Apricot juice para sa taglamig
Ngayon inaanyayahan ka naming pumili ng isang maliwanag at malusog na inumin sa panahon ng malamig na taglamig - naghahanda kami ng apricot juice para sa taglamig na may pulp sa bahay. Salamat sa minimal na paggamot sa init, ang lahat ng mga bitamina ay halos napanatili. Ang apricot juice na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda. Ibinubukod namin ang mga inuming binili sa tindahan mula sa listahan ng mga produkto at inihahanda namin ang juice, lalo na dahil mura ang mga aprikot sa panahon, at ang juice mismo ay inihanda nang mabilis at madali.
Pinipili namin ang mga aprikot - dapat silang maging isang magandang kulay kahel, makinis sa labas, nang walang anumang pinsala o mga itim na spot. Dapat silang madaling ihiwalay mula sa bato at magkaroon ng masaganang aroma ng pulot. Kaya, kung makatagpo tayo ng gayong mga aprikot, tiyak na ihahanda natin ang juice.
Ang homemade apricot juice na ito ay hindi ginawa sa isang juicer, ang lahat ay mas simple. Ang mga hiwa ng aprikot ay pinakuluan sa isang kasirola at pagkatapos ay purong sa isang blender. Ang bentahe ng paghahanda na ito ay ang isang malaking halaga ng hibla ay napanatili. Upang maiwasan ang inumin na maging matamis na matamis, ang sitriko acid ay idinagdag sa juice.
hakbang-hakbang na recipe ng larawan para sa apricot juice
Mga sangkap:
- mga aprikot 1.3-1.5 kg,
- asukal - 300 g,
- tubig - 2.1 l,
- sitriko acid - 3 g.
Proseso ng pagluluto:
Hugasan ang mga aprikot sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo.
Pagkatapos ay nililinis namin ang lahat ng prutas mula sa mga buto. Itatapon namin ang mga buto, suriin ang pulp - nangyayari na ang labas ng aprikot ay mukhang perpekto, ngunit may mga madilim na spot sa loob - ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa amin.
Ilagay ang aming napiling mga hiwa ng aprikot sa isang kasirola at singaw sandali sa mahinang apoy hanggang lumambot.
Magdagdag ng isang bahagi ng butil na asukal at sitriko acid. Iminumungkahi namin na huwag mong dagdagan ang halaga ng asukal upang ang inumin ay hindi matamis na matamis.
Ngayon kailangan namin ng isang immersion blender - i-on ang pinakamataas na kapangyarihan, katas ang mga aprikot sa loob ng ilang minuto upang ang resulta ay isang homogenous, makinis na katas.
Ngayon ay palabnawin namin ang aming concentrate para sa halagang ito ng aprikot kakailanganin mo ng dalawang litro ng malinis na de-boteng tubig - ibuhos ito sa inihandang katas.
Ipinapadala namin ang hinaharap na juice sa kalan, dalhin sa isang pigsa, magluto sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto mula sa sandali ng kumukulo.
Alisin ang juice mula sa kalan.
I-sterilize namin ang garapon nang maaga, punan ito ng mainit na juice, gawin itong maingat upang hindi masunog ang iyong mga kamay. Pinupuno namin ang garapon hindi hanggang sa labi, ngunit sa "balikat".
Tandaan ang tungkol sa mga talukap ng mata - itapon ang mga ito sa aktibong tubig na kumukulo, hawakan nang eksaktong tatlong minuto, at alisin. Isinasara namin ang mga garapon nang hermetically, suriin ang katumpakan ng seaming: inilalagay namin ang garapon sa gilid nito - ang hangin at likido ay hindi tumagas - lahat ay maayos, sila ay pinagsama nang maayos.
Ngayon ang juice sa mga garapon ay dapat na baligtad, nakabalot sa isang kumot, at iwanang lumamig sa loob ng 24 na oras. Iyon lang, ang aming homemade apricot juice na may pulp ay handa na para sa taglamig. Inilipat namin ito sa isang istante sa isang cool na silid at iniimbak ito hanggang sa taglamig.
Masiyahan sa iyong pagkain!
