Yeast dough para sa mga pie at buns. Sa tubig, walang mga itlog, na may tuyong lebadura
Ang masa na ito ay pangkalahatan, na angkop para sa mga pie, pie, at buns.
Inihanda ito nang walang gatas o itlog, ngunit napakasarap pa rin.
Kung magkano ang pagtaas ng yeast dough ay depende sa harina. Samakatuwid, kung gusto mo lalo na ang mga mahangin na inihurnong gamit, bumili ng mataas na kalidad na harina.
Napakadaling gawin kung susundin mo ang recipe. Ang oras ng pagluluto ay halos tatlong oras.
Mga Produkto:
- harina - 1 kg,
- Asukal - walong kutsara,
- Instant yeast - isang pakete,
- asin - kutsarita,
- Langis ng sunflower - limampung g,
- Tubig - anim na raang g.
Paano gumawa ng yeast dough na may tubig at walang itlog
- Ibuhos ang 600-650 ML ng maligamgam na tubig sa isang malalim na plato. Ang tubig ay hindi dapat maging mainit, hindi hihigit sa apatnapung degree. Magdagdag ng 8 tbsp. Sahara. Kung naghahanda ka ng isang bagay na hindi matamis, maaari kang gumamit ng mas kaunti, depende sa iyong panlasa. Magdagdag ng pakete ng instant yeast.
Ang temperatura ng tubig ay dapat na humigit-kumulang katumbas ng temperatura ng katawan ng tao, kaya maaari mo lamang itong hawakan gamit ang iyong kamay kung ito ay tila hindi mainit, ngunit ito ay dapat na mas malamig.
2. Haluing mabuti.
3. Hayaang tumayo sa isang mainit na lugar nang mga labinlimang minuto. Ang lebadura ay dapat magsimulang gumana at bubuo ang bula.
4. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin, ngunit walang slide.
5. Unti-unting simulan ang pagsasala ng harina sa kuwarta. Sa kabuuan kailangan mo ng halos isang kilo, ngunit sa ngayon ay magsala ng halos kalahati.
Ang lebadura na kuwarta ay minasa lamang sa pamamagitan ng kamay, dahil ito ay medyo siksik at maaaring masira ang panghalo.
6. Pagkatapos magdagdag ng kalahati ng harina, magdagdag ng 50 ML ng langis ng gulay.
7. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa kuwarta, ngunit huwag masahin ito pa, iwanan lamang ito sa halo-halong estado sa loob ng mga dalawampung minuto upang ang gluten sa harina ay lumubog.
8. Pagkatapos ay haluing mabuti. Takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Sa kabuuan, ang kuwarta ay dapat tumayo ng halos 2 oras. Ngunit sa panahong ito kailangan mong masahin ito ng 2-3 beses. Kaya, pagkatapos ng ilang oras ang kuwarta ay tataas, iyon ay, ito ay humigit-kumulang doble sa laki.
