Qish uchun qovoq retsepti bilan olma murabbo. Qish uchun olma bilan qovoq murabbo
Bundan tashqari, ushbu taomga olma qo'shiladi, bu sizga ta'mi bilan farq qiladigan bir necha turdagi murabbo tayyorlash imkonini beradi: agar sizning oilangiz shirin tishlarga ega bo'lsa, unda qizil, shirin olma qo'shiladi. Yoki yashil, nordon mevalardan foydalanishingiz mumkin - tanlov sizning afzalliklaringizga bog'liq. Murabbo tayyorlash texnologiyasi juda oddiy, mutlaqo har qanday uy bekasi bu taomni engishi mumkin, e'tiborga olish kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, uni tayyorlash uchun vaqt kerak bo'ladi, jarayonni kechqurun boshlash yaxshidir.
Tarkibi:
- 400 gramm qovoq pulpasi (oldindan tozalangan);
- 400 gramm olma;
- 50-100 mililitr suv;
- 300-400 gramm shakar;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash usuli
Ingredientlarni tayyorlang.
Qovoqni bo'laklarga kesib oling va urug'larni olib tashlang. Har bir bo'lakdan qobig'ini kesib oling.
Agar siz katta sabzavot bilan ishlayotgan bo'lsangiz, pulpaning katta tolalar bo'lgan qismini kesib olishingiz kerak.
Tozalangan va tayyorlangan pulpani mayda kubiklarga kesib tashlang.
Biz murabbo tayyorlaydigan idishni (piyola, havza, pan) tayyorlaymiz. Idishlar qalin taglikka ega bo'lishi kerak.
Qovoq kublarini idishga soling.
Sabzavotni shakar bilan yoping va bir kechada shunday qoldiring. Chang kirmasligi uchun yuqori qismini doka yoki boshqa yumshoq mato bilan yopishingiz mumkin. Bu vaqt ichida qovoq sharbat chiqarishi kerak, lekin agar ertalab pishirishni davom ettirsangiz, sizga sharbat etishmayotgandek tuyulsa, siz suv qo'shishingiz kerak.
Idishni past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling.
Ayni paytda, olma yuving, urug'larni va buzilgan joylarni olib tashlang. Mevalarni bo'laklarga yoki kublarga kesib oling. Hajmi o'zboshimchalik bilan: siz ularni qovoq bo'laklari bilan bir xil qilishingiz mumkin, siz ularni kichikroq qilishingiz mumkin, aksincha, kattaroq qilishingiz mumkin. Faqat tasavvur va istaklaringizga e'tibor qarating.
Ayni paytda qovoq qaynatiladi, tayyorlangan olma idishga quyiladi. Xuddi shu past olovda 5-7 daqiqa davomida juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirib pishiring. Oksidlanish reaktsiyalarini oldini olish uchun yog'och yoki zanglamaydigan po'latdan qoshiq yoki spatuladan foydalanish yaxshiroqdir.
Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, olovni o'chiring va qovoq va olma bilan idishlarni 5-6 soat davomida qoldiring. Bu vaqt ichida massa soviydi. Qaynatish-sovutish jarayonini yana ikki marta takrorlaymiz.
Biz murabbo uchun shisha idishlarni sterilizatsiya qilamiz va qopqoqlarni ham tozalashni unutmang.
Qish uchun qovoq va olma murabbosi - bu çıtır tost ustiga yoyilishi mumkin bo'lgan, sutli pyuresi qo'shilishi mumkin bo'lgan, shuningdek, uy qurilishi pishirish, pirog va krep uchun ishlatiladigan preparat. Shirin tabiiy, shirin, ammo unchalik xushbo'y emas, yoqimli konsistensiyaga, chiroyli to'q sariq rangga va bosh aylantiruvchi hidga ega. Agar siz qovoqni yaxshi ko'rsangiz, uni yaxshi ko'rasiz!
Qovoq murabbosini mazali qilish uchun yorqin apelsin pulpasi, nozik terisi va yoqimli asal yoki muskat yong'og'i aromati bilan shirin desert navlarini tanlang. Nozik nordonlik bilan shirin olma ishlatishga harakat qiling. Retseptdagi shakar miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra, olma bilan qanday qovoq murabbosini yoqtirishingizga, o'rtacha shirin yoki murabbo kabi o'zgartirishingiz mumkin. Siz shunchaki granüllangan shakarni emas, balki o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan vanil shakarni ham ishlatishingiz mumkin (buni amalga oshirish uchun bir hafta davomida shakar paketiga kesilgan vanil po'stlog'ini joylashtiring).
Tayyorgarlik qish uchun yaxshi turishi uchun limon sharbati qo'shishni unutmang. Bundan tashqari, u olma-qovoq duetiga juda mos keladi, har bir lazzatni ijobiy ta'kidlaydi. Agar siz olma bilan qovoq murabbosida tsitrus mevalari mavjudligini yaxshilashni istasangiz, nafaqat yangi siqilgan sharbatni, balki maydalangan limon qobig'i yoki apelsin tilimlarini ham qo'shing.
Pishirishning umumiy vaqti: 45 daqiqa
Pishirish vaqti: 35 daqiqa
Hosildorlik: 700 ml
Ingredientlar
- qovoq (pulpa) - 500 g
- tozalangan olma - 300 g
- shakar - 300-400 g
- limon sharbati - 3 osh qoshiq. l.
- doljin - yarim tayoq, ixtiyoriy
- suv - 200 ml
Tayyorgarlik
Katta fotosuratlar Kichik rasmlar
Men qovoqni qobig'i va urug'idan tozaladim, pulpani mayda kubiklarga kesib tashladim - kattaligi muhim emas, chunki pulpa hali ham pyuresi bo'lib eziladi.
Men yarim dolchin tayoqchasini qo'shdim, 1 stakan suvga quydim va 15 daqiqa davomida pishirdim, har doim yopiq. Bu vaqt ichida bo'laklar yumshoq bo'lib qolishi va qoshiq bilan oson yoğurulması kerak. Agar siz juda qattiq pulpa bilan xilma-xillikka duch kelsangiz, bu ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
Shu bilan birga, qovoq pishayotganda, men olmalarni tozaladim, yadro va urug'larni olib tashladim va ularni o'rta kubiklarga kesib tashladim. Mevalarni panga qo'shing va tez-tez aralashtirib, yopiq olovda yana 10 daqiqa qaynatiladi.
Men doljin tayoqchasini olib tashladim. Suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalanib, men hamma narsani bir hil massaga maydaladim. Apelsin aralashmasi juda qalin, bo'laklarsiz bo'lishi kerak. Blender bu vazifani a'lo darajada bajaradi, lekin sizda yo'q bo'lsa, kartoshka pyuresi uchun yog'och maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
Endi qovoq va olma shirinlik darajasiga e'tibor qaratib, ta'mga shakar qo'shish vaqti keldi. Shakarga qo'shimcha ravishda men limon sharbatini quydim - miqdori murabbo qanchalik nordon bo'lishini yoqtirishingizga qarab ham sozlanishi mumkin. Agar siz lazzat qo'shishga qaror qilsangiz, avval limon ustiga qaynoq suv quyishni unutmang, bu bilan siz nafaqat yuzadagi barcha iflosliklarni yuvasiz, balki uni achchiqlanishdan ham mahrum qilasiz. Subkorteksning oq qismiga tegmaslik uchun ehtiyot bo'ling, ziravorni maydalang.
Panani yana pechkaga qaytaring va yog'och spatula bilan aralashtirib, past olovda yana 10 daqiqa pishiring. Qopqoq bilan yopishning hojati yo'q, ortiqcha namlik qochib ketishiga yo'l qo'ying, keyin mustahkamlik qalinroq va zichroq bo'ladi. Issiq murabbo sterillangan bankalarga (issiq va quruq) quyiladi va qaynatilgan qopqoqlar bilan yopiladi. Uni teskari o‘girib, ko‘rpachaga o‘rab oldi.
To'liq sovutgandan so'ng, siz olma bilan qovoq murabbosini qish uchun qabrlarga yoki boshqa salqin joyga o'tkazishingiz mumkin. Yaroqlilik muddati - 1 yil. Tuzilishi va bir xilligi jihatidan shirinlik murabboga o'xshash, juda qalin va mazali bo'ladi. Qishda qovoq va olmadan tayyorlangan xushbo'y murabbo oddiygina choy bilan xizmat qilishi mumkin, çıtır tost ustiga yoyiladi, shuningdek, pirog va pirog, donuts, simit va krep uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Choyingizdan rohatlaning!
Eslatmada:
- Agar blender bo'lmasa, qirg'ichdan yoki go'sht maydalagichdan foydalaning - avval xom qovoq va olmalarni maydalang, keyin ularni qaynatib oling.
- Olma va limonni boshqa aromatik mahsulotlar bilan almashtirish mumkin: apelsin, ananas yoki mandarin.
- Qovoq ziravorlarni yaxshi ko'radi: vanil, doljin, muskat yong'og'i. Siz yangi ta'mlar bilan tajriba qilishingiz mumkin.
- Agar siz murabbo konsistensiyasini yoqtirmasangiz va qovoq kublari shaklini saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, avval suv va shakardan sirop tayyorlang. Tug'ralgan qovoqni qaynab turgan siropga soling, keyin olma, ta'mga limon sharbati qo'shing va aralashtirib, kamida 30 daqiqa davomida past olovda pishiring. Sterilizatsiyalangan bankalarga quying va mahkam yoping.
- Qovoq murabbosini suvsiz tayyorlamoqchimisiz? Keyin qovun va olmalarni kub shaklida kesib, shakar sepib, salqin joyda 6-10 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida shakar eriydi va etarli miqdorda suyuqlik hosil bo'ladi. Keyin past olovda 20-30 daqiqa pishiring (2-3 soat oralig'ida, to'liq sovishini kutib turishingiz mumkin), oxirida limon sharbati qo'shing, yana 10 daqiqa qaynatib oling va bankalarga quying.
Tarkibi:
- qovoq pulpasi - 400 gramm;
- olma - 400 gramm;
- suv - 50-100 mililitr;
- shakar - 300-400 gramm.
Mahsulotlarning bu miqdori har biri 0,25 litr bo'lgan 3 ta banka murabbo tayyorlashga imkon beradi.
Qish uchun qovoq-olma murabbo qanday tayyorlanadi
Qovoqni kesib oling, urug'larni va pulpaning tolali qismini olib tashlang.
Tegishli maslahat!
Urug'larni tashlash kerak emas, lekin yaxshilab quritiladi va keyin qovuriladi. Bundan tashqari, bu juda mazali va sog'lom mahsulot.
Biz qobig'idan xalos bo'lamiz va sabzavotning har bir qismini bo'laklarga yoki kublarga kesib tashlaymiz, tercihen kichik. Bundan tashqari, siz chiziqlar bilan kesishingiz yoki hatto qo'pol qirg'ichda maydalashingiz mumkin - shunda murabbo juda qalin bo'lib chiqadi.
Tug'ralgan qovoqni murabbo tayyorlash uchun idishga quying. Kuyishning oldini olish uchun idishning pastki qismi qalinroq bo'lishi tavsiya etiladi.
Qovoq ustiga shakar tushiring va idishni 7-8 soatga qoldiring (kechqurun pishirishni boshlash eng qulaydir, keyin idishni bir kechada qoldiring), shunda sabzavot sharbat chiqaradi.
Ertalab biz qovoqni tekshiramiz: agar sharbat etarli bo'lmasa, suv qo'shing.
Past olovni yoqing va tug'ralgan sabzavotlar bilan idishni qaynatib oling. Bu vaqt ichida olma yaxshilab yuvib tashlang, urug'larni va urug'lik kameralarining qismlarini olib tashlang. Biz ularni qovoq bilan bir xil tarzda kesib tashladik, aksincha, siz qanday murabbo tuzilishini olishni xohlayotganingizga qarab, olma bo'laklarini kattaroq yoki kichikroq qilishingiz mumkin.
Qovoq qaynashi bilanoq, unga olma qo'shing va ingredientlarni ezib tashlamaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, yana 5-7 daqiqa pishirishni davom eting.
Keyin pechdan murabbo solingan idishni olib tashlang va 5-6 soat sovushini qoldiring. Qaynatishga keltiring va yana ikki marta sovutib oling. Yopish uchun bankalar va qopqoqlarni oldindan sterilizatsiya qilamiz. Murabbo oxirgi marta qaynatilganda, uni pechdan olib tashlang va darhol issiq bo'lganda, shisha idishlarga ehtiyotkorlik bilan quying. Idishlarni yoping va sovib ketguncha qoldiring.
Qolgan narsa - yorug'likdan uzoqda, shirinliklarni saqlash uchun salqin joy tayyorlash. Ushbu shirinlik hatto uzoq, sovuq va qorong'i qish oqshomlarida ham quvonchli, quyoshli kayfiyatni yaratishi mumkin!
Murabbo yordamida siz hatto eng injiq chaqaloqni ham sutli bo'tqa eyishga osonlik bilan ko'ndirishingiz mumkin. Bundan tashqari, tost, pirog va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun juda yaxshi.
Yorqin qovoq murabbo qishda sizni xursand qiladi. Apelsin, mandarin, limon, olma, doljin bilan tayyorlang.
Qanday mazali, sog'lom, chiroyli, vitaminli qovoq murabbosi. Va yilning shu davrida juda zarur. Bu murabboni shirinlik sifatida iste'mol qilish mumkin, bu sizni semirishga olib kelmaydi, aksincha, vazn yo'qotadi. Va ular vitaminlarni qabul qilishadi.
- Qovoq (aniq vazn) - 3 kg
- shakar - 1 kg
- Suv (sirop uchun) - 0,5 ml
- Limon (katta) - 1 dona.
- Apelsin (katta) - 2 dona.
Qovoq, limon va apelsinlarni tozalang va pishiring, issiq suv bilan yuving.
Men qovoqni oziq-ovqat protsessorida maydalab, qirg'ichni kartoshka ustiga qo'ydim. Go'sht maydalagichda limon va apelsinlarni maydalang. Urug'larni oldindan kesib oling va olib tashlang.
Hammasini murabbo tayyorlash uchun idishga soling. Suv va shakar siropini qo'shing.
15 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatib oling va pishiring. Bir chetga qo'ying, uni sovutib, sirop bilan qalinlashtiring. Taxminan 2 soat. Va buni 3 marta takrorlang.
Quyruq bilan 3 litrli bankalar qiladi. Men uni muzlatgichda saqlayman. Ammo u bir hafta ichida yo'qoladi.
2-retsept: qish uchun apelsin bilan qovoq murabbo
Mazali va foydali qovoq va apelsin murabbosini tayyorlash uchun tom ma'noda bir yarim soat vaqt ketadi. Qovoq, bu mahsulotga bo'lgan sevgingizga qarab, nozik yoki qo'pol tarzda kesiladi. Apelsin yanada xushbo'y va sitrus ta'mi uchun qobig'i bilan birga eziladi. Murabbo muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Agar buning iloji bo'lmasa, uni sterillangan bankalarga issiq qilib quying va o'rash kerak.
- Qovoq - 500 g
- Shakar - 400 g
- apelsin - 1 dona
- Suv - 100 ml
Keling, murabbo tayyorlash uchun ingredientlarni tayyorlaymiz. Qovoq pishgan bo'lishi kerak, lekin ortiqcha emas.
Kastryulka yoki havzaga suv quying, shakar qo'shing va past olovga qo'ying. Shakar butunlay erishi kerak. Shundan so'ng, siropni 5 daqiqa davomida pishiring.
Sirop qaynayotganda, siz qovoqni urug'lardan va qobig'idan tozalashingiz kerak. Biz uni kichik kublarga kesib tashladik. Qovoqni chindan ham yoqtirmaydiganlar uchun bo'laklar juda kichik bo'lishi mumkin, keyin pishirish paytida ular siropda tarqalib ketadi va amalda sezilmaydi.
Qovoqni qaynab turgan siropga to'kib tashlang, uni yana qaynatib oling va olovni o'chiring. Qopqoq ostida bir soat qaynatib oling. Bu vaqtdan keyin pechkani yana yoqing va qaynab turgan holga keltiring. va 15 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
Apelsinni issiq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Biz uni filtrga solamiz va do'konda saqlanganda mevalarni ishqalash uchun ishlatiladigan barcha mumlarni olib tashlash uchun qaynoq suv bilan kuydiramiz. Biz qobiqdan zararni olib tashlaymiz va uni blenderda maydalaymiz yoki go'sht maydalagichdan o'tkazamiz.
Qovoq bilan idishga apelsin pyuresini qo'shing, aralashtiring va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
Tayyor murabbo toza bankaga o'tkazing, oddiy plastik qopqoq bilan yoping va sovushini kuting.
3-retsept: Qish uchun qovoq murabbosi - barmoqlaringizni yalaysiz
Yorqin, boy, aromatik va juda mazali qovoq murabbosi, agar xohlasa, har kim tayyorlay oladigan taomdir. Quyoshli qovoq, xushbo'y tsitrus mevalari, shakar va ozgina doljin - bular ajoyib desertning asosiy tarkibiy qismlari. Uyda tayyorlangan murabbo shunchalik mazaliki, u uzoq davom etmaydi.
Qish uchun ushbu tayyorgarlik retseptidagi qovoqning og'irligi allaqachon tozalangan shaklda ko'rsatilgan. Biz barcha apelsin, mandarin va limondan qobiq va pulpa olish uchun foydalanamiz, keyin biz ularni maydalab, suzamiz. Men donador shakar miqdorini kamaytirishni tavsiya etmayman - shirinlikda tsitrus mevalari (xususan, limon sharbati) mavjudligi tufayli tayyor qovoq murabbosi shirin bo'lmaydi.
Bunday qovoq murabbo tayyorlash printsipi xom ashyoni uch marta qaynatib, keyin uni uzoq vaqt sovutishdir. Ushbu texnika tufayli qovoq bo'laklari pishirish vaqtida parchalanmaydi, shaklini saqlab qoladi va shaffof bo'ladi. Hammasi bo'lib, belgilangan miqdordagi mahsulotlardan men taxminan 800 mililitr aromatik muolaja olaman.
- qovoq - 700 gr
- shakar - 500 gr
- mandarin - 3 dona.
- apelsin - 1 dona.
- limon - 1 dona.
- doljin - 1 tayoq
Qovoq murabbosini tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: qovoq, donador shakar, apelsin, mandarin, limon va agar xohlasangiz, doljin (men tayoqni ishlataman, lekin siz bir choy qoshiq yerdan ham foydalanishingiz mumkin - keyin tayyor murabbo bo'ladi. biroz quyuqroq).
Avvalo, asosiy mahsulotni tayyorlaymiz - qovoq. Biz qobig'ini kesib, ichki tolali qismini urug'lar bilan birga kesib, zich pulpani o'rta bo'laklarga kesib tashladik.
Tayyorlangan qovoq pulpasini (700 gramm) qalin devorli yirtqichlardan yoki mos hajmdagi yirtqichlardan joylashtiring.
Qovoqni 500 gramm granüllangan shakar bilan to'ldiring.
Shirin kristallar qovoq bo'laklarini bir tekis yopguncha aralashtiramiz. Hozircha xona haroratida qoldiring, shunda qovoq shakar bilan reaksiyaga kirishganda sharbat chiqaradi.
Ayni paytda, ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang, qaynoq suv quying va apelsin va limonni artib quriting (katta mevalarni yoki bir nechta kichik mevalarni oling). Biz mevalardan qobiqni olib tashlaymiz - yorqin apelsin va sariq qobiqning eng nozik qatlami. Yaxshi qirg'ichdan foydalanish eng qulaydir. Buni oq qatlamga tegmasligi uchun qiling - bu achchiq va tayyor murabboni buzishi mumkin.
Kastryulkaga tug'ralgan tsitrus qobig'i qo'shing, bir tayoq (yoki bir choy qoshiq yer) doljin qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va stolda qoldiring.
Apelsin va limondan biz qobiq ostida bo'lgan oq qatlamni kesib tashladik va pulpani xohlagancha kesib tashladik. Agar mavjud bo'lsa, urug'larni olib tashlashni unutmang! Biz mandarinlarni tozalaymiz va ularni pulpaga maydalash kerak bo'lgan qolgan mevalarga qo'shamiz.
Men buni eng yaxshi blenderda qilishni yaxshi ko'raman - tom ma'noda yarim daqiqa va u tayyor.
Elakdan foydalanib, sitrus pyuresini qolgan ingredientlar bilan idishga soling, massani qoshiq yoki spatula bilan yaxshilab ishqalang, u nisbatan quruq bo'lguncha.
Tsitrus-shakar siropiga bir piyola qovoq tilimlarini pechka ustiga qo'ying. Eng yuqori olovni yoqing va tarkibini qopqoq ostida qaynatib oling. Keyin qopqoqni olib tashlang va bo'laklarni siropda yuqori olovda to'liq 5 daqiqa qaynatib oling.
Qovoq bo'laklarini yuqori olovda pishirish kerak - bu tarzda bo'laklar butunligini saqlab qoladi. Agar siz ularni past haroratda pishirsangiz, qovoq asta-sekin pyurega aylanadi. Bundan tashqari, biz murabbo tayyorlashning butun jarayonida qovoqni bezovta qilmaymiz - biz shunchaki panani yon tomondan silkitamiz (yana bo'laklarga zarar bermaslik uchun).
Biz kelajakdagi qovoq murabbomizni to'liq sovib ketguncha qoldiramiz - 5 soat, menimcha, etarli. Agar siz qovoqni kechqurun pishirsangiz, uni bir kechada qoldirishingiz mumkin - kechasi turishingiz shart emas. Bu vaqt ichida bo'laklar siropni o'zlashtira boshlaydi va asta-sekin unga botiriladi. Tsitrus siropidagi qovoqni yana yuqori olovda qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring. Xona haroratiga to'liq sovutib oling. Shu tarzda, biz qovoqni yuqori haroratda 3 yoki ehtimol 4 marta qaynatamiz - meva turiga va bo'laklarning hajmiga qarab. Natijada hayratlanarli darajada mazali va xushbo'y qovoq murabbosi - tsitrus ta'mi va doljinning ishoralari - juda qalin siropdagi shaffof bo'laklar. Qish uchun shirinlik tayyorlash vaqti keldi.
Qaynayotgan qovoq murabbosini tayyorlangan bankalarga soling - saqlash vaqtida sirop yanada qalinlashadi.
Biz ularni zudlik bilan germetik tarzda vintli qopqoq yoki oddiy kalit qalay bilan yopamiz. Qovoq murabbo bankalarini teskari aylantiring, ularni issiq narsaga o'rang (ko'rpa, gilam yoki eski ko'ylagi bo'ladi) va to'liq sovib ketguncha (taxminan bir kun) qoldiring. Shundan so'ng, biz murabbo bankalarini quruq, qorong'i va salqin joyga - shkafga, podvalga, podvalga o'tkazamiz. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz qish uchun taxminan 800 mililitr chiroyli, aromatik va mazali qovoq murabbo olasiz.
4-retsept: qish uchun quritilgan o'rik bilan qovoq murabbo
Qovoqning ta'mini hamma ham yaxshi ko'ravermaydi, lekin u nihoyatda sog'lom, juda ko'p vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi va hazm qilish ham oson. Bu sabzavot hatto bolalar va parhez ovqatlanish uchun ham keng qo'llanilishi bejiz emas. Albatta, quritilgan o'rik bilan qovoq murabbosini parhez deb atash mumkin emas, lekin u hali ham sog'lom va unda qovoqning ta'mi umuman sezilmaydi. Ushbu to'yimli va shirin taomni sinab ko'ring.
- Qovoq (tozalangan va urug'lar olib tashlangan) 3 kilogramm
- Quritilgan o'rik 1 kilogramm
- Shakar 1 kilogramm
Birinchi qadam eng qiyin qism - qovoqni kesish. Qalin terini olib tashlash va bo'limlar bilan birga barcha urug'larni olib tashlash kerak. Bu qiyin ish emas, lekin bu juda ko'p mehnat talab qiladi va ba'zan hatto xavflidir, chunki pichoq vaqti-vaqti bilan qovoqning yon tomonlaridan sirg'alib ketishga harakat qiladi. Shuning uchun, jarayonda ehtiyotkor va ehtiyotkor bo'lishingiz kerak.
Oxir-oqibat, siz faqat qovoq pulpasi bilan qolasiz. Uni kichik kubiklarga kesish kerak bo'ladi.
Tayyorlangan qovoq pulpasini granüllangan shakar bilan seping, aralashtiring va past olovda pishiring.
Qovoq pulpasini aralashtirishni unutmang, shunda hech narsa yonmaydi. Pivo 5-10 daqiqa. Bu murabboga suv qo'shishning hojati yo'q, ammo o'zingiz ko'rasiz, bir muncha vaqt o'tgach, qovoq sharbat chiqara boshlaydi, shakar eriydi va siz qalin sirop olasiz.
Ayni paytda, qovoq pishirayotganda, quritilgan o'riklarni tayyorlash uchun vaqt bor. Buning uchun avval quritilgan mevalarni iliq suv bilan yuvib tashlang va keyin ularni ozgina quriting.
Quritilgan o'riklarni o'zingiz xohlagan tarzda kesishingiz mumkin. Kattaroq qismlarni xohlaysizmi? Iltimos! Faqat quritilgan mevalarni yarmiga bo'ling. Quritilgan o'riklarni juda mayda tug'ralgan bo'lishini xohlaysizmi? Kublar yoki chiziqlar bilan kesing. Hammasi sizga bog'liq.
Endi tug'ralgan quritilgan o'riklarni qovoq va shakar bilan panga quying. Taxminan pishirishni davom eting 1 soat, ehtimol bir oz ko'proq. Va hech narsa yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Natijada siz yorqin quyoshli rangdagi qalin va juda aromatik murabbo olasiz.
Qish uchun quritilgan o'rik bilan qovoq murabbosini saqlab qolish uchun uni tayyor bo'lgandan so'ng darhol joylashtiring, u hali juda issiq, quruq, sterillangan bankalarda. Parchalarni qopqoq bilan mahkam yoping va xona haroratiga qadar sovushini qoldiring.
Quritilgan o'rik bilan qovoq murabbosi bilan to'ldirilgan sovutilgan bankalarni boshqa preparatlar kabi, ya'ni quyosh nuri tushmaydigan joyda, pechka yoki radiator kabi isitish moslamalaridan uzoqda saqlang. Va bitta kavanozni ochganingizdan so'ng, uni darhol muzlatgichga o'tkazing.
Quritilgan o'rik bilan qovoq murabbosi ajoyib qishki shirinlik bo'lib, u o'zining ta'mi bilan bolalar va kattalarni quvontiradi, ayniqsa kuchli, issiq choy bilan birlashtirilganda. Murabbo shunchalik qalin bo'lib chiqadiki, uni pishirish uchun xavfsiz ishlatishingiz mumkin. O'zingizni va oilangizni mazali va foydali taomlar bilan xursand qiling, ayniqsa qishda, biz hammamiz quyosh va vitaminlarning oddiy iliqligini sog'inamiz.
Retsept 5, bosqichma-bosqich: olma bilan qovoq murabbo
Sizning e'tiboringizga qish uchun qovoq va olmadan tayyorlangan original desert murabbosini keltiraman. Achchiq ziravorlar tufayli murabbo o'tkir ta'mga ega. Qovoq va olma bo'laklari pishirish jarayonida yumshoq bo'lib qolmaydi, lekin shakarlangan mevalarni eslatib, zich bo'lib qoladi.
Bu shirin murabbo choy bilan, krep bilan xizmat qiladi va simit va piroglarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Kuzning sovuq oqshomida bunday uy qurilishi shirinliklari bilan shinam yig'ilishlar shunchaki almashtirib bo'lmaydi.
- sariyog'li qovoq - 380 g
- zich (shirin va nordon) olma - 3-5 dona.
- limon - 1 dona.
- zanjabil ildizi - 10 g gacha
- bir chimdik kardamom yulduzli qizilmiya ko'knori urug'i - 2 osh qoshiq.
- granüllangan shakar - 550 g.
Ushbu shirinlik murabbosini tayyorlash uchun figurali qirg'ichdan foydalaning (siz "Mandalina" qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin). Tozalangan qovoqni chiziqlar bilan maydalang. Ushbu retsept uchun yorqinroq aroma uchun mushk qovoqni tanlang.
Qalin devorli yirtqichlardan joylashtiring, granüllangan shakar bilan yoping. Aralashtiring va bir chetga qo'ying, qovoq sharbat chiqara boshlaydi.
Ayni paytda, yuvilgan qattiq olmalarni bir xil qirg'ichda chiziqlar bilan maydalang va ularni qovoqqa yuboring. Men olma terisini kesib tashlamayman, vitaminlarni yo'qotishni xohlamayman. Bitta limonning qobig'ini mayda maydalang va yirtqichlardan qo'shing. Olma ustiga limon sharbatini siqib oling, shunda barcha murabbo bo'laklari pishirgandan keyin yorqin va mustahkam bo'lib qoladi. Ingredientlarni aralashtirib, oshxonada 2-3 soatga qoldiring.
Achchiq xushbo'y hid va vitaminlarning qo'shimcha dozasi uchun zanjabil ildizini tozalang va mayda maydalang va uni yirtqichlardan tashlang. Yangi zanjabil o'rniga quruq quruq zanjabildan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu qovoq va olma murabbosiga yulduzcha qizilmiya va bir chimdim kardamon qo'shishingiz mumkin.
Shirin va aromatik massani birinchi marta pechka ustiga qo'yish mumkin. Bu murabbo qaynatish va past olovda 3-4 daqiqa qaynatish uchun etarli bo'ladi.
Olovdan murabbo olib tashlang va original ko'rinish va yoqimli siqilish uchun unga haşhaş urug'ini qo'shing. Murabboni sovutib oling va 4 soatdan keyin uni yana 1-2 daqiqa qaynatishingiz mumkin.
Bu murabbo uchinchi marta qaynatib oling va biz uni tayyor deb hisoblashimiz mumkin. Barcha qovoq va olma bo'laklari juda chiroyli, aniq va sarg'ish rangda ko'rinadi.
Murabbo toza, sterillangan bankalarga soling va qopqoq bilan yoping. Bu shirinlik murabbosini salqin oshxonada saqlang.
Men odatda kuz va qishda bu mazali qovoq va olma murabbosidan oz miqdorda tayyorlayman va muzlatgichda plastik idishda saqlayman. Men uni yeyayotganimda, men yangi porsiyani pishiraman - ingredientlar doimo qo'lda.
6-retsept: dengiz itshumurt bilan qovoq murabbo (fotosurat bilan)
- Dengiz itshumurti - 1 kg
- Qovoq - 1,5 kg
- shakar - 1,5 kg
Yaxshilab yuvilgan dengiz itshumurtini filtrga soling.
Qovoqni yuving, qobig'ini tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
Yuvilgan dengiz itshumurtini chuqur, keng kostryulka yoki havzaga quying.
Tug'ralgan qovoq bo'laklarini qo'shing.
Donador shakar bilan yoping.
Engil aralashtiramiz va shakar eriguncha bir kechada qoldiring.
Dengiz itshumurti va qovoq shakar qo'shilgandan 10 soat o'tgach shunday ko'rinishga ega edi.
Idishni o'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling (dengiz itshumurti rangini o'zgartiradi), pechni o'chiring va siropda 4-5 soat davomida qoldiring.
Mevalarni filtrda to'kib tashlang.
Siropni qaynatib oling va rezavorlar qo'shing. Bir yoki ikki daqiqa qaynatib oling, olovni o'chiring va yana 4-5 soatga qoldiring (bir kechada qoldirishingiz mumkin).
Oxirgi uchinchi marta, rezavorlar bilan panani o'rtacha olovga qo'ying, qaynatib oling, olovni o'rtacha darajaga kamaytiring va murabbo tayyor bo'lguncha qaynatib oling (taxminan 30 daqiqa)
Toza, iliq bankalarni murabbo bilan to'ldiring, aylantiring. Sovutilgan bankalarni salqin joyda saqlang.
7-retsept: qish uchun qovoq murabbo qanday tayyorlanadi
Bugun men sizga qovoq va apelsin murabbosini qanday tayyorlashni ko'rsatmoqchiman. Shunisi e'tiborga loyiqki, hatto qovoq va undan tayyorlangan idishlarni yoqtirmaydiganlar ham uni ikki yonoqlari bilan yutib yuborishadi, chunki bu umuman sezilmaydi. Amber siropidagi qovoq bo'laklari juda ishtahani ochadi va murabbo hidi haqida nima deyishimiz mumkin.
O'ylaymanki, apelsin bilan qovoq murabbosi uchun retseptlar juda xilma-xilligiga hech kim hayron bo'lmaydi. Ushbu mazali murabboning barcha turlari pishirish vaqti, tashqi ko'rinishi va ingredientlarning tarkibi bilan farqlanadi. Apelsin va limon, ziravorlar, olma, sabzi va quritilgan o'rik bilan qovoq murabbo uchun retseptlar mashhur.
Qovoq murabbosi bo'laklarga yoki pyuresi sifatida pishirilishi mumkin, keyin ingredientlar go'sht maydalagichdan o'tadi. Ziravorlarga kelsak, qovoq murabbosiga chinnigullar, kardamon, muskat yong'og'i, zerdeçal, vanil tayoqchalari, yulduzcha anis va doljin qo'shishingiz mumkin. Asosiysi, tsitrusning ta'mini buzmaslik uchun ular bilan ortiqcha ishlamaslikdir.
- Qovoq - 2 kg.,
- apelsin - 3 dona,
- shakar - 3 stakan,
- Limon kislotasi - bir chimdik.
Qovoqlarni murabbo uchun tayyorlang. Uni tozalang. Uning qobig'i juda qattiq bo'lgani uchun, uni katta va o'tkir pichoq bilan olib tashlash yaxshidir va shikastlanmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan. Qovoq pulpasini kub shaklida kesib oling.
Tayyorlangan qovoqni murabbo uchun idishga soling. Uni shakar bilan yoping.
Qovoq bo'laklari to'liq shakar bilan qoplanmaguncha aralashtiring.
Sharbatni chiqarish uchun qovoqni 3-5 soatga qoldiring.
Bu vaqt ichida murabbo tayyorlash uchun etarli miqdorda sirop hosil bo'lishi kerak. Agar suyuqlik etarli emasligini ko'rsangiz, yarim stakan suv qo'shing. Endi siz qovoq va apelsin murabbo tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Panani pechka ustiga qo'ying. Qovoq murabbosi qaynagandan so'ng, tirqishli qoshiq bilan ko'pikni olib tashlang. Yana 15 daqiqa davomida murabbo past olovda qaynatiladi.
U pishayotganda, apelsinlarni tayyorlang. Ularni yuving, qobig'i va oq plyonkani olib tashlang. Apelsinlarni tilimga bo'ling. Kub shaklida kesib oling.
Apelsinlarni qovoq murabbo bilan panga joylashtiring.
Apelsinlar nordon bo'lishiga qaramay, men qovoq-apelsin murabbosiga limon kislotasini qo'shaman. Undagi murabbo shirin va nordon bo'lib chiqadi, bundan tashqari, limon kislotasi ajoyib konservantdir va shuning uchun u bilan har qanday konservani mukammal saqlash mumkin.
Ushbu ingredientlarni qo'shgandan so'ng, qovoq murabbosini apelsin bilan aralashtiring. Yana 15 daqiqa davomida past olovda pishiring. Pishirish paytida, murabbo idishning pastki qismida yonib ketmasligi uchun aralashtirishni unutmang.
Tayyor qovoq murabbosini apelsin bilan, boshqa barcha turdagi murabbo kabi, issiq sterillangan bankalarga quying.
Qaynayotgan suvda qaynatilgan qopqoqlar bilan yoping. Qovoq murabbo bankalarini apelsin bilan teskari aylantiring, yoping va sovushini qoldiring. Apelsin bilan oddiy qovoq murabbosini tayyorlash shunchalik oson.
8-retsept: sekin pishirgichda qovoq murabbo (bosqichma-bosqich)
Agar ilgari har qanday murabbo tayyorlash uchun, hatto eng oddiy retsept bo'yicha ham ko'p soatlar kerak bo'lsa (va keyin sirlangan idishlar va havzalarni yuvishga ko'proq vaqt sarflash kerak edi), endi qish uchun mazali taomni tezroq tayyorlash mumkin - rahmat. multivark. Qish uchun sekin pishirgichdagi qovoq murabbo nozik tuzilishga ega, lekin ayni paytda kuzgi sabzavotning barcha foydali elementlari va vitaminlarini saqlaydi.
- Qovoq pulpasi - 1 kg;
- shakar;
- limon kislotasi - 1 osh qoshiq.
Avvalo, siz kelajakdagi murabbo uchun asosiy tarkibni - qovoq tayyorlashni boshlashingiz kerak. Biz uni yarmiga kesib, keyin pulpani ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz - va keyinchalik "ishlash" uchun qulay bo'lgan kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.
Har bir bo'lakni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Agar xohlasangiz va qovoq murabbosi g'ayrioddiy, achchiq ta'mga ega bo'lishi uchun siz ozgina limon yoki apelsin qobig'ini maydalashingiz mumkin.
Maydalangan qovoq pulpasini ko'p pishirgichli idishga joylashtiring, shakar seping va ikki soat davomida "Stew" rejimini yoqing. Pishirish jarayonida murabboni vaqti-vaqti bilan aralashtirishning hojati yo'q - u ko'p pishirgichdan "qochib ketmaydi", lekin ko'p pishirgichning ishlashi tugashidan 10 daqiqa oldin siz oldindan o'lchangan limon kislotasini qo'shishingiz kerak bo'ladi. deyarli tayyor murabbo va qovoq massasini yaxshilab aralashtiramiz.
Hammasi shu - qish uchun qovoq murabbosi deyarli tayyor, qolgan narsa uni saqlash uchun oldindan tayyorlangan shisha idishlarga solib qo'yish (idishlarni yaxshilab sterilizatsiya qilishni unutmang!) va uni o'rash, so'ng uni qoldiring muzlatgichda saqlanadi.
9-retsept: go'sht maydalagich orqali qovoq murabbo
Mening retseptim tayyorlash jarayonini batafsil tasvirlab beradi va siz murabbo tayyorlash juda oddiy va qulay ekanligini ko'rasiz. Qovoqning o'zi qattiq bo'lgani uchun uni go'sht maydalagich orqali maydalash osonroq bo'ladi. Menga bu usul darhol yoqdi va sizga ham yoqadi deb o'ylayman. Qovoqning o'zi vitaminlarga boy va limon va apelsin bilan u sog'liqning haqiqiy eliksiri bo'ladi. Shirinlikni yaxshi ko'radigan bolalar ham, kattalar ham bu noziklikni zavq bilan yeyishadi.
- 1 kg tozalangan qovoq,
- 1 o'rta apelsin
- 0,5 dona. limon,
- 200 gramm suv,
- 600 gramm granüllangan shakar.
Men qovoqni tozalab, katta kubiklarga kesib tashlayman. Men ham apelsinni qobig'i bilan birga kichik bo'laklarga kesib tashladim (apelsinni toza cho'tka bilan oldindan yuvib tashlang). Ushbu shaklda mahsulotlar go'sht maydalagichda maydalash uchun qulay bo'ladi.
Men qo'lda go'sht maydalagichni stolga vidalayman va u orqali qovoq va apelsinni maydalayman. Natijada murabbo uchun o'rtacha qalin massa olinadi.
Men siropni suvdan va 200 gramm donador shakardan tayyorlayman. Birinchidan, men suvni qaynatib, keyin shakar qo'shing va darhol aralashtiraman.
Men sirop va qovoq massasini, qolgan shakarni birlashtiraman. Men murabbo tayyorlashni boshlayman. Birinchidan, murabbo pastki qismida yonib ketmasligi uchun olovni o'rtacha darajaga aylantiring.
25 daqiqadan so'ng men 1 stolni siqib chiqaraman. l. limon sharbati, aralashtiramiz va yana 10 daqiqa pishiring. Umuman olganda, murabbo uzoq vaqt pishirilmaydi, chunki u allaqachon go'sht maydalagich orqali o'ralgan. Agar qovoq endigina tug'ralgan bo'lsa, u to'liq tayyor bo'lguncha pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'lar edi.
Murabbo hali issiq bo'lsa-da, men toza, quritilgan idishlarni to'ldiraman. Yuqoriga murabbo qo'shaman.
Tayyor murabbo har qanday oshxonada, podvalda yoki podvalda saqlanadi.
Ajoyib qovoq murabbo ta'midan rohatlaning.
Bugun biz sizni sovuq qishda yorqin, xushbo'y uy qurilishi noz-ne'matlaridan bankalarni olishga taklif qilamiz - biz qovoq va olmadan murabbo tayyorlayapmiz. Bu variant kelajakda foydalanish uchun qovoq va olma saqlab qolish uchun juda yaxshi.
Albatta, siz ko'plab boshqa retseptlar tayyorlashingiz mumkin, masalan, ushbu ikki ingredientga asoslangan oddiy pyuresi tayyorlashingiz mumkin va oxirida siz uni saqlab qo'yishingiz yoki qismlarga muzlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, qovoq va olma ichimlik sifatida yaxshi mos keladi - sharbat yoki kompot.
Biz murabbo tayyorlayotganimiz sababli, natijada nihoyatda chiroyli rang, juda nozik ta'm, nozik, zo'rg'a seziladigan nordon nota ekanligini ta'kidlaymiz. Bu murabbo pirog va krep uchun yaxshi to'ldirish bo'ladi. Uni ertalab tushdi yoki sutli jo'xori uni bilan xizmat qilish mumkin.
Ingredientlar
- qovoq - 400 g;
- olma - 400 g;
- shakar - 800 g;
- limon - 1/3 qism.
Tayyorgarlik
Qovoqlarni tanlashda biz yorqin apelsin go'shti va jozibali, ozgina asal aromati bilan shirin navlarga e'tibor qaratamiz. Biz qovoqni uzunligi bo'ylab kesib tashlaymiz, urug'lar bilan birga yumshoq tolalarni olib tashlaymiz, shuningdek qobig'ini kesib tashlaymiz, buni sabzavot tozalagich yoki o'tkir pichoq bilan qilish mumkin. Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling, uni qulay idishga joylashtiring va bir muddat chetga surib qo'ying.
Biz shirin olma olamiz, nordonning nozik hidi bilan. Olmalarni tozalang, shuningdek, yadro va urug'larni olib tashlang. Tozalangan olmalarni salqin suv ostida yuving va oshxona peçetesi bilan quriting.
Endi olmalarni kichik kubiklarga kesib tashlang.
Maslahat: agar sizda ko'p miqdorda olma bo'lsa va shunga mos ravishda kesish jarayoni uzoq davom etadigan bo'lsa, sho'r yoki kislotali suvli eritma tayyorlang, bu olma rangda qolishiga va bir gramm qoraymasligiga yordam beradi. Eritmani tayyorlash uchun suvni bir chimdik tuz yoki limon kislotasi bilan birlashtiring. Pishirishdan oldin suyuqlikni to'kib tashlang va olma bo'laklarini oqayotgan suv ostida elakda yuving.
Biz murabbo tayyorlaydigan panani olamiz, ichiga olma va qovoq bo'laklarini qo'yamiz.
Donador shakarning bir qismini qo'shing. Agar so'ralsa, oddiy shakarni vanil bilan almashtirishingiz mumkin. Ikkinchisini o'zingiz qilishingiz mumkin - donador shakarni bankaga quying, ichiga ochiq vanil po'stlog'ini botirib, bir necha kunga qoldiring.
Olma va qovoq bo'laklari bilan shakarni aralashtiring. Uni 20-30 daqiqaga qoldiring, shunda sharbat paydo bo'ladi va shakar eriydi.
Panani pechka ustiga qo'ying va kelajakdagi murabbo 40 daqiqa davomida pishiring. Jarayon davomida suyuqlik juda oz ekanligini sezsangiz, filtrlangan iliq suv qo'shing. Lekin unutmang, olma va qovoq bo'laklari siropda suzib ketmasligi kerak.
Qirq daqiqadan so'ng olma va qovoq shaffof bo'lib qoldi, ular sirop bilan to'yingan edi, endi siz yakuniy jarayonni boshlashingiz mumkin - daldırma blenderidan foydalanib, hamma narsani bir hil massaga maydalang. Apelsin aralashmasi juda qalin. Agar so'ralsa, olma va qovoqni bo'laklarga qoldiring va bu shaklda pishirishni tugating.
Endi limonning uchdan bir qismining sharbatini murabbomizga siqib oling. Bu erda ham siz yorqinroq aksan qo'shishingiz mumkin, masalan, aromani kuchaytirish uchun apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Bir daqiqa davomida murabbo qaynatib oling, pechdan chiqarib oling.
Biz yorqin va xushbo'y murabboni oldindan sterillangan bankalarga joylashtiramiz, bankalarning qopqog'ini mahkam yopib qo'yamiz.
Muolajani teskari sovutib oling, ehtimol adyol ostida. Murabbo salqin joyda saqlang.
Olma va apelsinli qovoq murabbo (murabbo turi)
Ushbu tayyorgarlik g'ayrioddiy taomlar bilan ajablanishni yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi. Qovoq tuzilishi bo'yicha ananasga o'xshaydi va apelsin mavjudligi sabzavotning xarakterli ta'mini olib tashlashga yordam beradi. Siz chuqur to'q sariq, qizg'ish go'shtli navlarni tanlashingiz kerak - muskat yong'og'i yoki kulrang po'stlog'i. Olma ham o'ziga xos talablarga ega - kuz navlari shirinlik uchun eng mos bo'ladi. Agar siz qovoq bo'laklari pishirgandan keyin o'z shakllarini saqlab qolishlarini istasangiz, tayyorlangan sabzavotni tsitrus sharbati bilan sepib, bir necha soat yoki eng yaxshisi, bir kechada chetga surib qo'yishingiz kerak. Bir vaqtning o'zida olma va apelsin bilan katta miqdorda qovoq murabbo tayyorlashning hojati yo'q - barcha ingredientlar deyarli butun yil davomida sotiladi. Bundan tashqari, bu erda shakar minimal iste'mol qilinadi, qovoqda fruktoza mavjudligi tufayli shirinlik shirin va shu bilan birga past kaloriya hisoblanadi, bu shubhasiz o'z figurasiga qarab shirin tishga ega bo'lganlarni xursand qiladi.
Tarkibi:
- Qovoq - 2 kg;
- Olma - 2-3 dona;
- apelsin - 2 dona;
- Shakar - 400 gr.
Tayyorlanishi:
- Sabzavotni yuving va qobig'ini olib tashlang.
- Bo'laklarga kesib oling, so'ngra kichik kubiklarga bo'ling.
- Olmalarni yuving, yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va qovoq bilan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
- Hammasini murabbo tayyorlash uchun idishda aralashtiring.
- Har qanday mavjud usul yordamida apelsin sharbatini siqib oling, qovoq va olma ichiga quying.
- Kerakli miqdorda granüllangan shakar qo'shing va olovga qo'ying.
- Istalgan qalinlikka qadar pishiring.
Bunday preparat germetik yopiq shaklda yoki muzlatgichning pastki javonida mukammal saqlanadi.
Kichik fokuslar:
- Qovoqning qattiq terisi bor, uni butun sabzavotdan kesish qiyin.Avval mevani pichoq bilan tilimga kesib olish orqali undan qutulish ancha oson.
- Tsitrus mevalaridan foydalanishdan oldin ularni iliq suv bilan yaxshilab yuvish kerak - etkazib beruvchilar ham, chakana savdo tarmoqlari ham tropik mevalarni buzilishdan himoya qilishga harakat qilib, ma'lum kimyoviy moddalardan foydalanadilar. Bunday moddaning tanamizga kirishi qayg'uli oqibatlarga olib keladi.
- Agar siz barcha mahsulotlarni go'sht maydalagichda maydalab, keyin pechda, mikroto'lqinli pechda yoki oddiygina past olovda bug'lansangiz, qovoq, olma va apelsindan murabbo olishingiz mumkin. Tuzilishi va bir xilligi jihatidan bunday noziklik murabboga o'xshaydi va barcha turdagi piroglar, simitlar, donutlar va kreplar uchun ajoyib to'ldirish bo'ladi.
- Olma va apelsinlarni deyarli har qanday xushbo'y mahsulot - ananas, limon, mandarin bilan almashtirish mumkin. Qovoq va ziravorlarni "sevadi" - doljin, kardamon, muskat yong'og'i.
- Tort qo'shimchalari qovoq kublarini ushlab turadi.
