Homemade roll na may condensed milk
Ano ang mas mahusay na paraan upang tapusin ang isang hapunan ng pamilya kaysa sa isang masarap na lutong bahay na dessert! Ang pinaka-pinong biscuit roll na may pinakuluang condensed milk ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa kasama ang iyong pamilya. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple, ang mga sangkap ay matatagpuan sa refrigerator ng sinumang maybahay, at, na napakahalaga - hindi mo kailangang tumayo sa kalan sa buong araw - ang pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras. Ang sikreto ng isang masarap, katakam-takam na roll ay nakasalalay sa mga de-kalidad na natural na produkto at pagsunod sa temperatura ng pagluluto sa hurno.
Lemon roll na may condensed milk
Mga sangkap:
- Condensed milk - 70 ML
- Mantikilya - 110 g
- harina ng trigo - 170 g
- Asin - isang pakurot
- Baking soda - 0.5 tsp
- Mga itlog - 9 na mga PC.
- Asukal - 2 tasa
- Lemon juice - 100 ML
- Lemon zest - 2 tsp
Upang ihanda ang kuwarta, kailangan mong matunaw ang 50 g ng mantikilya, ihalo sa condensed milk. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 3 itlog at ang parehong dami ng yolks na may 130 g ng asukal. Magdagdag ng harina, baking soda at asin sa pinaghalong itlog-asukal. Ibuhos ang butter-milk mass sa isang manipis na stream, ihalo. Takpan ang isang baking sheet na may baking paper at ibuhos ang kuwarta dito. Maghurno ng isang-kapat ng isang oras sa isang oven na preheated sa 180 ° C. I-roll kaagad ang natapos na mainit na cake sa isang roll na may parchment paper. Iwanan ito upang lumamig tulad ng dati.
Sa oras na ito, ihahanda namin ang cream. Ibuhos ang lemon juice sa isang kasirola, ibuhos sa zest, ang natitirang asukal, ibuhos sa 60 g ng tinunaw na mantikilya. Pakuluan. Sa oras na ito, talunin ang natitirang mga itlog hanggang sa mabula, ibuhos ang mga ito sa isang manipis na stream sa lemon syrup na inalis na mula sa init. Haluin nang tuluy-tuloy gamit ang whisk. Ilagay ang kasirola na may cream sa isang maliit na apoy, lutuin ang cream hanggang sa makapal. Palamigin mo. Ngayon maingat na ibuka ang roll, grasa ito ng cooled cream at i-roll up muli, ngunit walang papel. Ang condensed milk roll ay lumalabas na maselan, na may maliwanag na masaganang aroma ng lemon at lasa ng gatas.
Banana roll na may condensed milk
Kamangha-manghang roll na may lasa ng banana milk at tropikal na aroma. Ang isang perpektong kumbinasyon ng mga produkto, at kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang gayong recipe.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Condensed milk - 200 g
- Itlog - 1 piraso
- harina - 80 g
- Baking powder - 1 tsp
Para sa pagpuno:
- Saging - 2 piraso
- Mantikilya - 1 kutsara
- Lemon juice - 1 kutsara
- Condensed milk - 6 na kutsara
Para sa glaze:
- 40 g maitim na tsokolate
- 40 g mantikilya
Upang ihanda ang cream, gupitin ang mga saging sa mga cube at ihalo sa isang kasirola kasama ang natitirang mga sangkap. Pakuluan, kumulo ng 3 minuto. Patayin ang apoy at hayaang lumamig. Ang kuwarta ay medyo simple upang ihanda. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan sa isang mangkok, talunin ng isang panghalo. Ibuhos ang kuwarta sa parchment paper na nakalat sa baking sheet.
Naghurno kami sa 200 ° С sa loob ng 15 minuto. Maingat na paghiwalayin ang natapos na base ng dessert mula sa pergamino, ibuhos ang pagpuno ng saging. Ang likidong texture ay magbabad sa cake. I-roll up ang roll nang mahigpit at putulin ang hindi pantay na mga gilid. Ibuhos ang tinunaw na tsokolate at butter icing sa ibabaw. Mas mainam na ihain ito sa isang oras, kapag ang aming roll ay lubusang puspos ng mabangong pagpuno!
Sponge roll na may condensed milk
Mga sangkap
- Mga itlog - 4 na piraso
- Flour - 5 kutsara walang slide
- Asukal - 4 na kutsara
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Vanillin - isang kurot
- Nuts - isang dakot
- Pulbos - 3 tbsp.
- Condensed milk - 1 lata
Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal at banilya hanggang sa makapal na bula. Punan ang harina, ihalo hanggang makinis. Naghurno kami gaya ng dati sa loob ng 15 minuto sa 200 ° C. Pagkatapos nito, ibalik ang baking sheet na may cake sa isang malinis na tuyong tela, alisin ang baking paper. Lubricate ito ng condensed milk, budburan ng mga durog na mani at gumulong sa isang roll. Budburan ng pulbos ang biscuit roll.
Roll na may pinakuluang condensed milk
Una, pakuluan ang condensed milk - maglagay ng lata na may treat sa isang kasirola, ibuhos ang kumukulong tubig dito at lutuin ng 2 oras. Ito ay maaaring gawin sa bisperas ng pagluluto.
Talunin ang 4 na itlog na may isang baso ng butil na asukal hanggang sa isang siksik na malambot na masa, magdagdag ng 160 g ng harina, pukawin at maghurno ng isang-kapat ng isang oras sa 200 ° C. Ngayon dahan-dahang igulong ang cake sa isang roll at iwanan upang palamig sa posisyon na ito. Pagkatapos ay ibuka ang base, magsipilyo ng condensed milk. Bumuo ng roll. Ang isang rolyo na may pinakuluang condensed milk ay magmumukhang mas katakam-takam kung iwiwisik mo ito ng powdered sugar.
Magandang Appetit!
