Cole Slow salad
Ang Cole Slow salad ay popular hindi lamang dahil madali itong ihanda, kundi dahil maaari itong binubuo ng dalawang gulay lamang - repolyo at karot.
Upang ang ulam ay magkaroon ng maanghang na creamy na lasa, ang mga Amerikano ay gumawa ng isang hindi pangkaraniwang dressing para dito. Maaari itong binubuo ng unsweetened yogurt, lemon juice, sweet mustard, at iyong imahinasyon.
At ang mga modernong maybahay ay napabuti ang ulam sa tulong ng iba pang mga gulay, damo, mani at kahit na mga pinatuyong prutas.
Upang gawing mas makatas ang salad, maaari kang maglagay ng mansanas dito.
Paano Gumawa ng Cole Slow Salad - 15 Varieties
Mga sangkap:
- Repolyo - 350 g
- Asukal - 1 tsp
- Asin - isang pakurot
- Mga karot - 1 pc.
- Mustasa - 2 tsp
- pulang sibuyas - 1 pc.
- Lemon juice - 1 tsp
- Mayonnaise - 1 tbsp. l.
- kulay-gatas - 3 tbsp. l.
Paghahanda:
Gupitin ang repolyo sa isang shredder. Grate ang mga karot na may kalakip na "Korean". Gupitin ang sibuyas sa manipis na piraso.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asin, kulay-gatas, asukal, mayonesa, mustasa, lemon juice.
Timplahan ang mga gulay, haluin at hayaang magluto ng 2 oras.
Kung mas bata ang repolyo, mas masarap ang salad.
Maaari kang maglagay ng dalawang uri ng repolyo sa ulam, lalo na itong masarap kung pagsasamahin mo ang pula at puting repolyo.
Mga sangkap:
- Savoy repolyo - ½ ulo ng repolyo
- Asin - pakurot
- Maasim na cream - ½ tasa
- Poppy - kurot
- Malunggay - 1 tsp
- Lemon juice - 3 tbsp l.
- Mga karot - 1 pc.
- Honey - 2 tsp
- toyo - 2 tbsp. l.
- Parsley - 3 tangkay
Paghahanda:
Gupitin ang repolyo nang napakanipis. Grate ang carrots ng magaspang. Ibuhos ang hiniwang lemon juice. Para sa dressing, paghaluin ang toyo, kulay-gatas, isang kurot ng poppy, malunggay at pulot. Ibuhos ang mga gulay at haluin.
Ang toyo ay naglalaman ng asin, kaya ang mga hindi mahilig sa maalat ay hindi dapat magdagdag ng asin nang hiwalay.
Ang ganitong salad ay maaaring kainin kaagad, pagkatapos ay ang repolyo ay mag-crunch, at kapag ito ay na-infuse, pagkatapos ay ang repolyo ay magiging mas malambot.
Mga sangkap:
- Natural na yogurt - 200 g
- Puting repolyo - 1 ulo (maliit)
- Lemon juice - 3 tbsp. l.
- Pulang repolyo - 1 ulo ng repolyo (maliit)
- Allspice ground pepper - isang pakurot
- Karot - 2 mga PC.
- Dijon mustasa - 2 tbsp l.
- de-latang mais - 1 b.
- Asin - 1 tsp
- Parsley - 1 bungkos
- Asukal - 2 tsp
Paghahanda:
Para sa sarsa, pagsamahin ang yogurt, paminta, juice at mustasa. Magdagdag ng asukal habang hinahalo.
I-chop ang parehong uri ng repolyo ng makinis. Asin at i-mash ito gamit ang iyong mga kamay. Pumili ng mga dahon ng perehil gamit ang iyong mga kamay. Grate ang mga karot ng makinis. Magdagdag ng mais na walang likido sa mga gulay. Haluin at timplahan.
Ang mga mansanas, siyempre, ay magdaragdag ng juiciness sa salad.
Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga mansanas, kailangan mong tumulo ng lemon juice sa kanila.
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 380 g
- Mansanas - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mababang-taba na kulay-gatas - 1 tbsp.
- Asukal - 1 tsp
- Malunggay - 2 tsp
- Mustasa - 1.5 tsp
- Paminta - pakurot
- Asin - pakurot
- Apple cider vinegar - 1.5 tsp.
Paghahanda:
I-chop ang repolyo at i-mash gamit ang iyong mga kamay. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, budburan ng kaunting suka. Grate ang mga karot ng makinis.
Talunin nang hiwalay ang kulay-gatas na may mustasa, asin, paminta, suka, asukal, malunggay.
Magdagdag ng dressing sa mga gulay.
Haluin at palamigin ng 1 oras.
Ang sesame oil at mani, mga gisantes at dayap ay nagbibigay sa ulam ng lasa ng Asyano.
Mga sangkap:
- peanut paste - 60 g
- Mga batang gisantes - 55 g
- Asukal - 2 tbsp. l.
- Tubig - 70 g
- Karot - 50 g
- Langis ng linga - 2 tbsp l.
- Berdeng sibuyas - bungkos
- Repolyo - 200 g
- Mga mani - 50 g
- Bawang - 1 prong
- Lime (juice) - 1 tbsp. l.
Paghahanda:
Init ang asukal, peanut butter at tubig sa isang kasirola hanggang makinis. Magdagdag ng katas ng kalamansi, sesame oil at bawang. Haluin ang sarsa.
Gumiling ng mga gulay, magdagdag ng mga gisantes at sarsa sa kanila.
Sa mababang-taba na kulay-gatas, ang gayong salad ay talagang magiging pandiyeta.
Mga sangkap:
- Pulang repolyo - 300 g
- Puting repolyo - 300 g
- Katamtamang karot - 2 mga PC.
- Mais - 1 b.
- Parsley - 1 bungkos
- kulay-gatas - 100 g
- Apple cider vinegar - 1 tbsp. l.
- Asukal - 3 tsp
- Asin - ½ tsp
- Dijon mustasa - 1 tbsp l.
Paghahanda:
I-chop ang lahat ng repolyo at i-mash ito. Grate ang carrots ng magaspang. I-chop ang perehil. Paghaluin ang tinadtad na pagkain sa isang malalim na mangkok ng salad. Magdagdag ng mais. Maghanda ng sarsa ng kulay-gatas, mustasa, suka, asin, asukal at timplahan ang salad. Ipadala ang pinaghalong salad sa refrigerator.
Ang lasa ng mustard-nutty ay magbibigay sa ulam ng arugula.
Mga sangkap:
- Repolyo - 150 g
- Arugula - 20 g
- Mansanas - 1 pc.
- Asin - isang pakurot
- Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
- kulay-gatas - 3 tbsp. l.
- Itim na paminta - isang pakurot
- Suka ng alak - ½ tsp.
Paghahanda:
Gupitin ang repolyo sa mga piraso, asin at mash. Ang isang slice ay isang mansanas.
Pagsamahin ang kulay-gatas na may Dijon mustard at suka ng alak. Paghaluin ang lahat sa isang mangkok ng salad. Palamutihan ng arugula, budburan ng paminta, lagyan ng mantika.
Ang isang malutong na masarap na salad ay magiging salamat sa lemon juice.
Mga sangkap:
- Pulang repolyo - 450 g
- Sesame seeds - 2 tsp
- Kintsay (stem) - 2 mga PC.
- Yogurt - 100 g
- Mansanas - 1 pc.
- Lemon juice - 2 tsp
- Asin - isang pakurot
- Mga balahibo ng sibuyas - 2 mga PC.
Paghahanda:
I-chop at i-mash ang repolyo, pagkatapos ay asin.
Gupitin ang kintsay sa mga plato, sibuyas sa mga singsing.
Magprito ng sesame seeds sa isang kawali.
Grate ang isang mansanas at budburan ng lemon juice.
Ilagay ang lahat sa isang malalim na plato, magdagdag ng yogurt at ihalo.
Kung ang "Cole Slow" ay na-infuse, ang aroma at lasa nito ay magbubukas lamang, at hindi masisira, hindi katulad ng iba pang mga salad ng gulay.
Salamat sa langis ng bawang, ang salad ay nakakakuha ng maanghang na lasa at aroma.
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 100 g
- Langis ng oliba - ¼ tbsp.
- Lemon juice - 6 ml
- Pulang repolyo - 50 g
- Bawang - 1 ulo
- Karot - 40 g
- Kintsay - 20 g
- Gatas - 20 ML
- Asin - isang pakurot
- Dill - 2 g
- Parsley - 2 g
- toyo - 8 ml
- Cilantro - 2 g
- kulay-gatas - 15 g
- de-latang mais - 40 g
- Katas ng dayap - 2 ml
- Pinatuyong mint - 2 g
Paghahanda:
Gupitin ang repolyo, karot, kintsay sa mga piraso. I-chop ang cilantro, dill at perehil. Magdagdag ng mais, kalamansi at lemon juice, mint sa tinadtad.
Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang buong mga clove ng bawang, takpan at patayin ang apoy. Mag-iwan ng 5 minuto. Alisin ang bawang at ibuhos ang mantika sa dressing.
Gumawa ng dressing na may toyo, kulay-gatas, gatas, asin, lemon juice at mantikilya.
Idagdag ang dressing sa salad at ihalo.
Ang mga buto ng kintsay ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa salad.
Mga sangkap:
- Mga buto ng kintsay - 1 tsp
- Puting repolyo - 310 g
- Mga sibuyas - 55 g
- Karot - 140 g
- Para sa sarsa:
- Apple cider vinegar - 1 tbsp l.
- kulay-gatas - 75 g
- Ground black pepper - isang pakurot
- Mayonnaise - 60 g
- Asin - 5 g
- Asukal - 15 g
Paghahanda:
Gupitin ang repolyo nang manipis, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Grate ang mga karot. Haluin ang mga tinadtad na sangkap. Budburan ng mga buto ng kintsay. Gawin ang sarsa. Season ang salad sa kanila at pukawin.
Ang salad na ito ay hindi kailangang tinimplahan ng sarsa o mantikilya, dahil mas magagawa ito ng lemon juice.
Mga sangkap:
- Lemon - 1 pc.
- Pulang repolyo - ½ ulo ng repolyo
- Mais - 320 g
- Puting repolyo - ¼ ulo ng repolyo
- Mga karot - 1 pc.
- Tangkay ng kintsay - 2 mga PC.
Paghahanda:
Gupitin ang mga karot at kintsay sa manipis na piraso, at i-chop ang repolyo. Magdagdag ng mais at haluin.
Timplahan ng lemon juice.
Sa tag-araw, maraming iba't ibang gulay ang malayang makukuha. Para sa salad na ito, maaari kang kumuha ng mga labanos.
Mga sangkap:
- Batang repolyo - 300 g
- Mint - 20 g
- Pulang repolyo - 300 g
- Parsley - 20 g
- berdeng mansanas - 100 g
- Pulang sibuyas - 50 g
- Labanos - 100 g
- Karot - 100 g
- Petiole kintsay - 100 g
Para sa refueling:
- Yogurt - 100 g
- Asin - isang pakurot
- Langis ng oliba - 50 g
- Paminta - isang pakurot
- Butil mustasa - 10 g
- Balsamic vinegar - 10 g
- Lemon juice - 10 g
- Honey - 20 g
Paghahanda:
Gupitin ang sibuyas, karot at mansanas sa mga piraso. I-chop at masahin ang repolyo. Gupitin ang kintsay at labanos sa manipis na hiwa.
Pinong tumaga ang mint at perehil. Gumawa ng dressing mula sa mga nakalistang sangkap. Paghaluin ang lahat at palamigin ng 30 minuto.
Ang pula o orange na bell pepper ay magdaragdag ng kulay sa iyong maligaya na salad.
Mga sangkap:
- Asin - isang pakurot
- Puting repolyo - kalahating ulo ng repolyo
- Paminta sa panlasa
- Pulang repolyo - kalahating ulo ng repolyo
- Asukal sa panlasa
- Mga karot - 1 pc.
- Lemon juice sa panlasa
- Bulgarian paminta - ⅓ mga PC.
- Butil mustasa - 1 tsp
- Parsley - 3 sanga
- Yogurt - 100 g
Paghahanda:
Para sa dressing, pagsamahin ang mustasa, yogurt, asukal, juice at paminta. Haluin.
Gupitin ang lahat ng mga gulay bilang manipis hangga't maaari, pilasin ang perehil gamit ang iyong mga kamay. Timplahan ng asin ang mga gulay at timplahan ng sarsa.
Ang mga mani at pasas ay gagawing mas masustansya at malasa ang meryenda.
Mga sangkap:
- Repolyo - 100 g
- Kintsay - 50 g
- Mga nogales - 30 g
- Mga pasas - 30 g
- Asin sa panlasa
- Mayonnaise o natural na yogurt - 100 g
Paghahanda:
Ibuhos ang mga pasas na may tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay tuyo.
I-chop ang repolyo, i-chop ang kintsay sa mga singsing. Maaari mong iprito ng kaunti ang mga mani at alisin ang mga husks.
Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad, panahon na may mayonesa at ihalo.
Ang repolyo ay itinuturing na isang medyo badyet na gulay. Pagkatapos ng lahat, upang kainin ito, kailangan mo ng kaunti nito. At ang iba't ibang repolyo ay malulugod hindi lamang sa mga mata, kundi pati na rin sa tiyan.
Mga sangkap:
- Tatlong uri ng repolyo - 300 g
- Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
- Karot - 3 mga PC.
- Apple cider vinegar - 1 tbsp l.
- Paminta - isang pakurot
- Mansanas - 2 mga PC.
- Mga pasas - 1 dakot
- Asin - isang pakurot
Paghahanda:
Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa at i-chop ang repolyo. Grate ang mga karot sa isang kudkuran. Tiklupin sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng suka at mantika, asin at paminta. Haluin at budburan ng mga pasas.
