Pechdagi pomidor va pishloqli appetizator. Pishloqli pishirilgan pomidor: pech va mikroto'lqinli pech uchun retseptlar, ingredientlarni tanlash
Pomidor va pishloqni allaqachon klassik kombinatsiya deb atash mumkin.
Bu ikkita mahsulot bir -biriga juda mos keladi, shuning uchun ularga asoslangan ajoyib retseptlar mavjud. Bugun biz pechda pishloqli pishirilgan pomidor tayyorlash sirlarini ochib beramiz.
1 -retsept: Pechda pishloqli pishirilgan pomidor "Bu oson emas"
Pishgan pomidorni pishloq bilan tayyorlashning eng oson usuli - bu pechda. Biz minimal ingredientlar va vaqt sarflaymiz, lekin biz bunga erishamiz mazali ishtaha, tushlik, kechki ovqat va hatto bayramona stol uchun mos. Biz mahsulot va ziravorlar sonini ko'z bilan olamiz.
Tarkibi
Kichik pomidor;
Qattiq pishloq;
Sarimsoq;
Zaytun moyi;
Fesleğen (yangi yoki quritilgan)
Sarimsoq.
Tayyorgarlik
1. Pomidorlarni yarmiga bo'ling.
2. Sarimsoqni maydalab, tuz, zaytun moyi va maydalangan reyhan qo'shing.
3. Pomidor bo'laklarini ko'p miqdorda sous bilan to'kib tashlang, ularni qolipga soling, o'choqqa yuboring va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Harorat 190-200 ° S dan oshmaydi.
4. Pishloqni har qanday qirg'ichga maydalang.
5. Pishgan pomidorni chiqarib oling, har biriga bir chimdik pishloq soling va pishloq eriguncha yana 5 daqiqaga qo'ying. Qovurilgan qobiqni yaxshi ko'radigan kishi gazakni biroz ko'proq ushlab turishi mumkin.
2 -retsept: pechda pishloqli to'ldirilgan pishirilgan pomidor
Tandirda pishloqli pishirilgan pomidorning chiroyli va qiziqarli taomidir, uni bayramona deb atash mumkin. Bu ta'sirli ko'rinadi, mazali bo'lib chiqadi. Pishirish uchun juda zich pomidorlardan foydalanish tavsiya etiladi, yumshoq mevalar ishlamaydi. Pishloq o'rniga siz feta pishloqini olishingiz mumkin.
Tarkibi
5 ta pomidor:
Pishloq 0,22 kg;
2 chinnigullar sarimsoq;
Bir osh qoshiq har qanday yog ';
Tuz, har qanday o'tlar, qalampir.
Tayyorgarlik
1. Biz pomidorlarni yuvamiz, qopqog'ini yuqoridan kesib tashlaymiz va ichini qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz.
2. Pishloqni maydalang. Agar siz feta pishloqidan foydalansangiz, uni bo'laklarga bo'lishingiz yoki oddiy vilkalar bilan yoğurishingiz mumkin.
3. Sarimsoqni maydalab, pishloqga yuboring.
4. Tuz, qalampir, moy qo'shing va to'ldirishni yaxshilab aralashtiring.
5. Pomidorlarni tayyorlangan massa bilan to'ldiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Sovuq yoki issiq xizmat qilish mumkin.
3 -retsept: "Pishloq bayrami" pechida pishloqli pishirilgan pomidor
Juda qiziq va samimiy retsept... Pishgan pomidorni pishloqli pechda pishirish uchun asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda sizga pastırma va kraker ham kerak bo'ladi. Aperitif juda qoniqarli bo'lib chiqadi va mahsulotlarni oldindan qovurish uni juda xushbo'y qiladi.
Tarkibi
0,8 kg pomidor;
0,2 kg oq non yoki non;
100 g yangi pastırma;
0,25 kg pishloq;
100 ml bulon;
Ziravorlar.
Tayyorgarlik
1. Bekonni kub shaklida maydalang, panga yuboring va yog 'paydo bo'lguncha qovuring.
2. Nonni kub shaklida kesib oling va uni bekonga yuboring. Biz hamma narsani qovuramiz, aralashtirishni unutmang. Krutonlar bir oz yaltiroq bo'lgach, issiqdan olib tashlang va salqin.
3. Pomidor boshining yuqori qismini kesib oling va pulpani olib tashlang.
4. Pishloqni maydalang, kraker va pastırma, tuz bilan aralashtiring, ta'mga har qanday ziravor qo'shing, so'ngra pomidor pulpasini aralashtiring.
5. Pomidorlarni tayyorlangan massa bilan to'ldiring, qolipga soling, bulon bilan to'ldiring va pechda yarim soat pishiring.
4 -retsept: Bliss pechida pishloqli pishirilgan pomidor
Boshqa variant to'ldirilgan sabzavotlar... Usul engil, qovurilgan non o'rniga tayyor non bo'lagi... Va sizga ozgina sarimsoq va smetana kerak bo'ladi.
Tarkibi
7 ta pomidor;
Bir stakan maydalangan pishloq;
0,1 kg non bo'lagi;
0,1 kg smetana;
3-4 tish sarimsoq;
Har qanday ziravorlar.
Tayyorgarlik
1. Pomidor boshining yuqori qismini kesib oling va oldingi retseptda bo'lgani kabi ichini olib tashlang.
2. Pishloq, smetana, non bo'lagi va tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring. Ta'mga ko'ra tuz qo'shing.
3. Biz pomidorni to'ldiramiz, ustiga pomidorning tug'ralgan ichki qismini qo'yamiz, bo'shatilgan sharbatni to'ldiramiz.
4. Formaga soling va o'rtacha haroratda 20 daqiqa pishiring.
5 -retsept: "Guruch gnomlari" pechida pishloqli pishirilgan pomidor
Tandirda pishloqli samimiy va aromatik pishirilgan pomidor, ta'mi sabzavotli karam rulosiga o'xshaydi. Ovqat pishirish uchun odatdagidan foydalaning Oq guruch, siz yumaloq, uzun va hatto kesishingiz mumkin.
Tarkibi
3 osh qoshiq. bir osh qoshiq quruq guruch;
5 ta pomidor;
0,1 kg pishloq;
2 osh qoshiq soya sousi;
Lampochka;
50 gr. drenajlash. yog'lar;
50 gr. qatiq;
Ziravorlar.
Tayyorgarlik
1. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling, suyuqlikni to'kib tashlang.
2. Pomidorda, ichki qismini urug'lar bilan olib tashlang.
3. Piyozni mayda to'g'rab, skovorodkada qovuring, pomidor yadrolarini qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Piyoz, guruchni birlashtiring, qo'shing soya sousi, smetana, ta'mga ko'ra ziravorlar.
5. Biz tayyorlangan pomidorni boshlaymiz, 15 daqiqa davomida pishiramiz.
6. Biz ularni pechdan chiqaramiz, har biriga maydalangan pishloq qo'yamiz va yana 5 daqiqa pishiramiz. Issiq xizmat qiling.
6 -retsepti: "Jambon bilan oziqlantiruvchi" pechda pishloqli pishirilgan pomidor
Juda chiroyli va xushbo'y ishtaha, bu nonushta uchun ham juda yaxshi. Ushbu retseptga ko'ra, pechda pishloqli pishirilgan pomidor eng yaxshi mevalardan tayyorlanadi, shunda ular etarli miqdorda to'ldiriladi.
Tarkibi
4-5 ta pomidor;
Pishloq 0,17 kg;
100 g dudlangan cho'chqa go'shti;
Bir osh qoshiq mayonez;
Quritilgan ko'katlar.
Tayyorgarlik
1. Jambonni mayda kubiklarga aylantiring, shuningdek tuzlangan bodring. Agar uning terisi qattiq bo'lsa, uni kesib tashlash mumkin.
2. Quritilgan o'tlarni qo'shing, siz har qanday ishlatishingiz mumkin. Mayonez qo'shing va to'ldirishni aralashtiring.
3. Pomidorlarni qalin halqalarga, tercihen kamida 1 sm kesib oling.Ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, siz silikon matdan foydalanishingiz mumkin.
4. Har bir doiraga ozgina plomba qo'ying, hamma narsani teng taqsimlang.
5. Pishloqni maydalab, har bir pomidor doirasiga seping.
6. 5-10 daqiqagacha pishiring pishloq qobig'i... Bu pomidorlarni mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkin.
7 -retsept: "Mehmonlar uchun" pechida pishloqli pishirilgan pomidor
Pomidorlardan siz akkordeon ko'rinishidagi ajoyib ishtahani juda oddiy va tez tayyorlashingiz mumkin. Agar mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa, u yordam beradi. Asosiy mahsulotlarga qo'shimcha ravishda, pechda pishloqli pishirilgan pomidor uchun sizga maydanoz va salam bo'laklari kerak bo'ladi, lekin siz kolbasasiz ham qila olasiz, u ham mazali bo'lib chiqadi. Biz barcha mahsulotlarni istalgan miqdorda olamiz.
Tarkibi
Katta pomidor;
Qattiq pishloq;
Kolbasa;
Petrushka.
Tayyorgarlik
1. Pomidorlarni bo'laklarga bo'ling, lekin to'liq emas. Siz akkordeon olishingiz kerak. Biz har bir kesimni bir -biridan taxminan 0,5 sm masofada qilamiz.
2. Pishloqni ingichka bo'laklarga, jambonni aylanalarga bo'ling.
3. Har bir bo'lakka bir bo'lak pishloq va jambon soling. Agar so'ralsa, siz ingredientlarni almashtirishingiz va har bir bo'lakka bitta mahsulot qo'yishingiz mumkin.
4. Petrushkani barglarga ajrating, siz shunchaki kesib, pomidorning ichiga ozgina qo'yishingiz mumkin.
5. Biz akkordeonni pechda pishloq eriguncha tom ma'noda 7-10 daqiqa davomida pishiramiz.
8 -retsept: maxfiy pechda pishloqli pishirilgan pomidor
Bu taomni oddiy deb atash mumkin emas, chunki unda oldindan tayyorgarlikni talab qiladigan qo'ziqorinlar bor. Ammo boshqa tomondan, pechda pishloqli bunday pishirilgan pomidor sizni to'ldirish bilan ajablantiradi va sizni ta'mi bilan xursand qiladi. Biz oddiy shampignonlardan foydalanamiz va muskat yong'og'i taomga lazzat beradi.
Tarkibi
8-10 ta bir xil pomidor;
0,25 kg qo'ziqorin;
200 gr. pishloq;
Lampochka;
Bir tish sarimsoq;
Bir oz yog ';
0,1 kg smetana (qaymoq ishlatilishi mumkin);
Yong'oq yong'og'i.
Tayyorgarlik
1. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga bo'ling, skovorodkada yog 'bilan 5 daqiqa qovuring.
2. Piyozni kub shaklida kesib oling, qo'ziqorinlarga yuboring va birga pishiring. Nihoyat, tuz va muskat yong'og'i qo'shing. To'ldirishni sovutib oling.
3. Pomidorning qopqog'ini kesib, ichaklaridan ozod qilib, pishirish varag'iga yoki qolipga soling.
4. Qo'ziqorinni to'ldirishni teng ravishda joylashtiring.
5. Bir choy qoshiq smetana qo'ying.
6. Pishloqni silang va har bir pomidorga to'ldirishni qo'shing.
7. 200 ° C da 20 daqiqa pishirib. Tayyor pomidorni maydanoz bilan ajablanib bezang.
9 -retsept: "Qaymoqli" pechda pishloqli pishirilgan pomidor
Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati sut sousi, har bir pomidorning ichki qismiga pishloq bilan qo'shiladi va keyin pishiriladi. To'ldirish yumshoq, etarlicha qalin bo'lib chiqadi va qaymoqli tvorogning aniq ta'miga ega.
Tarkibi
30 gr. yog'lar;
4 osh qoshiq un;
1 kg pomidor;
0,2 kg pishloq;
150 ml sut;
Qora qalampir, tuz.
Tayyorgarlik
1. Pomidorlarni to'ldirish uchun standart usulda tayyorlang, chetga qo'ying.
2. Kastryulchaga yog 'quying va qovuring bug'doy un krem rangiga. U yonmasligi juda muhim, shuning uchun biz doimo aralashtiramiz.
3. Sutni ingichka oqimga to'kib tashlang, kimsasiz bo'lguncha pishiring va olovni o'chiring. Sovutib oling.
4. Uch pishloq, sovutilgan sut sousi bilan aralashtiring.
5. Oqlarni alohida -alohida urib, sarig'ini maydalang.
6. Kirish pishloq sousi sarig'i, qalampir, tuz qo'shing, kuchli aralashtiring.
7. Ko'pirtirilgan tuxum oqini muloyimlik bilan qo'shing.
8. Pomidorlarni hosil bo'lgan sous bilan to'ldiring va ularni 180 ° C da o'choqda 25 daqiqa pishirib yuboring.
10 -retsept: Quyoshli Italiya pechida pishloqli pishirilgan pomidor
Ideal holda, bu retsept uchun italyan mozzarella ishlatiladi, lekin u boshqa taomlar bilan mazali bo'ladi. Taom juda achchiq va xushbo'y, chunki aromatik italyan o'tlari aralashmasi ishlatiladi.
Tarkibi
5 ta pomidor;
50 gr. mayda zaytun;
0,15 kg pishloq;
1 osh qoshiq Italiya o'simlik aralashmasi;
1 osh qoshiq. l. yog'lar;
Agar italyan ziravorlari bo'lmasa, siz quritilgan o'tlarni o'zingiz aralashtirasiz, ta'mga xushbo'y qalampir, chinnigullar, koriander qo'shasiz. Siz shunchaki sevimli ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
Tayyorgarlik
1. Pomidorlarni halqalarga kesib oling, ularni moylangan shaklga qo'ying, bir -birining ustiga qo'ying. Seping o'simlik yog'i.
2. Zaytunni bo'laklarga bo'ling, pomidor bo'laklariga seping.
3. Hammasini tuz va aromatik ziravorlar bilan birga seping.
4. Endi maydalangan pishloq qatlami keladi.
5. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Pishloqli pechda pishirilgan pomidor - Foydali maslahatlar va fokuslar
Pomidorni to'ldirganda, pulpani olib tashlang, lekin tashlamang. Konteynerga o'ralib, muzlatgichga qo'yib, keyin istalgan idishda ishlatilishi mumkin. Agar pulpa ko'p bo'lsa, uni kastryulda qaynatishingiz mumkin, bu shaklda u ancha uzoq vaqt davomida yaroqli bo'lib qoladi.
Pomidor yarmini pishirganda, dastani mahkamlash joyini olib tashlashning hojati yo'q. Agar xohlasangiz, uni tayyor idishda ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash yaxshidir. Va pomidor shaklining buzilishi sharbat oqib ketishiga olib keladi va idish unchalik mazali bo'lmaydi.
Agar pomidorning yarmi pishirish varag'ida o'ralgan bo'lsa va hech qanday turishni xohlamasa, siz qarama -qarshi tomondan kichik plastinkani kesib olishingiz yoki pomidor har biri bilan yaqin aloqada bo'ladigan shaklni tanlashingiz kerak. boshqa
Pishloqli pechda pishirilgan pomidor, agar siz yangi barglar o'rniga quritilgan o'tlardan foydalansangiz, yanada mazali bo'ladi.
Siz har kungi taomlar va bayram dasturxoniga ishtahani ochadigan ishtahani tayyorlashingiz va xizmat qilishingiz mumkin. Eritilgan pishloq va o'tlarga sepilgan to'ldirilgan pomidor har qanday bayram tadbirida juda foydali ko'rinadi - ular samarali aperitif bo'lib xizmat qiladi, chunki ular ishtahani oddiy, ammo qiziqarli taqdimot va ta'm bilan uyg'otishi mumkin. Nozik sho'r-qaymoqli qobiq bilan qoplangan suvli pomidor-bu yozgi kayfiyat va yoqimli his-tuyg'ular bilan bog'liq engil taom.
Eng tezkor beshta retsept:
Asosiy ingredientlarning boshqa sabzavotlar va har xil ziravorlar bilan kombinatsiyasi tufayli pishloqli pomidor uchun retseptlar bir nechta g'oyalar bilan chegaralanib qolmaydi - oshxona bo'limi muntazam yangilanadi. Mualliflar to'ldirish variantlarini o'ylab topishadi, idishga soslarni qo'shadilar. Sabzavotlar nafaqat to'ldirish bilan to'ldiriladi, balki ko'pincha aylana yoki yarmiga bo'linadi, shundan so'ng ular pishirish varag'iga qo'yiladi va boshqa ingredientlar qatlamlari bilan yopiladi - bu holda mazali güveç olinadi.
- pomidor - yarim kilogramm;
- tuz - sizning xohishingizga ko'ra;
- qattiq pishloq - 80-100 g;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- ko'katlarning kichik to'plami;
- zaytun moyi - 20 ml;
- non bo'laklari - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.
Pomidorni pechda pishloq bilan qanday pishirish kerak
1. Sabzavotlarni yuving va qalinligi kamida 1-1,5 sm bo'lgan doira shaklida kesib olish uchun juda o'tkir pichoqni ishlating (pomidordan terini tozalash shart emas). Pishiriladigan idishni oling, uni ozgina o'simlik moyi bilan surting va pomidor doiralarini joylashtiring, shunda ular bir -birlarini bir -biriga yopishib oladi. Tuz bilan mavsum. 
2. Pishloqni surting qo'pol qirg'ich, uni alohida idishga o'tkazing.
3. Sarimsoq chinnigullarini pichoq bilan maydalang yoki matbuotdan o'tkazing. Arpabodiyonni yaxshilab yuving va maydalang. Sarimsoq va o'tlarni pishloqga o'tkazing.
4. Sariyog 'va non bo'laklarini qo'shing.
5. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
6. Olingan aralashmani pomidor ustiga tekis taqsimlang. 
Ziravorlarni sevuvchilar, pechga qo'yishdan oldin, pomidorni Provans yoki Italiya o'tlari aralashmasi bilan ozgina sepishi mumkin.
7. Pechni 200 daraja haroratgacha qizdiring, ichiga pomidor solingan shaklni maksimal yarim soatga yuboring. Issiq xizmat qiling. 
Tandirda pishloq bilan pishirilgan pomidor, xizmat qilishdan oldin ularga maydalangan yangi o'tlar sepsangiz, yanada xushbo'y va chiroyli bo'ladi. 
Issiq quyoshni, yozning iliq yomg'irlarini va ko'katlarning xushbo'y hidlarini o'ziga singdirgan haqiqiy uyda tayyorlangan yozgi pomidor qanday maftunkor! Pomidorning o'zi ovqatdir, lekin ayni paytda bu ajoyib taomning asosidir yozgi taomlar... Agar siz yana bir oz xayol surib, masalan, pishloq, sarimsoq, yangi o'tlar va mayonezni pomidorga qo'shsangiz, kombinatsiya juda zo'r bo'ladi.
Pomidor-pishloqli gurme taomlarini qidirishda nima uchun boshqa joyga bormaysiz? Axir, siz biron bir mazali narsani to'ldirishingiz va pechda pishloqli pomidorni pishirishingiz yoki pishloq ostida pomidor bo'laklarini qozon va ziravorlar qo'shib pishirishingiz mumkin. Va bunday oshpazlik turlarining o'ndan ortig'i bor. Asosiysi, qo'lida pomidor, pishloq va o'choq bo'lishi kerak, bunga qo'shilishi mumkin bo'lgan narsa - ta'm, xohish va g'alati kayfiyat. Tayyorlangan idishlarga o'ziga xos ta'm va joziba bag'ishlaydi. Va bu erda siz pechda pishloqli pomidorni qanday qilib original usulda tayyorlashingiz mumkinligi haqida ba'zi fikrlar.
Feta pishloqli va zaytunli pechda pishirilgan pomidor
Tarkibi:
8 ta pomidor,
120 g feta pishloq,
1 to'plam. zaytun,
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
2 osh qoshiq quritilgan reyhan.
Tayyorlanishi:
Zaytunni halqalarga kesib oling, pishloqni maydalang yoki mayda maydalang, maydalangan reyhan bilan aralashtiring. Pomidor uchun tepaliklarni kesib oling, shunda siz qalpoqchalarni olasiz. Har bir pomidordan pulpani muloyimlik bilan olib tashlang. Pomidorlarni zaytun-pishloqli to'ldirish bilan to'ldiring va qovoqlari bilan yoping. Keyin pishirish varag'iga joylashtiring, yog 'seping, pechga qo'ying va 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Mozzarella pishloqli pishirilgan pomidor
Tarkibi:
pomidor,
mozzarella pishloq,
kunjut,
zaytun moyi.
Tayyorlanishi:
Pomidorlarni oling, ikkiga bo'ling, har birining orqa qismini pishirish varag'ida turing va ustiga aylantirmang. Mozzarellani qalinligi 5 mm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling. Pishloqning har bir bo'lagini kunjutga botirib, pomidor ustiga qo'ying. Keyin ularni pishirish varag'iga joylashtiring va ustiga yog 'sepib, 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring, qizarguncha taxminan 10-15 daqiqa.
Feta pishloq, sarimsoq bilan pomidor, limon qobig'i va bibariya
Tarkibi:
4 ta pomidor,
100-150 g feta pishloq,
2 tish sarimsoq
Lampochka bilan 2 piyoz yashil piyoz,
1 osh qoshiq maydalangan limon qobig'i,
3 novcha faslag'an,
1 osh qoshiq bibariya,
2 osh qoshiq oq krakerlar
2 osh qoshiq zaytun yog'i,
ta'mga qarab qora qalampir.
Tayyorlanishi:
Pomidorning qopqog'ini kesib oling. Pulpani muloyimlik bilan olib tashlang va maydalang. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, piyozni halqalarga kesib oling. Pishloqni qo'llaringiz bilan maydalang va pomidor pulpasi, piyoz va sarimsoq bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qora murch qo'shing. U erda tug'ralgan reyhan, qobig'i, kraker va bibariya qo'shing. Pomidorlarni to'ldirish bilan to'ldiring va oldindan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Pomidorlarni tepaga surting zaytun yog'i... Pishirish varag'ini 180 ° C gacha qizdirilgan pechga 10-12 daqiqa davomida joylashtiring.
Shirin qalampir va pishloqli pishloq bilan pishirilgan pomidor
Tarkibi:
1 kg pomidor,
500 g shirin qalampir
150-200 g feta pishloq,
2 tuxum,
o'simlik yog'i, maydanoz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pishgan va tozalangan qalampir va urug'larni mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorlardan tepalarni kesib oling va yadroni urug'lar, ta'mga qarab tuz bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tug'ralgan qalampirni tug'ralgan pishloq va o'simlik yog'i va tuz bilan aralashtiring. Pomidorlarni bu qiyma go'sht bilan to'ldiring va yuqori qirrali pishirish varag'iga qo'ying. Har bir pomidorga bir choy qoshiq bilan bir oz urilgan tuxum qo'shing. Pomidor pulpasini elakdan o'tkazing, tuzlang va pomidor ustiga quying. Pomidorlarni o'simlik moyi bilan seping va 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin maydanoz va qora murch seping.
Pishgan pomidor "pishloq bayrami"
Tarkibi:
1 kg pomidor,
250 g pishloq
100 g pastırma,
200 g bug'doy noni,
½ to'plam. tovuq suvi,
tuz, qalampir, reyhan, marjoram - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pomidorlardan pulpaning bir qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, tuz va murch seping. Bekon va non bo'laklarini bo'laklarga bo'ling. Bekonni qovuring va ustiga nonni qovuring. Pishloqni mayda bo'laklarga, rayhonni bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan pastırma, non va pishloqni reyhan bilan birlashtiring, pomidor pulpasini qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan pomidorlarni bu plomba bilan to'ldiring, qolipga soling, quying tovuq suvi va pechda 200 ° C da 20 daqiqa qaynatiladi. Tayyor taom marjoram seping.
Pishloq va tuxum bilan xamirda pishirilgan pomidor
Tarkibi:
5 ta pomidor,
2 osh qoshiq un,
100-150 g qattiq pishloq
3 tuxum,
1 osh qoshiq o'simlik yog'i,
Tayyorlanishi:
Pomidorlarni bo'laklarga bo'ling. Unga ozgina suv, tuz qo'shing va yoğurun xamir... Tuxumni urish. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Har bir pomidor doirasini xamirga botirib, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Hamma narsani maydalangan pishloq va qora murch sepib, tepilgan tuxum bilan yoping. Oldindan 180 ° C ga qizdirilgan pechda 6-10 daqiqa davomida pishiring.
Bliss pishloqli pomidor
Tarkibi:
5 ta o'rta pomidor,
1 to'plam. maydalangan pishloq
1 to'plam. non bo'laklari,
2 katta sarimsoq chinnigullar
maydanoz, tuz.
Tayyorlanishi:
Pomidorlarni yadrodan tozalang, urug'larni olib tashlang va ichini va tashqarisini ozgina tuzlang. Maydanozni maydalang, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing. Pishloq, non bo'lagi, sarimsoq va maydanozni birlashtirib yaxshilab aralashtiring. Pomidorni to'ldiring va 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Guruch, o'tlar va pishloqli pomidor "Gnomes"
Tarkibi:
4 ta pomidor,
3 osh qoshiq guruch,
50-100 g qattiq pishloq
1 osh qoshiq soya sousi,
30 g sariyog '
20 g mayonez
30 g qaymoq,
2 novcha petrushka,
bir chimdik Pepper Blend ziravorlari,
ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Guruchni sho'r suvda qaynatib, unga soya sousi va sariyog 'qo'shing va aralashtiring. U erda mayda maydanoz barglarini qo'shing. Pomidorning yuqori qismini kesib oling, pulpa, tuz, qalampirni olib tashlang va to'ldiring guruchni to'ldirish... Keyin pishirish varag'iga qo'ying. Mayonez, smetana va mayda maydalangan pishloqni birlashtiring. Bu massani guruch ustiga qo'ying, pomidorlarni oldindan kesilgan qopqoq bilan yoping va 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga 20 daqiqa davomida qo'ying.
Bodring, jambon va pishloqli pomidor
Tarkibi:
10 ta o'rta kattalikdagi pomidor
200-250 g qattiq pishloq
1 yangi bodring
200 g jambon
2-3 osh qoshiq qatiq,
1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
yashil piyoz, arpabodiyon, tuz - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pomidorning yuqori qismini kesib oling va pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Jambon va bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang. Yashil piyoz va arpabodiyonni maydalang. Pishloqni maydalang. Jambon, bodring, yashil piyoz va arpabodiyonni birlashtiring, ta'mga smetana, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pomidorni "chashka" ni hosil bo'lgan to'ldirish bilan to'ldiring, tepada biroz bo'sh joy qoldiring. Pishloqni to'lg'azish ustiga qo'ying, teshikni to'liq yopib qo'ying. Tayyorlangan pomidorlarni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga o'simlik yog'i surting va pechda 180-200 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Pechda pishirilgan cod, ananas va pishloqli pomidor
Tarkibi:
4 ta pomidor,
100 g cod
100 g ananas
100 g pishloq
mayonez, qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pomidorlardan sharbat, urug'lar va pulpaning bir qismini olib tashlang. Olingan pulpani elakdan arting va mayda tug'ralgan qaynatilgan cod va ananas bilan aralashtiring. Aralashmani tuz va murch seping, mayonez qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan pomidorlarni to'ldirish bilan to'ldiring, qo'pol qirg'ichdan maydalangan pishloq seping, pishirish varag'iga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Tovuq va pishloq bilan pishirilgan pomidor
Tarkibi:
6-7 ta yangi pomidor,
400-450 g tovuq filesi,
1 piyoz
100-150 g qattiq pishloq
mayonez, o'tlar, tuz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pomidorning yuqori qismini kesib oling va yadrolarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Tovuq filesi mayda bo'laklarga kesib oling va tug'ralgan piyoz bilan birga o'simlik moyi solingan idishga qovuring. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz bilan qovurilgan tovuqni pomidorga soling, ustiga mayonez quying, ustiga pishloq soling. Pomidorlarni yog'li pishiriladigan idishga yoki pishirish varag'iga joylashtiring va 200 ° C gacha qizdirilgan pechda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Bedana tuxumi, pishloq va arugula qo'shilgan pomidor
Tarkibi:
6 ta kichik pomidor
6 ta bedana tuxumi,
50 g pishloq
arugula, tuz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, arugulani mayda to'g'rab oling. Pomidorning yuqori qismini kesib oling, pulpani olib tashlang. Pomidorlarni yog'li pishiriladigan idishga joylashtiring. Har biriga kiring bedana tuxumi, ozgina arugula, tuz, murch qo'shing va maydalangan pishloq seping. Idishni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pomidorni 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Qovoq va pishloqli pishirilgan pomidor
Tarkibi:
6 ta pomidor,
1,5 qovoq
200 g mozzarella.
2 piyoz.
5 chinnigullar sarimsoq.
3 osh qoshiq qatiq,
2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
1 osh qoshiq arpabodiyon ko'katlar.
ta'mga tuz.
Tayyorlanishi:
Qovoq, piyoz va sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rab oling va o'rta olovda o'simlik yog'i bilan skovorodkada qovuring. Smetana, tuz, arpabodiyon qo'shing va o'rtacha olovda qaynatib oling. Pomidorning yuqori qismini kesib oling, pulpasini olib tashlang, choping va qovoq massasiga qo'shing, aralashtiring va o'rta olovda yana 10 daqiqa qaynatib oling. Pomidorlarni to'ldirish bilan to'ldiring, pishirish varag'iga qo'ying va har bir pomidorni mozzarella bo'laklari bilan yoping. Pishirish varag'ini pechga qo'ying va pomidorni 200 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring.
Pishloq qobig'i bilan kremda pishirilgan pomidor
Tarkibi:
6 ta katta pomidor,
3-5 osh qoshiq mayda maydalangan pishloq
300 g og'ir smetana
2 ta yalpiz novdasi,
bir chimdik shakar
tuz, qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pomidorlarni kesib oling, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va darhol muzli suvga botiring. Pomidorlarni tozalang va tilimga kesib oling. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiqqa qo'ying. Yalpiz novdalarini boshqa idishga soling, ustiga qaymoq quying, o'rta olovda qaynatib oling. Keyin, olovni kamaytirib, kremni ikki barobar bo'lguncha qaynatib oling. Yog'li pishiriladigan idishga ozgina bir -biriga yopishgan pomidor doiralarini joylashtiring, tuz, murch va shakar seping. Kremni elak orqali to'g'ridan -to'g'ri pomidorga to'kib tashlang, pishloq seping va oltin jigarrang qobiq olinmaguncha 15 daqiqa 180 ° C ga qizdirilgan pechga qo'ying. To'g'ridan -to'g'ri pishiriladigan idishga xizmat qiling.
Qo'ziqorin, muskat yong'og'i va sirli pishloqli pomidor
Tarkibi:
8 ta pomidor,
250 g shampignonlar,
3 tuxum,
100-150 g pishloq
1 piyoz
2 tish sarimsoq
3 bo'lak oq non
½ to'plam. 20% qaymoq
maydanoz, tuz, qalampir, muskat yong'og'i - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Piyozni mayda to'g'rab oling va qovuring sariyog ' tug'ralgan sarimsoq, maydanoz va qo'ziqorinlarni qo'shib. Hammasini 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin qaymoqni to'kib tashlang va ozgina qaynatib, ziravorlar seping. Nonni kub shaklida kesib oling va qovuring. Qo'ziqorin massasiga kruton, tuxum va maydalangan pishloq qo'ying. Tuz, qalampir qo'shing va muskat yong'og'i qo'shing. Pomidorning yuqori qismini kesib, pulpani olib tashlang. Tayyorlangan pomidorlarni bu plomba bilan to'ldiring, ularni yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga qolgan pishloq seping va pechda 20-25 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Tayyor taomni maydanoz novdalari bilan bezang.
Sut sousi va pishloq bilan to'ldirilgan pishirilgan pomidor
Tarkibi:
1 kg pomidor,
4 osh qoshiq un,
½ to'plam. sut,
150-200 g qattiq pishloq
2 tuxum,
4 osh qoshiq yog '
maydanoz, tuz, qora murch - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pomidorning yuqori qismini kesib oling, pulpani olib tashlang. Un va yog'ni skovorodkada engil qovuring, so'ngra doimo aralashtirib, sut quying va bir hil bo'lguncha qizdiring. Olingan sousga tug'ralgan pomidor pulpasi va qora murch qo'shing, aralashmani past olovda 8-10 daqiqa qizdiring. Tandirni olovdan olib tashlang, mayda maydalagichga maydalangan pishloq qo'shing, tuz qo'shing, maydanoz va ko'pirtirilgan sarig'ini qo'shing, aralashtiring va oxirida ehtiyotkorlik bilan ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing. Pomidorlarni sous bilan to'ldiring, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, qolgan sousni to'kib tashlang va pechda 180 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Yozgi kechki ovqatlarni biznikidan farqli o'laroq diversifikatsiya qiling murakkab retseptlar... Va ikkilanmang, bu sizning yaqinlaringizga ham, nurga qaragan mehmonlarga ham yoqadi.
Yoqimli ishtaha!
Larisa Shuftaykina
