  • mayonez (250-300 ml);
  • tuz va qalampir (ta'mga).

Pishirish:

  1. Tovuq filesi kubiklarga bo'linadi va yarmiga bo'linadi.
  2. Qisqichbaqa tayoqchalari kub shaklida kesilgan.
  3. Squid filesi kub shaklida kesilgan.
  4. Biz kartoshkani tozalaymiz va mayda maydalagichga surtamiz.
  5. Yashil piyozni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping. Biz 2 qismga bo'lamiz.
  6. Mening kivim, terini kesib tashlang. Pulpani kub shaklida kesib oling, ortiqcha sharbatni to'kib tashlang.
  7. Biz sarimsoqni tozalab, matbuot orqali o'tkazamiz. Chuqur idishda mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring. Sos tayyor.
  8. Mening anorim, urug'larni tozalang va ajrating.
  9. Biz pishloqni maydalagichga surtamiz.
  10. Bir kavanoz makkajo'xori oching va tuzlamoqni to'kib tashlang.
  11. Yassi idishga stakan qo'yamiz va uning atrofidagi ingredientlarni qatlamlarga yotqizamiz. Har bir qatlamni ta'mga soling va sous bilan cho'tkasi qiling. Idishning shaklini saqlab qolish uchun biz qatlamlarni osh qoshiq bilan siqamiz. Birinchi qatlam - kartoshka.
  12. Ikkinchisi - tovuq filesi bo'lagi. Piyozning yarmini seping.
  13. Uchinchi qatlam - qisqichbaqa tayoqchalari.
  14. To'rtinchisi - pishloq.
  15. Beshinchi qatlam - kalamar filetosi.
  16. Oltinchisi - kivi.
  17. Ettinchi qatlam tovuq filesi ikkinchi qismidir. Qolgan piyoz bilan seping.
  18. Sakkizinchi - makkajo'xori.
  19. To'qqizinchi - lavlagi.
  20. O'ninchi qatlam - anor urug'lari. Biz ular bilan salatning butun yuzasini qoplaymiz. Taom sovutilgan holda taqdim etiladi.

Yoqimli ishtaha!

Anor va mevali tovuq salatasi butun oila uchun suvli va juda mazali taomdir. Qiziqarli taqdimot taomni bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylantiradi.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa
Porsiya: 6-7

Tarkibi:

  • qaynatilgan / pishirilgan / qovurilgan tovuq ko'kragi, fileto (500 g);
  • qaynatilgan kartoshka (3-4 dona);
  • qaynatilgan tovuq tuxumi (4-5 dona);
  • konservalangan ananas (150-200 g);
  • mango (1 dona);
  • yangi bodring (2-3 dona);
  • piyoz (1 dona);
  • yashil piyoz (1 dasta);
  • qattiq pishloq (150 g);
  • sarimsoq (2-3 chinnigullar);
  • qizil shirin anor (0,5-1 dona);
  • mayonez (150-200 ml);
  • tuz va qalampir (ta'mga).

Pishirish:

  1. Tovuq filesi chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesilgan. Biz 2 qismga bo'lamiz.
  2. Biz kartoshkani tozalaymiz va mayda maydalagichga surtamiz. Biz yarmiga bo'lamiz.
  3. Tuxumlarni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
  4. Ananas idishini oching va siropni to'kib tashlang. Biz kubiklarga kesib tashladik.
  5. Mening mango, toshni tozalang va olib tashlang. Ingredientlarni kichik kublar bilan kesib oling.
  6. Mening bodringlarim, qobig'i va kub shaklida kesiladi.
  7. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
  8. Yashil piyozni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.
  9. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.
  10. Biz sarimsoqni tozalab, matbuot orqali o'tkazamiz. Mayonez bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shing. Sos tayyor.
  11. Plitalar yoki tekis idishda salatni qatlamlarga yoying. Taomga chiroyli shakl berish uchun biz oshpazlik halqasidan yoki doğaçlama vositalardan foydalanamiz (masalan, plastik shishadan kesilgan uzuk). Qatlamlarni osh qoshiq bilan mahkam o'rab oling. Birinchi qatlam - yarim kartoshka. Tatib ko'ring va mayonez bilan yoping.
  12. Ikkinchisi - yarim tovuq go'shti. Tuz va qalampir qo'shing, piyoz seping. Biz mayonezli to'r qilamiz.
  13. Uchinchi qatlam - pishloq. Mayonez bilan yoping.
  14. To'rtinchi qatlam - mango.
  15. Beshinchisi - tuxum. Tuz, qalampir va mayonez bilan yog'lang.
  16. Oltinchi qatlam - bodring. Ta'mga tatib ko'ring, mayonez bilan yog'lang va yashil piyoz seping.
  17. Ettinchisi - kartoshkaning ikkinchi qismi. Tuz va qalampir qo'shing, mayonez bilan yog'lang.
  18. Sakkizinchi - qolgan piyoz.
  19. To'qqizinchi qatlam tovuqning ikkinchi qismidir.
  20. O'ninchi - ananas. Mayonez bilan yoping.
  21. Idishni anor urug'lari bilan bezang. Bezatishning namunasini retsept fotosuratida ko'rish mumkin.

Salat xizmat qilishga tayyor!

Jambonli mazali, samimiy va chiroyli salat har qanday bayramga mos keladi. Retsept juda oddiy va hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham mos keladi.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa
Porsiya: 8-10

Tarkibi:

  • dudlangan tovuq go'shti, fileto (400 g);
  • jambon / karbonad (300 g);
  • qattiq pishloq (200 g);
  • qaynatilgan kartoshka (4 dona);
  • qaynatilgan sabzi (4 dona);
  • pomidor (2-3 dona);
  • tuzlangan bodring (4-5 dona);
  • maydalangan zaytun (100-200 g);
  • konservalangan no'xat (200-300 g);
  • qaynatilgan tovuq tuxumi (3-4 dona);
  • tozalangan yong'oq (bezatish uchun, 100 g);
  • piyoz (1 dona);
  • arpabodiyon / boshqa yangi o'tlar (bezatish uchun, 1 shamlardan);
  • mayonez (200 ml);
  • tuz va qalampir (ta'mga).

Pishirish:

  1. Tovuq filesi kub shaklida kesilgan.
  2. Jambonni kub shaklida kesib oling.
  3. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.
  4. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
  5. Sabzi tozalang va kub shaklida kesing.
  6. Mening pomidorlarim va yadroni olib tashlang. Kichik kubiklarga kesib oling va sharbatni torting.
  7. Marinaddan bodringni oling. Ularni mayda kubiklarga kesib oling va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
  8. Zaytun bankasini oching, tuzlamoqni to'kib tashlang va ularni halqalarga kesib tashlang.
  9. No'xat idishini oching va suyuqlikni to'kib tashlang.
  10. Biz tuxumni tozalaymiz va kub shaklida kesib tashlaymiz.
  11. Biz piyozni tozalaymiz va mayda to'g'raymiz. Biz yarmiga bo'lamiz.
  12. Dereotu yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Kichik shoxlarga yirtib tashlang.
  13. Porsiyalangan plastinkalarda salatni slaydga yoying yoki oshpazlik halqasi yordamida idish hosil qiling. Har bir qatlamni ta'mga soling, mayonez bilan yog'lang va osh qoshiq bilan bosing. Birinchi qatlam - kartoshka.
  14. Ikkinchi qatlam - tovuq filesi. Piyozning bir qismini seping.
  15. Uchinchisi - no'xat.
  16. To'rtinchi qatlam - pomidor.
  17. Beshinchisi - jambon. Qolgan piyoz bilan seping.
  18. Oltinchi qatlam - zaytun.
  19. Ettinchi - bodring.
  20. Sakkizinchi qatlam - pishloq.
  21. To'qqizinchisi - sabzi.
  22. O'ninchi - tuxum. Ta'mga ko'ra, mayonez bilan yog'lang. Salataning yuqori qismini anor urug'lari bilan yoyib chiqing. Biz taomni yong'oq va arpabodiyon novdalari bilan bezatamiz (retsept uchun fotosuratda bezak namunasi).

Taom xizmat qilishga tayyor!

Yumshoq tovuq jigari, lavlagi, selderey va avakadoli qatlamli salat odatdagi qatlamli salatlarga ajoyib alternativ bo'ladi. Lazzatlarning asl kombinatsiyasi va chiroyli taqdimoti taomni bayramona dasturxonning diqqatga sazovor joyiga aylantiradi.

Pishirish vaqti: 35 daqiqa
Porsiya: 6

Tarkibi:

  • qaynatilgan / pishirilgan tovuq ko'kragi, fileto (400 g);
  • qaynatilgan tovuq jigari (350 g);
  • qaynatilgan kartoshka (3-4 dona);
  • qaynatilgan lavlagi (3-4 dona);
  • avakado (1-2 dona);
  • sulton uzumlari (150 g);
  • petiole selderey (150 g);
  • piyoz (1 dona);
  • maydanoz (bezatish uchun, 1 shamlardan);
  • yong'oq, tozalangan (100 g);
  • qizil shirin anor (1-2 dona);
  • mayonez (150-200 ml);
  • tuz va qalampir (ta'mga).
Tovuq jigarini salat uchun qanday tayyorlash mumkin?
Jigarni suv bilan yuvib tashlang, tomirlar va filmlarni olib tashlang. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling va tovuq jigarini qaynoq suvga soling. Qayta qaynatilgandan so'ng, olovni kamaytiring, jigarga piyoz boshi, tuz, qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. 15 daqiqa qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang. Mahsulotning tayyorligini tekshirish uchun siz go'shtni pichoq bilan teshishingiz kerak: agar u osongina teshilgan va shaffof sharbat chiqarsa, go'sht tayyor.

Pishirish:

  1. Tovuq filesi kub shaklida kesilgan.
  2. Tovuq jigarini kub shaklida kesib oling.
  3. Biz kartoshkani tozalaymiz va mayda maydalagichga surtamiz. Biz 2 qismga bo'lamiz.
  4. Biz lavlagi tozalaymiz va nozik qirg'ichdan o'tkazamiz. Biz sharbat siqamiz.
  5. Avakadoni yuving va tozalang. Chuqurni olib tashlang va go'shtni mayda kubiklarga bo'ling.
  6. Mening uzumlarim, filialdan olib tashlang. Har bir berryani yarmiga bo'ling.
  7. Seldereyni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.
  8. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Biz yarmiga bo'lamiz.
  9. Petrushka yuving (ortiqcha namlikni peçete bilan olib tashlang) va filiallarga bo'linadi.
  10. Biz yong'oqni pichoq bilan maydalaymiz.
  11. Keng tekis idishda biz qatlamlarda salat hosil qilamiz. Birinchi qatlam kartoshka bo'lagidir. Tuz, qalampir, mayonez tarmog'ini qiling.
  12. Ikkinchisi - tovuq jigari. Ta'mga qarab, mayonez bilan yog'lang va piyozning yarmiga seping.
  13. Uchinchi qatlam - avakado. Tuz va mayonezli to'r qiling.
  14. To'rtinchi qatlam - uzum.
  15. Beshinchisi - selderey. Biz nozik mayonez tarmog'i bilan yopamiz.
  16. Oltinchi qatlam kartoshkaning ikkinchi qismidir. Tatib ko'ring va mayonez bilan cho'tkasi qiling.
  17. Ettinchi - tovuq filesi. Tuz, qalampir va mayonez bilan yoping. Qolgan piyoz bilan seping.
  18. Sakkizinchi qatlam - lavlagi. Tatib ko'ring va mayonez bilan cho'tkasi qiling. Yong'oq bilan seping.
    19. Ulashish:

So'nggi paytlarda "Anor bilaguzuk" salatasi juda mashhur bo'ldi. U har qanday darajadagi bayramlar uchun zavq bilan tayyorlanadi. Ular uni Yangi yil, tug'ilgan kunlar va ba'zi katta bayramlar uchun pishirishni yaxshi ko'radilar. Har qanday bayramona stolda bu taom o'zining o'ziga xosligi va yorqinligi bilan doimo e'tiborni tortadi.

Xalqimiz esa bu bayramga shunchalik mehr qo‘yganki, keyingi bayramni kutgisi ham yo‘q, xuddi shunday tayyorlamoqda. Keyin, istak bo'lganda, va eng muhimi, vaqt. Uni tayyorlash uchun bu ikkita eng muhim omil. Uni tayyorlash uchun juda ko'p vaqt kerak bo'ladi. Buning uchun siz 1,5-2 soat vaqt sarflashingiz mumkin. Va hali ham hamma narsani payvand qilish va tozalash kerak. Ammo biz qiyinchiliklardan qo'rqmaymiz.

Axir, tayyor taom bunga arziydi. Bu chiroyli, eng muhimi, mazali. Barcha mahsulotlar va ularning miqdori mukammal kombinatsiyada tanlangan. Shuning uchun u juda mazali bo'lib chiqadi.

Bugun biz salatning klassik versiyasini tayyorlaymiz - tovuq va yong'oq bilan. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, mol go'shti bilan retsept bundan ham yomon emas. Va agar siz allaqachon tovuq go'shti bilan pishirishga harakat qilgan bo'lsangiz, uni mol go'shti bilan pishirishga harakat qiling. Xuddi shu narsani qiling, qaynatilgan tovuq o'rniga faqat qaynatilgan mol go'shti qo'shing.

Men uni mol go'shti bilan pishirganimda, men har doim o'rikning qo'shimcha qatlamini qo'shaman, men mol go'shti va o'rikning kombinatsiyasini juda yaxshi ko'raman. Sinab ko'rishingizni tavsiya qilaman, pushaymon bo'lmaysiz.

Ammo bugungi kunda klassik retsept, hech qanday almashtirish va qo'shimchalarsiz. Asos mavjud bo'lganda, buning uchun turli xil variantlarni o'ylab topish mumkin.

"Anor bilaguzuk" salatasi - klassik retsept

Bizga kerak bo'ladi:

  • tovuq filesi - 350 gr.
  • sabzi - 3 dona
  • kartoshka - 3 dona
  • lavlagi - 3 dona
  • piyoz - 1 dona
  • tuxum - 2-3 dona
  • anor - 1 dona
  • yong'oq - 100 gr.
  • mayonez - ta'mga
  • o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
  • tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Pishirish:

1. Tuxumni sovuq suv bilan to'kib tashlang, agar ular muzlatgichdan bo'lsa, 20-30 daqiqaga qoldiring. Keyin yarim osh qoshiq tuz qo'shing va 8 daqiqa qaynatib oling. Issiq suvni to'kib tashlang, sovuq suv ostida musluğun ostiga qo'ying, suv biroz oqsin. Keyin sovuq suv quying va tuxumni yaxshiroq tozalash uchun suvda bir muddat qoldiring.

2. Kartoshka va sabzi qaynatib oling. Kartoshka 30 daqiqa, sabzi biroz tezroq pishiriladi.

3. Lavlagi ham qaynatish mumkin, lekin uni tezroq qilish uchun men mikroto'lqinli pechda lavlagi qaynatdim. Buning uchun mikroto'lqinli pech uchun maxsus shisha idishga bir stakan suv quying. Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, vilkalar bilan bir necha joyini teshib, suv bilan idishga soling, qopqog'ini yoping. 8-10 daqiqa davomida "Sabzavotlar" rejimini qo'ying. Keyin lavlagi boshqa tomonga aylantiring va protsedurani takrorlang.

4. Tovuq filetosini yuving, suvga soling va tuzli suvda 25-30 daqiqa qaynatib oling. Keyin uni olib tashlang, uni plastinka ustiga qo'ying, shunda suyuqlik shisha bo'ladi va tovuq quriydi. Filetodan terini olib tashlash va uni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak bo'ladi, yoki siz ham kublar qilishingiz mumkin. Kimga ko'proq yoqadi.

5. Piyozni mayda to'g'rang, panga bir qoshiq yog' quying va qizarguncha qovuring. Keyin yarim stakan qaynatilgan suvni to'kib tashlang va olovni kamaytirmasdan, vaqti-vaqti bilan piyozni aralashtirib, suvni qaynatib oling. Barcha suv qaynab ketgach, piyoz yana qovura boshlaganini ko'rsangiz, gazni o'chiring, piyozni qopqoq bilan yoping va uni shunday qoldiring. Suv, keyin esa yopiq qopqoq piyozimiz salat yeyayotganda tishimizga siqilmasligiga yordam beradi.

6. Yong'oqlarni chuqur idishga quying va maydalagich bilan maydalang. Siz blenderda ham maydalashingiz mumkin, lekin uni yuvish va tozalash ko'proq vaqt talab etadi. Shiftni tezda maydalash uchun itargichdan foydalanish mumkin va hosil bo'lgan maydalagichning o'lchamini yaxshiroq nazorat qilish mumkin. Yong'oqni tishingizga tushganda tishlash yaxshi bo'lishi uchun maydalagich juda kichik bo'lmasligi kerak.

7. Sabzavotlar sovib ketganda, ularni qo'pol qirg'ichga surtish kerak. Hammasi alohida idishlarda. Anorni tozalang va donalarga ajrating.

8. Yuqoridagi barcha harakatlarni parallel ravishda bajaramiz va 50-60 daqiqadan so'ng biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Endi biz mayonez, tuz va qalampir tayyorlaymiz. Shuningdek, katta tekis plastinka va stakan. Mana, endi biz ijodkorlikka tayyormiz, biz o'z taomimizni yaratamiz va unga eng asosiy tarkibiy qism - ruhimizni qo'yamiz!

9. Yassi plastinkaning o'rtasiga teskari stakan qo'ying. Biz uning atrofida birinchi qatlamni aylana shaklida yoyamiz - tovuq. Ushbu qatlamning tepasida biz nozik mayonez mashini qilamiz. To'r yupqa bo'lishi uchun avval muzlatgichdan mayonezni olib tashlashingiz kerak, u biroz isinadi va ingichka oqimda siqib chiqariladi. Men mayonezni chiqarganimda o'tkazib yubordim, shuning uchun uni qalin tayoqchalar bilan siqib, yaxshilab surtib qo'yaman. Biz juda yog'li idishlarni yoqtirmaymiz, shuning uchun biz kamroq siqib, yaxshilab surtishimiz kerak. Barcha qatlamlar mayonez bilan to'yingan bo'lishi kerak.

10. Keyingi qatlam tovuq - sabzi ustiga o'tadi. Uni qo'yganingizda, ta'mga tuz va qalampir.

11. Endi yong'oqlarning navbati. Ular faqat yarmini joylashtirishlari kerak, qolganlari biz uchun foydali bo'ladi. Endi mayonezning yana bir qatlami. Ha, to'r aynan shu yerda bo'lardi. Yong'oqdagi tayoqlarim esa qattiq bulg'angan.

12. Mayonez tayyor bo'ladi. Endi kartoshkani qo'ying. U ta'mga ko'ra tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. va, albatta, mayonez bilan yog'lang.

13. So'ngra, lavlagi yarmidan bir oz kamroq, engil tuz qo'ying.

14. Qovurilgan piyozni lavlagi ustiga qo'ying, asta-sekin bir tekis pastga siljiting. Va qolgan yong'oqlar. Shunga qaramay, siz azob chekishingiz va yaramas yong'oqlarga mayonez surtishingiz kerak bo'ladi. Lekin siz ko'proq ehtiyot bo'ling, mayonezni oldindan olib tashlang, keyin siz shunchaki mash tortasiz va tamom.

15. Xo'sh, bizda nima qoldi - tuxum! Biz ularni tarqatamiz, tuzni unutmang. Yaxshiyamki, sizga mayonez kerak emas.

16. Qolgan lavlagi yoyib, ularni doira bo'ylab yaxshilab taqsimlang. Endi mayonezning oxirgi qatlamini qo'ying. Bu juda ko'p va juda kam bo'lmasligi kerak. Agar u juda ko'p bo'lsa, unda don shaklida eng muhim bezak unda cho'kib ketadi va agar u etarli bo'lmasa, ular ushlab turmaydi va yiqilmaydi. Shuning uchun, avval bir oz yog'lang, bir nechta don qo'ying, agar u yaxshi ushlab tursa, mayonez etarli.

17. Xo'sh, siz allaqachon tushunganingizdek, oxirgi qatlam - anor urug'lari. Agar vaqt bo'lsa, unda ular bir xil qatorlarda, dondan dongacha yotqizilishi mumkin. Va agar bo'lmasa, qo'lingizning kaftiga ozgina don olib, salatning butun yuzasiga tarqating.

18. Ish tugagach, stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Siz ichki doirani qatlamlar ko'rinadigan tarzda tark etishingiz mumkin. Lekin to'g'ri versiyada bu qism ham mayonez bilan yog'lanishi va don bilan qoplangan bo'lishi kerak. Bilaguzuk bilaguzukdir.

19. Endi bizning salatimiz yig'ilib, barcha ulug'vorligida turibdi, uni darhol iste'mol qilish vasvasasi ajoyib. Ammo shoshilishning hojati yo'q. Uni kamida 8 soat davomida infuz qilish kerak. U yaxshi ovqatlanishi kerak. Shuning uchun, biz bu vaqt uchun muzlatgichga qo'yamiz. Biz uni ikki soat tayyorladik, tayyor bo'lishi uchun yana 8 soat kutamiz!

Mana, taomimiz tayyor. Yoqimli va mazali. Umid qilamanki, siz uni kim uchun tayyorlagan bo'lsangiz, hammaga yoqadi. Axir, siz retseptda ko'rsatilmagan asosiy tarkibiy qismdan foydalandingiz - siz o'z qalbingizning bir qismini sarmoya qildingiz! Va bu mutlaqo har qanday taomni tayyorlashda eng muhim narsa.

Yoqimli ishtaha!

Salatlar har doim juda zerikarli menyuni diversifikatsiya qilish kerak bo'lganda yordamga keladi. Ularning juda ko'p navlari borki, hech bo'lmaganda har kuni yangi taom tayyorlaydi. Ingredientlarni sotib olish uchun sabr-toqat va mablag' bo'lsa edi.

Zamonaviy retseptlarda ta'mi va tuzilishiga mutlaqo qarama-qarshi bo'lgan mahsulotlar birlashtirilgan. Natijada shunchaki ajoyib va ​​mazali taomlar.

Tovuqli "Garnet bilaguzuk" salatasi - ulardan biri. Unda ekzotik meva mavjudligiga qaramay, qolgan ingredientlar juda tanish va arzon mahsulotlardir. Salat juda ta'sirli ko'rinadi, biz sizga bunday bayramona va yorqin salatga e'tibor berishingizni maslahat beramiz.

Ta'm haqida ma'lumot Bayramona salatlar / Tovuqli salatlar / Yangi yil retseptlari

3 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • tovuq oyoqlari (qaynatilgan) - 2 dona;
  • kartoshka - 3-4 dona;
  • Koreys sabzi - 170 g;
  • yong'oq (tug'ralgan) - 4 osh qoshiq. l.;
  • mayonez - 150 g;
  • bir chimdik osh tuzi;
  • ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
  • katta anor - 1 dona.


Tovuq bilan mazali anor bilaguzuk salatini qanday tayyorlash mumkin

Ushbu bayram salatini tayyorlash uchun bir kun oldin ikki o'rta tovuq oyog'ini xushbo'y ildizlari bilan sho'r suvda qaynatib oling. Qolgan bulondan sho'rva tayyorlash yoki keyinroq ishlatish uchun bulonni muzlatgichda muzlatish mumkin.

Kartoshkani qobig'ida suvda qaynatib oling. Pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun bir necha osh qoshiq olma sirkasi qo'shing.

Tayyorlangan kartoshkani tozalang va maydalang (nozik).

Keng va tekis plastinkada, o'rtasiga teskari stakan qo'ying. Endi uning atrofida kartoshkani yoyib, ozgina tuz va qalampir seping. Marulning birinchi qatlamiga mayonezning nozik bir oqimini qo'llang.

Go'shtni suyaklardan olib tashlang va mayda choping. Uni ikkinchi qatlamga yoyib, vilkalar bilan muloyimlik bilan bosing.

Keyingi to'p koreys sabzi bo'ladi. Agar uning chiziqlari uzun bo'lsa, ularni tasodifiy pichoq bilan kesishingiz mumkin. Koreys sabzini tovuqga yuboring, mayonez bilan yog'lang. Shu bilan bir qatorda, chiziqlar oldindan qovurilgan bo'lishi mumkin. Suyuqlik bug'lanadi va koreys sabzi qo'shilgan shakar tufayli u o'ziga xos baharatlı ta'm va rangga ega bo'ladi.

Tozalangan yong'oqlarni skovorodkada quriting. Salqin va muhrlangan sumkaga quying. Yong'oqlarni maydalagich bilan maydalang. Salat ustiga teng ravishda seping. Yong'oq ustiga mayonez qo'shing.

Salatani anor urug'lari bilan qoplash qoladi. Buning uchun sizga bitta katta meva kerak bo'ladi. Anorni kesib oling, uni bir necha qismga bo'ling va urug'larni oling.

Anor salatga yaxshi o'tirishi uchun bo'shliqlarsiz oldingi yong'oq qatlami mayonez bilan to'liq surtilgan bo'lishi kerak. Aks holda, donalar ushlab turmaydi va tushmaydi.

Tayyor salatdan stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tovoqdan anor sharbati tomchilarini peçete bilan artib oling. Ushbu salatni umumiy stolda xizmat qiling, so'ngra har bir mehmonni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan oling.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:


Anor mevalari bilan sepilgan salat, albatta, chiroyli bo'ladi! Yangi yil dasturxoni markazida yong‘oq va tovuqli salatli anorli bilaguzuk qanday ko‘rinishini tasavvur qila olasizmi? Atrofda Bengal chiroqlari yonmoqda va Rojdestvo daraxti gulchambari bugungi kunda taqdim etilgan taomni zich qoplagan vitaminlar bilan to'ldirilgan bu mayda "munchoqlar" ichida porlaydi. Lekin barcha go'zallikka qaramay, bu salat juda mazali. Va agar siz uni ta'm bilan solishtirmoqchi bo'lsangiz, bunga to'liq huquqingiz bo'ladi. Bu nafaqat bu taomlar ularning e'tiborini juda faol jalb qiladi. Agar siz ulardan hech birini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, ko'p narsadan mahrum bo'lasiz.

Fotosurat bilan to'liq bosqichma-bosqich retsept - yong'oq va tovuqli salat anorli bilaguzuk

Tarkibi:

  • Yong'oq, yadro - 1 hovuch;
  • Piyoz - 1 dona. (o'rta o'lchamli);
  • Tuz - 1 osh qoshiq;
  • Mayonez - 3,5 osh qoshiq. l.;
  • O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
  • Kartoshka - 2 dona. (katta);
  • Vinaigrette lavlagi - 3 dona. (o'rta o'lchamli);
  • Katta tuxum - 2 dona;
  • Katta sabzi - 1 dona;
  • Tovuq filesi - 250 g;
  • Yangi anor - 2 ta o'rta meva.


Pishirish:
1. Tovuq va yong'oqdan tayyorlangan ajoyib go'zal Anor bilaguzuk salatiga xizmat qilish uchun yana katta bayram taomini tanlang. Bundan tashqari, taomning nomini yanada haqiqiy qilish uchun oddiy dumaloq stakandan foydalaning. Keyin, barcha qatlamlarni yotqizgandan so'ng, salat qizil toshlar bilan bezatilgan chiroyli bilaguzuk shaklini oladi.
Shunday qilib, kartoshka, lavlagi, tuxum va tovuqni qaynatib oling. Ovqat sovushini kutib turishi kerak. Ayni paytda siz piyozni mayda kubiklarga kesib, retsept uchun ajratilgan o'simlik yog'i miqdorida qovurishga vaqtingiz bor.
Stakanni idishning o'rtasiga qo'ying va davom eting. Birinchi qatlam maydalanadi, ozgina tuzlanadi va bir osh qoshiq mayonez, kartoshka bilan aralashtiriladi.
Maslahat:
A. Qaynatilgan ovqatlarni ma'lum bir qatlamning navbati kelganda to'g'ridan-to'g'ri tozalang va maydalang. Shunday qilib, mahsulotlar qurib ketmaydi va salat qatlamlari yanada yumshoq bo'ladi.
b. Stakanni idishga pastki qismini pastga qaratib qo'ying (fotosuratda ko'rsatilganidan farqli o'laroq). O'z tajribamizda sinovdan o'tgan, shuning uchun uni salatdan osonroq va aniqroq olib tashlash mumkin. Agar stakan teskari burilsa, uni olib tashlamoqchi bo'lganingizda, mahsulotlar havo bilan markazga tortiladi va bilaguzukning shakli buziladi.

2. Qaynatilgan tovuq filetosini etarlicha katta kublar bilan kesib oling. Uni qovurilgan piyoz va mayonez bilan aralashtiring. Ushbu mahsulotlar ikkinchi qatlamga joylashtiriladi. Yana bir osh qoshiq mayonez kerak bo'ladi.
Maslahat: fileto tuzlangan suvda pishirilishi kerak. Agar siz bulonni tuzlashni unutgan bo'lsangiz, unda siz mayonezni tuzlashingiz va uni tovuqga qo'shishingiz mumkin.

3. Qaynatilgan maydalangan sabzi allaqachon suvli bo'lganligi sababli, unga ozgina tuz va faqat 1/3 osh qoshiq mayonez kerak bo'ladi. Uchinchi qatlamni qo'ying.
4. Ikkita qaynatilgan katta tuxum uchun yana yarim osh qoshiq mayonez kerak bo'ladi. Ularni maydalang, tuzlang va ko'rsatilgan sous bilan aralashtiring. Bu to'rtinchi qatlam bo'ladi.

5. Yong'oqlarni qovuring va terini olib tashlang. Buni qanday qilish tavsifda keltirilgan.

6. Tuxum ustiga yong'oq seping. Yodingizda bo'lsin, Anor bilaguzuk salatasi tovuq bilan mazali va oddiy, va agar u yong'oq bilan ham bo'lsa, unda uning ta'mi ancha yaxshilanadi.

7. Qaynatilgan lavlagining oxirgi qatlami uchun sizga yarim osh qoshiq mayonez kerak bo'ladi. Lavlagi juda suvli va sharbatning idishga tushishiga yo'l qo'ymang. Ishqalanishdan so'ng darhol bir oz qaynatilgan lavlagi oldindan siqib qo'yishingiz mumkin.

Maslahat: anor urug'lari lavlagi ustiga yaxshi joylashishi va yiqilmasligi uchun - ularni mevadan olib tashlaganingizdan so'ng darhol qog'oz sochiq ustiga kamida bir soat yoyib chiqing. Shunday qilib, ular tasodifan sharbat olishdan quriydi.

Xizmat qilishga tayyor, yong'oq va tovuqli anor bilaguzuk salatasi, uni anor urug'lari bilan bezashdan keyin bo'ladi. Bizning retseptimizga ko'ra, bu salatni namlash uchun vaqt ajratish kerak emas (faqat siz ingredientlarni mayonez bilan aralashtirsangiz va ularni ustiga qo'ymasangiz). Ammo agar shunday bo'lsa, idish turishga vaqt topsa, bundan yomonlashmaydi.

"Anor bilaguzuk" salatasi - bu bayramona ziyofat uchun beshta mashhur va mashhur taomlardan biri bo'lib, bezatishning o'ziga xos usuli. Bu yorqin va chiroyli, juda mazali va g'ayrioddiy ko'rinadi. Idishning nomi uning halqa shaklidagi shakli va anor urug'lari ko'rinishidagi bezaklari bilan bog'liq.

Idishning kaloriya tarkibi 100 g uchun 166,6 kkal. Anor bilaguzuk salatini qanday tayyorlash mumkin, bu material sizga fotosurat va batafsil tavsif bilan bir necha variantlarni bosqichma-bosqich taqdim etadi.

"Anor bilaguzuk" pishirishning klassik usuli

Tantanali ravishda oqlangan va ko'zga tashlanadigan taom bayramona dasturxonda eng yaxshi o'rinni egallaydi va o'zining boy, nozik ta'mi bilan barchani hayratda qoldiradi.

Pishirish bo'yicha yagona ko'rsatma yo'q. Retseptlar har xil - tuxum, sabzi yoki ularsiz, xom qizil piyoz yoki qovurilgan piyoz bilan, qaynatilgan yoki dudlangan tovuq go'shti bilan va komponentlar ketma-ketligi hamma joyda har xil.

Sizga kerak bo'ladi:

  • Ikkita kartoshka, lavlagi, sabzi;
  • 20 g yong'oq;
  • 2 tuxum;
  • Bitta anor va piyoz;
  • 200 g tovuq ko'kragi;
  • 100 g mayonez;
  • Qovurish uchun o'simlik yog'i;
  • tuz.

Klassik retsept:

  1. Parranda go'shti va sabzavotlarni qaynatib oling, sovushini kuting;
  2. Keling, salatning tarkibiy qismlarini tayyorlaymiz, keyin idishga "yig'amiz". Kartoshkani tozalang, o'rta teshiklari bo'lgan qirg'ichga surting;
  3. Piyozni mayda to'g'rang, yumshoq bo'lgunga qadar oz miqdorda yog'da qovuring. Kichik kubiklarga kesilgan fileto bilan aralashtiring;
  4. Lavlagi sabzavotlarni, sabzi, tuxumni o'rta qirg'ichdan o'tkazing;
  5. Yong'oqni ohak bilan maydalang, lavlagi massasiga qo'shing;
  6. Idishning an'anaviy shakli bilaguzuk bo'lgani uchun uni tashqi tomondan sariyog 'bilan yog'langan stakan bilan yaratish yaxshidir. Bu kelajakda uni tayyor mahsulotdan osongina chiqarib olish uchun amalga oshiriladi;
  7. Tayyorlangan ingredientlarni kubok atrofida qatlamlarga qo'ying. Har bir qatlamni (anordan tashqari) mayonez sousi bilan yoping.

Komponent tartibi:

  • Kartoshka (tuz);
  • Sabzi massasi;
  • Ko'krak;
  • Tuxum;
  • lavlagi;
  • Anor donalari.

Yong'oq bilan tayyor klassik salat anor bilaguzukini infuz qilish va muzlatgichda taxminan ikki soat davomida namlash kerak, keyin stakanni olib tashlang va achchiq oshpazlik asaridan zavqlaning.

Tovuq go'shti varianti

Tovuqli anorli bilaguzuk ajoyib va ​​nafis taom bo'lib, u anor tufayli nordonning engil notalari bilan ajoyib ta'mga ega. Uni uyda pishirish unchalik qiyin emas.

Kerakli ingredientlar:

  • 3 ta tuxum va kartoshka;
  • Katta lavlagi;
  • Anor;
  • Lampochka;
  • Tovuq tana go'shti filetosi - 0,5 kg;
  • 2 sabzi;
  • Mayonez - 250 g;
  • Yong'oq - 3 ta katta qoshiq;
  • 2 dafna yaprog'i.

Pishirish sxemasi:

  1. Tovuq go'shtini yarim soat davomida maydanoz bilan tuzlangan suvda qaynatib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar, oldindan mayda tug'ralgan piyoz bilan birga yog'da skovorodkada bir oz kesib oling va qovuring;
  2. Sabzi, lavlagi va kartoshkani pishganicha alohida pishiramiz. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Biz hamma narsani katta teshiklari bo'lgan qirg'ichga surtamiz;
  3. Yassi idish olib, markazga stakan qo'ying. Kartoshkani qatlamlarga aylantiring, so'ngra sabzi, keyin tovuq, tuxum va lavlagi massasini ustiga qo'ying, avval undan ortiqcha sharbatni olib tashlash uchun qo'lda bir oz siqiladi;
  4. Oxirgi qator - tug'ralgan yong'oqlar. Barcha elementlar mayonez bilan surtiladi;
  5. Biz anor urug'ini ustiga qo'yamiz va ularni 3 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz, keyin stakanni olib tashlaymiz va mehmonlarga taom beramiz.

Mol go'shti bilan retsept

Har bir styuardessa ingredientlarni boshqa tartibda qatlamlarga qo'yadi. Siz yong'oq, qattiq pishloq bilan asarni "yara olasiz" yoki ularsiz qilishingiz mumkin. Piyoz qovuriladi va umuman piyozsiz variantlar mavjud.

Mol go'shti bilan salat go'zal yoqut rangiga va unutilmas ta'mga ega, u odatda ikki qatlamli go'shtni o'z ichiga oladi, shuning uchun u juda qoniqarli va "kuchli yarmi" tomonidan juda yaxshi ko'riladi.

Kerakli komponentlar:

  • Bitta sabzi, piyoz, lavlagi;
  • Anor;
  • 250 g qaynatilgan mol go'shti;
  • Ikki tuxum va kartoshka ildizi;
  • Tuz, mayonez - ta'mga;
  • Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Batafsil ko'rsatma:

  1. Kartoshka, lavlagi ildizi, tuxum, sabzi qaynatamiz. Go'shtni kub shaklida kesib oling;
  2. Biz tekis plastinka olamiz, o'rtasiga stakan qo'yamiz, uning atrofida 1/2 go'sht bo'lagini tarqatamiz;
  3. Sabzini qirg'ichdan o'tkazing, ikkinchi qatlamga qo'ying;
  4. Sabzi qatlamiga maydalangan kartoshka qo'ying;
  5. Kartoshkaga shabby lavlagi "lavlagi" ning yarmini qo'yamiz, uni qo'shamiz;
  6. O'simlik yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring va uni lavlagi massasi ustiga tarqating;
  7. Go'sht qatlamini takrorlang, maydalangan tuxum bilan yoping;
  8. Har bir qatorni mayonez sousi bilan namlang;
  9. "Ruby sabzavot" qoldiqlarini tepaga qo'ying, anor urug'lari bilan seping;
  10. Biz mahsulotni muzlatgichda singdirish uchun 2-3 soat vaqt beramiz, keyin stakanni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va stolga xizmat qilamiz.

Dudlangan tovuq varianti

Bu mazali, suvli taomni haqli ravishda hashamatli va jasur, benuqson ko'rinishga ega deb atash mumkin. Tatib ko'rish paytida siz ko'plab ijobiy his-tuyg'ularni boshdan kechirishingiz mumkin.

Mahsulotlar tarkibi:

Klassik retsept bilan bir xil. Faqat qaynatilgan ko'krak o'rniga dudlangan fileto olinadi, kartoshka uchun - ozgina maydalangan qalampir. Yong'oq qo'ymaslik tavsiya etiladi, ular boshqa mahsulotlar bilan juda mos kelmaydi, lekin agar siz ularni yoqtirsangiz, ularni qo'shish taqiqlangan emas.

Ishlab chiqarish jarayoni:

  1. Tuxum va sabzavotlarni qaynatib oling, tozalang;
  2. Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling;
  3. Klassik usulda ko'rsatilgandek piyoz bilan ham xuddi shunday qilamiz, faqat dudlangan tovuq bilan aralashtirmang;
  4. Barcha sabzavotlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuxumni mayda maydalang;
  5. Biz o'zimiz salat qilamiz. Yog 'bilan moylangan stakanni tekis, qulay idishga joylashtiramiz, uning atrofida birinchi qatorni - kartoshkani taqsimlaymiz, tuz, qalampir qo'shamiz, mayonez bilan surtamiz. Keyin komponentlar quyidagicha taqsimlanadi:
  • Qovurilgan piyoz;
  • fileto;
  • Sabzi;
  • Tuxum;
  • Lavlagi vazni.

Barcha qatlamlar mayonez sousi bilan yog'langan. Oxirgi qator - anor urug'lari. Idish singdirish uchun muzlatgichga qo'yiladi, keyin stakan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi.

Olxo'ri opsiyasi

Lavlagi salatda ikki shaklda taqsimlanadi: bir yoki ikki qatlamda. Olxo'ri bilan bu go'zal taom har doim bayramlarda mashhur. Tovuq ko'kragi o'rik bilan yaxshi ketadi, shuning uchun bu xushbo'y mahsulot Anor bilaguzuk salatining retseptiga yaxshi mos keladi.

Ingredientlar ro'yxati:

  • Bir sabzi, lavlagi;
  • Anor;
  • Katta kartoshka ildizi;
  • ikkita moyak;
  • 100 g yong'oq va o'rik;
  • 300 g tovuq tana go'shti filetosi;
  • tuz;
  • Mayonez - 200 g.

Pishirish:

Ingredientlar avvalgi retseptlar bilan bir xil tarzda tayyorlanadi;

Plastinkadagi qatorlar ketma-ketligi:

  1. Kartoshka (tuz qo'shing);
  2. Tovuq filesi;
  3. Tuxum;
  4. Sabzi;
  5. Tug'ralgan yong'oq bilan tug'ralgan o'rik;
  6. lavlagi;
  7. Barcha elementlar mayonez bilan surtilgan.
  8. Anor donalari.

Lavlagisiz retsept

Ushbu taomning mavzusida juda ko'p farqlar mavjud, har bir styuardessa o'ziga xos narsalarni (olma, dudlangan tovuq, qalampir) qo'shadi. Umuman olganda, ingredientlar va pishirish retsepti klassikaga to'liq o'xshaydi (faqat lavlagisiz). Idishdagi qatlamlar boshqa tartibda joylashtirilishi mumkin. Bizning holatlarimizda shunday:

  1. Kartoshka;
  2. Sabzi;
  3. maydalangan yong'oqlar;
  4. Qovurilgan piyoz bilan qaynatilgan ko'krak;
  5. Moyaklar.

Barcha qatorlar mayonez bilan to'yingan va asar tepasida anor urug'lari bilan bezatilgan.

Sovuqda emdirish uchun kechasi pishirgandan keyin bunday mahsulotlarni tozalash yaxshidir. Barcha retseptlardagi mayonezda siz achchiqlik uchun sarimsoq, smetana, xantal qo'shishingiz mumkin.

Video: Anorli bilaguzuk salatining retsepti