Paano magluto ng compote ng ubas




Ang compote ay isang masarap, mayaman sa bitamina na prutas at inuming berry. Ang compote ng ubas ay naglalaman ng micro-, macroelements at bitamina, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang compote ay maaaring instant - "Pyatiminutka" at de-latang - taglamig.

Ang compote ay ginawa mula sa mga sariwang ubas ng iba't ibang uri. Upang makakuha ng isang masaganang compote na may maliwanag na lilim, kailangan mong gumamit ng madilim na aromatic na mga varieties ng ubas kasama ang mga magaan. Upang makakuha ng orihinal na mga tala ng panlasa, maaari kang magdagdag ng iba pang mga prutas at berry sa compote. Kunin ang mga ubas, banlawan ng tubig na tumatakbo, paghiwalayin ang mga ito mula sa ubas, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos sa isang litro ng tubig, magdagdag ng 100 g ng asukal, isang cinnamon stick at isang lemon. Kailangan mong lutuin ang compote sa katamtamang init upang ang mga ubas ay may oras upang lutuin at palabasin ang kanilang aroma, kung gayon ang inumin ay magiging mayaman. Dapat itong kumulo nang hindi hihigit sa 5 minuto, kaya tinawag itong "Limang Minuto". Hayaan ang sabaw na magluto, ang lasa nito ay nakasalalay dito.


Recipe para sa de-latang compote ng ubas. Upang mai-seal ang inumin sa taglamig, kailangan mong maghanda: isang isterilisadong garapon at isang takip ng lata, 1.5 kg ng maitim na ubas ng Isabella, 5 litro ng tubig, isang dahon ng ubas, sitriko acid at 1.5 kg ng asukal. Ang mga ubas ay dapat na walang sira at malinis, ang lahat ng mga nasirang berry ay dapat alisin. Pagkatapos ay hugasan ng mabuti at hayaang matuyo sa isang mangkok.


Punan nang mahigpit ang mga garapon ng mga ubas, magdagdag ng dahon ng ubas at ibuhos ang mainit na syrup. Pagkatapos ng 15 minuto, maglagay ng isang espesyal na takip na may mga butas sa garapon at ibuhos ang syrup sa isang kasirola at ilagay sa apoy upang pakuluan. Magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid (1 kutsarita), ibuhos sa kumukulong syrup at igulong na may takip ng lata. Takpan ang nakabaligtad na garapon ng tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig.


Maaaring gamitin ang grape compote bilang isang tapos na dessert, ngunit nagsisilbi rin itong bahagi para sa paggawa ng mga cocktail at jelly.