Ajoyib salat "Champs-Elysees". Mazali tovuq salatasi “Champs Elysees Champs Elysees salatining kolbasa bilan retsepti
Champs Elysees salatasi so'nggi paytlarda tobora ommalashib bormoqda. Nima uchun bu taomning bunday noodatiy nomi borligini aytish qiyin. Shunga qaramay, bugungi kunda uni tayyorlashning bir necha usullari allaqachon ma'lum. Misol tariqasida ulardan ba'zilarini ko'rib chiqishimiz mumkin.
Kam kaloriyali salat
O'z sog'lig'ini kuzatadigan va to'g'ri ovqatlanishga harakat qiladiganlar uchun past kaloriyali Champs-Elysees salatasi mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga 3 ta yangi o'rta bodring, 2 ta tovuq filesi, 50 gramm zaytun moyi, yarim stakan konservalangan yashil no'xat, 1 dasta maydanoz, yashil piyoz va arpabodiyon, har biriga bir osh qoshiq frantsuz xantal va olma kerak bo'ladi. yoki sharob) sirka, shuningdek har biriga 1 choy qoshiq shakar, dengiz tuzi va qora murch.
Champs Elysees salatini tayyorlash unchalik qiyin emas:
- Birinchidan, tovuq filesi sho'r suvda qaynatilishi kerak. Agar so'ralsa, uni panjara qilish ham mumkin. Shundan so'ng, go'sht sovutilishi va ehtiyotkorlik bilan kub shaklida kesilishi kerak.
- Bodringni yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling.
- Ko'katlarni mayda to'g'rang.
- Tayyorlangan ingredientlarni salat idishiga quying va aralashtiring.
- Ularga no'xat qo'shing.
- Kiyimni alohida tayyorlang. Buning uchun qolgan ingredientlarni bitta idishga to'plang va massa chindan ham bir hil holga kelguncha ularni ko'pirtirish bilan uring.
- Tayyorlangan aralashmani tug'ralgan mahsulotlarga to'kib tashlang va engil silkiting.
Aniq ta'mga ega bo'lish uchun idish 15 daqiqa turishi kerak. Natijada yumshoq, aromatik va juda mazali salat. Champs Elyseesni qattiq dietaga rioya qilgan holda ham iste'mol qilish mumkin.
G'ayrioddiy kombinatsiya
Champs Elysees salatini yana qanday tayyorlash mumkin? Tovuq ko'kragidan foydalanadigan retsept yagona emas. Bundan ham original variant mavjud. Bunga quyidagilar kerak bo'ladi: 1 bosh xitoy karam, 300 gramm tovuq filesi (qaynatilgan), 1 banka konservalangan ananas va shampignon, 200 gramm pishloq, 1 bodring, 150 mililitr mayonez, 1 bulg'or qalampiri va ba'zi o'tlar.
Salat tayyorlash jarayoni:
- Avval siz barcha ingredientlarni maydalashingiz kerak. Asos sifatida, bu o'zboshimchalik bilan amalga oshirilishi mumkin. Garchi, masalan, karamni kvadratlarga, ananasni esa tilimga kesib tashlash yaxshidir. Pishloq va tovuqni kub shaklida kesish kerak. Qo'ziqorin qopqoqlari oddiygina yarmiga kesilishi mumkin.
- Mahsulotlarni chuqur idishga to'plang. Asos sifatida, ularni darhol salat idishiga solib qo'yishingiz mumkin.
- Hammasini mayonez bilan seping va aralashtiring.
- Tayyor salat ustiga tug'ralgan o'tlarni seping.
Natijada, plastinkada ko'p rangli mozaikaga o'xshash nozik, nozik ta'mga ega bo'lgan noodatiy taom.
Kolbasa bilan salat
Dudlangan kolbasa bilan "Champs Elysees" salatasi juda original ko'rinadi. Ushbu taom har qanday bayram stolining haqiqiy bezaklari bo'ladi. Biroq, uni tayyorlash eng keng tarqalgan mahsulotlarni talab qiladi: 3 ta tuxum, 200 gramm pishloq va dudlangan kolbasa, 1 ta bodring, 150 gramm mayonez va pomidor.
Ushbu salat bir necha bosqichda tayyorlanadi:
- Taxminan 130 gramm pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
- Kichkina kubiklarga bir xil miqdordagi kolbasa kesib oling. Mahsulotning qolgan qismi idishni bezash uchun foydali bo'ladi.
- Qo'pol qirg'ichdan qaynatilgan tuxumni maydalang.
- Endi siz yig'ishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun birinchi navbatda sayoz plastinkaning pastki qismiga taqsimlang.
- Uni mayonez bilan yupqa to'r bilan yoping. Qulaylik uchun sousni birinchi navbatda qandolat paketiga o'tkazish kerak.
- Keyinchalik tug'ralgan kolbasa qatlami keladi. Bundan tashqari, mayonez bilan to'ldirish kerak.
- Uchinchi qatlam - tuxum. Ular, shuningdek, mayonez mash bilan qoplangan bo'lishi kerak.
- Endi taomni bezash kerak. Buning uchun avval bodringni, qolgan kolbasa va tozalangan pomidorni chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqning ishlatilmagan uchdan bir qismini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Ushbu to'rtta ingredientning barchasini maydalangan mahsulotlarning ustiga tekis chiziqlar bilan joylashtiring. Bo'g'inlarni mayonez bilan yoping.
Taom nafaqat original, balki juda mazali. Bundan tashqari, u atigi 10-15 daqiqada tayyorlanadi.
Vegetarian variant
Go'sht iste'mol qilmaydigan odamlar Champs Elysees salatini o'zlari uchun ham tayyorlashlari mumkin. Bunday holda, kolbasa retseptini biroz sozlash kerak bo'ladi. Ish uchun sizga albatta kerak bo'ladi: 100 gramm ozgina tuzlangan qizil ikra, 3 osh qoshiq kapers, 2 apelsin, maydalangan qalampir, 5 osh qoshiq tvorog, tuz, marul va yangi reyhan, balsamik sirka va har qanday o'simlik moyi.
Pishirish texnologiyasi:
- Bitta apelsinning qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Taxminan 2 choy qoshiq bo'lishi kerak. Ikkinchi sitrusni tilimga bo'ling, so'ngra ulardan oq tomirlarni olib tashlang. Qolgan pulpani xohlagancha maydalang.
- Tvorogni kapers, apelsin qobig'i va tug'ralgan rayhon barglari bilan aralashtiring.
- Tayyorlangan plomba bilan baliq filetosining ingichka bo'laklarini yoyib chiqing. Shundan so'ng, ularni o'rash, plastik o'ramga o'rash va muzlatgichga 60 daqiqaga qo'yish kerak.
- Idishni shakllantirish uchun avval plastinkaning pastki qismini marul barglari bilan tekislang. Apelsin tilimlari, kapers, tug'ralgan rayhon va bo'laklarga bo'linadi.
- Bularning barchasini moy, sitrus sharbati va sirka aralashmasi bilan tatib ko'ring.
Natijada achchiq, nafis ta'mga ega ajoyib salat tezda har bir vegetarian uchun sevimli taomga aylanadi.
Ingredientlar
Men yaqinda yangi salat tayyorladim. Bu menga juda yoqdi. Tabiiyki, men ismni tanidim va retseptni so'radim. Salat "Champs Elysees" sifatida taqdim etildi. Uni Googlega kiritdi "Elisey Champs" salatasi va bu nom bilan ko'p sonli retseptlarni ko'rdim. Muayyan sonli postlarni o'qib chiqqach, men salatlarning tarkibi butunlay boshqacha ekanligini angladim. Men o'qigan retseptlar orasida meva bilan dudlangan tovuq go'shti, pishloq bilan yangi va tuzlangan sabzavotlar, shuningdek, o'tlar va qizil baliq bilan tvorog kombinatsiyasini uchratdim. Umuman olganda, bu salatlarning barchasi faqat umumiy nomga ega ekanligi aniq. Yelisey chempionlari" Shuning uchun, men "" asosiy ingredientlarni hisobga olgan holda salatga yangi nom berdim. Shunday qilib, keling, boshlaylik.
Tovuq ko'kragini va bodringni kub yoki kub shaklida kesib oling.
Selderey shoxlarini mayda to'g'rang
va pırasa.
Yashil no'xat qo'shing.
Salatani mayonez bilan seping va aralashtiring.
Yangi bodring va o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
Yaqinda menga uy qurilishi mayonez uchun yaxshi retsept berildi. So'nggi paytlarda do'konda sotib olingan mayonezning sifati sezilarli darajada yomonlashdi, sousga barcha turdagi stabilizatorlar, emulsifikatorlar va bo'yoqlar qo'shiladi. Bunday narsalar sog'liq uchun zararli ekanligini tushunasiz. Shunday qilib, pishirishni o'rganing uy qurilishi mayonez, menimcha, juda to'g'ri fikr.
Ovqat pishirish uchun uy qurilishi mayonez sizga kerak bo'ladi:
Bedana tuxumi - 4 dona;
Tuz - 1/3 choy qoshiq;
shakar - 1/3 choy qoshiq;
Xantal - 1/3 choy qoshiq;
Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 100 mililitr;
Limon sharbati - ta'mga.
Blender, mikser yoki oziq-ovqat protsessorining stakaniga tuxum, tuz, shakar, xantal qo'shing va uring. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, asta-sekin o'simlik moyini ingichka oqimga quying, buning natijasida emulsifikatsiya sodir bo'ladi va mayonez kerakli mustahkamlikka ega bo'ladi. Oxirida bir tilim limon sharbatini qo'shing.
Stolingizda yoqimli ishtaha va mazali taomlar!
Yon eslatmalar:
Mayonezni uyda tayyorlash yaxshidir.
Agar siz tozalangan kungaboqar yog'i o'rniga zaytun moyi qo'shsangiz, mayonez yanada foydali va mazali bo'ladi.
Video tovuq va selderey bilan salat
Ushbu mazali, qoniqarli va sog'lom taomni tayyorlash jarayonini yaxshiroq tushunishga yordam beradigan ajoyib video retsepti.
Tez orada yangi video yuklanadi. Kutganingiz uchun rahmat!
E'tiboringiz va yoqimli ishtahangiz uchun rahmat!
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Har bir rus odami uchun Frantsiya Parij, Eyfel minorasi va Yelisey Chamlaridir. Yozuvchilardan biri Parij - ulug'vorlik va qashshoqlik, minglab ko'chalari bor go'zal shahar, doimo siz bilan bo'lgan bayram, dedi. Champs Elysees - hashamat va boylik maskani. Ko'cha o'z nomini qadimgi yunon mifologiyasidan olgan va jannat deb tarjima qilingan. Agar u yerda bo'lgan bo'lsangiz, jannatda bo'lganingizni hisoblang. Bu yerda Fransiya prezidentlarining qarorgohi joylashgani bejiz emas – Yelisey saroyi, Arc de Triomphe va barcha jahon brendlarining eng qimmat do‘konlari. Chic restoranlar o'z mehmonlarini eng mazali taomlar bilan ajablantirishga tayyor. Ammo, agar siz Yangi yilni nishonlamoqchi bo'lsangiz, Rojdestvo yoki boshqa bayramni uyda oilangiz bilan nishonlamoqchi bo'lsangiz, keling, "Champs Elysees" salatini birga tayyorlaylik va Parij biroz yaqinroq bo'ladi. Bizning retseptimiz asta-sekin fotosuratlar bilan ushbu taomni hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlashga yordam beradi. Ehtimol, bu salat mashhur salat uchun munosib raqobat yaratadi.
Tarkibi:
- 50 gramm qattiq pishloq,
- 3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi,
- 100 gramm kolbasa,
- 1 ta yangi bodring,
- 1 dona qizil pomidor,
- 100 gramm mayonez.
Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:
Biz qaynatilgan tuxumni keraksiz qobiqlardan tozalaymiz va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Biz kolbasa tozalaymiz, uning 2/3 qismini maydalaymiz. 
Biz pishloqni mayda maydalagichda ham maydalaymiz.
Keling, salatni shakllantirishni boshlaylik.
Birinchi qatlam - mayda maydalangan engil pishloq - sevimli taomingizning asosiga teng ravishda taqsimlanadi. Qandolat sumkasidan foydalanib, ustiga yupqa mayonez to'rni qo'llang.
Ehtiyotkorlik bilan, dizaynga zarar bermaslikka harakat qilib, maydalangan tuxumni joylashtiring. Qalin to'r bilan mayonez qatlamini qo'llang. 
Keyin maydalangan kolbasa qo'shing. Yana mayonez bilan surting. 
Salatning birinchi qismi tugadi, keling, asosiy harakatga o'tamiz.
Salatani bezash va engil frantsuzcha teginish yaratish uchun biz bodring va yangi pomidorni chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. 
Keling, allaqachon yaratgan bazamizga qaytaylik. Biz salatimizni to'rt yoki beshta virtual chiziqqa ajratamiz va birinchisiga qattiq pishloq, ikkinchisiga kolbasa, uchinchisiga bodring, to'rtinchisiga pomidor qo'yamiz. Menda hali beshinchi qatlam qolgan edi, shuning uchun men uni yana kolbasa bilan qo'ydim. 
Barcha ingredientlar o'rtasida va chekka bo'ylab tor bo'linish chiziqlarini joylashtirish uchun mayonezdan foydalaning.
Ajoyib Champs Elysees salati tayyor! Sizga Parij uslubida romantik oqshom tilaymiz. 
Va biz allaqachon qiziqarli salatlar haqida gapirganimiz sababli, biz sizga mazali taomlarga ham e'tibor berishingizni maslahat beramiz
Champs Elysees salatiga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- tovuq tuxumlari
- dudlangan kolbasa (siz jambondan foydalanishingiz mumkin, u ham mazali bo'ladi)
- pishloq (menda rus pishloqi bor, boshqasini olishingiz mumkin)
- yangi bodring
- yangi pomidor
- mayonez
Barcha mahsulotlardan siz faqat tovuq tuxumini qaynatishingiz kerak, shuning uchun salat tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi.
Mahsulotlar qatlamlarga yotqizilgan, shuning uchun biz ularning har birini alohida tayyorlaymiz.
Tovuq tuxumlarini qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
Biz dudlangan kolbasani ham chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
va pomidor.
Endi biz idishni yig'ishni boshlaymiz. Biz barcha mahsulotlarni asta-sekin qatlamlarga yotqizamiz, lekin salatni bezash uchun har bir ingredientdan oz miqdorda qoldirishingiz kerak.
Mayonez bilan aralashtirilgan maydalangan pishloqning birinchi qatlamini joylashtiring.
Ikkinchi qatlam dilimlenmiş kolbasa bo'ladi.
O'zingizning xohishingizga ko'ra, ustiga oz miqdorda mayonez qo'shing
ko'proq yoki kamroq qo'shishingiz mumkin.
Keling, yana mayonez qo'shamiz, bu erda men salatni yanada suvli qilish uchun kattaroq qatlam qildim, lekin siz faqat mayonez to'ri bilan olishingiz mumkin.
Endi tug'ralgan pomidorlarning navbati, biz ham ularni tepaga tarqatamiz, ozgina qoldirishni unutmaymiz.
Mayonez qatlami:
Mayonez ustiga tug'ralgan bodringni qo'ying.
Yana bir qatlam mayonez:
Biz salatning yuqori qismini shu maqsadda maxsus ajratilgan mahsulotlar bilan bezatamiz. Kolbasa, pishloq, tovuq tuxumlari. Biz bodring va pomidorlarni chiziqlar shaklida yotqizamiz.
Biz dekorni bir nechta mayonez chizig'i bilan to'ldiramiz va bizning taomimiz tayyor.
Champs Elysees salatini darhol berish mumkin, shuning uchun uni oldindan tayyorlamaslik yaxshiroqdir, chunki bodring va pomidor sharbat chiqaradi.
Juda qiziqarli, mazali va ko'p qirrali salat! Men buni qilishni maslahat beraman, ehtimol hammaga yoqadi.
Hammaga yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat!
Pishirish vaqti: PT00H40M 40 min.
Bugun biz bilan "Champs Elysees" juda mazali tovuq salatini tayyorlashga harakat qiling. Juda tez va oson tayyorlanadi, hamma narsani bir, ikki, uch bosqichda tayyorlash mumkin. Xushbo'y zaytun moyiga asoslangan nozik va xushbo'y xantal sariyog'i asosiy salat triosini to'ldirishga va lazzatlashga yordam beradi: tovuq, yashil no'xat va bodring. Salatni yozda tayyorlash juda yaxshi, u ham engil, ham tovuq ko'kragi tufayli sizga to'liqlik beradi. Ikkilanmang va uni biz bilan pishirishga harakat qiling, sizga yaxshi kayfiyat ko'tariladi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 gramm;
- yangi bodring - 2-3 o'rta bo'lak;
- konservalangan yashil no'xat - ½ quti;
- yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon;
Yoqilg'i quyish:
- o'simlik yog'i (men zaytun moyidan foydalandim) - 3 osh qoshiq;
- xantal (klassik rus) - 1 choy qoshiq;;
- uzum sirkasi 6% - 1 osh qoshiq
- tuz, ta'mingizga ziravorlar.
Juda mazali tovuq salatasi "Champs Elysees". Bosqichma-bosqich retsept
- Keling, tovuq filetosini tayyorlashdan boshlaylik. Biz uni oqayotgan suv ostida yuvishimiz kerak. Keyin ortiqcha suvni qog'oz sochiq bilan artib oling.
- Tuz va qalampir oling. Biz filetoning butun qismini ikkala tomondan artib tashlaymiz. Ziravorlar miqdorini o'zingizning ta'mingizga qarab aniqlang.
- Tovuq filetosini marinadlash uchun muzlatgichda saqlashning hojati yo'q. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying. Uni yaxshilab isitib oling va har ikki tomonga qovurish uchun tovuq filetosining butun qismini yuboring. Past olovda to'liq pishganicha qovuring. Bu sizga juda oz vaqt oladi. Go'shtni haddan tashqari pishirmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki u quruq va umuman suvli bo'lmaydi. Tayyor go'shtni plastinka ustiga qo'ying va salqinlash uchun chetga qo'ying.
- Keling, bodringga o'tamiz. Bodringni yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Chuqur salat idishiga joylashtiring.
- Konservalangan yashil no'xat bankasini oching. Bizga kavanozdagi no'xatning taxminan yarmi kerak bo'ladi. Agar siz no'xatni yoqtirsangiz, biroz ko'proq qo'shishingiz mumkin.
- Kichik bir guruh arpabodiyon va maydanozni yuving va mayda choping. Har bir narsani idishga qo'shing.
- Yashil piyoz, shuningdek, oz miqdorda, yuving va mayda choping. Salat idishiga qo'shing. Siz faqat piyozning yashil qismini ishlatishingiz mumkin.
- Tovuq ko'kragi allaqachon sovib ketgan, endi biz uni kesishimiz mumkin. Buning uchun avval uni o'rta qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, so'ngra kichik kubiklarga bo'ling. Biz uni barcha mahsulotlarga qo'shamiz.
- Keling, kiyimni tayyorlashni boshlaylik. Kiyinish juda sodda va tez tayyorlanadi. Buning uchun u uchun barcha kerakli ingredientlarni kichik chuqur idishga soling va silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar sizda uzum sirkasi bo'lmasa, uni olma sirkasi bilan almashtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, ba'zida siz uzumni emas, balki sharobni topishingiz mumkin, bu ham mos keladi.
- Keyin tatib ko'ring va ta'mga ziravorlar qo'shing. Salatani kiyinish bilan ta'mga soling, keyin hamma narsani aralashtiring. Tayyor salat sizning xohishingizga ko'ra boshqa ziravorlar bilan ham to'ldirilishi mumkin.
Tayyor salat darhol xizmat qilishi mumkin. Juda mazali va tayyorlash oson. Agar siz tovuqli salatlarni yoqtirsangiz, ushbu variantni sinab ko'ring. Har doim yaxshi kayfiyatda pishiring, taomlaringiz mazali va sog'lom bo'lsin va siz har doim bizning "Juda mazali" veb-saytimizda turli xil salat retseptlarini topishingiz mumkin. Sizga oshxonada muvaffaqiyatlar va yoqimli ishtaha tilaymiz!
