Mga cookies ng Viennese na may jam - isang sunud-sunod na resipe na may larawan:
Ngayon, nais ng culinary site na mag-alok sa iyo ng isang iba't ibang mga masarap, mabango na homemade cake, lalo, nag-aalok kami ng isang resipe para sa mga Viennese cookies na may jam. Sa pangkalahatan, ang mga ito ay hindi masyadong tradisyunal na cookies, dahil inihurno ang mga ito sa anyo ng isang malaking cake at pinutol sa maliliit na bahagi bago ihain. Ang mga cookies ng Viennese na may jam ay inihanda mula sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto. Upang mai-iba ang lasa nito, maaari kang gumamit ng ibang jam sa bawat oras. Mayroong maraming mga cookies sa mga proporsyon na ito, ngunit ang mga ito ay kinakain hindi kapani-paniwalang mabilis! Magluto tayo!
Upang makagawa ng mga Viennese jam biscuit, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- jam (makapal) - 1 baso (anuman sa gusto mo)
- kulay-gatas (20-25%) - 100 g
- mantikilya - 180 g
- itlog - 2 mga PC.
- asukal - 150-200 g
- harina - 450-500 g
- baking powder - 1 tsp
- asin - isang kurot
Mga cookies ng Viennese na may jam - isang sunud-sunod na resipe na may larawan:
Mantikilya (maaari kang gumamit ng margarine sa halip, ngunit ang recipe para sa mga Viennese cookies na may butter jam ay mas masarap pa rin, dahil nagbibigay ito ng kaaya-aya na creamy aroma, ngunit ang pagpipilian ay iyo) matunaw at idagdag ang asukal dito (ang halaga nito ay maaaring iba-iba, depende sa jam sweets) na may kulay-gatas at isang pakot ng asin.
Gumalaw ng maayos, sinusubukan upang makamit ang kumpletong paglusaw ng asukal.
Hayaang cool ang pinaghalong langis sa temperatura ng kuwarto at idagdag ang mga itlog, pukawin.
Susunod, ipinakilala namin ang harina na inayos na may baking powder sa mga bahagi. Hindi namin idaragdag ang lahat nang paisa-isa, upang hindi map martilyo ang kuwarta!
Masahin namin ang malambot na kuwarta ng buttery; ang kuwarta ng cookie ng Viennese ay hindi manatili. Pinaghihiwalay namin ang isang third mula dito, balutin ito sa foil o itago ito sa isang plastic bag, masahin ang kuwarta sa isang cake na hindi hihigit sa 1-2 cm ang kapal at ipadala ito sa freezer nang hindi bababa sa 15-20 minuto.
Pansamantala, igulong ang natitirang kuwarta nang direkta sa isang sheet ng pergamino sa isang rektanggulo na mga 30x40 cm ang laki at mga 5 mm ang kapal. Kinakaladkad namin ito sa isang baking sheet. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, hindi mo mailalabas ang kuwarta, ngunit simpleng masahin ito sa isang layer na diretso ang iyong mga kamay sa baking sheet.
Lubricate ang tuktok na may makapal na jam / jam ng anumang panlasa.
Kumuha kami ng isang mahusay na pinalamig na piraso ng kuwarta mula sa freezer at kuskusin ito sa isang layer ng jam sa isang kudkuran na may maliit o malalaking butas, tulad ng ipinakita sa larawan.
Naghahanda kami ng mga Viennese cookies na may jam sa oven sa 180 C para sa mga 25-30 minuto hanggang ginintuang kayumanggi sa itaas at ibaba.
Hayaan ang cool para sa 5 minuto at i-cut sa mga bahagi ng nais na laki.
Handa na ang mga cookies ng Viennese na may jam! Hinahain namin ito ng mabangong tsaa, kape o may malamig na gatas!
Bon Appetit!
