Mga Recipe ng Homemade Peanut Butter
Kadalasan kapag nanonood ng mga pelikulang Amerikano ay maririnig mo ang pariralang: "Magkakaroon ka ba ng peanut butter?" o “Ginawa kita ng peanut butter sandwich.” Anong uri ng produkto ito at kung ano ang lasa nito, halos walang nakakaalam sa CIS. Ngunit ngayon, ganap na ang lahat ay posible, kahit na ang paggawa ng nut butter. Kung lutuin mo ito sa bahay, ito ay isang 100% na garantiya ng kalidad, dahil ikaw mismo ang naglalagay ng lahat ng mga sangkap.
Ang mga mani ay naglalaman ng isang natural na antidepressant - magnesiyo sa liwanag ng lahat ng mga kaganapan, ang produktong ito ay ang pinaka-in demand.
Ang mga mani ay isa sa mga pinakakaraniwang allergens sa mundo, kaya ipinapayong subukan ang iyong sarili at ang iyong pamilya para sa pagiging tugma sa mga mani bago maghanda ng langis.
Kung saan magsisimulang magluto
Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe kung saan maaari kang maghanda ng peanut butter o, bilang ito ay tinatawag ding, i-paste. Ang base ay mani. Para sa mas masarap na lasa, ito ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi bago simulan ang trabaho. Ang mga mani ay dapat bilhin ng sariwa upang hindi sila maglaman ng mga luma at kulubot na mani, maaari nilang masira ang lasa.
Ang masaganang paste ay ginawa gamit lamang ang mga mani at kaunting sunflower, canola o langis ng oliba, depende sa iyong kagustuhan. Ito ay mas masustansya at kasiya-siya.
Mga sangkap para sa Rich Peanut Butter:
- Mga hilaw na mani 450 gramo
- Asin sa panlasa, ngunit para sa dami ng mani, kadalasang kumukuha ng kalahating kutsarita
- Sunflower oil 4 hanggang 5 tablespoons
Kung mayroon kang microwave oven, maaari kang mag-ihaw ng mga mani dito. Itakda sa pinakamataas na kapangyarihan at pumili ng oras na 5-8 minuto. Tuwing 2-3 minuto, ilabas ang mani para ihalo.
Kung posible na magprito ng mani sa isang kawali, dapat itong ihalo nang lubusan upang hindi masunog. Ang parehong naaangkop kapag inihaw ang mga mani sa oven.
Piliin ang lahat ng nasunog na nuts, kung mayroon man, at gilingin ang natitira sa mixture sa isang blender hanggang sa mabuo ang maliliit na bukol, gaya ng washing powder o mas maliit pa. Kapag handa na ang lahat upang ihalo at ibuhos sa mantika, magdagdag ng asin. Talunin muli ang lahat hanggang sa makinis. Kung ang timpla ay sapat na makapal at gumuho sa mga bukol, maaari kang magdagdag ng isa pang kutsara ng langis. Ang pagluluto ng ulam sa bahay ay isang magandang pagkakataon upang gawin ang lahat sa iyong sariling panlasa.
Matapos handa ang i-paste, dapat itong ilagay sa isang garapon at palamigin. Upang matiyak na ang iyong culinary masterpiece ay nagdudulot hindi lamang ng kasiyahan sa lasa, kundi pati na rin ang mga benepisyo, kailangan mong iimbak ang tapos na produkto sa refrigerator sa loob ng dalawang buwan.
Ang Rich Peanut Butter ay isang natural na produkto na may masarap na lasa ng mani.
Paano gumawa ng isang matamis na himala ng mani
Masarap bigyan ang mga bata ng matamis na peanut butter sandwich sa paaralan. Ito ay handa na sa ilang segundo, ngunit ito ay mabuti para sa dalawang linggo.
Mga sangkap para sa matamis na mantikilya:
- Mga mani - 500 gramo
- Sunflower, linga o langis ng oliba 4-5 tablespoons
- Honey 1-2 tablespoons
- Asin kalahating kutsarita
Inihaw ang mga mani hanggang sa ginintuang kayumanggi, sa oven, sa isang kawali o sa microwave, sa iyong paghuhusga. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang blender at gilingin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa, unang magdagdag ng asin at mantikilya, at sa pinakadulo ay ibuhos sa pulot. Pinipili ng bawat maybahay ang pagkakapare-pareho na kailangan niya. Kung nais mong maging likido ang i-paste, magdagdag ng isang kutsara ng higit pang langis, at kapag, sa kabaligtaran, gusto mo itong mas tuyo, magdagdag ng mas kaunting langis.
Ang natapos na i-paste ay maaaring ilagay sa mga lalagyan ng plastik o salamin at palamigin. Ngunit, sa ilalim ng anumang pagkakataon dapat itong magyelo, dahil hindi lamang mawawala ang kaaya-ayang lasa ng nutty, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay mawawala din.
Kung ang isang bata ay allergy sa pulot, maaari itong mapalitan ng sugar syrup.
Idinagdag ang peanut butter na may matamis na syrup
- Mga mani 450 gramo
- Tubig 2 kutsara
- Asukal 3-4 tablespoons
- Asin kalahating kutsarita
- Rapeseed, sunflower o sesame oil 2-3 tablespoons
Habang ang mga mani ay inihaw, kailangan mong lutuin ang syrup sa parehong oras. I-dissolve ang asukal sa dalawang kutsara; Sa sandaling kumulo ang pinaghalong, dapat itong itabi.
Balatan ang mga mani at durugin sa isang blender hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at mantikilya at ibuhos sa cooled syrup sa pinakadulo. Kung mayroon kang maple, raspberry o strawberry syrup sa bahay, maaari mo ring idagdag iyon. Ngunit ito ay pinakamahusay na gumawa ng asukal syrup, dahil ang amoy ng mga syrup ay maaaring bahagyang baguhin ang lasa ng groundnut paste.
Chocolate Peanut Butter
Upang mapasaya ang iyong anak nang hindi bumibili ng mga mamahaling chocolate spread, na naglalaman ng mas maraming preservatives at mga pangkulay kaysa sa mga natural na sangkap, maaari kang maghanda ng orihinal na chocolate-peanut butter sa bahay. Sa bahay, ang pagluluto ay magiging isang kagalakan at ang resulta ay kalahating litro ng kahanga-hanga, malusog na peanut butter.
Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- Mga mani 450 gramo
- Mantikilya 50 gramo
- Cocoa powder 1-2 tablespoons
- Asukal 2-3 tablespoons
- kutsarita ng asukal sa vanilla
- Sunflower o sesame oil 2-3 tablespoons
Inihaw ang mga mani o bilhin ang mga ito na inihaw na. Matunaw ang mantikilya sa mababang init. Upang maiwasan ang mga bukol, paghaluin ang pulbos ng kakaw na may asukal, at pagkatapos ay ibuhos ang tuyo na timpla sa tinunaw na mantikilya. Ang mas maraming kakaw, mas maitim ang i-paste, ngunit mas mapait ang lasa nito.
Kapag handa na ang tsokolate, idagdag ito sa pinaghalong peanut at butter mixture. Paghaluin muli ang lahat ng mabuti, ilagay ang natapos na timpla sa isang garapon, at ilagay ito sa refrigerator. Ang pasta na ito ay hindi lamang magiging paborito ng iyong anak, ngunit magugustuhan ito ng lahat ng iyong mga kaibigan. Ang mga benepisyo ng produkto ay pinakamataas dahil naglalaman ito ng mga sustansya at bitamina.
Mga Benepisyo ng Peanut Butter
Ang peanut butter ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga bitamina, amino acid at microelement. Ang isang malaking halaga ng protina ng halaman, ganap na walang kolesterol, ay ang pinakamahalagang kalamangan. Iyon ay, sa pamamagitan ng pagkain ng nut, ang iyong mga ugat at mga daluyan ng dugo ay hindi barado ng mga plake ng kolesterol.
Ang mga bitamina A, B1, B2 at E ay pinaghalong natural na immune stimulant na tumutulong na makayanan ang anumang sakit. Ang bitamina PP ay nagbibigay ng kalusugan at lakas ng buhok at mga kuko.
Ang mga microelement na potassium, cobalt, iron, iodine, zinc at phosphorus ay susuportahan ang mga panlaban ng katawan sa panahon ng malamig na panahon. Ang yodo at posporus ay nagpapasigla sa aktibidad ng utak. Ang kaltsyum at potasa ay nangangalaga sa malusog na paggana ng puso.
Ang folic acid ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang, tumutulong sa pagsira ng mga bitamina, at nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell.
Saan ginagamit ang peanut butter?
Kung gumawa ka ng peanut butter sa bahay, maaari itong magamit hindi lamang sa mga sandwich.
Kapag naghahanda ng mga lutong bahay na inihurnong gamit, tulad ng mga patumpik-tumpik na bagel, ang paste ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno. Ang paste na ito ay pinahiran sa masarap na pancake o idinagdag sa isang pie. Kung gayon ang lasa ay magiging espesyal at hindi karaniwan.
Sa bahay, maraming mga pagpipilian kung saan maaari mong gamitin ang peanut butter.
Anong kailangan mong malaman
Ang mga nagbabasa ng artikulo hanggang sa dulo ay magiging interesado na malaman na ang langis ng mirasol ay dapat na pino at walang amoy. Kung gusto mo ng maanghang sa iyong mga pinggan, maaari kang gumawa ng peanut butter mula sa mga mani nang hindi binabalatan ang mga ito. Sa kasong ito, magkakaroon ng kaaya-ayang mapula-pula na kulay at isang piquant na lasa.
