Mga recipe para sa compote ng ubas para sa taglamig para sa bawat panlasa
Ang masarap na mabangong ubas ay minamahal ng mga matatanda at bata. Ang mga recipe para sa compote ng ubas para sa taglamig ay makakatulong sa iyo na gumawa ng mga reserbang bitamina para sa malamig na panahon, kapag natapos na ang panahon ng ubas. Hindi naman kasi lahat mahilig uminom ng grape juice dahil sa matamis nitong lasa. At hindi lahat ay gusto (o maaari) ng alak. May isang paraan out - gumawa ng compote mula sa mga ubas. Pareho itong nagpapatibay sa katawan at may mas banayad na lasa.
Upang maghanda ng mga compotes para sa taglamig, ang mga berry ng anumang uri ay angkop - parehong asul at puti, at maaari ka ring gumulong ng mga ubas sa buong mga bungkos. Mayroong maraming mga recipe para sa compote ng ubas para sa taglamig mula sa mga berry ng ubas lamang, pati na rin ang pagdaragdag ng iba pang mga prutas at pampalasa sa compote, na magbibigay ito ng isang natatanging lasa. Ang compote ng ubas ay hindi lamang masarap, ngunit mayroon ding positibong epekto sa katawan. Ang mga ubas ay naglalaman ng iron, magnesium, at potassium.
Inirerekomenda na gumamit ng grape compote kung mayroon kang mga problema sa gastrointestinal tract at cardiovascular system.
Compote ng mga ubas para sa taglamig
Maaari mong i-roll up ang grape compote sa bahay gamit ang recipe na ito mula sa anumang iba't, at ito ay lasa tulad ng grape juice. Ang mga sangkap ay ipinahiwatig para sa isang 3-litro na garapon.
Mga sangkap:
- ubas - upang takpan ang kalahati ng lalagyan;
- tubig - 2.5 l;
- asukal - 1 tbsp;
- lemon acid.
Teknolohiya sa paghahanda ng compote:
Grape compote nang walang isterilisasyon
Para sa compote ng ubas na walang isterilisasyon, maaari mong gamitin ang mga ubas ng parehong asul at puting varieties. Upang gawing mayaman ang compote, kakailanganin mo ng kaunting asukal at ang mga ubas mismo. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa (mga clove, mint o cinnamon) sa compote sa panahon ng rolling.
Ang compote, na pinagsama para sa taglamig nang walang isterilisasyon, ay nakaimbak nang hindi hihigit sa isang taon.
Mga sangkap:
- ubas - 2 kg;
- asukal - 0.5 kg;
- tubig - 4 l.
Teknolohiya sa pagluluto:
Compote ng ubas gamit ang double pouring method
Maaari mong mabilis na i-roll up ang compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon gamit ang dobleng pagbuhos - isang paraan na ginagamit kapag nag-canning ng mga kamatis. Ang recipe na ito para sa compote ng ubas para sa taglamig ay naiiba din na hindi mo kailangang maghanda ng sugar syrup. Ito ay ibinuhos sa garapon, hindi kaagad, ngunit pagkatapos ng unang pagbuhos ng tubig na kumukulo.
Mga sangkap (batay sa isang 3-litro na bote):
- ubas - 700-800 g;
- asukal - 1 tbsp;
- tubig - 2 l.
Teknolohiya sa pagluluto:
Compote ng mga bungkos ng ubas na may asukal
Nang walang isterilisasyon, maaari ka ring gumulong ng compote mula sa maliliit na asul na ubas gamit ang buong bungkos. Ang proseso ng pag-roll ay bahagyang naiiba mula sa nakaraang recipe - ang asukal ay hindi ibinuhos sa isang garapon, ngunit ang syrup ay inihanda mula dito. Gayunpaman, hindi ka dapat magdagdag ng masyadong maraming asukal, kung hindi man ang lasa ng compote ay magiging masyadong matamis, at hindi lahat ay gusto nito.
Ang mga bungkos ng ubas ay bahagyang magbabago sa lasa ng compote at bibigyan ito ng kaunting tartness.
Mga sangkap:
- tubig - 2 l;
- 1 tbsp. Sahara;
- ubas - sapat na upang punan ang mga garapon ng isang ikatlo.
Teknolohiya sa pagluluto:
Grape compote na walang asukal
Upang maghanda ng compote ng ubas para sa taglamig ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ng kaunting dagdag na oras, dahil ang compote na walang asukal ay nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon. Ngunit naglalaman ito ng higit pang mga kapaki-pakinabang na bitamina at angkop para sa paggamit ng mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit kung saan ang asukal ay hindi dapat kainin.
Mga sangkap:
- ubas sa mga bungkos - sapat na upang punan ang garapon hanggang sa labi;
- tubig para sa pagpuno - sa halagang kinakailangan para sa natitirang dami ng garapon.
Teknolohiya sa pagluluto:
Kishmish grape compote
Ang isang magaan at kaaya-ayang compote ay ginawa mula sa mga puting ubas, halimbawa, mula sa iba't ibang Kishmish. Maaari mong gamitin ang parehong maliit at malalaking sultanas - walang pangunahing pagkakaiba, dahil ang pangunahing bagay ay panlasa.
Mga sangkap:
- puting ubas - 1 kg;
- asukal - 300 g;
- tubig - 0.7 l.
Teknolohiya sa pagluluto:
Grape compote "Isabella" na may mga pampalasa
Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghanda ng isang malusog na compote ng mga ubas ng Isabella para sa taglamig. Mainam itong gamitin sa malamig na panahon ng taglamig upang maiwasan ang mga nakakahawang sakit.
Mga sangkap (para sa 1 tatlong-litro na bote):
- Mga ubas ng Isabella - 1 malaking bungkos;
- asukal - 0.5 tbsp;
- tubig - mga 2 litro (depende sa laki ng bungkos ng ubas) upang punan ang garapon hanggang sa labi;
- at lemon balm - 1 sprig;
- lemon o dayap - 1 hiwa.
Teknolohiya sa pagluluto:
Compote ng berdeng ubas na may pulot
Ang compote na ginawa mula sa berdeng mga ubas para sa taglamig na may pagdaragdag ng asukal sa halip na asukal ay may napaka hindi pangkaraniwang lasa. Ang mga berdeng uri ng ubas ay hindi madalas na ginagamit para sa canning dahil binibigyan nila ang compote ng isang mahinang kulay.
Upang bigyan ang compote ng magandang kulay, maaari kang magdagdag ng mga pulang mansanas.
Kung ang kulay ay hindi kasinghalaga ng lasa, sulit na subukan ang recipe na ito. Kaya, kung paano gumawa ng compote mula sa mga ubas na may pulot?
Mga sangkap:
- berdeng ubas - 3.5 kg;
- pulot - 1 kg;
- tubig - 3 l;
- suka ng ubas - 50 ML;
- ground cinnamon - 1 tsp;
- cloves - 5 piraso;
- limon - 1 pc.
Teknolohiya sa pagluluto:
Ang isang lutong bahay na compote ng ubas na inihanda ng iyong sarili ay mag-apela sa lahat nang walang pagbubukod at magpapahintulot sa iyo na pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang maligaya, at hindi lamang malamig, gabi ng taglamig. Kahit na wala kang sariling ubasan, hindi mo na kakailanganing bumili ng napakaraming berry para makapag-stock sa mga strategic reserves para sa taglamig. Ngunit ang inuming ito ay mas masarap at mas malusog kaysa sa mga juice na binili sa tindahan! Bon Appetit sa lahat!
Compote ng mga ubas at mga milokoton - video
