Tiffany salad na may manok at ubas: mga recipe

Ang Tiffany salad ay isang napaka-masarap at matikas na salad. Ang kakaibang katangian nito ay, sa unang tingin, ang mga sangkap sa komposisyon nito ay napaka-simple, ngunit ang lahat ay nagbabago ng mga ubas na pinalamutian ang tuktok ng salad. Ang ulam na ito ay maraming nalalaman at perpektong magkakasya sa parehong maligaya na pagkain at isang ordinaryong hapunan ng pamilya.

Ang klasikong salad ay maganda at masarap. Ang mga simpleng sangkap ay ginagawang madali upang maghanda ng resipe. Palamutihan ng ulam na ito ang anumang mesa at magbibigay ng isang mahusay na kalagayan sa bawat isa na subukan ito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga paglilingkod: 6

Mga sangkap:

• dibdib ng manok, fillet (800 g);
• itlog ng manok (4 pcs.);
• matapang na keso (200 g);
• malalaking pulang ubas (250 g);
• katamtamang asul na mga ubas (200 g);
• peeled almonds (200 g);
• langis ng gulay (para sa pagprito, 50 ML);
• mayonesa (tikman);
• kari (1 tsp)
• asin, paminta (tikman).

Paghahanda:

1. Pakuluan ang dibdib ng manok, payagan na palamig, hatiin sa mga hibla.
2. Pag-init ng langis sa isang kawali, magdagdag ng pinakuluang manok, asin at curry.
3. Pagprito ng manok sa daluyan ng init ng 2-3 minuto.
4. Grate itlog at keso sa isang magaspang kudkuran.
5. Banayad na iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali. Gilingin ang mga ito sa mga magaspang na mumo (sa isang blender o may isang lusong).
6. Hugasan ang mga ubas, gupitin ang bawat berry sa kalahating haba ng isang matalim na kutsilyo, alisin ang mga binhi.
7. Ilagay ang salad sa mga layer sa isang pinggan (kalahating manok, kalahating itlog, kalahating keso). Budburan ang bawat layer ng mga mani at magsipilyo ng mayonesa. Pagkatapos ulitin ang mga layer nang isa pang beses.
8. Isawsaw ang mga ubas sa mayonesa at ilatag sa huling layer, gupitin.
9. Takpan at palamigin ng 2-3 oras upang magbabad.

Handa na ang ulam, maihahatid mo ito sa mesa!

Maaari kang mag-eksperimento sa mga sangkap upang magdagdag ng mga bagong lasa sa iyong pagkain. Gumamit ng iba't ibang mga uri ng mani, palitan ang mayonesa ng isa pang sarsa tulad ng keso o Greek yogurt sauce. Magdagdag ng mga olibo o puting bawang crouton upang tikman. Subukang ihalo ang iba't ibang uri ng keso.

Masustansya at masarap na salad na may patatas, manok at prutas. Hinahain ang pinggan sa mga bahagi. Ang mga ubas ay dapat na kinuha matamis; ito ay kanais-nais na ito ay pitted.

Oras ng pagluluto: 35 minuto
Mga Paghahain: 4

Mga sangkap:

• dibdib ng manok, fillet (500 g);
• itlog ng manok (3 pcs.);
• patatas (daluyan, 3 mga PC.);
• matapang na keso (200 g);
• de-latang / sariwang pinya (100-200 g);
• naka-shelled walnuts (100 g);
• mga pasas na ubas (200 g);
• mayonesa (tikman);
• asin, paminta (tikman).

Kung maghatid ka ng salad sa mga bahagi na mangkok, ipinapayong gupitin ang lahat ng mga sangkap nang maliit hangga't maaari upang ang bisita ay komportable at kaaya-aya kumain. Ngunit, syempre, ang paraan ng pagpipiraso ay isang bagay ng panlasa.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang fillet ng manok, cool, gupitin sa maliliit na cube.
2. Pakuluan ang mga itlog at patatas. Payagan ang cool, malinis.
3. Grate itlog, patatas at keso sa magkakahiwalay na bowls.
4. Alisan ng tubig ang mga pineapples. Gupitin ang mga ito sa maliliit na cube.
5. Gupitin ang mga ubas sa kalahating pahaba gamit ang isang matalim na manipis na kutsilyo.
6. Gilingin ang mga mani sa magaspang na mga mumo (sa isang blender o mortar).
7. Ilagay ang salad sa mga bahagi na mangkok (patatas, manok, pinya, mani, itlog, keso). Takpan ang bawat layer ng isang pinong mayonesa na mata.
8. Palamutihan ang salad ng mga ubas (pinutol ang mga berry) at palamigin sa loob ng 30 minuto upang magbabad.

Handa na ang salad, maihahatid mo ito!

Kung nais mong gawing mas masustansya ang salad, gumamit ng isang magaan na sarsa sa halip na mayonesa. Paghaluin ang 100 g mababang-taba na kulay-gatas, 100 g na naprosesong keso at 1-2 mga sibuyas ng bawang. Talunin ang timpla ng isang blender. Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na peppers, herbs o mustasa seed sa sarsa.

Ang salad na ito ay angkop sa pareho para sa isang maligaya na piging at para sa isang pang-araw-araw na mesa. Ang kombinasyon ng mga ubas, pinausukang manok at mais ay ginagawang orihinal at masarap ang salad.

Oras ng pagluluto: 35 minuto
Mga Paghahain: 4

Mga sangkap:

• pinausukang karne ng manok (600 g);
• itlog ng manok (4 pcs.);
• matapang na keso (150 g);
• de-latang mais (100-200 g);
• sibuyas (1 pc.);
• malalaking berdeng ubas (300 g);
• peeled almonds (100 g);
• mayonesa (150 g);
• tubig (100 ML);
• mesa ng suka, 9% (2 tbsp. l.);
• asukal (1 tsp);
• asin, paminta (tikman).

Paghahanda:

1. Ihanda ang sibuyas na atsara (ihalo ang asukal, isang bulong ng asin, suka at tubig).
2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa pag-atsara. Kalimutan nang mabuti ang iyong mga kamay at umalis sa loob ng 20 minuto.
3. Pakuluan ang mga itlog, cool, alisan ng balat.
4. Paghiwalayin ang karne mula sa buto at balat, gupitin sa maliliit na cube o piraso.
5. Grate keso at itlog.
6. Grind ang mga almond sa isang blender o sa isang spra mortar.
7. Gupitin ang mga ubas sa kalahating pahaba gamit ang isang matalim na kutsilyo, hiwalay mula sa mga binhi.
8. Patuyuin ang mais.
9. Alisin ang sibuyas mula sa pag-atsara at pisilin.
10. Ilagay ang salad sa mga layer sa isang plato (manok, adobo sibuyas, keso, mais, itlog, almonds). Grasa ang bawat layer na may mayonesa.
11. Takpan ang pinggan ng salad na may cling film o isang plato, palamigin sa loob ng 1-2 oras upang magbabad.
12. Palamutihan ng mga ubas (gupitin) bago ihain.

Bon Appetit!

Ang resipe na ito ay batay sa manok na pinirito sa mabangong kari. Ito ang nagbibigay sa ulam na hindi kapani-paniwalang aroma, kung saan ang mga mahilig sa salad na ito ay nalulugod.

Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga Paghahain: 4

Mga sangkap:

• dibdib ng manok, fillet (400 g);
• sariwang mga champignon (200 g);
• itlog ng manok (2 pcs.);
• Gouda keso / iba pang matitigas (150 g);
• sibuyas (1 pc.);
• peeled peanuts (100 g);
• asul na ubas (200 g);
• kari (3 tsp);
• mayonesa (tikman);
• langis ng gulay (para sa pagprito, 100 ML);
• perehil / iba pang mga halaman (para sa dekorasyon, 1 bungkos);
• asin, paminta (tikman).

Paghahanda:

1. Pakuluan ang dibdib ng manok, cool, gupitin sa mga cube.
2. Pag-init ng langis sa isang kawali, magdagdag ng manok. Magdagdag ng asin, paminta, curry at iprito ang dibdib hanggang sa ginintuang kayumanggi (mataas na init, 4-5 minuto).
3. Pakuluan ang mga itlog, cool, alisan ng balat.
4. Hugasan ang mga champignon, tuyo na may isang maliit na tuwalya, gupitin sa maliliit na piraso.
5. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube.
6. Grind kalahati ng mga mani na may isang lumiligid na pin.
7. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas at mani (tinadtad at buo).
8. Kapag ang sibuyas ay nagiging transparent, idagdag ang mga kabute sa kawali. Pakuluan ang halo sa daluyan ng apoy hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
9. Grate itlog.
10. Gupitin ang mga ubas sa kalahati gamit ang isang matalim na kutsilyo at alisin ang mga binhi.
11. Ilagay ang salad sa mga layer sa handa na ulam (fillet ng manok, halo ng kabute, itlog, keso). Grasa ang bawat layer na may mayonesa.
12. Palamutihan ang salad ng mga ubas at halaman. Palamigin sa loob ng 1-2 oras upang magbabad.

Handa na ang salad, maihahatid mo ito sa mesa!

Ang highlight ng ulam na ito ay ang sarsa ng keso, na nagbibigay ng salad na may isang natatanging pinong lasa. Paglingkuran si Tiffany sa mga bahagi o sa isang karaniwang pinggan.

Oras ng pagluluto: 35 minuto
Mga Paghahain: 4

Sangkap:

• pinakuluang / inihurnong dibdib ng pabo, fillet (400 g);
• naproseso na keso (100 g);
• naka-shelled walnuts (100-150 g);
• berdeng ubas (300 g);
• kulay-gatas 15% taba (100 g);
• mayonesa (100 g);
• bawang (2 sibuyas);
• asin, paminta (tikman);
• perehil / iba pang mga halaman (para sa dekorasyon, 1 bungkos).

Ang karne ng Turkey ay magiging mas malasa at mas mabango kung gumamit ka ng iba't ibang mga halaman at pampalasa sa proseso ng pagluluto. Kapag nagluluto, maaari kang gumamit ng mga sibuyas, karot, ugat (kintsay, perehil), itim at allspice, thyme, rosemary. Angkop para sa pagluluto sa hurno: nutmeg, coriander, cloves, paprika, curry, cinnamon, marjoram, coriander, luya at bawang.

Paghahanda:

1. Init ang isang tuyong kawali at patuyuin ang mga mani dito ng 4-5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Gilingin ang mga mani sa isang lusong o gamit ang isang rolling pin.
2. Grate ang keso.
3. Tumaga ang bawang (crush o makinis na rehas na bakal).
4. Pagsamahin ang keso, kulay-gatas, mayonesa, bawang, asin at paminta. Gumalaw nang mabuti ang sarsa.
5. Gupitin ang pabo sa maliliit na cube o piraso.
6. Ilagay ang kalahati ng karne ng pabo sa isang pinggan, magsipilyo ng sarsa.
7. Ikalat ang kalahati ng mga mani sa isang pangalawang layer. Magsipilyo ng sarsa.
8. Ulitin ang mga layer, hindi nakakalimutan na grasa ang mga ito nang makapal sa sarsa ng keso.
9. Gupitin ang mga ubas sa kalahating pahaba gamit ang isang manipis na matalim na kutsilyo at alisin ang mga binhi.
10. Takpan ang salad ng cling film, palamigin sa loob ng 30 minuto.
11. Bago ihain, palamutihan ang salad ng mga ubas at parsley sprigs.

Handa na ang salad!

Isang magandang maligaya ulam na mag-apela sa lahat. Ang mga almond flakes ay ginagawang mas sopistikado ang lasa ng salad, at ang mga prun ay nagdaragdag ng mga maanghang na tala.

Oras ng pagluluto: 35 minuto
Mga Paghahain: 4

Mga sangkap:

• dibdib ng manok, fillet (600 g);
• matapang na keso (300 g);
• itlog ng manok (4 pcs.);
• prun (100-150 g);
• almond flakes (100 g);
• berdeng ubas (300 g);
• ubas pula / asul (100 g);
• kari (2 tsp);
• cognac / rum (10-20 ml);
• mayonesa (tikman);
• pinakuluang mainit na tubig (100-150 ML);
• asin, paminta (tikman).

Paghahanda:

1. Magbabad ng prun sa mainit na tubig na may cognac / rum sa loob ng 15-20 minuto.
2. Pakuluan ang mga itlog, pabayaan ang cool, alisan ng balat.
3. Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube, magdagdag ng curry, asin, paminta, ihalo. Fry sa langis hanggang malambot (hanggang sa ginintuang kayumanggi).
4. Pagprito ng mga almond flakes sa isang tuyong kawali hanggang mag-atas.
5. Grate keso at itlog sa magkakahiwalay na bowls.
6. Patuyuin ang mga prun, patuyuin ng isang napkin at gupitin sa maliliit na piraso.
7. Pagsamahin ang manok sa mga prun. Ihalo
8. Itabi ang salad sa isang pinggan sa mga layer (kalahating manok na may prun, kalahating keso, kalahating itlog). Grasa ang bawat layer na may mayonesa at iwisik ng mga almond flakes.
9. Ulitin ang pagkakasunud-sunod ng mga layer, pag-alala sa grasa na may mayonesa. Ang huling layer ay isang mayonesa na mata.
10. Takpan ang salad, palamigin ng 1 oras upang magbabad.
11. Gupitin ang mga ubas sa kalahati gamit ang isang matalim na kutsilyo. Kunin ang mga buto.
12. Palamutihan ang salad ng mga ubas bago ihain.

Nag-aalok kami ng isang resipe ng video para sa panonood (ang hanay ng mga sangkap at ang pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos ay bahagyang naiiba mula sa ipinanukalang resipe):

Ang pinausukang manok, matamis na ubas at pine nut ay ang perpektong kumbinasyon para sa isang holiday salad! Ang isang nakabubusog, masarap at mabangong ulam ay tiyak na galak sa iyong mga panauhin.

Oras ng pagluluto: 20 minuto
Mga Paghahain: 2

Mga sangkap:

• pinausukang karne ng manok (400 g);
• mga pasas na ubas (300 g);
• mga pine nut (70 g);
• capers (3 tbsp. l.);
• litsugas ng yelo / litsugas (100 g);
• natural na yogurt (4 tbsp. l.);
• mayonesa (2 tbsp. l.);
• Dijon mustasa (2 tbsp. L.);
• asin, paminta (tikman).

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang manok mula sa buto at mga balat, gupitin sa manipis na piraso.
2. Hugasan ang mga ubas, gupitin ang mga berry sa kalahati ng isang matalim na manipis na kutsilyo.
3. Banlawan ang mga caper mula sa brine.
4. Pagprito ng mga mani hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang tuyong kawali (2-3 minuto).
5. Ihanda ang sarsa (talunin ang yoghurt, mayonesa at Dijon mustasa). Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
6. Dahan-dahang ihalo ang mga ubas, capers at manok sa isang mangkok ng salad.
7. Gumawa ng isang "unan" ng mga dahon ng litsugas sa mga bahagi na plato.
8. Maayos na ayusin ang mga sangkap sa isang plato.
9. Ibuhos ang sarsa sa salad at iwisik ang mga mani.

Bon Appetit!